Gourmet

Panificadora
REV 0 / Mai-2019

CE094 (127V ) / CE095 (220V)

RECOMENDAÇÕES E ADVERTÊNCIAS IMPORTANTES
• O uso do aparelho destina-se a uso doméstico. A utilização comercial resulta na perda da
garantia. Não use este aparelho para qualquer outro fim, a não ser o descrito neste manual de
instruções.
• Antes de ligar o plugue na tomada, verifique se a tensão elétrica do aparelho é compatível com a
da rede elétrica local.
• Sempre posicione o seu aparelho em superfície plana, firme, limpa e seca.
• Não ligue o aparelho em tomadas elétricas sobrecarregadas com outros aparelhos. A sobrecarga
poderá danificar os componentes e provocar sérios acidentes.
• Este produto não deve ser utilizado por crianças, pois existe o risco de acidente.
• Evite quedas que possam provocar danos ao aparelho.
• Quando não estiver em uso, desligue o produto, retire-o da tomada e mantenha-o em lugar
seguro.
• Não movimente o produto durante o funcionamento.
• Não obstrua nenhuma das saídas de ventilação.
• Não puxe, não torça e também não enrole o cabo de alimentação no aparelho, mesmo durante
o armazenamento.
• Para evitar choques elétricos, nunca use o aparelho com as mãos molhadas, não molhe, nem o
mergulhe na água ou outros líquidos.
• Para evitar acidentes, não permita que crianças ou pessoas com capacidade física, mental, ou
sensorial reduzida, ou que desconheçam as instruções de uso ou suas características, utilizem o
produto.
• A fim de evitar riscos, nunca utilize o produto com o cabo plugue ou plugue danificado, ou se
apresentar mau funcionamento. Leve-o a uma de nossas assistências técnicas.
• Não utilize extensões elétricas para aumentar o comprimento do cabo plugue.
• Durante a utilização desse produto é comum, o calor ser liberado pelas aberturas para saída de ar.
• Utilize apenas peças ou acessórios do fabricante.
• Após a utilização do produto, alguma de suas partes permaneceram aquecidas.
• Espere o produto esfriar para poder manuseá-lo.
• As superfícies acessíveis podem esquentar durante o uso.
• Este aparelho não é destinado para ser usado por meio de um temporizador externo ou sistema
de controle remoto separado.
• Recomenda-se que as crianças sejam vigiadas para assegurar que elas não estejam brincando
com o aparelho.
• A fim de não perder a garantia, problemas técnicos e risco de acidentes ao usuário, não
permita que sejam feitos consertos e / ou trocas de peças em casa. Caso necessário, leve o
produto a um agente autorizado.
• Não permita que o cabo plugue encoste em superfícies quentes.
• Nunca transporte ou desligue o produto puxando pelo cabo plugue.
• Uma versão digital desse manual pode ser encontrada em nosso site, (www.multilaser.com.br).

ADVERTÊNCIA Este aparelho não se destina à utilização por pessoas (inclusive crianças)
com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou por usuários com falta de
experiência e conhecimento, a menos que tenham recebido instruções referentes à utilização do
aparelho ou estejam sob a supervisão de um responsável.

01
LIMPANDO SUA PANIFICADORA CONHECENDO SUA PANIFICADORA
• Após cada utilização, limpe a Panificadora.
• Certifique-se de que o produto esteja desligado da tomada.
• Deixe-a esfriar totalmente com a tampa aberta.
• Desmonte o restante do aparelho conforme instruções.
• Limpe estas peças com uma esponja ou pano macio úmido com um pouco de detergente
liquido. Evite molhar o eixo (na parte inferior da forma), pois ele pode oxidar. Recoloque o batedor.
Atenção: nunca lave o batedor e a forma em máquina de lavar louça.
Caso haja problemas na retirada do batedor, coloque um pouco de água quente no fundo da
forma e aguarde alguns segundos. O batedor se soltará facilmente. Lave e seque as peças antes
de recolocá-las na panificadora.
• Limpe o compartimento interno com um pano macio para remover qualquer ingrediente que
possa ter caído da forma.
• Para limpeza externa, passe um pano seco ou levemente umedecido e macio para não riscar o 01
material de acabamento das superfícies. 07 06
• Jamais utilize palhas de aço, buchas de esfregar ou qualquer espécie de limpadores ou materiais
abrasivos, pois eles podem danificar seu aparelho. 03 02
• Não utilize solventes ou qualquer substância química durante a limpeza interna ou externa, bem 04 05
como, tenha cuidado para que a umidade não penetre no motor.
• Nunca mergulhe o aparelho em água.

COMO GUARDAR SUA PANIFICADORA

• Após o uso, desligue o aparelho da tomada.
• Espere no mínimo 20 min para que o aparelho esfrie totalmente com a tampa aberta.
• Limpe e seque todas as peças desmontáveis.
• Monte o aparelho corretamente e feche a tampa.
• Guarde-o em um lugar seco e a salvo de poeira e umidade.

