Aprenda como preparar a receita do '� de Casa'

INGREDIENTES
CANJIQUINHA MINEIRA
4 x�caras (ch�) de canjiquinha de milho amarela limpa e lavada
1 colher (sopa) de banha de porco
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola picadinha
1/2 piment�o verde picado
1/2 piment�o amarelo picado
1 colher (sopa) de colorau
1 kg de lombo de porco cortado em cubos e dessalgado
1 sach� de tempero pronto para feij�o
1 kg costelinha de porco defumada cortada em ripas
1 folha de louro
1 pitada de cominho
1 pimenta malagueta picada
�gua quente at� cobrir
1 1/2 colher (sopa) de extrato de tomate
3 tomates sem pele e sem sementes picados
salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto
MOLHO DE CARNES
1 colher (sopa) de banha de porco
2 dentes de alho picadinhos
1 x�cara (ch�) de bacon picado
1 lingui�a calabresa picada
1 cebola picada
1/2 piment�o verde picado
1/2 piment�o amarelo picado
1 colher (sopa) de colorau
2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
1 sach� de tempero pronto para feij�o
3 tomates sem pele e sem sementes picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto
MODO DE PREPARO
CANJIQUINHA MINEIRA
Numa tigela coloque a canjiquinha de milho amarela (j� limpa e lavada).
Cubra com �gua e deixe de molho por 30 minutos. Escorra e reserve.
Coloque numa panela de press�o aquecida em fogo m�dio a banha de porco, os dentes
de alho picadinhos, a cebola picadinha, os piment�es verde e amarelo picados, o
colorau e refogue.
Adicione o lombo de porco cortado em cubos, o sach� de tempero para feij�o e
refogue.
Acrescente a costelinha de porco defumada, os tomates picados, o extrato de tomate
e misture.
Cubra com �gua quente, junte a pimenta malagueta picadinha, a salsinha, cebolinha e
coentro picados a gosto, tampe a panela e ap�s pegar press�o conte 10 minutos.
Retire do fogo e reserve.
MOLHO DE CARNES
Em uma outra panela em fogo m�dio derreta a banha de porco, coloque o alho
picadinho e doure.
Depois adicione o bacon e doure.
Junte a lingui�a calabresa e doure tamb�m, mexendo sempre.
Adicione a cebola picadinha, os piment�es verde e amarelo picados, o colorau e
refogue.
Acrescente a cenoura cortada em rodelas, o sach� de tempero para feij�o, os tomates
picados, o extrato de tomate, salsinha, cebolinha e coentro picados a gosto, a
canjiquinha reservada e escorrida.
Cubra com �gua quente, abaixe o fogo, misture e deixe cozinhar, mexendo sempre, at�
aparecer o fundo da panela e ficar no ponto de angu (+/- 10 minutos).
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MINEIRA � DE CASA
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10 COMENT�RIOS
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Patricia Aguiar
H� 2 ANOS
Sou mineira, mae cozinheira, e tenha certeza q esta costelinha nunca pode falar q
seja mineira. Cominho, coentro nao sao iguariarias da nossa comida . A costlinha
tem q ser fesca para apurar o sabor. Esta receita tem q ter o nome da cozinheira
nao do local (mineira). E ainda colocou cenoura e pimentao.

Celinha Santiago
H� 2 ANOS
Patr�cia vc est� muito certa !Morei Em BH mt tempo e tb parentes mineiros e nc vi
canjiquinha desse geito ! Tempero Verde muita cebolinha e tb colorau !

Paulo Cirino
H� UM ANO
Patr�cia, voc� esta corret�ssima. A que eu fa�o � totalmente diferente e todos
amam...

Celinha Santiago
H� 2 ANOS
Eu fa�o ! Mas completamente diferente !Fica �tima!

Cm Marques
H� 2 ANOS
receita mal elaborada, n�o est� de acordo com o v�deo. Foi colocado no final couve,
onde esta na receita?

Patricia Aguiar
H� 2 ANOS
Sou mineira, mae cozinheira, e tenha certeza q esta costelinha nunca pode falar q
seja mineira. Cominho, coentro nao sao iguariarias da nossa comida . A costlinha
tem q ser fesca para apurar o sabor. Esta receita tem q ter o nome da cozinheira
nao do local (mineira). E ainda colocou cenoura e pimentao.

Abo
H� 2 ANOS
PENTELHAAAAAA
Renata Maldovick
H� 2 ANOS
PS: Achei ela uma linda, e acho vcs uns fofos!! Titi te adoro!!!

Rosangela Matos
H� 2 ANOS
Nossa eu adorei a receita vou fazer para o almo�o de domingo

Junior Rodrigues
H� 2 ANOS
nao gostei da dor de barriga na barriga

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