Covilh, 2008
Qualidade da gua para consumo humano
ii
Qualidade da gua para consumo humano
UNIVERSIDADE DA
BEIRA INTERIOR
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088
iii
Qualidade da gua para consumo humano
iv
Qualidade da gua para consumo humano
A
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NTTO
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A concretizao deste trabalho no teria sido possvel sem a contribuio generosa de diversas
pessoas a quem estou profundamente reconhecida.
Em primeiro lugar, e acima de tudo, desejo agradecer Professora Doutora Helena Bandeira,
minha orientadora, pelos ensinamentos e elevado conhecimento cientfico que me transmitiu e pelo seu
constante apoio, incentivo, disponibilidade que sempre mostrou e sobretudo pela amizade.
Agradeo, tambm, a todos os meus amigos e colegas que me apoiaram e me ajudaram ao longo
desta etapa, especialmente nos momentos mais difceis, mostrando-me com o seu apoio que vale a pena
continuar a lutar, assim como a todos os docentes que leccionaram as vrias disciplinas.
Quero, tambm expressar os meus humildes agradecimentos minha famlia, que sempre me
apoiou, em todos os momentos bons e menos bons.
Aos meus queridos pais, aos quais dedico este trabalho, pela confiana que depositaram em mim e
pela fora e coragem com que sempre me entusiasmaram na concretizao deste trabalho
E a ti meu Deus que me inspiras sempre o que devo pensar, o que devo dizer, o que hei-de calar, o
que hei-de escrever, o que hei-de fazer e como o hei-de fazer
Obrigado!!!
v
Qualidade da gua para consumo humano
R
REES
SUUM
MOO
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Qualidade da gua para consumo humano
A
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STTR
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vii
Qualidade da gua para consumo humano
N
NDDIIC
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Captulo 1 Introduo 1
Introduo 5
Introduo 20
Introduo 37
viii
Qualidade da gua para consumo humano
Introduo 53
5.2 Ferro 57
71
5.3.2.2 Mtodo espectroscpio de absoro atmica para a
determinao do ferro
Captulo 6 Concluso 72
Bibliografia 75
Anexos 79
ix
Qualidade da gua para consumo humano
CAPTULO 1
INTRODUO
1x
Qualidade da gua para consumo humano
A IIN
1. A NTTR
ROOD
DUU
O
O
2
Qualidade da gua para consumo humano
No segundo captulo faz-se uma abordagem global sobre a gua, incidindo o estudo
na sua indispensabilidade e limitao, assim como nas suas propriedades. , ainda, estudado o
seu aparecimento, a sua distribuio na Terra e o seu ciclo.
Na terceira parte do trabalho so estudados os diversos tipos de gua (guas de
precipitao, guas superficiais, guas de nascentes e guas do mar).
No quarto captulo procura-se explicar, de uma forma mais pormenorizada, o
controlo da qualidade da gua para consumo humano, tentando responder s seguintes
questes: Porqu a necessidade de controlo, quem controla a qualidade da gua, como se
controla e quando se controla a qualidade da gua para consumo humano.
O quinto captulo foi desenvolvido de forma a estudar alguns conceitos e mtodos
analticos cujas metodologias possam ser aplicadas a nvel do ensino secundrio.
Para finalizar o trabalho, no ltimo captulo, apresentam-se algumas concluses
resultantes deste trabalho de pesquisa e experimental.
3
Qualidade da gua para consumo humano
CAPTULO 2
ABORDAGEM
GLOBAL GUA
4
Qualidade da gua para consumo humano
IIN
NTTR
ROOD
DUU
O
O
Muitos autores que se tm, desde h muito tempo, debruado sob o estudo da gua,
concluram que foi nela que a vida se desenvolveu!
A molcula da gua tem caractersticas nicas, que lhe conferem um comportamento
prprio em relao a compostos estruturalmente semelhantes. A sua estrutura confere-lhe,
como sabido, um potencial electrosttico muito elevado, justificando o seu poder de
diluio, a sua capacidade calrica, e tantas outras especificidades sem as quais a vida, a
estrutura e o metabolismo celular no seriam provavelmente possveis.
Na biosfera, onde nos inserimos, a gua indispensvel e essencial. Poderamos
viver sem ouro ou sem platina, mas no poderamos viver sem esse dom divino da natureza.
O ciclo da gua , assim, o ciclo da vida.
O problema da disponibilidade e da possibilidade de uso dessa gua no se esgota,
nem se resolve, neste ciclo hidrolgico. As desigualdades so gritantes entre as diversas
regies, e as consequncias desse facto so terrveis do ponto de vista da qualidade do
ambiente e da qualidade de vida das populaes.
Todos os cidados, independentemente da sua raa, cor, religio, sexo ou categoria
social ou econmica tm direito vida, subjacente ao uso deste recurso essencial, em termos
quantitativos e qualitativos [1].
5
Qualidade da gua para consumo humano
2
2..11 A
AG
GU A:: S
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A IIN
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O
O
A gua como
recurso
Irregularmente
Limitado distribudo Indispensvel
Origem
de tenses
6
Qualidade da gua para consumo humano
Fgado 72 1,4
Pulmes 80 1,2
Msculos 75 1,05
Sangue 80 0,85
Rim 79 0,80
Pele 73 0,70
Tabela 2.2 Variao da gua e do resduo mineral em diferentes rgos do corpo humano
[1].
As necessidades dirias do Homem em relao gua cifram-se em dois a trs litros
fornecidos sob a forma de gua e outros lquidos ou contidos nos alimentos que ingerimos. A
limitao do quantitativo acumulvel no organismo obriga permanente e contnua
manuteno de um balano positivo. Na tabela 2.3 indicam-se esses valores.
7
Qualidade da gua para consumo humano
8
Qualidade da gua para consumo humano
como sendo aquilo que a caracteriza, ou melhor ainda, a sua adaptabilidade ao uso para
determinados fins, bem especificados. S assim se pode fazer a avaliao dos recursos
disponveis.
Nenhuma gua poder, em princpio, ser usada para todos os fins potenciais, sendo,
por isso, em concreto, o seu valor de utilizao funo dos objectivos visados pelos seus
utilizadores. No , por isso, aceitvel ou admissvel analisar os aspectos quantitativos e
qualitativos da gesto dos recursos hdricos de forma independente [1].
Um dos ndices mais significativos para avaliar o nvel de vida duma sociedade o
consumo de gua por habitante. A transio de uma sociedade rural e agrcola para uma
sociedade urbana e industrializada acompanhada por um aumento muito substancial do
consumo de gua.
H que proceder a uma utilizao sucessiva e intensiva da gua e provocar a sua
policirculao com purificaes adequadas. Para isso, a indstria tem que aprender a fazer a
reciclagem da gua, o que, alm de levar a economias considerveis deste recurso, aumenta a
produtividade global. S assim se evita a degradao da gua e se promove a sua
indispensvel poupana.
Os cursos de gua tm que ser drenados, para evitar alteraes fisiogrficas, e as
guas devem ser limpas por meio de estaes de purificao, no s por razes de
conservao e de preservao do meio ambiente, como por razes de sobrevivncia das
formas de vida nas prprias guas e nas suas vizinhanas.
muito estranho que na indstria e na agricultura se utilize gua da mesma
qualidade daquela que se consome em usos domsticos. Geralmente a agricultura e a indstria
no exigem padres de qualidade to elevados.