08

01 Display 05 Tempo

02 Cor 06 Iniciar/parar

03 Programas 07 Forma antiaderente

removível

04 Tamanho 08 Copo medidor, colher medidora e

gancho para levantar a alça da forma

02 03
1. DISPLAY: contém todas as informações para a programação da sua Panificadora:
•A cor selecionada do pão: clara ou escura.
•Tamanho do pão: I (450 g e 680 g) e II (900 g).
•Programação selecionada: há 12 opções diferentes.
•Tempo de preparo do pão e contagem regressiva.
2. COR: este botão serve para selecionar a cor do pão de acordo com a preferência do
usuário: clara ou escura. A seleção da cor do pão muda a cada vez que o botão
“COR” for pressionado (é sinalizado após um curto sinal sonoro). A seleção escolhida é
mostrada no display.
3. PROGRAMAS: Seleciona o ciclo indicado para cada receita e/ou tipo de pão. Usar a
programação indicada nas receitas em preparo. A opção de programação muda a cada
vez que o botão “PROGRAMAS” for pressionado (é sinalizado após um curto sinal
sonoro). O número correspondente ao programa será mostrado no display. Exemplo:
Pão Normal é 1; Francês é 2; Pão Doce é 3.
4. TAMANHO: Há 3 opções de tamanho de pão (450g, 680g e 900g) e todas elas
podem ser selecionadas. A seleção do tamanho do pão muda a cada vez que a
tecla “TAMANHO” é acionada.
5. TEMPO: Utilizar esses botões para programar a hora em que o pão estiver pronto.
Esta função retarda o preparo em até 13 horas. Utilizar os botões “ ” para aumentar o
tempo e “ ” para reduzir o tempo de programação. Ler o capítulo “PROGRAMANDO
COM O TEMPO”.
6. INICIAR/PARAR: Utilizar este botão para ligar e desligar a sua Panificadora. Para
ligá-la, basta um breve toque no botão. Para desligá-la, pressione o botão de 3 a 5
segundos, até que o produto desligue.
DESMONTANDO E MONTANDO SUA PANIFICADORA
•Remoção e inserção da forma: Para retirar a forma pressione-a e gire-a levemente
em sentido anti-horário até desencaixá-la, então puxe para cima.
•Encaixe o batedor na forma.
•Recoloque a forma no compartimento interno pressionando-a ligeiramente com um
pequeno giro no sentido horário, até que fique perfeitamente encaixada.
04
CUIDADOS ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO
Recomenda-se lavar todas as peças desmontáveis (forma e batedor), como também os
acessórios (copo medidor e colher medidora) antes da primeira utilização da panificadora.
•Retirar a forma da Panificadora, girando-a levemente em sentido anti-horário até
desencaixá-la.
•Lavar a forma usando uma esponja macia e detergente neutro. Enxaguar e secar.
•Limpar o compartimento interno com um pano macio para remover pó e restos da
embalagem.
•Para garantir uma maior durabilidade do revestimento antiaderente da forma, antes da
primeira utilização, unte-a com bastante óleo ou margarina e coloque-a no compartimen-
to interno, pressionando-a Ligeiramente e gire no sentido horário, até que ela fique
encaixada.
• Conecte o plugue na tomada (verifique a voltagem do produto).
•Ligar a Panificadora por 5 minutos na opção 12 “Assar”, conforme a sequência abaixo:
1.Pressionar o botão “Programas” até aparecer o número 12 (Assar) no display. O tempo
desta programação é de 1 hora. Como a Panificadora deverá funcionar por apenas 5
minutos, desligue-a quando o display marcar 0:55, pressionando o botão Iniciar/Parar.
2.Deixar o produto esfriar por 30 minutos e repetir novamente a operação.
3.Após esfriar por 30 minutos, o produto estará pronto para utilização.
4.Retire a forma com uma luva térmica para não queimar as mãos e retire o excesso de
gordura com papel absorvente ou pano macio.
Obs.: nas primeiras utilizações poderá haver cheiro de queimado, o que é uma característi-
ca normal das resistências elétricas. O cheiro desaparecerá com o uso do aparelho.
05
UTILIZANDO A PANIFICADORA • Se o batedor ficar grudado no pão retire-o com cuidado.
• Verifique se a voltagem do aparelho é compatível com a da rede elétrica local antes de • Para o preparo de uma nova fornada deixar a tampa da panificadora aberta e aguardar
ligar o plugue na tomada. 20min até que ela esfrie antes de liga-la novamente.
• Conecte o plugue na tomada (compatível com a voltagem do produto). • Após o uso, remova o plugue da tomada.
• retire a forma do aparelho.
•Verifique se o batedor está corretamente montado. CICLOS DE PROGRAMAÇÃO
• Separe os ingredientes conforme a receita escolhida e reúna os instrumentos de medida São 12 as opções de ciclos que se pode escolher conforme indicado na receita:
Copo e Colher medidora. Use sempre ingredientes de boa qualidade e dentro do prazo de O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho selecionado.
validade, especialmente o fermento e a farinha. 1.PÃO NORMAL: É o mais utilizado porque tem um ótimo resultado para quase todas as
• Os ingredientes devem sempre ser colocados na forma fora da Panificadora para evitar receitas de pão.
que caiam no compartimento de aquecimento e sujem o forno e a resistência. 2.PÃO FRANCÊS: Usar esta opção para fazer pão com uma casquinha mais
• Usar sempre medidas exatas para se obter sucesso em todas as receitas. Use o copo crocante tipo pão francês.
medidor e a colher medidora que acompanham a sua Panificadora. Se for mais prático, use 3.PÃO DOCE: É um ciclo indicado para receitas que levam grandes quantidades de açúcar,
outros instrumentos de medida com a ajuda da tabela de conversão de medidas. gordura ou proteínas.
• Ao medir líquidos, coloque o copo medidor sobre uma superfície plana e observe o 4.BOLO: Ideal para preparo de bolos. Deve ser utilizado fermento químico.
líquido na altura dos olhos para ter certeza de que as quantidades estão corretas. 5.PÃO INTEGRAL: Para preparar pães com farinhas integrais que levam mais tempo para
• Ao medir ingredientes secos, encha o copo medidor com uma colher ultrapassando a crescer.
altura da borda. Bata com uma colher ao lado do copo para liberar as bolhas de ar que 6.PÃO DE SANDUÍCHE: Indicado para preparar pães com a casca mais fina e macia.
possam ter se formado dentro da farinha. Remova o excesso com uma espátula. 7.AMASSAR: Indicado para bater massas grossas que não serão assadas na Panificadora.
• Coloque os ingredientes na forma sempre seguindo essa ordem: 8.GELÉIA: Usar este ciclo para preparar geleias.
•1º coloque os líquidos: Se usar ovo, esse deve ser colocado no copo junto com outros 9.PÃO DE IOGURTE: Indicado para preparar pães com a casca mais fina e macia.
líquidos e fazer parte dessa medida. 10.MASSA: Utilizar este ciclo para preparar a massa de pizza ou de pães que não serão
•2º coloque os sólidos: farinha, açúcar, sal, temperos, etc. assados na Panificadora.
•3º O fermento não deve ter contato com a água nem com o sal. Adicione-o em uma 11.ULTRA RÁPIDO: Indicado para preparo de pães rápidos de 900 gramas, conforme
cavidade no centro da farinha, fazendo um "buraco" na mistura (massa). receita escolhida.
Recoloque a forma na Panificadora. 12.ASSAR: Somente assa pão ou bolo.
• Conecte o plugue na tomada.
• Escolha o ciclo de programação adequado a sua receita pressionando a tecla “progra-
mas” até que o número correspondente ao ciclo recomendado na receita apareça no
display do aparelho.
• Selecione o tamanho do pão pressionando a tecla “tamanho”de acordo com a
recomendação de sua receita.
• Selecione o ponto do preparo do pão através da tecla “cor” que determina a cor do pão:
claro ou escuro.
Obs.: As opções de seleção de cor, tamanho e tempo não estão disponíveis para todos os
ciclos de programação. Consulte a tabela de opções para se certificar do que cada ciclo
permite.
• Pressione a tecla “Iniciar/Parar”.
• Ao ligar a Panificadora, ela iniciará o preparo e o display mostrará uma contagem
regressiva de 3 horas até o pão ficar pronto.
• Recomenda-se que o pão seja retirado após a finalização para que fique mais saboroso e
crocante. Mas se você quiser a sua Panificadora mantém o pão por uma hora depois do seu
término.
• Utilizando luvas térmicas ou um pano, retire a forma e segure-a virada para baixo para
que o pão se solte. Se necessário, balance a forma para auxiliar a retirada do pão.
Recomenda-se deixar o pão descansar 15min antes de cortá-lo.

