ISSN 1517-5111

Junho, 2002 48

Agricultura Urbana
 ISSN 1517-5111
Junho, 2002
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Centro de Pesquisa Agropecuria dos Cerrados
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Documentos 48

Agricultura Urbana

Altair Toledo Machado

Cynthia Torres de Toledo Machado

Planaltina, DF
2002
Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:

Embrapa Cerrados
BR 020, Km 18, Rod. Braslia/Fortaleza
Caixa Postal 08223
CEP 73301-970 Planaltina - DF
Fone: (61) 388-9898
Fax: (61) 388-9879
htpp\www.cpac.embrapa.br
sac@cpac.embrapa.br

Comit de Publicaes

Presidente: Ronaldo Pereira de Andrade

Secretria-Executiva: Nilda Maria da Cunha Sette
Membros: Maria Alice Bianchi, Leide Rovnia Miranda de Andrade,
Carlos Roberto Spehar, Jos Luiz Fernandes Zoby

Superviso editorial: Nilda Maria da Cunha Sette

Reviso de texto: Maria Helena Gonalves Teixeira
Normalizao bibliogrfica: Dau Antunes Correa /
Rosngela Lacerda de Castro
Capa: Wellington Cavalcanti
Editorao eletrnica: Wellington Cavalcanti /
Jussara Flores de Oliveira

1a edio
1a impresso (2002): tiragem 100 exemplares
2a impresso (2003): tiragem 500 exemplares

Todos os direitos reservados.

A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em

parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).

CIP-Brasil. Catalogao-na-publicao.
Embrapa Cerrados.

M149a Machado, Altair Toledo.

Agricultura urbana / Altair Toledo Machado, Cynthia Torres de
Toledo Machado. Planaltina, DF : Embrapa Cerrados, 2002.
25 p. (Documentos / Embrapa Cerrados, ISSN 1517-5111; 48)

1. Agricultura urbana. I. Machado, Cynthia Torres de Toledo.

II. Srie.

630 - CDD 21

Embrapa 2002
Autores

Altair Toledo Machado

Eng. Agrn., Ph.D., Embrapa Cerrados
E-mail: altair@cpac.embrapa.br

Cynthia Torres de Toledo Machado

Eng. Agrn., Ph.D., Embrapa Cerrados
E-mail: cynthia@cpac.embrapa.br
 Apresentao

A expanso das cidades acompanhada pela necessidade crescente de

fornecer alimentos s famlias que nelas residem. Os ndices de pobreza das
populaes urbanas tambm tm crescido, bem como a dificuldade ao acesso
alimentao bsica.

A prtica da agricultura urbana que compreende o exerccio de diversas

atividades relacionadas produo de alimentos e conservao dos recursos
naturais dentro dos centros urbanos ou em suas respectivas periferias, surge
como estratgia efetiva de fornecimento de alimentos, de gerao de
empregos, alm de contribuir para a segurana alimentar e melhoria da nutrio
dos habitantes das cidades.

Essa modalidade de atividade agrcola promove mudanas benficas na

estrutura social, econmica e ambiental do local onde ela se instala. Entretanto,
sua concretizao depende fundamentalmente de decises polticas e da
participao dos governantes. Apoio oficial ao estabelecimento da agricultura
urbana, por parte de organizaes governamentais ou no-governamentais e por
parte de agncias internacionais, tem surgido em vrias partes do mundo. Estas
ltimas tm disponibilizado montantes considerveis de recursos financeiros
para projetos nessa linha de pesquisa.

As metodologias de trabalho e o planejamento da produo devem, contudo,

ser elaborados com bases tcnicas. Pesquisadores e extensionistas so
fundamentais nesse processo, auxiliando na estruturao e no funcionamento
dos sistemas de produo, fornecendo informaes por meio de cursos e
treinamentos, adaptando e desenvolvendo tecnologias e viabilizando
alternativas de produo de acordo com as exigncias de cada local.

