O que é a Dieta Dukan?

A Dieta Dukan foi elaborada pelo médico francês Pierre Dukan, especialista em nutrição e
reeducação alimentar e autor do livro “Eu não consigo emagrecer”. A dieta ganhou destaque depois
de ter sido adotada por algumas celebridades, como a princesa Kate Middleton e Gisele Bündchen, e
vem conquistando milhares de adeptos em todo o mundo.
O método do Dr Dukan é um método de emagrecimento rápido, eficaz e estruturado em 4 fases, duas
para emagrecer (ATAQUE e CRUZEIRO) e duas para manter o peso perdido (CONSOLIDAÇÃO e
ESTABILIZAÇÃO).
Essa dieta alia um regime alimentar à prática de caminhadas, além do consumo do farelo de aveia e a
ingestão de 2 litros de água diariamente. Ela ainda autoriza o consumo à vontade de 100 alimentos,
sendo 66 ricos em proteínas e 34 legumes. A ingestão de proteína é a chave do sucesso para a perda
de peso e o ponto de partida é, portanto, uma dieta que combina o consumo de alto nível de proteína
combinado com a ausência de carboidratos.

asso a Passo da Dieta Dukan: FASES

A Dieta Dukan é baseada em quatro fases: ATAQUE, CRUZEIRO, CONSOLIDAÇÃO e
ESTABILIZAÇÃO, sendo cada uma delas uma sequência da anterior.
Na 1ª fase deve-se consumir alimentos ricos em proteínas e com baixo nível de gordura. É uma fase
curta, mas bastante eficaz. Deve ser seguida rigorosamente, pois qualquer recaída pode diminuir o
seu efeito.

ALIMENTOS PERMITIDOS NA FASE ATAQUE

Esses alimentos abaixo podem ser consumidos à vontade (sem restrição de quantidade):

 Boi (peças magras);

 Vitela (grelhada);
 Aves sem pele (exceto aves como pato e ganso);
 Peixes (todos sem exceção);
 Frutos do mar (todos sem exceção);
 Presunto magro (entre 2 e 3% de gordura);
 Proteínas vegetais: tofu (8% de gordura no máximo), seitan e konjac;
 Iogurte natural desnatado *pode ser com sabor, só não é permitido os com polpa e calda de
frutas (recomendamos os da marca Ati Latte®, Fazenda Bela Vista®, Vigor®, Molico e
Nestlé®);
 Queijos com 0% de gordura (recomendamos o frescal ultrafiltrado Danubio® e
Frescatino Polenghi®);
 Cream cheese 0% de gordura;
 Queijo cottage 0% de gordura (recomendamos os da marca Canto de
Minas®, fibras Balkis® e stímula Balkis®);
 Coalhada Desnatada (recomendamos o da marca Ati Latte®)
 Ricota 0% de gordura;
 Requeijão 0% até 3 % de gordura (recomendamos o da marca Danubio, que é 0% de
gordura);
 Leite desnatado (líquido e em pó);
 Proteína Isolada de Soja e Fibra de Soja;
 Líquidos permitidos: água, chá, café, suco em pó light (tipo Clight). É recomendado
consumir 2 litros de água por dia;
 Temperos: vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, limão (apenas
como tempero), sal e mostarda (apenas como tempero).

ATENÇÃO: É recomendado consumir até 1 Litro/Kg de laticínios por dia. Porém no caso de
estagnação de peso, pode ser necessário diminuir a quantidade para 700 gramas.
DICA: Em relação aos queijos, para escolher corretamente os que não tem gordura, basta observar o
rótulo do produto e ver as gorduras totais. Para ter essa informação em percentual, faça o seguinte
cálculo: gorduras totais do rótulo (em gramas) × 100 ÷ porção do produto indicada na
embalagem (em gramas). O resultado será o percentual de gordura que a porção do produto tem.
Exemplo: Queijo frescal da marca Polengui – gorduras totais = 3,6g / Porção = 50g >> Cálculo:
3,6 x 100 ÷ 50 = 7,2 (indica que o produto tem 7,2% de gorduras totais)

ALIMENTOS PERMITIDOS COM LIMITAÇÃO

 Ovos: até 2 unidades por dia;
 Adoçante: máximo 10 colheres por dia (Adoçantes autorizados e indicados: sucralose,
Canderel, Hermesetas, xilitol, Stevia, Tal & Qual e sacarose Maltitol);
 Gelatina zero: máximo 1/2 pacote por dia;
 Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida é de 1 colher e meia de sopa por
dia (de preferência consumir pela manhã);
 Farelo/Fibra de trigo: é recomendado o consumo de 1 colher de sopa por dia para pessoas
com prisão de ventre (seu consumo não é obrigatório);
 Goji Berry: 1 Colher de sopa por dia;
 Farinha de glúten: máximo 100g por dia, três vezes por semana;
 Vísceras (fígado e rim): consumir no máximo uma vez por semana;
 Refrigerantes diet/light/zero: máximo 3 latas por dia.

INFORMAÇÕES IMPORTANTES
 Não é permitido ingerir nenhum alimento que não esteja nessas listas (PROIBIDO: frutas,
vegetais, sucos, carboidratos, açúcar, etc);
 É indicado realizar uma caminhada diária de no mínimo 20 minutos;
 Laticínios com percentual de gordura de 3% a 7% são considerados tolerados e só podem
ser consumidos na fase cruzeiro;
 CUIDADO: o fato de um queijo ser light não autoriza seu uso na fase ataque, ele
precisa ser 0% gordura;
 Em casos de estagnação do peso, reduzir o consumo de laticínios;
 Na fase Ataque não pode ser utilizado nenhum tipo de óleo no cozimento;

Quantos dias deve durar essa fase?

A fase Ataque é relativamente curta, dependendo de quantos kg você precisa perder. O tempo varia
de 1 a 10 dias.

 Se for preciso eliminar de 1 a 5 kg, sua fase de ataque deverá durar 1 dia, apenas.
 Se for preciso eliminar de 6 a 10 kg, sua fase de ataque deverá durar 3 dias.
 Se for preciso eliminar de 11 a 20 kg, sua fase de ataque deverá durar 5 dias.
 Se for preciso eliminar mais de 20 kg, sua fase de ataque deverá durar de 7 a 10 dias.

Sugestões de Receitas para a fase Ataque

Coxinha com Cream Cheese

Ingredients
200 Gramas de peito de frango cozido e desfiado (temperos a gosto)
1 ovo
1 Colher de sobremesa de iogurte desnatado
1 e 1/2 Colheres de sopa de farelo de aveia
Temperos: sal, alho (a gosto)
Cream cheese ou Creme de ricota.

Directions
1Doure alho numa panela media e coloque o frango juntamente com todos os ingredientes.
2Misture tudo ate ficar consistente.
3Molde suas coxinhas e leve ao forno por 20 min para dourar.
4Sirva com cream cheese/ricota.

Tortinha de frango

Ingredients
1 ovo
1 Colher de sopa de requeijão zero
1 Colher de sopa de iogurte desnatado
1 Colher de chá de fermento químico
250g de peito de frango desfiado
Sal e temperos a gosto
Directions
1Bata o ovo, acrescente os demais ingredientes e temperos.
2Coloque o frango e misture tudo. 3Coloque o fermento e mexa.
4Distribua em forminhas e asse em forno médio de 25 a 30 minutos.

Trouxinha de presunto e ovos

Ingredients
2 ovos
2 Fatias de presunto ou peito de peru light
Directions
1Forre forminhas de cupcake com o presunto já untadas com o mínimo de óleo.
2Estale os ovos dentro das forminhas.
3Tempere a gosto com sal e seus condimentos favoritos, leve ao forno durante 30 minutos.
Trouxinha de presunto com frango

Ingredients
200 Gramas de frango cozido e desfiado
2 Colheres de sopa de creme de ricota light
1 Colher de sopa de queijo cottage light
3 Fatias de presunto
3 Fatias de muçarela light
1 Pitada de sal e pimenta do reino
Directions
1Misture o frango, o creme de ricota, o cottage, o sal e a pimenta do reino até virar uma pasta.
2Abra a fatia de presunto, acrescente uma fatia de muçarela light picada e mais uma porção do
recheio.
3Enrole como panquecas.
4Leve ao micro-ondas por 3 minutos ou até que a muçarela derreta.

Torta de limão

Ingredients

Base
3 ovos
1 Potinho de Iogurte natural desnatado
3 Colheres de sopa de farelo de aveia
7 colheres de leite em pó desnatado
2 Colheres de chá de adoçante para forno e fogão
1 saquinho de suco em pó de limão 0% açúcar
1 Colher de sopa fermento em pó
Cobertura
18 Colheres de leite em pó desnatado
1 e 1/2 copo de água gelada
1 saquinho de suco em pó de limão tipo clight - se você não gosta de receitas muito doces, coloque
apenas 1/2 saquinho (pode colocar outro sabor da sua preferência)
Directions
Base
1Pré-aqueça o forno a 180 graus;
2Misture todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do fermento...por último adicione o
fermento e mexa delicadamente;
3Coloque a massa da base em uma forma grande de silicone (ou anti-aderente) e leve para o forno
durante 25 minutos;
Recheio
1em um liquidificador coloque o leite em pó, a água, e misture adicionando lentamente o suco em
pó. Bata durante 1 minuto;
2Cubra a base com o mousse e leve para gelar durante 1 hora. ⠀

Torta de carne moída com requeijão

Ingredients
400 Gramas de Carne moída
3 ovos
200 ML de leite desnatado
2 Colheres de sopa de requeijão 0% gordura
1 Colher de sobremesa de Fermento Químico
2 Colheres de sopa de PIS
Tempero à gosto
Directions
1Refogue 400g de carne só com temperos (usei sal, pimenta do reino e orégano) - Reserve;
2Bata no liquidificador os 3 ovos, 200ml de leite desnatado, 2 col de requeijão 0% e a PIS. Coloque
1 colher de fermento.
3Misture com a carne e asse por 35 min em forno pré aquecido 200º

Pizza Proteica

Ingredients
3 ovos
4 Colher (es) de sopa de requeijão zero ou creme de ricota
6 Colher (es) de sopa de PIS ou fibra de soja
9 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
6 Colher (es) de sopa de leite desnatado líquido
Sal, orégano e pimenta do reino (quanto for necessário)
1 Colher (es) de chá de fermento químico
Directions
1Bata os ovos com um garfo ou batedor, coloque o requeijão até se misturarem totalmente.
2Depois coloque o PIS ou fibra de soja, leite em pó e misture até ficar mais seca a massa e coloque
o leite e os temperos e bata bem até formar uma massa homogênea.
3Por ultimo acrescente o fermento e apenas dê uma leve misturada.
4Coloque 15 min no forno para pré cozinha-la, depois vire o lado da massa e coloque o recheio de
sua preferência e coloque no forno novamente, cerca de 20 minutos.

Pudim de Leite da Babi

Ingredients

2 Xícaras de chá de leite em pó desnatado

2 Xícaras de chá de leite líquido desnatado
5 ovos
2 Colheres de sopa de adoçante em pó (massa
2 Colheres de sopa de adoçante em pó (calda)
Directions
1Em uma forma, deposite o adoçante em pó para a calda (utilizei união fit, apesar de não ser um
adoçante, pois não consigo me adaptar ao adoçante, mas já fiz com tal e qual e funcionou). Faça um
caramelo, como se fosse fazer um pudim comum;
2Bata os outros ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e então deposite na assadeira;
3Deixe assar em forno médio por 40 minutos, ou menos dependendo do seu forno. (ASSAR EM
BANHO MARIA);
4Deixar gelar por 1h e servir, fica idêntico ao normal!!!

Pãozinho de Leite Super Fácil Dukan

Ingredients

6 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado

1 ovo inteiro
1 Colher (es) de sopa de fermento em pó(rasa)
1 Pitada (s) de sal
Directions
1Em um recipiente bata com o garfo o ovo e misture o leite em pó,a pitada de sal e o fermento e
misture tudo.
2Com o auxilio de uma colher coloque a massa no refretario de vidro e leve ao forno pré-aquecido
até dourar mais o menos uns 10 minutos dependendo do seu forno.

Pão Rápido e Fácil Dukan

Ingredients

1 Colher (es) de sopa de farelo de aveia

1 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
2 Colher (es) de sopa de leite desnatado
1 Ovo
1 Colher (es) de chá de Fermento
Directions

1Misture todos os ingredientes com um garfo, coloque num pote e coloque no micro-ondas por 3
minutos, e já está pronto!

Pão de Queijo da Poli

Ingredients

6 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado

3 Colher (es) de sopa de queijo branco
1 Colher (es) de café de fermento em pó
1 Ovo
Sal a gosto sal
Directions
1Bata o ovo com um garfo, até ficar homogêneo.
2Coloque todos os ingredientes e misture bem.
3Preaqueça o forno por 10 minutos em 180º graus, coloque os em forma antiaderente no forno.
Fique de olho pois ele cozinha muito rápido, o meu em 12 minutos já estava pronto
Pão de Microondas

Ingredients

1 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia

1 Ovo
2 Colher (es) de sopa de Água
1 Pitada (s) de Sal
1 Colher (es) de café de Fermento em pó
Directions
1Junte o farelo de aveia, o ovo, a água e o sal mexa bem, por ultimo acrescente o fermento em pó;
adicione leite desnatado se achar necessário.
2Leve ao micro-ondas num refratário pequeno.

Pão de Queijo Gostoso

Ingredients

10 Colher (es) de sopa de Leite em Pó desnatado

1 Ovo
2 Colher (es) de sopa de Requeijão light
2 Colher (es) de sopa de Creme de ricota light
3 Fatia (s) de Queijo branco light picadinho
1 Pitada (s) de Sal
1 Punhado (s) de Orégano
2 Colher (es) de café de Fermento em pó
1 Colher (es) de sopa de Farelo de Trigo
Directions
1Em uma tigela, bata bem o ovo;
2Acrescente ao ovo batido o leite em pó, o requeijão, a ricota, sal, orégano e o farelo de trigo e bata
bem.
3Misture o queijo picado e logo após o fermento, delicadamente.
4Coloque em forminhas de silicone de cupcake, até a metade (pois ele cresce) e asse em forno pré-
aquecido a 180 graus, por 15 ou 20 minutos.
Pão de Forma Fofinho Dukan

Ingredients

200 ML de Água
1 ¹/² Colher (es) de chá de Sal
1 Colher (es) de sopa de leite em pó
1 Colher (es) de café de adoçante dietético ta le qual
350 Grama (s) de Farinha de Glúten
2 Colher (es) de chá de Fermento biológico em pó
Directions
1Coloquei todos os ingredientes acima na ordem descrita na maquina de pão. Programei para modo
básico cerca de 3 horas entre bater a massa crescer e assar.
2O resultado está conforme a foto ficou super fofo e você não diz que não é um pão de forma
comprado.
3Pode ser feito também no forno amassando bem a massa e depois colocar em uma forma de pão e
levar ao forno

