09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

(https://madeira.best)

18 Pratos Que Deve Saborear Durante as

Suas Férias na Ilha da Madeira

 Voltar (https://blog.madeira.best/inicio) 

18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas

Férias na Ilha da Madeira
Nov 19, 2018

Gastronomy (https://blog.madeira.best/inicio/categoria/gastronomy)

Madeira (https://blog.madeira.best/inicio/categoria/madeira)

Madeira Tips (https://blog.madeira.best/inicio/categoria/madeira-tips)

Tags Gastronomy (https://blog.madeira.best/inicio/tag/gastronomy) , Ilha da Madeira (https://blog.madeira.best/inicio/tag/ilha-

da-madeira) , Atum (https://blog.madeira.best/inicio/tag/atum) , Bolo do Caco (https://blog.madeira.best/inicio/tag/bolo-do-
caco) , Espetada (https://blog.madeira.best/inicio/tag/espetada) , Lapas (https://blog.madeira.best/inicio/tag/lapas) , Madeira
Seafood (https://blog.madeira.best/inicio/tag/madeira-seafood) , Polvo (https://blog.madeira.best/inicio/tag/polvo)

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 1/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

Vamos sair e desfrutar de toda a comida tradicional e surpreendente na Ilha da Madeira.

A ampla escolha permite experimentar algo novo todos os dias. Con ra as nossas sugestões para os pratos
tradicionais da Ilha da Madeira:
 

1. Espetada Madeirense

A “Espetada (https://blog.madeira.best/espetada-madeirense)“, feita com cubos de carne num espeto de louro

e grelhadas em madeira ou carvão. Muitos restaurantes têm mesas com estruturas de ferro aplicadas no
centro, para pendurar os longos espetos de louro com os cubos de carne. Para acompanhar o prato, os locais
sugerem o “Milho Frito” e o “Bolo do Caco“, tradicionalmente cozido num “caco” em chamas. Os restaurante o
“Polar”, “Lagar” ou “Santo António” todos localizados em Câmara de Lobos são dos mais populares para
provar esta especialidade.

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 2/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

(https://blog.madeira.best/espetada-madeirense)

2. Filete de Espada
O peixe mais típico da Ilha da Madeira é o peixe espada preto “Espada”, que nada em águas profundas e que
tem um aspecto assustador, pelo menos quando visto no mercado. No entanto, também é muito saboroso,
especialmente quando preparado em “à moda da Madeira”, com banana e molho de maracujá. Os
Restaurantes “Casa Madeirense “, “Classico” ou “Doca do Cavacas” no Funchal, o “Preia Mar” na Madalena do
Mar (Ponta do Sol) ou “Maré Alta” (Machico) são algumas excelentes sugestões para comer uma boa espada!

3.Lapas
Uma especialidade madeirense, muito apreciada pelos moradores e visitantes. As Lapas são cozinhados
numa frigideira com o limão e a manteiga. O típico Bolo do Caro é um ótimo acompanhamento para este
prato. Sugerimos alguns restaurantes à volta da ilha para provar as “Lapas” como o Restaurante o “Barqueiro”
https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 3/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

(Funchal), “Portinho” (Jardim Do Mar), “Muralhas” (Caniçal), “Poita” (Madalena do Mar), “Maré Alta” (Machico)
ou o “Many” (São Vicente).

4. Prego no Bolo do Caco

O “Prego”: bife grelhado, servido no tradicional Bolo do Caco madeirense. O ‘Prego Especial’ inclui alface,
tomate, presunto e queijo, por vezes servido com batatas fritas. Um prato económico e extremamente popular
para o almoço. Nossa sugestão para saborear o melhor “Prego” é no Ribeiro Frio no Restaurante “Faísca” ou
no “Abrigo do Pastor” nas Carreiras, e se está a visitar a Ilha do Porto Santo, faça uma paragem no “Escorpião
Pub” ou no “João do Cabeço”.

5. Picadinho

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 4/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

O “Picado” ou “Picadinho” é um prato tradicional madeirense e, portanto, preparado em quase todos os

restaurantes da região. É tradicionalmente preparado com carne cortada em cubos pequenos, frito e
temperado com alho e pimenta.

O “Picadinho” é geralmente servido num prato sendo compartilhado por várias pessoas, usando um palito ou
um garfo.
Pode também encontrar os “Picados” feitos de polvo e lula, embora a receita e a apresentação sejam um
pouco diferentes. As nossas sugestões para saborear um “Picadinho” são: “Caravela” (São Vicente), “Virgilio”
(São Vicente), “Beer Garden” (Funchal) e “Vila Bela ” (Porto da Cruz).

6. Cozido Madeirense
O famoso cozido madeirense é um prato à base de carne de porco salgada, salsichas e legumes inteiros, entre
eles batata-doce. É cozido a lenha, o que dá um grande sabor, os ingredientes são todos misturados numa
panela grande, e todos cozidos ao mesmo tempo. Para acompanhar, cuscuz. O restaurante “Cantinho da
Serra” em Santana é um local agradável para experimentar este prato típico.

