Objetivos de Desempenho

Universidade Federal da Paraíba

Campus I –Centro de Tecnologia
Curso de Graduação em Engenharia de
Produção
Prof. MSc. Marcel de Gois Pinto
1 Introdução
 No mercado em que uma empresa atua, ela
tem uma imagem perante o público

 Parte dessa imagem advém dos seus

produtos
1 Introdução
 Entretanto, o desempenho dos pro duto s em
tal contexto não é oriundo apenas dos
projetos
 Mas de c o mo o c o rre a pro duç ão
1 Introdução
 Assim sendo, algumas vantagens de
mercado podem ser obtidas a partir das
operações
 Isso é obtido a partir dos chamados
objetivos de desempenho
Qualidade

Rapidez

Confiabilidad
e
Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S ig nific a faze r c e rto as c o is as , po ré m

tais c o is as variam de ac o rdo c o m a
o pe raç ão :
Rapidez
 Atender aos padrões de normas
Confiabilidade
 Atingir especificações de projeto
Flexibilidade
 Assegurar que a prestação do serviço
seja de acordo com a expectativa do
Custos cliente

 Limpeza, higiene, atendimento cortez...

2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Em alg uns c as o s é a parte mais

vis íve l de uma o pe raç ão
Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Em alg uns c as o s é a parte mais

vis íve l de uma o pe raç ão
Rapidez  Diferença entre produto entregue e
produto esperado significa má qualidade
Confiabilidade
 Boa qualidade induz o consumidor a
Flexibilidade voltar a consumir

 Má qualidade o induz a não voltar e

Custos alardear os problemas da organização
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO

 Torna igualmente mais fácil a vida dos

Rapidez clientes internos

Confiabilidade  Pode ser tão importante quando

agradar aos clientes externos
Flexibilidade
 Para esses clientes a qualidade tem
outros parâmetros (posto de trabalho,
Custos conteúdo da tarefa...)
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO

 Reduz os custos
Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos Menor número de erros, refugos,

retrabalho, desperdício...
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO

 Aumenta a confiabilidade
Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos Cuidar dos problemas tiram distrai as

pessoas, cresce a probabilidade de
erros
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade AS S IM, HÁ DOIS AS PECTOS

IMPORTANTES
Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade AS S IM, HÁ DOIS AS PECTOS

IMPORTANTES
Rapidez  Exte rno –satisfação dos clientes

Confiabilidade  Inte rno –estabilidade e eficiência

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Manufatura

 Bens produzidos conforme as

Rapidez especificações de projeto do produto

Confiabilidade  Tais especificações devem ser

corretas na visão do cliente
Flexibilidade (requisitos)

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S e rviç o s

 Aspectos relacionados com a

Rapidez experiência vivenciada pelo cliente

Confiabilidade  Instalações físicas (limpeza,

organização, iluminação, harmonia...)
Flexibilidade
 Atendimento (procedimento do
serviço bem definido, erros,
Custos cortesia...)
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S uprime nto

 Mesmos aspectos dos serviços

Rapidez
 Produtos em boas condições
Confiabilidade (violação, validade)

 Organização da loja seguindo uma

Flexibilidade
coerência lógica

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Trans po rte

 Horários e outras informações sobre

Rapidez as rotas são rigorosamente seguidos

Confiabilidade  Limpeza, temperatura e ruídos

adequados no meio de transporte
Flexibilidade
 Cortesia, presteza, forma de
condução do meio de transporte
Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Cultivo

 Produtos de origem animal ou

Rapidez vegetal em boas condições (pragas e
doenças)
Confiabilidade
 Baixo risco de contaminação com
Flexibilidade defensivos agrícolas

 Tempo entre coleta/abate e

Custos consumo (manter propriedades do
produto)
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Animal –ser a espécie correta, no

Rapidez momento correto (ciclo de
reprodução)
Confiabilidade
 Mineral - pureza ou concentração
Flexibilidade do material extraído

 Vegetal - ser a espécie correta, no

Custos momento correto (dinâmica de
clareiras)
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Identificação correta das fontes –

Rapidez evitar retrabalhos ou extração
incorreta
Confiabilidade
 Exploração não sustentável reduzirá
Flexibilidade a qualidade no médio e longo prazos

