Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Centro de Tecnologia
Departamento de Engenharia de Produção

Planejamento e Gestão dos Processos Produtivos

Aula 2
Gestão de Processos

Profª Engª Luciana Torres Correia de Mello

 Introdução

1.1. Conceituação
1.2. Atividade, tarefas e processos
1.3. Visão funcional X Visão por processos
1.4. Técnicas de mapeamento de processos
1.5. Melhoria X Reengenharia de processos
1.6. Mapeamento e modelagem de processos

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 Técnicas de Mapeamento

Requisitos das técnicas:

• Objetivos e fatores
Os objetivos da documentação irão determinar os fatores a serem
documentados, bem como o nível de detalhe requerido. Isto irá influenciar
diretamente na escolha da técnica.

• Facilidade de uso
A técnica deverá ser fácil de usar, tanto pelo pessoa que irá elaborar o
documento como pela pessoa que irá utilizá-lo.

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 Técnicas de Mapeamento

Requisitos das técnicas:

• Documentação existente
É necessário considerar que, quando já existe alguma documentação de
processos em uma organização, as pessoas da organização já estão
familiarizadas com a técnica, o que irá pesar na escolha.

• Manutenibilidade
A facilidade de manutenção, ou seja, a capacidade da técnica em
permitir mudanças na documentação com simplicidade, é um importante critério
de escolha.

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 Técnicas de Mapeamento

Requisitos das técnicas:

• Intensidade de trabalho
Está diretamente relacionada com esforço necessário para
desenvolver e manter um processo. A técnica não pode demandar tanto
trabalho para descrever o processo a ponto de não se obter o retorno
necessário.

• Subjetividade
Uma técnica pode ser considerada melhor do que outra devido a
critérios subjetivos de escolha, como o fato das pessoas estarem mais
familiarizadas ou terem um conhecimento maior em relação a uma determinada
técnica.

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 Etapas da Gestão de Processos

1. Bases para a gestão de processos

2. Definição do processo
3. Análise do processo
4. Garantia da melhoria do processo

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 Etapas da Gestão de Processos

1. Bases para a gestão de processos

- Entendimento de conceitos de qualidade de processos e serviços;

- Entendimento do macroprocesso;

- Entendimento do objetivo dos produtos e recursos envolvidos em

cada processo;

- Definição das equipes e seu treinamento.

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 Etapas da Gestão de Processos

2. Definição do processo

-Definição dos processos prioritários e produtos envolvidos;

-Entendimento dos conceitos cliente-fornecedor;

-Entendimento dos recursos envolvidos nos subprocessos;

-Detalhamento do fluxo de cada sub-processo analisado;

-Conclusão do mapeamento do processo.

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 Etapas da Gestão de Processos

3. Análise do processo

-Entendimento das ferramentas de qualidade para melhoria de

serviços;

-Avaliação e priorização dos problemas;

-Geração de idéias para o incremento de valor de técnicas

selecionadas.

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 Etapas da Gestão de Processos

4. Garantia da melhoria do processo

-Elaboração do plano de ações, contendo as melhorias que devem ser

implantadas;

-Aprovação do plano de ação;

-Definição de ferramentas de medição e avaliação para

acompanhamento da implantação e da continuidade;

-Medição dos processos com indicadores.

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 Técnicas de Mapeamento

Pontos Iniciais:

• Não existe uma técnica melhor que a outra;

• Cada técnica é mais apropriada para cada tipo de situação;

• As técnicas podem ser somadas para um mapeamento mais completo e

transparente, fornecendo um mapeamento global do processo com muitos
detalhes.

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 Técnicas de Mapeamento

Algumas técnicas de Mapeamento:

• Fluxograma – é uma técnica de mapeamento que permite o registro de ações de

algum tipo e pontos de tomada de decisão que ocorre no fluxo real.

• Mapa de processo
• Mapofluxograma
• Blueprint
• IDEF 3
• UML
• DFD

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 Fluxograma

Fluxograma

O fluxograma de processo, segundo Campos (1992), é fundamental

para a padronização e posterior entendimento do processo. Ele facilita a
visualização ou identificação dos produtos produzidos, dos clientes e
fornecedores internos e externos do processo, das funções, das
responsabilidades e dos pontos críticos.

