Profº Ms.

Leonardo Eduardo Ferreira

Foz do Iguaçu, 12 de Agosto, 2023.

Bioquímica Geral.

Metabolismo dos Carboidratos.

Metabolismo Celular
Metabolismo – Conjunto de reações químicas que
possibilitam a vida.

Tipos de Metabolismo
Metabolismo Plástico (Estrutural)
Metabolismo de Controle das Reações
Metabolismo Energético
Metabolismo Energético
 Reação Exergônica/Exotérmica – Respiração Celular ou Fermentação.
 Reação Endergônica/Endotérmica – Fotossíntese.
Metabolismo Energético
Metabolismo Energético
Transferência de energia – Oxirredução.
ATP – Adenosina Trifosfato
Glicólise – Quebra inicial
Glicose

Fermentação

2 NADH 2
ATP

Glicólise
 Combustíveis
Metabólicos
durante o estado
alimentado
Catabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos nos
três estágios da respiração celular
Etapa 1
Amino Àcidos
Produção do
- Graxos Glicose
Acetil-CoA
ácidos

Glicólise

Piruvato
Complexo da
piruvato
desidrogenas
e

Acetil-CoA
 Acetil-CoA
Etapa 2
Oxidação do
Acetil-CoA
Citrato
Oxaloacetato

Ciclo de
Krebs

Transportadores de e- reduzidos
Transportadores de e- reduzidos Etapa 3
Transferência de
elétrons e fosforilação
oxidativa

Respiração
(cadeia de transporte
de
elétrons)
Fermentação – Via Anaeróbica
Fermentação Lática – Lactato.
Fermentação Alcoólica – Álcool.

Fermentação Butírica – Mantega rançosa.

Fermentação Malolática – Vinho.
Fermentação Acética – Vinagre.
Fermentação Lática
Fermentação Alcoólica
 Catabolismo de carboidratos

Glicólise
(Via de Embden-Meyerhof-Parnas)

Sequência de 10 reações enzimáticas, que se produzem no

citosol e convertem a glicose unidades de 3C (2 Piruvato), com
produção de 2 ATP e 2 NADH
 1 2
HXK PGI FRU-6-P
GLICOSE
GLK
GLI-6-P 3
ATP ATP
Hexoquinase PFK Fosfofrutoquina
ADP + Pi se ADP + Pi
Glicoquinase FRU-1,6-P
Fosfoexose 4
isomerase
FBA Frutose-1,6-bifosfato aldolase

Diidroxiacetona fosfato
GA-3-P
5 TIM
6
Triose fosfato isomerase GAPDH Gliceraldeído 3-fosfato desidrogenase

1,3-Bifosfoglicerato
7
ADP + Pi
ATP PGK Fosfoglicerato quinase

3-Fosfoglicerato 8 NAD+

PGM Fosfoglicerato mutase

Glicólise/
2-Fosfoglicerato
Fermentação homoláctica 9
NADH
ENO Enolase
Fosfoenolpiruvato
10
ADP + Pi
PK Piruvato quinase
ATP
Piruvato LDH Lactato
Lactato desidrogenase
 Glicólise

Balance:
 2 ATP consumidos
 4 ATP produzidos (2 de cada molecula de 3C)
 Produção neta de 2 enlaces ~P de ATP por
molécula de glicose.

Reação geral da glicólise, omitindo H+:

glicose + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 Pi 

2 Piruvato + 2
NADH + 2 ATP
 Destino catabólico Glicose
do Piruvato
Glicólise (10 reações)

2 Piruvato
Condição Condição
Anaeróbica Anaeróbica
Condição
2CO2
Aeróbica
2 Etanol + 2 CO2 2 Lactato
Fermentação até etanol na levedura Fermentação até lactato no
2 Acetil – CoA músculo em contração
vigorosa, eritrócitos,
outras células e
Ciclo do microorganismos.
ácido cítrico

4 CO2 + 4 H2O
Animais, Vegetais e muitas células
microbianas sob condições
 Fermentação Láctica (reversível)
Lactato Desidrogenase
O 
O