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Te mpo que o c o ns umido r pre c is a

e s pe rar para re c e be r o be m o u
s e rviç o
Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Te mpo que o c o ns umido r pre c is a

e s pe rar para re c e be r o be m o u
s e rviç o
Rapidez
 Quanto mais rápido o produto chega
Confiabilidade ao consumidor, maior a probabilidade
de compra
Flexibilidade
 Enriquece a oferta
Custos  Quem nunca foi embora de um
posto de gasolina, banco ou
lanchonete?
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Manufatura

 Tempo entre a realização de um

Rapidez pedido e a entrega do produto

Confiabilidade  A estratégia de produção interfere

sobremaneira na velocidade (MTS,
Flexibilidade MTO, ATO, ETO)

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S e rviç o s

 Envolve técnicas especiais para

Rapidez gerenciamento de filas

Confiabilidade  Priorizar alguns clientes

 Automação (che ck-in on line , caixas

Flexibilidade
automáticos...)

Custos  Iniciar o serviço ainda na fila

2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S uprime nto

 Agilidade de chegar na loja, estaciona,

Rapidez selecionar os produtos e pagar

Confiabilidade  Pode incluir até os deslocamentos casa

–loja –casa (localização da
Flexibilidade organização)

 Significa disponibilidade de bens

Custos (procurar um produto em diversos lojas
pode ser muito, muito lento)
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Trans po rte

 Menor tempo para transportar de A

Rapidez para B

Confiabilidade  Inclui estudo antecipado ou em tempo

real das rotas (distâncias e trânsito)
Flexibilidade

Custos A B
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Cultivo

 No plantio e na colheita pode

Rapidez significar uso de automação

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Cultivo

 Durante o crescimento significa

Rapidez adubação, podas, controle pragas

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Cultivo

 Deve haver cuidados com

Rapidez acelerações do processo (hormônios
ou pesticidas)
Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Animal –consumo devem ser

Rapidez próximos (mercado de peixes, e.g)

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Animal –consumo devem ser

Rapidez próximos (mercado de peixes, e.g)

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Mineral –papel da automação

Rapidez (transporte) e de grandes máquinas

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Vegetal – melhorias das técnicas e

Rapidez ferramentas (seringal, babaçu)

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA

 Reduz o estoque
Rapidez

Confiabilidade
A B
Flexibilidade

Custos
Espera do lote Espera do processo
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA

 Reduz o risco
Rapidez
Quanto mais rápido o lead-time
Confiabilidade me nor a dis tância te mporal e ntre a
produção e a pre v is ão da de manda
Flexibilidade
Pre v is õe s para um pe ríodo de te mpo
mais próximo te nde m a s e r mais
Custos pre cis as
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Faze r as c o is as e m te mpo para o s

c o ns umido re s re c e be re m o s
pro duto s
Rapidez
 A empresa cumpre o prometido em
Confiabilidade termos de qualidade e velocidade?

Flexibilidade  Critério que só pode ser avaliado

depois do produto ter sido entregue
(em alguns casos, anos depois)
Custos
 Pode ser tornar o principal critério
(“o barato pode sair caro”)
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Manufatura

 Os produtos são exatamente como

Rapidez prometido

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S e rviç o s

 Datas agendadas não são

Rapidez remarcadas, prazos são cumpridos
com rigor
Confiabilidade
Podemos estar
remarcando sua
Flexibilidade consulta para
semana que
vem?
Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S uprime nto

 Possui horários de atendimento

Rapidez bem definidos

Confiabilidade  Não deixa faltar itens que tivesse

feito os consumidores acreditarem
Flexibilidade que eles teriam na loja

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Trans po rte

 Manter-se fiel aos horários

Rapidez programados

Confiabilidade  Garantir assentos para todos os

passageiros
Flexibilidade
 Divulgar com antecedência
quaisquer mudanças de horários
Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Cultivo

 Garantir a colheita da safra ou

Rapidez abates no período acordado com os
clientes
Confiabilidade
 É garantido por técnicas de manejo
Flexibilidade adequadas e monitoramento

 Previsão e antecipação aos riscos

Custos climáticos (chuvas, secas...)
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Entregar no prazo o que foi pedido

Rapidez em concentração e pureza corretas

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Significa ser capaz de mudar a

operação de alguma dessas formas:
Rapidez Fle xibilidade de pro duto o u
s e rviç o s
Confiabilidade