A problemtica levantada pelas necessidades em gua surge em todos os sectores da
vida humana e, s o estudo cuidado e persistente poder conduzir a solues racionais dos
pontos de vista econmico, social e de sade pblica. que a gua constitui um instrumento
impulsionador do progresso, um factor de prosperidade e um agente modelador de
civilizaes e de culturas.
O conhecimento das propriedades fsicas e qumicas da gua, assim como o do seu
movimento e da sua dinmica, torna-se indispensvel para obter a compreenso adequada do
comportamento da gua em condies naturais [2].
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Qualidade da gua para consumo humano
2
2..2
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Qualidade da gua para consumo humano
11
Qualidade da gua para consumo humano
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A gua surgiu no decurso de reaces qumicas que tiveram lugar no nosso planeta
durante as primeiras fases da sua formao. A camada gasosa que rodeia a Terra apareceu
como resultado, entre outros factores, das reaces qumicas provocadas pelo aparecimento na
sua superfcie de um novo composto, isto a gua. Foi na gua que, h cerca de 3800 milhes
de anos, surgiu a vida na Terra. Os primeiros seres vivos, conhecidos como fsseis, eram
bactrias e algas azuis (seres unicelulares) que viveram nos Oceanos Primitivos. Ao longo de
milhes de anos, os seres vivos evoluram e espalharam-se pelos oceanos e continentes.
[4]
Na Natureza, a gua pode apresentar-se nos estados lquido, slido e gasoso. A gua
dos oceanos, dos mares, dos rios, das guas subterrneas, da chuva, do orvalho e das nuvens
encontra-se no estado lquido. A gua da neve, do granizo e do gelo encontra-se no estado
slido. A gua sob a forma de vapor de gua invisvel e encontra-se no estado gasoso.
Grande parte do vapor de gua encontra-se na atmosfera [4].
12
Qualidade da gua para consumo humano
[5]
13
Qualidade da gua para consumo humano
restantes 0,65% nos lagos, rios, mares interiores e na atmosfera. Em princpio, s esta ltima
fraco constitui a reserva dos recursos hdricos disponveis para o homem [2].
A maior parte da gua na Natureza salgada, visto que as guas dos oceanos e mares
constituem cerca de 97,3% da quantidade total de gua na Terra. Nem toda a gua se encontra
livre, visto que faz parte do solo, das plantas e dos animais. Apesar da maior parte da
superfcie da Terra ser coberta por gua, o homem s pode dispor de uma pequena poro
dessa gua porque grande parte dela no possui as propriedades necessrias sua utilizao
[4].
14
Qualidade da gua para consumo humano
2
2..4
4CCIICCL
LOOD
DAA
GGU
UAA
A gua existente no planeta Terra no constitui uma realidade esttica. Tal como
todos os outros elementos essenciais vida, integra-se em complexos ciclos biogeoqumicos,
que a mantm numa circulao permanente, entre os diversos compartimentos identificveis
no seu ciclo planetrio.
Estabelece-se, assim, um sistema fechado, no qual a quantidade total se mantm
praticamente constante. E nele, ela mantida em circulao constante pela energia solar, que
sobre ela actua, directa e indirectamente.
No sistema total, identificam-se diversos subsistemas, compartimentos, com
localizao e caractersticas prprias, geogrficas e ecolgicas. Cada subsistema apresenta um
volume mais ou menos constante, tal como o so, tendencialmente, os fluxos estabelecidos
entre os diferentes subsistemas.
A partio da massa total de gua pode ser apresentada de forma subdividida, como
se observa na tabela 2.4. Nesta tabela identificam-se os vrios subsistemas do ciclo
hidrolgico, normalmente identificados e aceites [1].
15
Qualidade da gua para consumo humano
16
Qualidade da gua para consumo humano
17
Qualidade da gua para consumo humano
18
Qualidade da gua para consumo humano
CAPTULO 3
TIPOS DE GUA NA
TERRA
[4]
19
Qualidade da gua para consumo humano
IIN
NTTR
ROOD
DUU
O
O
c) guas balneares;
O presente trabalho tem como objectivo o estudo da qualidade das guas para
consumo humano, assim, este estudo incide neste tipo de guas.
As fontes naturais de abastecimento de gua so a gua da chuva, as guas
superficiais (rios, lagos) e guas subterrneas (aquferos, mananciais). Estas fontes so parte
fundamental do sistema ecolgico e so imprescindveis para o desenvolvimento econmico.
Do volume de gua existente no planeta somente 1% est disponvel para as
actividades do homem sendo que a sua distribuio sobre a Terra desigual. Muitas dessas
actividades humanas so o consumo domstico, as actividades comerciais, as actividades
pecurias e agrcolas, a produo industrial, a gerao de energia hidroelctrica, a minerao e
explorao de petrleo e transporte em geral.
A disponibilidade deste recurso cada vez menor, por um lado, porque utilizada e
compartilhado por vrias actividades e, por outro, porque no utilizado racionalmente.
20
Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
3
3..11
GGU
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S
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Qualidade da gua para consumo humano
precipitao sobre os continentes e a reposio do dfice pelas guas que afluem aos oceanos,
provindas desses mesmos continentes.
A gua dos hidrometeoros apresenta em geral e, em especial antes da Revoluo
Industrial uma contaminao diminuta. Contudo, ela tem vindo a apresentar modificaes
qualitativas importantes ao nvel da sua composio qumica, em consequncia dos
fenmenos de poluio atmosfrica e de outras disfunes de origem antropognica.
A presena de matrias slidas nos hidrometeoros varivel com as condies de
desenvolvimento agrcola, industrial e urbano das regies. Como valores mdios, podem
indicar-se concentraes da ordem dos 10 a 80 mg/L, com uma tendncia no sentido do
crescimento, nomeadamente como reflexo da poluio atmosfrica e da eroso elica.
As substncias presentes so de origem inorgnica e orgnica. Entre elas poderemos
destacar as seguintes:
1. Espcies inicas diversas (Ca2+, Mg2+, Na+, NH4+, SO42-, Cl-, CO32-, HCO3-, etc.);
2. Slica, no estado coloidal e em suspenso;
3. Substncias orgnicas (plen, partculas diversas, quer vegetais, quer animais,
microrganismos, etc.);
4. Compostos azotados, tais como NH3, (NH4)2CO3, NH4NO3, NH4NO2, etc., num
total de formas de azoto combinado que pode ultrapassar 1mg/L;
5. Gases dissolvidos na gua, nomeadamente, oxignio (cerca de 8 cm3/L), azoto
(cerca de 16 cm3/L), anidrido carbnico (cerca de 0,5 cm3/L), entre outros.
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
3
3..2
2G
GUUA
ASSS
SUUP
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RFFIIC
CIIA
AIIS
S
As guas superficiais constituem uma pequena fraco da gua total que constitui
boa parte da gua utilizvel pelo homem [10].
As guas superficiais podem conter substncias qumicas, minerais e orgnicas de
origem vegetal ou animal.
