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#sejasaúde
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Índice
01- Panqueca Saudável ..........................................................04
04-Sorvete de
chocolate ..........................................................08
05-Bolo de
maçã ......................................................................09
06-Petit gateau
fit .....................................................................10
07-Brownie
delicioso ................................................................11
08-Bolinho de
cenoura ............................................................12
MODO DE FAZER:
Misturar em um recipiente a banana amassada, ovo, farinha
de amêndoa, fermento e o leite de coco e reservar;
SUGESTÃO:
Colocar calda de frutas (natural) por cima da panqueca!
TORTA MOUSSE
CHOCOLATE COM MORANGO
INGREDIENTES:
MASSA:
1 1/2 xícara de farinha de amêndoas (ou aveia e farelo de
aveia - sem glúten);
2 colheres de sopa de manteiga ghee ( ou óleo de coco);
1 ovo;
1 colher de sopa de xylitol (adoçante saudável).
MOUSSE:
1 avocado;
1 Colher de sopa de cacau em pó 100%;
2 Colheres de sopa de xilitol;
Suco de 1/2 limão;
2 quadradinhos de chocolate 70% picado, ou nibs de cacau;
2 cubos de gelo
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture os ingredientes até formar uma massa;
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes, exceto a metade da maçã e o
fermento, com a ajuda de um garfo;
MODO DE FAZER:
Bata tudo no mixer até atingir consistência de sorvete e
pronto!
MODO DE FAZER:
Misture todos os ingredientes e bata com o mixer;
Rendimento 2 bolinhos.
PETIT GATEAU
INGREDIENTES:
1 ovo;
2 quadradinhos de chocolate 70% Cacau;
2 Colheres de sopa de óleo de coco ( pode ser azeite ou
manteiga ghee );
1 Colher de chá de essência de baunilha;
1 Colher de sopa de farinha de amêndoas ;
1 Colher de sopa de xylitol ou açúcar de coco;
1/2 Colher de chá de bicarbonato de sódio
MODO DE FAZER:
Derreta o óleo de coco e o chocolate;
Rendimento 2 porções.
BROWNIE DE
CHOCOLATE
INGREDIENTES:
1 1/2 xícara de batata doce cozida;
1/2 xícara de farinha de amêndoas ( ou de qlqr castanha);
3 colher de sopa de adoçante ou açúcar de coco;
1 Ovo ;
1 colher de sopa de mel;
1/2 xícara de Ghee ou manteiga ou óleo de coco ( derretidos);
1 colher de chá rasa de bicarbonato ;
1/2 xícara de cacau 100% cacau;
Essência de baunilha a gosto;
Nozes picadas
MODO DE FAZER:
Coloque todos os ingredientes no processador, exceto o
bicarbonato e as nozes;
INGREDIENTES:
MASSA:
1 ovo;
2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (processar as
castanhas até virar uma farinha);
1/2 cenoura grande;
1 colher de sopa de xilytol;
1 colher de sopa de ghee derretida ou óleo de coco;
1 colher de chá de fermento;
Essência de baunilha a gosto
COBERTURA:
1/2 scoop de Whey sabor cacau;
50 ml de água;
MODO DE FAZER:
MASSA:
Bata tudo no liquidificador, exceto o fermento até obter uma
consistência homogênea;
Rendimento: 2 porções
CHEESECAKE
DE FRUTAS VERMELHAS
INGREDIENTES:
MASSA:
1 1/2 xícara de farinha de castanha do Pará ( só processar,
pode ser qualquer castanha);
2 colheres de sopa de manteiga ghee ( ou óleo de coco);
Raspas de 1 limão cravo;
1 ovo
CREME:
600g de cream cheese;
1/2 xícara de adoçante ( uso xilitol);
2 ovos;
Raspas de 1 limão cravo;
Suco de 1 limão cravo
COBERTURA:
1 xícara de morangos congelados;
1 xícara de amoras congeladas;
1 xícara de mirtillos congelados ;
3/4 de xícara de água ;
1 colher de sopa de xilytol
MODO DE FAZER:
MASSA:
Misture os ingredientes até formar uma massa;
CREME:
Bata na batedeira rapidamente, até ficar homogêneo;
COBERTURA:
Coloque tudo na panela e deixe reduzir até atingir a
consistência desejada.
MODO DE FAZER:
Pré aqueça o forno por 15 minutos a 180º;