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RESUMO ABSTRACT
E-mail:
crislaine_bezerra17@hotmail.com
erikamichelle@yahoo.com.br
1-Graduada em Nutrição pela Faculdade do
Vale do Ipojuca - FAVIP
2-Doutoranda em Nutrição Clínica pela Endereço para correspondência:
Universidade Federal de Pernambuco - UFPE Crislaine Chagas Bezerra.
Rua João José de Melo, 135, Centro,
Toritama-PE. CEP: 55.125-000.
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo. v. 7. n. 40. p.224-232. Jul/Ago. 2013. ISSN 1981-9927.
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Com relação à caracterização dos praticavam atividade física com tempo superior
praticantes apresentados na Tabela 1, verifica- a um ano, e em relação à frequência semanal,
se uma leve predominância de indivíduos do a grande maioria praticava musculação de 4 a
sexo masculino e com uma média de idade de 5 vezes por semana.
25,9 anos ± 5,3 anos. Quanto ao tempo de treino na
Em relação à profissão desses academia, 42 indivíduos (79,24%) afirmam
indivíduos, apenas 6 eram estudantes, sendo permanência de mais de uma hora de
a grande maioria profissionais de diversas atividade física por dia. Os demais praticantes
categorias como: costureira, secretário, policial (20,76%) permanecem apenas trinta minutos
militar, operador de máquinas, gerente de loja, por dia. Saúde e estética foram as principais
vendedor, cabeleireiro. motivações pelos quais esses indivíduos
Segundo os dados apresentados na iniciaram a prática de atividade física.
Tabela 2, mais de 70% dos indivíduos
Tabela 2 - Rotina de treino e motivo pelos quais os praticantes de musculação das academias de
ginástica da cidade de Toritama - PE realizam atividade física. Toritama, 2012
Variáveis n %
Tempo
0-1 ano 14 26,41
1-3 anos 20 37,74
Acima de 3 anos 19 35,85
Total 53 100,0
Frequência
1-3 dias 5 9,42
4-5 dias 48 90,58
Total 53 100,0
Motivo
Saúde 18 33,96
Estética 19 35,84
Saúde/ estética 8 15,10
Amigos 8 15,10
Total 53 100,0
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Tipo
Cápsula 14 26,41
Pó 21 39,63
Cápsula/ pó 18 33,96
Total 53 100,0
Quem indicou
Nutricionista 3 5,66
Instrutor de academia 12 22,65
Educador físico 18 33,97
Loja de suplementos 13 24,52
Outros 7 13,20
Total 53 100,0
Gasto mensal
Até R$150,00 30 56,60
Acima de R$150,00 23 43,40
Total 53 100,0
Legenda: *whey protein (proteína do soro do leite); *BCAA (aminoácidos de cadeia ramificada)
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um custo mensal de até 150 reais na maioria corroborando com o estudo de Domingues e
dos entrevistados. Marins (2007).
Dos 53 praticantes de musculação estudados, Indivíduos que praticam musculação
50 afirmaram que sentiram melhora no em longo prazo podem ser mais susceptíveis
rendimento após o consumo de suplementos ao consumo de suplementos, com a finalidade
proteicos. de aumentar a resistência durante os treinos
Quanto aos alimentos citados pelos (Trog e Teixeira, 2009).
praticantes como fonte de proteína, pode-se Em relação à frequência semanal do
observar na figura 1, que há certo treino, os resultados apontam uma
conhecimento entre os consumidores. Os assiduidade dos entrevistados, 90,58%
mesmos relataram o ovo como a principal frequentam de 4 a 5 dias por semana, e com
fonte proteica, seguida de peixe e carne. duração superior à 1 hora de treino, chegando
Porém, um fato que deve ser ressaltado é que a 73,58% entre os praticantes.
os alimentos que não são fontes principais de Resultados semelhantes são
proteínas foram bastante citados, como encontrados em um estudo realizado no
banana, batata, uva, maçã, pão, verdura e município de Irati-PR com 63 praticantes de
cuscuz chegando a um percentual de mais de musculação, onde todos praticam de 1 a 2
30%. horas por dia e com uma frequência de 3 a 5
dias chegando a um percentual de mais de
DISCUSSÃO 90%. O tempo de prática de exercícios e a
frequência à academia afetam o uso de
Neste estudo observou-se que há uma suplemento, pois o indivíduo é mais exposto
maior incidência de indivíduos do sexo ao ambiente de consumo (Trog e Teixeira,
masculino (56,6%) do que feminino (43,4%), 2009).
resultados semelhantes foram encontrados por Mais de 60% dos entrevistados
outros autores, mostrando claramente que os afirmaram neste estudo que iniciaram a prática
homens são os indivíduos que mais praticam de atividade física com o intuito de melhorar a
musculação e consomem suplementos, talvez saúde e estética. Resultados semelhantes
pelo fato de almejarem aumento da massa encontram-se no estudo realizado por Santos
muscular, e por isso, buscam mais os e Santos (2002).
suplementos para obterem resultados em Porém, os dados analisados no estudo
curto prazo. de Gomes e colaboradores, (2008) são
As mulheres se exercitam, divergentes com os encontrados no presente
principalmente, para controlar o peso e não estudo. Dos 102 indivíduos do sexo masculino
com o objetivo de hipertrofia muscular, 73,53% dos entrevistados afirmam que
estimuladas pela supervalorização da magreza iniciaram a prática de atividade física com a
e da forma física imposta pela mídia (Pereira, finalidade de aumentar a massa magra.