Estas guas esto constantemente expostas a toda a espcie de inquinaes, tornando-
se esta poluio tanto mais perigosa quanto maior for o contacto com excrementos de
natureza vria, assim como com guas residuais ou de esgotos, sendo, por isso, imprprias
para consumo humano.
Em casos especiais possvel que a auto-depurao de uma gua corrente, decorrido
certo tempo e percurso, produza efeito depurador, mesmo assim devem empregar-se mtodos
especiais de depurao para a tornar prpria para o consumo [9].
Estas guas subdividem-se em:
- guas interiores, correntes e estagnadas;
- guas subterrneas [1].
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Qualidade da gua para consumo humano
3
3..2
2..11
GGU
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26
Qualidade da gua para consumo humano
Outro gs importante que se encontra dissolvido na gua dos rios, o azoto. A sua
concentrao representa, em regra, 2/5 do total e encontra-se em equilbrio com o azoto
atmosfrico.
Os teores em gases dissolvidos so, portanto, funo da actividade metablica global,
variando com as condies ecolgicas do local e da zona considerada. A estabilizao
qumica, decorrente destes fenmenos, mais evidente nas zonas de guas paradas. A, como
bvio, as modificaes so muito significativas nas zonas trofognicas, onde se verifica uma
libertao do oxignio e um consumo de CO2, em oposio s zonas trofolticas, onde a
evoluo inversa.
Relativamente ao azoto, pode verificar-se um aumento do seu teor merc de
processos de desnitrificao, no completamente compensados, nas zonas anaerbias, e na
zona superficial, por processos de fixao de azoto molecular resultante da interveno de
determinadas bactrias, assim como de cianobactrias.
Como resultante de todos estes aspectos, e considerando especificamente o problema
das guas correntes, pode dizer-se que os principais factores determinantes da sua natureza e
variabilidade qumica so os seguintes:
1. Distncia do oceano, cuja influncia traduzida pela entrada e sada de gua,
atravs da foz, no decurso das mars, como reflexo nos teores em Na+, Cl-,
Mg2+, SO42-, etc;
2. Clima e vegetao da bacia hidrogrfica, factores reguladores da eroso e da
solubilizao de espcies qumicas diversas, cuja concentrao nas guas
depender da intensidade dos processos de evaporao e evapotranspirao e
da sua importncia relativa;
3. Natureza geolgica e litolgica da zona atravessada, traduzida por
capacidades de solubilizao muito diversas;
4. Vegetao terrestre presente, cuja produtividade se reflecte na formao da
manta morta e de resduos diversos, animais e vegetais, cujo transporte e
diluio na gua determinam, essencialmente, os respectivos teores em C-
orgnico e espcies qumicas azotadas (NO3-, NO2-, NH4+, protenas e
produtos da sua hidrlise, etc.);
5. Vegetao aqutica, cuja produtividade e posterior degradao regulam os
teores em espcies qumicas azotadas e fosfatadas, o pH, os carbonatos e
outros parmetros sensveis s condies de potencial redox (Fe, Mn, etc.).
27
Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
3
3..2
2..2
2G
GUUA
ASSS
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
3
3..3
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GUUA
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
3
3..4
4G
GUUA
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Qualidade da gua para consumo humano
CAPTULO 4
CONTROLO DA
QUALIDADE DA GUA
PARA CONSUMO
HUMANO
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Qualidade da gua para consumo humano
IIN
NTTR
ROOD
DUU
O
O
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Qualidade da gua para consumo humano
4
4..11 Q
QUUA
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GGU
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COON
NSSU
UMMO
OHHU
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O
Assim, no existe nenhuma gua cuja qualidade, em termos absolutos, seja adequada
para todos os fins.
Para o consumidor directo, a qualidade da gua avaliada, numa primeira impresso,
pelas suas qualidades organolpticas. Para que possa ser bebida, incondicionalmente e sem
repugnncia, dever ser clara (incolor), inodora (sem cheiro) e no ter qualquer sabor
desagradvel. No entanto, uma gua que apresente estas caractersticas pode no ser adequada
para o consumo humano, visto, poder, por exemplo, estar contaminada com organismos
patognicos. Para poder ser consumida sem restries dever respeitar muitas outras
exigncias, no possveis de avaliar sensorialmente.
Pode concluir-se que gua para consumo humano tem como requisitos de qualidade
no pr em risco a sade, no causar danos nos sistemas de distribuio e possuir
caractersticas organolpticas que no afectem negativamente a sua aceitao por parte do
consumidor [1].
38
Qualidade da gua para consumo humano
4
4..2
2G
GUUA
ASSP
POOT
TV
VEEIIS
S
Entende-se por gua potvel a que prpria para beber, para cozinhar os alimentos e
para usos domsticos. Desde Hipcrates que se considera como tal, a que sendo fresca,
lmpida e sem cheiro, coze bem os legumes. A esta sbia e criteriosa definio apenas se
acrescentou, nos meados do sculo XIX, como pode verificar-se no Anurio de guas de
Frana, para o ano de 1851, que a gua potvel dissolvia o sabo sem formar grumos, tinha
sabor agradvel e continha suficiente ar em dissoluo. Foi nesta poca que se iniciou o
estudo do ensaio da dureza.
Com os progressos da qumica, comeou a conhecer-se a composio da gua,
surgindo a convico de que a sua qualidade depende dos sais dissolvidos. No entanto, se os
sais se encontram em abundncia, ou seja se a concentrao salina grande, a gua deixa de
ter sabor agradvel, pesada no estmago, no boa para cozinhar os alimentos e no
convm para usos domsticos.
A anlise qumica dominou durante muito tempo os estudos de guas e chegou a
pensar-se que ela, s por si, era suficiente para julgar da potabilidade de uma gua. Mas o
microscpio e as descobertas de Pasteur vieram permitir ver e examinar a multido de germes
que vivem na gua, uns saprofitas e outros patognicos, o que levou a que a qualidade da gua
tambm devia ter em conta o tipo e a quantidade destes organismos.
Desde todos os tempos, a medicina admitiu que certas guas causavam doenas,
como por exemplo a febre tifide, a clera e as disenterias. Com Miquel, que podemos
considerar o fundador da anlise bacteriolgica de guas, a contagem do nmero de bactrias,
por cm3 de gua, entrou na prtica corrente. Considerou-se ento que a anlise bacteriolgica
devia ter por fim verificar se a gua continha germes causadores de doenas nos homens e nos
animais.
A avaliao da pureza das guas destinadas ao consumo humano alm de ter em
conta as caractersticas bacteriolgicas e qumicas dever tambm considerar caractersticas
biolgicas como a fauna e a flora aquticas. Por exemplo, dividindo os animais e vegetais, em
duas grandes classes: a classe das espcies catarbias, que vivem nas guas puras, e a das
espcies saprbias, que vivem nas guas impuras, constitudas por matrias orgnicas em
decomposio.
Fica patente a complicadssima srie de ensaios a que preciso sujeitar uma gua
para verificar se ela potvel.
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Qualidade da gua para consumo humano
[14]
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Qualidade da gua para consumo humano
4
4..3
3CCO
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4
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
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4
4..3
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
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UMMA
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Qualidade da gua para consumo humano
51
Qualidade da gua para consumo humano
CAPTULO 5
MTODOS PARA A
DETERMINAO DO
CLCIO, MAGNSIO E
FERRO
52
Qualidade da gua para consumo humano
IIN
NTTR
ROOD
DUU
O
O
53
Qualidade da gua para consumo humano
contribuir para a reduo da gordura na circulao. O mundo das guas pois imenso e
fascinante [19].
