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Introdução À Permacultura - Bill Mollison PDF
Introdução À Permacultura - Bill Mollison PDF
INTRODUÇÃO À PERMACULTURA
POR BILL MOLLISON
Panfleto I da Serie Curso de Design em Permacultura
PUBLICADO POR
YANKEE PERMACULTURE
Centro de Permacultura Barking Frogs
POB 69, Sparr FL 32192-0069 USA.
Email: YankeePerm@aol.com
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking Frogs
Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking Frogs
Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
Panfleto II Permacultura em Paisagens Úmidas Página 1
água para funcionar um sistema pouca água lá em baixo. Elas se lençóis freáticos, portanto são
hidrelétrico. Com um sistema enchem mais rápido que as represas sistemas moderadores. É por isso
desses a cerca de 120 metros de mais baixas. E permitem muita que na Austrália as autoridades
altura no sítio de um amigo meu economia de energia, já que você encorajam todos a construir tantas
(esta seria a altura máxima que um não vai mais ter que bombear a dessas pequenas represas quantas
tubo de plástico poderia aguentar), água. A energia necessária para forem possíveis. Isso significa que
quando se abre a torneira você tem instituir esses sistemas é o que eu nas represas grandes lá em baixo,
que ver a força da água! Mas você chamo "mecânica de restituição": as represas das usinas hidrelétricas,
não tem que usar essa pressão toda, você só usa uma vez. haverá um fluxo de água muito
dá para quebrar isso. É só levar Agora vamos entrar no assunto mais constante, reduzindo tanto
uma caixa d'água pequena, de cerca de represas de contorno. Para elas, problemas de baixa vazão como
de 500 litros, até a altura desejada, escolheremos o local de menor enchentes.
pôr uma válvula com bóia nessa inclinação do terreno. Nós Essas represas agüentam
caixa e puxar seu abastecimento de construímos uma parede de terra, e qualquer quantidade de chuva,
lá. fazemos nossos drenos de desvio porque elas simplesmente
Essas represas também são como sempre. Essas represas de transbordam quando cheias. Você
excelentes para fornecer trabalho contorno podem ser feitas ao redor faz uma linha de transbordamento
mecânico, funcionar uma turbina, de um morro, num vale. A represa em curva de nível, de forma que
ou um moinho de água, ou até de contorno é uma represa rasa com quando transbordar, você tem uma
mesmo funcionar uma máquina de uma grande superfície. São lâmina de água. Nessa área a partir
lavar roupas. Lá na Austrália, da linha de
nós temos uma máquina de transbordamento e abaixo
lavar, uma de nossas da represa nós muitas vezes
melhores: mais parece uma plantamos arbustos.
betoneira, e funciona com um Desde a parte alta da
mecanismo muito simples. área nós observamos o
Também temos uma secadora caminho natural da água.
centrífuga, que funciona com Nós desviamos a água para
um pequeno jato de água. pontos de armazenagem
Quando você tem uma queda baratos. Com trabalhos de
de 30 metros, um pequeno terra extraordinariamente
jato e uma pequena turbina, é baratos, criamos
simplesmente a abertura da reservatórios permanentes
torneira que faz o ajuste da de água, e reservamos água
velocidade. Há outras razões “ A represa de contorno é uma represa rasa com para diferentes usos a
para essas represas altas. Lá uma grande área.” diferentes níveis. É óbvio
no alto pode ficar um represas muito baratas, onde se que a água mais alta deveria
ambiente bem árido no verão, e você move pouca terra e tem-se muita ser usada para os usos mais limpos,
vai perceber que após fazer essas água. Portanto, se houver qualquer e as águas coletadas mais baixas
represas, a complexidade da vida área menos inclinada alta no morro, podem ser contaminadas com
selvagem e o número de espécies mesmo que tenhamos que cortar os esterco, etc, já que serão usadas
aumenta muito. Portanto, essas drenos de desvio a mão por cem para fins agriculturais.
pequenas represas são muito metros com pás (os drenos não têm Nós estipulamos várias
enriquecedoras. que ser fundos para essas represas), prioridades para nosso cliente.
Outra aplicação para essas você vai ter água lá em cima. Primeiro, garantimos seu
represas altas seria para suprir Essas represas têm dois ou três suprimento de água para a casa.
aspersores para proteção contra efeitos: Há um aumento Temos que começar isso antes que
incêndios. Dois ou três aspersores significativo nos lencóis freáticos na ele comece a mexer com contreto.
podem cobrir um hectare de área. área ao redor, por que sempre vai Então, cuidamos do jardim, horta, e
Se você tiver um incêndio e tiver só infiltrar água da represa e dos então, por último, cuidamos do
um registro para abrir e a água drenos. Estamos fazendo a água sistema agricultural extensivo. Isso
jorra desses aspersores por meia permanecer muito mais tempo no também se aplica a propriedades
hora, você está fora de perigo, basta terreno, permitindo maior absorção maiores. No presente, estamos
ter uns 7.500 litros lá em cima. e diminuindo a perda por trabalhando em grande escala.
Essas represas de sela são bem escoamento. Você sabe, quando Poremos 13 a 15% da área debaixo
permanentes. Até mesmo as chove pesado as represas primeiro d‟água se possível, ou mais ainda se
naturais estão lá por milhares de se enchem. Então nós reduzimos a ele quiser utilizar hidroponia.
anos. E o que é melhor, erosão por absorver o primeiro
freqüentemente elas estão-se choque de água. Após isso, essas
enchendo enquanto você tem muito represas continuam a suprir os
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temperatura do solo no inverno que você pode continuar usando para esquimó. Se você quiser adaptar um
pode ser alguns graus acima dos pastejo, que você continua por uns 2 esquimó a viver em Minnesota, é lá
solos ao redor. Solos úmidos retém anos ou até sentir que os resultados que você deve por ele. Mas há
muito mais calor, e é freqüente do condicionamento estão alguns tipos de vales, que
vermos solos condicionados livres de desaparecendo e o solo parece estar discutiremos mais tarde, que nós
geada, enquanto solos ao redor começando a degradar. Aí, você escolheremos de propósito.
estão cobertos de gelo. Então o recondiciona de novo. Em solos Voltando agora ao assunto da
condicionamento do solo diminui fortes, você não tem que fazer isso água. Nós armazenamos a maioria
muito as geadas. Portanto ele mais que uma vez a cada dois ou da água no solo. Podemos fazê-lo de
aumenta a sua estação produtiva no três anos. Em campos de futebol duas formas. Se você tem um cliente
ano. As árvores também crescerão também, e olha que é uma situação pobre, que não tem dinheiro para o
muito mais. Oliveiras, que de compactação pesada. Você vê condicionamento do solo, podemos
poderiam demorar 17 a 18 anos então que não é um tratamento fazer a água penetrar com nabos.
para produzir, poderão produzir freqüente. Em pomares, você nunca Plantamos nabos em todo o terreno.
dentro de 3 anos em solos mais tem que fazer de novo, porque Os nabos fazem furos no solo, a até
condicionados. Vale a pena esperar as raízes passam a representar 60 cm de profundidade. Não
para plantar somente depois de ter canais que levam a água até bem precisamos colher o nabo, porque se
condicionado os solos. Você pode fundo. não colhermos eles apodrecem.
plantar dois ou três anos mais tarde, Em alguns solos, você tem a Também, se a área é muito íngreme
e mesmo assim estará na frente de formação de uma placa dura, para usar o trator e a grade, plante
alguém que plantou em solos não principalmente pela aplicação de nabo. Podemos fazer o
condicionados. Você terá raízes superfosfato e alta taxa de condicionamento do solo
seguindo aquelas linhas, e então evaporação. Quando você aplica biologicamente. Podemos usar
naqueles triângulos, e depois indo superfosfato na superfície, a chuva também espécies pioneiras nativas,
mais fundo, novamente fazendo carrega para certas profundidades; como o cedro vermelho, que também
canais para mais penetração de então vem o verão e a umidade são bons perfuradores do solo. Eles
água. Não estamos interessados em evapora, e um fosfato tricálcico se começam o processo. Se temos uma
passar de 20 cm de profundidade. forma em um bloco concreto a cerca área grande de solos compactados, e
Podemos criar isso em um ano a de 40 cm de profundidade. Tudo queremos usar para plantar alguma
partir do subsolo. Sementes são bem usar fosfato de rocha em solos coisa, podemos usar aquele método
levadas para dentro dessas calcáreos, mas não se deve usar mecânico. Podemos ter que fazer
pequenas fendas e germinam ao superfosfato. Esses solos nunca um buraco e meter um punhado de
longo daquelas linhas. Um arado devem receber superfosfato. Nós composto com o nosso nabo para ele
tem lá sua caixa de sementes vamos discutir isso a respeito de poder começar bem. Se for uma área
acoplada, que vai soltando as solos tropicais, você nunca pode muito pequena, podemos cavar
sementes dentro dos sulcos, e você usar superfosfato em solos tropicais. buracos e colocar pequenos paus, e
pode fazer um pasto de Setaria, ou É um “erro de tipo 1”. Vamos plantar nossos legumes onde os
substituir um pasto por uma discutir esses erros de tipo 1 paus estão apodrecendo sob o chão.
plantação de trigo, ou abóboras, de conforme a gente conversa. A Podemos fazer todo tipo de coisas
uma só vez. síndrome de Berchtesgarten é um assim, e fazer o serviço.
Antes de fazer isso, é uma boa erro de tipo 1. Uma vez que você O que estamos fazendo é
idéia aparar a área, à máquina ou comete esse erro, todo o mais vai reabrindo o solo, trazendo-o de volta
com pastejo. Daí você usa a grade continuar difícil, para sempre. Você à capacidade absortiva da floresta, e
condicionadora. estabelece uma situação de altos é isso o que conseguimos. Nosso
Se você tiver um solo duro, gastos com energia para o seu objetivo principal é armazenar a
realmente compactado, então você cliente, eternamente. Eles sempre água no solo. Você pode ver agora o
vai ter que fazer em duas etapas: na terão problemas. Uma pequena que acontece ao observar o
primeira, você só vai a uns 10 cm de cabana no meio da floresta é outro comportamento da água no solo
profundidade; daí você vai ver erro de tipo 1. Você pode sentir condicionado. Ela encontra uma
nessas linhas o crescimento de uma esses erros nos seus ossos. Você está série de rugas que a seguram e
grama muito mais vigorosa, que perguntando, e construir uma casa armazenam.
você deixa crescer. Então, você corta lá na parte mais baixa do vale? Não Agora vamos passar para as
essa grama, que você pode usar há nada de errado nisso se você partes mais baixas e menos
para feno, ou então pasteje bem deseja se especializar em refrigerar inclinadas. Conforme a inclinação
essa área com gado para abaixar a coisas. Se isso é o que você quer, diminui, aumenta a quantidade de
cobertura. Aí então você condiciona então faça a casa no fundo do vale, e água que se consegue armazenar
de novo, dessa vez até uns 22 cm de ponha um grande cinturão de pela terra que se tem que mover.
profundidade. Depois disso você pinheiros no meio do vale, e você Qualquer represamento que se faça
pode plantar qualquer coisa, ou pode viver num refrigerador pelo mais abaixo é muito barato, e, como
fazer um pomar direto. Ou então resto da vida. Ideal para um agora vocês sabem, não há
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necessidade de ir para os vales para represas baixas. Elas ficam abaixo biológica. Queremos agarrar os
fazê-los em qualquer área plana. dos seus campos, abaixo dos nutrientes, os sólidos dissolvidos na
Podemos fazê-lo no alto de uma estábulos, sua casa, mas talvez só água, o cálcio, etc., sem empregar
serra, e lá pode ser mais plano que o um pouco abaixo, porque elas são aparatos de alta tecnologia, e trazer
fundo do vale. Isso tem uma boas para energia. Elas podem ser esses nutrientes de volta para a
vantagem porque nós não temos muito pouco úteis nesse sentido. terra.
uma enxente correndo por cima das Porém, ocasionalmente essas Você pode fazer isso colocando
paredes de nossa represa. É uma represas podem ser úteis para virar plantas forrageiras nessas lagoas,
situação fácil onde temos um dreno rodas de moinho. Podem ser úteis algas, molúscos. Eles vão absorver
de desvio correndo lá de cima, porque com um fluxo suficiente aquele cálcio e fixá-lo, e você pode
convergindo no morro, e talvez podemos botar uma bomba recuperá-lo na forma de esterco de
correndo de volta para o próximo hidráulica, e bombear água pato, peixe, e arroz selvagem. Dessa
vale. doméstica até 10 metros para cada forma, você está usando pequenas
Há apenas uma regra sobre a metro de queda. Podem ser úteis máquinas biológicas muito
eficiência das represas: quanto mais para energias de alto volume/baixo eficientes, trabalhando no nível
plano o local que você represa, mais fluxo, particularmente se as molecular, capturando esses
água você armazena por dólar gasto. colocarmos em riachos. Essas são nutrientes antes que eles deixem
Não importa onde é, num campo nossas velhas represas de moinho. sua propriedade.
aberto, numa serra ou no fundo de Tem dessas por todo lugar nesse A situação ideal é, começando
um vale. Então, quando você está distrito. Há uma logo ali, nessa com as represas altas e limpas,
pensando em reservas grandes, você estrada, e uma outra do outro lado. gradualmente ir “sujando” a água
anda pelo fundo do vale e vê onde Elas movem grandes massas com esses nutrientes – mantenha
ele se nivela. No ponto onde ele lentamente, pelo peso da água. seus patos em um fluxo lento em
começa a nivelar, você muitas vezes Porém, na maioria dos casos, o algumas dessas represas, deixe
vê que ele se estreita, e você vai suprimento das represas baixas de algumas serem contaminadas com o
encontrar o ponto lógico para o energia não é muito bom para nós, esterco de seus porcos – e então
represamento do vale. De novo, você portanto essas são as últimas que comece a colocar essa água através
é a melhor ferramenta para instalamos. de seus sistemas de plantio em solos
determinar isso. Mas, essas são nossas represas enxarcados. Você obterá um alto
É uma boa época do ano para se de produção. Nelas produzimos o crescimento das plantas, que
fazer isso agora, especialmente rendimento mais alto a partir da significa rendimento. Então passe a
porque a água está brotando por água. Essas são as melhores água através de outros sistemas, e
todo lugar. represas para peixes, vida selvagem, deixe-a ficar limpa de novo. A água
Onde ela começa a ganhar todo tipo de criaturas. Elas se dão que no final deixa a propriedade, em
velocidade, é lá que você vai ter que melhor nessas represas baixas riachos, será água limpa.
mover muito mais terra. Onde ela porque há um fluxo de nutrientes, Agora, você pode não ter espaço
se move lentamente, lá será o fundo de sólidos dissolvidos para a represa. para fazer tudo isso, mas acredite,
da sua represa. Onde começa a Água que parece perfeitamente você não precisa de muito espaço.
acelerar, é lá que a sua barragem cristalina pode carregar uma Em um mini-sistema nós podemos
vai ser feita. Nessa época do ano, grande quantidade de sólidos fazer isso tudo daqui até a janela.
quando tudo está derretendo, você dissolvidos. Você vai achar, se Em um clump, clump, clump, eu
pode seguir todos os fios de água analisar, mais massa erodida do posso te levar através de um
através da paisagem e sacar essas morro em água límpida que em canteiro de arroz ou um canteiro
coisas. água suja. Agora, a idéia é capturar com alta demanda de nutrientes, ou
Agora vamos falar sobre as esses nutrientes em uma rede inhame; depois, peixes que comem
“Quanto mais plano o local que você represa, mais água você armazena por dólar gasto”
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algas; e um canteiro de arroz; e uma ao sul daqui, e cada vez mais Esses campos altos têm muito valor,
lagoa de moluscos com agrião. conforme vamos para o norte em e são muito bons para vida
Agora, o que temos é água direção ao Canadá, você tem selvagem. Eles abrem um pouco a
razoavelmente limpa saindo. Então paisagens bem baixas, com fundos cobertura da floresta, criando uma
você pode deixá-la ir. E você pode gelados, que têm movimento de interface essencial para alta
fazer tudo isso em um espaço do água bem lento. São basicamente produtividade.