Carlos Magno Campos da Rocha

Chefe-Geral da Embrapa Cerrados
 Sumrio

Introduo ................................................................................... 9

Agricultura urbana: conceitos e importncia ................................... 11

Potencial da agricultura urbana no desenvolvimento sustentvel das

cidades ................................................................................. 13

Agricultura urbana e o meio ambiente: aspectos ecolgicos e de

biodiversidade ........................................................................ 16

Agricultura urbana: segurana alimentar e nutrio ......................... 17

Principais contribuies da agricultura urbana ................................. 23

Consideraes finais ................................................................... 23

Referncias Bibliogrficas ............................................................ 24

 Agricultura Urbana
Altair Toledo Machado & Cynthia Torres de Toledo
Machado

Introduo
As expresses agricultura urbana ou agricultura intra-urbana e periurbana j so
adotadas pelas agncias das Naes Unidas, tais como UNDP (Smith et al.,
1996) e FAO (Urban..., 1996) e referem-se utilizao de pequenas superfcies
situadas dentro das cidades ou em suas respectivas periferias para a produo
agrcola e criao de pequenos animais, destinados ao consumo prprio ou
venda em mercados locais (Spotight..., 1999).

Em estimativa feita em 1996, relatou-se o envolvimento de cerca de 800

milhes de pessoas com a agricultura urbana em todo o mundo (Smith et al.,
1996). Essa atividade permite, portanto, disponibilizar e aproveitar espaos
domsticos e pblicos para a produo de alimentos, plantas medicinais,
ornamentais e criao de pequenos animais.

O conceito de agricultura urbana ampliado quando so analisadas as

contribuies de sua prtica para o meio ambiente e para a sade humana (Dias,
2000) por constituir importante forma de suprir os sistemas de alimentao
urbanos, relacionando-se com a segurana alimentar e o desenvolvimento da
biodiversidade e por proporcionar melhor aproveitamento dos espaos,
contribuindo, dessa forma, para o manejo adequado dos recursos de solo e da
gua (Mougeot, 2000).

A sade est diretamente ligada s condies alimentares e ambientais e, no

contexto de comunidades da periferia, os nveis de doena intensificam-se
10 Agricultura Urbana

diante da pouca disponibilidade e da baixa qualidade dos alimentos e da

vulnerabilidade das pessoas expostas a agentes externos. Geralmente, boa
parte de quintais domsticos e terrenos baldios so destinados ao acmulo de
lixo e entulho. A limpeza dessas reas e sua utilizao para plantio e outras
formas de produo proporcionam melhoria considervel ao ambiente local,
diminuindo a proliferao de vetores das principais doenas, como roedores e
insetos (Figuras 1 e 2).

Figura 1. Aproveitamento de
espaos domsticos.

Figura 2. Aproveitamento de
pequenos espaos.
 Agricultura Urbana 11

Dentre as contribuies ambientais da agricultura urbana, podem ser destacadas

a diminuio do acmulo e a melhoria da qualidade da gua. A parcela de lixo
orgnico pode ser reciclada em compostos para fertilizao dos solos e os
recipientes, principalmente plsticos, podem ser reaproveitados para a produo
de mudas e cultivo de algumas espcies. O valor esttico de espaos verdes, a
formao de microclimas, a preservao de doenas por meio de uma
alimentao diversificada e o poder curativo das plantas medicinais so
componentes da qualidade de vida proporcionadas pela agricultura urbana (Dias,
2000).

fato concreto que a populao tende a se deslocar para as cidades, havendo

previses de que j em 2005 mais da metade da populao mundial estar
vivendo nas cidades (Dias, 2000) e que nos prximos 20 a 25 anos cerca de
80% da populao mundial estar vivendo em centros urbanos de pases em
desenvolvimento (Bakker et al., 2000).

Na Amrica Latina, Amrica do Norte e Europa j so trs quartos da populao

atual habitando em zonas urbanas, conforme relata Dias (2000). A prpria ONU
vem alertando para os nveis elevados de urbanizao e sua relao direta com
os nveis de pobreza e insegurana alimentar desde a Conferncia Habitat II -
Conferncia das Naes Unidas sobre Assentamentos Urbanos (Smith et al.,
1996).