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 5/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

7. Polvo
Polvo é um prato muito popular aqui na Madeira, embora não seja um prato tipicamente madeirense. Pode ser
servido como “dentinho” ou como entrada, marinada ou com arroz. Em São Vicente o restaurante “Many” é a
nossa sugestão para experimentar este prato.

8. Truta
No Ribeiro Frio encontram-se os famosos viveiros de trutas onde produzem grandes quantidades de trutas.
Por isso, na freguesia de São Roque do Faial, no Ribeiro Frio a Truta Grelhada é um prato típico apreciado
desta localidade. Experimente os restaurantes na zona Ribeiro Frio e o “Solmar” no Porto Moniz para ter uma
experiência tradicional!

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 6/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

9. Soupa de Tripa
A sopa de trigo é uma das especialidades da ilha, caracterizada pela sua textura gomosa, muito apreciada
pelos moradores e também pelos turistas que visitam a ilha. É uma ótima sopa para se comer no inverno, pois
é muito densa, devido à quantidade de vegetais que leva.
Existem múltiplas variações da receita, cada casa faz a sua própria. As mais ricas são preparadas com carne
de porco e vários vegetais, no mais humilde, apenas banha e sementes são adicionados. Na Camacha pode
provar esta soupa no Restaurantes “Bar dos Sócios”, “O Cesto”, “O Regedor”, “Café Relógio”, “Katespero”, “O
Boleo”.

10. Bife de Atum

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 7/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

O atum é um dos pratos mais populares da Madeira e é geralmente consumido na forma de bife. O atum é um
peixe abundante nos mares da ilha, portanto, tem um forte componente na cozinha tradicional da região.

Os bifes de atum madeirense são geralmente preparados numa marinada de azeite, alho, sal e orégãos. É
servido com milho cozido ou frito, ou batatas cozidas, arroz e salada. As nossa sugestões de restaurantes
para saborear este prato são: “Taberna Moderna” (Funchal), Fajã dos Padres, “PVP” (Funchal), “Atlantic”
(Funchal), “Casal da Penha” (Funchal) e “Quinta do Furão” (Santana).

11. Bolo do Caco

O “Bolo do Caco” é um pão de trigo típico da Madeira e do Porto Santo. Este pão, feito de farinha de trigo, é
achatado e tem bordas arredondadas. Seu nome é devido à sua forma, até muito recentemente, foi cozido:
sobre uma pedra de basalto, chamado “caco”, em brasas.
Pode ser consumido quente, como uma entrada de comida, barrada com manteiga de alho para derreter, ou
mesmo como prato principal. É comum ser utilizado na confeção de sandes à base de “Bolo do Caco” com os
mais variados recheios, tais como bife (Prego no Bolo do Caco), presunto, espada , polvo. Experimente a
“Padaria Petit Fours” no Funchal para provar esta delícia!

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 8/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

12. Carne Vinha D'Alhos

A “Carne de Vinha D’Alhos” é um prato tradicional da época do Natal na Madeira, embora seja consumido
durante todo o ano.

É feita com carne de porco, vinho branco, vinagre, alho, louro, sal e pimenta, e deixado para marinar por pelo
menos dois dias. No momento de comer é frito juntamente com a marinada e um pouco de banha. Um dos
melhores lugares para experimentar este sandes é no Funchal, no Mercado dos Lavradores, no Restaurante
“Cica”.

13. Soupa de Tomate

A sopa de tomate e cebola é uma das referências da cozinha madeirense tradicional. Servido com ovos
escaldados e pão, é para comer e chorar por mais!
https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 9/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

14. Castanhetas
As “Castanhetas” são um peixe que se encontra com abundância na costa da Madeira, Açores e Ilhas
Canárias. São temperados com sal e frito em óleo muito quente. Ao servir, pode-se temperar com sumo de
limão e acompanhar com o que mais se gosta, nós garantimos que são uma delícia! A aldeia do Caniçal é o
local ideal para experimentar este delicioso prato no restaurante “Amarelo”.

15. Chicharros Fritos

The “Chicharro” is a small sh that abounds in the Madeira seas and, for that reason, has played in the recent
past an important role in Madeira gastronomy. It can be eaten fried, grilled or baked, being currently more
common to nd it fried. The village of Caniçal or Machico is the ideal place to try this delicious dish at the
“Amarelo” and “Muralhas” (Caniçal) or the “Maré Alta” (Machico).

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 10/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

16. Cracas
As “Cracas” são formações calcárias que se desenvolvem em colónias nas rochas da costa marinha, de onde
são arrancadas à martelada. Podemos encontrá-las na Ilha do Porto Santo e também na Ilha da Madeira. São
consideradas um lanche no com um sabor incomparável do mar. Vale a pena experimentar este iguaria se é
um amante de marisco. Pode saborear este prato no restaurante “Vila Miséria” (Porto Santo) ou “Barqueiro”
(Funchal).