Lajolo e Hirschbuch, 2003; Domingues e A hipertrofia muscular é uma das
Marins, 2007). principais causas que levam os praticantes de
A média de idade dos entrevistados foi musculação a consumirem suplementos a
de 25,9 anos ± 5,3 anos. No estudo realizado base de proteína. Mistificou-se a ideia de que
por Domingues e Marins (2007), verificou- se apenas os suplementos ajudam na hipertrofia
resultados semelhantes onde 66% do grupo dos músculos, talvez por isso, 43,40% dos
estudado estavam na faixa de 21 a 30 anos. entrevistados nesse estudo afirmaram
Os adultos jovens são, na grande consumir esses produtos com essa finalidade.
maioria, a população que mais pratica Porém, muitos desconhecem o fato de
atividade física, talvez influenciada pela que uma dieta balanceada com a quantidade
crescente importância que se é dada pela adequada desse macronutriente, para aqueles
mídia e/ou amigos a hipertrofia muscular em que praticam exercícios de força, é na maioria
homens e ao corpo magro nas mulheres nessa das vezes, suficiente para alcançar os
faixa etária. objetivos desejados, uma vez que irá contribuir
Os resultados mostram que mais de para o fornecimento de energia durante o
70% dos consumidores de suplementos treino e síntese proteica no pós-exercício.
praticam atividade física há mais de um ano, Na atualidade, os suplementos
proteicos mais consumidos dentro das
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academias de ginástica são os aminoácidos país relataram que mais de 30% das
de cadeia ramificada (BCAA) e Whey protein indicações de suplementos estavam sendo
(proteína do soro do leite). realizadas pelos profissionais não habilitados,
Possivelmente, por possuírem altas educadores físicos, e instrutores de academias
concentrações de aminoácidos na sua e apenas 10% indicados pelos nutricionistas
composição e são, na sua maioria (Pereira e Cabral, 2007; Pereira, Lajolo e
hidrolisados, que se destacam dentre tantas Hirschbuch, 2003; Jesus e Silva, 2008).
outras opções no mercado, por ser Porém, o estudo realizado por Reis,
rapidamente absorvido pelo corpo e ser de Manzoni e Loureiro (2006), na cidade de
fácil uso. Em contrapartida, no estudo de Curitiba onde 33,1% dos entrevistados
Hirschbruch, Fisberg e Mochizuki (2008) a relataram que a principal indicação foi a auto-
maioria dos entrevistados consumiam os suplementação.
suplementos isotônicos conhecidos como Em relação ao gasto mensal com a
bebida esportiva. compra de suplementos, percebe-se no
A inserção do nutricionista no campo referido estudo que os praticantes que
esportivo, principalmente em academias de consomem suplementos parecem não se
ginástica ainda é bastante restrito, o que pode importarem com valores financeiros em
esta relacionada pela suposição que o relação à compra desses produtos, e sim, com
nutricionista não gosta de prescrever resultados que podem ser obtidos com o
suplementos. consumo desses produtos, uma vez que, mais
Talvez por este motivo apenas 5% dos de 50% dos entrevistados relataram gastar até
entrevistados requereram ao conhecimento R$ 150,00 e 23 indivíduos referem gastar mais
deste profissional para consumirem de R$150,00.
suplementos, sendo os educadores físicos e o Ressalta-se que uma alimentação
instrutor de academia, os profissionais que balanceada e equilibrada, com um aporte
mais auxiliaram na compra dos suplementos, adequado de proteína, proporcionaria os
chegando a mais de 50%. mesmos benefícios dos suplementos.
Este dado deve alertar para o fato de Na literatura há poucos relatos
que estes profissionais não são capacitados e científicos que demonstrem a avaliação do
habilitados a indicarem esses produtos, uma conhecimento de alimentação entre os
vez que, apenas nutricionistas e médicos são praticantes de musculação, principalmente de
os profissionais legalmente habilitados a fonte proteica. Percebe-se no estudo um
prescreverem esses suplementos (Diretriz da grande percentual de praticantes que
Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte, acertaram os alimentos fonte de proteína,
2003). porém, um dado que deve ser destacado foi a
O estudo realizado por Hirschbruch, citação de mais de 30% de alimentos que não
Fisberg e Mochizuki (2008) faz uma ressalta são fonte de proteína.
sobre a indicação de suplementos entre os Tal fato é preocupante, pois
educadores físicos e instrutores de academias, demonstra como a falta de conhecimento
onde muitas vezes eles mesmos são os sobre alimentos proteicos é vasta. Um estudo
próprios vendedores de suplementos dentro realizado em uma academia de ginástica na
das academias. cidade do Recife-PE por Pereira e Cabral
Esse fato é preocupante, pois os (2007), avaliou o conhecimento sobre
mesmos não têm conhecimento científico alimentação e observou que no que se refere
sobre os efeitos que esses produtos podem à proteína 57% dos indivíduos semelhantes ao
acarretar nos indivíduos, já que a ingestão estudo citaram as carnes como fonte protéica.
excessiva de proteína e aminoácidos, em
níveis acima de 15% das calorias totais, pode CONCLUSÃO
levar a cetose, gota, sobrecarga renal,
aumentar a gordura corporal, desidratação, As academias de ginásticas estão
promover balanço negativo de cálcio e induzir crescendo de forma exorbitante no país. Tal
perda de massa óssea (Araújo, Andreolo e fato demonstra que, há poucos relatos
Silva, 2002). literários sobre o referido tema, principalmente
Alguns estudos realizados em diversas sobre os hábitos alimentares dos praticantes
academias de ginástica de diferentes locais do de musculação, ressaltando-se que, o
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