Questão 01 - (ENEM)

A toxicidade de algumas substâncias é normalmente representada por um

índice conhecido como DL50 (dose letal mediana). Ele representa a dosagem
aplicada a uma população de seres vivos que mata 50% desses indivíduos e é
normalmente medido utilizando-se ratos como cobaias. Esse índice é muito
importante para os seres humanos, pois ao se extrapolar os dados obtidos com
o uso de cobaias, pode-se determinar o nível tolerável de contaminação de
alimentos, para que possam ser consumidos de forma segura pelas pessoas. O
quadro apresenta três pesticidas e suas toxicidades. A unidade mg/kg indica a
massa da substância ingerida pela massa da cobaia.

Sessenta ratos, com massa de 200 g cada, foram divididos em três grupos de
vinte. Três amostras de ração, contaminadas, cada uma delas com um dos
pesticidas indicados no quadro, na concentração de 3 mg por grama de ração,
foram administradas para cada grupo de cobaias. Cada rato consumiu 100 g de
ração.

Qual(ais) grupo(s) terá(ão) uma mortalidade mínima de 10 ratos?

a) O grupo que se contaminou somente com atrazina.

b) O grupo que se contaminou somente com diazinon.
c) Os grupos que se contaminaram com atrazina e malation.
d) Os grupos que se contaminaram com diazinon e malation.
e) Nenhum dos grupos contaminados com atrazina, diazinon e malation.

Questão 02 - (ENEM)
A ingestão de vitamina C (ou ácido ascórbico; massa molar igual a 176 g/mol)
é recomendada para evitar o escorbuto, além de contribuir para a saúde de
dentes e gengivas e auxiliar na absorção de ferro pelo organismo. Uma das
formas de ingerir ácido ascórbico é por meio dos comprimidos efervescentes, os
quais contêm cerca de 0,006 mol de ácido ascórbico por comprimido. Outra
possibilidade é o suco de laranja, que contém cerca de 0,07 g de ácido ascórbico
para cada 200 mL de suco.

O número de litros de suco de laranja que corresponde à quantidade de ácido

ascórbico presente em um comprimido efervescente é mais próximo de

a) 0,002.
b) 0,03.
c) 0,3.
d) 1.
e) 3.

Questão 03 - (ENEM)
 Para cada litro de etanol produzido em uma indústria de cana-de-açúcar são
gerados cerca de 18 L de vinhaça que é utilizada na irrigação das plantações de
cana-de-açúcar, já que contém teores médios de nutrientes N, P e K iguais a 357
mg/L, 60 mg/L e 2 034 mg/L, respectivamente.
SILVA, M. A. S.; GRIEBELER, N. P.; BORGES, L. C. Uso de vinhaça e impactos nas
propriedades do solo e lençol freático. Revista Brasileira de Engenharia
Agrícola e
Ambiental, n. 1, 2007 (adaptado).

Na produção de 27 000 L de etanol, a quantidade total de fósforo, em kg,

disponível na vinhaça será mais próxima de

a) 1.
b) 29.
c) 60.
d) 170.
e) 1 000.

Questão 04 - (ENEM)
O soro fisiológico é uma solução aquosa de cloreto de sódio (NaCl) comumente
utilizada para higienização ocular, nasal, de ferimentos e de lentes de contato.
Sua concentração é 0,90% em massa e densidade igual a 1,00 g/mL.

Qual massa de NaCl, em grama, deverá ser adicionada à água para preparar 500
mL desse soro?

a) 0,45
b) 0,90
c) 4,50
d) 9,00
e) 45,00

Questão 05 - (ENEM)
O principal componente do sal de cozinha é o cloreto de sódio, mas o produto
pode ter aluminossilicato de sódio em pequenas concentrações. Esse sal, que é
insolúvel em água, age como antiumectante, evitando que o sal de cozinha tenha
um aspecto empedrado.

O procedimento de laboratório adequado para verificar a presença do

antiumectante em uma amostra de sal de cozinha é o(a)

a) realização do teste de chama.

b) medida do pH de uma solução aquosa.
c) medida da turbidez de uma solução aquosa.
d) ensaio da presença de substâncias orgânicas.
e) verificação da presença de cátions monovalentes.

Questão 06 - (ENEM)
O vinagre vem sendo usado desde a Antiguidade como conservante de
alimentos, bem como agente de limpeza e condimento. Um dos principais
 componentes do vinagre é o ácido acético (massa molar 60 g/mol), cuja faixa de
concentração deve se situar entre 4% a 6% (m/v). Em um teste de controle de
qualidade foram analisadas cinco marcas de diferentes vinagres, e as
concentrações de ácido acético, em mol/L, se encontram no quadro.

RIZZON, L. A. Sistema de produção de vinagre.