O clcio contribui, por exemplo, para uma adequada formao dos ossos e dentes e a
sua dose diria recomendada (DDR) pela Organizao Mundial de Sade de 800 mg.
O magnsio usado pelo organismo na regulao do funcionamento das clulas
nervosas e musculares e a sua respectiva DDR de 300 a 350 mg [20].
Tanto o magnsio como o clcio esto presentes nas fontes naturais de gua e
representam a sua dureza, contudo as concentraes presentes na gua no representam
quaisquer riscos para a sade pblica [21].
O ferro pode ter origem natural ou resultar da degradao de canalizaes feitas em
ferro. A legislao relativa a guas destinadas a consumo humano determina que o teor em
ferro total no exceda os 200 g/dm3 [20].
Neste captulo sero estudados os parmetros clcio, magnsio e ferro. Este estudo
incidir principalmente no aprofundamento de alguns mtodos que podero ser aplicados e
estudados, a nvel do ensino secundrio, para a sua determinao. de salientar que estes
parmetros fazem parte dos indicadores regulamentados pelo Decreto-Lei n. 306/2007 de 27
de Agosto.
54
Qualidade da gua para consumo humano
5
5..11 C
CL
LCCIIO
OEEM
MAAG
GNN
SSIIO
O
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
5
5..2
2FFE
ERRR
ROO
57
Qualidade da gua para consumo humano
5
5..3
3MM
TTO
ODDO
OSSA
ANNA
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TIIC
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Qualidade da gua para consumo humano
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3..11 M
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O
ODDE
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A dureza das guas uma caracterstica conferida gua, pela presena de ies
alcalino-terrosos como o clcio e o magnsio, entre outros e tambm de alguns metais. De um
modo geral estes encontram-se em menor concentrao. O valor da dureza da gua um dos
parmetros que serve para avaliar a sua qualidade.
Existem dois tipos de dureza da gua, a temporria e a permanente. A dureza
temporria a que devida presena dos sais bicarbonatos e carbonatos de clcio e de
magnsio. Denomina-se temporria porque pode ser eliminada quase totalmente pela fervura.
A dureza permanente aquela que devida presena de outros sais de clcio e magnsio,
usualmente os sulfatos e cloretos.
A dureza total de uma amostra de gua exprime a dureza obtida pela soma
carbonatos e bicarbonatos de clcio e magnsio (dureza temporria) e de no-carbonatos
tambm de clcio e magnsio (dureza permanente) e expressa e mg L-1 de CaCO3.
Consideram-se os ies clcio e magnsio visto serem estes ies alcalino-terrosos os que se
encontram em maior quantidade [29 e 30].
Existem vrios mtodos para a determinao do clcio e magnsio. O mais adaptado
ao nvel do ensino secundrio a volumetria de complexao que utiliza a soluo
padronizada do sal dissdico do cido etilenodiaminatetractico, mais conhecido como EDTA
(mtodo titrimtrico do EDTA). No entanto, o mtodo espectroscpico de absoro atmica
poder tambm ser explorado.
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Qualidade da gua para consumo humano
5
5..3
3..11..11 M
MT
TOOD
DOOT
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MT
TRRIIC
COOD
DOOE
EDDT
TAA
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Qualidade da gua para consumo humano
Numa soluo onde estejam presentes os ies Ca2+ e Mg2+ forma-se, em meio de pH
10,0 e na presena de um indicador, um complexo corado em que os ies metlicos se ligam
ao indicador. No caso de a reaco se dar em meio de pH superior a 10, entre 12 e 13, s se
formar o complexo entre o clcio e o indicador, visto que a este valor de pH o magnsio
precipita [32].
Considerando, por exemplo, o indicador Negro de eriocromo T, cido fraco, e os ies
Ca e Mg2+ presentes na soluo, o indicador forma um complexo vermelho vinho com estes
2+
ies. Pela adio de EDTA soluo colorida, ocorre a formao de um complexo estvel e
no dissociado do EDTA com ies Ca2+ e Mg2+ que se separam do corante. Quando a
quantidade de EDTA for suficiente para complexar todo o clcio e magnsio a soluo toma a
cor azul original do corante, o que indica o fim da titulao. Deste modo possvel quantificar
a concentrao global de Ca2+ e Mg2+ o que permite determinar a dureza total de uma gua
[30 e 33].
Como foi referido, por alterao do valor de pH do meio pode quantificar-se somente
o clcio e por diferena o magnsio.
No anexo IV [33] apresenta-se um protocolo que poder ser dado a alunos do 12 ano
do ensino Secundrio com a finalidade destes realizarem a actividade experimental da
determinao da dureza total de uma gua, assim como a sua quantificao em termos de
clcio e magnsio.
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Qualidade da gua para consumo humano
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3..11..2
2MM
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O
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Qualidade da gua para consumo humano
Ctodo
Armao
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Qualidade da gua para consumo humano
a
c
e d
65
Qualidade da gua para consumo humano
Como j foi referido a atomizao tambm pode ser conseguida com um atomizador
electrotrmico, sendo o mais vulgar a fornalha de grafite aquecida electricamente. A fornalha
de grafite oferece uma maior sensibilidade relativamente utilizao da chama, visto que o
tempo de permanncia da amostra na cmara de grafite maior do que na chama. A cmara
de grafite oferece ainda as vantagens de requer um menor volume da amostra, o qual
injectado na fornalha atravs de um orifcio no centro e de ter um limite de deteco inferior.
A cmara de grafite constituda por um tubo em grafite onde injectada a amostra
que posteriormente sujeita ao processo de atomizao [35]. Nas figuras 5.4 e 5.5 ilustram-se
a cmara e o tubo de grafite, respectivamente
67
Qualidade da gua para consumo humano
5
5..3
3..2
2MM
TTO
ODDO
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Qualidade da gua para consumo humano
5
5..3
3..2
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ROOS
SCC
PPIIO
ODDE
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BSSO
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O
O
M
MOOL
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CUUL
LAAR
R
nenhuma luz absorvida, e , quando a absoro de luz total. No entanto, a lei de Lambert-
Beer s pode ser aplicada para solues diludas, em geral para concentraes inferiores a
0,01 mol dm-3.
Alm da limitao referida existem tambm desvios que se observam na prtica da
espectroscopia de absoro. Entre eles, os desvios qumicos, relacionados com a natureza do
sistema qumico envolvido e os desvios instrumentais devidos a limitaes do equipamento
utilizado [35].
A determinao de ferro numa gua para consumo humano pode fazer-se por
espectroscopia usando radiao de comprimento de onda de 320 nm, qual corresponde o
mximo de absoro para solues aquosas com Fe2+. Contudo, um mtodo mais rigoroso
envolve a combinao de Fe2+ com a fenantrolina para formar um complexo alaranjado. Este
mtodo muito sensvel, permitindo determinar teores da ordem dos 0,05 a 0,2 mg dm-3.
