Propriedades dos organismos vivos

INTRODUO AO METABOLISMO
Prof. Ms. Renata Juliana da Silva

Nutricionista/CRN-3: 24411
Bacharel em Nutrio pela Universidade So Judas Tadeu
Especialista em Fisiologia e Metabolismo Aplicados Nutrio e Atividade Fsica ICB/USP
Mestre em Cincias Morfofuncionais ICB/USP
Doutoranda em Cincias Morfofuncionais ICB/USP

As clulas vivas esto permanentemente

realizando trabalho.

Fundamentalmente, o trabalho celular existe para:

Manuteno e organizao da estrutura celular;

Sntese de componentes celulares (de manuteno

e de reserva);

Gerao de corrente de eltrons;

Oxidao de nutrientes (taxa altamente varivel,

pois depende do estado do organismo como um
todo).

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BIOMOLCULAS

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BIOENERGTICA E PRINCIPIOS DA TERMDINMICA BIOENERGTICA E PRINCIPIOS DA TERMDINMICA

A realizao de todo trabalho depende do

fornecimento de energia. No nosso organismo,
diferentes formas de energia so utilizadas. Sendo de
uma forma geral, expressas de 5 formas:

A troca de energia entre as diferentes formas

pode ser considerada a essncia da vida.

BIOENERGTICA E PRINCIPIOS DA TERMDINMICA BIOENERGTICA

Bioenergtica: o estudo quantitativo da relao

entre as formas de energia e a sua converso nos
sistemas biolgicos. As transformaes biolgicas
obedecem s leis da termodinmica.

Termodinmica: a cincia que investiga as

possibilidades de obter, converter e utilizar a energia.

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BIOENERGTICA BIOENERGTICA

BIOENERGTICA TERMODINMICA

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 TERMDINMICA
Primeira Lei da termodinmica:
Conservao de energia
No existe criao nem destruio de energia,
somente processos de transferncia (absoro,
liberao). A energia do universo constante
TERMDINMICA
Segunda Lei da termodinmica:
Aumento de Entropia
Os processos espontneos tendem a um equilbrio.
A entropia do sistema mais a do meio ambiente aumenta
sempre, at que seja alcanado um equilbrio final
estvel.
Desorganizao natural;
Organizao requer energia.
ENERGIA: criar a organizao
manter a organizao
Energia de Gibbs
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 Energia de Gibbs
Retira energia do meio G (+)
Endergnica

Entrega energia para o meio G (-)

Exergnica

Entalpia, que chamamos H, o total de energia de um

sistema e pode ser percebido por sua variao, H.

(G+) (G-)

energia livre (G) energia livre (G)

G positivo G negativo
endergnica. exergnica.

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 B
Energia livre (G)

B (com uso de catalisador

A
(G+)
(G-)
C

Vantagens das enzimas Mecanismo de ao

serem protenas: Chave fechadura:

Cada clula sintetiza suas prprias enzimas de acordo

com suas necessidades (informao gentica);

Alta especificidade devido a grande variabilidade; Ajuste Induzido:

Podem ser ativadas ou inibidas, pois apresentam

nveis organizacionais.

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INIBIO COMPETITIVA INIBIO COMPETITIVA

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 INIBIO NO-COMPETITIVA ATIVAO ALOSTRICA DE ENZIMAS

Classificao das Enzimas:

ATIVAO ALOSTRICA DE ENZIMAS
As enzimas podem ser classificadas de acordo com vrios
critrios. O mais importante foi estabelecido pela Unio
Internacional de Bioqumica (IUB), e estabelece 6 classes:

1) OXIDORREDUTASES: So enzimas que catalisam

reaes de transferncia de eltrons, ou seja: reaes de
oxirreduo. So as desidrogenases e as oxidases;
2) TRANSFERASES: Enzimas que catalisam reaes de
transferncia de grupamentos funcionais como grupos
amina, fosfato, acil, carboxil, etc. Como exemplo temos as
quinases e as transaminases;
3) HIDROLASES: Catalisam reaes de hidrlise de ligao
covalente. Ex: Peptidades.

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Classificao das Enzimas: Classificao das Enzimas:

4) LIASES: Catalisam a quebra de ligaes covalentes e a

remoo de molculas de gua, amnia e gs carbnico.
As dehidratases e as descarboxilases so bons
exemplos;

5) ISOMERASES: Catalisam reaes de interconverso entre

ismeros pticos ou geomtricos. As epimerases so
exemplos;

6) LIGASES: Catalisam reaes de formao e novas vdeo

molculas a partir da ligao entre duas j existentes,
sempre s custas de energia (ATP). So as sintetases.

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Finalmente, trazendo o conceito de entalpia e entropia METABOLISMO
para o msculo se contraindo:

ENTALPIA = total de energia que variou na reao (ATP Contrao muscular).

ENTROPIA = aumento da desordem nos arredores do msculo.

METABOLISMO ANABOLISMO
Reaes anablicas, ou reaes de sntese,
so reaes qumicas que produzem novamatria
orgnicanos seres vivos. Sintetizam-se novos compostos
gera energia (molculasmais complexas) a partir de molculas simples.
(oxidao) H consumo deATP portanto gastam energia do corpo e
so endergnicas

(reduo)
usa energia

Metabolismo: o ATP o maior comunicador nessas vias.

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 CATABOLISMO METABOLISMO

Reaes catablicas, ou reaes de decomposio

so reaes qumicas que produzem grandes quantidades
de energia livre (sob a forma de ATP) a partir da
decomposio ou degradao de molculas. Portanto so
exergnicas.

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13
REGULAO DAS VIAS
METABLICAS

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Fluxo de Energia no Metabolismo
processos de digesto

vias de degradao

PELCZAR, 1997

Papel do NAD+
NUTRIENTES
Nicotinamida adenina dinucleotdeo

NAD+ .....forma oxidada

NADH....forma reduzida
e

ADP + Pi = ATP

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 Reaes de degradao:
oxidativas
Entra NAD+ para receber o H de uma
biomolcula reduzida
Biomolcula se oxida e o NAD+ se reduz
NADH
Outras Coenzimas
FMN (flavina mononucleotdeo) forma oxidada.
FAD (flavina dinucleotdeo) - capaz de se
reduzir a 2 FADH (aceita dois tomos H)
NADP+ (nicotinamida adenina dinucleotdeo
fosfato) - aceptor de eltrons nas reaes da via
das pentoses-fosfato, havendo reduo de
NADP+ a NADPH.
Reaes de sntese:
redutoras
Entra NADH para doar o hidrognio para uma
biomolcula oxidada
Biomolcula se reduz e o NADH se oxida
NAD+
1) Como os seres humanos obtm e produzem energia?
2) Qual diferena entre fotossntese e respirao
celular?
3) O que metabolismo?
4) Conceitue anabolismo e catabolismo.
5) O que so reaes endergnicas e exergnicas?
6) Conceitue bioenergtica.
7) Conceitue termodinmica.
8) Quais as leis da termodinmica, conceitue-as.
9) Qual a diferena entre reaes de reduo e
oxidao?
10) Conceitue ATP.
11) O que so enzimas? Qual (is) suas funes?
12) Cite trs exemplos de enzimas e suas aes.
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