DESTINOS DO PIRUVATO:

Presença de O2
Relembrando!! 6º passo da glicólise

Em condições aeróbias, o
NADH é reoxidado a NAD+
pela passagem do seu elétron
ao O2 na respiração
mitocondrial
DESTINOS DO PIRUVATO:

glicose

Glicólise

2 piruvato
Condições Condições de hipóxia ou
anaeróbias anaeróbias

2 etanol + CO2 Condições 2 Lactato

aeróbias CO2
Leveduras e outros Músculo esquelético
microorganismos ativo, tumores,
2 Acetil-CoA bactérias lácticas

Ciclo do ácido cítrico

4 CO2 + 4 H2O
DESTINOS DO PIRUVATO:

 Organismos aeróbios:

• A glicólise é o 1º estágio da degradação completa da glicose;

• Piruvato → CO2 + H2O

• Forma acetil coenzima A (acetil-CoA)

• As oxidações geram elétrons que são passados ao O2 para a

cadeia transportadora de elétrons mitocondrial e promovem a
síntese de ATP.
 Hipóxia (fermentação do ácido lático):

• O piruvato é reduzido a lactato; necessita de NADH;

• Ocorre em situações como contração vigorosa (exercício físico

intenso);

• Alguns tecidos ou tipos celulares, como retina e eritrócitos,

convertem piruvato a lactato mesmo em condições aeróbias.
Fermentação lática

Em condições anaeróbias, o
NAD+ é regenerado a partir do
lactato.
Relembrando!! 6º passo da glicólise

Em condições aeróbias, o
NADH é reoxidado a NAD+
pela passagem do seu elétron
ao O2 na respiração
mitocondrial
 E para que serviria o lactato??
Glicólise na presença de concentrações limitantes de oxigênio
100m sprint

glicogênio

Ciclo de Cori

4000 m
Gliconeogênese - Integração
Ciclo de Cori
FERMENTAÇÃO:

Termo geral para processos em que há

extração de energia (ATP) sem consumo de O 2
ou mudança nas concentrações de NADH e
NAD+.
DESTINOS DO PIRUVATO:

 Condição anaeróbia (fermentação alcóolica ou do etanol):

• Alguns tecidos vegetais, certos invertebrados, protistas e

microorganismos;

• Piruvato → ETANOL + CO2

 DESTINOS DO PIRUVATO:

TPP: TIAMINA PIROFOSFATO

(coenzima derivada da vitamina
B1, ausência desta vitamina leva
ao beribéri)

mamíferos
Presente em
microorganismos-
(Saccharomyces
cerevisiae)
Lactobacillus bulgaricus: fermenta o carboidrato presente no leite,
produzindo o ácido lático (iogurte)
Propionibacterium freudenreichii: fermenta o leite produzindo ácido
propiônico e CO2 (queijos suíços).
Fermentação acética

•É uma reação química que consiste na oxidação parcial do

álcool etílico, com produção de ácido acético.
•Este processo é utilizado na produção de vinagre comum e do
ácido acético industrial.
•É realizada por bactérias denominadas acetobactérias,
produzindo ácido acético e dióxido de carbono.
fermentação alcoólica

levedura e
outros
microorganis
mos

fermentação lática

hemácias,
músculos e
outros tecidos
em
anaerobiose
 glicose

2 piruvatos 2 lactatos
Glicogênio

Glicogênio

Glicose
 Glicogênio
Glicose-6-fosfato

ADP + Pi

Célula muscular ATP

Piruvato

Lactato
 Sacarose
Glicose-6-fosfato

ADP + Pi

Levedura ATP

CO2
Piruvato

Etanol
(álcool)
 Fermentação láctica

Fermentação alcóolica
Mitocôndria
 Carboidratos

Glicogênio Glicose-6-fosfato

ADP + Pi

Célula muscular ATP

CO2 Piruvato
O2 Acetil-CoA

H2O
ADP + Pi
AT Lipídeos
P

Proteínas
(aminoácidos)
 Metabolismo anaeróbico

Metabolismo aeróbico
 glicose

Glicólise

2 piruvato
Condições Condições de hipóxia ou
anaeróbias anaeróbias

2 etanol + CO2 Condições 2 Lactato

aeróbias
CO2

2 Acetil-CoA

Ciclo do ácido cítrico

4 CO2 + 4 H2O