Pão Francês Dukan

Ingredients
100 Grama (s) de Farinha de Glúten
50 ML de Leite Desnatado
50 ML de Água Filtrada
1 Tablete de Fermento Biológico
1 Pitada (s) de Sal
Directions
1Misture o sal com o fermento para ele desmanchar, vá mexendo até virar liquido
2Coloque a farinha em um recipiente, acrescente o leite e o fermento em estado líquido, vá
mexendo até a massa pegar consistência.
3Vá acrescentando a água aos poucos e sovando a massa até estar no ponto de pão, ou seja até a
massa começar a desgrudar da mão. Sove bem até ficar lisinha. Coloque para descansar cerca de 10
minutos. (Faça uma bolinha com a massa, coloque em um copo de água e espere a bolinha
subir)Obs: pode ser feita na maquina de pão onde eu fiz , mas só preparei a massa na maquina e
depois coloquei no forno.
4Modele o pão , e coloque a assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30
minutos, ou até ele ficar moreninho conforme a foto.
Panqueca Dukan

Ingredients
3 Colher (es) de sopa de Iogurte Desnatado
1 Ovo
1 e 1/2 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia
Directions
1Em uma travessa, misture bem todos os ingredientes. Em uma frigideira antiaderente, sem óleo,
deixe assar por 1 minuto cada lado utilizando o fogo baixo

Kafta Maravilhosa

Ingredients
500 Grama (s) de patinho moído
1 cebola grande ralada
1 Dente de alho amassado
1 Colher (es) de chá de sal light
salsinha picada a gosto
pimenta síria a gosto
hortelã a gosto
Directions
1Tempere a carne moída com todos os temperos. Passe pela máquina de moer ou processador.
Aguarde 15 minutos para dar sabor.
2Usando palitos de churrasco de madeira (o metálico não segura a carne) vá formando rolinhos da
carne moída em pequenas porções, amassando bem para que grudem. Faça os rolos de largura
média, pois muito finos ficam ressecados e muito grossos demoram a cozinhar o centro.
3Sirva com rodelas de limão e folhas de hortelã para enfeitar.
Leite Condensado Dukan

Ingredients
6 colheres de sopa de leite desnatado em pó
6 colheres de sopa de adoçante em pó
100 ml de água fervente
Directions
1Misture todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
2Coloque na geladeira e aguarde no mínimo 2 horas
Medalhão de Filé Mignon com falso Bacon

Ingredients
300 Grama (s) de Filé Mignon cortado como bife alto
1 Fatia (s) de Presunto magro
Dente de alho a gosto
Tempero Meu Segredo 0% Gordura
Directions
1Tempere o bife com o Meu segredo (use pouquinho, pois contém muito sódio),
2Corte o presunto em tiras da largura de bacon, e enrole-o no bife alto, colocando entre o bife e o
presunto, o alho bem picadinho.
3Pingue 1 goda de óleo da frigideira antiaderente e espalhe com papel toalha retirando o excesso.
Deixe a frigideira ficar bem quente. Coloque o filé de um lado e não mexa nele por dois minutos,
vire o bife e deixe grelhar o outro lado.

Merengue Dukan

Ingredients
1 ovo
3 Gota (s) de limão
2 Colher (es) de sopa de Adoçante em pó
Directions
1Separe a clara da gema
2Bata a gema em neve
3Adicione algumas gotinhas de limão
4Adicione duas colheres de sopa de adoçante em pó ( não fica tão doce, para as que gostam de
bastante doce sugiro colocar um pouco mais) a clara batida em neve e vá mexendo lentamente
5Levar ao forno preaquecido em forma de bolinhas pequenas e esperar até dourar ( de maneira que
fique de seu gosto)
Mousse de Limão

Ingredients
1 Xícara de chá de de água.
1 Xícara de chá de leite em pó.
1 Sachê de clight a gosto, usei lima-limão.
1 Colher de sobremesa de adoçante
Directions
1Coloque tudo no liquidificador.
2Deixe bater por 15 minutos, para engrossar.
3Coloque em uma vasilha e leve à geladeira por 1 hora.

Mousse de Morango Dukan

Ingredients
2 Xícara (s) de chá de leite em pó desnatado
2 Xícara (s) de café de água gelada
1 Sachê (s) de clight sabor morango
Directions
1Coloque tudo no liquidificador e bata por mais ou menos 10 min ou até ficar cremoso. Despeje em
um recipiente e leve a geladeira por 30 min.
Muffin de Limão da Paula

Ingredients
6 Colher (es) de sopa de leite em pó
2 ovos
2 Colher (es) de sopa de fermento em pó
2 clight limão
Directions
1Coloque em uma vasilha os ovos o leite e o suco. Misture e em seguida coloque o fermento.
Tampe o recipiente para abafar um pouco.
2Em seguida distribua em 10 forminhas e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos. Espere
esfriar para desinformar e....tchan tchan tchan tchan!!!!!

Nuggets Picantes Dukan da Aline

Ingredients
2 Peitos de Frango
1 Ovo
1 1/2 Colher (es) de sopa de Farelo de aveia
2 Colher (es) de sopa de Leite desnatado
1 Colher (es) de sopa de Colorífero (Coloral)
1 Colher (es) de café de Tempero misto (cominho, pimenta do reino)
1 Pitada (s) de Sal
Directions
1Cozinhar e triturar em um processador os dois peitos de frango. Reservar.
2Bater a clara em neve, adicionar o leite e bater novamente para misturá-los. Reservar. Em outro
recipiente reservar a gema levemente batida.
3Misturar os temperos à aveia e o sal.
4Modelar o frango triturado com as mãos. Passar na clara batida com leite, posteriormente na gema
e por último nos secos.
5Colocar a forma forrada com papel manteiga no forno préaquecido a 180º. Assar por 20 minutos
cada lado (esse tempo depende muito do seu forno).
Omelete Especial de Ataque

Ingredients
3 gemas
7 claras
2 latas de atum sólido ao natural
250 Grama (s) de queijo minhas frescal light cortado em cubos
1 cebola pequena cortada em cubos
2 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
1 Colher (es) de sopa de leite desnatado em pó
1 Colher (es) de chá de fermento em pó
cebolinha e sal a gosto
Directions
1Bata as gemas e as claras, de preferência na batedeira, até ficarem bem volumosas.
2Retire toda a água do atum, amasse-o bem e adicione aos ovos.
3Adicione todos os outros ingredientes, menos o fermento, e misture bem. Por último, adicione o
fermento e mexa delicadamente.
4Unte uma frigideira antiaderente pequena com 3 gotas de óleo e espalhe com papel toalha.
5Utilize uma concha para medir a quantidade a ser colocada na frigideira. Espalhe a massa em toda
a frigideira.
6Utilize o fogo mais baixo. Espere começar a soltar a parte de baixo, vire a massa com cuidado e
espere dourar o outro lado. Retire e sirva ainda quente.

Hamburguinho de Frango

Ingredients
200 Gramas de Peito de frango moído
1/2 Cebola
3 Dente de Alho
1 Punhado de Tempero verde (salsinha)
1 Punhado de Cebolinha
Pitada de Sal (a gosto)
Pitada de Pimenta (a gosto)
Directions
1Triture a cebola e o alho ou cortar no tamanho mínimo que conseguir.
2Misture bem os demais ingredientes ao frango.
3Monte os hamburguinhos no tamanho de uma colher de sopa cada.
4Aqueça uma frigideira antiaderente e fritar os hamburguinhos. (Não precisa de óleo)
Hambúrguer de Carne Bovina

Ingredients
500 Grama (s) de Carne moída magra
1 Cebola picadinha
2 Dente de Alho picadinho
4 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia
2 Colher (es) de sopa de Farelo de trigo
1 Punhado (s) de Salsa e cebolinha picadinhas
Pitada (s) de Sal e pimenta a gosto
Directions
1Misturar todos os ingredientes e misturar bem.
2Fazer formato de hambúrguer e grelhar