06 07
 CICLO SELEÇÃO DE COR SELEÇÃO DE TAMANHO SELEÇÃO DE TEMPO INSTRUMENTOS MEDIDORES

1. Pão Normal Sim Sim Sim

2. Francês Sim Sim Sim

1 copo
3. Pão doce Sim Sim Sim

4. Bolo Sim Sim Não 3/4 copo

5. Pão lntegral Sim Sim Sim 1/2 copo
6. Pão Sanduiche Sim Sim Sim 1/4 copo
7. Amassar Não Não Não 0
1 colher 1 colher
8. Geleia Não Não Não de sopa de chá
9. Pão Iogurte Sim Sim Sim

10. Massa Não Não Não PREPARANDO A PRIMEIRA RECEITA

11. Ultra Rápido Não Não Não Use esta receita para fazer o primeiro pão com a Panificadora. Medir os ingredientes com atenção.
12. Assar Não Não Não
Pão Branco Tradicional
(Ciclo Normal)
TABELA DE CONVERSÃO DE MEDIDAS Para pão de 900g
1 ⅓ copo de água (320 ml)
ml Copo(s)/Xícara Colher(es) de sopa Colher(es) de chá 1 ½ colher (sopa) de margarina
240 1 16 48 1 ½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) açúcar
210 7/8 14 42 4 colheres (chá) de leite em pó
180 3/4 12 36 4 copos de farinha de trigo especial (960 ml)
2 colheres de chá de fermento biológico seco.
160 2/3 - -

150 5/8 10 30 a. Retirar a Forma da Panificadora.

b. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Meça os ingredientes com atenção.
120 1/2 8 24 c. Recoloque a Forma na panificadora.
90 3/8 6 18 d. Escolher o Ciclo de Programação pressionando a tecla Programas selecionando o nº (1) Normal.
e. Selecione o tamanho do pão pressionando o botão Tamanho no nº II (900g).
80 1/3 - - Selecionar a cor do pão pressionando a tecla Cor.
60 1/4 4 12 g. Fechar a Tampa.
h. Pressionar a tecla Iniciar/Parar.
30 1/8 2 6

15 - 1 3 INGREDIENTES ADICIONAIS
Também é possível adicionar à sua massa outros ingredientes como frutas secas, queijo,
8 - 1/2 1+1/2 calabresa, chocolate, passas ou temperos desidratados, castanhas ou coco ralado. Use
sempre cortado em pequenos pedaços ou moído, e use no máximo ½ copo de ingredientes
puros ou misturados.

08 09
 COMO ACERTAR O PONTO DA MASSA
Um dos segredos mais conhecidos de quem está habituado a fazer pão em casa é ajustar a
consistência da massa enquanto ela está sendo sovada ou amassada. Agora, não é mais
necessário sovar a massa. A sua panificadora faz isso. O acerto do ponto da massa, porém, ainda
é o segredo para se obter os melhores resultados. Esses ajustes se fazem necessários porque
fatores como a temperatura, a umidade do ar, a altitude e até a marca da farinha podem alterar
o resultado. Mas você obterá excelentes resultados se seguir as instruções e dicas a seguir.
• Use sempre medidas exatas conforme indicado na receita.
• Use farinha especial de boa qualidade, nova e armazenada corretamente.
• Não use farinha adicionada com fermento.
• Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente ou 23 °C.
• O fermento é provavelmente o ingrediente mais importante. Por ser muito sensível, ele
pode estragar com facilidade.
• Não utilize fermento armazenado por muito tempo.
• A maioria das receitas se utiliza de fermento biológico seco ou instantâneo.
• Se você for utilizar fermento biológico fresco (em tablete), faça a substituição na seguinte
proporção: 2 ½ colheres de chá de fermento seco por 1 tablete de 15gramas.
• Não utilize fermento fresco com o Timer (tempo).
• Se você for utilizar a Panificadora em locais frios ou durante o inverno (temperatura abaixo
de 18 °C) utilize água morna entre 38 °C a 43 °C.
• No início da operação, passados 5 ou 6 minutos do amassamento, abra a tampa e observe
a consistência da massa. A massa deve estar no formato de uma bola com uma aparência
homogênea e não deverá mais ter ingredientes grudados nas paredes da forma. Empurre-a
com o dedo e observe se está macia. Se ela estiver assim, feche a tampa e deixe a
panificadora terminar o processo.
• Se a massa estiver mole, ela grudará nas paredes da forma. Acrescentar então uma colher
(sopa) de farinha de trigo ou mais, espalhando-a sobre a massa até que ela fique com o
formato de uma bola homogênea.
• Se a massa tiver uma aparência disforme ou com partes esfareladas ou mal misturadas, é porque
ela está muito dura. Acrescente 1 colher (chá) de água de cada vez até obter a consistência correta.
• Se o seu pão crescer muito, reduza a quantidade de fermento em ½ colher de chá e o
açúcar em 1 ou 2 colheres (chá) na próxima vez.
• A gordura: respeite a quantidade de 2 colheres. Pode ser margarina, manteiga, azeite, óleo,
banha, óleo de gergelim, linhaça ou qualquer gordura comestível que você desejar.
• A farinha: é recomendável usar a quantidade máxima de 4 copos (pão de 900g). Sempre
encha o copo medidor com uma colher. Não aperte a farinha durante a medida para não
comprometer a quantidade recomendada. Podem ser utilizadas diversas farinhas: trigo,
integral, centeio, polvilho, aveia, soja, etc., misturadas entre si ou puras. É importante a
utilização de farinhas de boa qualidade, pois o pão cresce melhor, mas lembre-se de que
com as farinhas integrais usadas sem mistura com a farinha de trigo o pão cresce menos,
mas tem um sabor especial e fica muito mais saudável.
• Outros sólidos: você pode acrescentar cenoura, beterraba, mandioquinha e outros
ingredientes em estado sólido como coco ralado, ameixas secas, em quantidade máxima de
½ copo, além dos outros ingredientes da receita.
• O fermento: use a quantidade máxima de 2 colheres (chá) de fermento biológico seco de
boa qualidade e dentro da validade. Fermentos são ingredientes frágeis e se estragam
facilmente. Observe se estão armazenados adequadamente, pois a umidade e temperatura
podem comprometer o resultado do crescimento. Também pode ser utilizado fermento
biológico fresco (em tablete). Substitua na seguinte proporção: 2 ½ colheres (chá) de
fermento seco por 1 tablete de 15 gramas.
Não use fermento químico em receitas de pães.
• Ingredientes reservados: pode ser adicionado à massa outros ingredientes como frutas
secas, queijo, calabresa, chocolate, passas, gergelim, temperos desidratados, castanhas,
nozes, ervas, cheiro verde ou coco ralado. Use sempre cortado em pequenos pedaços ou
moídos, e use no máximo ½ copo de ingredientes puros ou misturados.

CRIANDO OU ADAPTANDO SUA RECEITA

Experimente fazer aquela receita que você já conhece ou que foi indicada por alguém. Você
também pode criar novas receitas ou adaptar a sua preferida.
• O líquido: a quantidade deve ser, no máximo, de 1 ⅓ copos. Se usar ovo, este deve ser
colocado no copo e somente depois completar o líquido para que ele faça parte da medida
de líquidos. Você pode mudar o tipo de líquido: água, leite, refrigerante, cerveja, iogurte,
requeijão, suco de qualquer fruta ou de cenoura, espinafre, beterraba passados em uma
centrífuga ou ralados e batidos no liquidificador.
• O sal: respeite a quantidade de, no máximo, 1 ½ colheres.
• O doce: use no máximo 2 colheres de sopa. Você pode trocar o açúcar branco por mascavo,
leite condensado ou mel. Nesse caso use uma quantidade um pouco menor, 1 ½ colheres.
Obs.: Adoçante comum não funciona.

10 11
PROGRAMANDO COM O TEMPO FALTA DE ENERGIA
O Tempo permite que se programe a hora em que o pão estará pronto, retardando o
preparo em até 13 horas. É ideal para se obter pão quentinho ao acordar ou ao voltar do Se faltar energia elétrica enquanto a panificadora estiver trabalhando, você precisará seguir
trabalho. Para calcular o tempo, deve-se estar atento ao horário em que o pão ficará pronto. as seguintes instruções quando a energia voltar:
O display mostrará sempre quantas horas faltam para o término do processo: • Se a massa estiver sendo amassada, reiniciar o processo.
Separe todos os ingredientes da receita escolhida. • Se a massa já estiver crescida ou crescendo, esperar até que ela cresça e então selecionar o
Atenção: não utilizar ingredientes que possam estragar em dias quentes, como leite e ovos. Ciclo Assar.
Coloque os ingredientes na forma respeitando a seguinte ordem: NOTA: Caso falte luz por mais de 20 min, recomenda-se eliminar a massa e adicionar
• 1º os líquidos ingredientes novos.
Atenção: em dias muito quentes, reduzir a quantidade de água em 1 ou 2 colheres (sopa).
Isso previne que a massa cresça somente nas laterais. TABELA DE SOLUÇÃO DE PROBLEMAS
• 2º os ingredientes secos Caso o aparelho apresente algum problema ou você tenha alguma dificuldade, verifique
• 3º o fermento seco. Faça uma pequena cavidade no centro da farinha e acrescente o estes itens para uma possível solução.
fermento seco dentro dele. A farinha deverá isolar o fermento da umidade dos ingredientes
líquidos ou pastosos. Não consigo selecionar. Aperte e segure a tecla Iniciar/Parar até que o display mostre 3:00
Atenção: o fermento NÃO PODE entrar em contato com a água ou com o sal até a hora em O display mostra sempre 0:00
que a Panificadora começar a misturar os ingredientes.
Selecione o ciclo de programação indicado na sua receita na tecla programas (normal, O display mostra H:HH
15 a 20 minutos antes de ligá-la novamente.”
francês, etc) e o número do programa correspondente aparecerá no display.
Selecione o tamanho do pão na tecla tamanho e uma seta indicará o tamanho escolhido no Fumaça e cheiro de queimado Provavelmente algum ingrediente derramou sobre a
display. resistência. Não há razão para preocupações, o cheiro deve desaparecer
Selecione a cor na tecla cor. A seleção escolhida é indicada por uma seta no display. em poucos minutos. Após o término do preparo, limpe o local conforme
Lembre-se de que nem todos os ciclos de programação possibilitam essa escolha. Ver a
leve-a a um agente autorizado.
tabela de opções para se certificar do que cada ciclo permite.
Calcule quantas horas faltam até a hora em que você deseja ter o pão pronto. Ex: se agora A massa não mistura
são 22h00 e você deseja ter o pão pronto às 7h00 da manhã, faltam 9 horas. Utilizando as forma de assar.
teclas Tempo + e Tempo - , selecione 9:00 no display. O pão cresceu e depois A massa está muito líquida. Colocar mais farinha da próxima vez, conforme
Após programar o horário, aperte o botão Iniciar/Parar para ligar a Panificadora. Os dois baixou indicado no capítulo Como Acertar o Ponto da Massa.
pontos (:) do horário marcado no display começarão a piscar. O Tempo iniciará a contagem
regressiva e o pão ficará pronto quando o display chegar a 0:00. O pão está muito pesado Provavelmente a massa está muito dura (pouco líquido) ou o fermento
estragado. Adicionar mais líquido na próxima vez, conforme indicado no
capítulo Como Acertar o Ponto da Massa. Experimente também outro
IMPORTANTE SABER fermento.
• Ingredientes muito quentes ou muito gelados alteram o crescimento da massa e o
resultado da receita. O pão cresceu muito Reduzir a quantidade de fermento em ½ colher (chá).
• Para melhores resultados, use sempre ingredientes à temperatura ambiente, ou seja, O pão está muito escuro Selecionar a cor do pão em Claro reduzir a quantidade de açúcar em 1
próximos a 23 °C. colher (chá).
• O fermento não deve ter contato com a agua e nem com o sal. Coloque-o no meio da
farinha fazendo uma cavidade no centro. A casca está muito dura Selecionar o Programa Sanduíche (opção 6) no lugar do Ciclo Normal.
• Observe sempre a data de validade de todos os ingredientes, principalmente do fermento Aguardar aproximadamente 20 minutos para que a
e da farinha.
• As temperaturas muito baixas no inverno ou muito altas no verão podem afetar o
Interromper um ciclo em Apertar a tecla Iniciar/Parar de 3 a 5 segundos.
crescimento do pão. Utilize a sua Panificadora em ambientes com temperatura entre 20 °C
andamento
e 27 °C.

12 13
ÍNDICE DE RECEITAS 1 - Pão Branco Tradicional
(Ciclo Normal ou Sanduíche)
Pães Tradicionais
Pão Branco Tradicional ......................................................................................................................15 Para pães de 450g
Pão de Leite ..........................................................................................................................................16 ⅔ copo de água (160ml)
Pão Branco de Manteiga ...................................................................................................................17 1 colher (sopa) de margarina
Pão Francês ..........................................................................................................................................18 1 colher (chá) de sal
Pão Ultra Rápido .................................................................................................................................19 1 colher (sopa) de leite em pó
Pães Especiais 1 colher de sopa de açúcar
Trança de Frutas ..................................................................................................................................20 2 copos (480ml) de farinha de trigo especial
Pão de Cenoura ...................................................................................................................................21 1 colher (chá) de fermento biológico seco
Pão de Iogurte .....................................................................................................................................22
Pão Italiano Temperado ....................................................................................................................22 Para pães de 680g
Pão de Calabresa e Queijo ................................................................................................................23 1 copo de água (240ml)
Pão de Milho ........................................................................................................................................24 1 colher (sopa) de margarina
Pão Rápido de Banana .......................................................................................................................24 1 ½ colher (chá) de sal
Pães Doces 1 colher (sopa) de leite em pó
Pão de Páscoa ......................................................................................................................................25 2 colheres (sopa) de açúcar
Panetone ..............................................................................................................................................26 3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
Pão Doce ...............................................................................................................................................26 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco
Pães Integrais
Pão de Trigo Integral ..........................................................................................................................27 Para pães de 900g
Bolos 1 ⅓ copo de água (320ml)
Bolo Formigueiro ................................................................................................................................28 1 ½ colher (sopa) de margarina
Bolo de Coco ........................................................................................................................................28 1½ colher (chá) de sal
Bolo de Chocolate ..............................................................................................................................29 4 colheres (sopa) de leite em pó
Bolo de Laranja ...................................................................................................................................30 2 colheres (sopa) de açúcar
Geleias 4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
Geleia de Morango .............................................................................................................................30 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
Massas para Forno Convencional
Massa para Pizza .................................................................................................................................31 Modo de Preparo:
Massa Caseira ......................................................................................................................................32 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o botão PROGRAMAS: 1(normal) ou 6 (sanduíche).
5.Selecionar o tamanho do pão:
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção 1 para pães de 450g ou 680g ou II para
pães de 900g
6.Escolher a cor da casca do pão:
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura.
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o botão INICIAR/PARAR.

14 15
2 - Pão de Leite 3 - Pão Branco de Manteiga
(Ciclo Normal ou Sanduíche) (Ciclo Normal ou Sanduíche)

Para pães de 450g Para pães de 450g

¾ copo de leite (175ml) com 1ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite) ⅔ copo de leite (160ml) com 1 ovo (coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 colher (sopa) de creme de leite 1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal 1 ½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de açúcar
2 copos de farinha de trigo especial (480ml) 2 copos de farinha de trigo especial (480ml)
1 colher (chá) de fermento biológico seco 1 colher (chá) de fermento biológico seco

Para pães de 680g Para pães de 680g

1 copo de leite com 1ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite) 1 copo de leite com 1ovo (240ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
1 ½ colher (sopa) de creme de leite 1 ½ colher (sopa) de manteiga
1 ½ colher (chá) de sal 1 ½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de açúcar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco

Para pães de 900g Para pães de 900g

1 ⅓ copo de leite com 1ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite) 1 ⅓ copo de leite com 1ovo (320ml - coloque o ovo no recipiente e complete com leite)
2 colheres (sopa) de creme de leite 2 colheres (sopa) de manteiga
1 ½ colher (chá) de sal 1 ½ colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de açúcar
4 copos de farinha de trigo especial (960ml) 4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
2 colheres (chá) de fermento biológico seco 2 colheres (chá) de fermento biológico seco

Modo de Preparo: Modo de Preparo:

1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora. 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora. 3. Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo: 4. Escolher o Ciclo:
Pressionar o botão PROGRAMAS: 1 (normal) ou 6 (sanduíche). Pressionar o botão PROGRAMAS: 1(normal) ou 6 (sanduíche).
5.Selecionar o tamanho do pão: 5.Selecionar o tamanho do pão:
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção I para pães de 450g ou 680g ou II para Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção 1 para pães de 450g ou 680g ou II para
pães de 900g pães de 900g.
6.Escolher a cor da casca do pão: 6.Escolher a cor da casca do pão:
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura
7.Fechar a tampa. 7. Fechar a tampa.
8.Pressionar o botão INICIAR/PARAR. 8. Pressionar o botão INICIAR/PARAR.

16 17
4 - Pão Francês 5 - Pão Ultra Rápido
(ciclo Francês) (ciclo Ultra Rápido)

Para pães de 450g Para pães de 900 g

⅔ copo de água (160ml) 2 copos de água morna
1 colher (sopa) de azeite de oliva 3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de leite em pó (opcional)
1 colher (sopa) de açúcar 3 colheres (sopa) de margarina ou óleo
2 copos de farinha de trigo especial (480ml) 2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento biológico seco 4 copos de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco instantâneo
Para pães de 680g
1 copo de água (240ml) Modo de Preparo:
1 colher (sopa) de azeite de oliva 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
1 ½ colher (chá) de sal 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
1 ½ colher (sopa) de açúcar 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
3 copos de farinha de trigo especial (720ml) 4.Escolher o Ciclo:
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco Pressionar o botão OPÇÕES: 11 (ultra rápido II).
5.Fechar a tampa.
Para pães de 900g 6.Pressionar o botão INICIAR / PARAR.
1 ⅓ copo de água (320ml)
1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva Dica:
1 ½ colher (chá) de sal Nos primeiros 6 minutos pode-se abrir a tampa e verificar o ponto da massa que deverá
2 colheres (sopa) de açúcar estar uma bola homogênea, sem grudar na forma. Se estiver muita dura adicionar 1 colher
4 copos de farinha de trigo especial (960ml) (sopa) de água.
2 colheres (chá) de fermento biológico seco Se estiver mole, não formará a bolinha; então adicionar um pouco mais de trigo.
Fechar a tampa e não voltar a abrir até o final do preparo do pão.
Modo de Preparo:
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Pressionar o botão PROGRAMAS: 2 (francês).
5.Selecionar o tamanho do pão:
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção I para pães de 450g ou 680g ou II para
pães de 900g.
6. Escolher a cor da casca do pão:
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura.
7. Fechar a tampa.
8. Pressionar o botão INICIAR/PARAR.

18 19
6 - Trança de Frutas 7 - Pão de Cenoura
(Ciclo Normal) (Ciclo Normal ou Sanduíche)

Para pães de 900g Para pães de 450g

Para a massa: ⅔ copo de água (160ml)
1 ⅓ copo de água (320ml) 1 colher (sopa) de manteiga
1 ovo 1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de manteiga/margarina 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
1 ½ colher (chá) de sal 1 ½ colher (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de açúcar 2 copos de farinha de trigo especial (480ml)
1colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (chá) de fermento biológico seco
2 colheres (sopa) de leite em pó
4 copos de farinha de trigo (960ml) Para pães de 680g
2 colheres (chá) de fermento biológico seco 1 copo de água (240ml)
1 colher (sopa) de manteiga
Para o recheio: 1 ½ colher (chá) de sal
1 ½ copo de frutas cristalizadas 4 colheres (sopa) de cenoura ralada
1 colher (sopa) de essência de panetone (opcional) 2 colheres (sopa) de açúcar
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
Modo de Preparo: 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas. Para pães de 900g
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora. 1 ⅓ copo de água (320ml)
4.Escolher o Ciclo: 1 ½ colher (sopa) de manteiga
Pressionar o botão PROGRAMAS: 1(normal). 1 ½ colher (chá) de sal
5.Selecionar o tamanho do pão: 5 colheres (sopa) de cenoura ralada
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção II para pães de 900g. 3 colheres (sopa) de açúcar
6.Escolher a cor da casca do pão: 4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o botão INICIAR/PARAR. Modo de Preparo:
9.Após o sinal sonoro (bip) deixar sovar a massa. 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
10.Quando terminar de sovar, retirar a forma da Panificadora, tirar a massa, remover o 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima
batedor e dividir a massa em 2 porções. 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora
11.Em superfície untada ou enfarinhada, abrir as porções de massa e formar 2 retângulos. 4.Escolher o Ciclo:
12.Distribuir as frutas em cada retângulo. Pressionar o botão PROGRAMAS: 1(normal) ou 6 (sanduíche).
13. Enrolar como rocambole. 5.Selecionar o tamanho do pão:
14. Enrolar os dois rocamboles de massa para fazer uma trança. Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção 1 para pães de 450g ou 680g ou II para
15.Colocar a trança na forma e recolocar a forma na Panificadora. pães de 900g
16.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo. 6.Escolher a cor da casca do pão:
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura
7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o botão INICIAR/PARAR.

20 21
8 - Pão de Iogurte Modo de Preparo:
(Ciclo Normal ou Sanduíche) 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
Para pães de 680g 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
½ copo de leite (120ml) 4.Escolher o Ciclo:
½ copo de iogurte natural (120ml) 5.Pressionar o botão PROGRAMAS: 2 (francês).
1 colher (sopa) de margarina 6.Selecionar o tamanho do pão:
1 ½ colher (chá) de sal Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção I para pães de 450 ou 680g.
1 colher (sopa) de açúcar 7.Escolher a cor da casca do pão:
1 colher (sopa) de leite em pó Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura.
2 ⅔ copos de farinha de trigo especial (640ml) 8.Fechar a tampa.
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco 9.Pressionar o botão INICIAR/PARAR.

Modo de Preparo: 10 - Pão de Calabresa e Queijo

1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora. (Ciclo Normal)
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora. Para pães de 900g
4.Escolher o Ciclo: 1 ⅓ copo de água (320ml)
5.Pressionar o botão PROGRAMAS: 1(normal) ou 6 (sanduíche). 1 colher (chá) de azeite de oliva
6.Selecionar o tamanho do pão: 1 ½ colher (chá) de sal
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção I para pães de 450g ou 680g. 2 colheres (sopa) de açúcar
7.Escolher a cor da casca do pão: 4 colheres (chá) de leite em pó
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura. 3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
8.Fechar a tampa. ½ colher (chá) de alho em flocos
9.Pressionar o botão INICIAR/PARAR. ½ colher (chá) de cebola em flocos
½ colher (chá) de orégano
4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
9 – Pão Italiano Temperado 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
(Ciclo Francês) ½ copo de calabresa picada (esperar pelo bip)
½ copo de queijo provolone picado (esperar pelo bip)
Para pães de 680g
1 copo de água (240ml) Modo de Preparo:
1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
1 ½ colher (chá) de sal 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto a calabresa e o queijo provolone.
2 colheres (sopa) de açúcar 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 4.Escolher o Ciclo:
1 colher (sopa) de salsa picada Pressionar o botão PROGRAMAS: 1 (normal).
2 colheres (chá) de cebola em flocos 5.Selecionar o tamanho do pão:
½ colher (chá) de alho em flocos Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção II para pães de 900g.
1 colher (chá) de manjericão 6.Escolher a cor da casca do pão:
3 copos de farinha de trigo especial (720ml) Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura.
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco 7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o botão IINICIAR/PARAR.
9.Após o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar a calabresa e o queijo provolone.
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo.

22 23
11 - Pão de Milho Modo de Preparo:
(Ciclo Normal) 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
Para pães de 900g 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
200ml de leite de coco, batido com 2 ovos 4.Escolher o Ciclo:
3 colheres (sopa) de manteiga Pressionar o botão PROGRAMAS: 11 (Ultra Rápido).
2 colheres (sopa) de óleo de soja 5.Fechar a tampa.
2 copos de farinha de trigo especial (240ml) 6.Pressionar o botão INICIAR/PARAR.
½ copo de fubá de milho (120ml)
2 colheres (chá) de sal 13- Pão de Páscoa
2 colheres (sopa) de leite em pó (Ciclo Normal)
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de erva-doce (opcional) Para pães de 900g
2 colheres (chá) de fermento seco biológico 1 ⅓ copo de água (320ml)
1 ovo
Modo de Preparo: 3 colheres (sopa) de manteiga/margarina
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora. 1 ½ colher (chá) de sal
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. 7 colheres (sopa) de açúcar
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora. 4 copos de farinha de trigo
4.Escolher o Ciclo: 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
5.Pressionar o botão PROGRAMA: 1 (normal). 1 copo de chocolate meio amargo em barra, cortado em pedaços e passando em farinha de
6.Selecionar o tamanho do pão: trigo
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção II para pães de 900g.
7.Escolher a cor da casca do pão: Modo de Preparo:
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura. 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
8.Fechar a tampa. 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima e reservar o chocolate.
9.Pressionar o botão INICIAR/PARAR. 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
12 - Pão Rápido de Banana Pressionar o botão PROGRAMAS: 1(normal).
(Ciclo Ultra Rápido) 5.Selecionar o tamanho do pão:
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção II para pães de 900g.
Para pães de 680g 6.Escolher a cor da casca do pão:
1copo de banana amassada (240ml) Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura.
2 copos de farinha de trigo especial (480ml) 7.Fechar a tampa.
1 copo de açúcar mascavo (240ml) 8.Pressionar o botão INICIAR/PARAR.
2 Ovos 9. Após o sinal sonoro (bip), esperar bater a massa por aproximadamente 5 minutos, abrir a
4 colheres (sopa) de óleo tampa e adicionar o chocolate picado.
50 ml de leite 10. Fechar a tampa e a Panificadora continuará o preparo.
1 colher (chá) de fermento químico
1 colher (chá) de bicarbonato Calda:
1 colher (chá) de canela em pó ½ copo de leite
Dica: Se preferir, adicione ½ xícara de nozes picadas. 6 colheres (sopa) de achocolatado
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga / margarina
Preparar a calda e deixe esfriar. Desenformar o bolo ainda quente e regar com a calda
Decorar a gosto.

24 25
14 - Panetone 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
(Ciclo Normal) 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
4.Escolher o Ciclo:
Para panetone de 900g Pressionar o botão PROGRAMAS: 3 (pão doce).
1 copo de água (240ml) 5. Selecionar o tamanho do pão:
3 gemas Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção I para pães de 450 ou 680g.
5 colheres (sopa) de mistura para panetone 6. Escolher a cor da casca do pão:
2 colheres (chá) de essência de baunilha Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura.
2 colheres (chá) de essência de panetone 7. Fechar a tampa.
1 colher (chá) de sal 8. Pressionar o botão IINICIAR/PARAR.
4 copos de farinha de trigo (960ml)
1 sachê (10g) de fermento biológico seco 16 - Pão de Trigo Integral
1 copo de uvas passa (240ml) (reserve) (Ciclo Pão Integral)
1 copo de frutas cristalizadas (240ml) (reserve)
Para pães de 680g
Modo de Preparo 1 copo de água (240ml)
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora. 1colher (sopa) de margarina
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima, exceto as frutas cristalizadas e as uvas passa. 1 ½ colher (chá) de sal
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora. 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
4.Escolher o Ciclo: 3 copos de farinha de trigo integral (620ml)
Pressionar o botão PROGRAMAS: 1 (normal). 2 colheres (sopa) de farinha de glúten
5. Selecionar o tamanho do pão: 1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco
Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção II para pães de 900g.
6. Escolher a cor da casca do pão: Para pães de 900g
Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura. 1 ⅓ copo de água (320ml)
7. Fechar a tampa. 1 ½ colher (sopa) de margarina
8.Pressionar o botão INICIAR/PARAR. 1 ½ colher (chá) de sal
9. Após o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar as frutas cristalizadas e as uvas passa. 2 colheres (sopa) açúcar mascavo
10.Fechar a tampa e deixar completar o ciclo. 4 copos de farinha de trigo integral (960ml)
3 colheres (sopa) de farinha de glúten
15 - Pão Doce 2 ½ colheres (chá) de fermento biológico seco
(Ciclo Pão Doce)
Modo de Preparo:
Para pães de 680g 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
1 copo de água (240ml) 2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima.
1 ½ colher (sopa) de margarina 3.Recolocar a forma de assar na Panificadora.
1 ½ colher (chá) de sal 4.Escolher o Ciclo:
6 colheres (sopa) de açúcar Pressionar o botão PROGRAMAS: 5 (pão integral).
4 colheres (sopa) de leite em pó 5. Selecionar o tamanho do pão:
3 copos de farinha de trigo especial (720ml) Pressionar o botão TAMANHO e escolher a opção I para pães de 450 ou 680g ou II para pães
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco de 900g.
6. Escolher a cor da casca do pão:
Modo de Preparo: Pressionar o botão COR e escolher as opções: Clara ou Escura.
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora. 7.Fechar a tampa.
8.Pressionar o botão INICIAR/PARAR

26 27
17 - Bolo Formigueiro - Manteiga ou margarina
(Ciclo bolo) - Açúcar
1copo de água (240ml) - Amido de milho
3 colheres (sopa) de leite em pó - Farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 3. Recolocar a forma de assar na Panificadora.
3 ovos 4. Escolher o Ciclo:
1 ½ copo de açúcar (360ml) Pressionar o botão PROGRAMAS: 4 (bolo).
1copo de amido de milho 5. Fechar a tampa.
3 copos de farinha de trigo (720ml) 6. Pressionar o botão INICIAR/PARAR.
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó 7. Após aproximadamente 12 min, adicionar o coco ralado.
⅓ copo de chocolate granulado (80ml) reservar 8. Adicionar o fermento após o bip.
9. Fechar a tampa da Panificadora e deixar completar o ciclo.
Modo de Preparo: 10. Distribua a cobertura de leite condensado e coco.
1. Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima reservando o chocolate * Nota: Se o bolo não estiver bem cozido após o término do ciclo deve-se assá-lo por
3. Recolocar a forma de assar na Panificadora. mais 15 a 30 min no ciclo 12.
4. Escolher o ciclo:
Pressionar o botão PROGRAMA: 4 (bolo). 19 - Bolo de Chocolate
5. Fechar a tampa. (Ciclo Bolo)
6. Pressionar o botão INICIAR/PARAR.
7. Após o sinal sonoro (bip), abrir a tampa e adicionar o chocolate granulado. Para bolos de 680g
8. Fechar a tampa e deixar a Panificadora completar o ciclo 6 colheres (sopa) de margarina
9. Aguarde esfriar para desinformar o bolo. 2 Ovos
1 copo de açúcar (240ml)
* Nota: Se o bolo não estiver bem cozido após o término do ciclo deve-se assá-lo por 200ml de leite
mais 15 a 30 min no ciclo 12. 1 ½ copo de farinha de trigo (360ml)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó (reservar)
18 - Bolo de Coco 150ml de chocolate ou achocolatado
(Ciclo Bolo) 1 pitada de sal

Para bolos de 900g Modo de Preparo:

1 ⅓ copo de leite (320ml) 1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 2.Adicionar os ingredientes não reservados na ordem acima.
3 ovos 3. Recolocar a forma de assar na Panificadora.
1 copo de açúcar (240ml) 4. Escolher o Ciclo:
1 copo de amido de milho (240ml) Pressionar o botão PROGRAMAS: 4 (bolo).
3 copos de farinha de trigo (720ml) 5.Fechar a tampa.
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (reservar) 6. Pressionar o botão INICIAR/PARAR.
1 pacote de 100g coco ralado (reservar) 7. Adicionar o fermento após o bip.
Leite condensado para cobertura 8. Fechar a tampa da Panificadora e deixar completar o ciclo.

Modo de Preparo: * Nota: Se o bolo não estiver bem cozido após o término do ciclo deve-se assá-lo por
1. Reserve 4 colheres (sopa) de coco ralado para a cobertura, misturando com ½ lata/caixa mais 15 a 30 min no ciclo 12.
de leite condensado.
2. Na forma da Panificadora, coloque na ordem abaixo:
- Leite
- Ovos

28 29
20 - Bolo de Laranja Massas Básicas para Forno Convencional
(Ciclo Bolo) Utilizar a sua Panificadora para preparar massas que serão depois manipuladas e assadas
em um forno convencional. Ver abaixo algumas instruções gerais sobre o preparo das
Para bolos de 900g massas.
1 copo de suco de laranja (240ml)
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 1. Selecionar o ciclo Massa (10) conforme indicado.
2 ovos 2. Apertar o botão Iniciar/Parar.
1copo de açúcar (240ml) 3. Quando a massa estiver pronta será ouvido um bip e o display mostrará 0:00
2 colheres (sopa) de leite em pó 4. Cobrir uma superfície lisa com farinha. Usando uma espátula de borracha, remover a
1 copo de amido de milho (240ml) massa da forma de assar e colocar sobre a superfície. Amassar com a mão para tirar todo o ar.
2 copos de farinha de trigo (480ml) 5. Modelar a massa da forma que preferir: bolinhos, rosquinhas e outros.
1colher (sopa) de fermento em pó químico (reserve). 6. Colocar a massa modelada em uma forma de assar convencional untada. Cobrir e deixe
crescer por aproximadamente uma hora.
Modo de Preparo: 7. Assar conforme indicado na receita. Retirar do forno e deixar descansar ou sirva quente.
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes não reservados na ordem acima. Coberturas:
3. Recolocar a forma de assar na Panificadora. Depois de deixar os bolinhos/rosquinhas crescerem, aplicar a cobertura desejada, usando
4. Escolher o Ciclo: um pincel conforme indicado na receita.
Pressionar o botão PROGRAMAS: 4 (bolo). Cobertura com ovo: Misturar um ovo com uma colher (sopa) de água ou leite.
5. Fechar a tampa. Cobertura com gema de ovo: Misturar uma gema de ovo e uma colher de água ou leite.
6. Pressionar o botão INICIAR/PARAR. Para reduzir o tempo de crescimento da massa salgada, aquecer o forno do seu fogão por 5
7. Quando a Panificadora bater a massa pela segunda vez adicionar o fermento, fechar a minutos e depois desligar. Modelar a massa e colocar em uma forma conforme instruções e
tampa e deixar completar o ciclo. cobrir com um pano limpo. Colocar a massa no forno desligado até que ela tenha dobrado
8. Espere esfriar, desinformar e coloque a cobertura. de tamanho.
Isto reduzirá o tempo de crescimento em aproximadamente meia hora.
Dica: Misturar 2 colheres (sopa) de suco de laranja com 4 colheres de sopa de açúcar
de confeiteiro. 22 - Massa para Pizza
Colocar sobre o bolo ainda quente. Deixar esfriar e desinformar. (Ciclo massa}
* Nota: Se o bolo não estiver bem cozido após o término do ciclo deve-se assá-lo por Para massas de 680g
mais 15 a 30 min no ciclo 12. 1 copo de água (240ml)
½ colher (chá) de sal
21 - Geleia de Morango 2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
(Ciclo Geleia) 3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
1 ½ colher (chá) de fermento biológico seco
1 ½ copo de morangos frescos cortados (360ml)
1 copo de açúcar (240ml)
2 colheres (chá) de suco de limão Para pães de 900g
Modo de Preparo: 1 ⅓ copo de água
1.Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora. 3/4 colher (chá) de sal
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. 3 colheres (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
3. Recolocar a forma de assar na Panificadora. 4 copos de farinha de trigo especial (960ml)
4. Escolher o Ciclo: 2 ½ colheres (chá) de fermento biológico seco
Pressionar o botão PROGRAMAS: 8
5.Fechar a tampa.
6.Pressionar o botão INICIAR/PARAR.

30 31
Modo de Preparo: TERMOS DE GARANTIA
1. Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora.
2.Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Esta garantia não cobre qualquer defeito do produto decorrente do uso e do desgaste
3.Recolocar a forma de assar na Panificadora. natural ou decorrente da utilização inadequada, incluindo, sem limitações, o uso normal e
4.Escolher o Ciclo. habitual, de acordo com as instruções da Multilaser para o uso e a manutenção do produto.
5.Pressionar o botão Programas: 10 (massa). Esta garantia não cobre defeitos do produto decorrentes de instalações, modificações,
6. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar. reparos ou quando o produto for aberto por um profissional não autorizado pela Multilaser.
7. Quando a massa estiver pronta, retirá-la da forma de assar e colocar a massa dentro de uma Esta garantia também não cobre defeitos no produto decorrentes do uso de acessórios ou
forma de pizza untada e modelar com as mãos ou com um garfo. Deixar crescer por 10 minutos. outros dispositivos periféricos que não sejam originais da Multilaser projetados para o uso
Aquecer o forno do fogão. Coloque o molho sobre a massa e depois acrescente os outros com o produto.
ingredientes. Deixe no forno aproximadamente 20 minutos ou até a massa ficar dourada. Em caso de defeito de fabricação, desde que comprovado, a Multilaser limita-se a consertar
ou substituir o produto defeituoso.
23 - Massa Caseira
(Ciclo Massa) Este produto está garantido pela Multilaser pelo período de 1 ano e seus acessórios pelo
período de 3 meses.
2 copos de farinha de trigo especial (480ml)
1 copo de farinha de semolina (240ml) O certificado somente terá validade com a apresentação da NF de compra. Leia com
1 colher (chá) de sal atenção os termos de garantia acima.
1 colher (sopa) de azeite de oliva ou vegetal
35ml de água NF/Nº________________________________________ Data da Compra______/______/______

Modo de Preparo: Queremos muito ouvir você!

1. Retirar a forma de assar de dentro da Panificadora. CRM (Central de Relacionamento Multilaser)
2. Adicionar todos os ingredientes na ordem acima. 11 3198.0004
Cobertura para todo o Brasil
3. Recolocar a forma de assar na Panificadora.
Fale conosco via WhatsApp!
4. Selecionar o ciclo:
Pressionar o botão Programas: 10 (Massa).
5. Fechar a tampa e pressionar o botão Iniciar/Parar. RESPONSABILIDADE AMBIENTAL
Quando a massa estiver pronta, retirá-la da forma de assar e colocar em uma superfície Logística Reversa Multilaser
coberta com uma fina camada de farinha. Descarte seu produto ou acessórios de forma consciente. Não descarte este aparelho e
6. Enrolar a massa e cortar em tiras finas. Cozinhar em água fervente de 10 a 15 minutos. seus acessórios em lixo comum.
Através do programa de logística reversa a Multilaser disponibiliza pontos de coleta em
todas as capitais do país. Para maiores informações acesse o link
http://suporte.multilaser.com.br/home/coleta-reciclagem

Imagens meramente ilustrativas.

32 33