RESUMO: PROPRIEDADES DA MATÉRIA

Matéria é tudo que ocupa espaço e possui massa. É o material físico do universo e é um termo geral
para as substâncias da qual consistem todos os objetos físicos. A matéria é composta por substâncias
elementares denominadas de elementos (átomos). Pode-se definir massa de um objeto como a medida
numérica direta da quantidade de matéria e VOLUME é a quantidade de espaço ocupado por um
objeto. Sendo assim, podemos definir substância como sendo um tipo de matéria que apresenta uma
composição definida e fixa. A ciência que estuda a matéria, suas propriedades e suas transformações é
a Química.

Uma susbtância pode ser definida como sendo MATÉRIA QUE APRESENTA UMA COMPOSIÇÃO
DEFINIDA OU CONSTANTE E PROPRIEDADES DISTINTAS. Exemplos de substâncias: água,
prata, etanol, sal de cozinha (cloreto de sódio) , CO2 e etc.

A matéria apresenta propriedades ou características as quais conferem a uma dada substância sua
identidade única. Essas prorpriedades estão realcionadas com dois tipos de transformações que a
matéria pode ser submetida. Essas propriedades se dividem em: propriedades químicas e propriedades
físicas.

As propriedades físicas da matéria são aquelas em que a substância não se modficada a nível
particular ou não interage quimicamente com outra substância. Alguns exemplos podem ser citados:
cor, ponto de fusão, condutividade elétrica, densidade, etc. A mudança fśiica ocorre quando a
substância altera sua forma física e não sua composição. Desse modo, essas mudanças resultam em
diferentes propriedades físicas, como exemplo, quando o gelo se funde, muitas propriedades físicas
mudam, como dureza, densidade e a abilidade de fluir. Entretanto, a composição da amostra de gelo
não muda, sendo ainda água. Assim temos:

Àgua (forma sólida) --------→ Água (forma líquida)

Ou seja, temos a mesma susbtância antes e depois da transformação.

As propriedades químicas são aquelas propriedades em que uma substância apresenta quando a
mesma interage entre si ou com outra substãncia (substâncias). Exemplos de propriedades químicas
são a inflamabilidade, corrosividadde e reatividade a ácidos. Uma transformação quimica, também
chamada de REAÇÃO QUÍMICA, ocorre quando uma substância (ou substâncias) é convertida em
uma substãncia diferente (ou substâncias). Como exemplo, pode-se citar a reação química que ocorre
quando água líquida entra em contato com uma corrente elétrica. Nesse caso, a água se decompõe em
duas diferentes substãncias, hidrogênio (H2(g) e oxigênio (O2g), cada um com propriedades físicas e
químicas diferentes uma da outra e da água. Ou seja, partimos de uma susbtância (água) e obteve-se
duas novas substâncias. Pode-se escrever a representação da reação pela equação abaixo:
corrente
H2O(l) .--------→ H2(g) + O2(g)
água líquida gás hidrogênio + gás oxigênio

Os estados físicos da matéria OU FASES são as formas em que a matéria se apresenta no universo.
Os estados FÍSICOS OU FASES mais comuns no nosso dia-a-dia são o estado SÓLIDO, LÍQUIDO E
GASOSO. O PLASMA é o quarto estado, e consiste de gás ionizado. Será descrito como as partículas
(átomos ou moléculas) se apresentam nesses trẽs estados da matéria. Os estados da matéria SÒLIDO,
LíQUIDO e GASOSO são INTERCONVERSÍVEIS, sem que ocorra mudança na composição da
substãncia. Como exemplo dessa interconversão é a passagem do gelo (água na forma sólida) para o
estado líquido. Se elevarmos a T até 100 C, a água líquida passa para o estado vapor. Ao resfriarmos
esse vapor, o mesmo passa para a forma líquida e resfriando ainda mais, o líquido volta para o estado
sólido.

Pode-se mostrar um esquema dessas interconversões dos estados da matéria.

FIGURA: ESTADOS DA MATÉRIA.

O estado OU FASE SÓLIDA caracteriza-se por apresentar-se na forma RÍGIDA, com FORMA
DEFINIDA E VOLUME DEFINIDOS. No estado SÓLIDO as FORÇAS DE ATRAÇÃO de suas
partículas que a constituem são maiores que as forças de repulsão. Os líquidos são menos rígidos que
os sólidos, são fluidos (são capazes de fluirem), apresentam volume definido ( assumem a forma do
recipiente onde está contido) e forma indefinida. Nessa fase AS FORÇAS DE ATRAÇÃO E
REPULSÃO SE EQUIVALEM. Já o ESTADO OU FASE GASOSA é caracterizada por não apresentar
nem forma nem volume definidos. Nela as forças de REPULSÃO SÃO MAIORES QUE AS DE
ATRAÇÃO.

FIGURA: AGREGAÇÃO DAS PARTÍCULAS NOS TRÊS ESTADOS

Uma substância pode ser simples (formado por mesmos elementos) ou compostas (formado por mais
de um elemento). AS SUBSTÂNCIAS são reconhecidas pelas suas CARACTERÍSTICAS ou
PROPRIEDADES. Sendo assim, pode-se reconhecer e classificar diferentes amostras de matéria
através de suas propriedades. Pode-se dividir as propriedades em duas grandes categorias:
PROPRIEDADES EXTENSIVAS e PROPRIEDADES INTENSIVAS. As EXTENSIVAS
dependem do tamanho da amostra enquanto as INTENSIVAS independem do tamanho da amostra.