Portanto, polticas pblicas voltadas para o incentivo e a implementao da

agricultura urbana podem favorecer e promover o desenvolvimento local das
periferias de grandes cidades. Alm disso, pelo redirecionamento dos objetivos da
comunidade, com aes participativas em todos processos de desenvolvimento,
possvel oferecer opes de vida saudvel para jovens e crianas alm de gerar
empregos e melhorar a qualidade de vida das pessoas idosas ou desempregadas.
A produo de alimentos de boa qualidade nutricional e sem agrotxicos,
desenvolvida a custo relativamente baixo, pode contribuir no s para melhorar a
qualidade de vida, como tambm para aumentar a renda familiar.

Agricultura urbana: conceitos e

importncia
A definio de agricultura urbana refere-se localizao dos espaos dentro e
ao redor das cidades ou reas urbanas. A rea intra-urbana refere-se a todos os
12 Agricultura Urbana

espaos dentro das cidades que podem ter algum tipo de atividade agrcola.
Podem ser reas individuais ou coletivas ou ainda reas pblicas dentro e entre
os contornos das cidades, incluindo as vias pblicas, praas, parques e reas
ociosas como lotes e terrenos baldios (Figura 3). A rea periurbana mais
complexa quanto definio de sua localizao. Deve estar prxima cidade,
mas o limite pode variar de 10 a 90 km, dependendo do desenvolvimento da
infra-estrutura de estradas e dos custos de transporte. A agricultura periurbana
por sua vizinhana com as reas rurais, interfere nas mudanas da agricultura,
de forma geral e pode combinar o trabalho rural com o no-rural, o que, em
determinado momento pode ser uma vantagem. Muitas reas que h pouco
tempo eram consideradas rurais, hoje so reas de agricultura periurbana.

Figura 3. Aproveitamento de
espaos pblicos.

A indstria e o comrcio comearam a ocupar espaos at ento destinados

agricultura, e o convvio com os problemas rurais e urbanos em um mesmo
espao tornaram a realidade perifrica das cidades bastante complexa.
Multiplicaram-se os problemas sociais, problemas da poluio do meio ambiente
e principalmente das guas. O lixo e a violncia passaram a fazer parte da
rotina dessas reas, existindo certa revolta pela perda de terras, de atividades e
principalmente de alimentos. A atividade agrcola periurbana passa, ento, a ser
de fundamental importncia nessas reas para promover maior equilbrio social,
 Agricultura Urbana 13

proteo ambiental e pela segurana alimentar, esperando-se, ento, um

desenvolvimento perifrico sustentvel e menos agressivo.

Potencial da agricultura urbana no

desenvolvimento sustentvel das
cidades
As aglomeraes urbanas esto-se tornando uma caracterstica dominante em
todo o mundo. Do incio ao fim do sculo 20, a representatividade da
populao urbana mundial em relao ao nmero total de habitantes, passou de
15% para 50% do total. Em 1800, Londres era a nica cidade que possua um
milho de habitantes; j em 1990, as 100 maiores cidades do mundo
acomodavam 540 milhes de pessoas, sendo 220 milhes vivendo nas 20
maiores megacidades cuja populao excedia a 10 milhes de habitantes,
ocupando centenas de milhares de hectares (Deelstra & Girardet, 2000).

Dessa crescente urbanizao, resultam dois problemas principais que so o

fornecimento de alimentos e a preservao ambiental. Decorrem tambm
questes fundamentais como: essas cidades organizam-se dentro de um sistema
sustentvel? Ser possvel a existncia de cidades viveis, no mundo, por um
longo tempo, quanto aos aspectos: sociais, econmicos e ambientais?