Cubos de Frango à Milanesa

Ingredients
250 Grama (s) de Peito de Frango cortados em cubos pequenos
1 Ovo
10 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia Yoki
1 Pitada (s) de Tempero completo
1 Gota (s) de De Limão
1 Pitada (s) de Pasta de alho
Directions
1Cortar os cubos, temperar como o limão, o tempero completo, pasta de alho reservar.
2Bater um ovo com umas gostas de limão, preparar em um prato 10 colheres de aveia, passar os
cubos no ovo depois na aveia e colocar em uma assadeira em que os cubos fiquem separados um dos
outros.
3Levar para assar, pode ser consumido com a molho stambull fica muito gostoso.
4Comer enquanto quentinho fica melhor.
Crepe Salgado Sem Farelos

Ingredients
4 ovos
2 Colheres de sopa de requeijão 0% gordura (ataque) ou até 7% gordura (cruzeiro)
4 Colheres de sopa de leite em pó desnatado (molico)
3 Gotas de azeite ou frigideira antiaderente
Directions
1Bata na batedeira os ovos, o requeijão e o leite em pó. Bata por dois minutos.
2Unte uma frigideira antiaderente com as 03 gotas de óleo e espalhe bem com um pincel esse óleo.
3Coloque uma concha na frigideira. Frite dos dois lados.
4Recheie a gosto (exemplo: frango desfiado, presunto e queijo, carne moída, etc).
5Antes de servir eu aqueço por dois minutos no micro-ondas.
Coxinha da Vivi

Ingredients
200 Gramas de Peito de frango
1 Ovo
1 Xícara de chá de Farelo de Aveia
1 Xícara de chá de Farelo de Trigo
Condimentos
Directions
1Tempere, refogue e desfie o frango.
2Adicione o ovo ao frango e vá adicionando Farelo de Aveia até dar ponto de massa para moldar.
3Passe no Farelo de Trigo e leve ao forno pré aquecido a 230ºC por 20 minutos até dourar.
Bolo de Laranja da Fernanda

Ingredients
4 Ovos
1 Copo de iogurte
3 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
3 Colher (es) de sopa de adoçante
8 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado
1 Colher (es) de sopa de fermento
1/2 Pacote de clight sabor laranja
Directions
1Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2Leve ao forno pré aquecido a 180/200 C durante 30 min.
Bolo de Canela da Cris

Ingredients
04 ovos
01 iogurte natural zero ou desnatado - pote
02 Colher (es) de sopa de essência de canela ou chocolate
02 Colher (es) de sopa de canela em pó
06 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
02 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
01 Colher (es) de sobremesa de royal
01 Colher (es) de chá de canela em pó para polvilhar
04 Colher (es) de sopa de adoçante em pó para forno e fogão
02 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
Directions
1Bata as claras em neve e reserve. Peneire as gemas em um recipiente e acrescente o iogurte natural
zero e a essência.
2Misture até a massa ficar homogênea. Acrescente o adoçante em pó e misture bem. Acrescente o
farelo de aveia, o farelo de trigo, o leite em pó desnatado e a canela em pó. Misture tudo.
3Acrescente o royal e misture delicadamente. Junte essa massa com as claras em neve. Misture de
baixo para cima delicadamente.
4Finalize colocando na forma de silicone e polvilhando canela. Asse em forno médio por cerca de
30 minutos ou até dourar.
Bolo de Coco

