GESTÃO DE OPERAÇÕES

Amostragem do trabalho e curvas

de aprendizagem

Jurandir Peinado
 Objetivos da aprendizagem
Fornece uma visão científica da administração da produção por meio de técnicas
do estudo de tempos e métodos que são a base fundamental para compreender o
gerenciamento das atividades de produção em qualquer tipo de organização.

1. Dominar a técnica e formas de cálculo para realizar um estudo de

amostragem do trabalho e definir qual a técnica mais apropriada
entre a cronoanálise e a amostragem do trabalho para cada tipo de
operação produtiva.

2. Conhecer o conceito, as técnicas e a influência do tempo de

aprendizagem inicial na determinação dos tempos-padrão de
produção através da teoria das curvas de aprendizagem.

Jurandir Peinado
 Amostragem do trabalho
É um método que permite estimar a porcentagem de tempo que um trabalhador
utiliza em cada atividade. O método não necessita de observação contínua, nem
de cronometragem da atividade.

Um professor, durante explicação em sala de aula, observa um de seus

muitos alunos, ele não esta prestando atenção, pois esta olhando de lado, por
exemplo.

O professor ignora e continua sua explicação, momentos mais tarde o

professor dá uma olhada, de relance, e o aluno também não estava prestando
atenção.

A experiência diz que o aluno, provavelmente, pouquíssima atenção prestou

na explicação, mesmo que o professor o tenha observado, de relance, apenas
duas vezes.

Jurandir Peinado
 Metodologia da Amostragem do trabalho
Para determinar a proporção de tempo que uma secretária gasta em cada uma de
suas atividades na rotina de trabalho um analista de processos marca com um
risco a atividade que a secretaria estava executando.

Atividade Ocorrências Total %

Digitando documentos ////////// ////////// ////////// ////////// // 42 21,0
Verificando e-mail ////////// ////////// ////////// 30 15,0
Conversando ////////// //////// 16 8,0
Arquivando documentos ////////// ///////// ///// 25 12,5
Ao telefone ////////// /////// 17 8,5
Ausente //////// 8 4,0
Tomando café /////// 7 3,5
Atendendo diretoria ////////// ///////// ///////// ///////// ///////// // 52 26,0
Outras /// 3 1,5
Total de observações 200

Jurandir Peinado
 Determinação do tamanho da amostra
O exemplo mostra que a secretária utiliza 42% de seu tempo na digitação de
documentos, 30% de seu tempo verificando e-mails e assim por diante. A questão
é: O número de observações é suficiente para representar a verdade?

Determinação do tamanho da amostra

 Z  1 p 
2 N = Número de observações necessárias
N       Z = Coeficiente de distribuição normal

 Er   p 
Er = Erro relativo aceitável
p = Proporção da atividade estudada

• As observações devem ser instantâneas

• As observações devem ser feitas em intervalos de tempos

completamente aleatórios.

• O número de observações deve ser suficiente, de acordo com o

grau de confiabilidade e erros demandados pelo estudo.
Jurandir Peinado
 Problema proposto
Um analista de processos de uma indústria de tecelagem realizou durante 12
dias um estudo de amostragem do trabalho, que consistiu de 100
observações diárias. O objetivo era determinar o fator de tolerância para
espera, os dados obtidos foram:
Dia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Trabalhador parado 7 12 6 9 8 5 15 21 10 12 8 5

Os analistas de custos da empresa exigem um grau de confiabilidade de 95% e

aceitam uma variação de 8% em torno da proporção real. Determinar:

a. Qual deveria ser o número de medidas para a confiança e o erro solicitados?

(R.5525)
b. Se for considerado o número de medidas realizado, ou seja, 1.200, qual seria
o erro incorrido? (R.17,2%)
c. Qual foi a proporção de tempo que se imaginava para o trabalhador parado
que deu origem às 1.200 observações iniciais? (R. 33,3%)

Jurandir Peinado
 Número de observações x Erro relativo

Se uma atividade apresentar participação de 20% em uma amostragem preliminar, se é

exigido um erro máximo de 5% serão necessárias 6.147 observações para um nível de
confiabilidade de 95%.

