OBJECTIVO

Edgar Para processo individual no Departamento de Ciências Biológicas, Faculdade de

Ciências, Universidade Eduardo Mondlane

Manuel EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

Cambaza 2008 - 2019

Departamento de Ciências Biológicas, Faculdade de Ciências, Universidade Eduardo
Mondlane
> Assistente Universitário
Assistente Universitário
> Docência e pesquisa em várias disciplinas, incluindo Tecnologia de Alimentos,
Nutrição, Micologia e Microbiologia Aplicada
> Supervisão de dissertações de licenciatura

HABILITAÇÕES LITERÁRIAS
2016-2019
Laboratório de Engenharia Agrícola e de Processamento de Alimentos, Escola Superior
de Agricultura, Universidade de Hokkaido (Hokudai), Sapporo, Hokkaido, Japão

Doutoramento em Sustentabilidade de Biossistemas

> Pesquisa em Engenharia Agrícola e de Processamento de Alimentos
> Foco em contaminação de cereais por micotoxinas

2012-2014
Centro de Ciências Forenses, Universidade da Austrália Ocidental (UWA), Crawley,
Austrália Ocidental, Austrália

Mestrado em Ciência dos Alimentos

> Aulas presenciais
> Dissertação em Malnutrição e Obesidade em Maputo

2002-2008
Departamento de Ciências Biológicas, Faculdade de Ciências, Universidade Eduardo
Mondlane (UEM)

Licenciatura em Ciências Biológicas

> Aulas presencias
> Orientação em Biologia Aplicada
> Dissertação em Biotecnologia

Sommerschield, Faria de Sousa, 50

REFERÊNCIAS
Maputo, Moçambique Joaquim Saíde (Director do Centro de Biotecnologia, Universidade Eduardo
Mondlane) | Telemóvel: +258 82 306 5530 | email: jsaide2001@yahoo.com

+258 82 4494050
edycambaza@yahoo.com.br
Edgar Cambaza
Salomão Bandeira (Professor Associado, Departamento de Ciências Biológicas,
Faculdade de Ciências, Universidade Eduardo Mondlane) | Telemóvel: +258 84
398 3290 | email: salomao.bandeira@gmail.com

Shigenobu Koseki (Professor Associado, Laboratory of Agriculture and Food

Process Engineering, Graduate School of Agriculture, Hokkaido University,
Sapporo, Japão) | Telemóvel: +258 84 398 3290 | email:
salomao.bandeira@gmail.com

LÍNGUAS
Português (nativo), inglês (fluente), francês (fluente), japonês (básico)

PRÉMIOS
2019: melhor poster no 3º Congresso de Qualidade Laboratorial dos Países de
Língua Portuguesa (CQL – PLP)

2018: melhor apresentação em higiene de alimentos no 2nd International

Conference on Food Quality, Safety and Security 2018 (QUALSS)

2011: Australian Awards for Africa

2007: Quadro de Excelência do Instituto Profissional de Comunicação e Imagem

2002: Rotary Youth Leadership Awards (District 9250)

2001: 3º lugar na Olimpíada Nacional de Matemática

INFORMÁTICA E COMPUTAÇÃO
Diploma em Montagem e Reparação de Computadores (Tecnicol), domínio de
Microsoft Office, SPSS, Atlas.ti, Photoshop e outros softwares

OUTRAS APTIDÕES
Formação psicopedagógica no Centro de Desenvolvimento Académico,
Universidade Eduardo Mondlane.

Criatividade, trabalho em grupo e liderança, pontualidade, proactividade e

trabalho sob pressão.

PUBLICAÇÕES
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graminearum Pigments and Related Compounds. Foods, 7(10),
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de Maputo desde o início do milénio. In Unidade Editorial da
Revista Científica da UEM (Ed.), Livro de Resumos da X Conferência
Científica da UEM (pp. 103): Universidade Eduardo Mondlane.
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Mutombene, M., Castiano, C., Chissumba, R., & Cambaza, E. (2018). Efeito
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Cissampelos hirta sobre o perfil migratório e activação das células
mononucleares do sangue periférico. Revista Moçambicana de
Ciências de Saúde, 4, 221.

Atenciosamente,

Edgar Manuel Cambaza (PhD)

Departamento de Ciências Biológicas, Faculdade de Ciências

Universidade Eduardo Mondlane

Maputo