PROJETOS de I&D+I

TTULO
E-FOODSCIENCE CONCEO, DESENVOLVIMENTO E TESTE PILOTO DE MATERIAIS
EDUCATIVOS ONLINE DE ACESSO LIVRE, DESTINADOS A ESTUDANTES DE CINCIA
ALIMENTAR

DESTAQUES
Conceo, desenvolvimento e teste piloto de materiais educativos online de acesso livre,
destinados a estudantes de cincia alimentar elaboradores segundo os princpios das
pedagogias de aprendizagem ativa

RESUMO
Este Projeto enquadra-se na Estratgia Europa 2020 para superar a crise socioeconmica que afeta
os pases europeus, aumentar o crescimento e o emprego e promover a equidade social e a
incluso. O e-FoodScience visa utilizar o potencial do capital humano e social europeu proveniente
de institutos de ensino superior e da indstria, a fim de trocar e transferir conhecimento e know-
how na educao em cincia e tecnologia dos alimentos, pela criao e desenvolvimento de uma
rede que oferea oportunidades de cooperao entre as partes interessadas.
Os objetivos gerais deste projeto so: 1. Melhorar a qualidade e a relevncia da oferta de
aprendizagem na educao, desenvolvendo novas e inovadoras abordagens educacionais e
apoiando a disseminao de melhores prticas na educao em cincia e tecnologia dos alimentos;
2. promover prticas inovadoras na educao, apoiando abordagens de aprendizagem
personalizadas, aprendizagem colaborativa e pensamento crtico, uso estratgico das Tecnologias
de Informao e Comunicao (TIC), recursos educacionais abertos (OER), aprendizagem aberta e
flexvel, mobilidade virtual e outras novas pedagogias; 3. aumentar a relevncia do mercado de
trabalho para a proviso e qualificaes de aprendizagem e reforar os vnculos entre a educao
e o mundo da indstria alimentar; 4. Melhorar as capacidades das universidades participantes nas
reas de desenvolvimento estratgico, qualidade da aprendizagem e internacionalizao.

PALAVRAS CHAVE
Cincia Alimentar, Tecnologia dos Alimentos, TIC, e-Learning, Aprendizagem Colaborativa

PROMOTORES / PARCEIROS
Escola Superior de Biotecnologia Universidade Catlica Portuguesa; Technologiko Ekpaideftiko Idryma Larisas
(Coordinator); Cyprus University of Technology; Universidad De Len; Technological Educational Institution Of
Athens; Developement Agency Of Karditsa (An.Ka.); SYSTSERV SA - TIME FOR INNOVATION

PROGRAMA DE FINANCIAMENTO DATA DE EXECUO ORAMENTO GLOBAL

Erasmus + 2014-2017 29.015,00

CONTACTOS E-MAIL TELEFONE

Eduardo Lus Cardoso ecardoso@porto.ucp.pt +351 22 55 800 71