A massa e o volume são dois exemplos de propriedades extensivas, ou sejam, a medida que a
quantidade de uma susbtância aumenta, sua massa e seu volume também aumentam. O ponto de fusão
e o ponto de ebulição são dois exemplos de PROPRIEDADES INTENSIVAS. A DENSIDADE que é a
razão entre a massa de um objeto e seu volume é também uma propriedade intensiva, ou seja, não
depende do tamanho da amostra (1 g de agua ocupa um volume de 1 cm3 e 20 g de água ocupa um
volume de 20 cm3, de modo que as razões são iguais a 1 g/cm3, para uma dada Temperatura, por
exemplo, 25 C ).

Também deve-se frisar que em se tratando de propriedades das substâncias, deve-se distinguir entre as
PROPRIEDADES FÍSICAS E AS PROPRIEDADES QUÍMICAS. Uma propriedade física pode
ser especificada sem referência a qualquer outra substãncia, exemplos: densidade, cor, magnetismo,
massa e volume. Já a PROPRIEDADE QUÍMICA, por outro lado, estabelece alguma interação entre
substâncias químicas. Exemplo: quando o ferro é exposto ao oxigênio e água ele se corrói e produz
uma nova substância chamada de óxido de ferro (ferrugem). Esta é uma propriedade química do ferro.
Pode-se definir substância pura como sendo uma única substãncia com composição característica e
definida, possuindo um conjunto definido de propriedades. Exemplos de susbtâncias puras são: a água,
o sal, o ferro, o oxigênio. Uma substância pura pode ser classficada como ELEMENTO ou
COMPOSTO. O ELEMENTO não é possível separar os constituintes da susbtância em susbtâncias
mais simples, ou seja, é uma susbtância simples, fundamental e elementar. São conhecidos cerca de 109
elementos, dos quais 90 ocorrem naturalmente na Terra. Os demais são sintetizados em laboratório.

Já um COMPOSTO é possível decompor essa substância pura em substâncias puras mais simples,
ELEMENTOS, ou seja, consistem na combinação de dois ou mais ELEMENTOS em uma proporção
definida. Exemplos: sal de cozinha (cloreto de sódio), é um composto constituido pelos elementos
sódio (Na) e cloro (Cl). A coompoisção do NaCl é fixa e definida, apresentando 39,34% (em massa) de
sódio e 60,66% de cloro.

Já MISTURA consiste de duas ou mais substancias fisicamente, misturadas. O granito é um exemplo

de uma mistura, onde a rocha é constituida por quartzo branco, mica preta e feldspato e, algumas vezes,
outros minérios. No caso do granito, pode-se observar a olho nu, os componentes da mistura (mistura
heterogênea), mas há outras misturas onde não é possivel essa observação, sendo necessário
instrumento para observar a individualização dos seus componentes, e ainda outras em que não é
possível essa observação (caso, da mistura homogênea). Uma mistura pode ser preparada com várias
proporções. Exemplos de misturas: granito, o leite, o ar, o concreto. As propriedades físicas e químicas
de misturas são diferentes da propriedades dos componentes da mistura e são dependentes da
composição da mesma.

Matéria é o material físico do universo

O universo é composto é MATÉRIA e ENERGIA. A MATÉRIA DE MODO GERAL PODE SER

DEFINIDA COMO TUDO QUE OCUPA ESPAÇO E TEM MASSA. A ciência que estuda a matéria,
suas propriedades e suas transformações é a Química.

Inicialmente antes de abordarmos as propriedades da matéria, pode-se definir matéria e como a

Química se relaciona com a mesma. Sendo assim, Matéria pode ser definida como tudo que ocupa
espaço e apresenta massa e a Química como o estudo da Matéria e das transformações que a mesma
pode ser submetida.
A matéria pode ser definida como uma substância, a qual pode ser simples (formado por mesmos
elementos) e compostas (formado por mais de um elemento). AS SUBSTÂNCIAS ao reconhecidas
pela ssuas características ou PROPRIEDADES. Sendo assim, pode-se reconhecer e classificar
diferentes amostras de matéria através de suas propriedades. Pode-se dividir as propriedades em duas
grandes categorias: PROPRIEDADES EXTENSIVAS e PROPRIEDADES INTENSIVAS. As
EXTENSIVAS dependem do tamanho da amostra enquanto as INTENSIVAS independem do tamanho
da amostra.
A massa e o volume são dois exemplos de propriedades extensivas, ou sejam, a medida que a
quantidade de uma susbtância aumenta, sua massa e seu volume também aumenta. O ponto de fusão e
o ponto de ebulição são dois exemplos de PROPRIEDADES INTENSIVAS. A DENSIDADE que é a
razão entre a massa de um objeto e seu volume é também uma propriedade intensiva, ou seja, não
depende do tamanho da amostra ( 1 g de agua ocupa um volume de 1 cm3 e 20 g de água ocupa um
volume de 20 cm3, de modo que as razões são iguais a 1 g/cm3).

Também deve-se frisar que em se tratando de propriedades das substâncias, deve-se distinguir entre as
PROPRIEDADES FÍSICAS E AS PROPRIEDADES QUÍMICAS. Uma propriedade física pode ser
especificada sem referência a qualquer outra substãncia, exemplos: densidade, cor, magnetismo, massa
e volume. Já a PROPRIEDADE QUÍMICA , por outro lado, estabelece alguma interação entre
substâncias químicas. Exemplo: quando o ferro é exposto ao oxigênio e aágua ele se corrói e produz
uma nova substância chamada de óxido de ferro (ferrugem). Esta é uma propriedade química do ferro.

Podemos ilustrar através de um diagrama como ocorre o fluxo de informações: