UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ

CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA
PLANO DE ENSINO DE DISCIPLINA

Disciplina Código No Créditos. Turma Ano/Semestre

Operações Unitárias II TF325 4,0 A/B 2018/1

Professor Responsável Titulação Regime de Trabalho

Samuel Jorge Marques Cartaxo Doutor 40h/DE

Pré-Requisitos Exigidos Constitui Pré-Requisito para

TF321

Curso(s) Nível Departamento Unidade Curricular

Engenharia Química Graduação Engenharia Química Operações Unitárias

EMENTA

Trocadores de calor. Aquecimentos e resfriamentos. Evaporação e condensação. Secagem e umidificação. Sublimação.

OBJETIVOS DA DISCIPLINA

Desenvolver os fundamentos e apresentar aplicações das principais operações unitárias que envolvem fenômenos de
transferência de calor.

METODOLOGIA DE ENSINO E AVALIAÇÃO

Ensino
O curso será ministrado por meio de aulas teóricas reforçadas por tarefas extraclasse, tais como trabalhos, seminários ou
listas de exercícios.
Avaliação
A avaliação do aprendizado será acumulativa, englobando tarefas extraclasse (trabalhos, listas de exercícios, pesquisas
bibliográficas, seminários, etc.) e os exames principais, de acordo com a seguinte distribuição:
• Nota das tarefas extraclasse (T) = 20%.
• Nota da primeira prova (P1) = 40%.
• Nota da Segunda prova (P2) = 40%.
A média do período será calculada por:
• M = 0,2 x T + 0,4 x P1 + 0,4 x P2
O status do aluno será definido como:
• Se M >= 7,0 → Aprovado
• Se 4,0 <= M < 7,0 → Avaliação final (F)
• Se M < 4,0 → Automaticamente reprovado
A média final (MF) será dada por MF = (M + F)/2, sendo que:
• Se MF >= 5,0 → Aprovado
• Se MF < 5,0 → Reprovado
Frequência
O aluno deverá ter uma frequência mínima de 75% das aulas ministradas, sem o que estará automaticamente reprovado.
Segunda Chamada
Provas de segunda chamada serão aplicadas quando requeridas formalmente ao Departamento de Engenharia Química até 3
(três) dias após a realização da primeira chamada.

CALENDÁRIO DE ATIVIDADES

CAPÍTULOS OU TÓPICOS DO PREVISTO REALIZADO

PROGRAMA
Aulas Período Aulas Período
(no h) (no h)
1
APRESENTAÇÃO 2 20/02/18 - 20/02/18
INTRODUÇÃO 4 22/02/18 - 27/02/18
BALANÇOS DE ENERGIA E DIFERENÇAS DE 4 01/03/18 - 06/03/18
TEMPERATURA
TROCADORES BITUBULARES PARALELO 6 08/03/18 - 15/03/18
EXEMPLOS E EXERCÍCIOS 4 20/03/18 - 22/03/18
TROCADORES BITUBULARES CONTRACORRENTE 6 27/03/18 - 05/04/18
ASSOCIAÇÃO DE TROCADORES BITUBULARES 4 10/04/18 - 12/04/18
PROVA 1 2 17/04/18 - 17/04/18
TROCADORES MULTITUBULARES E CASCO-E-TUBOS 8 19/04/18 - 03/05/18
CONFIGURAÇÃO DE MÚLTIPLAS PASSAGENS 6 08/05/18 - 15/05/18
EXEMPLOS E EXERCÍCIOS 4 17/05/18 - 22/05/18
TROCADORES USANDO VAPOR 4 24/05/18 - 29/05/18
CONDESADORES E EVAPORADORES 4 05/06/18 - 07/06/18
PROVA 2 2 12/06/18 - 12/06/18
SEMINÁRIO PROJETO 2 14/06/18 - 14/06/18
SEMINÁRIO PROJETO 2 19/06/18 - 19/06/18
CARGA HORÁRIA 64

AVALIAÇÕES(Provas) PREVISTO REALIZADO

PROVA 1 17/04/2018 (ter)
PROVA 2 12/06/2018 (ter)
PROVA FINAL 27/06/18 – 03/07/18
CARGA HORÁRIA

BIBLIOGRAFIA
Básica (livros-texto fundamentais para a disciplina)

1. Cartaxo, S. J. M. (2015). Hairpin Heat Exchangers Explained: Fundamentals of Double-Pipe, Multi-Tube and Finned
Tube Heat Exchangers (first edition). CreateSpace Inc. – DISPONÍVEL NA AMAZON.COM
2. Kern, D. Q. (1950). Process heat transfer. McGraw-Hill.
3. Serth, R. W. (2007). Process Heat Transfer: Principles and Applications. Academic Press.
4. F. P. Incropera and D. P. De Witt, "Fundamentals of Heat Transfer", John Wiley and Sons, New York (1996)
5. Foust et. alii, “Princípios das Operações Unitárias”, Guanabara Dois, Rio de Janeiro (1982).
6. McCabe, L. W. et. alii, “Unit Operations of Chemical Engineering”, Fourth Edition.

DATA: / / Aprovado pelo Departamento em / /

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Assinatura do Professor Assinatura do Chefe do Departamento

Homologado pela Coordenação do Curso em Reunião de / /

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Assinatura do Coordenador