EMATER/RS-ASCAR

ALGUMAS RECOMENDAES TCNICAS PARA ENFRENTAR O

PERODO DE SECA

As secas ocorrem de tempos em tempos em nosso pas e causam perdas importantes

para os produtores de leite. Apesar das perdas serem muito variveis de uma propriedade
para outra, possvel fazer referncia a uma srie de tecnologias, que podem ser
aplicadas, no somente para diminuir o impacto negativo imediato, mas tambm, para
assegurar a futura sustentabilidade das empresas.

A ALIMENTAO DEFICIENTE
A condio de subnutrio no se refere somente a falta ou diminuio dos alimentos
(nutrientes), mas tambm, a inadequada combinao dos mesmos. Esta falta ou
inadequada combinao gera distrbios metablicos por dficit ou excesso de certos
nutrientes (energia, protenas, minerais vitaminas). Outro problema que acontece muito,
nesta poca, a mudana muito brusca dos alimentos. Todos estes problemas logo se
traduziro em deficiente reproduo, diminuio da produo e mudanas na composio
qumica do leite.

A IMPORTNCIA DOS PRIMEIROS 60 DIAS DE PRODUO DE LEITE

- O impacto da subnutrio nos primeiros 60 dias de lactao pode ter conseqencias
muito fortes. Em trabalhos de pesquisa foi demonstrado que a produo de leite pode
diminuir, neste perodo, em at 70 litros por vaca por cada quilo de matria seca que o
animal deixa de consumir na sua alimentao diria. Como para cada litro de leite
produzido a menos nos primeiros meses (pico de lactao) corresponde uma diminuio
no resto da lactao de 200 litros esta perda expressiva. A esta perda denominamos
residual porque se manifestar mesmo que voltemos a alimentar adequadamente as
vacas no resto da lactao. Este impacto negativo ser maior nas melhores vacas.
- Quando comea a falta de alimentos (dficit de nutrientes) e antes de diminuir a
produo de leite, as vacas comearo a perder o estado pois estaro desviando as
reservas acumuladas para a produo de leite. Devemos lembrar que em muitas regies
a seca j vem afetando as propriedades faz algum tempo e que portanto o estado
corporal dos animais no o ideal. Se bem que esta situao de perda de peso normal
nos primeiros meses de lactao, preciso controla-la para no comprometer a
reproduo, principalmente em vacas de alta produo. O efeito sobre a reproduo se
expressa em vacas que no ficam prenhes (no pegam cria) por estarem abaixo do peso
normal.
- Se considerarmos o impacto sobre a composio qumica do leite podemos esperar um
desbalanceamento entre os principais slidos: gordura e protena. Apesar que, quando
comea a diminuir a produo de leite, tanto a gordura como a protena tendem a
concentrar-se (maior percentagem por litro de leite), mas com o tempo ambos os slidos
comearo a diminuir, com um efeito maior na protena. A caseina, a mais importante
protena, a que mais diminui, sendo difcil recupera-la aps o inicio de uma melhor
alimentao.

ESCORE CORPORAL
O monitoramento do escore corporal ou estado de gordura dos animais uma ferramenta
muito valiosa para o diagnstico do balano energtico. Este controle deve ser feito, no
mnimo, em tres momentos chaves:
 No parto
Aos 40 60 dias de lactao
Aos 200 250 dias de lactao

Deve-se recordar, que no final da lactao ou terceiro tero, que as vacas deveriam
recuperar o estado e entrarem no perodo seco com um escore de 3,5 a 4 pontos, ou seja,
levemente gordas. Durante o primeiro tero da lactao pode-se esperar uma perda, mas
a pontuao no dever baixar de 2,5 a 2,0 pontos, para que as vacas comecem a ciclar
normalmente. As vacas jovens de primeiro parto devem encontrar-se sempre em bom
estado, com escore ao redor de 3,0 pontos pois ainda esto completando seu
crescimento.

ESTRATGIAS IMEDIATAS PARA ENFRENTAR A CRISE

Para uma ao imediata ante a crise e fazer uma distribuio mais apropriada dos
escassos recursos alimentcios disponveis se sugere, em primeiro lugar, avaliar
cuidadosamente os seguintes aspectos:

1. O que dispomos
A elaborao de uma pormenorizada contabilidade dos alimentos disponveis,
classificados por tipo (pastagens, forragens conservadas e concentrados) avaliando, no
somente, a quantidade mas tambm a qualidade. Estudar, tambm, a possibilidade de
aquisio de alimentao extra em funo necessidades presentes e futuras. provvel
que est situao se prolongue at meados do inverno ou incio da primavera quando as
pastagens normalmente se recupero, se houver chuvas.

2. Priorizar
Em propriedades com mais de um sistema de produo (leite/agricultura/carne) temos
que avaliar o impacto econmico de cada um e priorizar as aes futuras. Com a seca
severa e poucas possibilidades financeiras (maioria dos leiteiros) no existem condies
de poder atender corretamente todas as exploraes.

ONDE A PRODUO DE LEITE PRIORIDADE

As seguintes estratgias podero ser seguidas:

a) Efetuar um controle leiteiro por vaca

b) Efetuar o toque retal para classificar as vacas segundo seu estado reprodutivo
(vazias ou prenhes)
c) Monitorar o estado de gordura pelo escore corporal classificando as vacas ao menos
em dois grupos fracas e bom estado segundo o estgio de lactao em que se
encontram

Com estas informaes estudar as seguintes estratgias de manejo:

a) A secagem de todas as vacas em estado avanado de prenhes e cujos nveis de

produo sejam baixos como por exemplo menos de 50% da produo individual
mdia do tambo. Esta estratgia muito til e ir permitir reduzir significativamente as
necessidades de alimentao do plantel.
b) Dividir as vacas ao menos em dois grupos:
Lote 1: vacas de ponta, integrado por todas as vacas que se encontram no
primeiro tero da lactao e de todas as novilhas de primeiro parto, independente
do estado da lactao em que se encontram.
 Lote 2: vacas de cola, integrado pelo resto do rebanho que est em produo.
Neste lote haver vacas de 2 e 3 lactao, prenhes e algumas vazias mas com
boa produo.

Como fazer a alimentao ou suplementao

A resposta biolgica e mesmo econmica da alimentao ou suplementao dependem
em grande parte do momento da lactao e do equilbrio adequado dos nutrientes da
dieta. As melhores respostas se obtm com vacas que se encontram no primeiro tero da
lactao e quando a suplementao privilegia os efeitos aditivos dos nutrientes. Isto
significa elaborar uma rao com a adio de quantidades e tipos de nutrientes que
realmente esto em dficit na base forrageira, buscando alm disso uma boa relao
forragem concentrado.
O equilbrio da base forrageira fundamental, principalmente porque as pastagens no
tem qualidade e as vacas comeam a ser alimentadas com muito alta proporo de fenos
e silagens (quando tem) ou restos de culturas de no muito boa qualidade. Os
concentrados a serem utilizados devem estar integrados por uma maior variedade de
nutrientes que constituem tanto as energias (amido, acares), como as protenas,
vitaminas e minerais. Para uma soluo pratica e eficiente devemos calcular uma rao
que de para cada quilo, dois litros de leite (17% de protena bruta e 65% de NDT). Aos
preos atuais cada litro de leite dever pagar, no mnimo, meio quilo de concentrado.
Nestes termos se justifica uma suplementao integral (de acordo com a produo de
leite) para as vacas de ponta. As vacas de cola devemos assegurar um nvel de
alimentao que no comprometa recompor seu estado e assegurando assim a produo
da prxima lactao.