Jurandir Peinado
 Vantagens e desvantagens de cada método
AMOSTRAGEM DO TRABALHO
Custo menor de execução
Operador não percebe ser observado
Bom para operações não repetitivas
Organizações de serviço entendem bem
O estudo pode ser feito para varias
equipes ou pessoas simultaneamente
Não permite muito detalhamento
Não precisa nenhum dispositivo para
marcar o tempo
Jurandir Peinado
CRONOANÁLISE
Custo maior de execução
Operador pode perceber que esta sendo
observado
Bom para operações repetitivas
Organizações industriais entendem bem
O estudo não pode ser feito simultaneamente
para mais de um operador ou operação
Pode ser altamente detalhado
Exige a utilização de cronômetros e cálculos
mais complexos
 Problema proposto

4. Em um supermercado, deseja-se fazer um estudo da

ociosidade dos caixas. Acredita-se que haja um tempo
ocioso de mais de 30% ao longo do dia. Quantas
observações são necessárias se a empresa deseja um
mínimo de confiança de 93% e um erro relativo de 5%?
Se a empresa acredita que a ociosidade é superior a
30%, porque parece que sempre enfrentamos fila nos
caixas dos supermercados? (R. 3.058 cronometragens)

Jurandir Peinado
 Durante seis dias úteis, foi realizado um estudo de amostragem do
trabalho, completando-se 150 observações por dia. Desejava-se
determinar a proporção do tempo que o operador encontrava-se
parado para fins de levantamento do fator de tolerância, relativo ao
tempo de espera, a ser utilizado pelos cronoanalistas. Os registros
indicaram o seguinte:

Dia 1 2 3 4 5 6

Parado 15 14 25 35 28 11

O estudo foi realizado fixando-se uma precisão de 8% em torno da

proporção real, com um grau de confiança de 95%. Determinar:

Qual deveria ser o número de observações, considerando-se os

registros obtidos, o grau de confiança e o erro solicitado? (R. 3.621)
Qual o erro obtido assumindo o número de medidas realizado? (R.
16,05%)
Qual o fator de tolerância de espera presumido, antes de se realizar o
estudo por amostragem. (R. 40%)

Jurandir Peinado
 Problema proposto
6. Uma loja de conveniência de uma rede de postos de gasolina realizou
um estudo de amostragem do trabalho de seus funcionários e obteve o
resultado apresentado n tabela abaixo. Qual o número mínimo de
observações necessárias para cada uma das observações quando se
deseja um grau de confiança de 95% e tolera-se um erro inferior a 10%?

% de
Atividade observada
observações
1 - Atendendo cliente 40 (R. 576 )

2 - Repondo mercadoria 10 (R. 3.457)

3 - Varrendo o chão 5 (R. 7.299)

4 - Parado sem fazer nada 12 (R. 2.818)

5 – Ausente 10 (R. 3.457)

6 – Conversando com a moça do caixa 20 (R. 1.537)

7 – Outras 3 (R. 12.421)

Jurandir Peinado
 Problema proposto
7. Um estudo de amostragem do trabalho para determinação do fator
de tolerância de tempo de espera foi realizado durante 12 dias úteis.
Foram feitas 100 observações por dia para o operador parado. Os
registros obtidos foram:
Dia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Parado 5 8 12 7 20 8 10 3 8 15 10 9

O estudo foi realizado fixando-se uma precisão de 10% em torno da

proporção real com um grau de confiança de 95%. Determinar:

a) Qual deveria ser o número de observações, considerando-se os registros

obtidos, o grau de confiança e o erro máximo solicitado? (R. 3.626)

b) Qual foi o erro obtido assumindo o número de medidas realizado? (R. 17,38%)

c) Qual foi o fator de tolerância de espera presumido, antes de se realizar o

estudo por amostragem. (R. 24,25%)
Jurandir Peinado
 Curvas de aprendizagem
Quanto mais vezes uma tarefa é repetida, mais o trabalhador se aperfeiçoa;
portanto, a tarefa poderá ser feita cada vez mais rapidamente, até que seja
atingido um limite mínimo de tempo, considerado aceitável.

1
0,9
0,8
Tempo por unidade

0,7
0,6
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Número de repetições

Jurandir Peinado
 Curvas de aprendizagem
A cada duplicação da produção acumulada, o tempo de produção deverá ser igual
o tempo anterior multiplicado pelo percentual de aprendizagem.

Unidade Tempo por unidade

1a 100 horas
2a 90% de 100 = 90 horas
4a 90% de 90 = 81 horas
8a 90% de 81 = 72,9 horas
16a 90% de 72,9 = 65,6 horas
32a 90% de 65,6 = 59 horas

Jurandir Peinado
 Cálculo de tempos nas Curvas de aprendizagem

Curva de aprendizagem: tempo por unidade

Tn  T1  n b

Tn = tempo para fazer a enésima unidade

T1 = Tempo para fazer a primeira unidade
b = Quociente entre o logaritmo natural do percentual de aprendizagem e o logaritmo natural de 2

O tempo de montagem da quinta câmara frigorífica será:

   
T5  100 5ln 0,9 / ln 2  100 50,105 / 0,693  100 0,784  78,4 horas

Jurandir Peinado
 Cálculo de tempos - Curvas de aprendizagem

Curva de aprendizagem: tempo total

Tn*  T1  T2  T3  .....  Tn  Tn*  T1  n b
Tn* = Tempo para fazer as n primeiras unidades
T1 = Tempo para fazer a primeira unidade
nb = Coeficiente tabelado (coluna do tempo total)

 n ln %

T    T1  i 
*
ln 2
n
i 1  
Tempo médio por produto
* Tn*= Tempo para fazer as n primeiras unidades
T
*
T  n
n n = Número de unidades consideradas

n
Jurandir Peinado
 Tabelas de coeficientes
70% 75% 80% 85% 90% 95%
Número
da Tempo Tempo Tempo Tempo Tempo Tempo
Tempo Tempo Tempo Tempo Tempo Tempo
unidade por por por por por por
total total total total total total
unidade unidade unidade unidade unidade unidade
1 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000 1,000
2 0,700 1,700 0,750 1,750 0,800 1,800 0,850 1,850 0,900 1,900 0,950 1,950
3 0,568 2,268 0,634 2,384 0,702 2,502 0,773 2,623 0,846 2,746 0,922 2,872
4 0,490 2,758 0,563 2,946 0,640 3,142 0,723 3,345 0,810 3,556 0,903 3,774
5 0,437 3,195 0,513 3,459 0,596 3,738 0,686 4,031 0,783 4,339 0,888 4,662
6 0,398 3,593 0,475 3,934 0,562 4,299 0,657 4,688 0,762 5,101 0,876 5,538
7 0,367 3,960 0,446 4,380 0,534 4,834 0,634 5,322 0,744 5,845 0,866 6,404
8 0,343 4,303 0,422 4,802 0,512 5,346 0,614 5,936 0,729 6,574 0,857 7,261
9 0,323 4,626 0,402 5,204 0,493 5,839 0,597 6,533 0,716 7,290 0,850 8,111
10 0,306 4,932 0,385 5,589 0,477 6,315 0,583 7,116 0,705 7,994 0,843 8,954
100 0,094 17,791 0,148 24,179 0,227 32,651 0,340 43,754 0,497 58,141 0,711 75,856
200 0,065 25,482 0,111 36,811 0,182 52,720 0,289 74,789 0,447 104,96 0,676 145,69
300 0,053 31,342 0,094 46,943 0,159 69,663 0,263 102,23 0,420 148,20 0,656 212,18
400 0,046 36,260 0,083 55,748 0,145 84,849 0,245 127,56 0,402 189,27 0,642 277,02
500 0,041 40,577 0,076 63,675 0,135 98,897 0,233 151,45 0,389 228,78 0,631 340,65
1000 0,029 57,401 0,057 96,073 0,108 158,67 0,198 257,91 0,350 412,17 0,600 674,45

Jurandir Peinado
 Problemas propostos
Uma atividade leva 50 horas para ser completada pela primeira vez.
Assumindo que a aprendizagem se faça a uma curva de 85%, determine:

O tempo para produzir a décima segunda unidade

O tempo para produzir as doze primeiras unidades
O tempo médio de produção por unidade para as primeiras 12 unidades

Um gerente de produção de uma empresa fabricante de refrigeradores deseja estimar

qual o valor da curva de aprendizagem para o lançamento de novos produtos, uma vez
que a empresa altera seus produtos cerca de duas vezes por ano. Para isto o gerente
da linha de refrigeradores domésticos anotou os seguintes valores.

Dia de Volume produzido Tempo por produto

produção (unidades) (40 func. em 8 horas / dia)
1 3.200 6,00 min.
2 3.728 5,15 min.
3 4.085 4,70 min.
4 4.593 4,18 min.
5 4.682 4,10 min.
6 4.923 3,90 min.
Jurandir Peinado
 O EFEITO DA CURVA NO AUMENTO DA MÃO DE OBRA

Uma empresa de serviços de refrigeração precisa preparar um

orçamento solicitado por um grande atacadista para a montagem e
regulagem de 30 câmaras frigoríficas. A empresa tem por experiência
que o serviço demanda, para a primeira unidade, um total de 50
horas. Assumindo uma curva de aprendizagem de 90% e o custo de
mão de obra de R$ 50,00 a hora, determinar o valor médio a ser
cobrado por unidade montada e o tempo de execução do serviço.

a) Qual o tempo de execução do serviço, se a empresa de serviços destinar

dois técnicos para sua realização?

b) Qual a quantidade de técnicos necessária para concluir o serviço em 200

horas?