17. Frutas Tropicais

Frutas tropicais que crescem na ilha, como bananas, mangas, papaias, romãs, uvas e abacates são, sem
dúvida, um deleite sem m. Por que não tentar os tabaibos, também chamados de “ gos do diabo”? Estas
frutas, de uma espécie de cactus, são apreciadas por sua frescura suculenta. Passe pelo Mercado dos

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 11/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

Lavradores (Funchal ou Ribeira Brava) e experimente alguns destes frutos gratuitamente. Um número de frutas
tropicais que valem a pena tentar.

18. Hamburgers
O “Castelo dos Harmburguers” ou a “Hamburgueria do Mercado” são um dos restaurantes mais
recomendados para os amantes de hambúrgueres! Ambos os locais são muito populares para todos os
madeirenses. Restaurantes onde servem vários tipos de hambúrguer, todos feitos no local, do pão à carne
com o sabor autêntico de seus ingredientes, misturando tradição com um traço de moderno!

Produtos Relacionados
https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 12/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

desde
59,00 €

(https://madeira.best/produto/cabo-girao-e-prova-de-vinhos-jeep-tour-madeira)
Cabo Girão e Prova de Vinhos Jeep Tour Madeira

MADEIRA.BEST/PRODUTO/CABO-GIRAO-E-PROVA-DE-VINHOS-JEEP-TOUR-MADEIRA/RESERVAR-JA)
(https://madeira.best/produto/cabo-girao-e-prova-de-vinhos-jeep-tour-madeira)
+ Info

desde
36,50 €

(https://madeira.best/produto/noite-tipica-na-madeira)
Noite Típica na Madeira

(HTTPS://MADEIRA.BEST/PRODUTO/NOITE-TIPICA-NA-MADEIRA/RESERVAR-JA)
+ Info (https://madeira.best/produto/noite-tipica-na-madeira)
RESERVAR JÁ

desde
55,00 €

(https://madeira.best/produto/excursao-de-comida-e-vinho-da-madeira)
Excursão de Comida e Vinho da Madeira

HTTPS://MADEIRA.BEST/PRODUTO/EXCURSAO-DE-COMIDA-E-VINHO-DA-MADEIRA/RESERVAR-JA)
(https://madeira.best/produto/excursao-de-comida-e-vinho-da-madeira)
+ Info

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 13/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

ÇO!
PRE
R
HO
EL
M


(https://madeira.best/product/nature-wine-experience-in-madeira)
Nature & Wine Experience in Madeira

(HTTPS://MADEIRA.BEST/PRODUCT/NATURE-WINE-EXPERIENCE-IN-MADEIRA/RESERVAR-JA)
AR JÁ+ Info (https://madeira.best/product/nature-wine-experience-in-madeira)

desde
149,00 €

(https://madeira.best/produto/best-espetada-madeira-food-tour)
A Verdadeira Espetada da Madeira Tour de Comida

(HTTPS://MADEIRA.BEST/PRODUTO/BEST-ESPETADA-MADEIRA-FOOD-TOUR/RESERVAR-JA)
+ Info (https://madeira.best/produto/best-espetada-madeira-food-tour)
VAR JÁ

desde
130,00 €

(https://madeira.best/produto/excursao-do-vinho-da-madeira)
Excursão do Vinho da Madeira

(HTTPS://MADEIRA.BEST/PRODUTO/EXCURSAO-DO-VINHO-DA-MADEIRA/RESERVAR-JA)
JÁ (https://madeira.best/produto/excursao-do-vinho-da-madeira)
+ Info
ERVAR

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 14/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

0 Comments http://blog.madeira.best/ 🔒 Disqus' Privacy Policy 

1 Login

 Recommend t Tweet f Share Sort by Best

Start the discussion…

LOG IN WITH
OR SIGN UP WITH DISQUS ?

Name

Be the first to comment.

✉ Subscribe d Add Disqus to your siteAdd DisqusAdd ⚠ Do Not Sell My Data

 (https://www.facebook.com/madeira.best/) 
(https://plus.google.com/+MadeiraBest) 
(https://www.youtube.com/c/MadeiraBest) 
(https://twitter.com/MadeiraBest) 
(https://madeirabest.tumblr.com/) 
(https://www.pinterest.com/madeirabest/) 
(https://www.instagram.com/madeira.best/)
Contatos: Subscrever:
 (+351) 291 648 620 | 935 363132
seu e-mail 
 info@madeira.best (mailto:info@madeira.best)

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 15/16
09/04/2020 18 Pratos Que Deve Saborear Durante as Suas Férias na Ilha da Madeira

© Madeira Best 2017-2018 | Designed and developed by  (https://wowsystems.co.uk/)

Termos & Condições (https://madeira.best/termos-e-condicoes) | Politica de Privacidade (https://madeira.best/politica-de-privacidade)

https://blog.madeira.best/18-pratos-que-deve-saborear-durante-as-suas-ferias-na-ilha-da-madeira?fbclid=IwAR20CRvuiC0LMAQoxaxEB0uynp… 16/16