tamanho dessa sala. brejos. São armazenamentos de Então, eu acredito que a
Em muitos lugares, claro, o água muito baratos. Paredes muito paisagem determina de forma bem
sistema da linha chave não é um baixas te dão lagos extensos. lógica como devemos tratá-la. Se
jeito aplicável de se tratar sua água. Preste atenção nesse tipo de você apenas ruminar sobre esse
Há lugares nos Montes Ozarks ond paisagem. A terra é freqüentemente perfil do terreno, e suas vantagens
as pessoas moram em pequenos barata, porque não se pode criar térmicas, suas vantagens hídricas,
vales, altos, bem acima de qualquer gado nessas áreas, e as colinas as vantagens oferecidas pelas
linha chave. Moram em minúsculos podem ser bem secas. Onde não se estações do ano, então eu não vejo
platôs, que eles chamam de “covas”. consegue criar gado, a terra nenhuma dificuldade em se chegar
Agora você me pergunta: qual é geralmente é barata. Se você puder a um conjunto de decisões
a menor inclinação que você precisa comprar terras assim, você pode ter totalmente lógicas sobre como você
para poder usar essa rede biológica? kilômetros de água movendo muito começa a tratar o terreno, onde deve
Não há tal coisa como inclinação pouca terra. A melhor decisão posicionar o seu cliente, ou onde
mínima necessária. Temos lugares nesses casos é partir para a aconselhá-lo a fazer seus
com 10 centímetros de queda em produção aquática, porque o local empreendimentos. Como designer,
500 metros. Isso é o mínimo de propicia essa atividade, e não tentar você vai ter um último conjunto de
inclinação, e você ainda pode usar secar a terra para criar gado ou decisões a tomar, ou seja, a de
esse sistema perfeitamente lá. plantar milho. Nós escolhemos aumentar ou diminuir os vários
Nesse ponto você pode fazer curvas esses locais para clientes que elementos dessa paisagem de
de nível para retenção de água. Você querem criar peixes, ou plantar acordo com os desejos do seu cliente.
pode na verdade ir abaixo da arroz, etc. Há também locais onde Se, como tipicamente acontece, ele
superfície, cavar lagoas abaixo do você tem uma barragem de basalto não tiver nenhuma idéia, então você
nível do chão. O volume principal é através da paisagem, que em dita como vai dividir o terreno,
abaixo da superfície. tempos geológicos formava um lago. sempre maximizando a água e a
Apenas para resumir, eu vou Então a água quebrou o dique em floresta, porque isso ainda deixa
repassar tudo de novo. Primeiro nós algum ponto e o rio escoou, e o que aberta a oportunidade de reduzí-las
coletamos água limpa no ponto mais ficou é um grande pântano com uma a qualquer momento depois.
alto, para uso domésticos. Nós saída muito estreita. Agora, eu vou tratar
adicionamos nutrientes à água que O valor desses sistemas de rapidamente de formas de
deixamos correr pelos nossos lagos altos, represas em sela, e armazenamento de água em
sistemas de plantas; então nós campinas altas é bem conhecido. grandes alturas que podem ser
direcionamos essa água para um Eles possibilitaram as tradicionais construídas a mão, chamadas
brejo, carregando alimento desde o pastagens ricas de verão usadas “dieu-pond”. Essas são pequenas
sistema de produtividade natural extensivamente na Suíça e todos os represas muito interessantes, quase
até as trutas. Após convertermos climas frios como pastagens de místicas, salpicadas nas paisagens
nutrientes para formas biológicas, verão. Há uma razão muito boa britânicas. Essas represas eram
nós liberamos água limpa de novo para se abrir esses planaltos. construídas principalmente por
para o riacho. Nós podemos Conforme você se aproxima da costa, mosteiros. Diziam que elas eram
conseguir fazer isso tudo dentro de freqüentemente têm-se condições alimentadas por „dieu‟. É o próprio
uma queda de dois metros, indo de cada vez mais alcalinas. Aí você tem Deus que manda a chuva.
uma zona a outra e a outra. Então uma deficiência de cobre nos Agora, elas localizam-se
não estamos necessariamente animais. Os cascos dos animais normalmente onde há uma pequena
falando de sistemas gigantes - nós descolam e caem, e eles ficam convergência de águas da chuva,
podemos estar falando de sistemas aleijados muito rápido. Apenas talvez uma área em forma de copo
realmente pequenos. Uma vez que mudá-los temporariamente para as numa colina. São escavadas a mão,
você bolou uma técnica para esse pastagens da montanha é boa e portanto não são compactadas por
tipo de paisagem, você vai se prática. E todos os jovens vão junto máquinas. São freqüentemente
encontrar esbarrando com esse tipo com os rebanhos, ficando em revestidas a mão com argila. Mas
de situação repetidamente. É o pequenas cabanas na montanha. isso não é necessário. O material
ambiente úmido clássico, você o Todo mundo adora o agito. É removido é usado de forma a
reconhecerá em todo lugar; você vai realmente uma época deliciosa. Se o maximizar a captação de água para
sacar represas em sela da janela do local for preparado adquadamente, o dieu-pond. Represas dieu-pond
seu carro. bem protegido com árvores, nunca secam. Elas podem variar
Por aqui, e também ao norte e oferecerá um certo conforto térmico. entre 1 e 7 metros em diâmetro.
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terraços.
Os terraços ladeiam o morro.
Nós deixamos umidade fluir em fios
finos nesses caminhos. Nós só
permitimos três ou quatro terraços,
e não deixamos que eles fiquem
alinhados, nós os intercalamos, de
Duas ou três pessoas podem cavar valorizadas para agricultura. Essas
forma a quebrar o fluxo do excesso
um dieu-pond em um dia. O que é áreas podem continuar em produção
de água. Teremos então a água
nada, em termos de cavar buracos. muito depois que todas as outras
saindo de pontos separados, e
Você está rindo? Bem, de qualquer áreas já perderam seus solos. É
espalhando-se sobre uma boa área
forma, eles cavam esses pequenos também ali que se acumulam os
da colina. Nós manteremos a área
buracos de forma que suas paredes solos erodidos. Então, essas terras
logo abaixo dos nossos três ou
são 3:1, que é o ângulo de descanso baixas têm grande tolerância. O
quatro terraços coberta com
para solos normalmente fortes. único motivo por que vamos
arbustos perenes, pequenas árvores
Agora, o motivo porque elas nunca continuar cultivando as áreas
frutíferas, e abóboras, e coisas desse
secam é que, conforme a água baixas é que continuaremos a erodir
tipo. As pequenas encostas onde
evapora, a área da superfície as terras altas. Portanto, essas são
temos nossos terraços são piladas,
diminui. Elas sempre vão ter áreas importantes. Freqüentemente,
compactadas à mão, e damos um
alguma água. Essas represas são os nosso design pode mantê-las livres
formato que impeça a água de
tradicionais pontos de reserva de de usos permanentes para
deixar a área facilmente. Mesmo
água em terras altas. Elas plantações. Talvez você não veja
que chova, não escorre água
requerem limpeza de vez em uma cultura perene apropriada
nenhuma desses nossos terraços de
quando, porque aquele pequeno para essas áreas, e você pode
12 metros.
ponto no fundo acaba enchendo-se reservá-las para culturas anuais.
Agora, o cliente ainda pode ter
com folhas e lama. Mas é só de vez Essas áreas estão se tornando cada
problemas. Ele tem que levar água
em quando; vale a pena dar um pulo vez mais importantes.
até esses locais altos, sem nenhuma
lá quando o nivel d‟água está bem Devemos tratar agora dos
chance de se fazer uma represa no
baixo, e tirar as folhas. mini-terraços. Às vezes, temos que
alto do morro, a não ser que haja um
É preciso fazer um acesso pôr o cliente num lugar onde
calçado com pedra para os animais, gostariamos de não
ou limitar seu acesso ao lado raso, fazê-lo. Há clientes,
porque normalmente eles danificam gente bem rica, que
as margens. Em ambientes altos compra locais difíceis
úmidos, essas represas podem de trabalhar.
representar um suprimento eterno Freqüentemente
de água. torna-se necessário
As pessoas que construíram estabelecer um
essas represas dieu-pond nunca sistema de terraços
diriam a ninguém o segredo da para as plantações.
construção. O segredo é, você tem Projete esses terraços
que afunilar o fundo. Eu nunca em séries de áreas amigo ou um vizinho. Você, como
soube como elas funcionavam, até para plantio na altura da cintura, um designer, pode dar-lhe duas
que eu estudei física. Eu só sabia com uns 60 cm de largura no alto, e fontes de água: você pode fazer um
que elas funcionavam. Elas talvez uns 90 a 120 cm na base. A tanque para água coletada do
funcionam porque elas não base de cada nível é um caminho telhado de sua casa; ou você pode
evaporam facilmente, e enchem-se com cerca de 30 cm de largura. escavar um pequeno dreno de
com a água da chuva. Cubra o caminho e os terraços com desvio do seu sistema de
Para a pessoa comum, essas palha, de acordo com o necessário. armazenamento de água, e trazer
represas parecem realmente Nós não recomendamos mais de três esse dreno muito gentilmente
maravilhosas, porque não há ou quatro terraços em uma série, e através da colina, direcionando a
nenhuma nascente ali, no entanto não recomendamos que os terraços água às trincheiras. Não teremos
tem sempre água. Podem ser tenham mais de 12 metros de um fluxo de lodo, porque temos essa
cavadas com uma enxada, ou uma comprimento. área coberta com palha, e quando a
picareta e uma pá. Seu cliente está nesse morro, água escoa, nós a fazemos escorrer
É bem provável que, no futuro, vivendo e plantando lá. Ele tem em um local não cultivado. Todos os
as várzeas, que têm menos galinhas acima das plantações, e as princípios são exatamente os
tendência à perda de solos, galinhas estão derrubando palha e mesmos que no nossa estrutura da
especialmente se tratadas de outros materiais morro abaixo, linha chave. Nós ainda estamos
alguma das formas que vimos provendo boa cobertura de matéria correndo pequenas represas altas
discutindo, serão as terras mais vegetal morta para seus pequenos em linha chave para ele, mas tudo é
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pequeno, e sua horta é pequena, jardinagem britânico, porque é uma suave inclinação, e produz uma
mas é muito produtiva! cheio de curvas, e simplesmente não pequena parede de terra no lado de
Há duas formas de se manejar é tradicional. Dê uma olhada rápida fora. Se a largura for suficiente, isso
galinhas nessa situação. Você pode na literatura mundial sobre o pode ser também sua estrada, e
pôr o galinheiro em baixo dos assunto, e você vai encontrar umas pode ser plantado com grama. Pode
terraços, ou você pode pôr no alto e 60 a 80 plantas comuns, de alto ser uma boa idéia pôr uma cerca no
as galinhas ciscarão material para rendimento, que crescem em brejos lado de cima, se você vai fazer
baixo, e essa matéria vai parar na ou na água. Nós vamos falar mais cercas, porque assim você pode usar
cerca ali em baixo. De lá tarde sobre elas, quando chegarmos cercas relativamente baixas.
coletaremos esse material, para na aquacultura. Há também aqueles
usar na horta. Nós plantamos Em declives mais leves que implementos, semelhantes a um
árvores nessa área, para conter a aqueles onde nós construímos arado duplo, que tem como se
encosta do morro. nossos mini-terraços, nós podemos fossem duas asas atrás, e conforme
Agora, vamos discutir fazer terraços de água, de são puxados pelo trator deixam um
brevemente os terraços e canteiros construção muito mais simples. Nós dreno em forma de “V”, enquanto o
para arroz. Estes podem ser feitos podemos estabelecer sistemas de solo é empurrado para os lados
em áreas de encostas, não importa o fluxo de nutrientes que captam, pelas asas. São usados para locais
quão íngremes. Você pode ir para os introduzem e removem nutrientes de baixo declive. Esses implementos
terraços do Nepal, você sabe, onde de diferentes pontos no ciclo, às vezes são montados em
para cada 10 metros do terreno você usando animais como fontes de moto-niveladoras, e você pode
consegue 1 m2 de área para plantar. nutrientes, e plantas terrestres aplainar e fazer o dreno ao mesmo
Mas normalmente você faz os para absorver os últimos nutrientes tempo. Moto-niveladoras também
terraços em áreas menos íngremes. da água, enquanto plantas e podem ser usadas para fazer drenos
Uma vez eu olhei para fora do animais aquáticos desempenham rasos. Então, enfim, você usa os
ônibus, no Nepal. O ônibus estava seus papéis no ciclo. Esse jogo é um implementos que você tiver
fazendo uma curva, e as rodas de pouco diferente da aquacultura. disponíveis. Para sistemas muito
trás estavam penduradas ali, com A aquacultura é algo que você pequenos, você pode usar somente
uma queda de 1000 metros lá em pode recomendar para seus clientes um arado mesmo, tombando a
baixo. E lá havia dois pequenos como uma coisa muito agradável. grama. E você pode arar
terraços. Havia um homem de pé Você pode partir para esse tipo de duplamente. Você pode ir ao longo
em um pé só, uma enxada no ombro, terraços, ou terraços secos no final. da colina com seu arado ou
olhando para mim. “Oh, Deus”, eu Eles são muito fáceis de se construir, condicionador de solo. Então,
pensei. Ele só precisa se inclinar e são situações bem estáveis, no fixando uma lâmina no trator,
para trás. Havia também, não longe tocante a perdas de solos. vai-se removendo o solo solto. Este é
dali, uma árvore, com um grande Agora, vamos considerar a um sistema útil para horticultura.
galho, e sob o galho apenas um mecânica envolvida. Em declives É normal plantar grama
grande vazio – nenhum terraço bem baixos, onde nós queremos também nos drenos, assim como no
abaixo. Havia uma menininha na fazer drenos e canais, e em desertos, restante da área.
estrada, e ela correu, trepou na nós usamos um implemento Vamos agora tratar da
árvore e sentou no galho, sem nem chamado “spinner”, que consiste de construção das paredes da represa.
se segurar. Meu Deus! eu não posso uma roda muito grande acoplada ao Há algo que vocês têm que saber,
agüentar olhar para aquilo! trator; essa roda tem pequenos sem precisar nunca fazê-lo.
Esqueça. copos, e você só tem que dirigir o Para represas de até dois a
O que vamos discutir agora são trator, e essa roda vai girando e quatro metros de altura – essas são
drenos amplos de desvio e irrigação. cavando um canal. O resultado final paredes pequenas – você não se
São usados para levar água para lá é um tipo de dreno que leva a água, preocupa muito. Você faz a parede a
e para cá na sua propriedade. mas que não fica muito visível na dois e meio para um, e 3:1 na parte
Os drenos correm através do paisagem, a não ser em baixadas. de trás. Você faz uma coroa bem
declive, e eles podem ser bem A largura do dreno depende do ampla, e aí está sua represa. A parte
irregulares na sua largura. Não há tamanho da roda do seu “spinner”, alta, larga, deve possibilitar o uso
necessidade de fazê-los uniformes. normalmente cerca de 1,20m de de qualquer maquinário de
Podemos trazer esses drenos de largura, e uns 30 cm de construção que você tenha que
desvio a partir de um riacho profundidade. Esses são drenos utilizar ali. Tem que ter uma
próximo, com um fio de água muito suaves para sistemas de largura que possibilite a passagem
correndo dentro deles. Nós pegamos baixo declive. Em declives mais de um carro, ou mais. Você pode
esse fio de água e o levamos para íngremes, a forma mais comum de usar uma pequena pá carregadeira
uso agrícola. dreno é feita usando-se uma pá em cima, indo pra lá e pra cá
Isso não é o estilo tradicional carregadeira. O trator entra no enquanto uma outra cava o buraco.
europeu. Você não vai encontrar declive aqui, e a lâmina, posta em Evite incluir pedras no solo que você
nada assim em um livro de diagonal, vai raspando a terra com usa para construir sua represa.