As cidades requerem vastas extenses de terra para sua subsistncia e

necessitam importar grandes quantidades de alimento de outras regies
produtoras, criando enorme problema de dependncia externa, aliado ao fato de
que, atualmente, a maior parte da populao no tem condies de pagar pelo
alimento importado. Alm dos custos do fornecimento de alimento produzido
em reas distantes, o impacto ambiental resultante dessa importao, que
inclui a energia requerida para a produo, processamento e transporte,
pouco discutido.

Em relao preservao ambiental, sabe-se que as cidades consomem grande

quantidade de recursos naturais, sobretudo, gua e produzem quantidades
bastante elevadas tambm de lixo e resduos. De acordo com Wackernagel &
Rees, 1996, citado por Deelstra & Girardet (2000), o consumo de energia e
matria-prima requer uma capacidade produtiva e de absoro de rejeitos
proporcionais entre si, sob o risco de causar desequilbrios ambientais. Tal
14 Agricultura Urbana

desequilbrio, por sua vez, visvel na maioria das cidades. Portanto, a busca da
sustentabilidade urbana deve-se basear na maximizao da eficincia do uso de
terra e da gua e reduo nas descargas de lixo, buscando o aproveitamento dos
resduos.

O princpio da sustentabilidade das cidades tem sido mundialmente debatido. As

discusses desse princpio iniciaram-se na Conferncia das Naes Unidas sobre
o Meio Ambiente e Desenvolvimento - Rio 92 e continuou na Conferncia sobre
as Cidades, promovida pelas Naes Unidas em Istambul em 1996. Naquela
ocasio foram redigidas 100 pginas da Agenda Habitat que foi assinada por
180 naes. Os termos dessa agenda estabeleceram, entre outras prioridades,
que a instalao ou estabelecimento humano deve ser planejado, desenvolvido
e melhorado de tal maneira que leve em conta os princpios do desenvolvimento
sustentvel e que necessrio respeitar a capacidade suporte dos
ecossistemas e a preservao de oportunidades para as geraes futuras.

Entre tantas possibilidades e iniciativas, sem dvida, o desenvolvimento da

agricultura urbana tem importante papel para contribuir para o futuro da
sustentabilidade das cidades.

O princpio da integrao da agricultura dentro de ecossistemas urbanos deu-se

em diferentes nveis. Em uma dada cidade e em um dado momento
estabeleceram-se naturalmente os espaos rural, periurbano e intra-urbano, que
mais tarde integraram-se dentro de um ecossitema urbano. Vrios estudos
exemplificam o princpio da integrao pela comparao entre as atividades
rural, intra-urbana e periurbana, em que a agricultura urbana estabelecida para
complementar a rural em termos de auto-abastecimento, fluxos de
comercializao e de abastecimento de mercado.

O conceito de ecossistema urbano ligado agricultura urbana precisa ser

mais bem desenvolvido, uma vez que a definio bastante genrica. Esforos
nessa direo j iniciados esto levando distino entre reas de agricultura
urbana e no-urbana e entre agricultura intra e periurbana. Da agricultura
urbana requer-se a interao com inmeros aspectos do desenvolvimento
urbano e essa agricultura tambm tem o potencial para ajudar a diversificar e
fortalecer estratgias de planejamento, administrao e manejo das cidades.
 Agricultura Urbana 15

Isto no uma oportunidade pequena, visto que as cidades so compostas por

indivduos que necessitam de acesso alimentao, emprego e saneamento, e,
nesse caso, a agricultura urbana deve fazer parte das agendas polticas locais e
nacionais.

O ecossistema urbano ligado a atividades de agricultura urbana tem sido

explorado primariamente pelos resduos de lixo, gerado das atividades no-
agrcolas. O crescente interesse na ligao da agricultura urbana com o
tratamento e recuperao dos lixos slidos e lquidos certamente um
indicativo dos atrativos econmicos da dimenso ecossistmica urbana dessa
modalidade de agricultura.