Jurandir Peinado
 Problema proposto
1. Um serviço autorizado que atende a um dos três maiores
fabricantes de bicicletas do Brasil recebeu um chamado de uma
grande rede de lojas, para montar e ajustar 100 bicicletas para uma
grande liquidação que ocorrerá em três dias. O serviço autorizado
monta a primeira bicicleta em 40 minutos e a segunda, com mais
prática, em 36 minutos. Utilizando a teoria das curvas de
aprendizagem, responda se o serviço autorizado conseguirá
realizar o serviço em tempo, considerando que ele pode trabalhar
seis hora por dia. (R. 6,46 dias)

Jurandir Peinado
 Problemas propostos
2. A montagem e regulagem de um complexo condicionador
de ar central requerem, para a primeira unidade, um total
de 75 horas. Assumindo uma curva de aprendizagem de
80%, determinar:

a. O tempo para fazer a quinta unidade. (R. 44,7 horas)

b. O tempo total para fazer as sete primeiras unidades. (R. 362,5
horas)
c. O tempo médio por unidade para as primeiras 15 unidades. (R.
42,6 horas)

3. Refaça os itens “a” e “b” do exercício anterior assumindo

agora uma curva de aprendizagem de 72%. (R. 34,98;
309,3; 33,38 horas)

Jurandir Peinado
 Problemas propostos
4. Uma empresa de serviços de colocação de películas protetoras em
vidraças precisa preparar um orçamento solicitado por uma grande
construtora para a colocação em 300 janelas iguais de um prédio
em fase de acabamento. A experiência da empresa a faz acreditar
que o serviço demanda, para a primeira janela, um total de 30
minutos. Assumindo uma curva de aprendizagem de 90% e
considerando o custo de mão-de-obra como sendo R$ 50,00 por
hora, determinar o valor médio a ser cobrado por janela e o tempo
de execução do serviço. (R. R$ 12,35; 74,1 horas)

5. Quantos instaladores o proprietário da empresa de serviços do

exercício anterior precisaria contratar para realizar o trabalho em
um dia de oito horas? (R. 13,6 func.)

Jurandir Peinado
 Problemas propostos
7. Uma grande indústria decidiu fazer um programa de reforma em
suas 30 empilhadeiras próprias utilizadas no dia-a-dia das
atividades. A área de manutenção acha razoável adotar uma curva
de aprendizagem de 85%, neste caso, e calcula que a primeira
empilhadeira levará 40 horas (uma semana) para ficar pronta. Em
quantas semanas o programa estará cumprido? (R. 17,1 semanas)

8. Suponha que no exercício anterior, por problemas não previstos, o

tempo de reforma das duas primeiras empilhadeiras foi de vinte dias
úteis. Você acha prudente recalcular os tempos novamente, a partir
da terceira empilhadeira que levou 25 horas para ficar pronta.
Determine o tempo total de reforma das 30 empilhadeiras, incluindo
as duas primeiras. (R. 14,12 semanas)

Jurandir Peinado
 Problema proposto
9. Uma empresa prestadora de serviços de facção recebeu
um pedido de fabricação de 1.000 uniformes. Com base na
experiência de pedidos semelhantes, sabe-se que o
percentual de aprendizagem das costureiras, quando se
inicia um produto novo, é de 90%, O salário médio de uma
costureira com encargos é de aproximadamente R$ 0,05
por minuto (R$ 700,00 por mês). Considerando que a
facção possui 10 costureiras trabalhando em linha de
produção contínua e que o tempo de produção da primeira
peça seja de 22 minutos, qual o custo de mão-de-obra por
peça, desta facção? Em quanto tempo os 1.000 uniformes
poderão ser entregues? (R. R$ 0,45 / peça; ≈ 2 dias)

Jurandir Peinado
 Problema proposto

11. Um professor de administração da produção precisa

corrigir 50 provas de uma turma de alunos. Se ele
corrige a primeira, segunda, terceira e quarta provas
em 10; 8; 7 e 6,4 minutos respectivamente, quanto
tempo o professor deverá gastar para corrigir todas as
provas? Quanto tempo o professor levará para corrigir
a última prova? (R. 3,35 h; 2,84 min.)

Jurandir Peinado
 Problema proposto
12. O setor de treinamento de uma grande rede de hipermercados
precisa contratar carregadores de caminhão. O progresso do recém-
contratado é cuidadosamente monitorado. O padrão exigido do
trabalhador é que ele consiga realizar o carregamento do caminhão
em 50 minutos no máximo, após o sexto carregamento. Após certo
tempo, três carregadores completaram seu segundo carregamento.
O carregador A realizou o primeiro carregamento em 80 minutos e o
segundo em 70 minutos, o carregador B realizou o primeiro
carregamento em 90 minutos e o segundo em 70 minutos e o
carregador C obteve tempos de 100 e 80 minutos para as duas
cargas. Qual dos recém-contratados vai atingir os padrões
estabelecidos? (R. A = 55; B = 44; C = 53 min.)

Jurandir Peinado