Setembro 2009 | Nº 179

Feira do Empreendedor abre

inscrições pela internet

Pequenas cerâmicas
ganham visibilidade

O empresário Valentin Beloso

conseguiu uniformizar o
sabor da pizza depois de
participar do Programa
5 menos que são mais

Empresários baianos aprendem

a reduzir desperdício
 Centro de Convenções da Bahia - De 15 a 18 de outubro de 2009
De 16 às 22 horas - Salvador - Bahia

CONHECIMENTO, INOVAÇÃO
E BONS NEGÓCIOS
PARTICIPE DO MAIOR EVENTO DE EMPREENDEDORISMO DA BAHIA.

Você que é empreendedor e busca conhecimento para iniciar, expandir e diversificar

um negócio comece a se preparar para a Feira do Empreendedor 2009. Lá você vai
conhecer diversas ferramentas, produtos e serviços de apoio à implantação de peque-
nos negócios e à ampliação e modernização de empresas já estabelecidas e encontrar,
em mais de 200 estandes, oferta e procura de novas oportunidades. Além de tudo
isso, a Feira vai oferecer treinamentos, palestras, oficinas e consultorias. Participe!

Para informações e inscrições:

procure o Sebrae mais próximo de você, ligue 0800 570 0800, ou acesse os sites
www.feiradoempreendedor.ba.sebrae.com.br ou www.ba.sebrae.com.br

*O ingresso será gratuito para cadastrados pela internet até o dia 12/10. **Na entrada da Feira será cobrado o valor único de R$ 4,00 (quatro reais) doados
para a Santa Casa de Misericórdia da Bahia. ***Pessoas físicas deverão informar o CPF e pessoas jurídicas o CNPJ.

PATROCINADORES: REALIZAÇÃO:
Sistema
sumário |

Feira do Empreendedor
abre inscrições pela
internet 7

Agricultores aumentam
produtividade da mandioca
no extremo sul 14

Produção de fuxico
aumenta renda de
bordadeiras 15

endereços ÚTEIS

expediente |
Ministério da Fazenda – Delegacia da Receita Federal em Salvador | Rua Alceu Amoroso Lima, Nº 862, 9º Andar, Caminho das
Árvores | Tel (71) 3416-1301 | Segunda a sexta, das 7h às 18h | www.receita.fazenda.gov.br
Secretaria da Fazenda do Estado da Bahia – INFAZ Iguatemi | Av. Juracy Magalhães, n°1790 - Rio Vermelho. Cep 41940-060 |
Segunda a sexta, das 8h30min às 12h e das 13h30min às 18h | Tel.: (71) 3115-8897 / 8763 - 0800 71 0071 | www.sefaz.ba.gov.br
Secretaria Municipal da Fazenda | Rua das Vassouras nº 1 - Centro, Salvador/BA. Cep 40020-020 | Tel.: (71) 2101-8249 - www.sefaz.
salvador.ba.gov.br
JUCEB – Junta Comercial do Estado da Bahia | Rua Miguel Calmon, 28 – Bairro do Comércio – Salvador/BA. CEP 40015-010 | Segunda
a sexta, das 9h às 16h | Tel. (71) 3326-8004 / 8080 / 8005 - www.juceb.ba.gov.b
SUCOM – Superintendência de Controle e Ordenamento do Uso do Solo do Município | Av. Mário Leal Ferreira nº1975 - Bonocô
- Salvador/BA. Cep 40252-390 | Tel.: (71) 3380-6600 - www.sucom.ba.gov.br
Sebrae – Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado da Bahia | Rua Horácio César, 64 – Bairro Dois de Julho -
Salvador/BA. Cep 40060-350 - PABX (71) 3320-4300 | www.ba.sebrae.com.br
Centro de Atendimento ao Empreendedor | Av. Sete de Setembro, 261 – Bairro Mercês | Tel..: (71) 3320-4508 | Segunda a sexta,
das 9h às 17h
CARTÓRIOS DE REGISTRO DE TÍTULOS E DOCUMENTOS E DE REGISTRO CIVIL DAS PESSOAS JURÍDICAS
1º Ofício | Rua Arquimedes Gonçalves, 113 - Jardim Baiano - Salvador/BA | 8h30min às 12h - 13h30min às 18h | Tel.: (71)3320-6870
2º Ofício | Rua Conselheiro Dantas, 22/24, Edf. Bradesco, 7º andar, salas 705 e 706 - Comércio - Salvador/BA | Tel.: (71) 3241-0612 |
8h30min às 18h Publicação filiada à Aberje
Registro de empresas
O registro das empresas comerciais, exceto Sociedade Simples, poderá ser feito no SAC EMPRESARIAL - Salvador/Multishop Boca do
Rio | Av Otávio Mangabeira s/nº, Bairro Boca do Rio – Salvador/BA | Tel.: 3281-4141 (Administração) e 3281-4142 (Sebrae).
Salvador/Sac Empresarial | Av. Otávio Mangabeira, 6929, Multishop, Boca do Rio. Tel: (71) 3281-4154 - Fax (71) 3281-4141 CEP 41706-690
Agências Articuladoras
Salvador/Faculdades Jorge Amado | Av. Luís Viana Filho, 6775, Paralela. Prédio I, Nível 6. | Tel: (71) 3534-8000 (Ramal: 8242) |
e-mail: cargiles@fja.adm.br
Salvador/Centro Universitário - FIB | Rua Xingu, 179, Stiep. Tel: (71) 2107-8100 | e-mail: salmira@fib.br
Salvador/Faculdade Hélio Rocha | Rua Fernando Menezes de Góes, 570, Pituba. | Funcionamento - 7h às 21h | Tel: (71) 2101-5058
- e-mail: nn@heliorocha.com.br
 editorial |
agendaCURSOS
AGENDA DE CURSOS: OUTUBRO 2009

Menos desperdício,
Local de Realização: Rede de Atendimento ao Empreendedor – Central de
Treinamento - Av. Sete de Setembro, 261 – Mercês Tel.: 3320-4468 / 4469
CURSOS PERÍODO HORÁRIO
Técnicas Avançadas de Comunicação e
05/10 a 09/10 14h00 às 17h00
Liderança Oratória MOD I
Supervisão e Liderança no Trabalho 05/10 a 09/10 19h00 às 22h00
Gestão de Pessoas R.H 05/10 a 09/10 19h00 às 22h00

mais lucro
Treinamento Gerencial Básico 05/10 a 09/10 19h00 às 22h00
Técnicas de Vendas Internas e Externas 05/10 a 09/10 19h00 às 22h00
Licitações e Contratos Publicos 26/10 a 30/10 14h00 ás 17h00
Gestão de Estoque 26/10 a 30/10 19h00 ás 22h00
Atendimento ao Cliente 26/10 a 30/10 19h00 ás 22h00

A
Desenvolvimento de Equipes 26/10 a 30/10 19h00 ás 22h00
Controles Financeiros 26/10 a 30/10 19h00 ás 22h00
Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE Itapagipe – Rua Direta do
Uruguai, 753, Loja 134 - Shopping Bahia Outlet Center. Tel.: 3312-0151
CURSOS PERÍODO HORÁRIO

revista conexão deste mês traz como matéria de Atendimento ao Cliente

capa uma iniciativa que está aumentando o lucro
de pequenas empresas baianas graças a medidas
simples de redução de desperdício. O programa 5
menos que são mais tem como princípio mostrar ao
empresário que com menos água, menos energia, matéria-prima, lixo
Desenvolvimento de equipes
19 a 23/10
26 a 31/10
09h00 às 12h00
09h00 às 12h00
• A matrícula devera ser feita presencialmente ou por telefone com a Central de
Treinamento do SEBRAE, com pagamento através de DEPOSITO BANCÁRIO ou
TRANSFERÊNCIA a ser realizado no prazo de 48h após a sua inscrição.
• Para que seja aplicado o valor diferenciado de 15% de desconto concedido exclusiva-
mente para empresas, o responsável pela inscrição devera apresentar uma declaração
assinada e carimbada com CNPJ, descrevendo que o participante é colaborador da
mesma e que a referida empresa recomenda sua participação no treinamento.
• Trabalhamos com demanda espontânea e as turmas só acontecerão com, no mínimo,
20 inscritos com o pagamento efetivado.
• Solicitação de cancelamento ou substituição devera ser feita com antecedência de
03 dias ao inicio do evento.
• Calendário sujeito à alteração. Não fazemos inscrições via WEB.
• Atendimento de Segunda a Sexta, das 08:30h às 18h

e poluição é possível ele ter mais lucro, competitividade, satisfação PALESTRAS GERENCIAIS: OUTUBRO 2009
Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE Pelourinho - Rua Francisco

do consumidor, produtividade e qualidade ambiental. Muniz Barreto, nº. 2 - Terreiro de Jesus - Pelourinho. Tel.: 3321-9507.
TÍTULO DATA HORÁRIO
Atendimento ao cliente 07/10 10 às 12h
Outra reportagem interessante é a que trata da Feira do Empreen- Empreendedorismo 23/10 10 às 12h
Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE Itapagipe - Rua Direta do
Uruguai, 753, Loja 134 - Shopping Bahia Outlet Center. Tel.: 3312 –0151.
dedor, que já está com inscrições abertas pela internet e este ano TÍTULO DATA HORÁRIO
Liderança no Trabalho 21/10 15 às 17h
terá muitas novidades. A expectativa é que mais de 25 mil pessoas Perfil do Empreendedor 28/10
Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE Liberdade - Estrada da
15 ás 17

Liberdade, 405, Shopping Liberdade, 2º andar, loja 215. Tel.: 3242 – 6613.