Panfleto II Permacultura em Paisagens Úmidas Página 12
grandes troncos. Eles crescem trabalhar muito rápido, fazer tudo rapidamente. Elas podem ter uns 2
devagar, e têm brotos tenros e dentro de 12 horas, senão, glub! metros de altura. Não importa se
comestíveis. Eles nunca se alastram Quando você está cavando essas você mete alguma grama ou pedras
demais. Um bambu monopodial vai represas, você têm que trabalhar nelas de vez em quando, elas podem
formar uma touceira grande como dia e noita, se necessário; e às vezes ser um pouco mais grosseiras.
esta sala, se ninguém for comendo ainda chove. Apenas faça as paredes bem
os brotos. Agora, se você comer os Válvulas, você compra. Aquelas compactadas, e elas aguentam.
brotos, a touceira não vai ficar bandeiras que a gente acopla nas Há todo tipo de razões para
grande. trincheiras, você pode fazer com um pequenas mini-lagoas. Nunca
Se nós só vamos usar o tanque cano e lona, e um pedaço de corrente negligencie as pequenas lagoas.
para plantar, então podemos fazê-lo de cachorro. Aspersores, também Quando você está plantando árvores
com cerca de 1 a 2 metros de você compra. em áreas íngremes, você pode pôr
profundidade. Se também vamos Num local plano você pode um pequeno poço ao final de cada
usar para criar peixes, então fazer uma parede e talvez conseguir carreira. Em uma ladeira íngreme,
devemos fazer uma área mais funda, uns 8 hectares de água quando vale a pena cavar esses pequenos
com uns 5 metros em algum lugar, o chove, que rapidamente escoa e seca. poços, e revestí-los com plástico, ou
que podemos fazer com a Você pode fazer uma base de jogar um pneu dentro, o que é o
retroescavadeira. Não precisa ser concreto com uma comporta na sua mais rápido. Então, quando você
muito largo, apenas alguns pés de parede, que você pode então abrir e tem que irrigar a ladeira, você
largura e talvez uns 2 metros de deixar todos esses 8 hectares e água sempre carrega uma pequena
comprimento para cerca de 50 correr em uma área bem definida, quantidade de água morro abaixo,
peixes. de 1 hectare mais ou menos. A em vez de um monte de água morro
Esses tanques de terra são comporta é uma coisa simples, uma acima.
abastecidos por diversos drenos. porta de correr. Você pode fazer você Outro uso para mini-sistemas é
Não é necessário encontrar uma mesmo, à mão. Todas elas vazam quando você lida com codornas ou
nascente para se fazer açude. Nós só um pouquinho, Até mesmo as faisões em grande escala. Você faz
precisamos de uma seção grande de válvulas compradas vazam um essas pequenas lagoas por todo o
captação de água de chuva; você pouco, isso é normal. Represas lugar, a cada 50 metros ou coisa
geralmente pode ignorar nascentes vazam um pouquinho. assim. Apenas faça pequenos
em favor de uma opção de terra boa Nós podemos correr essa água buracos.
e barata. É claro que se você tem através de nosso canal de irrigação Se você tem muitas pereiras,
uma nascente bem posicionada, apenas duas vezes num ano, ou algo você pode querer criar rãs para se
atrás de um platô, você pode fazer assim. A maior parte do tempo, nós livrar de problemas com lesmas.
uma represa de contorno bem deixamos a água vazer e portanto Então, você coloca essas pequenas
barata e trazer a água da nascente, temos um constante fluxo de água lagoas por todo o sistema.
e então acertamos duas vezes. vazando por sobre a represa. Bem, nós já tratamos do
Agora, se a nascente fica numa Uma represa pode ter essas conceito da linha chave, e com isso
encosta íngreme, você teria que quatro coisas: um canal de desvio todo o controle das encostas de
usar um arado de contorno. Nesse trazendo água, um canal de morros. E você tem essa idéia
caso, eu simplesmente ignoraria a irrigação levando água embora, ousada de armazenar água no topo
nascente e traria a água ao redor do algum dispositivo para liberar a do morro. Você só represa um vale
morro para a represa. Na represa, água – ou uma válvula ou um sifão como um último recurso. Você só faz
você poderia fazer algo bem por cima do topo – e um vertedor. isso em emergências, ou para criar
diferente, como uma casinha com Agora, quando você olha para a um sistema produtivo. Represas
um pequeno tanque, algo represa – e tem várias por aqui – amplas, relativamente rasas, fáceis
completamente diferente do você pode ter um vertedor que não e baratas de construir são muito
armazenamento grande. Se você vai longe da represa. Podemos estar boas!
tiver sorte e sua nascente estiver trabalhando num terreno ondulado, Em áreas secas e em áreas
acima do seu dreno de desvio, você e o vertedor de uma represa já vai onde você tem produção muito
pode trazer a água até a represa. Se direto para o próximo vale. Há um intensiva, você pode projetar
você tem uma nascente correndo monte de formas de se trabalhar. alguma forma de irrigação por
para dentro do seu tanque, isso vai Represas de contorno são muito gotejamento. Esses sistemas são
apenas diminuir a circulação da baratas, sem complicação. São muito modestos com a água. Para
água da nascente. represas que seguem o contorno e plantações de árvores de alto valor,
Às vezes você vai precisar usar depois voltam para o nível do chão. esses sistemas de gotejamento são
bombas enquanto o trator trabalha, Basicamente, a construção é muito importantes na fase de
se você estiver abaixo do nível da como para as outras represas, mas estabelecimento, mas
água, ou mesmo que você esteja normalmente se constroem represas provavelmente não depois disso.
num nível muito próximo do da de contorno em locais com terras Há uma outra forma de
água, casos em que você tem que bem planas, e você as constrói bem controle de água que é muito
Panfleto II Permacultura em Paisagens Úmidas Página 14
interessante, considerando que andar, e um sistema de irrigação conduz água através desses
temos alguma água em cima do fácil. Sem problemas. pequenos canos, dentro de canais
morro, e que nós estabelecemos um Você deve intercalar suas que correm até certa distância
pomar logo abaixo das nossas árvores, conforme desce o morro. daquele campo. Há árvores em
estufas, na encosta do morro. Nós Também deve-se alternar as pequenos bancos entre os canais.
vamos fazer pequenas prateleiras espécies, plantando espécies com Mais uma vez, essa área foi
quase em curva de nível por todo o folhas finas (pêssegos e damascos) plantada com grãos, e pode ser
morro de cima a baixo, com um no alto, e plantas com folhar largas nivelada de um lado a outro. Então,
espaçamento de cerca de 13 metros, mais abaixo, porque vai ficando nós temos esses bancos entre os
que é mais ou menos o ideal para cada vez mais úmido conforme você canais, que são feitos de solo e
pomares. E lá vamos nós, fazendo as desce. carregados de trevos, e tem árvores
prateleiras por todo o morro, Este é um jeito bem fácil de se plantadas em cima.
deixando a área entre elas com estabelecer e administrar um pomar. Quando todos aqueles
grama. Então, vamos plantar nossa Esse é o verdadeiro estilo chinês, pequenos canos estão liberando
pequenas árvores no lado externo construíndo a riqueza em seus água para a primeira seção do seu
das prateleiras. Podemos trazer um caminhos, e então raspar seus campo, nós destampamos os canos
cano de nossa fonte de água, morro caminhos e colocar tudo em volta de da nossa primeira barreira, e
acima, até o pomar. Podemos usar suas plantas. Mas sempre tampamos a segunda. Quando
mangueiras nesses sistemas, ou mantenha seus sistemas livres. aquela seção do campo estiver
podemos fazer outra coisa Você também ganha um bom saturada, nós passamos a tampar os
interessante: podemos enterrar um caminho no seu pomar, onde você canos da próxima área. Podemos ter
cano que vai dar no próximo pode montar sua escada para a quatro ou cinco ou até mesmo seis
sistema abaixo para sifonamento colheita. É um sistema de ou sete desses pequenos canos de 2
reverso. Podemos usar esses sifões organização que faz sentido. polegadas trazendo água em um
reversos até lá em baixo. Assim, a Quando você tem terras muito fluxo contínuo do dreno principal
água espalha pela primeira curva, planas com praticamente nenhuma para o canal de irrigação. Nós
enxarca a terra e então corre pelo inclinação, você pode cavar uma podemos irrigar centenas de árvores
sifão, correndo para o próximo nível, trincheira, um canal pela lateral do com muito pouco esforço. Isso é para
e assim por diante. Uma pessoa seu campo. Esse canal lateral tem terras planas.
sozinha pode irrigar centenas de um pequeno declive. Nós Se quisermos sistemas
árvores em uma hora. bloqueamos o canal em intervalos, e alternados, fazemos outra dessas
Daí, tem uma coisa muito através desses blocos nós colocamos barreiras e é só destampar os canos
interessante que você pode fazer: pedaços curtos de canos de 4 a 6 e deixar a água sair. Nós podemos
você pode plantar uma planta bem polegadas. Nós temos uma tampa direcionar a água através de
nutritiva nessas curvas de nível, que serve nesses canos, e essa contornos, até outros campos baixos.
como o trevo branco. Aí, você corta o tampa tem um cabo. Quando nós Este é um sistema simples e barato,
trevo e joga toda a matéria vegetal deixamos a água entrar nesse canal que consiste de muitos pedaços
na curva de nível. Quando tudo lateral, ela enche o canal até o curtos de cano e tampas que você
estiver parecendo rico e bom, você primeiro bloco, onde nós deixamos o carrega consigo.
re-nivela, trazendo todo aquele solo cano tampado, portanto a água não Este não é um sistema de baixo
rico para suas árvores. As árvores pode passar desse ponto. Nós fluxo. A coisa toda está correndo
ficam maiores. Você nivela de novo, também fizemos algo mais. Saindo fortemente. Quando nós precisamos
e você faz isso umas duas ou três da parede lateral desse dreno irrigar, nós abrimos nossa comporta,
vezes. Então você vai ter um grande principal, nós temos vários e a água vem pelo canal principal e
monte de terra preta, com as raízes pequenos canos de 2 polegadas, atinge aquele pequeno canal, e nós a
das árvores crescendo nela, e uma direcionando água para dentro de paramos aqui e ela enche os drenos,
plataforma bem definida para se nosso campo. Nosso dreno lateral transbordando; então nós vamos em
frente e enchemos a próxima seção,
e assim por diante. Você deixa um
monte de água correr, deixa
enxarcar bem. Então, você corta
toda essa água ao fechar suas
comportas.
Você pode cavar essas
trincheiras com um pequeno trator,
ou mesmo com pás.
Uma das vantagens da linha
chave que muito poucas pessoas
sabem é que se você tem um dreno
“Podemos enterrar um cano que vai dar no de desvio acima dos sus campos e
próximo sistema abaixo”
Panfleto II Permacultura em Paisagens Úmidas Página 15
sua casa, ele funciona tão Ao longo da curva de nível, cantando. Você planta suas árvores
eficientemente para remover o onde você achar que vai segurar, ao longo da margem da curva de
excesso de água no inverno quanto você pode ter pequenos lagos em nível, pode-se criar um ambiente
para direcionar água para seus argila. Onde você achar que a água incrível. As curvas de nível
drenos. Um local com tratamento vai inflitrar e enxarcar o solo, você provavelmente nunca têm menos
adequado da linha chave, e com o alarga todo o sistema, de forma a que uns 60 cm de profundidade, com
solo devidamente condicionado, não aumentar a sua área. A chuva, margens bem suaves, lugares bem
fica lamacento no inverno nem principalmente quando chove forte, legais para as crianças correrem em
muito seco no verão. As pessoas se também desce pelas curvas de nível. dias de chuva forte e pularem
esquecem que o mesmo dreno que A água encontra suas áreas largas, dentro. Então, quando a chuva
desvia água do morro também que são livres, e infiltra no solo, passa, a água escorre para aquelas
previne formação de brejos mais portanto enche seu solo de água, em áreas que você alargou, dentro de
abaixo. Uma vez que sua reserva de vez de descer o morro e deixar a sua um ou dois dias. Portanto, as curvas
água está cheia e seu solo está propriedade. Em três ou quatro de nível vão continuar contendo
aguado, você pode direcionar o anos, você terá 6 ou 7 metros de solo água somente naquelas áreas mais
excesso de água para um riacho se carregado de água. Sua floresta, fundas, de argila, os pequenos lagos
você quiser. Você pode tirar a água logo acima da sua curva de nível, que nós fizemos.
do sistema com a mesma facilidade está viva e tem acesso a essa água. Esse sistema não existe em
que você pode colocá-la. Nós muitas Sua floresta estará viva, enquanto a lugar nenhum que eu saiba, a não
vezes fazemos um desvio pela água de chuva do seu vizinho foi ser na vila projeto em Davis,
encosta do vale somente para embora. Califórnia. O local fica em uma
manter o fundo do dreno seco no Se você um dia tiver a chance planície, próximo a Sacramento, e
inverno O mesmo dreno de desvio, de projetar um subúrbio num lugar por causa das curvas de nível o local
se conectado, vai irrigar o vale no com clima semi-árido e tempestades é um oásis num deserto desastroso.
verão. de verão, é assim que você deve Não há nada parecido com Davis no
Agora, quando você está fazer: você faz a rua alta e bem resto dos Estados Unidos, e vai
levando esse dreno por aí, compacta, curvas de nível, continuar não havendo, a não ser
trazendo-o até a sua represa, e pequenas pontes, casas de costas que nós ganhemos o terreno, 300 ou
puxando um canal de irrigação da umas para as outras, caminhos, 400 de nós.
sua represa, se você encontra uma calhas. Esse sistema todo consiste O problema na América é que
depessão no terreno, você pode em curvas de nível, com fileiras essas coisas que as pessoas vêm
facilmente fazer um pequeno lago duplas de casas postas entre as fazendo têm sido apenas para as
ali. É bem fácil de se fazer. curvas de nível. Toda a água da suas próprias casas, mantendo para
Outra forma de se trazer mais chuva que vem dos telhados vai si. Em Davis, você tem os benefícios
água para a terra é fazer curvas de para as curvas de nível, e também a da orientação no projeto. Todo um
nível amplas. Isso tem uma água que vem da estrada. Não há conjunto de sistemas de baixa
aplicação particular em áreas sarjeta. As curvas de nível energia são demonstrados ali. Mais
urbanas. Curvas de nível são uma Uma variedade imensa de das suas áreas urbanas deveriam
tecnologia crucial para locais tratamentos são possíveis, como ser permeáveis à chuva, pois assim
úmidos na América, que não é colocar pedras, formando suas árvores continuariam
muito utilizada. É também uma passarelas através das curvas de saudáveis.
técnica muito útil quando se está nível, fazer pequenos lagos dentro Normalmente, essas curvas de
estabelecendo florestas. das curvas de nível, pererecas nível urbanas terminarão em lugar
Você corta trincheiras rasas,
exatamente em curva de nível, sem
movimento de água nas trincheiras.
As trincheiras são bem amplas,
raramente com menos de 1,20 m de
largura, e freqüentemente muito
mais largas que isso. Você não deve
fazer isso em inclinações fortes, só
em locais com inclinação suave a
moderada. Você vai andando,
seguindo as estacas, e o trator vai
seguindo você. Se você encontrar
argila, deve aprofundar o sulco
nesse lugar. A regra é: em argila,
aumente a profundidade do sulco, e
em locais arenosos ou com pedras
soltas, aumente a largura.
“Curvas de nível têm uma aplicação especial em áreas urbanas.”
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nenhum – começam do nada e dão composto da curva de nível e usar usar seus olhos. Você olha para
em nada. Porém, se você pensa que no seu jardim. aquele pedaço de granito e diz: “um
haverá chuvas catastróficas, então Curvas de nível reduzem muito telhado! um telhado! e está morro
você pode levar a ponta da curva de o risco de incêndios florestais, acima”. Linha chave é impossível,
nível para um sistema de drenagem porque elas coletam um monte de mas nessas condições construir com
mais convencional. Mas em chuvas combustível e o apodrecem muito concreto funciona bem.
moderadas, as curvas de nível rapidamente. Curvas de nível Suponhamos que você cave
podem comportar tudo. A eficiência possibilitam uma floresta muito uma pequena represa de terra no
de absorção aumenta conforme elas mais úmida que a que havia antes. alto de um morro. Aí, chove. Nada
amadurecem, e conforme árvores É incrível como você tem que acontece. Continua chovendo. Nada
crescem ao longo delas, porque as remover realmente poucas árvores acontece. Você tem um buraco seco:
árvores penetram sob a superfície e para fazer curvas de nível em uma que azar!
carregam água para baixo. Eu acho floresta já existente. Porém, é uma Bem, agora tem duas ou três
que Davis inicialmente absorvia boa idéia fazer as curvas antes de se coisas que você pode fazer: O que
cerca de 40% de sua água, então plantar a floresta. Algumas árvores nós temos aqui na encosta do morro
passou para 85% e agora, 100%. podem ficar dentro das curvas. é um grande buraco. Temos um
Agora o sistema está absorvendo Agora você decide o tipo de lugar seco. Então, nós fazemos uma
água de fora do local em suas curvas matéria vegetal morta que você traz, fundação, erguemos um telhado e
de nível, coletando água que vem de porque você planta árvores acima fazemos um chão. Fazemos um
fora e dando conta dela também. da curva de nível para produzir a lugar bacana. Um bom galpão, bom
Então, isso é muito bom. Quanto matéria vegetal que você quer. Você para armazenar coisas, e barato! A
mais velhas as curvas de nível ficam, obtém matéria vegetal alcalina do única coisa que você tem que fazer é
e quanto mais as raízes das árvores cedro, matéria ácida do carvalho, e um telhado. É um bom lugar para
penetram nelas, melhor elas se assim por diante. Então, você trata gado no inverno. Ponha uma porta
livram da água. o seu jardim, com uma introdução na boca e guarde seu feno ali dentro.
Essas curvas de nível não têm contínua a partir do sistema Faça proveito do seu buraco seco.
que ser renovadas. Eu acho que, amadurecido, portanto revertendo o Há vários usos possíveis para
possivelmente, se elas estragarem axioma que a maturidade explora a buracos secos. Em climas secos,
muito, você provavelmente vai ter imaturidade. Nós fazemos a você pode pular lá dentro e
que dar só uma acertada, mas sem imaturidade explorar a maturidade, depositar matéria vegetal morta,
grande serviço. Você poderia fazê-lo porque a maturidade é explorável. eles são sombreados, uma ótima
com um grupo de crianças e uma pá. E é também um grande acumulador. situação para plantar.
Nada de trabalho de consertar Deixada sozinha, a floresta vai Tem outra coisa que você pode
canos; nada de canos, nada de explorar o jardim; mas conosco no fazer. Quando você vê que há
sargetas – barato! controle, o jardim pode explorar a vazamento, você pode espalhar feno
Curvas de nível também podem floresta. por toda a margem da sua lagoa.
ser sistemas muito úteis para Eu vou lhes mostrar uma Quando a água ficar verde pelas
produção. Você poderia ser capaz de técnica não usual. Vocês vão algas, se há vazamento por
produzir ginseng aqui, em curvas de descobrir essas situações. Aqui há rachaduras na argila, as algas
nível. Elas são obviamente locais uma pequena casa que mais parece colam, entupindo-as. Você está
ideais para certas plantas úteis uma grande rocha de granito. O vedando o vazamento com algas.
como por exemplo essa situação ocupante dessa casa é um maníaco Mas no meio do verão, a lagoa
úmida, rica, com grande cobertura por pedra. Nós temos esse tipo de seca. Não funcionou. Então, agora
vegetal morta. Mirtilo (“blueberry”)! maníaco na Austrália, casas que estamos nos aproximando da
Sua curva de nível sob uma floresta simplesmente desaparecem nas solução final. Nós cobrimos toda a
de pinheiros, plante mirtilo na rochas, e elas se parecem com uma lagoa com matéria verde, fresca,
curva. Há muitas técnicas que rocha. Ao redor dessa grande cúpula uma camada de uns 15 cm de
podemos usar com água nesses granítica há uma faixa de 13 metros espessura. Nós aproveitamos os
locais. de areia grossa, então, adeus água. restos do corte de grama de um
Há outras boas razões para Você também tem todo tipo de campo de golfe, e tudo o que
construir curvas de vível. Em uma pedaços de granito, e suas pudermos obter. E colocamos na
floresta, muitas folhas vão parar na superfícies. Então você passa uma represa. Nós picamos folhas verdes
curva de nível, e elas vão apodrecer tela de arame em volta do granito, e e material fresco, feno de segundo
rapidamente ali. É um local úmido. usa areia e cimento para fazer corte. Nós cobrimos tudo isso com
Suas pequenas salamandras correm sarjetas, que levam até tanques. areia ou plástico, ou tapetes velhos
por ali. Você pode deliberadamente Nós já fizemos muito disso. Alguns ou uma combinação de tudo isso.
adicioná-las às folhas na curva de desses pedaços de granito são Então, aquilo começa a fermentar.
nível. É um sistema de grandes. Você traz a água para Você pode descobrir quando isso
compostagem longo no local. baixo, e põe seu tanque no acontece, porque fica pegajoso.
Ocasionalmente, você pode tirar o fundo.Você tem que ser capaz de Assim que ficar pegajoso, você
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enche a lagoa com água e ela vai-se morro abaixo em direção ao vale, e onde a praia vai ficar, e nós
encher sem problemas, e nunca os animais podem representar uma podemos ter registrado direitinho
mais vai vazar de novo. Isso se influência erosiva muito grande. Se tudo antes de construir a represa.
chama “gley” (um tipo de argila você põe suas cercas do vale para a Nós pegamos um pouco do
cinza-azulada). A única razão para ladeira, seus animais vão andar ao material da escavação, e fazemos
isso não funcionar é se você não longo das cercas, e suas trilhas vão uma ilha no nosso lago. Se nós
fizer direito. Nesse caso, você vai de fazer a linha chave onde você não teremos ventos fortes através do
novo, procura as áreas onde você pode chegar. lago, fazemos ilhas-barreiras, de
não fez direito, e conserta bem ali, Tudo flui a partir disso. Suas forma a termos uma área de águas
porque o resto está feito, e é florestas fluem, suas florestas calmas em frente a elas. Quando
permanente. Se for uma área muito crescem sobre esses canais. Elas são nós colocamos uma ilha num lago,
grande, e o seu cliente for muito rico, sistemas de conservação de água, e nós aumentamos nossa linha de
você pode impermeabilizar o local garantem um fluxo de água praia. Se for um local muito sujeito
com bentonite, que é um tipo de constante. a incêndios e queimadas, daqueles
argila que incha até 14 vezes. Você Suas florestas de grande valor, lugares onde sempre tem um
aplica um pouco e espalha com um suas florestas plantadas, ficam incêndio a cada 4 anos, podemos
rolo, apertando com força, depois abaixo dessas linhas. Você pode colocar nosso cliente aqui numa
você enche a represa. Isso vai selar, irrigá-las. Há conjuntos especiais de península no lago. Podemos fazer
mas é caro. Esta é de longe a árvores que podem ir sobre o topo isso por outras razões também.
solução mais satisfatória. dos morros, árvores resistentes que Podemos fazer um tablado, e colocar
Há muitas soluções para não necessitam irrigação. Você vai um bote. Ao invés de deixar toda
entupir pequenos buracos, tais ter que determinar, para a sua área, nossa margem como um sistema de
como pedaços de plástico ou o conjunto de árvores rústicas e prateleiras graduais, podemos
concreto. Mas o “gley” é a melhor resistentes à seca para plantar no nivelar aqui, fazendo um tipo de
solução. Você pode fazer uma topo dos morros. pântano amplo, mas constante.
represa num buraco de pedregulhos, Até agora, nós temos discutido Se nós sabemos que vamos
usando gley. apenas as carecterísticas hídricas tirar bastante água dessa represa,
Você seria sortudo se escavasse do seu sistema. Eu gostaria de olhar se sabemos que vamos tirar um
um buraco realmente muito seco, mais de perto, agora, para um tipo metro de água de vez em quando,
porque normalmente isso acontece de represa que nós construímos, e então antes de fazermos a represa
numa ladeira. Você pode facilmente ver que estruturas nós precisamos principal nós fazemos represas
arrumar uma entrada no nível da dentro dela para ter uma entrada de baixas em locais fáceis de represar,
ladeira. Meter um telhado é fácil. material biológico nessa represa. que se enchem quando a água está
É um lugar bacana e silencioso. Há apenas cerca de três ou quatro alta. Dessa forma, mesmo quando a
Um amigo meu uma vez fez um bem coisas que nós precisaríamos fazer. outra água está um metro mais
grande. Deveria ter funcionado, Digamos que nós vamos fazer uma baixa, essas represas seguram e
mas falhou. Aí ele colocou umas barragem de uns 2 m de altura num preservam a flora das margens.
laterais e transformou o buraco vale para fazer um lago. Nós Muitos dos pequenos animais que
num auditório. Você pode enfiar marcamos tudo direitinho antes, vivem ao longo das margens
uma banda de rock alí dentro e não então nós sabemos exatamente continuam a ter refúgio. Conforme a
vai incomodar ninguém.
Uma vez que você estabeleceu
sistemas de água, você
automaticamente também
estabeleceu um monte de outros
sistemas. Sempre que possível, suas
cercas e suas estradas de acesso
naturalmente seguem seus
sistemas de água, e podem ser bem
integrados. Ambos auxiliam os
sistemas de água. Suas cercas, e
seus caminhos pela propriedade,
todos seguem esse sistema. Então,
se você faz isso, as trilhas deixadas
pelos animais seguirão a linha
chave, e até os animais terão efeitos
benéficos no escoamento da água da
chuva. Se você não faz isso, então os
animais sempre andam contra a “Fazendo a estrutura de uma represa biológica”
linha chave. Eles sempre andam
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água sobe de novo, ela volta a cobrir Declives no terreno nos dão celeiros, oficinas. Nós não temos
toda a área. uma grande vantagem, e eu presto que suprir essas benfeitorias com
O que nós fizemos ali foi muita atenção neles, como um água, mas seus telhados podem
brincar com as margens da represa, sistema pode ser estabelecido numa suprir água a um custo muito baixo.
fazendo partes razas e barreiras e área inclinada. Quando nós temos Recolha toda essa água em tanques
ilhas – todos os tipos de coisas úteis. essa vantagem gravitacional, é no morro, acima do nível do telhado
Você pode fazer pequenas casas com possível fazer todo tipo de coisas. da casa, se você puder colocá-los lá.
varanda nessas ilhas, pequenos Esta é a seção de uma serra. Você nunca enche o seu tanque com
locais contemplativos, quietos, Nós poderíamos pôr uma pequena a água do telhado da sua casa, se
pequenos retiros. Você pode colocar represa em sela aqui, e ela poderia isso puder ser evitado. Claro que,
pequenos caminhos de pedras até coletar água de toda a parte alta. As por outro lado, um vizinho
esses lugares. Nós já fizemos isso. pessoas freqüentemente gostam de camarada pode armazenar a água
Ponha algumas pedras sob a ir a montanhas porque é um local de seu telhado em um tanque, para
água. Isso faz o local ficar bem romântico de onde elas podem olhar benefício do outro vizinho mais
agradável. Aves aquáticas vêm para o mundo todo lá em baixo. Elas abaixo no morro. Isso pode
fazer ninhos nessas ilhas. Eles querem ir lá para cima. Você pode acontecer. Há casos em que nós
ficam livres de rapozas, a não ser no usar plataformas maiores para podemos suprir nosso vizinho de
inverno, quando não estão nos acomodar as pessoas um pouco água melhor do que ele poderia
ninhos. O aprofundamento gradual abaixo do topo da serra. Você pode fazê-lo por si mesmo.
em prateleiras ao longo das obter água para elas a partir das Os drenos de desvio conduzem
margens possibilita um amplo selas que há acima. Você também para a sela, e o jardim deveria estar
espectro de situações para plantar. pode usar as selas para a horta e o abaixo da sela, de forma que a água
Você pode alinhar essas prateleiras pomar. possa descer da sela para o jardim.
em diferentes níveis, Matéria orgânica pode ser Então você tem que decidir que
especificamente para certas plantas, adicionada, contribuindo para o inclinação você vai dar a esses
de meio a um metro para arroz sistema. Você pode correr a água vários elementos, conforme você os
selvagem. Você pode fazer pântanos para pomares mais abaixo. Então, dispõe no declive. É óbvio que se
nivelando o fundo a partir da quando você chega mais fundo nos pudermos fazer a água
margem da represa. Esses brejos sistemas do vale, você pode criar o desempenhar o seu trabalho morro
saem de pequenas paredes de lama que podemos chamar de florestas a baixo e através do declive, nós
baixas, então formam pântanos. úmidas, que bloqueiam fogo, estamos em uma posição favorável.
Se sua represa falhar, você impedindo que ele se alastre Por razões que eu nunca pude
ainda tem seu brejo para alimentar facilmente morro a cima. entender, você freqüentemente vê
patos. Se você faz tudo isso antes, e Você tem controle de água no sistemas de coleta de água quente
então inunda o local, você cria algo declive, e você tem controle de fogo ou ar quente no telhado. Em locais
com uma aparência muito boa. no declive. Faça seus clientes planos, o lugar bom para coleta de
Daí, você tira água, suas ilhas construírem suas unidades de água quente é abaixo do nível da
ficam um pouco mais altas. As armazenamento de água no alto, janela, de forma que haja um
partes rasas são represadas pela unidades que não usam água por si, termo-sifonamento dentro do
lama, quase no nível da água, de ou usam muito pouco – garagens, sistema. Você pode limpar isso
forma que a água principal sobe
acima deles um pouco, indo através
deles em canos próximo à superfície,
e quando ela desce, suas pequenas
paredes de lama saem e contém as
partes rasas. Você não se preocupa
com represas sub-superficiais
quando você tem água produtiva
em nível constante. Seus peixes
maiores não podem ir até certos
lugares que são muito rasos e com
muita vegetação. Eles oferecem
refúgio para muitos peixes. Nós
queremos fazer um sistema
biologicamente ativo de nossos
armazenamentos de água.
O que nós estamos dando são
soluções clássicas, idéias que você
vai ter que adaptar a
circunstâncias individuais.
