PITCH

1 2 3 4
Tamanho de
5
A Solução mercado
e Competidores e
e
Introdução O Problema 5W2H 5 forças de
Análise SWOT
Porter
Fechamento
6 7 8 9 BSC e
Marketing Missão, Visão e
Time Modelo de Valores
e

6 7 10
e Negócios
Investimento e 4Ps do
organograma Marketing
CANVAS
 ▪Kevin Borges Garcia

▪Exotic Restaurant

1 Empresa do ramo alimentício, que busca integrar com

harmonização e qualidade pratos típicos de diversas regiões.
Introdução
 2
O
Problema A falta de variedade de comidas típicas de
outras regiões a preços acessíveis.
 Produto(s): O Exotic Restaurante, possui um cardápio variado,
abrangendo diversas regiões do país e do mundo

3 3
A
Solução e
5W2H 5W2H
 O Exotic Restaurante, tem como público alvo, pessoas que vivem fora de suas região, por algum determinado

4
motivo, assim como consumidores a fim de experimentar comidas típicas de outras regiões, com um cardápio

3
variado de pratos de diversas regiões do Brasil e do mundo, visando atingir uma fatia maior de consumidores.

Tamanho
de
mercado 5W2H Qual é horário que o brasileiro mais sai para comer?

QUEM É O CONSUMIDOR BRASILEIRO

DE BARES E RESTAURANTES?

Segundo o levantamento realizado pelo 3º Fórum

Food Service, a maioria dos brasileiros (36%)
consideram o produto oferecido como fator de
maior relevância na escolha do local de consumo.
Seguidos pelo preço praticado (21%) e o Fonte: SEBRAE, disponível em:
estabelecimento (19%). http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/artigos/bares-e-
restaurantes-um-setor-em
expansao,1038d53342603410VgnVCM100000b272010aRCRD
 4 3
5 FORÇAS
DE
PORTER 5W2H

As 5 FORÇAS DE PORTER como mencionadas acima, sãos

dispostas da seguinte maneira.
 5 3
Competidores
e análise
SWOT 5W2H

• Shanghay Sushi Lounge – Comida Típica do japão

• Chu – Comida típica

Italiana Brasileira Mediterrânea Europeia Wine Bar Sul-americana Concorrentes
• Grelhados Batuva - Comida Típica
Steakhouse Latina Churrasco Argentina Sul-americana Grelhados
 6 3
Time e
Organograma Fundador, Presidente
5W2H Responsável pelo setor
financeiro

Responsável pelo setor

administrativo

Cozinheira e auxiliar
Marketing Entregador
de cozinha
 Os custos médios para a abertura de um restaurante variam em média entre:

• Restaurante básico com poucos itens no cardápio: R$ 20.000,00

• Restaurante à lá carte modesto: R$ 300.000,00
• Restaurante sofisticado: R$ 800.000,00

7 3
Investimento
5W2H
 7 3
Investimento
5W2H
 7 3
Investimento
5W2H
 7 3
Investimento
5W2H
 7 3
Investimento
5W2H
 8 3
Modelo de
Negócios e
CANVAS 5W2H
 9 3
Marketing e
4Ps do
Marketing 5W2H

A divulgação do Exotic Restaurante, será feita inicialmente por meios digitais, a fim de
diminuir o custo inicial, posteriormente será feita uma divulgação em universidade e ponto
de encontro de jovens e adultos, aliado a promoções especificas para estudantes.
 10 3
BSC, Missão,
Visão e Valores
5W2H
 VALORES
Comprometimento com o cliente, dedicação na melhoria.

10 3 MISSÃO
BSC, Missão,
Visão e Valores Nossa missão e ter excelência e qualidade na prestação de
5W2H serviços alimentares buscando a satisfação e fidelidade de
nossos clientes.

Nossa visão é contribuir para a variedade

VISÃO gastronômica da cidade, melhorando o
desenvolvimento da região.