visitem os 233 estandes, que estarão distribuídos no pavilhão de TÍTULO

Atendimento ao Cliente
DATA
20/10
HORÁRIO
10 às 12h
Plano de Negócio 27/10 10 às 12h
feiras do Centro de Convenções, de 15 a 18 de outubro. Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE Lauro de Freitas -
Shopping Ponto Verde sala 30, Avenida Santos Dumont km 2,5 – Estrada do
Coco, CEP: 42700-000. Tel.: 3378-9836
No Espaço do Conselho, o destaque é o projeto de fruticultura exe- TÍTULO DATA HORÁRIO
Palestra Plano de Negócios 26/10 14 às 16h
cutado na região do Vale do São Francisco pelo Sebrae e parceiros. • Para participação nas Palestras, os clientes deverão fazer a pré-inscrição presencial-
mente ou por telefone nos respectivos Pontos de Atendimento. Inscrição: 1kg de
alimento não perecível para ser doado a instituições filantrópicas.
Relatado pelo conselheiro José Dívio Passos, do Banco do Brasil, o
CONSULTORIAS: OUTUBRO 2009
Local de Realização: Rede de Atendimento ao Empreendedor – Mercês – Tel.: 3320-4465
projeto conseguiu inserir a manga de Juazeiro no Comércio Justo e CONSULTORIAS PERÍODO HORÁRIO
09:30 às 11:00h
com isso melhores preços para os pequenos produtores. FINANCEIRA 20/10 a 23/10
11:00
14:00
às
às
12:30h
15:30h
15:30 às 17:00h
A entrevista do mês é com o novo secretário de Educação do Estado, 09:30 às 11:00h
06/10 a 09/10 11:00 às 12:30h
MARKETING
Osvaldo Barreto. Ex-conselheiro do Sebrae, Osvaldo tem a intenção 27/10 a 30/10 14:00
15:30
às
às
15:30h
17:00h
Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE Itapagipe – Rua Direta do

de introduzir, em parceria com o Sebrae, noções de empreendedo- Uruguai, 753, Loja 134 - Shopping Bahia Outlet Center. Tel.: 3312-0151
CONSULTORIAS PERÍODO HORÁRIO
09:30 às 11:00h
rismo para os alunos dos cursos profissionalizantes. Não perca estas PLANO DE NEGOCIO 21/10
11:00 às 12:30h
14:00 às 15:30h
15:30 às 17:00h
e outras notícias na Revista Conexão de setembro. 09:30 às 11:00h
11:00 às 12:30h
FINANCEIRA 28/10
12/13 14:00
15:30
às
às
15:30h
17:00h
Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE Pelourinho Rua Francisco
Muniz Barreto, nº. 2 - Terreiro de Jesus - Pelourinho. Tel.: 3321-9507.
CONSULTORIAS PERÍODO HORÁRIO
09:30 às 11:00h
11:00 às 12:30h
MARKETING 21/10
14:00 às 15:30h
15:30 às 17:00h
Publicação do Sebrae/Ba para o Empreendedor Foto de capa 09:30 às 11:00h
11:00 às 12:30h
Baiano nº 179 - Setembro de 2009 Pentaprisma FINANÇAS e CUSTOS 28/10
14:00 às 15:30h
Projeto e Editoração Gráfica 15:30 às 17:00h
Presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae Bahia
João Martins da Silva Júnior Autor Visual Design Gráfico, Telefax: 71 3232.2722
Perivaldo Barreto PROGRAMA PRÓPRIO: OUTUBRO 2009
Diretor-Superintendente Local de Realização: Ponto de Atendimento SEBRAE – LAURO de FREITAS–
Shopping Ponto Verde, sala 30, Avenida Santos Dumont km 2,5 – Estrada do
Edival Passos Impressão Coco, CEP: 42700-000. Tel.: 3378-9836
Qualigraf. Tel.: (71) 3413-8730 TÍTUTO DATA HORÁRIO
Diretores Palestra Portas Abertas “Capacitação
Tiragem 05/10 14:00 às 16:00
Paulo Manso Cabral e Antonio Marcos Lima de Almeida para o Candidato a Empresário”
10.000 exemplares Curso Despertando o Empresário 06/10 13:30 às 17:30
Assessora de Comunicação Curso Coletando Informações 07/10 13:30 às 17:30
E-mail
Ana Marta Garcia Palestra Portas Abertas “Capacitação
gcomunicacao@ba.sebrae.com.br para o Candidato a Empresário”
13/10 14:00 às 16:00
Edição e Redação
Cartas Curso Conhecendo o Seu Negócio 19/10 13:30 às 17:30
Adelmo Borges Unidade de Marketing e Comunicação - Rua Horácio Palestra Portas Abertas “Capacitação
20/10 14:00 às 16:00
para o Candidato a Empresário”
Reportagens Cézar, nº 64, Bairro Dois de Julho, Salvador-BA - Curso Despertando o Empresário 21/10 13:30 às 17:30
Adelmo Borges, José Pacheco Filho, Carlos Baumgarten, CEP: 40060-350 Palestra Portas Abertas “Capacitação
05/10 14:00 às 16:00
Fátima Emediato, Luiz Conceição, Cátia Gomes, Jeremias para o Candidato a Empresário”
Telefones
Curso Despertando o Empresário 06/10 13:30 às 17:30
Macário, Janete Melo, Emanuelle Lustosa e Juliana Souza (71) 3320-4558 / (71) 3320-4367
Informações e Pré-Inscrições no site:
Estagiários Fax http://educacao.sebrae.com.br
Antonio Salles e Maiana Marques (71) 3320-4496 programação mensal no nosso site:
De segunda a sexta, das 8h às 20hs. www.ba.sebrae.br
0800 570 0800
Pelourinho: 3320.9624 | 3320.9607 | Fax: 3320.9620
Itapagipe/Outlet Center: 3312.0151 | 3310.5253 | Fax: 3312.0170
Liberdade: 3242.6613 | 3242.7303 | 3243-6517 | Fax: 3243.6517
 Fruticultura |

Projeto de fruticultura insere manga

de Juazeiro no Comércio Justo
Resultados do trabalho foram mostrados durante
reunião do conselho na Casa do Comércio

F
ortalecer a cadeia da fruticul- Segundo o produtor Jorge Nunes do Nascimento,
tura no Vale do São Francisco 40, diretor da Associação Manga Brasil, o apoio do
por meio do aumento da Sebrae ao setor na região tem sido fundamental para
comercialização, faturamento e pro- a comercialização das frutas. A associação vende hoje
dução. Este é o objetivo do Sebrae na para o sul e o sudeste do Brasil e também via Comércio
região de Juazeiro, norte do Estado, Justo (Fair Trade) para o exterior. O produtor Carlos
dentro do Projeto de Fruticultura, Alberto de Oliveira, 26, lembra que graças a uma par-
inserido na Carteira Agronegócio II. ceria entre Sebrae e Codevasf na Fenagri de 2005, eles
Os resultados desse trabalho foram mostrados durante iniciaram o processo de conversação sobre Comércio
reunião do conselho dia 27 de julho, na Federação do Co- Justo. Depois de certificados, passaram a vender para a
mércio, presidida por João Martins e que teve como relator Holanda em 2007. Inicialmente foram seis contêineres,
o conselheiro José Dívio Passos, passando a 10 no ano seguinte e
do Banco do Brasil. Participaram da mais 10 em 2009.
apresentação Célia Fernandes, Durante sua intervenção, José
O Sebrae executa um
coordenadora da Carteira Agrone- Dívio propôs que fosse feita uma
gócio II, Rinaldo Moraes, gestor de trabalho de apoio a nove parceria entre o Sebrae Bahia e
fruticultura pelo Sebrae em Juazeiro associações e cinco Pernambuco para ações conjun-
e os produtores Jorge Nunes Nasci- cooperativas na região tas naquela região. “Estou muito
mento e Carlos Alberto de Oliveira. satisfeito por relatar um projeto
O Sebrae executa um trabalho de apoio a nove associa- com resultados tão positivos”.
ções e cinco cooperativas na região e entre os resultados O superintendente do Sebrae, Edival Passos, disse
esperados está o aumento em 30% no faturamento dos que durante a última Fenagri, realizada em Juazeiro,
produtores, sendo 10% a cada ano, até o final de 2009. conversou com o superintendente de Pernambuco sobre a
Célia começou a apresentação informando que o Vale do necessidade de uma atuação conjunta das duas entidades.

Submédio São Francisco é o principal pólo de fruticultura
tropical do País, sendo que a manga (22,3 mil ha) e a uva
(9,1 mil ha) são as principais frutas cultivadas. Além disso,
a região é responsável por cerca de 80 % das exportações
brasileiras de manga e quase 100 % das de uva.
Célia Fernandes mostrou ainda que o Sebrae aportou
26% dos recursos do projeto e os parceiros os outros
74%. Ela mostrou que o projeto vai muito bem, abrindo
mercado para os produtores e melhorando a produtivi-
dade das culturas.  comercialização coletiva.
Espaço do Conselho
Será realizada, inclusive, uma reunião em Pernambuco
para definir essa parceria.            
O território de abrangência do projeto envolve os
municípios de Casa Nova, Curaçá, Jaguarari, Juazeiro e
Uauá e o público-alvo são fruticultores pertencentes ao
território do Sertão do São Francisco organizados cole-
tivamente através da Afrupec, Apra III, Appim, Aproac,
Aprov, Afaz, Caj, Coopebran, Coopercuc, Manga Brasil,
redes associativas, empresariais e demais grupos de

Parceiros:
Sebrae, Faeb/
Senar BB, BNB,
Associação
Comercial,
Industrial
e Agrícola
de Juazeiro,
Codevasf, Secti,
Adab, Fieb/IEL,
Uneb, Univasf,
Embrapa
Semi-Árido,
Moscamed
Brasil, Instituto
Regional
da Pequena
Agropecuária,
Irpaa e
Ibametro.

6 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179

empreendedorismo | Feira Empreendedor | Sebrae |
Salvador | Bahia

Parceiros: Sebrae,
grupo A Tarde,
Faeb,
Desenbahia,
Governo da
Bahia, Banco
do Nordeste,
Petrobrás, Banco
do Brasil, Senac e
Governo Federal

Feira do Empreendedor abre

inscrições pela internet
O evento acontece de 15 a 18 de outubro no Centro de Convenções em Salvador

A
s inscrições para a Feira do Empreendedor 2009 Os empresários que têm interesse em participar
já podem ser realizadas no site www.feiradoem- da área de exposição podem entrar no site, preencher
preendedor.ba.sebrae.com.br ou pela Central a proposta de participação e enviar para o Sebrae.
de Relacionamento do Sebrae 0800 570 0800. O evento Outra ferramenta disponível no site é o Blog, onde o
acontece de 15 a 18 de outubro, no Centro de Convenções internauta pode deixar seu recado e sugestões, tirar
da Bahia, em Salvador. dúvidas sobre o evento, participar das enquetes, entre
Os empreendedores baianos que buscam um am- outras possibilidades.
biente dinâmico de oferta e procura de oportunidades de Este ano a Feira do Empreendedor tem como foco
negócios podem fazer a inscrição antecipada e garantir Conhecimento, Inovação e Oportunidade de Negócios
a presença no maior evento de e promete trazer muitas novidades
empreendedorismo do Estado. A para os empreendedores baianos.
coordenadora da Feira, Adriana
Moura explicou que o Sebrae
A Feira do Empreendedor Os participantes vão conhecer
e fazer negócios nos espaços
disponibilizou um site específico tem como foco de Máquinas e Equipamentos;
do evento para que as pessoas Conhecimento, Inovação e Comércio Eletrônico, Saúde e
possam obter informações sobre
Oportunidade de Negócios Beleza; Agronegócio e Agricultura
todas as oportunidades de negócios, Familiar; Supermercado Mode-
os temas das palestras, oficinas, consultorias que serão lo; Loja de Artesanato Modelo; Economia Criativa;
oferecidos durante os quatro dias. “No site as pessoas Bahia Digital; Educação Empreendedora;
vão encontrar todas as informações sobre a edição Rodadas de Negócios; Comércio Justo e
2009, conferir toda a programação, notícias relaciona- Solidário, entre outros. A expec-
das, vídeos, fotos e resultados das edições anteriores, tativa da organização é que mais
além da comodidade de fazer a inscrição antecipada de de 25 mil pessoas visitem os 233
forma gratuita até o dia 12 de outubro”, ressaltou. Ela estandes, que estarão distribuídos
destacou que as inscrições realizadas nos dias da Feira no pavilhão de feiras do Centro
serão cobradas. O valor será de R$ 4,00, doados para a de Convenções.
Santa Casa de Misericórdia.
Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 7
 cidadania | Viravida | Programa |
Salvador | Bahia

