FORMULÁRIO DE DIETA/CARDÁPIO 1/3

Alimento Quant. Medidas caseiras PTN HC LIP Kcal Ca Fe Vit. C

(g/ml) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)
Desjejum
Leite 240 1 Copo Duplo 5,94 8,09 4,9 100,65
Pão francês 50 1 Unidade 4,0 29,03 1,5 150
Queijo 20 1 Ft M 5,44 0 4,80 65
Melão 70 1 Ft P 0,35 4,34 0,07 19,66

Colação
Suco de acerola 100 ½ Copo Americano 0,6 5,5 0 22
Açucar 2 1 Col Café Ch 0 1,99 0 7,96
Biscoito sal 24 3 Unidades 3,06 16,14 2,7 102,72
Pão c Manteiga 2 1 Col Ch N 0,01 0,01 1,62 14,66

Almoço
Arroz 60 ½ Co M 1,38 19,38 1,74 98,40
Frango ensopado 30 1 Asa P 6,6 0 1,29 38
Feijão Preto 50 1 Col P 2,2 7,0 0,2 38
Couve 30 2 Col S 0,8 1,2 0,1 18
Cenoura 35 2,5 Col S 0,4 2,7 0 11
Abóbora 36 1 Col S Ch picado 0,65 5,29 0,16 25
Laranja 90 1 Unidade P 0,57 9,74 0,24 43,2

Lanche da Tarde
Abacate 45 1 Col S Ch 0,81 2,88 7,2 79,65
Aveia 30 2 Col S Ch 4,1 19,9 2,5 118

Jantar
Macarrão 50 1 Col A Ch 1,7 11,5 0,2 54,5
Lentilha 40 1 ½ Col S 2,5 6,5 0,2 76,3
Ovo 38 1 Unidade P 50 0,2 3,6 55
Acelga 30 1 Col S Ch 0,4 1,3 0 6
Beterraba 38 1 Col S A Ch Picado 0,38 3,72 0,04 16,72
Aipim 20 1 Col R Picado 0,12 5,78 0,04 24
Melancia 100 1 Ft P 0,5 5,3 0,1 24

Ceia
Maçã 80 1 Unidade M 0,24 13,2 0,2 52

Total 47,75 180,96 33,4 1250,80

 FORMULÁRIO DE DIETA/CARDÁPIO 2/3
Alimento Quant. Medidas caseiras PTN HC LIP Kcal Ca Fe Vit. C
(g/ml) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)
Desjejum
Iogurte 140 1 Cop M 4,9 21,7 0,14 107,8
Tapioca c manteiga 40 ½ Po 0 25 4,3 139
Mamão 100 1 Ft P 0,5 8,3 0,1 36
Colação
Castanha de Caju 40 1 Punhado 7,84 18,8 10,56 120,2
Almoço
Macarrão 50 1 Col A Ch 1,7 11,5 0,2 54,5
Peru assado 48 1 Ft P 11,83 0 3,17 74,4
Ervilha 30 1 Col S Ch 1,4 5,67 0,05 28,8
Alface 10 1 Folha M 0,13 0,29 0,2 1,9
Tomate 30 1 Col S Ch Tiras 0,24 1,38 0,09 7,2
Brócolis 30 3 Col S Ch Picado 0,9 1,3 0,9 10,8
Lanche da Tarde
Suco de abacaxi 165 1 Cop M 0,26 17,24 0,13 70,95
Pão integral 50 2 Ft M 4,7 28,76 0,76 140,5
Jantar
Arroz branco 60 1/2 Co M 1,38 19,38 1,74 98,4
Peito de frango assado 65 1 Sobrecoxa M 11,83 0 3,51 78,65
Grão de bico 45 1 Col A Ch 2,97 10,31 0,9 61
Abobrinha 30 1 Col S PD 0,6 3,3 0,12 16,8
Batata 30 1 Col S Ch Picado 0,6 5,73 0,03 25,5
Ceia
Banana 30 1 Unidade P 0,39 6,84 0,39 29,7
Linhaça 30 1 Col S Ch 4,2 12,9 9,6 198

Total 52,17 198,48 36,94 1250,1

 FORMULÁRIO DE DIETA/CARDÁPIO 3/3
Alimento Quant. Medidas caseiras PTN HC LIP Kcal Ca Fe Vit. C
(g/ml) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg)
Desjejum
Café com leite 200 1 Cop A 5,22 17,8 4,26 128
Torrada 32 4 Unidades 3,52 20,36 0,52 100,16
Colação
Abacate 100 1 Cop Ch Picado 1,8 6,4 16 177
Açúcar 5 1 Col Chá Ch 0 4,98 0 19,9
Almoço
Arroz integral 60 ½ Co M 1,5 15,4 0,6 74
Coração de frango assado 30 - 6,4 0 1,6 4,2
Feijão preto 65 1 Co P Ch 2,9 9,1 0,3 50
Batata doce 40 1 Ft P 0,44 9,6 0,12 41,2
Berinjela ensopada 25 1 Col S R Picado 0,19 1,2 1,31 17,25
Beterraba cozida 38 1 Col S Ch 0,38 3,72 0,04 16,72
Pepino 36 1 Col S Ch Picado 0,26 1,22 0,04 6,12
Lanche da Tarde
Suco de goiaba 165 1 Cop P Ch 0,45 16,76 0,2 70
Biscoito Maria 30 5 Unidades 2,65 21,95 3,8 132,46
Jantar
Arroz branco 60 ½ Co M 1,38 19,38 1,74 98,4
Peixe cozido 30 3 Col S Ch (Picado) 13,74 0 0,42 58,8
Ervilha em vagem 30 1 Col S Ch 1,4 5,67 0,05 28,8
Chuchu 45 1 Co A Ch Picado 0,49 4,16 0,11 19,35
Rúcula 40 2 Col S Ch 0,7 0,8 0 5
Repolho 20 2 Col S Ch 0,34 1,22 0,04 6,6
Tomate 30 1 Col S Ch Tiras 0,24 1,38 0,09 7,2
Ceia
Banana 60 1 Unidade 0,7 15,6 0 58

Total 45,46 180,5 34,24 1172,16