Para determinar o teor de ferro total numa gua, reduz-se o ferro (III) a ferro (II) com
cloreto de hidroxilamnio. O ferro (II) reage com fenantrolina formando um complexo corado
cuja concentrao determinada por espectrofotometria. A intensidade da cor independente
da acidez no intervalo de pH de 2 a 9, mas o pH deve ser mantido entre 2,5 e 4,5 para garantir
que todo o Fe3+ seja reduzido a Fe2+.
Ser necessrio construir uma recta de calibrao da absorvncia das solues padro
de ferro (II) em funo da sua concentrao. Por interpolao da absorvncia da amostra na
curva de calibrao pode determinar-se a sua concentrao. Caso a colorao da amostra no
esteja compreendida na gama de colorao das solues padro dever-se-o realizar as
diluies necessrias de modo a obter uma colorao comparvel com a colorao das
solues padro [20].
No anexo VI apresenta-se um protocolo [41] que poder ser dado a alunos do 12 ano
do ensino Secundrio com a finalidade destes realizarem a actividade experimental da
determinao de ferro por espectroscopia de absoro molecular.
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Qualidade da gua para consumo humano
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5..3
3..2
2..2
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TTO
OD OE
DO ES
SPPE
ECCT
TRRO
OSSC
CP
PIIO
ODDE
EAAB
BSSO
ORR
O
O
A
ATT
MMIIC
CAAP
PAAR
RAAA
ADDE
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ERRM
MIIN
NAA
O
ODDO
OFFE
ERRR
ROO
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Qualidade da gua para consumo humano
CAPTULO 6
CONCLUSO
72
Qualidade da gua para consumo humano
6
6.. C
COON
NCCL
LUUS
SO
O
O tema escolhido foi "Qualidade da gua para consumo humano" porque a gua
um bem necessrio a todos os seres vivos to utilizado e ao mesmo tempo to mal cuidado
pelo homem. Apesar de toda a chamada de ateno de grande parte da classe poltica, bastante
difundida pelos mdia, sobre a importncia da gua e de todos os problemas urbanos e
ambientais, as pessoas parecem ainda no ter ideia da importncia deste assunto. Acreditamos
que o que ocorra no seja a falta de reconhecimento de sua importncia, mas sim a falta de
conhecimento concreto sobre o assunto. Trata-se de um tema que acompanha a vida dos
alunos desde a infncia, inclusiv definido como contedo curricular do ensino.
Como a gua uma preocupao mundial e a sua escassez uma realidade iminente
na vida das futuras geraes, que tero de sobreviver no Planeta Terra, devero ser
desenvolvidas algumas aces em tempo hbil no sentido de minimizar os efeitos
catastrficos da falta deste precioso lquido e que vital para a sobrevivncia de todos.
O problema da gua no mundo ou o problema da sua escassez exige que se passe por
um processo de re-educao. necessrio investir na formao de crianas, jovens e adultos,
empregando como foco principal a questo do esgotamento dos recursos naturais, em todo o
mundo, especialmente a gua. preciso orientar e conscientizar a populao a tomar os
cuidados bsicos para que se viva melhor.
Com este trabalho adquiri alguns conhecimentos relativamente a este tema e que
sero teis a nvel do ensino, ajudando-me na promoo e na educao ambiental, no ensino
bsico e no ensino secundrio.
O ensino experimental do ensino bsico e do ensino secundrio uma possibilidade
metodolgica de excelncia para a educao em geral e, em particular, para a Educao
Ambiental. Os alunos do ensino bsico e secundrio podero ser confrontados com algumas
propostas pedaggicas de ensino experimental desafiando-os a desenvolver o pensamento
crtico, a capacidade de tomar decises e a procurar solucionar problemas concretos, no s
nas aulas de cincias fsico-qumicas mas tambm, por exemplo, em aulas de formao cvica.
Foram desenvolvidos alguns mtodos analticos que podero ser aplicados e
estudados, a nvel do ensino secundrio, para a determinao dos parmetros qumicos clcio,
magnsio e ferro porque no meu entender as actividades experimentais, j existentes nos
manuais escolares actuais, esto desenvolvidas de uma forma confusa e as que introduzi
73
Qualidade da gua para consumo humano
penso serem bastante teis para uma melhor compreenso de determinados conceitos. Para a
quantificao do clcio e do magnsio sugeri o mtodo titrimtrico com algumas alteraes
relativamente ao utilizado actualmente, e o mtodo de absoro atmica. Este ltimo mtodo
tambm sugerido para a determinao de ferro. Para a determinao de ferro indiquei ainda
o mtodo de absoro molecular, tambm com alteraes relativamente ao que est a ser
aplicado.
Como recomendaes proponho que os Programas Nacionais, e os manuais,
incorporem o ciclo do uso da gua de forma progressiva e mais complexa desde o ensino
bsico sendo desenvolvido mais tarde no ensino secundrio. Proponho ainda que os
problemas de poluio das guas assim como a soluo para a sua diminuio sejam tratados
de forma mais coerente e recorrente, e que haja por parte das escolas e professores
desenvolvimento de actividades experimentais e de campo sobre o ciclo de uso da gua e
problemas relacionados com a sua degradao.
74
Qualidade da gua para consumo humano
B
BIIB
BLLIIO
OGGR
RAAF
FIIA
A
[1] Mendes, B. e Oliveira, J.F., (2004), Qualidade da gua para consumo humano, Lidel,
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[2] Peixoto, J. P., (1977), O ciclo da gua em escala global, Secretaria de estado do
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[4] http://www.bragancanet.pt/agua/
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[5] http://home.alunos.utad.pt/~al14072/ciclodaagua0.htm
Dezembro 2007
[6] http://www.ideiasambientais.com.pt/index.php?pg=10&doc=2
Dezembro 2007
[7] http://www.youngreporters.org/article-imprim.php3?id_article=1163
Dezembro 2007
[8] http://www.dre.pt/pdf1sdip/1998/08/176A00/36763722.PDF
Decreto-lei n. 236/98 de 1 de Agosto
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[10] http://www.dpi.inpe.br/~camilo/hidro/pdf/cap7.pdf
Dezembro 2007
[11] http://www.naturlink.pt/canais/subCanal.asp?iLingua=1&iSubCanal=3189
Dezembro 2007
75
Qualidade da gua para consumo humano
[12] https://repositorium.sdum.uminho.pt/bitstream/1822/6247/2/Dissertao.pdf
Dezembro 2007
[13] Pinho, B., gua potveis suas caractersticas, Comisso de fiscalizao das guas de
Lisboa.
[14] http://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81gua
Dezembro 2007
[15] http://www.dre.pt/pdf1sdip/2001/09/206A00/57545765.PDF
Decreto-Lei n. 243/2001 de 5 de Setembro
Novembro 2007
[16] http://www.dre.pt/pdf1sdip/2007/08/16400/0574705765.PDF
Decreto-Lei n. 306/2007 de 27 de Agosto
Novembro 2007
[17] http://www.naturlink.pt/canais/Artigo.asp?iArtigo=14042&iLingua=1
Maro 2008
[18] http://www.esac.pt/emas@school/EMAS@SCHOOL/Publicacoes/Comunicacoes/APRH/
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Maro 2008
[19] http://www.inatel.pt/tempolivre/174/mesa.html
Maro 2008
[20] Vtor, G.; Paiva, J.; Ferreira, A.J e Vale, J., (2005), 12 Q, Texto Editores, 1 Edio,
Lisboa.