Sebrae vai atuar

em programa contra
exploração sexual
Presidente nacional do Sesi esteve na sede do Sebrae
para buscar apoio à implantação do Viravida em Salvador

D
epois de Fortaleza, Recife, Natal e Belém, das ações ainda este ano
chegou a vez de a capital baiana ser bene- na capital baiana.
ficiada com o programa Viravida, dirigido a O presidente do Sesi
jovens e adolescentes vítimas de exploração sexual. O destacou ainda que após
anúncio foi feito dia 11 de agosto, na sede do Sebrae, os cursos, é importante
em Salvador, após reunião entre o presidente nacional que esses jovens consi-
do Sesi, Jair Meneguelli, os superintendentes do gam um emprego, daí a
Sebrae, Edival Passos e do Sesi, Manoelito Souza, e importância do envolvi-
o diretor administrativo e financeiro do Sebrae Antonio mento das empresas no
Marcos Lima de Almeida. processo. Com relação ao
Segundo Jair meneguelli, a ideia é fazer um grande Sebrae, Meneguelli disse
seminário em Salvador para debater a implantação do que ao longo dos cursos
programa, que atende a jovens e adolescentes entre 16 de qualificação alguns
e 21 anos em situação de exploração sexual. “O Sesi ofe- alunos mostram vocação para o empreendedorismo e
rece além de cursos com duração de 8 a 10 meses, uma aí entra o Sebrae com sua grade de cursos e programas
bolsa de ajuda de custo no valor de quinhentos reais”, específicos para esse público.
disse Meneguelli, acrescentando que já conversou com Segundo Edival Passos, o Sebrae possui o Programa
o governador Jaques Wagner e com alguns empresários Jovem Empreendedor, que pode fornecer subsídios para
baianos e todos apoiaram a proposta, que prevê o início o Viravida, mas que o grande problema é o crédito. O
Parceiros: superintendente sugeriu que antes de começar o
Sesi, Caixa
Econômica programa na Bahia, que uma comissão vá visitar
Federal,
Sebrae, Sesc, a experiência nas cidades que já implantaram o
Senai e Senac
sistema. Meneguelli acrescentou que dos 400
alunos matriculados, a evasão é de apenas seis,
ou seja, um número muito pequeno considerando
o universo envolvido.
Os cursos são voltados às áreas de moda,
turismo e eventos e imagem pessoal e incluem
formação profissional, educação básica e empre-
endedorismo.
w.w.w.

Dicas para abrir uma empresa Papo de empreendedores

O www.microepequenasempresas.com.br é um site que ofe- O blog www.papodeempreendedor.com.br é um site feito por
rece dicas para abrir uma empresa, além de como conseguir crédito jornalistas que trabalham na revista Pequenas Empresas & Grandes
para financiamento. Permite ao pequeno empreendedor montar seu Negócios. Com textos, comentários e dicas para os novos empre-
plano de negocio, fazer o seu planejamento estratégico, melhorar a endedores, o blog também oferece opções de informação rápida e
eficiência, entre outras coisas.  diárias como twitter, feed e cadastros por e-mail.

8 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179

apicultura | Própolis | Sebrae |
Extremo Sul | Bahia

Produção de própolis vermelha

agrega valor à apicultura
Enquanto o quilo do mel é vendido a R$ 3,20, o de própolis
pode sair por R$ 450

A
lém do mel, principal produto da apicultura, a Segundo o apicultor para a região expandir a produção
extração de própolis vermelha vem ganhando da própolis vermelha é necessário pasto apícola. “Como a
espaço entre os produtores do extremo sul própolis vermelha é produzida a partir da resina do rabo-
baiano. Isso porque a lucratividade é superior aos de-bugio, é necessário que o homem plante a vegetação
demais derivados do mel. Na região, enquanto o quilo às margens dos manguezais. Os municípios de Prado,
do mel é vendido a R$ 3,20, o da própolis pode ser Alcobaça, Caravelas, Mucuri e Nova Viçosa são propícios
comercializado por R$ 450. a esse tipo de produção. Principalmente Prado, porque
O apicultor Marcos Nascimento, que tem um apiário a flora do mangue está protegida, então tem potencial
no município de Prado, produz própolis vermelha há para produzir a própolis. Já os demais lugares estão
um ano. De lá pra cá vem fornecendo o produto para o devastados, mas podem ser recuperados com o plantio
mercado interno e externo, inclusive atendendo a uma do rabo-de-bugio”, concluiu Marcos Nascimento.
empresa de Alagoas. “Tudo começou quando um amigo A própolis vermelha produzida nas colmeias é uma
do município de Canavieiras me incentivou a produzir. De mistura de substâncias resinosas coletados pelas abelhas
início relutei pois só colhia mel, mas fiz uma experiência de diferentes partes das plantas, utilizada para selar bu-
com algumas colmeias do apiário de Prado, num sítio que racos e proteger a colmeia contra fungos e bactérias. De
fica às margens do Rio Jucuruçu e acordo com Paulo Andrade, gestor
tive um resultado positivo. Levei a do Sebrae do projeto de apicultura
amostra colhida para o congresso Entre outras propriedades, no extremo sul, o Sebrae vai se
brasileiro de apicultura que acon-
teceu em 2008 em Belo Horizonte,
tem ações anti-inflamatória, posicionar criando a identidade
geográfica para classificar o tipo
Minas Gerais, e lá participando da antifúngica, antibacteriana, da própolis que é encontrada no
rodada de negócios do Sebrae, tive cicatrizante e anestésica extremo sul do Estado. “Faremos
contato com uma representante inicialmente uma parceria com
de uma empresa exportadora o Senai (Serviço Nacional de
de própolis. Acabei fechando o Aprendizagem Industrial) para
primeiro contrato de fornecimento prepararmos uma pesquisa e assim
de própolis vermelha e desde dar início à consultoria voltada para
então venho comercializando o a identidade da própolis vermelha
produto”, conta o apicultor. que é encontrada nesta região.
Marcos Nascimento afirma que Isso significa que o projeto de
a produção da própolis vermelha é apicultura no extremo sul está
um negócio promissor. Por exem- em busca da diversificação da
plo, por ano uma colmeia produz aproximadamente 3,5 atividade”, concluiu Paulo Andrade.
kg da substância. Trabalhando com dezesseis colméias, Produzida pelas abelhas a partir de material extraído
a produção anual chega a mais de 40 quilos. Mas o api- de plantas e flores, a própolis é uma resina constituída
cultor ressalta que a própolis vermelha tem uma área de de cera e mais de 400 componentes químicos. São, entre
produção limitada, restringindo-se apenas à faixa de 3 outros, álcoois, vitaminas, minerais e principalmente fla-
metros, margeando o manguezal. “A própolis vermelha é vonoides e flavonas, que inibem o crescimento de micro
produzida a partir da resina (exudato) do rabo-de-bugio organismos. Com tantos elementos, a própolis pode ser
(Dalbergia ecastophyllum), planta comum nos mangues considerada um verdadeiro coquetel de benefícios. Entre
da região. É dela que as abelhas retiram a substância outras propriedades, tem ações anti-inflamatória, antifún-
avermelhada”, disse. gica, antibacteriana, cicatrizante e anestésica.

Parceiros: Sebrae,
Senai e Embrapa Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 9
 microMICRO

Artesanato baiano é exposto em evento gastronômico

Salvador - Porta-copo, panos para bandeja, toalhas de lavabo. Essas peças, produzidas por
artesãos do interior da Bahia, poderiam compor uma bela exposição em uma feira de arte-
sanato. Mas, na verdade, elas estiveram no estande do Sebrae montado no Bahia Gourmet,
evento de gastronomia que reuniu os maiores profissionais do ramo no Brasil, de 27 a 29 de
agosto. A participação do artesanato baiano em um evento de gastronomia é uma estratégia
desenvolvida pelo Sebrae para promover a abertura de mercado para as pequenas comunida-
des do interior do Estado. “O artesanato era visto apenas como decoração. Procuramos, então,
agregar ao trabalho do artesão esse valor da produção associada. Ou seja, levantar a demanda
dos empresários, donos de restaurantes, de forma que os artesãos baianos produzissem peças
que pudessem ser comercializadas nesse ramo”, explica Fátima Seabra, consultora do Sebrae.
A artesã Crispina da Silva, representante da Associação de Artesãos de Saubara, destaca a
oportunidade, com a participação no Bahia Gourmet, de fechar novos negócios. “A expectativa é muito boa. É a primeira vez que estamos participan-
do e esperamos divulgar as nossas peças e fechar alguns contatos”, diz Crispina. O artesanato baiano chamou a atenção da primeira-dama do Esta-
do, Fátima Mendonça. Ela visitou o evento e aprovou o que viu. “O evento mostra a diversidade cultural que a Bahia tem, afinal a culinária também é
cultura. E podemos ver que a gastronomia atrai outras atividades, como o artesanato, o que revela ainda mais as várias ‘Bahias’ que existem por esse
estado”, afirmou. Além de Saubara, o artesanato de Maracangalha e da Costa dos Coqueiros marcaram presença no Bahia Gourmet.

Projeto Campo Empresas de confecção buscam novos mercados

Limpo é lançado em Salvador - Buscar novos clientes e fidelizar os clientes já
Foto: Luca Pedreira