O
C
C O HC OH

C NADH + H+ NAD+ C H3
O C lactato
H3
Músculo esquelético em condições anaeróbicas
piruvat
devido a exercício intenso, quando o metabolismo
o
aeróbio não pode suplementar a energia necessária.
Piruvato é convertido a lactato, regenerando o NAD+
necessário para glicólise.
 Ciclo de Cori
Fígado Sangue Músculo

Glicose Glicose
2 NAD+ 2 NAD+
2 NADH 2
6 ~P NADH
2 ~P
2 Piruvato 2Piruvato
2 NADH 2 NADH
2 NAD+ 2 NAD+
2 Lactato 2 Lactato

O Ciclo de Cori opera durante um exercicío intenso, quando o metabolismo

aeróbico não providencia a energia necessaria.
O lactato é conduzido via corrente sanguínea, para o fígado, onde é
reconvertido pela Lactato desidrogenase a piruvato, e transformado
em glicose pela gliconeogênese.
 Destino catabólico do Piruvato

Complexo Piruvato desidrogenase

O O O
HSCo
H C C C A H C C S C + CO
3 O
oA 2
3
piruvato
NAD + NADH Acetil-CoA

Piruvato + CoA + NAD+ acetil-CoA + CO2 + NADH

Complexo multienzimático (3 enzimas), Piruvato desidrogenase
que catalisa a desidrogenação e descarboxilação irréversível do
piruvato em acetil-CoA
 Ciclo do Ácido cítr ico
(ciclo de krebs ou do ácido tr icarboxílico)
Resumo
-Considerado o centro do metabolismo celular, com
vias catabólicas chegando até ele e com vias
anabólicas iniciando nele (via anfibólica).
-Serie de oito reações enzimáticas sucessivas.
-Em eucariotos as enzimas do ciclo do ácido cítrico
estão localizadas na mitocôndria e em procariotos
estão localizadas no citosol.

Acetil-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi 

2 CO2 + 3 NADH + FADH2 + GTP + CoA

Ciclo do ácido cítrico/ dos Acetil-CoA
ácidos tricarboxílicos
(TCA)/de Krebs
CIT Citrato sintase
1
Citrato
Oxaloacetato
NAD+ 2
ACO Aconitase
NADH
8 Malato
MDH
desidrogenase
Isocitrato
Malato Isocitrato 3
Ciclo do IDH desidrogenase

7 Fumarase FUM ácido cítrico CO2

NADH
NAD+
Fumarato -Cetoglutarato
FAD+
-Cetoglutarato
FADH2 KGD desidrogenase 4
Succinato CoA-SH
NADH
6 desidrogenase SDH
CO2 NAD+
Succinato Succinil-CoA
GDP + Pi
GTP (ATP) + CoA-SH SCoA
Succinil-CoA sintetase 5
 Acetil-CoA
Produtos do ciclo
do ácido cítr ico
Citrato

Oxaloacetato
Isocitrato

Malato
-cetoglutarato

Fumarato

Succinil-CoA
Succinato
Transporte de elétrons e
Fosforilação oxidativa
Resumo
-Estágio final do metabolismo produtor de energia em
organismos aeróbicos.
-Em eucariotos, acontece na mitocôndria.
-Produz ATP e H2O
-Os elétrons transferidos nas coenzimas NADH (10) e
FADH2 (2), são transferidos para um sistema de
transportadores de elétrons.
-Durante a transferência, se produz um gradiente
eletroquímico que por fosforilação oxidativa, promove a
sínteses de ATP.
 Cadeia de Transporte de elétrons
Espaço entre as
Membranas (lado P)

Succinato Fumarato
Matriz (lado
N)
Complexo I: NADH + CoQ (ox) NAD+ + CoQ (red)
Complexo II: FADH2 + CoQ (ox) FAD + CoQ (red)
Complexo III: CoQ (red) + Cit c (ox) CoQ (ox) + Cit c (red)
Complexo IV: Cit c (red) + ½ O2 Cit c (ox) + H2O
 Transporte de elétrons e Fosforilação oxidativa
Citosol