Disponível em: www.sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br.
Acesso em: 14 ago. 2012 (adaptado).

A amostra de vinagre que se encontra dentro do limite de concentração tolerado

éa

a) 1.
b) 2.
c) 3.
d) 4.
e) 5.

Questão 07 - (ENEM)
A cafeína é um alcaloide, identificado como 1,3,7-trimetilxantina (massa
molar igual a 194 g/mol), cuja estrutura química contém uma unidade de purina,
conforme representado. Esse alcaloide é encontrado em grande quantidade nas
sementes de café e nas folhas de chá-verde. Uma xícara de café contém, em
média, 80 mg de cafeína.

O CH3
H3C N
N

O N N

CH3

MARIA, C. A. B.; MOREIRA, R. F. A. Cafeína: revisão sobre métodos de análise.

Química Nova, n. 1, 2007 (adaptado).

Considerando que a xícara descrita contém um volume de 200 mL de café, a

concentração, em mol/L, de cafeína nessa xícara é mais próxima de:

a) 0,0004.
b) 0,002.
c) 0,4.
d) 2.
e) 4.

Questão 08 - (ENEM)
 A hidroponia pode ser definida como uma técnica de produção de vegetais
sem necessariamente a presença de solo. Uma das formas de implementação é
manter as plantas com suas raízes suspensas em meio líquido, de onde retiram
os nutrientes essenciais. Suponha que um produtor de rúcula hidropônica precise
ajustar a concentração do íon nitrato (NO3–) para 0,009 mol/L em um tanque de
5 000 litros e, para tanto, tem em mãos uma solução comercial nutritiva de
nitrato de cálcio 90 g/L. As massas molares dos elementos N, O e Ca são iguais
a 14 g/mol, 16 g/mol e 40 g/mol, respectivamente.

Qual o valor mais próximo do volume da solução nutritiva, em litros, que o

produtor deve adicionar ao tanque?

a) 26
b) 41
c) 45
d) 51
e) 82

Questão 09 - (ENEM)
A utilização de processos de biorremediação de resíduos gerados pela
combustão incompleta de compostos orgânicos tem se tornado crescente,
visando minimizar a poluição ambiental. Para a ocorrência de resíduos de
naftaleno, algumas legislações limitam sua concentração em até 30 mg/kg para
solo agrícola e 0,14 mg/L para água subterrânea. A quantificação desse resíduo
foi realizada em diferentes ambientes, utilizando-se amostras de 500 g de solo e
100 mL de água, conforme apresentado no quadro.

O ambiente que necessita de biorremediação é o(a)

a) solo I.
b) solo II.
c) água I.
d) água II.
e) água III.

Questão 10 - (ENEM)
Em um caso de anemia, a quantidade de sulfato de ferro (II) (FeSO 4, massa
molar igual a 152 g/mol) recomendada como suplemento de ferro foi de 300
mg/dia. Acima desse valor, a mucosa intestinal atua como barreira, impedindo a
absorção de ferro. Foram analisados cinco frascos de suplemento, contendo
solução aquosa de FeSO4, cujos resultados encontram-se no quadro.
 Concentração de sulfato de ferro (II)
Frasco
(mol/L)
1 0,02
2 0,20
3 0,30
4 1,97
5 5,01

Se for ingerida uma colher (10 mL) por dia do medicamento para anemia, a
amostra que conterá a concentração de sulfato de ferro (II) mais próxima da
recomendada é a do frasco de número

a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
e) 5

Questão 11 - (ENEM)
O quadro apresenta o teor de cafeína em diferentes bebidas comumente
consumidas pela população.

Da análise do quadro conclui-se que o menor teor de cafeína por unidade de

volume está presente no

a) café expresso.
b) café filtrado.
c) chá preto.
d) refrigerante de cola.
e) chocolate quente.

Questão 12 - (ENEM)
Ao colocar um pouco de açúcar na água e mexer até a obtenção de uma só fase,
prepara-se uma solução. O mesmo acontece ao se adicionar um pouquinho de
sal à água e misturar bem. Uma substância capaz de dissolver o soluto é
denominada solvente; por exemplo, a água é um solvente para o açúcar, para o
sal e para várias outras substâncias. A figura a seguir ilustra essa citação.
 Disponível em: www.sobiologia. com.br. Acesso em: 27 abr. 2010.

Suponha que uma pessoa, para adoçar seu cafezinho, tenha utilizado 3,42g de
sacarose (massa molar igual a 342 g/mol) para uma xícara de 50 mL do líquido.
Qual é a concentração final, em mol/L, de sacarose nesse cafezinho?

a) 0,02
b) 0,2
c) 2
d) 200
e) 2000

Questão 13 - (ENEM)
Os exageros do final de semana podem levar o indivíduo a um quadro de azia. A
azia pode ser descrita como uma sensação de queimação no estômago,
provocada pelo desbalancemento do pH estomacal (excesso de ácido clorídico).
Um dos antiácidos comumente empregados no combate à azia é o leite de
magnésia.

O leite de magnésia possui 64.8 g de hidróxido de magnésio (Mg(OH)2) por litro

da solução. Qual a quantidade de ácido neutralizado ao se ingerir 9 mL de leite
de magnésia?

Dados: Massas molares (em g mol –1): Mg = 24,3; Cl = 35,4; O = 16; H = 1.

a) 20 mol.
b) 0,58 mol.
c) 0,2 mol.
d) 0,02 mol.
e) 0,01 mol.

TEXTO: 1 - Comum à questão: 14

Experiência – Escrever uma mensagem secreta no laboratório

Materiais e Reagentes Necessários

 Folha de papel
 Pincel fino
 Difusor
 Solução de fenolftaleína
 Solução de hidróxido de sódio 0,1 mol/L ou solução saturada de hidróxido de
cálcio
 Procedimento Experimental
Utilizando uma solução incolor de fenolftaleína, escreva com um pincel fino uma
mensagem numa folha de papel.
A mensagem permanecerá invisível.
Para revelar essa mensagem, borrife a folha de papel com uma solução de
hidróxido de sódio ou de cálcio, com o auxílio de um difusor.
A mensagem aparecerá magicamente com a cor vermelha.

Explicação
A fenolftaleína é um indicador que fica vermelho na presença de soluções básicas,
nesse caso, uma solução de hidróxido de sódio ou de cálcio.
<http://tinyurl.com/o2vav8v> Acesso em: 31.08.15. Adaptado.

Questão 14 - (FATEC SP)

Um aluno da Fatec foi ao laboratório de Química para realizar esse experimento.
Lá ele encontrou apenas uma solução aquosa de NaOH de concentração 0,5
mol/L.
Para realizar a experiência na concentração descrita no texto, a partir da solução
que ele encontrou, deverá realizar uma

a) diluição com água.

b) evaporação de água.
c) dissolução de NaOH sólido.
d) titulação de precipitação de NaOH.
e) mistura com uma solução de NaCl.

Questão 15 - (UEG GO)

Uma solução estoque de hidróxido de sódio foi preparada pela dissolução de 4 g
do soluto em água, obtendo-se ao final 100 mL e, posteriormente, determinado
volume foi diluído para 250 mL obtendo-se uma nova solução de concentração
igual a 0,15 mol.L–1.
O volume diluído, em mL, da solução estoque, é aproximadamente

a) 26
b) 37
c) 50
d) 75

Questão 16 - (FURG RS)

Quantos mililitros de água deverão ser adicionados a 100mL de uma solução de
NaOH 0,2M, para que a solução tenha concentração resultante de 0,05M?
a) 100mL.
b) 400mL.
c) 30mL.
d) 40mL.
e) 300mL.

Questão 17 - (UFRRJ)
Tem-se 50 mL de solução 0,1 M de Nitrato de Prata (AgNO 3). Ao se adicionar 150
mL de água destilada à solução, esta passará a ter a concentração de
 a) 0,5 M.
b) 0,2 M.
c) 0,025 M.
d) 0,01 M.
e) 0,033 M.

Questão 18 - (ENEM)
Bebidas podem ser refrigeradas de modo mais rápido utilizando-se caixas de
isopor contendo gelo e um pouco de sal grosso comercial. Nesse processo ocorre
o derretimento do gelo com consequente formação de líquido e resfriamento das
bebidas. Uma interpretação equivocada, baseada no senso comum, relaciona
esse efeito à grande capacidade do sal grosso de remover calor do gelo.

Do ponto de vista científico, o resfriamento rápido ocorre em razão da

a) variação da solubilidade do sal.

b) alteração da polaridade da água.
c) elevação da densidade do líquido.
d) modificação da viscosidade do líquido.
e) diminuição da temperatura de fusão do líquido.

Questão 19 - (ENEM)
Alguns tipos de dessalinizadores usam o processo de osmose reversa para
obtenção de água potável a partir da água salgada. Nesse método, utiliza-se um
recipiente contendo dois compartimentos separados por uma membrana
semipermeável: em um deles coloca-se água salgada e no outro recolhe-se a
água potável. A aplicação de pressão mecânica no sistema faz a água fluir de um
compartimento para o outro. O movimento das moléculas de água através da
membrana é controlado pela pressão osmótica e pela pressão mecânica aplicada.

Para que ocorra esse processo é necessário que as resultantes das pressões
osmótica e mecânica apresentem

a) mesmo sentido e mesma intensidade.

b) sentidos opostos e mesma intensidade.
c) sentidos opostos e maior intensidade da pressão osmótica.
d) mesmo sentido e maior intensidade da pressão osmótica.
e) sentidos opostos e maior intensidade da pressão mecânica.