existentes. Estes foram alguns dos objetivos da participação

Juazeiro
Juazeiro - Retirar as embalagens
vazias de agrotóxicos da natureza
é uma questão muito séria. Com
esse apelo, foi realizado dia 27 de
agosto, em Juazeiro o seminário
de lançamento do Projeto Campo
Limpo. O objetivo do projeto é
promover uma limpeza no passivo
ambiental, causado pelas embala-
gens de agrotóxicos existentes nos
Perímetros do Sub-médio do Vale
do São Francisco. A empresária
Maria Diomar Rodrigues vende de-
fensivos agrícolas há 16 anos, em
três lojas do distrito de Itamotinga,
em Juazeiro, onde há área de fru-
ticultura irrigada. Ela foi umas das
participantes do seminário. “Vim
obter informações de como vai ser
feita a ação deste ano. Minha obri-
gação, enquanto distribuidora, é
recolher as embalagens, depois de
usadas e ajudar na preservação do
meio ambiente”, disse a empresá-
ria. O que Maria Diomar faz é uma
obrigação legal. A Lei 9.974 de
06.06.2000 dispõe sobre o destino
final de resíduos e embalagens de
agrotóxicos e dá responsabilida-
des a produtores, distribuidores,
indústria e poder público sobre a
questão.
O projeto Campo Limpo tem o
apoio do Sebrae, no norte do
estado. “Fazemos parte do projeto
desde 2006 e, paralelamente, em
nossas capacitações, conscienti-
zamos os pequenos produtores
quanto à importância de devolver
corretamente as embalagens
usadas”, disse o gestor do Sebrae,
Rinaldo Moraes. Outras informa-
ções: www.inpev.org.br
de sete empresas do setor de confecção na Expo Construção
Bahia 2009, o maior evento da construção civil na região
Nordeste, de 18 a 22 de agosto no Centro de Convenções, em
Salvador. O empresário Romilson Amorim, gerente comercial
da Fabri Malhas Fardamentos, de Feira de Santana, que inte-
gra o Arranjo Produtivo Local-APL Confecção do Sebrae Bahia,
participa pela segunda vez da Expo Construção. Durante o
evento no ano passado Romilson fechou cerca de R$ 40 mil
em negócios, todos prospectados durante a Expo Constru-
ção Bahia 2008. “Esse mercado de confecção de uniformes é
bastante promissor. Estou confiante no sucesso desse evento
e este ano espero aumentar o número de clientes”, afirma o
empresário. Sobre sua participação no projeto de confecção
Romilson Amorim explica que aprendeu muito com as capaci-
tações oferecidas pelo Sebrae, onde está sempre se reciclan-
do, mas principalmente com o suporte na área de comerciali-
zação e na participação em feiras e eventos.
Um grupo de cinco empresas da cidade de Santo Antônio de Jesus que integram a Bahia Vest participou
da Expo Construção 2009. São elas a Saj Fardamentos, Lu Camisetas, Nativa Uniformes, Shalom Farda-
mentos e Loja das Fardas. Também participa da Expo Construção a Pólo Camisaria de Salvador. O gestor
do projeto de confecção em Feira de Santana e Santo Antônio de Jesus, Carlos Henrique Nunes de Olivei-
ra, foi um dos articuladores da participação da Bahia Vest na Expo Construção. “O segmento de constru-
ção civil é muito importante para garantir a sustentabilidade das empresas de confecção no mercado. Pela
terceira vez o APL Confecção participa com sucesso da Expo Construção”, informa Carlos Henrique.
Espaço de arte e serviços no festival de inverno
Vitória da Conquista - Eclético e aconchegante num combinado de cultura, arte e produtos, com
poltronas confortáveis e uma lareira para esquentar o frio nas noites serenas de Vitória da Conquista.
Assim foi o cenário do Espaço do Sebrae durante os três dias do Festival de Inverno Bahia, organizado
pela TV Sudoeste que levou ao Parque de Exposições mais de 40 mil pessoas de todas as partes da
região e de outros estados brasileiros. A coleção de peças de móveis projetada pelo designer Manuel
Bandeira, quadros de artistas plásticos com projeção local e nacional, objetos artesanais de cerâmica
do autor Gil Oliveira, trabalhos da Arq Décor (Casa D´Arquitetura) e degustação de cachaça de Abaira,
Rio de Contas e Piripá foram as atrações do Festival de Inverno no Espaço do Sebrae montado pela
coordenadoria regional do órgão em Conquista.
O público visitante teve o privilégio de conhecer a linha fina e delicada das peças do designer e arqui-
teto Manuel Bandeira. Outro destaque do Espaço Sebrae foi a mostra de quadros dos pintores Silvio
Gessé, J. Murilo, Adelson do Prado e Adilson Santos, a maioria retratando os sertões e a natureza. O
coordenador regional do Sebrae/Conquista, Cláudio Cardoso destacou que o Espaço tornou-se num
ponto atrativo do Festival de Inverno que é freqüentado todos os anos por milhares de pessoas da
região e de outros estados. Numa parceria com outras empresas dos setores moveleiro, de arquitetura,
de cachaça e artistas locais, o Espaço, de acordo com Cláudio, foi concebido para divulgar o potencial
econômico e o talento da terra.

10 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179


Árbitros reduzem conflitos
entre empresas
Feira de Santana - Intermediar e resolver
conflitos entre empresas como desentendimen-
tos entre sócios, problemas em contratos de
prestação de serviços ou controvérsias na área
trabalhistas. Estas são algumas funções do
mediador e do árbitro dentro de uma Câmara
de Conciliação, Mediação e Arbitragem. Para
disseminar este trabalho no Estado o Sebrae
se uniu à Faceb-Federação das Associações
Comerciais da Bahia e realizou, de 17 a 20 de
agosto, no auditório da Associação Comercial
de Feira de Santana, o curso de Formação de
Mediadores e Árbitros, com duração de 32
horas. Cerca de 20 pessoas entre administra-
dores, advogados, empresários e técnicos da
Associação Comercial participaram do curso
que vai possibilitar a formação de uma Câmara
de Arbitragem em Feira de Santana.
A previsão é de em setembro Feira de Santana
inaugure sua Câmara na Associação Comer-
cial. O presidente da Faceb-Federação das
Associações Comerciais da Bahia e conselheiro
do Sebrae, Clóves Cedraz, disse que está tra-
balhando em parceria com o Sebrae para que
até o final do ano a Bahia tenha 15 novas Câ-
maras de Conciliação, Mediação e Arbitragem.
“Depois de Feira de Santana vamos conversar
com a Associação Comercial de Camaçari e em
seguida Luiz Eduardo Magalhães. Nossa ideia
também é que tenhamos árbitros setorizados,
como para o setor da construção civil, para
que o trabalho seja ainda mais agilizado”,
destaca Clóves. Para a consultora do Sebrae,
Deniza Borges, que ministrou o curso, o traba-
lho dos mediadores e árbitros ainda é pouco
conhecido dos micro e pequenos empresários,
mas significa um avanço e uma economia de
tempo já que muitos conflitos na justiça de-
moram em média 9 anos. Na Câmara Setorial
graças ao trabalho dos mediadores e árbitros
a solução de conflitos entre empresas varia de
uma semana a seis meses.
microMICRO
Brasil |
Bahia
Comerciantes de calçados se atualizam na Francal
São Paulo - Os empresários Davi Santana, da Sapataria Santo Antonio, em Santo Anto-
nio de Jesus, e Jorge Santos, da Sapataria São Jorge, em Valença, estão em sintonia com
as tendências dos calçados para o período primavera-verão, o de maior índice de vendas
do ano para o setor. Jorge e Davi foram dois comerciantes dos 15 participantes da missão
técnica à 41ª Francal – Feira Internacional de Calçados, Acessórios de Moda, Máquinas e
Componentes, realizada de 14 a 17 de julho, em São Paulo.
A comitiva de empresários baianos integra o Projeto de Comércio de Calçados e Acessórios
do Recôncavo Sul. Executada pelo Sebrae, com apoio das Associações Comerciais e pelas
CDLs de Santo Antonio de Jesus,Valença, Amargosa, Nazaré e Cruz das Almas, a ação
promove a sustentabilidade e qualificação do segmento de varejo calçadista, estimulando a
inovação, competitividade e geração de emprego e renda.
Na principal feira brasileira do setor, Davi, além de se informar sobre as novas tendências
da moda, conseguiu realizar bons negócios. “Consegui descontos e prazos diferenciados nas
compras. Também conheci novos fornecedores”, conta. O comerciante de Santo Antonio de
Jesus comenta ainda que a Francal foi oportuna, porque estava com o estoque baixo e pôde
realizar a reposição em condições favoráveis. Na avaliação de Ítalo Guanais, gestor pelo
Sebrae do projeto Comércio de Calçados e Acessórios do Recôncavo Sul, no atual cenário
de turbulências econômicas, a Francal assumiu caráter ainda mais significativo para o setor
e passou a representar o momento para a retomada dos negócios dos fabricantes, afetados
por perdas tanto no mercado interno quanto no externo.
Itabela espera aumento na produção de café
Itabela - A próxima safra de café em Itabela deve ter um aumento de 30% em relação ao
ano passado. A expectativa é do vice-presidente do sindicato de produtores rurais de Itabela,
Idalício Viana, que participou da 5ª Festa do Café Conillon e V Feira do Agronegócio de Ita-
bela, município distante 671 km de Salvador. De 7 a 9 de agosto o café foi tema de diversas
palestras envolvendo, mercado, tecnologia e manejo da lavoura, associativismo, cooperati-
vismo e sustentabilidade econômica entre outros. A 5ª Festa do Café Conillon foi promovida
pela prefeitura e sindicato dos produtores rurais de Itabela. Paralelo ao evento aconteceu a
feira do agronegócio, onde máquinas e insumos agrícolas foram expostos. O Sebrae também
montou um stand na feira expondo o projeto de apicultura do extremo sul do Estado. A
abertura do evento no dia 7 contou com as presenças de Edival Passos, superintendente do
Sebrae/BA, e de João Martins, Presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae/BA e da Faeb
(Federação da Agricultura e Pecuária do Estado da Bahia). Edival Passos ressaltou que a festa
do café de Itabela é um momento de troca de experiências entre os produtores. “O extremo
sul tem potencial para se afirmar no cenário do agronegócio brasileiro e como a atividade
vem se desenvolvendo através de pequenos produtores, e o propósito do Sebrae é apoiar
esse segmento, vamos fazer um estudo
para chegar ao diagnóstico da cafeicultura
para assim contribuir com o desenvolvi-
mento sustentável da atividade”, disse.
João Martins lembrou que os produtores
rurais precisam de mais apoio. “Em meio
à crise financeira mundial a região fala
Foto: Urbino Brito
em expansão, o que prova que além do
oeste, chapada e Planalto da Conquista,
o extremo sul da Bahia vem se transfor-
mando num grande produtor de café”.
Avaliação do Prêmio Técnico Empreendedor
Salvador - Pela primeira vez foi realizada em Salvador (na sede do Sebrae Bahia, entre os
dias 4 e 7 de agosto), a avaliação da região Nordeste do Prêmio Técnico Empreendedor, um
programa nacional que premia projetos - com temas livres, cooperativismo e inclusão social
- nas categorias técnico e tecnólogo. Dividido em regiões e também com uma premiação
nacional, o projeto conta com a participação total de 300 mil alunos e 214 instituições de
ensino, sendo que 90 trabalhos chegam à reta final e apenas 18, concorrem ao prêmio
nacional que acontecerá no dia 25 de novembro.
A iniciativa é do Sebrae com o Ministério da Educação (MEC) e hoje conta com dois parcei-
ros importantes, que são o Ministério da Agricultura e o Banco do Brasil. Para a avaliação da
região Nordeste, estavam presentes a gestora nacional do prêmio Denise Marques, o gestor
do prêmio na Bahia, Michelangelo Lima, e os representantes dos Ministério da Agricultura e
da Educação, Vera Lúcia de Oliveira e José Fernando Goulart.
Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 11
inovação e acesso à tecnologia |

Combate ao desperdício gera

lucro para empresários baianos
Programa 5 Menos que são Mais
ajuda empresas a se tornarem mais
competitivas com o aumento da
produção e da qualidade