Flexibilidade

Custos

 Habilidade da operação introduzir

2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Significa ser capaz de mudar a

operação de alguma dessas formas:
Rapidez Fle xibilidade de c o mpo s to o u mix

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
 Habilidade de fornecer ampla gama
de produtos e serviços
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Significa ser capaz de mudar a

operação de alguma dessas formas:
Rapidez Fle xibilidade de vo lume

Confiabilidade  Habilidade da operação em alterar o

nível de saídas (quantidade)
Flexibilidade
 Fornecer um nível adequado de
serviço, já que a demanda varia no
Custos tempo

 Ociosidade vs. Filas

2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Significa ser capaz de mudar a

operação de alguma dessas formas:
Rapidez Fle xibilidade da e ntre g a

Confiabilidade  Habilidade de mudar a programação

da entrega do bem ou serviço
Flexibilidade
 Antecipações ou postergações

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Manufatura

 Introduzir novos modelos

Rapidez
 Ter um bom mix de produtos
Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S e rviç o s

 Introduzir novos tratamentos –

Rapidez hospital

Confiabilidade  Introduzir novos lanches

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade S uprime nto

 Amplo sortimento de bens

Rapidez estocados

Confiabilidade  Abrir ou fechar caixas de acordo

com a demanda
Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Trans po rte

 Introdução de novas rotas

Rapidez
 Grande número de locais servidos
Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Trans po rte

 Introdução de novas rotas

Rapidez
 Grande número de locais servidos
Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Cultivo

 Produzir uma ampla quantidade de

Rapidez produtos, a exemplo do projeto mandala

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Extraç ão

 Uma área de extração pode ser rica

Rapidez em um mineral, sendo o foco do
sistema
Confiabilidade
 Porém, outros minérios podem estar
Flexibilidade presentes e serem igualmente
explorados
Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO

INTERNA
Rapidez  Agiliza a resposta

Confiabilidade Por v e z e s , te r um s e rv iço rápido

de pe nde a fle xibilidade a ope ração
Flexibilidade
De mandas dife re nte s e xig e m ag ilidade
do s is te ma e m mudar. Is s o que r diz e r
Custos fle xibilidade
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO

INTERNA
Rapidez  Maximiza o tempo

Confiabilidade Equipame ntos fle xív e is no s is te ma

le v am a uma maior utiliz ação, uma
Flexibilidade me nor ocios idade

De v e -s e te r habilidade para faz e r os

Custos s e tups ig ualme nte
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO

INTERNA
Rapidez  Mantém a confiabilidade

Confiabilidade Uma de manda re pe ntina pode s e r

ate ndida rapidame nte com uma pe que na
Flexibilidade v ariação no s is te ma

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Me no re s o c us to de pro duzir o u

pre s tar um s e rviç o :
Rapidez  Possibilita adoção de preços mais
baixos
Confiabilidade
 Possibilita a obtenção de maiores
Flexibilidade lucros

O custo é afetado pelos outros

Custos objetivos de desempenho
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade QUALIDADE E CUS TOS

 Menores desperdícios, retrabalhos...

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade RAPIDEZ E CUS TOS

 Reduz o nível de estoques e reduz

Rapidez os custos indiretos (economias de
escala)
Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade CONFIABILIDADE E CUS TOS

 Elimina o prejuízo da interrupção,

Rapidez permitindo maior eficiência

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade FLEXIBILIDADE E CUS TOS

 Trocam rapidamente a tarefa sem

Rapidez perder muito tempo

Confiabilidade  Adaptam-se rapidamente às

circunstâncias
Flexibilidade
 Não interrompem o sistema

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade FLEXIBILIDADE E CUS TOS

Rapidez

Confiabilidade

Flexibilidade

Custos
2 Objetivos de Desempenho
 Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são

Qualidade Os c us to s po de m s e r dividido s e m :

 Cus to de func io nário s –dinheiro

Rapidez gasto com o pessoal direto e indireto

Confiabilidade  Cus to de ins talaç õ e s , te c no lo g ia e

e quipame nto –dinheiro gasto com
Flexibilidade compra, utilização, manutenção e troca

 Cus to de mate riais –dinheiro gasto

Custos materiais consumidos e os
transformados
Objetivos de Desempenho

Universidade Federal da Paraíba

Campus I –Centro de Tecnologia
Curso de Graduação em Engenharia de
Produção
Prof. MSc. Marcel de Gois Pinto