[21] http://www.sm-castelobranco.pt/acessibilidades/qualidade/parametros.asp
Maro 2008
76
Qualidade da gua para consumo humano
[22] http://pt.wikipedia.org/wiki/C%C3%A1lcio
Maro 2008
[23] http://labqom.io.usp.br/downloads/IOF-212/1-CALCIO.pdf
Abril 2008
[24] http://pt.wikipedia.org/wiki/Magn%C3%A9sio
Abril 2008
[25] http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc02/exper2.pdf
Abril 2008
[26] http://pessoal.utfpr.edu.br/jcrazevedo/arquivos/pratica15_tit_compleximetrica.pdf
Abril 2008
[27] http://pt.wikipedia.org/wiki/Ferro
Abril 2008
[28] http://biq.iqm.unicamp.br/arquivos/teses/vtls000076081.pdf
Abril 2008
[29] http://repositorium.sdum.uminho.pt/dspace/bitstream/1822/7381/5/5M%C3%A9todos.pdf
Abril 2008
[30] http://pessoal.utfpr.edu.br/colombo/arquivos/Dureza.pdf
Maio 2008
[31] http://www2.ufpi.br/quimica/disciplinas/QAQEI/dur.doc
Maio 2008
[32] Eaton, A. D.; Clesceri, L., S. e Greenberg, A. E., (1995), Standard Methods for the
examination of water and wastewater, 19Th edition, Washington.
77
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[33] Baccan, N.; Andrade, J.C.; Godinho, O.E.S. e Barone, J.S. (2001) Qumica Analtica
Quantitativa e Elementar, Editora Edgard Blcher, 3 Edio, So Paulo.
[36] Skoog, D. A.; Holler, F.J. e Nieman, T. A., (2002), Princpios de Anlise Instrumental,
5 Edio.
[37] http://www.iq.usp.br/disciplinas/qfl/qfl0238/aula-FAAS-noturno.pdf
Julho 2008
[39] http://www.meioambiente.pro.br/agua/guia/quimica.htm
Junho 2008
[40] http://apengsaude.org/download/bioquimica_mestrado_fe_ucp.pdf
Julho 2008
[41]http://educa.fc.up.pt/ficheiros/fichas/777/Determina%E7%E3o%20do%20ferro%20total.p
df
Julho 2008
78
Qualidade da gua para consumo humano
ANEXOS
79
Qualidade da gua para consumo humano
80
Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
Notas
1 O valor paramtrico refere-se concentrao residual do monmero na gua,
calculada em funo das especificaes, fornecidas pelo fabricante, da migrao mxima do
polmero correspondente em contacto com a gua.
2 O valor deve ser to baixo quanto possvel sem comprometer a eficcia da
desinfeco. Quanto gua a que se refere as alneas a), b), c), d) e f) do n. 2 do artigo 10.,
este valor deve ser respeitado, o mais tardar, 10 anos civis aps a data de entrada em vigor da
Directiva n. 98/83/CE. No perodo compreendido entre os 5 e 10 anos aps a entrada em
vigor da Directiva n. 98/83/CE, o valor paramtrico para os bromatos de 25 g/l BrO3.
3 No caso das entidades gestoras em baixa, o valor aplica -se a uma amostra de
gua destinada ao consumo humano obtida na torneira, por um mtodo de amostragem
adequado, e recolhida de modo a ser representativa do valor mdio semanal ingerido pelos
consumidores. Sempre que apropriados, os mtodos de amostragem e de controlo sero postos
em prtica de maneira harmonizada, a elaborar de acordo com o n. 4 do artigo 7. da
Directiva n. 98/83/CE, devendo at l as entidades gestoras seguir as recomendaes
emanadas pela autoridade competente. Para as entidades gestoras em alta, no h um mtodo
de amostragem especfico, o que no as isenta da pesquisa destes parmetros.
4 Quanto gua a que se referem as alneas a), b), c), d) e f) do n. 2 do artigo
10., este valor deve ser respeitado, o mais tardar, 15 anos civis aps a entrada em vigor da
Directiva n. 98/83/CE. No perodo compreendido entre 5 e 15 anos aps a entrada em vigor
da Directiva n. 98/83/CE, o valor paramtrico para o chumbo de 25 g/l Pb. Devem ser
tomadas todas as medidas necessrias para reduzir, tanto quanto possvel, a concentrao do
chumbo na gua destinada ao consumo humano durante o perodo necessrio ao cumprimento
do valor paramtrico. A aplicao destas medidas deve, prioritariamente, privilegiar os pontos
em que as concentraes de chumbo na gua destinada ao consumo humano so as mais
elevadas. As entidades gestoras devem seguir as recomendaes emanadas pela autoridade
competente no que diz respeito amostragem.
5 Compete s entidades gestoras, nomeadamente dos sistemas com estaes de
tratamento de gua, assegurar sada dessas estaes a condio [nitratos]/50 + [nitritos]/3
1, em que os parnteses rectos representam as concentraes em mg/l para os nitratos (NO3) e
para os nitritos (NO2), bem como do valor limite de 0,10 mg/l para os nitritos.
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
Directiva n. 98/83/CE. O valor de THM de 150 g/l deve ser respeitado no perodo
compreendido entre os 5 e os 10 anos aps a entrada em vigor da referida directiva.
Devem ser adoptadas todas as medidas necessrias para reduzir, tanto quanto
possvel, a concentrao de THM na gua destinada ao consumo humano, durante o perodo
previsto, at o cumprimento do valor paramtrico. A aplicao das medidas deve,
prioritariamente, privilegiar os pontos em que as concentraes de THM na gua destinada ao
consumo humano so mais elevadas.
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Qualidade da gua para consumo humano
Notas
1 A gua no deve ser factor de deteriorao dos materiais com os quais est em
contacto, ou seja, deve ser desejavelmente equilibrada. Para verificar esta propriedade, podem
ser utilizados diversos mtodos, nomeadamente o ndice de Langelier (IL), que,
desejavelmente, deve estar compreendido entre - 0,5 < IL < + 0,5.
2 No desejvel que a concentrao de clcio seja superior a 100 mg/l Ca.
3 No desejvel que a concentrao de magnsio seja superior a 50 mg/l Mg.
4 desejvel que a dureza total em carbonato de clcio esteja compreendida entre
150 mg e 500 mg/l CaCO3.
5 Quando um sistema de abastecimento gerido apenas por uma entidade gestora,
estes parmetros devem ser tambm determinados a montante da distribuio, no mbito do
programa de controlo operacional.
6 Caso se verifique o incumprimento deste valor paramtrico, deve ser
investigado todo o sistema de abastecimento para identificar existncia de risco para a sade
humana devido presena de outros microrganismos patognicos, por exemplo, o
Criptosporidium. Os resultados de todas as investigaes devem ser includas no relatrio
trienal.
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
Este anexo tem por objectivo definir os controlos de rotina e inspeco, assim
como as frequncias mnimas de amostragem, para a anlise da gua destinada ao consumo
humano fornecida por sistemas de abastecimento pblico, redes de distribuio, fontanrios,
camies ou navios-cisterna, utilizada numa empresa de indstria alimentar e venda em
garrafas e outros recipientes.