O
s empresários em geral dão pouca importân-
cia ao desperdício, mas ele pode ser o maior
entrave para o crescimento de uma empresa.
Pensando em combater esse problema nas micro e pe-
quenas empresas o Sebrae criou o Programa “5 Menos
que são Mais” que já foi implantado com sucesso em
sete empresas da Bahia.
O princípio do programa é mostrar ao empresário que O empresário Valentin Beloso Garcia, dono da
com menos água, menos energia, matéria-prima, lixo e Pizzaria Colombo, em Salvador, está muito satisfeito com
poluição é possível ele ter mais lucro, competitividade, os primeiros resultados do programa. Na primeira fase de
satisfação do consumidor, produtividade e qualidade implantação do “5 Menos Que São Mais” ele descobriu que
ambiental. Durante o trabalho o próprio empresário, em havia uma divergência de até 70% entre o que estava na
conjunto com um consultor, decide as principais ações ficha técnica, ou seja nos componentes de uma determi-
dentro da empresa para ajudar a consumir melhor, nada pizza e o que o pizzaiolo, o montador da pizza, fazia.
produzir mais com menos, reduzir custos, aumentar a “Com o método usado no programa fizemos uma pesquisa
competitividade, contribuir para a sustentabilidade do e detectamos que dependendo da pessoa que montava a
negócio e a melhoria do desempenho ambiental. pizza tinha 40% a mais de ingredientes. Além do aumento
Para o diretor Operacional do nos gastos com essa diferença mos-
Sebrae Bahia, Paulo Manso Cabral, trava para nossos clientes a falta de
o “5 Menos Que São Mais” é muito “O custo que se tinha um padrão de qualidade do produto.
mais do que um programa de redução com o que se estava Isso era muito ruim para a imagem
de desperdício, é voltado para todos sendo perdido está sendo da empresa”, ressalta Valentin.
os empreendedores que desejam a Na primeira fase do programa
revertido em resultado “5 Menos Que São Mais” Valentin
gestão mais responsável, que trans-
forma a sua produção mais limpa e
positivo para a empresa” Beloso, em parceria com o consul-
que resulta em um aumento de produtividade. tor Antônio Carlos Bastos, listaram as primeiras ações a
A coordenadora da Unidade de Inovação e Acesso à serem implantadas na empresa: medir as porções dos
Tecnologia do Sebrae Bahia, Marcia Suêde, explica que ingredientes no processo de montagem das pizzas; definir
já nos primeiros resultados o programa apontou para os a padronização dos ingredientes estudados; estabelecer
empresários os melhores caminhos para combater o um método de medidas/mensuração de fácil manejo; im-
desperdício que ajudam as empresas a se tornarem plantar e qualificar os funcionários no novo procedimento
mais competitivas com o aumento da produção e e sensibilizar os funcionários para noções de desperdícios
da qualidade. “O custo que a empresa tinha com bem como de seu acompanhamento futuro.
o desperdício de matéria-prima, por exemplo, O empresário destacou o envolvimento dos 26
está sendo revertido em resultado positivo funcionários da pizzaria na implantação. “O programa
para a empresa e possivelmente em lucro”, está ajudando na conscientização dos funcionários para
destaca Marcia. combater o desperdício e fazer o melhor uso da água.

12 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179


Também estamos realizando o curso de Boas Práticas de
Alimentos e vamos adotar o uso de difusores (arejadores)
nas torneiras da pizzaria”, explica o empresário.
Nesta primeira fase a pizzaria já fez a padronização
entre a ficha técnica e a elaboração de oito sabores de pizzas.
Como muitos sabores derivam em outros o empresário vai
padronizar cerca de 20 para em pouco tempo garantir o
padrão de qualidade nos mais de 50 sabores oferecidos.
Outra empresa atendida pelo programa “5 Menos Que
São Mais” foi a Refran fábrica de pré-moldados, de Lauro
de Freitas. Reduzir o percentual de perda de 8% para
no máximo 3% e implantar nos funcionários a prática de
reuso das sobras na fabricação de novas peças foram os
primeiros resultados registrados pelo empresário Gustavo
Moura Costa depois de implantar o programa “5 Menos
que são Mais” na Refran.
Gustavo, que é diretor de produção da Refran, explica
que já no primeiro diagnóstico feito pelo programa tomou
as primeiras medidas para combater o desperdício. “Im-
plantamos baias subdivididas com um tamanho mínimo,
para que o aço não possa ser descartado. Com isso rea-
proveitamos a matéria-prima. Também Implantamos um
cadastro das sobras, com tamanhos acima de 30 cm, que
passam por soldas e são reutilizadas”, destaca. Otimista,
Como participar do
“5 Menos Que São Mais”
C riado no SEBRAE do Distrito Federal, baseado em
experiências adquiridas com o projeto piloto de
Elaboração de Plano de Melhoria de Desenvolvimento
Ambiental para Micro e Pequenas Empresas, com base
na aplicação de ferramentas de gestão ambiental, como
a norma ISO 14001, os processos de coleta seletiva, Pro-
dução mais Limpa e Boas Práticas de Gestão Empresarial,
o Programa “5 Menos Que São Mais” já foi implantado
com sucesso em sete empresas na Bahia: três confec-
ções de Feira de Santana: a Nana Bacana Indústria e
Comércio de Confecção Ltda, a Ousa Brasil Indústria de
Confecção Ltda e a Zyon Confecção, a Refran fábrica de
pré-moldados de Lauro de Freitas, o Minimercado São
Roque,o restaurante e lanchonete Dileto e a Pizzaria
Colombo, ambos de Salvador.
De acordo com a consultora e instrutora em gestão
ambiental do Sebrae, Carmem Silvia Salomão, o programa
busca identificar nas empresas desperdícios de maneira
geral. São cinco pontos importantes dentro de uma em-
presa: água, energia, matéria prima, lixo e poluição. A
partir daí, e em consenso com o empresário, levantamos
os pontos prioritários para combater o desperdício, criamos
procedimentos, formulários e organizamos as sobras de
modo a viabilizar o seu reuso”, explica Carmem Salomão.
Programa | 5 menos que são mais |
Salvador | Bahia
Gustavo garante que com a redução do desperdício a
empresa vai reduzir os custos com a matéria-prima e a
produção, tornando a empresa mais competitiva num
mercado cada vez mais concorrido.
A empresária Silvanna Silva Amorim, da confecção
Nana Bacana, de Feira de Santana também comemora
os primeiros resultados depois da implantação do “Cinco
Menos Que São Mais” na sua empresa.  “Com o programa
aprendemos a desperdiçar menos tecido na hora de fazer
o corte para a confecção das roupas. Antes tínhamos um
percentual de perda de 20% e hoje está em torno de
12%. Também aprendemos a calcular melhor as perdas
no corte do tecido para aplicar um preço justo na roupa
sem ter prejuízo”, explica Silvana. No primeiro relatório
dos resultados do programa, com a redução das perdas, a
empresa pode conseguir um ganho anual de R$ 17,4 mil.
A coordenadora da Unidade de Inovação e
Acesso à Tecnologia do Sebrae Marcia Suêde
explica que para participar do programa os
empresários precisam estar sendo atendidos
pelo Sebrae, seja através dos projetos setoriais
ou atendimento individual. Graças aos ótimos
resultados já apresentados pelo Programa o
Sebrae Bahia vai expandir sua aplicação em
outros setores. “Vamos implantar o programa
em outros segmentos que já estão sendo atendidos
pelo Sebrae como, por exemplo, oficinas mecânicas, em-
presas do setor plásticos e cosméticos,  em Salvador  e
interior do estado. São as empresas que estão fazendo o
merchandising do programa pelos resultados apresenta-
dos e estes resultados estão sendo compartilhado entre
eles, foi o que aconteceu com o Sindicato de Confecções
de Salvador  que já procurou o Sebrae para implantar o
“5 Menos Que São Mais” em 20 empresas de confecção
da capital baiana que participam do PAT-Programa de
Alavancagem Tecnológica”, explica Marcia Suêde.
Os 5 Menos:
Os 5 Mais:
Menos água
Mais lucro
Menos energia
Mais competitividade
Menos materia prima
Mais satisfação do consum
idor
Menos lixo
Mais produtividade
Menos poluição
Mais qualidade ambiental
Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 13
 mandiocultura | Mandioca | Sebrae |
Extremo Sul | Bahia

Agricultores aumentam
produtividade da mandioca
no extremo sul Parceiros:
Sebrae, 
Ministério da

Após três anos de projeto executado por Sebrae e parceiros, o Integração

Foto: Cátia Gomes

Nacional,
Embrapa,
rendimento aumentou de 8 mil para 16 mil toneladas por hectare Ceplac, CAR,
EBDA, Senar,
Bancos do
Brasil e
informando que conheceu a realidade da microrregião Nordeste e
prefeituras
de Medeiros Neto e descobriu que não existe limitação locais.

para o desenvolvimento da mandioca. “Pesquisei

e descobri que o clima e o solo desta região são
favoráveis ao cultivo da mandioca. Como o trio
da produtividade concentra as ações em tecno-
logias de processos e de insumos, é necessário
investimento nessa área para alcançar qualidade

A
lcançar uma maior produtividade e ganhar merca- no produto”, concluiu.
do, além de agregar valor à produção de farinha. Realizado pelo Comitê Gestor da Mandiocultura do
Isso é o que busca o projeto de mandiocultura na Extremo Sul, o 3º seminário regional de mandioca é mais
microrregião de Medeiros Neto, extremo sul do Estado, que uma ação do projeto de mandiocultura na microrregião
realizou junto com parceiros o 3º seminário regional de de Medeiros Neto. “O objetivo do projeto é fomentar e
mandioca, dia 12 de agosto. A terceira edição do evento organizar a cadeia produtiva da mandiocultura no extremo
foi um sucesso, com um público de mais de 300 pessoas sul, buscando aumentar a renda dos pequenos produto-
que participaram de palestras abordando a “alternativa res rurais”, explicou Paulo Andrade, gestor do Sebrae no
de desenvolvimento para o Extremo Sul da Bahia”. projeto de mandiocultura no extremo sul.
Segundo Osefan Barbosa Lula, representante da O projeto de mandiocultura na microrregião contempla
comissão do comitê gestor na região, o seminário buscou seis municípios (Medeiros Neto, Itanhém, Lajedão, Ibira-
mobilizar os produtores, quanto ao tripé da produção, puã, Vereda e Jucuruçu) e visa uniformizar a qualidade da
comercialização e marketing da mandioca, além de farinha. As indústrias seguirão os padrões estabelecidos
apresentar a importância de trabalhar pelo Ministério da Agricultura. Mas para
com as culturas do associativismo e chegar à qualidade desejada é preciso
cooperativismo. “O produtor precisa en- “As indústrias de trabalhar com gestão e esse é objetivo
tender que através da cooperativa pode
farinha vão melhorar do Sebrae, que é parceiro do projeto.
ganhar mercado e gerar renda”, disse. Orientar os produtores como gerir o
Osefan Lula comentou ainda que depois em 90% o produto” negócio é o que o Sebrae vem fazendo
que os produtores integraram ao projeto, há três anos, a desde o início do projeto na região há 3 anos, disse
produtividade aumentou de 8 mil para 16 mil toneladas Eduardo Benjamin, supervisor de projetos do Sebrae.
por hectare (por período produtivo). “Os produtores Os produtores de mandioca da região aumentaram
precisam também alcançar a melhoria nos derivados da a produtividade após o início do projeto. Pedro da Rocha
mandioca, como beiju e biscoitos. E os cursos oferecidos Souza de Ibirapuã, cultiva a mandioca há 20 anos. Ele
pelo Sebrae em parceria com outras instituições têm nos disse que só agora vem evoluindo na produção, graças
mostrado isso”, disse. ao projeto de mandiocultura. Já José Alves Pereira, de
No seminário os participantes tiveram a oportunidade Lajedão, trabalha com a cultura da mandioca há 10 anos,
de atualizar seus conhecimentos e trocar experiências mas antes sem técnicas e práticas agrícolas adequadas.
para o avanço da cultura da mandioca. Ministrada por A farinha era produzida de forma artesanal, mas depois
Raimundo Brabo, engenheiro agrônomo da Embrapa que se integrou ao projeto de mandiocultura começou
Amazônia oriental, a palestra sobre “o trio da produtivi- a enxergar o caminho correto. “As indústrias de farinha
dade na cultura da mandioca”, prendeu a atenção dos vão melhorar em 90% o produto e assim vamos ganhar
produtores. Isso porque o agrônomo começou a palestra mercado”, acredita o produtor. 

14 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179

economiasolidária | Desfile | Sebrae |
Salvador | Bahia

Produção de fuxico aumenta

renda de bordadeiras
Desfile mostra qualidade do trabalho de associações apoiadas pelo Sebrae

E
mocionada, a bordadeira Ediléa Gonçalves
acompanhava o desfile no qual eram apresenta-
das as peças da mostra do “Fuxico ao Fashion”,
no Palacete das Artes Rodin, no dia 27 de agosto, em
Salvador. Ela e outras costureiras de cinco associações
da Península de Itapagipe, que integram o projeto Incu-
badoras de Núcleos Associativos Produtivos do Centro
Interdisciplinar de Desenvolvimento e Gestão Social da
Ufba (Ciags), vislumbravam ali a oportunidade de obter
um melhor rendimento financeiro com seus trabalhos,
que ganhavam mais visibilidade e um novo status.
Se antes produziam peças simples de baixo valor
agregado e, geralmente, para intermediários, agora
Ediléa e suas colegas vão trabalhar sob encomenda e
com produtos mais valorizados. Lançada na
exposição do “Fuxico ao Fashion”, a coleção,
que reúne bolsas, coletes, boleros adornados “Vamos agora que participei e diversifiquei minha produção
com fuxicos de shantug, seda e brocal, é poder aumentar com as várias técnicas novas que aprendi”.
voltada à alta costura. “Vamos poder au- A colega Marlene Santos, da Associação
nossa renda” de Costureiras de Itapagipe, destaca a colabo-
mentar nossa renda”, diz confiante.
Entusiasmada, Ediléa conta que a participação no ração do designer Fernando Augusto Gonçalves, consultor
projeto lhe proporcionou conhecer novas técnicas e do projeto, que ensinou novas modelagens de bolsas.
identificar novos produtos, além de melhorar a gestão do “Ele abriu nossos horizontes. Começamos a fazer bolsas
negócio com os cursos de capacitação dados pelo Sebrae. mais sofisticadas, com miçangas e estamparias”.
“Estamos tendo a oportunidade de aprimorar nosso Há 2 anos envolvido no projeto, o designer Fernando
trabalho, divulgarmos e fortalecermos nossas Augusto Gonçalves lembra que, quando chegou, encontrou
associações”, afirma. as costureiras e bordadeiras produzindo peças simples
A bordadeira Vera Lúcia para vender na própria vizinhança. “Analisei a produção
Cruz aprendeu a fazer fuxi- e identifiquei características que foram aproveitadas em
co com a mãe que herdou novos produtos para nichos diferentes de mercado. O
o conhecimento da fuxico virou peça de moda”.
avó. Ela diz que antes Para a coordenadora do Ciags, Tania Fischer, a pro-
se limitava a produzir dução artesanal das bordadeiras foi reinterpretada por
o tradicional bordado Fernando em peças de alta costura. “O próximo passo é
só para os familiares colocarmos, com apoio do Sebrae, a produção no mer-
e vizinhos. “A experiên- cado”. A iniciativa terá continuidade nas ações do Sebrae
cia no projeto me vez Bahia no projeto Empreendedores de Economia Solidária,
enxergar que há merca- segundo a gestora Idimara Dantas, em parceria com o
do para o meu trabalho. programa de Desenvolvimento Regional Sustentável do
Constatei o interesse do Banco do Brasil. “A meta é levar a coleção para os mer-
público em feiras e eventos cados nacional e internacional”.

Parceiros: Incubadoras de Núcleos Associativos Produtivos do Centro

Interdisciplinar de Desenvolvimento e Gestão Social da Ufba (CIAGS), Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 15
Sebrae, MCT/Finep, Fapesb, Fundação Cultural do Estado a Bahia e Fapex
entrevista |
“Os jovens que estão saindo dos
cursos profissionalizantes têm
que ter várias possibilidades de
acesso ao mundo do trabalho”
E
m entrevista exclusiva à Revista
Conexão, o novo secretário de
Educação do Estado Osvaldo
Barreto fala dos desafios que tem
pela frente e da parceria que pretende
implementar com o Sebrae para
incentivar o empreendedorismo entre os
estudantes do ensino profissionalizante.
Ex-conselheiro do Sebrae e professor
da Ufba, Osvaldo é um entusiasta da
educação pública e pretende trabalhar
com toda a energia para melhorar a
qualidade do ensino baiano.
16 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179
“O nosso propósito,
portanto, não é criar
novos programas, mas
implementar os já
existentes”
Como ex-conselheiro do Sebrae, o Sr.
pensa em algum tipo de parceria com o
órgão para incentivar o empreendedorismo
nas escolas públicas?
A Secretaria de Educação vem desenvolvendo uma ação que
gera uma grande oportunidade de interação com o Sebrae. O Go-
verno do Estado tem entre suas prioridades na área de educação
o ensino profissionalizante, que já tem 30 mil alunos. Em 2010
serão 42 mil e a previsão é que em 2011 sejam 70 mil alunos.
Isso abre uma grande janela de oportunidade de interação com
o Sebrae. Certamente vou procurar o presidente do Conselho
Deliberativo João Martins e o superintendente Edival Passos para
que possamos desenvolver uma parceria nessa área. Esses jovens
que estão saindo dos cursos profissionalizantes têm que ter várias
possibilidades de acesso ao mundo do trabalho e uma delas é
introduzir a questão do empreendedorismo. Poderemos agendar
reuniões com o superintendente de educação profissional para
que nós possamos implementar ações nessa direção.      

O Sr. acabou de assumir a pasta de
Educação no Estado. Quais são seus
principais desafios nessa caminhada?
Todo gestor público deve ter ambições e eu tenho o sonho
de ter uma escola pública de alta qualidade, que possa ser
um ambiente acolhedor, que ofereça um excelente ensino e
que possa ser um ambiente onde nossas crianças se misturem
de novo. Ou seja, temos que quebrar a barreira de classe
social no Brasil. Essa é uma grande tragédia que foi criada,
um verdadeiro apartheid, quando a escola pública virou uma
coisa para crianças de origem pobre a escola particular para
crianças ricas. Para isso, no tempo que ficarei à frente da
secretaria, o foco absoluto vai ser a escola. Temos o Topa,
as classes de alfabetização, o ensino profissionalizante, a
universidade, a escola é principalmente o ensino básico, o
núcleo formador de nossas crianças. Dali é que vai brotar a
criança preparada para o ensino profissionalizante. Esse é
meu sonho, mas temos projetos concretos para realizá-los. O
governador Jaques Wagner, que é um homem sensível para
as questões sociais, colocou desde o início de seu governo
a educação como uma de suas maiores prioridades. Falo
com propriedade, pois fui membro da equipe de transição e
acompanhei isso de perto. O nosso propósito, portanto, não
é criar novos programas, mas implementar os já existentes e
resolver alguns problemas que estamos enfrentando, além de
criar um ambiente de gestão que chegue à escola. Precisamos
chegar no aluno, na melhoria do ambiente, no professor.
Por falar nisso, vai ter concurso para
professor na Bahia?
Vai. Quando tomei posse anunciei para o próximo ano a
realização do concurso, mas provavelmente ainda em 2009
vamos fazer uma seleção. Não posso afirmar ainda para
quantas vagas, pois estamos fazendo um levantamento e
planejamento das necessidades. O importante ressaltar é
que já estamos preparando o ano letivo de 2010. Ou seja, eu
quero chegar no próximo ano com as escolas pacificadas, com
o ambiente físico arrumado, carteiras, com material didático,
livros e professor na sala de aula.
Entrevista | Conexão |
Secretário de Educação do Estado | Osvaldo Barreto
E a dotação orçamentária da secretaria é
suficiente para a área?       
Temos um ambiente hoje, com relação aos professores,
pacificado. O governo já negociou com a categoria salários
até 2010. Os recursos para as escolas, para a manutenção
das unidades de ensino, estão garantidos até 2010. Passamos
por uma grande turbulência no início do ano, com a queda
na arrecadação, mas a situação já está sendo equacionada.
As escolas já estão recebendo dinheiro, a merenda escolar
já está fluindo. Tenho certeza que chegaremos no próximo
ano sem problemas.     
De que forma sua experiência na
Universidade Federal pode contribuir para a
educação estadual?
Sou professor da Universidade há quase trinta anos e
sempre estive envolvido com projetos visando o crescimento
da educação superior. Tive a felicidade de estar na equipe
dos professores Naomar e Mesquita, que são os condutores
desse grande projeto de reestruturação da Universidade
Federal. Implantamos cursos noturnos, sistema de cotas
e participamos do processo de criação da Universidade do
Recôncavo. Hoje a Ufba vive uma outra realidade. Claro
que quando cheguei aqui, por ser um militante das causas
sociais, trouxe minha experiência de gestão. Ou seja, tenho
um olhar para questões sociais, mas também para gestão,
um dos grandes problemas do setor público. Claro que não
estou minimizando as questões pedagógicas, mas não existe
discussão sobre pedagogia em ambiente desestruturado. Acho
que é essa vivência de professor que me leva a achar que
tenho condições de colocar minha experiência a serviço da
educação básica. Tem mais um detalhe: eu não seria nada
sem a educação pública. Sou do grupo escolar de Itapicuru,
tive uma curta passagem por uma escola confessional em Ara-
caju e em Salvador estudei no Colégio Central, fiz graduação
e mestrado na Ufba e estou concluindo meu doutorado. Tudo
em escola pública. Ou seja, eu acredito na escola pública e
aqui dentro vou colocar toda minha energia em prol de um
projeto para um ensino público de qualidade.
Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 17
educação |
Empresário baiano amplia
negócio após Empretec
Curso aprimorou resultados e possibilitou
abertura de filial da empresa antes do previsto
O
jovem empresário Waldir Junior, 31, iniciou o
seu negócio de locação de guinchos e veículos
há 11 anos. A JR Locadora, com matriz no mu-
nicípio de Senhor do Bonfim, trabalha com o aluguel de
veículos para empresas e pessoas físicas, além de prestar
assistência 24 horas para o reboque de automóveis. Em
2004, Petrolina (PE) ganhou uma filial da empresa. Mas,
Waldir não parou por aí. Após participar do Empretec,
em 2008, colocou como meta abrir uma segunda filial
na cidade de Jacobina até o fim do ano. Ele conseguiu
atingir essa meta antes do previsto.
A filial de Jacobina foi inaugurada no último dia 6 de
agosto. De acordo com Waldir, o Empretec o ajudou a
ampliar a sua visão empreendedora e a expandir o negócio.
“A ideia foi desenvolvida durante o curso, após provocações
dos instrutores”, lembra. Ele afirma que colocou como
meta montar uma segunda filial até dezembro de 2009.
“O curso, entretanto, nos motiva e nos deixa inquietos,
atiçando nosso espírito empreendedor. Isso, somado
a uma série de fatores positivos, como as importantes
parcerias que possuímos, fizeram com que atingíssemos a
meta quatro meses antes do previsto”,
comemora o empresário.
Para ele, os conhecimentos ad- “Eu consegui enxergar
quiridos aplicados ao seu dia-a-dia o potencial que tenho
empresarial trazem inúmeros bene- graças ao Empretec”
fícios. “Acompanhamos as condutas
dos empreendedores de sucesso. Dessa forma, somos
instigados a aprimorar o nosso trabalho, buscando melhores
resultados para o nosso negócio”, diz Waldir, destacando
o apoio de entidades como o Sebrae e a Câmara de Diri-
gentes Lojistas no fortalecimento do seu empreendimento.
Waldir destaca ainda que o Empretec é uma importante
ferramenta não só para o desenvolvimento profissional,
mas também pessoal. “Eu consegui enxergar o poten-
cial que tenho graças ao Empretec. Aprimorei questões
como organização de tempo de trabalho e pude ampliar
o negócio e buscar melhores resultados para a empresa.
Consequentemente, esses resultados refletiram na minha
vida pessoa, e de forma bastante positiva”, afirma.
O jovem empresário aconselha a todos que, quando
18 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179
Empretec | Sebrae |
Senhor do Bonfim | Bahia
Parceiros:
Sebrae e
PNUD
tiverem uma oportunidade, façam o Empretec. “Foi a
melhor experiência profissional da minha vida. Em seis
dias de curso, obtive experiência suficiente para crescer”,
garante. “Após o Empretec, não conseguimos mais recla-
mar de falta de tempo para podermos estudar, aprender
e desenvolver”, finaliza.
O Empretec é um seminário internacional, coordenado
no Brasil pelo Sebrae, que é parceiro do PNUD (Programa
das Nações Unidas para o Desenvolvimento). Acontecem
mais de 500 seminários por ano no Brasil, sendo o país uma
referência mundial de aplicação da metodologia. O programa
tem por objetivo desenvolver e fortalecer o comportamento
empreendedor dos participantes. É realizado em seis dias
consecutivos, nos quais os empresários trabalham em
torno de nove horas por dia, além das atividades extras.
A metodologia faz a avaliação
dos participantes baseada em 10 ca-
racterísticas de empreendedores de
sucesso, levantadas pelo ONU, após
ouvir relatos de empresários bem-
sucedidos ao redor do mundo. São
elas: busca de oportunidades e iniciativa, persistência,
comprometimento, exigência de qualidade e eficiência,
busca de informações, estabelecimento de metas, pla-
nejamento e monitoramento sistemáticos, persuasão e
rede de contatos e independência e autoconfiança.
O primeiro Empretec foi realizado na Bahia em 1996.
Até o momento, mais de 3.500 empresários já passaram
pelo curso. De acordo com a coordenadora do Empretec
na Bahia, Jacqueline Baqueiro, o programa é bastante
solicitado, tanto por empresários quanto pelos pontos de
atendimento do Sebrae, distribuídos pelo interior do estado.
“É uma ferramenta excelente para o empresário fazer a
sua auto-avaliação e identificar pontos fortes e fracos do
seu negócio. Por isso, é tão requisitado”, diz Jaqueline.
turismo | Turismo | Programa |
Qualificação | Bahia

Programa de turismo começa

com seminários de qualidade
A iniciativa pretende capacitar empresários e gestores de 660 empresas

C
erca de 600 empresários e gestores comparece-
ram ao lançamento do Programa de Qualificação
Empresarial em Turismo – Polo Salvador e Entor-
no, nesta terça-feira, 18, no Salão Xangô do Centro de
Convenções da Bahia. Com recursos de R$ 2,5 milhões,
a iniciativa pretende capacitar empresários e gestores de
660 empresas dos segmentos de meios de hospedagem,
alimentos e bebidas, transporte turístico, locadoras de
veículos, agências e operadoras de turismo nas cidades Fotos: Gether Ferreira

de Salvador, Cachoeira, Itaparica,Vera Cruz, Lauro de

Freitas, Camaçari (Arembepe e Guarajuba) e Mata de
São João (Imbassaí e Praia do Forte).
Depois das boas vindas do secretário estadual de Posteriormente aos seminários, os participantes do Parceiros:
Prodetur
Nordeste, 
turismo, Domingos Leonelli, que destacou a importância Programa de Qualificação Empresarial em Turismo vão Governo
do Estado,
da iniciativa na efetivação de um dos eixos da política de passar pelo Clube da Excelência. Segundo Paulo Manso, por meio da
Secretaria
sua gestão: a qualificação do setor, tendo ainda a inovação trata-se de uma metodologia de sucesso que há cinco Estadual de
Turismo e
e a integração econômica, o diretor do Sebrae Bahia, anos é desenvolvida pelo Sebrae Bahia na Costa do Des- Bahiatursa,
Sebrae Bahia,
Paulo Manso Cabral, apresentou o programa, uma ação do cobrimento. “Ao longo de 26 encontros temáticos, grupos Ministério do
Turismo, Banco
Prodetur Nordeste, desenvolvida em parceria pelo Governo com 30 empresas, sob a coordenação de um consultor, do Nordeste
e Banco
do Estado, por meio da Secretaria vão tratar de liderança, gestão de Interamericano
de Desenvol-
Estadual de Turismo, Sebrae Bahia, pessoas, legislação trabalhista, vimento (BID)

Ministério do Turismo, Banco do “Os empreendedores vão marketing, responsabilidade social,

Nordeste e Banco Interamerica-
descobrir que o vizinho é um entre outros assuntos”, explica.
no de Desenvolvimento (BID). “A cooperação é a única alter-
Ressaltando que o sucesso da
parceiro na construção da nativa para as micro e pequenas
jornada em busca da excelência qualidade do destino” empresas terem sustentabilidade
nos serviços turísticos de Salvador e entorno vai depender no turismo”, afirma Paulo Manso Cabral. Para reforçar
do engajamento dos empreendedores, Cabral informou a consciência associativista, o programa prevê a rea-
que o programa iniciará com seminários que abordarão lização dos seminários “Cooperar para competir”, com
a importância da qualidade. “Nesses seminários serão vários exemplos práticos. Os empresários também
apresentadas experiências bem-sucedidas nas áreas da vão participar do Empretec, programa da ONU que o
gestão turística”, disse. Sebrae representa na América Latina. Aplicada com
sucesso no mundo, a metodologia do Empretec consiste
num programa de imersão de 60 horas, que gera nos
empresários auto-conhecimento profundo, revelando
forças e fraquezas dos negócios.
Também serão feitos atendimentos individualizados
nas empresas por consultores profissionais. Participaram
do lançamento a presidente da Bahiatursa, Emília Silva, a
representante do Ministério do Turismo, Fernanda Mattos,
o dirigente do Banco do Nordeste, José Meneses, e o pre-
sidente do Conselho Baiano de Turismo, Sílvio Pessoa.

Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 19

apicultura |
Novo entreposto de
Ibotirama tem capacidade de
armazenar 200 quilos de mel
Unidade é inaugurada com uma grande presença de público
A
picultores do oeste da Bahia e municípios que
integram o Território do Velho Chico comemoram
a inauguração oficial do Entreposto de Beneficia-
mento de Mel e Cera de Abelhas localizado em Ibotirama.
A solenidade, realizada dia 15 de agosto, durante o IV
Seminário Regional de Apicultura e Meliponicultura no
município, reuniu autoridades, apicultores, meliponicultores
e estudantes. Para o diretor administrativo e financeiro
do Sebrae Bahia, Antonio Marcos Lima de Almeida,
presente ao evento, os produtores dão um salto naquilo
em que almejam que é a agregação de valor ao seu pro-
duto. “O Sebrae, que tem como missão
promover o desenvolvimento sustentável
dos micro e pequenos negócios, nesse
momento tem um papel essencial que é
garantir uma boa gestão e uma boa co-
mercialização desses produtos”, destacou.
Para o prefeito de Ibotirama Wilson
de Oliveira o entreposto é a concretização
de um projeto antigo. A atividade nasceu
na região a partir de uma ação do pró-
prio prefeito que promoveu um curso, e ao
final distribuiu 16 colmeias aos aspirantes a “Pretendemos
apicultores, sendo que, se o produtor não ampliar nossa
atingisse a meta estipulada, ou não desse
linha de produtos”
prosseguimento ao projeto, a caixa seria
doada a outro. “Temos certeza que a apicultura é viável.
O que os produtores precisam agora é de capacitação,
de buscar gestão e mercado”, disse o prefeito.
O Entreposto de Beneficiamento de Mel está
localizado no município de Ibotirama que concentra
grande parte dos produtores de mel da região e deve-
rá beneficiar inicialmente cerca de 30 apicultores. “O
Entreposto é um marco inicial para que a apicultura no
município possa ter uma cara oficial. Hoje a Coopamesf
possui 31 cooperados, mas pretendemos a cada ano ir
ampliando até atingir todos os municípios do Território
Velho Chico”, acrescenta Itamar Queiroz, apicultor e
presidente da Cooperativa Regional dos Apicultores
20 | Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179
Mel | Sebrae |
Ibotirama | Bahia
do Médio São Francisco (Coopemasf). Os apicultores
conquistaram esse ano, o SIF - Selo de Inspeção Federal
possibilitando a comercialização em todos os Estados
brasileiros já que possui  marca própria definida: Mel
Rica Flor. Ainda de acordo com Itamar, além de produzir
o mel em sachê e em bisnaga, “pretendemos ampliar
nossa linha de produtos”.
“O Entreposto de Mel e Cera de Abelha é um
estabelecimento que visa congregar os apicultores
da região. Talvez ele seja o único entreposto hoje no
circuito do Vale do São Francisco. A capacidade é de
armazenar 200 mil quilos de mel tendo
em pouco tempo pela sua capacidade
e estrutura operacional se tornar um
estabelecimento de exportação. Nós,
do SIF, estamos aqui presentes e temos
uma orientação permanente”, completa
o fiscal do Ministério da Agricultura,
Antônio Carlos da Matta.
A inauguração do Entreposto fez
parte da programação do IV Seminário
Regional de Apicultura e Meliponicultura. Parceiros:
Prefeitura de
O evento reuniu cerca de 500 apicultores, Ibotirama,
Sebrae,
meliponicultores, estudantes dos cursos de CDL, EBDA,
Coopamesf,
Fundifran,
Técnicas Agrícolas e Agronomia e pessoas Caixa
Econômica,
interessadas na criação de abelhas ou pro- Secretaria de
Desenvol-
dução de produtos apícolas. A inauguração contou ainda vimento
Territorial,
com a presença do coordenador regional do Sebrae no Ministério do
Desenvol-
oeste, Emerson Cardoso. vimento
Agrário, ADAB
e Codevasf.
 expo construção | Construção | Sebrae |
Exposição | Salvador