A diversidade dos atores envolvidos, das reas e dos sistemas de produo

urbanos enorme. Vrias agncias internacionais e organizaes
governamentais e no-governamentais tm apoiado a agricultura urbana.
Exemplos de apoio oficial para o estabelecimento da agricultura urbana podem
ser encontrados em diferentes pases como a Tanznia, Zmbia, Cuba, Filipinas,
Guin-Bissau, Indonsia, alm de outros. No Brasil, temos diferentes iniciativas
que tiveram ou tm apoio governamental tais como: Rio de Janeiro (Machado,
2001), Belo Horizonte (Dias, 2000) e Braslia, nessa ltima, ocorreu a
integrao da produo de alimentos com processamento e mercado local
(Carvalho, 1999, citado por Mougeot, 2000) e mais recentemente, Niteri, com
forte apoio pblico.

Entre as agncias internacionais que esto apoiando intervenes pblicas

nessa rea podemos citar: CIDA (Canadian International Development Agency),
GTZ (German Technical Assistance), DANIDA (Danish International
Development Agency), SIDA (Swedish International Development Agency),
UNDP (United Nations Development Programme), FAO (Food and Agriculture
Organization), UNICEF, WB (Word Bank), IDRC (International Development
Research Centre), European Union (EU), entre outras. A FAO tem formalizado
um grupo interdepartamental e tem levado junto com a ETC (organizao no-
governamental holandesa) e UMP (Programa de Manejo Urbano do UNDP) uma
srie de conferncias eletrnicas direcionados a autoridades locais e nacionais
para identificar necessidades de assistncia poltica sobre o assunto de
agricultura urbana (Mougeot, 2000).
16 Agricultura Urbana

Agricultura urbana e o meio

ambiente: aspectos ecolgicos e de
biodiversidade
A agricultura urbana desempenha importante papel para modificar a
performance ecolgica das cidades e um dos maiores contrastes a perda dos
espaos nas cidades para a produo de alimentos. Entretanto, existem vrias
oportunidades de sanear o ambiente e a ecologia das cidades. O agricultor
urbano pode ajudar a criar um microclima adequado, conservar o solo,
minimizar o lixo nas cidades, promover a reciclagem de nutrientes, alm de
melhorar o manejo da gua, da biodiversidade, do balano de O2 e CO2 e da
conscincia dos cidados urbanos.

Outro ponto importante a se destacar e que tem relao com o meio ambiente
a limpeza de reas que normalmente so destinadas ao acmulo de lixo e
entulhos. A limpeza dessas reas e sua utilizao para plantio e outras formas
de produo proporcionam o aperfeioamento do ambiente local, diminuindo a
proliferao de vetores da principais enfermidades e conseqentemente
controlando endemias e epidemias.

O diagnstico do uso da terra em ambientes urbanos muito importante para

monitorar adequadamente sua utilizao. Muitas reas urbanas so imprprias
para cultivos por estarem poludas ou contaminadas por metais pesados. Esses
espaos devem ser inicialmente ocupados por outro tipo de vegetao a fim de
diminuir o impacto nocivo das contaminaes e proporcionar, em longo prazo,
condies de uso.

O planejamento urbano para a prtica de agricultura tem de ser adequadamente

elaborado, planejado e integrado. A agricultura urbana no se resume apenas
ao plantio de espcies destinadas alimentao, mas a todos os aspectos
ligados ao manejo da biodiversidade e ao meio ambiente. Arborizao, jardins,
aves, animais e plantas ornamentais fazem parte do desenho urbano e se ligam
prtica da agricultura urbana. Dessa forma, todos os espaos da cidade
podem constituir um contorno verde entre prdios, casas, vias pblicas, praas,
parques, encostas e alterar as condies climticas locais, contribuindo para
incrementar a umidade, reduzir a temperatura, melhorar o odor, capturar gases
do ar poludo, proteger do vento e interceptar a radiao solar, criando lugares
sombreados e protegidos.
 Agricultura Urbana 17

O aumento da fertilidade dos solos nas cidades geralmente no representa

grande problema, devido existncia de grande variedade de material disponvel
para ser compostado e incorporado, tais como resduos de plantas, esterco de
pequenos animais, restos de papel, folhas das rvores e ainda o lixo domstico.
Dessa forma, a agricultura urbana tem forte relao com o manejo orgnico.