Mitocôndria

FADH2

Fosforilação
Ciclo de oxidativa
krebs
3º Fase – Cadeia Respiratória
 Cristas Mitocondriais - Saldo 26 ATP
 Produção de ATP a partir da oxidação completa da glicose
Processo Produto ATP final*

Glicólise 2 NADH 6
(citosólico) 2
2 ATP
Oxidação de 2 2 NADH 6
Piruvato (mitocondrial)
Oxidação de 2 6 NADH 18
Acetil-CoA 2 FADH2 4
2 ATP 2
TOTAL 38

*Hinkle: Se 10 prótons são bombeados por NADH e 4 prótons devem

entrar para produzir um ATP, a razão P/O seria de 2,5 ATP por NADH e 1,
5 ATP por FADH2.
 Metabolismo do Glicogênio

4 1 1 4

Glicogênio é um polímero de D-glicoses unidas por

diferentes ligações:
 Produção de glicogênio
 Produzidos pelo fígado (5% do seu peso em
glicogênio ) e músculo (1% do seu peso em
glicogênio)
 Formados a partir de um resíduo de
glicogênio existentes na célula
 Primer : enzima glicogenina associada a
4 moléculas de glicose existente na
célula
 hepática

 G6P G1P: catalisada pela fosfoglicomutase

 G1P + UTP = UDPG +PPi – reação catalisada pela
enzima
UDPG-pirofosforilase
 UDPG – composto ativo pronto para ligar ao glicogênio de
partida através da enzima glicogênio sintetase (ou
glicosil transferase)
 Vias opostas da síntese e degradação do glicogênio
Enzima de
desramificação
Glicogênio
Enzima de ramificação

UDP
Glicogênio sintase (Fosf-Inativa)

Pi
UDP-glicose
Pirofosfatase
Glicogênio PPi
inorgânica 2Pi
fosfor ilase
(Fosf-Ativa) UDP-glicose
Glicose-1-P
pirofosforilase

UTP
Fosfoglicomutase

Glicose-6-
Glicólise Glicose-6-P Glicose
 Controle da atividade enzimática
Fosforilação/desfosforilação O

INATIV ¯O P
E1 ATIVA
A O¯ O
Quinase

+ ATP
Fosfatase
Glicogenio fosforilase O
E2 ATIVA INATIV ¯O P
O¯ O
Quinase A
+ ATP
Fosfatase
Glicogenio sintase
 Incorporação da UDPG na extremidade não
redutora por ligações do tipo 1 - 4
 Liberação de UDP
 Alongamento de 6 a 11 moléculas – composto estável
 Ramificação pela enzima ramificadora com formação de ligações
1 , 6 - glicosil
 Polissacarídeo com alto grau de ramificação.
 Insulina
 > ATP > G sintase
 > glicose
 Ação de três enzimas: G-fosforilase, transferase e enzima
desramificadora
 G-fosforilase: (marca-passo) promove a
quebra de ligações glicosídicas 1,4 pela
adição de fosfato inorgânico nos resíduos de
glicose das extremidades até sobrarem 4
resíduos.
 Transferase: transfere três resíduos para uma

cadeia vizinha
 Desramificadora: enzima que promove a

retirada da última glicose por quebra

da ligação 1,6
 < ATP
 < glicose
 < insulina > glicogenólise
 > adrenalina
 > glucagon
 < G-6-P
 Regulação da glicemia exercida pelo
fígado.
 Fígado produz a enzima glicose- 6 –fosfatase
que converte glicose-6-fosfato (insolúvel) em
glicose (solúvel)

 A glicose é liberada dos hepatócitos para a

corrente sanguínea, regulando desta forma a
glicemia.
 Síntese da molécula de glicose à parti r de
outros precursores não glucídicos.
 Inversão da via glicolítica

◦ Lactato: convertido à piruvato através da LDH

◦ Glicerol: participa do metabolismo dos
lipídeos
◦ Alanina: convertida à piruvato através da ALT

Enzima marca-passo: F1,6 DPase

 Ocorre quando houver deficiência no
suprimento de glicose pela dieta ou por
deficiência na absorção celular.