Pequenas cerâmicas baianas

ganham visibilidade
Empresários do setor ampliam contatos durante a Expo Construção

P
articipar da Expo Construção Bahia 2009, de

Fotos: Luca Pedreira

18 a 22 de agosto, no Centro de Convenções
da Bahia, possibilitou a 10 pequenas indústrias
baianas de cerâmica apresentar seus produtos e abrir
novos mercados. “Neste momento de retomada do setor
da construção, estimulado pelo programa habitacional
Minha Casa, Minha Vida, estamos no lugar certo e na
hora certa, mantendo contatos e fechando negócios”,
diz o empresário José Guilardo Borja, da Cerâmica Real,
fabricante de blocos de vedação e estruturais.
No estande das Empresas de
Cerâmica Vermelha participantes
do Projeto de Construção Civil,
que contou com o apoio do Sebrae “A contribuição do Sebrae
Bahia e do Sindicato da Indústria de é muito importante, nos
Cerâmica da Bahia (Sindicer), José
Guilardo constatava o aquecimento fornecendo informações
do mercado, com a grande procura sobre novas tecnologias”
por informações sobre seus produtos.
“Recebemos muitos pedidos de cotação, principalmente
dos blocos estruturais que são bastante demandados te, fabricante de telhas coloniais e prensadas, destaca
pelas construtoras”, informa. também a importância da certificação dos produtos,
O apoio do Sebrae tem sido fundamental ao desen- cada vez mais exigida pelo mercado. Com geração de
volvimento do segmento cerâmico baiano. “A contribuição 240 empregos diretos e uma produção de 2,5 milhões
do Sebrae é muito importante, nos fornecendo infor- de telhas por mês, ele acredita que novos compradores
mações sobre novas tecnologias, treinamentos e ajuda serão conquistados com o atestado de qualidade de seus
para participação em feiras e congressos”, explica José produtos. Roniel avaliou positivamente a presença de
Guilardo. Segundo ele, antes o conhecimento técnico sua empresa na Expo Construção Bahia. “Fizemos bons
no segmento era primitivo. “Éramos mais uma olaria do contatos com construtoras e consumidores finais”.
que uma indústria”. Importantes avanços que o setor Para a gestora do Projeto de Construção Civil do Sebrae
de pequenas indústrias de cerâmicas estão buscando Bahia, Hirlene Pereira, a participação na Expo Construção
agora, também com o apoio do Sebrae, a formação de Bahia 2009 deu visibilidade às empresas participantes do
um Arranjo Produtivo Local (APL) e a certificação dos Projeto, que através das ações desenvolvidas vem for-
produtos. “São importantes medidas que vão alavancar talecendo a importância de as empresas se organizarem
nosso setor na parte operacional e na técnica da cerâ- coletivamente, como também possibilitou o fortalecimento
mica”, comenta José Guilardo. do papel da organização empresarial representado pelo
O gerente Roniel Simonassi, da Simonassi Nordes- Sindicer, que além de divulgar as empresas do APL, tam-
bém divulgou as empresas a ela associadas. Presente ao
Parceiros: Sindicer, Sinduscon-BA,
Sinprocim, Fieb/IEL e Sebrae
evento, o coodernador nacional de projetos da construção
civil do Sebrae Nacional, Paulo Baciuck, destacou que o
setor é uma das prioridades nas ações da instituição.
“Noventa e oito por cento das empresas da construção
são de pequeno porte”. O diretor Paulo Manso Cabral
ratifica as palavras de Baciuck, destacando as ações do
Sebrae Bahia junto a entidades representativas do setor
da construção, como o Sindicer, Sinduscon-BA e Sinpro-
cim. O governador do estado Jaques Wagner também
participou da abertura do evento.
Revista Conexão • Setembro de 2009 • Nº 179 | 21
 piscicultura | Embrapa | Sebrae |
Sobradinho | Bahia

Água do lago de Sobradinho

será monitorada
Parceiros:
Sebrae,
Embrapa,
Codevasf,
EBDA, ADAB
e Bahia Pesca
e Associação
dos Criadores
de Peixes de

Criadores de peixes serão beneficiados com pesquisa da Embrapa Sobradinho

O
produtor Silvio de Alcântara ficou feliz ao saber
que a água do Lago de Sobradinho, onde cultiva
tilápia em tanques-rede, será monitorada, através
de pesquisa da Embrapa Semi-árido. “Agora, com o moni-
toramento, teremos a certeza de quando colocar alevinos
na água, por exemplo. Às vezes, os peixes chegavam a
morrer por causa da baixa temperatura e não tínhamos
como medir”, diz o presidente da Acripeixes (Associação
dos Criadores de Peixes de Sobradinho), que reúne onze
famílias. A vantagem a que ele se referiu é apenas uma
entre as que espera obter a mais nova parceira do Projeto
Tilápia do Lago de Sobradinho, desenvolvido desde 2005.
“Nossa intenção é criar um histórico
sobre a sustentabilidade ambiental do
cultivo. Para isso, vamos investir em “Os peixes
pesquisa”, salienta a pesquisadora da a morrer por causa da que quando a associação foi criada, há
Embrapa, Daniela Campeche.
baixa temperatura” cinco anos, poucos acreditavam que a
A Embrapa junta-se a parceiros
como o Sebrae, Codevasf e Bahia
Pesca para melhorar e ampliar o
potencial de produção no local. O
projeto gera renda para 90 famílias de
piscicultores dos municípios de Casa
Nova e Sento Sé, além de Sobradinho.
Cinco associações fazem parte do
programa, cultivando peixes em cerca
de 400 tanques-rede espalhados pelo
Lago de Sobradinho, no norte do Estado. “Num prazo de
dois anos, queremos que o número de tanques-rede no
lago chegue a 1500”, estima o gestor do Sebrae, Rinaldo
Moraes. Cada tanque tem capacidade para produzir cerca
de 900 kg de tilápia, a cada ciclo de seis meses.
Para ampliar a capacidade de produção, os criado-
res não perdem a chance de se capacitar. Participaram
recentemente de um workshop sobre a aplicação de
BPMs (Boas Práticas de Manejo) nos sistemas de cultivo
de peixes. Silvio, da Acripeixes, foi um dos participantes.
“Esses momentos são indispensáveis para que a gente
amplie o conhecimento sobre nosso negócio. Mais pre-
parados, podemos até incluir outras
pessoas que esperam fazer parte do
chegavam empreendimento”, diz ele, lembrando
experiência fosse dar certo. A cada se-
mana, os associados da Acripeixes vendem cerca de 1500
kg de tilápia. A maior parte da produção vai abastecer o
mercado cearense, na cidade de Juazeiro do Norte. Do
lago, ainda saem peixes para mercado baiano e para o
estado de Pernambuco.
O Sebrae está empenhado em buscar novos com-
pradores. Para isso, quer intermediar a venda para pro-
gramas de governo, como o que aconteceu com a Conab
(Companhia Nacional de Abastecimento).

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Unidade de Gestão Regional - Baixo
Médio São Francisco
Juazeiro - Praça Dr. José Inácio da Silva, 15, Centro. Cep
48903-430 - Tel (74) 3612-0827 / (74) 3612-0392 - e-mail:
juazeiro@ba.sebrae.com.br
Unidade de Gestão Regional - Chapada Norte
Jacobina - Praça Rio Branco, 200, Centro. Cep 44700-000 - Tel./
Fax: (74) 3621-4342 - e-mail: jacobina@ba.sebrae.com.br
Senhor do Bonfim - Praça Nova do Congresso, Lj 09, Central
Shopping. Cep 48970-000 - Tel./Fax: (74) 3541-3046 - e-mail:
sbonfim@ba.sebrae.com.br
Itaberaba - R. Rubens Ribeiro, 253. Ed. Tropical Center, sl
22/23. Centro. Cep 46880-000 - Tel.: (75) 3251-1023 - e-mail:
itaberaba@ba.sebrae.com.br
Unidade de Gestão Regional - Planalto
Sudoeste e Central
Vitória da Conquista - R. Sete de Setembro, 140, Centro. Cep
45015-340 - Telefax: (77) 3424-1600 - e-mail: vconquista@
ba.sebrae.com.br
Brumado - Rua Dr. Mário Meira, 79 - Centro, Brumado. Cep
46100-000 - Tel.: (77) 3441-3699 - Fax: (77) 3441-3543 - e-mail:
brumado@ba.sebrae.com.br
Guanambi - R. Humberto de Campos, 130, Centro. Cep
46430-000 - Telefax: (77) 3451-4557 - e-mail: guanambi@
ba.sebrae.com.br
Itapetinga - R. Pastor Samuel, 34 A - Centro. Cep 45700-000 -
Tel./Fax: (77) 3261-3509 - e-mail: itapetinga@ba.sebrae.com.br
Jequié - R. Dois de Julho, 24, Centro. Cep 45.200-270 - Tel.:
(73) 3525-3552 - Fax: (73) 3525-3553 - e-mail: jequie@
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Unidade de Gestão Regional - Mata Atlântica
Ilhéus - R. Araújo Pinho 46, 1º andar, Centro. Cep 45653-145
- Tel.: (73) 3634-4068 - Fax (73) 3634-4572 - e-mail: ilheus@
ba.sebrae.com.br
Itabuna - Avenida Francisco Ribeiro Júnior, 198, Edifício
Atlanta Center, Centro. Cep 45600-921 - Tel/Fax: (73) 3613-
9734 - e-mail: itabuna@ba.sebrae.com.br
Ipiaú - R. Castro Alves, 223, Centro. Tel: (73) 3531-6849 - Telefax:
(73) 3531-5696 - e-mail: ipiau@ba.sebrae.com.br
Unidade de Gestão Regional - Oeste e
Médio São Francisco
Barreiras - R. Custódia Rocha de Carvalho, 152, 1º andar,
Primavera II. Cep 47803-040 - Tel.: (77) 3611-3013/4574 - e-
mail: barreiras@ba.sebrae.com.br
Unidade de Gestão Regional - Extremo Sul
Teixeira de Freitas - R. Prudente de Morais, 350, Centro.
Cep 45995-048 - Tels.: (73) 3291-4333/4777 - e-mail: tfreitas@
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Porto Seguro - Praça ACM, 55, Centro. Cep 45810-000
- Telefax.: (73) 3288-1564 - e-mail: cdescobrimento@
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Eunápolis - R. D. Pedro II, 483, térreo, Centro. Cep
45820-081 - Tel.: (73)3281-1782/6070 - e-mail: eunapolis@
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22 | Revista Conexão Setembro de 2009 Nº 179

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