O fator-chave da ecologia urbana o processo do manejo de lixo e ciclagem de

nutrientes. Sabe-se que a relao da agricultura urbana e o manejo do lixo so
mais pronunciados no uso de lixos orgnicos. As atividades agrcolas nas
cidades podem tambm, de forma indireta, melhorar o manejo da gua urbana
em razo da maior disponibilidade de espaos verdes e da melhoria da
drenagem atravs dos solos. A limpeza das reas urbanas, em conjunto com o
uso de espaos para agricultura, permitem um uso mais eficiente da gua,
evitando o acmulo e o transbordamento de rios, lagos e de outros
reservatrios, prevenindo os problemas de enchentes. So necessrios,
contudo, trabalhos de filtragem da gua, reciclagem de guas poludas e coleta
seletiva com a separao dos lixos slido de orgnico.

A agricultura urbana tambm pode ter efeito positivo na biodiversidade. O

ambiente urbano freqentemente rico em espcies da flora e da fauna e pode
ser bastante incrementado pelas iniciativas do desenvolvimento de prticas
agrcolas e ambientais que funcionam de forma eficiente e sustentvel, desde
que estejam ligadas a todos os processos de manejo do meio ambiente,
incluindo os fatores relacionados ecologia e biodiversidade.

Agricultura urbana: segurana

alimentar e nutrio
Segundo Armar-Klemesu (2000), o conceito de segurana alimentar est nas
agendas internacionais desde 1948, quando da Declarao Universal dos
Direitos Humanos, afirmando que todos tm direito a um padro de vida
adequado para a sade e alimentao. Em 1996, na Conveno Internacional
sobre os direitos econmicos, sociais e culturais afirmou-se que o homem tem
o direito de se livrar da fome. O direito comida , portanto, caracterizado
como fundamental, mas a questo da fome continua sendo grave problema e
traz srias conseqncias vida dos habitantes das cidades.
18 Agricultura Urbana

A urbanizao influencia todos os aspectos da produo e consumo de

alimentos. Aspectos especficos relacionados com a urbanizao tais como:
rpido crescimento populacional, recesso econmica e polticas de
ajustamento estrutural que tm reduzido as despesas do governo e diminudo
as oportunidades de emprego, tm contribudo para aumentar o nmero de
pessoas na faixa da misria absoluta. Nesse ponto, as atividades de agricultura
urbana so importantes ferramentas estratgicas para prover s populaes
urbanas pobres seu auto-sustento, tornando-se instrumentos para suprir as
crncias alimentares.

As prticas agrcolas urbanas hoje so as mais variadas possveis: produo de

alimentos utilizando-se das tcnicas da hidroponia ou da organoponia
(hidroponia orgnica) em reas com solos poludos ou de aterro de construo
civil, hortas caseiras, hortas coletivas, produo de vegetais em cercas que
circundam as comunidades urbanas, produo em vasos, em pneus, em
garrafas tipo pet etc. (Figuras 4, 5, 6 e 7).

A escala da produo urbana geralmente subestimada. Em dados publicados

recentemente, verifica-se que existem 200 milhes de novos habitantes
urbanos com atividade em agricultura urbana, provendo alimentao para mais
de 800 milhes de pessoas (Armar - Klemesu, 2000). Nos dados de 1993,
verifica-se que cerca de 15% a 20% da alimentao mundial, naquele ano, foi
produzida em rea urbana. Mougeot (1994) relata que 40% da populao das
cidades africanas e 50% das cidades latino-americanas esto envolvidas com a
agricultura urbana.

Figura 4. Hortas caseiras.

 Agricultura Urbana 19

Figura 5. Hortas pblicas

coletivas.

Figura 6. Plantio de tomate

em garrafas pet.

Figura 7. Plantio em cercas.