“Declives nos dão uma grande vantagem”
Panfleto II Permacultura em Paisagens Úmidas Página 19
aproveitamento.
Engenheiros geralmente
querem represar um vale, pôr um
lago monstruoso ali. Essa é a
solução deles. No entanto, nós
temos sido capazes de fazer esses
sistemas hídricos altos de fluxo por
gravidade sem problema nenhum.
Bombas elétricas são uma das
“Arranje para ter o celeiro em um primeiras coisas a serem destruídas
nível acima do da casa.” num incêndio. Uma característica
tanques grandes podem ser a base esses sistemas também favorece o de incêndios é que você fica sem
de construções. Construções feitas controle de incêndios. Uma represa água, a não ser que você tenha fluxo
no alto de um morro podem ter com um banco de terra é boa defesa por gravidade.
tanques abaixo delas. A água será contra o fogo. Uma estrada de Nós vamos deixar as colinas
usada em áreas mais baixas, para acesso alta também é boa para agora e analisar algumas situações
as quais ela flui por gravidade. controle do fogo. Portanto, uma vez de casas em locais muito planos.
Uma das vantagens de se criar que você tem as pessoas Vamos passar às planícies - 100
as galinhas acima do local de corretamente posicionadas no hectares, com menos de 1 metro de
plantações é que as galinhas declive, e os elementos queda. Aqui não tem jeito de termos
produzirão resíduos que podem ser corretamente colocados ao redor todas aquelas vantagens que
usados na plantação, e podem ser delas, mais uma vez você descobre tínhamos na colina. Eu vou
facilmente trazidos para baixo. que fez muito mais por outras descrever um projeto que eu
Esses resíduos já são bem condições, tais como segurança desenhei. Você poderia ter uma
triturados, galinhas são verdadeiros contra incêndios, do que você tinha vista de milhas ao redor. Aqui, a
trituradores, e também removem originalmente planejado. água é sempre armazenada abaixo
sementes. Portanto, na hora que Você pode ter planejado aquela da superfície, em tanques.
você for usar esses resíduos como represa apenas para produção Quando eu cheguei ao local, as
cobertura para sua plantação, eles biológica. Ela funciona também escavações já haviam sido feitas. A
já terão recebido adição de como uma barreira anti-fogo. Você terra estava amontoada em quatro
nutrientes, as sementes de ervas pode não tê-la planejado para grandes montes ao redor das bordas
daninhas terão sido removidas, e trabalhar no controle do fogo, exceto do buraco. Essa é uma situação
tudo já estará bem triturado. para suprimento de água. Você vai normal. Não estava muito estético,
Isso é principalmente usado descobrir que ela tem alta defesa não muito agradável. Eu disse: onde
diretamente na horta. Você também contra radiação por causa de sua vamos colocar a casa?
pode passar isso novamente através parede de terra, e assim por diante. Por um momento, eu não
de um sistema de água abaixo, ou Comece a fazer as coisas direito parecia muito esperançoso.
dentro da horta. A idéia é ir e elas vão funcionar de verdade. Primeiro nós determinamos as
removendo os nutrientes no Esta é a razão porque nós colocamos direções de onde os ventos frescos do
caminho, e usando-os para fins aquela floresta úmida bem na base verão viriam, ventos frios de
produtivos. Nesse tipo de sistema, do morro, nos vales. inverno, e ventos quentes de verão.
seus nutrientes estão descendo. Em vales íngremes lá em baixo, Dependendo de que lado o
Você usa a inclinação do terreno. vales muito íngremes que você não continente está, os ventos virão do
Freqüentemente você vai a lugares, vai conseguir trabalhar, e onde você nordeste ou noroeste. No seu caso,
e vê tudo isso completamente às não põe represas, você pode porém aqui na Nova Inglaterra, ventos
avessas, e as pessoas estão trazer pequenos drenos a partir do quentes vêm do sudoeste. Ventos
trabalhando duro por causa disso, riacho. Estes são geralmente feitos frescos virão a cerca de 45 graus dos
empurrando carrinhos de mão à mão, ou maquinário leve, que ventos litorâneos de verão. Para
morro acima e carregando matéria puxam água do riacho até abaixo do cada local, esse conjunto de
vegetal morta morro acima, e água banco. Você pode estabelecer características é determinado muito
morro acima. florestas úmidas muito rápido se facilmente. Qualquer morador
Em terrenos inclinados, o fogo você conseguir saturar aquele vale antigo pode te informar, e depois
vai sempre subir o morro rápido. com samambaias e musgos. Uma você procura por variações
Água, estradas, paredes de terra, vez que sua floresta está específicas do seu local em questão.
paredes de pedra, e pastos baixos estabelecida, ela é auto-perpetuante. Então, nós trouxemos o homem
para o lado dos setores mais baixos, Ela retém sua própria água. De de volta e o fizemos re-organizar
tudo isso são defesas contra o fogo. novo, você pode deixar aqueles sua terra. Nós puzemos sua casa de
Somente em circunstâncias raras pequenos drenos estragarem. forma que ele tivesse todas as
você tem que se preocupar com Portanto, tente fazer o melhor vantagens de reflexão pela lagoa,
incêndios na parte baixa do morro. proveito possível do declive do seu seria protegido dos ventos sudoeste
A forma como dispomos todos terreno, não deixe um declive sem
Panfleto II Permacultura em Paisagens Úmidas Página 21
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking Frogs
Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
Terceira edição.
1
Há apenas um lugar para se viver no deserto, castigado pelo sol. rochedo. Em desertos quentes, a habitação será sempre no lado
Na base da escarpa há sempre uma reentrância cortada na rocha, sombreado. Em desertos frios, as habitações se situam onde o sol do
justo antes da descida do pedimento, criada pelo impacto da água, verão não entra, mas o do inverno sim.
refletida ao cair do topo da escarpa. Ao cair da escarpa, a água atinge Lá embaixo é muito seco, mesmo que chova. A única chuva
o pedimento, sendo rebatida com força contra a parede na base da que entra é aquela que cai do alto da escarpa, rebatendo-se ao atingir
escarpa, e assim vai escavando essa reentrância na rocha. Escarpas o chão na parte da frente do abrigo. Você pode cortar sarjetas ao
no deserto usualmente consistem de rochas não muito duras, longo do topo do penhasco para redirecionar a água, evitando que ela
geralmente compostas de óxidos de alumínio, óxidos férricos, e continue a correr pela frente do rochedo.
conforme essas rochas se erodem, uma crosta de ferro forma uma Quando chove no deserto, normalmente chove cães e gatos.
capa dura, vermelha, de laterite. Essa capa normalmente tem apenas Também chovem peixes e rãs, e os poços d'água enchem-se de
uns 15 cm de espessura. Ela cobre o topo da escarpa através das peixes e rãs. Onde a água da chuva transborda sobre essas escarpas,
partes altas do deserto, e das mesas. O resto da escarpa é de material pode haver cachoeiras, e a água cai em um tipo de vala que corre por
relativamente mole. A maioria das rochas de desertos são esculpidas trás da escarpa, e então transborda para os córregos intermitentes,
facilmente. Em Anatólia, na Turquia, no sul do Irã e Egito, as carregando uma enorme quantidade de areia, especialmente nos
pessoas esculpiram seus caminhos pelas rochas do deserto. Trata-se leitos desses córregos. E então, essa água espalha-se pelo chão do
de rocha relativamente mole, que se endurece pela exposição ao ar. É deserto. Obviamente, ela se dispersa muito rapidamente. Mesmo
possível, com ferramentas bem primitivas, escavar um monte de assim, enquanto está correndo os córregos estreitos, ela
habitações nessas escarpas. Os índios americanos das áreas desérticas freqüentemente chega a um a dois metros de altura.
do sudoeste têm feito suas casas nesses abrigos há muito tempo, Essa água penetra no solo do córrego, enxarcando-o. Por um
naquelas pequenas reentrâncias no pé da escarpa. Suas habitações curto tempo, a vegetação ao redor reflete isso. Esses locais
podem ficar bem protegidas do sol no verão, mas o sol do inverno freqüentemente suportam uma vegetação bem razoável, com árvores
pode entrar. De qualquer forma, uma vez que você está 5 metros crescendo ali, pinheiros do deserto e acácias mais resistentes. São
dentro da rocha, sua variação de temperatura é praticamente nula. árvores bem verdes e grandes.
Então é lá que você vive. O local mais satisfatório para se colocar uma vila é nesses
A habitação no deserto fica apropriadamente debaixo do desfiladeiros fechados, no alto de rochedos dentro dessas gargantas.
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A vantagem dessa localização é que uma única cerca na entrada do nem nada naquela perua velha. Nós acampamos e começamos a
vale freqüentemente vai manter animais selvagens grandes para fora. sondar o local à procura de água.
As pombas e passarinhos comedores de sementes do deserto
têm que beber água, e se você os seguir, pode ser que você a encontre.
Eles estavam voando a partir desse rio intermitente um dia, e nós
fomos até lá. Ao invés de encontrarmos água no rio, passamos um
dia ou dois procurando, e fomos encontrar a água quando nós
subimos na escarpa, no local logo antes do ponto onde, durante uma
chuva, os fios d’água caem da borda da escarpa. Quando a água cai,
forma uma turbulência, e isso faz aqueles buracos d’água no alto da
escarpa. Essa é a regra para esse tipo de deserto, e é característico do
deserto americano também. A água fica aqui em cima, logo antes da
queda. Às vezes você encontra buracos cheios de areia lá em cima,
que você pode escavar, e haverá água dentro deles. A areia armazena
água equivalente à metade de seu volume. Na areia, é possível
armazenar água sem evaporar. Você pode fazer um tanque e enchê-lo
com areia, e a água entre os grãos de areia é bem boa. Ela não vai
evaporar, e outros animais não podem bebê-la, então esse é um jeito
bom e seguro de armazenar água.
Encontramos água livre naquela escarpa. Passamos a maior
parte do dia sentados dentro d’água. Após as 11 da manhã, o deserto
é um ambiente muito hostil para o homem.
Porém, a vegetação do deserto cresce muito rapidamente se for
“O local mais satisfatório para se colocar uma vila é ... possível obter água para as plantas. Os solos não foram explorados;
no alto de rochedos dentro dessas gargantas” estão repletos de minerais frescos de todo tipo. Quando você
consegue obter água, a resposta no crescimento das plantas é muito
No deserto Australiano há camelos, que foram trazidos por um rápida. Lá, você poderia colher uvas 15 meses após o plantio das
grupo de pessoas que nós chamávamos de afegãos; eles não eram mudas, e colheria grande quantidade. O tipo de coisas que se deveria
realmente afegãos, vieram do lado paquistanês da passagem de plantar nesses ambientes seriam cítricos e uvas. Damascos são
Khyber. Essas pessoas trouxeram camelos para usar no transporte de plantas típicas do deserto, assim como pistache e amêndoas. A
produtos para os mineiros que operavam no interior do país. No final, maioria das frutas, verduras e legumes podem ser produzidos no
instalaram uma ferrovia, que foi chamada de O Afegão. Ela vai até deserto, particularmente melões. Todos os desertos têm melões
Alice Springs. Esse trem acabou com o negócio dos afegãos, então naturais. No deserto australiano, num raio de três kilômetros de
eles se assentaram e casaram-se com mulheres aborígenes. Agora, locais onde se plantaram melancias e cantalupos, você encontra
você pode encontrar esses mestiços de aborígenes com afegãos por híbridos de cantalupo com melões selvagens. Eles podem ter
todo o deserto. Eles ficaram selvagens, também. E, da mesma forma, qualquer tamanho e forma, mas não importa o aspecto, o gosto é
os camelos ficaram selvagens. Há milhares desses camelos, e os sempre o do melão selvagem – amargo!
malvados são os machos grandes. São animais perigosos. Há muitos Então, havendo água, o potencial de produção é ótimo. Quando
animais perigosos no deserto, mas os camelos - e há milhares deles a água entra nos rios intermitentes, ela é absorvida pela terra muito
por ali - têm um pavio realmente curto. rapidamente após o fluxo inicial. Por um certo período, os solos
Então, você põe uma cerca fechando a entrada do rio ficam bem saturados, e aquela água dura muito tempo. Pode haver
intermitente. As pessoas vivem para o lado de dentro, dentro da zona solos úmidos por alguns anos, após uma chuva. Esse é o local para se
de segurança. Por todos os lados do leito do rio sobem esses plantar tâmaras. Nesse tipo de areias enxarcadas no deserto, a
penhascos muito abruptos. Esses desfiladeiros são geralmente bem vegetação atinge seu máximo.
estreitos, com cerca de 270 a 360 metros de largura. Os pedimentos Há apenas certas situações em que a água é suficiente, a
saem do chão e sobem até encontrar os penhascos. Um desfiladeiro captação de água grande o suficiente para suportar confiavelmente
freqüentemente se ramifica em outros pequenos desfiladeiros. No um pequeno grupo de pessoas e uma agricultura modesta. O fator
fundo há um pequeno fio de água, e os pedimentos encontrando-se limitante no deserto não é comida, mas água. Você não pode
quase como um "V". A drenagem original teria vindo da frente, onde aumentar a água onde as pessoas não acreditam em fazer mudanças
encontrou linhas de fraqueza, cortando a partir da frente e puxando a drásticas no ambiente.
drenagem para dentro dessas linhas de fraqueza. São freqüentemente Porém, é muito fácil fazer sistemas de drenagem aqui nessas
assim, fraturas quase que em ângulos retos umas às outras. O mesas altas, e obter água na parte alta, acima do leito dos rios
processo começa a cortar o pedimento e eventualmente recorta esses intermitentes. Ou então a água é facilmente sifonada por cima da
remanescentes fora; eles se destacam e começam a ficar cada vez margem do riacho. Ou você pode perfurar o chão até a água, e abrir
mais baixos, até que se fragmentam em pedaços. A maior parte das uma torneira. Mesmo com uma quantidade limitada de escarpamento
rochas vai se soltando durante os ciclos de congelamento e acima da altura da casa, água limpa pode ser coletada para os
aquecimento que ocorrem no deserto. Então, chove, e um monte chuveiros.
dessa coisa solta simplesmente é levada pela enxurrada e se distribúi Acho que o único modo de se coletar água suficiente para
pela planície. A água no deserto desloca imensas quantidades de terra, manter uma agricultura extensiva seria com um conjunto de coletores
porque ela cai repentinamente e em grande quantidade. de argila, e uma represa bem convencional que possibilitaria uma
Certa vez, 12 hippies me convenceram a ir com eles para uma pequena lagoa permanente. Eu já vi alguns lugares onde se
área no oeste da Austrália. Fomos até lá em uma perua velha, enorme. desenvolveram lagoas permanentes, naturalmente, em rios
Estávamos a 1100 km do povoado mais próximo, o que não era intermitentes muito grandes. Elas se mantiveram bem permanentes,
muito, de qualquer forma. Era um moinho de vento. Eles acharam porque as árvores pareciam estar ali por muito tempo. Então é
que iriam se estabelecer ali. Estavam comprando 1800 quilômetros necessário tirar vantagem de todos os aspectos naturais do deserto.
quadrados por 30.000 dólares, e achavam que era uma boa barganha. Você pode posicionar o seu cliente acima do leito do rio
E ali estávamos, percorrendo aquela imensidão deserta sem estrada
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intermitente, e abaixo da escarpa. A escarpa não é terra cultivável; é particular, tivemos 700 mm de chuva, dos quais 100 mm foram em
rocha sólida. Qualquer cultivo deve ser feito num nível mais baixo, e um só dia. Aquele deserto tem uma precipitação anual média de 250
tem que ser protegido com barreiras contra enxentes. Plantações mm. Portanto, precipitação anual média não significa nada no deserto.