Ingredients
2 Ovos
3 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia
6 Colher (es) de sopa de Leite pó desnatado
2 Colher (es) de sopa de Adoçante forno e fogão
1 Colher (es) de sopa de Fermento
1 Colher (es) de sobremesa de Essência de coco
3 Colher (es) de sopa de Água
Directions
1Bate as claras na batedeira, junte as gemas, depois com uma colher coloque pouco a pouco o
farelo, o adoçante, o leite pó, a água, a essência e o fermento.
2Coloque em uma forma antiaderente com uma gota de azeite e tira com guardanapo, 180° forno
pré aquecido por 15 minuto.
Bolo de Banana e Canela

Ingredients
7 Colher (es) de sopa de Leite em pó desnatado
6 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia
2 Ovos
2 Colher (es) de sopa de Adoçante forno e fogão (Usei Tal e Qual)
1 Colher (es) de sopa de Canela em pó
5 Colher (es) de sopa de Água Filtrada ou Mineral
1 Colher (es) de sopa de Fermento em pó (Royal)
Essência de Banana (Use a quantidade da sua preferência)
Directions
1Na batedeira, bata as gemas, o leite em pó, o farelo de aveia, o adoçante, a canela e a essência.
Reserve;
2Bata as claras, até ficar em neve;
3Junte as claras com o fermento e em seguida com o restante da massa. Misture até que fique tudo
incorporado;
4Coloque em uma forma sem untar (Usei forma Inglesa de alumínio);
5Polvilhe com um pouco de canela em pó e leve ao forno pré aquecido a 180º por cerca de 20 a 25
minutos.

Bolo de Abacaxi Dukan

Ingredients
5 Colher (es) de sopa de farelo aveia
7 Colher (es) de sopa de leite em pó desnatado
3 Colher (es) de sopa de adoçante (Tal e Qual)
3 ovos (usei 4 claras)
100 ML de leite liquido
1/2 Colher (es) de chá de essência de abacaxi (retenho liquido e evito sucos em pó)
1 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
1 Colher (es) de sopa de rasa de fermento
Directions
1Bata as claras em neve e reserve.
2Em seguida bata no liquidificados todos os ingredientes, menos o fermento.
3Coloque o fermento e misturei delicadamente o resto dos ingredientes que foram batidos no
liquidificador.
4Asse em forno médio baixo e unte a forma com um pingo de óleo, passe o guardanapo ou use
forma de silicone.
Bolinho Delicioso

Ingredients
03 Ovos
06 Colher (es) de sopa de de Iogurte desnatado (0% de gordura)
03 Colher (es) de sopa de de Farelo de aveia
03 Colher (es) de sopa de de Farelo de trigo
02 Colher (es) de sopa de de Leite em pó desnatado
02 Colher (es) de sopa de de Adoçante em pó
08 Gota (s) de de Essência de Baunilha
01 Colher (es) de sopa de de Fermento em pó
Directions
1Bata os Ovos como se fosse fazer uma omelete. Acrescente o Iogurte, os farelos, o leite em pó, o
adoçante e a essência de baunilha. Bata até ficar uma mistura homogênea. Por último coloque o
fermento em pó.
2Coloque em forminhas de silicone ou alumínio. Leve ao forno pré aquecido em 180 graus até
assar. Aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Biscoito Sensação

Ingredients
8 Colher (es) de sopa de de farelo de aveia
4 Colher (es) de sopa de de farelo de trigo
3 ovos
2 Colher (es) de sopa de de cream cheese
1 Colher (es) de sopa de de adoçante em pó (forno e fogão)
1 pacotinho de clight de morango
Directions
1Em um recipiente misture 4 colheres de farelo de aveia, 4 colheres de farelo de trigo, o adoçante e
o clight de morango.
2Separe as claras das gemas.
3Acrescente as 3 gemas a mistura de farelos e as 2 colheres de cream cheese.
4Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Acrescente as quatro colheres de farelo
de aveia.
5Modele os biscoitos com a colhes e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
6Se quiser polvilhar com o pozinho de clight também fica bom, mas bem pouquinho.
7Leve ao forno pré aquecido (+/- 200°) durante 40 minutos.
8Prontinho.