Questão 20 - (ENEM)
Uma das estratégias para conservação de alimentos é o salgamento, adição
de cloreto de sódio (NaCl), historicamente utilizado por tropeiros, vaqueiros e
sertanejos para conservar carnes de boi, porco e peixe.

O que ocorre com as células presentes nos alimentos preservados com essa
técnica?

a) O sal adicionado diminui a concentração de solutos em seu interior.

b) O sal adicionado desorganiza e destrói suas membranas plasmáticas.
c) A adição de sal altera as propriedades de suas membranas plasmáticas.
 d) Os íons Na+ e Cl– provenientes da dissociação do sal entram livremente
nelas.
e) A grande concentração de sal no meio extracelular provoca a saída de água
de dentro delas.

Questão 21 - (ENEM)
Osmose é um processo espontâneo que ocorre em todos os organismos vivos e
é essencial à manutenção da vida. Uma solução 0,15 mol/L de NaCl (cloreto de
sódio) possui a mesma pressão osmótica das soluções presentes nas células
humanas.

A imersão de uma célula humana em uma solução 0,20 mol/L de NaCl tem, como
consequência, a

a) adsorção de íons Na+ sobre a superfície da célula.

b) difusão rápida de íons Na+ para o interior da célula.
c) diminuição da concentração das soluções presentes na célula.
d) transferência de íons Na+ da célula para a solução.
e) transferência de moléculas de água do interior da célula para a solução.

Questão 22 - (ENEM)
Sob pressão normal (ao nível do mar), a água entra em ebulição à temperatura
de 100 ºC. Tendo por base essa informação, um garoto residente em uma cidade
litorânea fez a seguinte experiência:

 Colocou uma caneca metálica contendo água no fogareiro do fogão de sua

casa.
 Quando a água começou a ferver, encostou cuidadosamente a extremidade
mais estreita de uma seringa de injeção, desprovida de agulha, na superfície
do líquido e, erguendo o êmbolo da seringa, aspirou certa quantidade de
água para seu interior, tapando-a em seguida.
 Verificando após alguns instantes que a água da seringa havia parado de
ferver, ele ergueu o êmbolo da seringa, constatando, intrigado, que a água
voltou a ferver após um pequeno deslocamento do êmbolo.

Considerando o procedimento anterior, a água volta a ferver porque esse

deslocamento

a) permite a entrada de calor do ambiente externo para o interior da seringa.

b) provoca, por atrito, um aquecimento da água contida na seringa.
c) produz um aumento de volume que aumenta o ponto de ebulição da água.
d) proporciona uma queda de pressão no interior da seringa que diminui o ponto
de ebulição da água.
e) possibilita uma diminuição da densidade da água que facilita sua ebulição.

TEXTO: 2 - Comuns às questões: 23, 24

A panela de pressão permite que os alimentos sejam cozidos em água muito mais
rapidamente do que em panelas convencionais. Sua tampa possui uma borracha
de vedação que não deixa o vapor escapar, a não ser através de um orifício
central sobre o qual assenta um peso que controla a pressão. Quando em uso,
 desenvolve-se uma pressão elevada no seu interior. Para a sua operação segura,
é necessário observar a limpeza do orifício central e a existência de uma válvula
de segurança, normalmente situada na tampa.
O esquema da panela de pressão e um diagrama de fase da água são
apresentados abaixo.

Questão 23 - (ENEM)
Se, por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela de pressão logo que se
inicia a saída de vapor pela válvula, de forma simplesmente a manter a fervura,
o tempo de cozimento

a) será maior porque a panela “esfria”.

b) será menor, pois diminui a perda de água.
c) será maior, pois a pressão diminui.
d) será maior, pois a evaporação diminui.
e) não será alterado, pois a temperatura não varia.

Questão 24 - (ENEM)
A vantagem do uso de panela de pressão é a rapidez para o cozimento de
alimentos e isto se deve

a) à pressão no seu interior, que é igual à pressão externa.

b) à temperatura de seu interior, que está acima da temperatura de ebulição da
água no local.
c) à quantidade de calor adicional que é transferida à panela.
d) à quantidade de vapor que está sendo liberada pela válvula.
e) à espessura da sua parede, que é maior que a das panelas comuns.

GABARITO:
1) Gab: D
2) Gab: E
3) Gab: B
4) Gab: C
5) Gab: C
6) Gab: E
7) Gab: B
8) Gab: B
9) Gab: B
10) Gab: B
11) Gab: C
12) Gab: B
13) Gab: D
14) Gab: A
15) Gab: B
16) Gab: E
17) Gab: C
18) Gab: E
19) Gab: E
20) Gab: E
21) Gab: E
22) Gab: D
23) Gab: E

24) Gab: B