rasteiras têm que ser protegidas com barreiras. Árvores não tem Não chovia havia três anos, e então, 700 mm. É assim que você tem
problema. Uma agricultura limitada de espécies arbóreas, com um uma média anual de 250 mm.
grande número de espécies, é possível aqui. Você pode levar esses sistemas tão longe quanto quiser, de
Todos os povos dos desertos secam sua comida. Na escarpa em forma que alguns deles são irrigados apenas eventualmente. Você
frente, colhendo o sol quente, podem-se cortar salas de desidratação, colocaria então suas plantas mais resistentes nas áreas mais distantes,
onde as coisas secam muito rapidamente. Tâmaras, damascos secos e e as menos resistentes à falta de água mais próximo à fonte de água.
outros items de longa conservação como nozes do deserto são muito O grande segredo para cultivar plantas no deserto é alguma forma de
importantes para os povos do deserto. irrigação por gotejamento, que pode ser bem primitivo, ou muito
Há ecologias muito simples nos desertos. No deserto do norte sofisticado. A forma primitiva pode ser algo como um ovo de
da África, toda a ecologia é baseada na tâmara, o melão, cabras e avestruz com um único furo, bem próximo à planta; a água vaza pelo
café, com as cabras comendo o melão, a tâmara e arbustos. Este é um fundo em pequenas gotas. Também pode ser tão primitivo como um
sistema de vida completo, um tipo de ecologia de seis espécies, e galão velho daqueles que tem aos montes jogados por aí. Você enche
permanece por milhares de anos. Tudo o que você precisa está ali. o galão de água e o põe invertido, a água goteja através de um
Você tem que fermentar algumas coisas, fazer queijo de cabra. pequeno furo na tampa. E pode ser tão sofisticado como uma linha de
Outra coisa abundante no deserto é um grupo de aves que se irrigação por gotejamento israelense.
alimentam de sementes, principalmente rolinhas e pombos, mas Se você escutar cuidadosamente St. Barbe Baker, vai ouví-lo
também um grupo interessante de codornas. Há uma grande dizer que no deserto, até mesmo três ou quatro pedras ao redor de
produção de sementes. uma árvore fazem a diferença entre sobrevivência e morte. Ninguém
Há uma outra forma de armazenamento nos desertos, que são sabe ao certo porque a cobertura com pedras funciona. Há duas
enormes tubérculos. O deserto produz enormes tubérculos, escolas de pensamento, e eu concordo com ambas. Se você puser
freqüentemente de leguminosas. Há um órgão de armazenamento uma pilha de pedras no deserto, freqüentemente fica úmido em baixo
enorme em uma leguminosa chamada yala – nem sei se ela tem um delas. Os aborígenes usam pedras em buracos para coletar umidade.
nome botânico – que pesa de 135 a 180 kilos. Ela vive nas dunas. Eles colocam pequenas bacias de barro em baixo delas. Os
Podem se passar sete anos sem nada acontecer; então, chove, e a yala aborígenes normalmente não revelam suas fontes do deserto,
emerge e se espalha talvez uns 200 metros no deserto, uma grande particularmente água emergencial. Você tem que saber exatamente
planta verde. É um legume verde com uma flor de ervilha. Tem onde as fontes estão, e enfiar um canudo lá para beber a água. Essa
sementes abundantes. Ela então morre, seca e desaparece cerca de água nunca é armazenada como água visível. Dentro desses buracos,
1,8 m abaixo da areia. Os aborígenes a encontram por meio de em baixo de pedras, é normalmente úmido. Duas razões foram dadas.
bruxaria. Só pode ser por bruxaria. De qualquer forma, eu posso Uma é que as pedras se aquecem rapidamente durante o dia, ficando
contar com eles para encontrar a yala para mim: eles saem relativamente mais quentes que o chão. Elas puxam água do solo ao
procurando ao redor da duna, e cantam, e tateiam, tateiam, tateiam. redor, criando uma evaporação mais rápida do solo naquele lugar. À
Então eles cavam um buraco e encontram a yala. Se é a memória de noite, elas esfriam-se mais rapidamente que a terra ao redor. Elas são
onde a planta estava, ou se há algum traço dela na superfície da duna, sensivelmente mais frias. Às vezes nas noites do deserto há uma
eu não consigo entender, porque eu não posso conversar com eles, a umidade positiva, e qualquer umidade condensa entre essas rochas e
não ser com um inglês precário. Eles comem esses tubérculos, mas escorre para dentro da areia. Então, provavelmente ambos os fatores
não o fazem muito freqüentemente. Não há muitos, e eles tendem a estão operando. É possível plantar uma figueira ou outra árvore e
reservá-los para tempos de escassez. Fora isso, eles comem muitas fazer uma cobertura do solo ao redor com pedras, e as árvores
outras coisas, incluindo insetos. Há um monte de comida no deserto. parecem ficar muito bem. As figueiras do deserto, no seu habitat
Você nunca fica sem comida. O ingrediente crucial é a água. natural, estão sempre nessas pilhas de pedras soltas. Citrus também
Quando nós perfuramos o chão do deserto, podemos encontrar vai muito bem em pilhas de rochas. Então, cobrir o solo com pedras é
boa água se perfuramos próximo ao pedimento. Lá ainda há atividade, uma estratégia valiosa.
embora talvez muito lenta, e não há muita salinidade. Quanto mais Há uma abundância de materiais para cobrir o solo no deserto.
longe se entra na planície, mais a salinidade aumenta. Tipicamente, Os aborígines cobrem os buracos d’água com uma cobertura bem
você pode ir de cerca de 200 a 300 partes por milhão de sal, o que é grossa de gramíneas do deserto, bem rente à superfície da água.
bem baixo, até 1.100 partes por milhão, entrando somente 1,5 km na Também cobrem seus abrigos diurnos com essas gramíneas. Há uma
planície. Você não pode usar essa água. Então, com equipamentos enorme quantidade de cobertura em todos os desertos, exceto os
modernos, podemos instalar cataventos em algum lugar próximo à desertos de dunas, que de qualquer forma são raros. A maioria dos
escarpa, de forma que o risco de falta absoluta de água é facilmente desertos têm bastante vegetação. A maior parte dessa vegetação
eliminado dessas áreas locais. Porém, você não deve se preocupar quebra-se e deixa-se carregar pelo vento. Você pode capturar esse
muito com cataventos a não ser que os sistemas naturais de água material facilmente com cercas. Muitas plantas do deserto se
estejam exaustos. Não é algo que possamos utilizar continuamente. distribuem liberando grandes emaranhados de sementes que rolam
Não se deve usar cataventos para fazer gramados ou para a descarga pelo deserto. Esse material pára nas cercas. Você pode facilmente
do banheiro. acumular grandes quantidades de material para cobertura dessa forma.
Você tem que conservar água. Você pode fazer cercas de Todas as plantas do deserto, especialmente as casuarinas e muitos
arbustos, levemente reforçadas, e plantar bancos de desvio baixos dos pinheiros, também depositam grandes quantidades de matéria
através do rio intermitente levando deserto adentro, estabelecendo vegetal. Não se fica sem matéria para cobertura nos desertos. Se você
áreas de absorção. não cobrir o solo, o pH onde você irriga por gotejamento
No livro Permaculture II nós mostramos uma forma diferente rapidamente aumenta e se torna tóxico para plantas. Se você goteja
de deserto, com sifões indo de uma dessas áreas de absorção até a água sobre a cobertura vegetal morta, há um tamponamento por
outra. Na chuva, quando uma dessas áreas se enche, a água é ácidos húmicos que previne esse aumento no pH.
sifonada para a outra e assim por diante, e assim nós carregamos as Você tem que ter uma área relativamente grande no deserto –
áreas de represamento de água. Com chuvas leves, talvez só dê para talvez um hectare ou um hectare e meio – para prover uma
saturar três desses represamentos. Quando eu fui lá numa viagem em quantidade suficiente de matéria vegetal para uma área de 400 a 1000
4
metros quadrados. Uma das táticas empregadas no deserto é plantar buracos para ninhos grandes o suficiente para comportarem dois ovos,
espécies com alta produção de matéria vegetal como barreiras em mas apenas um filhote, de forma que, conforme eles crescem, um é
quebra-ventos ou bancos de terra. É necessário plantar nesses bancos empurrado para fora e cai. Então, o outro cresce. Portanto os ninhos
para segurar essa matéria de cobertura. Uma das melhores plantas também são sistemas auto-limpantes. Todos os resíduos e filhotes
para isso é o tamarix. Ele produz uma grande quantidade de matéria extras caem para fora. Há também ovos que podem ser apanhados.
vegetal. Outras plantas de alta produção são as casuarinas e, claro, os Uma grande vantagem de se criar pombos no deserto é que, devido
pinheiros do deserto. Você pode plantar tamarix no deserto apenas aos seus hábitos em relação aos ninhos, eles são quase livres de
enfiando os pauzinhos na terra, após enxarcar o solo com água por predadores, exceto por alguns gaviões, dos quais não há muitos.
três dias. Você só enfia as plantas e elas crescem. Muitas das Portanto, pombos são um recurso bom e útil.
casuarinas se propagam assim. Elas têm sistemas radiculares bem Outra fonte de comida no deserto são os répteis. Eles estão para
profundos. Um grupo de plantas úteis são as mesquitas. Suas raízes o deserto assim como os peixes estão para as comunidades praianas.
podem penetrar mais de 30 metros, o que, próximo a rios Muitos nomes no deserto refletem isso. Temos coisas chamadas
intermitentes, é realmente abaixo do nível do lençol freático. Então “tainhas da areia”, que na verdade são répteis. Répteis são grandes e
muitas das plantas do deserto com raízes realmente profundas não abundantes porque a segunda coisa que é enormemente comum e
sofrem com falta d’água, e poderiam provavelmente transpirar sem disseminada nos desertos são insetos, alguns deles noturnos, mas
problemas. As mesquitas têm uma alta produção de vagens. muitos são diurnos. Portanto você tem um monte de animais
Um grupo de plantas que tem sido altamente negligenciado são insetívoros. De novo, o número de répteis por unidade de área é
os cactos. Alguns dos cactos têm sido cultivados há muito tempo, e determinado pela escassa sombra oferecida por rochas empilhadas
têm produtos de alta qualidade. Alguns deles provavelmente têm sido por acaso, ou fendas, e não pela disponibilidade de comida. Portanto,
continuamente selecionados por pelo menos quatro ou cinco mil anos. apenas aumentando a quantidade de abrigos na rocha, você pode
Esse é o caso dos cactos que produzem frutos. Há outro grupo de aumentar o número de répteis. Em alguns desertos a sombra é tão
cactos que produz pequenos frutos em abundância, semelhantes a restrita, e fendas são tão restritas, que milhares de répteis podem se
morangos. Há um cactus que produz pequenos botões comestíveis. juntar para passar o inverno em uma única pilha de rochas. Por
Há as opuntias (figueiras-da-índia). Elas foram introduzidas no sul da exemplo, as pilhas de rochas são locais notórios para cascavéis
Europa pelos espanhóis, e agora são elementos comuns em jardins hibernarem, talvez centenas delas em uma única fenda na rocha.
italianos e gregos, sendo freqüentemente usadas como cercas vivas. Na Austrália, nós temos lagartos muito grandes. Eles vão
Elas variam em qualidade, mas se você procurar em comunidades sentar e olhar para você por um longo tempo, e se você faz um
italianas na Austrália, como temos em Adelaide e nos subúrbios de movimento, eles saem correndo a 60 kilômetros por hora nas suas
Melbourne, você encontrará toda uma variedade de opuntias que pernas trazeiras. Não perdem nada para o pápa-léguas, simplesmente
crescem de sementes e produzem um grande fruto semelhante ao figo, desaparacem, não dá para acreditar. Tudo o que você vê é uma
às centenas. As palmas da opuntia são vegetais muito bons, que se pequena trilha de areia subindo e caindo, entrando no deserto.
propagam rapidamente. Essas plantas também podem ser usadas Os problemas do deserto são óbvios. Um desses problemas é o
como barreiras. Essa é uma das plantas recomendadas como barreiras transporte de cargas. Camelos são animais de carga óbvios, mas
no deserto. Tanto a opuntia como as mesquitas vão barrar animais ninguém com algum conhecimento desses animais quer fazer muita
ungulados grandes. coisa com eles. Eles babam em você, te mordem, fogem, dão coice,
Nós já usamos plantas espinhosas do deserto, das quais há ajoelham em você, te agarram pela sua roupa ou sua tralha, e te
muitos tipos. Toda vez que você sai do deserto, você tem que jogar chacoalham. Os machos adultos são animais muito selvagens,
seus chinelos fora. Eles ficam todos carregados de espinhos, que raramente mansos; e embora as fêmeas sejam bem boas, os machos
acabam atravessando a sola. Essas plantas espinhosas podem ser podem ficar interessados nelas, e justo na hora que você está saindo
usadas ao redor de plantações isoladas, para evitar que animais como na sua fêmea, o macho vem com tudo e você lá metido na confusão.
lebres cheguem até as árvores. Você pode plantar defesas no deserto Não tem escapatória fácil, isso eu te digo.
no que eu chamo de estratégias de guerrilha, uma fissura na rocha Então uma saída para esse problema, em minha opinião, seria
defendida por plantas espinhosas. velejar pelos desertos. Eu propuz aos meus amigos hippies que nós
Temos uma série de plantas e animais adaptados, e pessoas que construíssemos um grande veleiro, com rodas bem grandes, e
se dão bem nessas condições. Todos os povos do deserto viajássemos pelo deserto aproveitando a força do vento. A maioria
desenvolveram vegetais bem específicos. Não há falta de vida animal dos desertos têm ventos constantes, fracos mas constantes. Nós
e vegetal para um assentamento restrito. Mas há uma escassez trabalhamos em cima dessa proposta, mas nunca arrumamos os
absoluta de água, e você tem que planejar reservas para três anos à 30.000 dólares, senão talvez tivéssemos realmente ido parar lá. Azar.
frente. Nós até bolamos uma rota que poderíamos usar para velejar pelo
Como em outros ambientes, é muito fácil aumentar deserto, cruzando o vento, e eu até sonhava em atravessar o deserto
rapidamente os recursos animais no deserto. Para cada uma dessas sob uma grande lua, com uma gangue de hippies e aborígenes,
cavernas que nós construímos artificialmente, nós arrumaremos um bebendo suco de cactos. Mas nunca aconteceu. Talvez ainda role um
ocupante. Pombos selvagens e domésticos são originários do deserto. dia. Poderíamos reativar a idéia quando ficarmos ricos.
Você os verá bem à vontade nas regiões sêcas da Índia e Irã, vivendo Eu não sei de nenhum deserto que não tenha problemas com
naqueles pequenos buracos nas rochas. Você os verá nas costas cupins. O cupim está para o deserto assim como os vermes estão para
marítimas e em qualquer local onde haja buracos em rochas erodidas. as terras úmidas. O cupim é o seu decompositor principal. Eles
Tudo o que você tem que fazer é talhar mais buracos para obter mais podem representar um problema sério nos desertos. Há alguns
pombos, porque há sementes mais que o suficiente no deserto, e problemas maiores. Falta d’água e cupins seriam seus dois principais
também água para animais que bebem tão pouco. Portanto, os problemas. Cupins necessitam de cobertura para viver. Galinhas
pombos são os animais domésticos número um no deserto. podem ser úteis, permitindo-nos plantar algumas coisas, porque elas
Alguns de vocês podem já ter visto figuras de habitats para ciscam, descobrem e perseguem os cupins vorazmente. Os cupins
pombos construídos no Egito. Eles são coisas grandiosas, como usualmente andam cobertos por pequenos túneis de terra que as
pequenos castelos, todos perfurados com milhares de buracos, e galinhas destróem facilmente. Nós também pensamos que esse
enormes quantidades de pombos vivem nesses castelos de pombos. O sistema de inundação, não importa o quão infreqüente, fará muito
esterco dos pombos é o melhor fertilizante do deserto. É o esterco de para combater os cupins na área cultivada. Nós temos observado que
maior valor de mercado que conhecemos. Os egípcios fazem os não há muitos cupins nas áreas onde temos algumas inundações.