QUADRO A Parmetros a analisar
Controlo de rotina Tem como objectivo fornecer regularmente informaes sobre
a qualidade organolptica e microbiolgica da gua destinada ao consumo humano, bem
como sobre a eficcia dos tratamentos existentes, especialmente a desinfeco, tendo em vista
determinar a conformidade da gua com os valores paramtricos estabelecidos no presente
decreto-lei.
Parmetros do controlo de rotina 1:
a) Bactrias coliformes;
b) Escherichia coli (E. coli);
c) Desinfectante residual.
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Qualidade da gua para consumo humano
Notas
1 Nas situaes em que utilizado como agente floculante deve ser determinado
no controlo de rotina 2. Nas restantes situaes, este parmetro faz parte do controlo de
inspeco.
2 Nos casos em que a origem da gua no seja superficial nem seja influenciada
por guas superficiais, este parmetro faz parte do controlo de inspeco.
3 Nos casos em que o processo de desinfeco no inclua a cloraminao
(utilizao em simultneo de amnia e cloro), este parmetro faz parte do controlo de
inspeco.
4 Necessrio s para gua venda em garrafas ou outros recipientes.
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Qualidade da gua para consumo humano
Este anexo tem por objectivo definir os controlos de rotina e inspeco, assim como
as frequncias mnimas de amostragem, para a anlise da gua destinada ao consumo
humano fornecida por sistemas de abastecimento pblico, redes de distribuio, fontanrios,
camies ou navios-cisterna, utilizada numa empresa de indstria alimentar e venda em
garrafas e outros recipientes.
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Qualidade da gua para consumo humano
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Qualidade da gua para consumo humano
Notas
1 A determinao dos parmetros correspondentes ao controlo de rotina 2 implica,
em simultneo, a determinao dos parmetros contidos no controlo de rotina 1 e,
identicamente, o controlo de inspeco implica os controlos de rotina 1 e 2.
2 No caso de fornecimento intermitente de curto prazo, compete autoridade de
sade, em conjunto com a autoridade competente, fixar a frequncia a cumprir e os
parmetros a determinar.
3 Para os parmetros do anexo I do presente decreto-lei, a entidade gestora pode
pedir autoridade competente a reduo da frequncia especificada no quadro B1 quando:
a) Os valores dos resultados obtidos na verificao da qualidade da gua para
consumo humano durante um perodo de, pelo menos, dois anos consecutivos forem
constantes e significativamente melhores que os valores paramtricos estabelecidos no anexo i
ao presente decreto-lei;
b) No tiver sido detectado qualquer factor susceptvel de causar deteriorao da
qualidade da gua.
A frequncia mnima aplicvel no deve ser menos de 50 % do nmero de amostras
especificadas no quadro, excepto no caso especial de abastecimentos em baixa inferiores a
100 m3/dia e abastecimentos em alta inferiores a 250 m3/dia, onde no se aplica a reduo da
frequncia de amostragem.
4 O nmero de amostragens correspondentes avaliao de conformidade deve
ser distribudo equitativamente no espao e no tempo, de acordo com os critrios definidos
pela autoridade competente.
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Qualidade da gua para consumo humano
Nota: 1 Para os parmetros conservativos, o controlo analtico deve ser feito de modo a
respeitar a frequncia mnima exigida para a baixa.
93
Qualidade da gua para consumo humano
11.. O
OBBJJEECCTTIIVVO
O
Determinar a dureza total, a quantidade de ies Ca2+ e Mg2+ numa amostra de gua
destinada ao consumo humano, atravs do mtodo titrimtrico do EDTA.
22.. IINNTTTRROODDUUOO
adquirindo uma cor diferente. medida que se adiciona EDTA, este reage com o io
metlico, visto o complexo formado entre o EDTA e o io metlico ser mais estvel que o
formado entre o indicador e o io metlico. neste momento que ocorre a mudana de cor B
da soluo para a cor A inicial do indicador.
94
Qualidade da gua para consumo humano
(V1 Vb ) C 100000
mg CaCO3/L =
Va
onde V1 e Vb so os volumes da soluo de EDTA-Na gastos na titulao da amostra e do
branco, respectivamente, C a concentrao da soluo de EDTA-Na, Va o volume da
amostra e 100000 o factor de converso para miligrama por litro.
No caso de a reaco se dar em meio de pH superior a 10, entre 12 e 13, s se
formar o complexo entre o clcio e o indicador, visto que a este valor de pH o magnsio
precipita, podendo assim quantificar-se o clcio, expresso em mg Ca /L:
95
Qualidade da gua para consumo humano
33.. Q
QUUEESSTT
EESS PPR
R--L
LAABBOORRAATTOORRIIAAIIISS
44.. PPAARRTTEEE
EXXPPEERRIIM
MEEN
NTTA
ALL
44..11.. M
MAATTEERRIIAALL
15 erlenmeyer de 250 mL
1 pipeta volumtrica de 1 mL
1 pipeta volumtrica de 25 mL
1 pipeta volumtrica de 50 mL
2 pipeta volumtrica de 100 mL
1 bureta de 50 mL
1 suporte universal
1 garra para bureta
1 funil de vidro
1 pra insufladora de ar
44..22.. R
REEAAG
GEEN
E NTTEESS
96
Qualidade da gua para consumo humano
44..33.. PPAADDRRO
ONNIIZ
ZAA
O
ODDA
A SSO
OLLU
U
O DEE E
OD EDDT
TAA--N
NAAA M
MOOLL//L
O L (Na2H2C10H12O8N2.2H2O)
44..44.. D
DEETTEERRM
MIIN
NA
N A
O
ODDA
ADDU
URREEZ
ZAA TTO
OTTA
O ALLD
DAAA
AMMO
OSSTTR
RAA
d) Efectuar trs provas em branco com igual volume de gua destilada. Considerar o volume
de titulante gasto, como a mdia dos trs volumes obtidos;
97
Qualidade da gua para consumo humano
f) Com base nos valores obtidos em c) e d) calcular a dureza total da gua, em miligrama de
CaCO3 por litro.
44..55.. D
DEETTEERRM
MIIN
NA
N A
O
OD OC
DO CLLCCIIO
O
c) Efectuar trs provas em branco com igual volume de gua destilada para facilitar a
observao da viragem e corrigir possvel contaminao da gua destilada com Ca2+.
Considerar o volume de titulante gasto, como a mdia dos trs volumes obtidos;
d) Com base nos valores obtidos em b) e c) calcular o total de clcio da gua, em miligrama
de Ca por litro.
44..66..D
DEETTEERRM
MIIN
NAA
O
OD OM
DO MAAGGNNSSIIO
O
55.. Q
QUUEESSTT SS--L
EESS PP LAABBOORRAATTO
ORRIIA
AIISS
98
Qualidade da gua para consumo humano
B
BIIBBLLIIO
OGGR
RAAFFIIA
A
Manual escolar.
Eaton, A. D.; Clesceri, L., S. e Greenberg, A. E., (1995), Standard Methods for the
examination of water and wastewater, 19Th edition, Washington.