Um fluxograma traça o fluxo de informação, pessoas, equipamentos,

ou materiais através das várias partes do processo.

Fluxogramas são traçados com caixas contendo uma breve descrição

do processo e com linhas e setas que mostram a seqüência de atividades.

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 Fluxograma

O uso de fluxogramas possibilita:

• Preparação para o aperfeiçoamento de processos empresariais (é preciso

conhecer para melhorar);

• Identificação de atividades críticas para o processo;

• Conhecimento da seqüência e encadeamento das atividades dando uma visão

do fluxo do processo;

• Documentação do processo para análises futuras, adequação a normas e

certificações e esclarecer sobre o funcionamento para pessoas recém admitidas
na organização;

• Fortalecimento do trabalho em equipe quando o desenvolvimento dos

fluxogramas é feito com a participação de todos os envolvidos.

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 Tipos de Fluxogramas

Tipos de Fluxogramas

• Diagrama de Blocos
• Fluxograma Padrão – ANSI
• Fluxogramas Funcionais

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 Tipos de Fluxogramas
Diagrama de Blocos

Diagrama de Blocos

É o mais simples dos fluxogramas, indicando apenas as atividades

realizadas sem diferenciá-las por tipos.

É utilizado para uma visualização rápida do processo e pode ser escrito

através das formas horizontal ou vertical.

Devem ser utilizadas frases curtas que identifiquem as atividades

realizadas.

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 Tipos de Fluxogramas
Diagrama de Blocos

Diagrama de Blocos

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 Tipos de Fluxogramas
Fluxograma Padrão - ANSI

Fluxograma Padrão – ANSI (American National Standards Institute)

Um fluxograma padrão ANSI fornece uma compreensão detalhada de

um processo, que excede, e em muito, aquela dada por um diagrama de blocos.

Na verdade, o diagrama de blocos normalmente é usado como ponto

de partida, e um fluxograma padrão é usado para detalhar as atividades dentro
de cada bloco, até o nível desejado do detalhe.

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 Tipos de Fluxogramas
Fluxograma Padrão - ANSI

Fluxograma Padrão – ANSI (American National Standards Institute)

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 Tipos de Fluxogramas
Fluxograma Padrão - ANSI

Fluxograma Padrão – ANSI (American National Standards Institute)

Conector
Início e Fim
Conector fora de pagina

Processo
Classificador
Decisão
Espera

Documento(s)
Documento eletrônico

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 Tipos de Fluxogramas
Fluxograma Padrão - ANSI

Fluxograma Padrão – ANSI (American National Standards Institute)

Regra Geral: 1. Início

• De cima para baixo, da esquerda para direita

2. Processo

• Observar o cruzamento das linhas de fluxo

3. Decisão 4
• As operações podem ser numeradas de
forma seqüencial, para permitir referências
ou comentários 5

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 Tipos de Fluxogramas
Fluxograma Funcional

Fluxograma Funcional

Retrata o movimento entre as diferentes áreas de trabalho, uma

dimensão adicional que se torna particularmente útil quando o tempo de ciclo é
um problema.

Um fluxograma funcional pode ser elaborado com blocos quanto com

símbolos padrões.

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 Tipos de Fluxogramas
Fluxograma Funcional

Fluxograma Funcional

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 Referências

• PINHO, Alexandre Ferreira de; LEAL, Fabiano; MONTEVECHI, Jose Arnaldo

Barra; ALMEIDA, Dagoberto Alves de. Combinação entre as técnicas de
fluxograma e mapa de processo no mapeamento de um processo produtivo.
ENEGEP – Encontro nacional de engenharia de produção. Foz do Iguaçu, 2007.
• SANTOS, Luciano Costa; VARVAKIS, Gregório. Projeto e Análise de processos
de serviços: uma avaliação de técnicas de representação. P&P – Produto e
Produção, v.5, n.3, p.01-16, out. 2001.

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