3.

1)

Degustadores (Di);

Marcas de cerveja (Ci);

Sequência (Si).

Experimento Quadrado Latino

degustador
Sequência D1 D2 D3 D4 D5 Σ Σ
S1 C1 = 5 C2 = 3 C3 = 1 C4 = 3 C5 = 4 16 C1 = 22
S2 C2 = 2 C3 = 2 C4 = 2 C5 = 5 C1 =4 15 C2 = 13
S3 C3 = 1 C4 = 1 C5 = 4 C1 = 5 C2 = 2 13 C3 = 6
S4 C4 = 1 C5 = 1 C1 = 4 C2 = 2 C3 = 1 9 C4 = 8
S5 C5 = 4 C1 = 4 C2 = 4 C3 = 1 C4 = 1 14 C5 = 18
Σ 13 11 15 16 12 ΣΣ 67
S²T 2.226667

Valores de L, n, gl, e SQ do experimento com bloco aleatorizado

Fonte de Número Tamanho Graus de SYi S² Σ S²Fator SQ
variação de Níveis L da liberdade
Amostra gl
Degustador 5 5 4 22; 13; 6; 44,8 8,96 35,84
8; 18
Marcas de 5 5 4 16; 15; 13; 7,3 1,46 5,84
cerveja 9; 14
Sequência 5 5 4 13; 11; 15; 4,3 0,86 3,44
16; 12

T crítico = 3,365

A 1% de significância, aceita-se H0, pois 2,226667 < 3,365

3.2)

Experimento Quadrado Latino

Concentração do Ácido
LOTE 1 2 3 4 5 Σ Σ
1 A α = 30 B β = 20 C γ = 23 D σ = 20 E ε = 17 110 A = 138

2 B γ = 22 C σ = 25 D ε = 22 E α = 15 A β = 25 109 B = 98

3 C ε = 24 D α = 16 E β = 20 A γ = 29 B σ = 17 106 C = 114

4 D β = 19 E γ = 19 A σ = 26 B ε = 18 C α = 21 93 D = 95

5 E σ = 14 A ε = 28 B α = 21 C β = 21 D γ = 18 102 E = 85

Σ ΣΣ
S²T

Valores de L, n, gl, e SQ do experimento com bloco aleatorizado

Fonte de Número Tamanho Graus de SYi S² Σ S²Fator SQ
variação de Níveis L da liberdade
Amostra gl
Degustador 5 5 4
Marcas de 5 5 4
cerveja
Sequência 5 5 4