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Achamos que as inundações podem ter destruído os seus pequenos Há apenas dois tipos de desertos onde as pessoas vivem.
túneis de terra e afogado alguns deles. Porém, eles reinfestam, Somente nas chuvas as pessoas atravessam grandes extensões
porque os adultos têm asas. Há certas árvores que não podemos desérticas até os oásis. Os oásis são principalmente um produto da
plantar, porque os cupins as destróem. Isso é meio triste, já que ação dos ventos. As pessoas não vivem muito pelo deserto em si.
algumas boas árvores, como a alfarrobeira, são preferidas pelos Elas vivem nesses oásis, assim como praticamente todas as outras
cupins. Eles a adoram, e atacam a árvore viva. Então, resistência aos formas de vida do deserto. Esses locais podem extender-se por 1000
cupins no deserto é um fator primário a ser trabalhado. a 1200 kilômetros através do deserto. Há bastantes deles.
Se você reparar em jardins secos, verá que plantas do gênero A segunda forma de deserto é o deserto com formações
Tagetes (ex. cravo-de-defunto) são muito comums ali. Até mesmo residuais. Grandes rochas subindo do chão do deserto, grandes
em situações semi-áridas por todo o sudoeste da Ásia e o planalto cúpulas, muito duras, geralmente graníticas, muito resistentes à
Decanim na Índia, você verá cravos em jardins nativos, onde servem erosão. Placas rochosas também aparecem, saindo de dentro da terra.
de proteção contra vermes do solo. Há muitos desses desertos ao redor do mundo.
Essas coisas usadas desde tempos muito remotos às vezes se Num deserto com uma precipitação irregular com média em
tornam costumes, incorporados nas religiões dos povos. A vaca na torno de 250 mm, se você tem uma placa de granito cobrindo 150
Índia é tratada como um animal sagrado, porque somente ela pode hectares, os 15 hectares imediatamente ao redor dessa placa terão o
converter as gramas das monções em combustível para cozinhar. As equivalente a 2500 mm de chuva, porque nada daquela chuva
pessoas na Índia simplesmente não podem se dar ao luxo de comer a consegue penetrar no granito; essa água vai apenas escorrer para fora,
vaca. Cerca de 90% do combustível doméstico na Índia rural é o que vai continuar por horas após uma chuva. Muitas vezes há
esterco de vaca seco. Em nível nacional, talvez tanto quanto 70% do depressões nessas placas nas quais se podem criar pequenas represas
combustível usado para cozinhar é estrume de vaca. Então a vaca tem na rocha, que podem armazenar água muito limpa.
que ser mantida viva, até morrer de velha. Na Índia, você tem que ser Nas margens das seções montanhosas desses desertos, as
bonzinho com as vacas. montanhas de rocha sólida, há inúmeras oportunidades de se
Nós podemos depender de cupins para uma reciclagem geral construir pequenas represas. Represas no deserto são feitas de rocha
no sistema do qual estamos extraindo matéria vegetal e sementes, e cimento. Não construímos com paredes de terra no deserto. Você
mas temos que mantê-los fora da nossa horta, e longe de nossas também pode fazer buracos na rocha. Essas pequenas represas de
laranjeiras. Então, podemos criar galinhas em volta dos cravos. rocha tiram você de apuros. Não é difícil armazenar 500.000 litros
Todas essas estratégias são muito simples. Cobrimos o solo com nelas. Você pode construir pequenos drenos de desvio na rocha com
matéria vegetal morta e pedras, economizamos água, e não apenas alguns centímetros de concreto moldado, ou pequenas
extendemos nosso sistema além da capacidade do nosso suprimento paredes de pedra baixas, e trazer dois ou três desses canais para
de água de agüentar uma seca de três anos. dentro de um só canal.
Ao redor da nossa apertada cápsula de vida, nosso rio Você precisa de uma área de captação equivalente a vinte vezes
intermitente, nós também temos um conjunto de suprimento de a área cultivada. Então, se você quer viver em meio hectare, você vai
comida mais largamente distribuído e facilmente disponível, como precisar de uma área de captação de 10 hectares. É possível também
nossos pinheiros da areia e tâmaras. Ás vezes, as tâmaras podem criar essa captação impermeabilizando-se a superfície com concreto
extender-se por três a cinco kilômetros de distância. ou asfalto.
Em áreas muito secas, devemos dar muita atenção a sombras O deserto é um ambiente agradável, porém restrito. Os
altas. Podemos construir treliças altas com madeira resistente a requerimentos básicos são realmente muito simples, os resultados
cupins, e cobrí-las com videiras, melões, etc., usando bastante muito recompensadores, e a produção de plantas é excelente.
cobertura vegetal morta na base das plantas. Em baixo da treliça Como designer, você está envolvido em planejamento
podemos produzir hortaliças normais que não agüentam o calor do estratégico. Você vai ficar sentado em casa por talvez oito semanas e
verão, e elas terão luz suficiente passando através da treliça. calcular uma única carga de caminhão de provisões para três hippies,
No chão, podemos pôr uma barreira de umidade, folhas de para durar por cerca de 18 meses. Esses hippies se mudarão para o
plástico verticais postas em trincheiras que são escavadas e deserto com um rádio. Eles são um pequeno grupo de pioneiros
preenchidas novamente com terra. Essas barreiras devem ir até cerca hippies. Eles comerão suas tâmaras e plantarão suas hortas, e em bem
de um metro de profundidade, ou mais até. Também podem ser feitas menos de 15 meses eles terão uma base sólida de uma horta. Então,
de argila socada, se você não tem plástico. Assim, a água do nosso estarão prontos para trazer mais pessoas em caráter permanente, e
sistema de irrigação por gotejamento não tem transferência lateral trabalhar os sistemas mais pesados. Você, como designer, contribui
para fora desse nosso pequeno sistema. Isto é crítico. Ponha essa com a estratégia e a administração, o que é tão importante quanto o
barreira bem em volta do jardim. Assim, a água que nós pusermos resultado final.
aqui permanece dentro do nosso jardim e viaja para cima e para Hoje em dia, cada vez mais você vai projetar para clientes em
baixo. grupos. A maioria das pessoas não quer aquela existência solitária no
Barreira de umidade ao redor, cobertura vegetal morta sobre o campo, apenas duas pessoas ali, no meio do nada, talvez matando-se
solo e uma treliça por cima – isso é uma horta do deserto. um ao outro. Muitas pessoas desejam um relacionamento social com
Os aborígenes fazem pequenos abrigos cobertos com muito outras pessoas. Então, quando alguém arranja uma área de 80
sapé, abrigos sombreados sob os quais eles podem sentar-se. Quando hectares, ele procura por maneiras de compartilhar essa terra. É nisso
eles renovam esse sapé, o sapé velho é usado como cobertura para o que nós freqüentemente nos envolvemos, em fazer o projeto do local
solo. Eles também varrem o chão do deserto com vassouras, e fazem aonde outras pessoas irão, que funções eles assumirão, e como vão se
pequenas linhas com esse material da varredura amontoado. Ao redor relacionar como um grupo. Há muitas estratégias sem sentido, como
de todo campo de aborígenes há essa lombada, uma linha de matéria “vamos todos nos juntar e viver nessa casa e compartilhar tudo.”...
vegetal morta amontoada. Sementes descartadas ficam por debaixo uma receita de desastre para a maioria de nós.
desse material. Então, quando chove, cresce comida nessas lombadas. Observação é essencial para bom planejamento. Olhe ao redor
Eles também varrem em baixo de suas árvores favoritas, trazendo no deserto, procurando por árvores que produzem bastantes folhas
esse material da varredura para as linhas de irrigação por mortas. Então use esse tipo de árvore como sua barreira para o vento,
gotejamento. Eles fazem coberturas de sapé, e cobrem o solo com e fornecedor de matéria vegetal morta. Veja como a própria água é
matéria vegetal morta onde há água; cobrem a areia úmida para reter armazenada na natureza. Se você encontrar uma lagoa de três
essa umidade. quilômetros, pergunte o que fez aquela lagoa. Se você se esforçar,
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pode descobrir que foi uma única rocha obstruindo o leito arenoso de evaporação, lagoas secas de sal. Nós começamos no alto das colinas
um rio. O rio tem que escorrer em volta da pedra e carregar uma com nosso sistema, próximo à origem da água. Você pode seguir os
carga mais pesada. É possível copiar aquela estratégia muito simples riachos do deserto até sua fonte, e encontrará um ambiente exótico,
para construir represas, de forma que a água ao correr escave poços. semi-úmido. É lá que você começa a reflorestar, de lá para baixo.
Quando você tem um lençol freático carregado, isso representa Isso rapidamente leva a água até o deserto, água limpa, fluente. Isso
água permanente. Nas margens de terras áridas, algumas dessas pode acontecer bem rapidamente. Refloreste os mananciais e siga a
estratégias simples encorajam forças naturais a fazer escavações. Os água que é gerada até o deserto.
índios Papagos, ao invés de usar paredes bloqueando os rios Uma terceira e óbvia estratégia é usar seu oásis e esses
intermitentes, usaram barreiras de terra e arbustos para manter as numerosos assentamentos espalhados ao longo das escarpas como
águas de enxentes na planície inundável até que essa água seja áreas nucleadas das quais nós começamos a zonear. Aqui, o
absorvida, ao invés de apenas deixá-la correr sobre a planície e ir problema principal é controlar animais selvagens. Assente alguns
embora. Os egípcios também faziam isso, permitindo que as águas de hippies ao redor de buracos d’água. Mantenha grandes animais longe
enxentes depositassem silte em seus campos. A construção da das plantações. O número excessivo de cabras, camelos, jegues,
represa de Assuã foi um desastre para o Egito. É um evento porcos e vacas contribui para o aumento de desertos. Vinte mil
temporário. Ela vai se entupir e se transformar em pântano, e a água cavalos é uma carga enorme para o ambiente.
vai transbordar de novo. Mas enquanto ela está lá, é um transtorno. Só o fato de ser criar um assentamento freqüentemente cria
Barragens no deserto sempre vão se entupir, se forem feitas longe da uma floresta quase fechada ao redor do assentamento. Nós vemos
origem das águas. As barragens normais de vales simplesmente se esses locais com cães que afujentam animais selvagens, e ao redor
enchem de silte, porque não há vegetação para segurar a terra. A deles há uma área verde.
própria definição de terra árida é que há solo nú entre as plantas. Então aqui estão seus três sistemas de ataque que você pode
Então você pode usar paredes de desvio, barragens leves que fazem a usar como estratégias gerais.
água escavar um poço pela turbulência. Observe o que acontece na Há mais uma estratégia. Papanek fez algo que era uma
natureza e então imite, adapte estratégias que já foram desenvolvidas imitação de uma planta do deserto em plástico. Ele inventou uma
acidentalmente. espiral plástica com uma semente encapsulada, junto com alguns
Com seu cata-vento, você devolve água para o sistema. Os nutrientes. Isso foi projetado para ser lançado de aviões, e imita a
ventos no deserto tendem a ser razoavelmente constantes, raramente semente do deserto quando atinge a areia. Conforme o vento sopra,
virando tempestades, devido à imensa capacidade estabilizadora do essa semente entra no chão. Papanek fez milhares dessas engenhocas,
continente. Um cata-vento com um diâmetro de 7 a 8 metros trará e propõe que sejam lançadas sobre o deserto por aviões, de forma
100.000 litros de água por dia. O suficiente para abastecer um que todas essas sementes enterrem-se na areia e os animais não
assentamento de umas 500 pessoas. tenham acesso a elas. Então, quando chover, elas germinam. A
Em escarpas ou em qualquer colina residual você tem uma maioria das sementes do deserto têm uma coisinha como um
linha muito abrupta delimitando a ocorrência de geadas, e esta linha pedacinho de papel mata-borrão nelas, que murcha. Quando você põe
não flutua mais do que dois metros. Vai congelar até aquela linha, e a água naquilo, aquilo se enche. Este é um pequeno reservatório de
partir de lá não congela. Então, ponha um pequeno tanque lá em água para a semente, e é suficiente para a raiz da semente começar a
cima e faça irrigação por gotejamento ao redor da área abaixo. crescer. Apesar de ser uma grande idéia, o sucesso da engenhoca de
Dentro de uma distância vertical de 7 metros você pode ir de plantas Papanek dependeria de haver um modo de controlar animais que
aquáticas a nozes. O sombreamento pode ajustar a intensidade das viriam comer as plantas recém germinadas.
geadas. Você pode ter todo tipo de pequenos sistemas, de sistemas Então você usa cachorros, uma abordagem em larga escala, faz
que são resistentes e até se beneficiam com a geada, até sistemas que seu trabalho posicionado corretamente em relação ao vento, e usa
não toleram geadas, tudo na mesma colina. Em algumas das colinas adequadamente as fontes de água. Todas são abordagens muito
ao redor da Austrália central onde nós fizemos isso deliberadamente, válidas. Todas podem gerar água e vegetação localmente, o que
tivemos nossos tomates perenes estabelecidos acima da linha da também parece gerar água morro abaixo. Há bastante espaço por aí
geada, e as plantas normais anuais, as pimentas e melões, lá em no deserto, para todos nós.
baixo. Conforme o deserto aumenta, o fazendeiro começa a ter
As estratégias em larga escala para plantar no deserto nos problemas. Você pode ver isso bem em frente aos seus olhos, por
interessam, porque um de nossos maiores serviços no mundo é toda a área da Iugoslávia até a Tailândia, extendendo-se ao sul
começar a replantar os desertos. A maior área de degradação global através da África. O agricultor está em uma batalha que ele não pode
que ocorre cada ano é o aumento dos desertos. Portanto, a meu ver o vencer. Conforme a água começa a secar, e os animais passam a
maior trabalho que nós temos como um grupo de designers invadir as plantações, as pessoas mais pobres que não têm condições
ambientais é começar a diminuir esse efeito. Até mesmo pequenos de cercar começam a perder terreno para a criação. É aí que os
cinturões de árvores têm um incrível efeito, pela ação do vento, nos pastores aumentam. Quando o pastoreio se torna a principal atividade
desertos, e você não tem que pensar grandiosamente. Quinhentos econômica, já se está no fim da linha. Depois disso, não há mais nada
metros ou mil metros de cinturão de árvores, se conseguirmos a não ser longas migrações, extinções e animais magros, e pastores
estabelecer, vão umidificar o ar por uma boa distância, pela ação do moribundos migrando em direção ao nascer do sol. Isso está
vento. Acho que isso se deve em parte ao carreamento da acontecendo a olhos vistos na África. Rebanhos não são apropriados
transpiração pelo vento, e em parte porque estamos obtendo melhor para regiões semi-áridas. Ungulados em particular, são totalmente
retorno à atmosfera de parte da água contida na terra. Certamente, os impróprios.
efeitos tornam-se manifestos tão logo você tem o sistema Vamos olhar para outro aspecto do deserto, as dunas. Dunas
funcionando. têm lençóis freáticos. As bases das dunas e as partes altas das dunas
Obviamente, temos que considerar a direção do vento. Nós são bons lugares para se começar vegetação. O problema é que as
avaliamos a constância do vento, e plantamos as árvores na área que dunas se movem. Pelo padrão que você usa na vegetação, você pode
primeiro recebe o vento, de forma que o vento carrega a umidade aumentar ou diminuir o movimento da areia. A abordagem chinesa é
para dentro do deserto. Isso é o que está acontecendo no Marrocos e bem típica. Eles trazem tapetes de arroz para o deserto. Lá atrás, nos
outras áreas. Essa é a estratégia. campos de arroz, há milhares de pessoas tecendo esses tapetes de
Outra estratégia é conter as águas próximo à sua fonte, arroz. Eles enrolam esses tapetes formando rolos enormes, e
evitando que boa parte da água corra e desapareça em panelas de transportam por trem até o deserto. Lá, eles cobrem o deserto com
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esses tapetes de arroz. Através desses tapetes, eles plantam árvores ficou encurralado pela planta, então uma segunda boa floresta foi
grandes, como tamarix e algumas acácias australianas. Eles têm essas iniciada pela figueira-da-índia. Mas as pessoas combateram a
árvores crescendo em cestas cheia de húmus – grandes cestas de figueira-da-índia para que o gado pudesse voltar. Eles são incapazes
quatro homens. Eles cortam buracos nos tapetes e metem essas cestas de pensar nos efeitos a longo prazo desse crescimento vegetal
enormes dentro do buraco – floresta instantânea no deserto. Essas são acentuado, e esses efeitos a longo prazo são benéficos.