 Importante para células que precisam

continuamente de glicose, como os
eritrócitos e neurônios.

 Realizada principalmente no tecido

hepático.
Alanina A.Ceto glutarato Piruvato Glutamato

COOH COOH COOH COOH

H-C-NH2 C=O ALT C=O H- C- NH2

CH3 PAL - PAM

CH3 CH2
CH2
CH2
CH2
COOH
COOH
 Ciclo de Cori
 Piruvato fosfoenolpiruvato

◦ O piruvato não pode ser convertido diretamente à

fosfoenolpiruvato

◦ Carboxilação do piruvato à oxaloacetato através

da enzima piruvato carboxilase ( e coenzima
biotina) com consumo de um ATP

◦ Oxaloacetato não é permeável á membrana

mitocondrial.
◦ Oxaloacetato é convertido à malato com consumo
um NADH podendo desta forma, sair da
mitocôndria para o citoplasma.

◦ No citoplasma, malato é convertido à

oxaloacetato pela malato desidrogenase e esse a
fosfoenolpiruvato pela fosfoenolpiruvato
carboxiquinase, com liberação de CO2 e utilização
de um GTP.
 CO2

fosfoenolpiruvato
oxaloacetato
2(H) ATP

malato
citoplasma
m itocôndria

piruvato

ATP acetilCoA
CO2

malato oxaloacetato

2(H)
◦ Na carência de NAD+ citoplasmático (típico da
glicose anaeróbica) o oxalacetato mitocondrial é
convertido diretamente a fosfoenol-piruvato pela
ação da enzima fosfoenol-piruvato-
carboxiquinase mitocondrial e liberado para o
citoplasma
 Piruvato

malato

oxaloacetato

fosfoenolpiruvato
GLICOS
E
Glicose
CITOPLASMA
 Frutose 1,6 difosfato Frutose 6P + Pi

 Reação catalisada pela enzima F1,6 Difosfatase,

ativa no fígado e rim

Glicose-6-fosfato glicose + Pi

 Reação catalisada pela G-6-fosfatase, ativa no

fígado e rim
 Enzima marca-passo:
 frutose 1,6 difosfatase

 Glucagon: ativa a enzima marca passo

 Acionada quando existir excedente de glicose
 Via anaeróbica alternativa na utilização de

glicose
 Fonte de produção de NADPH para

biossíntese de AG , colesterol e derivados de

colesterol
 Fonte de produção das pentoses para síntese

de nucleotídeos
 Não produz ATP

 Ocorre principalmente no citoplasma dos

hepatócitos, tecido adiposo e hemácias.

 Dividida em fase oxidativa e não-oxidativa

 Produção de 2 NADPH que não aciona
cadeia respiratória.
 Conversão de uma glicose em uma pentose
com liberação de CO2
 Utilização das pentoses para produção de
nucleotídeos
 Enzima marca-passo: G6PD
 Interconversão das pentoses em substâncias
intermediárias da via glicolítica.

 As pentoses são convertidas a hexoses ou

trioses lançadas na via glicolítica.

 Cada 3 moléculas de ribose- 5 -fosfato são

convertidas à 2 hexoses e uma triose

 Não existe ganho ou perda de energia

 Vias hipoglicemiantes

◦ São aquelas que vão promover a diminuição

da glicemia:
 via glicolítica
 glicogênese
 via das pentoses

◦ Ativadas pela insulina que modula a ação das

enzimas maca-passo FFK, G-sintetase e G6P
desidrogenase respectivamente
 Vias hiperglicemiantes:

◦ Vão promover o aumento da glicemia:

 Glicogenólise hepática
 Gliconeogênese

◦ Enzimas marca-passo: G-fosforilase e F1,6

difosfatase
Jejum
◦ Estímulo das vias hiperglicemiantes
◦ Glucagon, adrenalina, hormônio do crescimento,
corticóides

Alimentado
◦ Estímulo das vias hipoglicemiantes
◦ Insulina
Bem vindos ao mundo da

Tenham um ótimo dia !!!