Baccan, N.; Andrade, J.C.; Godinho, O.E.S. e Barone, J.S. (2001) Qumica Analtica
Quantitativa e Elementar, Editora Edgard Blcher, 3 Edio, So Paulo.
99
Qualidade da gua para consumo humano
11.. O
OBBJJEECCTTIIVVO
O
22.. IINNTTTRROODDUUOO
100
Qualidade da gua para consumo humano
Para grande parte dos elementos utiliza-se o sistema de atomizao por chama. Na
figura est esquematizado um equipamento deste tipo.
a
b
c
e d
101
Qualidade da gua para consumo humano
33.. Q
QUUEESSTT
EESS PPR
R--L
LAABBOORRAATTOORRIIAAIIISS
44.. PPAARRTTEEE
EXXPPEERRIIM
MEEN
NTTA
ALL
44..11.. M
MAATTEERRIIAALL EE EEQ
QUUIIP
PAAM
MEEN
NTTO
O
44..22.. R
REEAAG
GEEN
E NTTEESS
gua destilada
Soluo de nitrato de clcio 1000 ppm
Soluo de nitrato de magnsio 1000 ppm
Soluo de nitrato de ferro 1000 ppm
102
Qualidade da gua para consumo humano
a) Solues stock de clcio, magnsio e ferro: preparar em bales volumtricos de 100 mL,
por diluio com gua destilada, solues padro de clcio, magnsio e ferro 20 ppm.
b) A partir das solues anteriores preparar em bales volumtricos de 100 mL, por diluio
com gua destilada, solues padro de clcio, magnsio e ferro com as concentraes:
44..44.. PPRREEPPAARRAAO
ODDO
O EEQ
QUUIIPPA
AMMEEN
NTTO
O
103
Qualidade da gua para consumo humano
44..55.. T
TRRAAAADDO
ODDA
ASS C
CUUR
RV
R VA
ASS D
DEE C
CAALLIIBBR
RAA
O
O
a) Aspirar para o nebulizador o branco, gua destilada, e realizar o auto zero do aparelho;
b) Aspirar para o nebulizador, sucessivamente, cada uma das solues padro de clcio
preparadas em 4.3.b) e registar o valor da absorvncia;
Nota: Entre cada leitura deve ser sempre realizado o auto zero.
e) Aspirar para o nebulizador, sucessivamente, cada uma das solues padro de magnsio
preparadas em 4.3.b) e registar o valor da absorvncia;
Nota: Entre cada leitura deve ser sempre realizado o auto zero.
h) Aspirar para o nebulizador, sucessivamente, cada uma das solues padro de ferro
preparadas em 5.b) e registar o valor da absorvncia;
Nota: Entre cada leitura deve ser sempre realizado o auto zero.
j) Usar o computador e o programa Microsoft Excel para traar os grficos absorvncia versus
concentrao dos padres de cada um dos metais.
104
Qualidade da gua para consumo humano
55.. Q
QUUEESSTT SS--L
EESS PP LAABBOORRAATTO
ORRIIA
AIISS
B
BIIBBLLIIO
OGGR
RAAFFIIA
A
Manual escolar.
105
Qualidade da gua para consumo humano
11.. O
OBBJJEECCTTIIVVO
O
22.. IINNTTTRROODDUUOO
106
Qualidade da gua para consumo humano
da acidez no intervalo de pH de 2 a 9, mas o pH deve ser mantido entre 2,5 e 4,5 para garantir
que todo o Fe3+ seja reduzido a Fe2+.
Por interpolao da absorvncia da amostra na curva de calibrao pode determinar-
se a sua concentrao. Caso a colorao da amostra no esteja compreendida na gama de
colorao das solues padro dever-se-o realizar as diluies necessrias de modo a obter
uma colorao comparvel com a colorao das solues padro.
33.. Q EESS P
QUUEESSTT PRR--LLAABBOORRAATTOORRIIAAIISS
b) Porque razo necessrio ajustar o pH para um valor compreendido entre 2,5 e 4,5?
44.. PPAARRTTEEE
EXXPPEERRIIM
MEEN
NTTA
ALL
44..11.. M
MAATTEERRIIAALL EE EEQ
QUUIIP
PAAM
MEEN
NTTO
O
44..22..R
REEAAGGEENNTTEESS
gua destilada
Fe(NH4)2(SO4)2.6H2O
1,10-Fenantrolina monohidratada
Soluo tampo de acetato 2 mol dm-3 (pH 4,5)
cido ascrbico
HCl concentrado
Amostra de uma gua
22++
44..33.. PPRREEPPAARRRAAOO DDAAA SSOOLLUUO
OPPAADDRRO
ODDEE F
FEE2+ EE SSO
OLLU
U EESS R
REEAAG
GEEN
NTTEESSS
a) Preparar, para um balo volumtrico de 500 mL, uma soluo padro de Fe2+ 28 mg/L, por
dissoluo de Fe(NH4)2(SO4)2.6H2O em gua desionizada. Para se manter esta soluo estvel
durante mais tempo, adicionar 1 mL de HCl concentrado;
b) Preparar, para um balo volumtrico de 250 mL, de uma soluo aquosa de cido ascrbico
1% (m/v). Colocar a soluo num frasco devidamente rotulado e mantida ao abrigo da luz;
c) Preparar, para um balo volumtrico de 500 mL, uma soluo aquosa de 1,10-fenantrolina
0,10% (m/v).
22++
44..44.. T
TRRAAAADDO
OD OE
DO ESSPPEECCTTRRO
ODDEE A
ABBSSO
ORR
R
O DEE F
OD MF
FEE2+ CCOOM FEENNAANNTTRROOLLIINNAA PPAARRAA OOBBEERRROO
mx
108
Qualidade da gua para consumo humano
b) Preparar a soluo de branco num balo volumtrico de 100 mL, por adio de 10 mL de
soluo tampo acetato 2 mol dm-3, 5 mL soluo de cido ascrbico 1% e 5 mL de soluo
de fenantrolina 0,10%. Perfazer o volume do balo volumtrico com agua desionizada. Deixar
em repouso durante 15 minutos;
f) Usar o computador e o programa Microsoft Excel para traar o grfico Absorvncia versus
comprimento de onda e obter o espectro de absoro do Fe2+ com fenantrolina. Confirmar que
o Fe2+ com fenantrolina apresenta absoro mxima para o comprimento de onda 510 nm.
44..55.. D
DEETTEERRM
MIIN
NA
N A
O
OD OT
DO TEEO
OR DEE F
RD FEERRRROO NNUUM
MAAA
AMMO
OSSTTR
RA DEE
AD GGU
UAA
109
Qualidade da gua para consumo humano
Nota: Nas medies efectuadas usar sempre as mesmas clulas de absoro, uma clula de
absoro para a soluo branco e outra para a soluo em anlise.
55.. Q
QUUEESSTTT SS--L
EESS PP LAABBOORRAATTO
ORRIIA
AIISS
b) Justifique porque motivo utilizou sempre a mesma clula para as vrias solues padro e
para a soluo amostra.
c) Trace a curva de calibrao das absorvncias das solues padro em funo das
respectivas concentraes e determine o seu coeficiente de correlao.
B
BIIBBLLIIO
OGGR
RAAFFIIA
A
Manual escolar.
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