Receita de Pudim de pêssego com gelatina

Por Natalia Padilha

Ingredientes

2 caixas de gelatina em pó sabor pêssego

1 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de creme de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
Óleo para untar a fôrma

Gelatina

2 xícaras (chá) de água quente

2 caixas de gelatina em pó sabor pêssego
1 lata de pêssego em calda

Modo de preparo

Dissolva a gelatina sabor pêssego na água quente e bata no liquidificador com o creme
de leite e o leite condensado até que fique homogêneo.
Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada com óleo e leve
à geladeira por 2 horas.

Gelatina

Dissolva 1 caixa de gelatina em 1 xícara (chá) da água.

Deixe esfriar e coloque sobre o pudim.
Leve ao refrigerador por 1 hora.
Escorra a calda dos pêssegos e corte-o em fatias.
Espalhe os pêssegos fatiados sobre a gelatina já firme, sem deixar que encostem na
borda da fôrma.
Dissolva a outra caixa de gelatina na água restante, deixe esfriar e despeje sobre os
pêssegos na fôrma.
Leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme, decore como desejar e sirva.
Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 60 minutos