20 Agricultura Urbana

O limitado acesso aos recursos produtivos, como disponibilidade de terra e de

gua e de outros insumos so os maiores problemas para o estabelecimento da
produo de alimentos em mbito local. O apoio tcnico aos agricultores
urbanos via servios de extenso e de pesquisa importante para o incremento
da produo. Pesquisadores e extensionistas podem desempenhar papel muito
importante, ligando os agricultores a outros servios ou projetos. Eles podem
atuar como disseminadores de informaes aos agricultores em cursos e
treinamentos, alm de incorporar mtodos alternativos de produo local. Tais
mtodos incluem a hidroponia, o uso de biofertilizantes, compostos de lixo
orgnico e defensivos alternativos (Figuras 8 e 9).

Figura 8. Hidroponia popular.

Figura 9. Produo de
biofertilizantes, compostos de
lixo orgnico e defensivos
alternativos.
 Agricultura Urbana 21

A hidroponia tem adquirido popularidade como uma soluo para os problemas

de acesso terra pelos agricultores urbanos. Agricultores urbanos no Mxico,
Peru e Cuba esto usando espaos menos convencionais para produo de
alimentos, utilizando tcnicas de hidroponia orgnica, chamada organoponia.
O uso de defensivos alternativos tais como o nim (Azadirachta indica), solues
com fumo e pimenta e palhada do alho tem aumentado ultimamente. Outra
prtica que tem alcanado popularidade o cultivo de plantas medicinais. O
apoio de tcnicos e mdicos tem permitido o desenvolvimento de novos
mtodos de terapia e de tratamentos muito mais baratos e mais acessveis para
as populaes de baixa renda (Figuras 10 e 11).

Figura 10. Plantas medicinais.

Figura 11. Plantas medicinais

desidratadas embaladas para
comercializao.
22 Agricultura Urbana

Em termos de distribuio de alimentos, a agricultura urbana apoiada pela

comunidade e desenvolve um sistema inovador de ligao entre o produtor
urbano e o consumidor. So criadas opes de mercado, desenvolvendo-se
uma produo artesanal vinculada demanda da comunidade e consumidores.
Muitas vezes, as comunidades de produtores atingem um nvel elevado de
conhecimento e de recursos a ponto de processarem seus prprios produtos,
criando tambm cooperativas e agroindstrias (Figuras 12 e 13).

Figura 12. Alternativas de

mercado.

Figura 13. Produtos

processados e embalados
para a comercializao.
 Agricultura Urbana 23

Principais contribuies da
agricultura urbana
Entre as principais contribuies da agricultura urbana, podemos destacar trs
reas fundamentais: bem-estar, meio ambiente e economia. O aumento da
segurana alimentar, a melhoria da nutrio e da sade humana nas
comunidades carentes e o ambiente mais limpo, reduzindo os surtos de
doenas esto relacionados ao bem-estar da populao. Em relao ao meio
ambiente, destacam-se a conservao dos recursos naturais, a amenizao do
impacto ambiental decorrente da ocupao humana e a grande ao nas
comunidades, buscando a sustentabilidade. O incremento da reutilizao e
reciclagem de resduos tambm de grande importncia. Em relao
economia, ressaltam-se o aumento na gerao de empregos e o incentivo aos
jovens, adultos e idosos com possibilidades de trabalho desvinculadas daqueles
marginais, que muitas vezes geram insegurana e violncia. Os trabalhos na
agricultura urbana fortalecem a base econmica, diminuem a pobreza e
fomentam o empreendimento, gerando trabalho para mulheres e outros grupos
marginalizados.

Consideraes finais
A agricultura urbana importante fonte de suprimento dos sistemas de
alimentao para as populaes. Pode-se relacion-la com a segurana
alimentar e desenvolvimento da biodiversidade uma vez que proporciona melhor
aproveitamento dos espaos, manejo adequado dos recursos de solo e gua,
bem como s questes ambientais por promover a reduo no acmulo de lixo
e melhorar a qualidade da gua. A formao de microclimas, a preservao de
doenas por uma alimentao diversificada e pelo poder curativo das plantas
medicinais, so componentes da qualidade de vida proporcionada pela prtica
da agricultura urbana.

Trabalhos de pesquisa cientfica em agricultura urbana devem ser

incrementados para potencializar essa atividade, podendo ser identificadas
inmeras aes nas reas de gentica, no desenvolvimento da
agrobiodiversidade em ambientes urbanos, em manejo, fertilidade e
microbiologia do solo e agricultura orgnica, com estudos nas reas de
24 Agricultura Urbana

aproveitamento de resduos, recuperao de reas degradadas, manejo de

agroflorestas, de adubos verdes em reas de recuperao, manejo dos
agroecossistemas, cultivo de plantas medicinais e ornamentais, estudos
relacionados com a fauna e flora, alm de outros. Todas essas aes tero um
carter de integrao e de interdisciplinaridade com outras reas do
conhecimento, como engenharia e arquitetura, sociologia, medicina, nutrio
humana, entre outras.

Atualmente, est sendo estimulada a elaborao de projetos de pesquisa

em agricultura urbana, pois uma linha temtica que vem despertando muito
interesse de pesquisa, principalmente, pela grande disponibilidade de recursos
financeiros internacionais. J existem inmeras iniciativas de agricultura urbana
em todo o mundo, tanto nos pases do Norte como nos do Sul.

Referncias Bibliogrficas
ARMAR-KLEMESU, M. Urban agriculture and food security, nutrition and
health. In: BAKKER, N.; DUBBELING, M.; GNDEL, S.; SABEL-KOSCHELLA, U.;
ZEEUW, H. (Ed.). Growing cities, growing food: urban agriculture on the policy
agenda. Feldafing: Deutsche Sitffung fr Internationale Entwicklung, 2000. p.
99-117.

BAKKER, N.; DUBBELING, M.; GNDEL, S.; SABEL-KOSCHELLA, U.; ZEEUW,

H. (Ed.). Growing cities, growing food: urban agriculture on the policy agenda.
Feldafing: Deutsche Sitffung fr Internationale Entwicklung, 2000. 531 p.

DEELSTRA, T.; GIRARDET, H. Urban agriculture and sustainable cities. In:

BAKKER, N.; DUBBELING, M.; GNDEL, S.; SABEL-KOSCHELLA, U.; ZEEUW,
H. (Ed.). Growing cities, growing food: urban agriculture on the policy agenda.
Feldafing: Deutsche Sitffung fr Internationale Entwicklung, 2000. p. 43-65.

DIAS, J. A. B. Produo de plantas medicinais e agricultura urbana. Horticultura

Brasileira, Brasilia, v. 18, p. 140-143, 2000.

URBAN agriculture: an oximoron? In: THE STATE of food and agriculture.

Rome: FAO, 1996. p. 43-57.

SPOTIGHT urban food marketing. FAO Newsletter, Rome, 1999.

 Agricultura Urbana 25

MACHADO, A. T. Agricultura urbana. A Lavoura, Rio de Janeiro, n. 636, p.

48-49, 2001.

MOUGEOT, L .J. A. Urban agriculture: definition, presence, potentials and risks.

In: BAKKER, N.; DUBBELING, M.; GNDEL, S.; SABEL-KOSCHELLA, U.;
ZEEUW, H. (Ed.). Growing cities, growing food: urban agriculture on the policy
agenda. Feldafing: Deutsche Sitffung fr Internationale Entwicklung, 2000. p.
1-42.

MOUGEOT, L .J. A. Urban food production: evolution, official suport and

significance.. Ottawa: IDRC, 1994. (Cities Feedling People Report, 8).

SMITH, J.; RATTA, A.; NASSR, J. Urban agriculture: food, jobs and
sustainable cities. New York: United Nations Development Programme (UNDP),
1996. 302 p. (Publication Series for Habitat II, v. 1).