árvores do deserto, e tudo o que elas querem é esse bom começo. Bem, poderíamos experimentar com bastante aquacultura lá. O
Então elas passam a gerar água. É bonito de se ver. Eles deserto é pobre em espécies aquáticas. Todas as espécies aquáticas
provavelmente têm todas essas árvores prontas só esperando, e então do deserto são altamente adaptadas. Os peixes e as rãs permanecem
quando há uma forte chuva, eles as levam, enfiam no deserto e as em estado de quiescência durante o período sêco; enchem-se de água,
árvores seguem o lençol freático abaixo. afundam-se na lama, fazem uma pequena bacia de lama e
Cercas e barreiras trançadas são essenciais para parar o sobrevivem ali. Você pode cavar, retirá-los e levá-los por aí. Há
movimento da areia, particularmente no oásis. Não precisam ser muitas dessas bacias de lama. Os aborígenes enfiam um canudo com
cercas grandes. O essencial é que os espaços cercados sejam a ponta afiada ali e bebem essa água. Você pode cortar um pequeno
pequenos. Mantenha-os em cerca de 30 metros de lado. Você não tijolo vermelho do fundo de um lago sêco, levá-lo para casa num
pode ter áreas cercadas muito grandes, porque senão a areia vai saco plástico e colocar num aquário, e tudo se desmancha. Grandes
começar a se mover. Pegue as crianças depois da escola e os ponha lagos enchem-se, temporariamente. Pode ser um lago de cinco anos.
para enfiar essas pequenas cercas, fazendo espaços cercados de 15 O lago se enche de peixes, também. Em buracos d’água haverá
metros de lado, e você rapidamente consegue estabilizar a areia por girinos gigantes, porque quando eles se transformam em sapos, eles
centenas de metros ao redor do assentamento, e começar a trabalhar têm que ser sapos bem grandes. Um sapo pequeno poderia morrer
em floresta, que será totalmente estável. Essas pequenas cercas de seco. Nesses buracos d’água há todo tipo de pássaros. Pássaros
enfiar devem ser cerca de 60% penetráveis. Elas podem ser feitas de marítimos chegam e ficam olhando para você e esperando, antes de
galhos espinhosos simplesmente enfiados em pequenos quadrados. começarem a descer até a água e bebê-la.
Elas pararão o avanço da areia. Você não dever fazê-las muito Então, você pode trazer juncos, aguapés e outras plantas
apertadas; devem ser vazadas em 40% ou mais. aquáticas. Pode trazer peixes, moluscos, pitus, e você pode tentar
Desertos podem ser particularmente apropriados para todo tipo de experimentos e misturas e se dar bem ali. Então quando
aquacultura. Um assentamento no deserto é basicamente uma ilha. O chegarmos na nossa seção sobre aquacultura, tudo o que dissermos
continente australiano é basicamente um atol. As pessoas vivem no ali realmente se aplicará aos buracos d’água permanentes do deserto.
seu perímetro. Sua parte central é deserta, e os oásis dentro do
deserto são ilhas. Então é possível fazer coisas bem ousadas no The International Permaculture Solutions Journal
deserto, experimentar com espécies de plantas e animais numa (Jornal Internacional de Soluções em Permacultura)
aquacultura em modos que você provavelmente não ousaria tentar P.O. Box 69, Sparr FL32192-0069 USA
dentro de sistemas comuns de rios. Se você tem uma lagoa de 7 DAN HEMENWAY, EDITOR & PUBLISHER
quilômetros dentro de uma paisagem desértica, esta é provavelmente CYNTHIA BAXTER HEMENWAY ASSOCIATE
uma das áreas de mais rico potencial para aquacultura, desde que se EDITOR
tenha um volume suficiente de água.
Há um tipo de mesquita toda cheia de espinhos que os Muitos de nós estamos dolorosamente cientes da
australianos do oeste resolveram considerar uma erva daninha. A severidade do catastrófico declínio ecológico global. O
razão para isso é que ela se dá muito bem no deserto. Ela começou a Jornal Internacional de Soluções em Permacultura traz
cobrir partes do oeste da Austrália. Agora, nós não devíamos informação, idéias e disscussões para prover e desenvolver
considerá-la prejudicial. Ela foi declarada prejudicial porque lá as ferramentas para curar a Terra. Informação prática,
criações de gado são tão grandes que os animais não são nem detalhada e difícil de achar em qualquer outro lugar,
domesticados. Nem cercas há. Você pode perguntar para um freqüentemente aparece nas páginas do “TIPS”.
pecuarista: “quantas vacas você tem?” e ele responder: “bom, sei lá; Quem escreve para TIPS?
tivemos alguns anos bons recentemente, talvez tenhamos umas Muitos dos autores de TIPS são líderes do movimento:
27.000 cabeças por aí”. Bill Mollison, Jim Duke, Bill McLarney, e nosso editor Dan
Eles tentam tocar o gado com helicópteros. Mas o gado nunca Hemenway, por exemplo. Outros são pessoas que têm
se acostumou com os helicópteros, e fica parado sob as árvores. trabalhado quietamente consigo mesmas. Todos têm algo
Então eles tentam juntar o gado usando cães bravos. O gado se importante a dizer.
acostumou com os cães e cavalos. Eles são difíceis de mover. Quais são os assuntos abordados em TIPS?
Quando eles entram no meio dessas mesquitas espinhosas, não tem TIPS freqüentemente segue um tema específico.
jeito de tirá-los de lá. Você não consegue pôr cavalos lá, e os cães Atualmente, temos uma série de fascículos sobre o
não conseguem trazer o gado, e os helicópteros não dão certo. Então desenvolvimento de sistemas alimentares sustentáveis. Em
a razão porque essa planta que cresceu bem no deserto é nociva é que seguida teremos uma série sobre “Design em Permacultura:
você não consegue tirar o gado do meio dela. Tudo isso é ridículo. A O Processo e o Produto”, e uma série sobre tecnologia
planta produz uma boa quantidade de folhas, e têm uma influência adequada à permacultura. E, é claro, cada fascículo contém
estabilizadora no deserto. Se você só prestar atenção no gado, a também artigos fora dos temas – assuntos importantes
planta pode ser prejudicial. Mas ela é realmente boa para o ambiente, demais para esperar. Revisões ecléticas de livros,
enquanto o gado não é bom para o ambiente. De qualquer forma, os fascinantes letras ao editor, ilustrações informativas, e um
pecuaristas estão se extinguindo, porque eles não conseguem bancar formato fácil de usar são marcas registradas da nossa
a gasolina para os helicópteros. revista.
Podemos introduzir coisas no deserto que irão crescer Quanto custa TIPS?
desenfreadamente. Inicialmente, o que queremos no deserto é um Assinaturas pós-pagas custam US$27.50 para os
estado de crescimento vegetal desenfreado, e o que devemos procurar Estados Unidos e US$30.00 para outros países. Cada
é introduzir plantas que têm esse potencial. Tivemos uma invasão de volume inclui cerca de 100 páginas, tipicamente divididos
figueiras-da-índia na parte norte de Queensland, na área de verões em quatro fascículos.
secos, e toda a parte baixa foi tomada por figueiras-da-índia. O gado
.Uma Publicação Yankee Permaculture
IV, V & VI
Permacultura em Ilhas Baixas
Permacultura em Ilhas Altas
Permacultura em Paisagens Graníticas
POR BILL MOLLISON
Panfletos IV, V e VI da Série Curso de Design em Permacultura
PUBLICADO POR
YANKEE PERMACULTURE
Centro de Permacultura Barking Frogs
POB 69, Sparr FL 32192-0069 USA.
Email: YankeePerm@aol.com
http://www.barkingfrogspermaculture.org
Estes são o quarto, quinto e sexto de uma série de 15 panfletos, baseados no Curso de Design em
Permacultura ministrado em 1981 por Bill Mollison no Centro Educacional Rural, New Hampshire,
Estados Unidos. Elizabeth Beyor, sem compensação financeira, transcreveu gravações em fita do curso
e subseqüentemente editou o material em 15 panfletos. Posteriormente, Thelma Snell datilografou todos
os panfletos e produziu as ilustrações para estes três panfletos, também sem compensação financeira.
Lisa Barnes organizou as edições originais. Mais recentemente, Meara Culligan digitalizou todos os 15
panfletos. Ocasionalmente, temos editado os panfletos levemente para melhorar sua legibilidade.
Em respeito à tarefa monumental de amor representada pela organização do material do Curso
de Design em Permacultura por Bill, e subseqüentes esforços voluntários que produziram estes panfletos,
Yankee Permaculture os colocou em domínio público. Sua reprodução é livre e altamente encorajada.
Temos alguns panfletos traduzidos para o espanhol, francês e alemão. Precisamos de
voluntários para completar essas traduções e para traduzir estes panfletos para outras línguas. Yankee
Permaculture continua dependendo de voluntários para todas nossas publicações. Para ajudar,
contacte-nos pelos endereços na capa.
Quinta edição.
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking
Frogs Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
“Conforme o número de árvores aumenta, o vento é desviado, e as árvores começam a vencer os efeitos do mar”
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Curso de Design em Permacultura IV - Permacultura em Ilhas Baixas
ao longo da linha da costa. central e seu pomar e, em ilhas baixas, zonas ocupacionais periféricas
Em climas frios, você pode estabelecer Coprosma. Elas vão para reduzir o risco de contaminação dos lençóis freáticos.
bem na linha da costa. Coprosma repens, um tipo de framboesa, Nós provavelmente deveríamos trazer minhocas, e um pouco
aguenta bem na linha de frente, mas não tão na frente como essas de composto para trazer nossas pequenas bactérias e fungos para a
outras. Há ainda a ameixeira da praia, Prunus maritima. Há outras ilha, porque podemos estar começando de um ambiente estéril.
como Prunus catalonica, Rosa rugosa. Elas crescem bem na praia. Devemos trazer um pouco de solo com quase toda planta que
Apenas certifique-se que as árvores que você está trazendo crescem introduzimos. Essas plantas têm uma microbiota associada no solo.
em praias oceânicas. Muitas coisas crescem em uma costa protegida As bactérias fixadoras de nitrogênio para leguminosas não estarão
por barreiras, tais como baías, mas não aguentam os ataques necessariamente ali, talvez tenham que ser introduzidas. Há também
oceânicos. algumas variedades de árvores que não crescerção a partir de
Agora há um outro conjunto de plantas da linha de frente que sementes, a não ser que se plantem em seu solo próprio.
são na maior parte plantas de folhas aciculares. Há todo o grupo das Finalmente, uma palavra a mais sobre os mangues em respeito
casuarinas, tamarix, pinheiro de Monterey, e uma grande planta de à sua importância para o ciclo de nutrientes global. Mangue é um
ampla distribuição climática, o pinheiro da Ilha Norfolk. termo genérico para ecossistemas costeiros sujeitos às marés,
Aqui, não estamos olhando para rendimento. Estamos mais contendo arbustos e árvores principalmente de regiões úmidas
preocupados com o potencial para a produção de matéria vegetal, tropicais e sub-tropicais. Várias espécies de palmeiras fazem parte
porque essas árvores fazem a linha de frente ao oceano, são as dos mangues, incluindo os gêneros Sonnerata, Rhizopodia, Aegiceras,
primeiras a receber os ventos do mar. Claro que você pode Nipa e Avicena. A avicena é encontrada em mangues, e extende-se
misturá-las. Pode por uma fileira de palmeiras e árvores de folhas até 40 graus de latitude. Todas essas espécies têm troncos retorcidos
aciculares, e folhas amplas. Há bem poucas plantas de folhas e folhas grossas, e crescem nessas águas sujeitas às marés. Como um
espessas. A videira do mar é uma. sistema, o mangue é muito produtivo. Acho que talvez o mangue
Há um grupo muito pequeno de plantas que não toleram tenha uma maior taxa de reciclagem de biomassa que qualquer outro
nenhum sal em suas folhas. Algumas parecem ser grandes nogueiras. sistema. Aegicera é uma excelente planta para mel, responsável pela
Castanheiras não gostam nada de sal, e eu não acho que nogueiras maior parte do mel tropical de boa qualidade.
realmente gostem de sal em suas folhas. Amendoeiras, pessegueiros, Todas essas espécies produzem uma matéria vegetal grossa que
damascos, macieiras, todos têm que estar relativamente abrigados. é depositada no mar por entre suas raízes, gerando aquela lama solta
Pistache não gosta nada de sal. que as pessoas detestam. Então, elas cortam os mangues e se dão
De todas as verduras que conheço, nenhuma sofre muito com muito mal quando o fazem. Você sempre pode fazer caminhos
sal. Muitas crescem próximo ao mar. elevados sobre o mangue, com duas estacas de largura, você sabe, se
Então, você coloca seu sistema defesa costeira e talvez extenda você tem que andar por ali.
sua ilha para dentro de seu sistema de lagoa. Você ainda poderia usar Você me diz que o Taxodium distichum tolera águas de marés?
essas extensões para outros propósitos. Elas podem ao mesmo tempo Bem, então você tem ali um outro mangue. Mais espécies entram
servir de criadouros de peixes. Avise seu cliente dos resultados conforme você vai rio a cima, em misturas de água salgada e doce.
drásticos de se remover a vegetação da linha da praia para se obter Todas essas plantas derrubam essa matéria vegetal realmente
uma vista melhor. Re-estabelecer a linha da costa é muito difícil uma rica, que passa por muitos animais. As folhas são realmente usadas.
vez que a erosão começa. Preste atenção em seu equilíbrio de água: Toda a cadeia alimentar começa dentro desses mares. É uma área que
recomende uso mínimo, e garanta que você tem o máximo possível é responsável pela maior parte das criações de camarões. Há espécies
de armazenamento de superfície. Mantenha potenciais reservatórios de peixes que são bem específicas do ambiente de mangue. Mangues
de superfície em todos os momentos. são sistemas altamente enriquecedores. Eles deveriam ser altamente
Ilhas podem ser estações experimentais interessantes. Alguns encorajados e amplamente distribuídos. Mas ao invés disso, estão
animais estranhos desenvolveram-se em ilhas, tais como as tartarugas sendo degradados em todo lugar e inundados, ou drenados e cortados.
gigantes, aquelas que dá até para sentar em cima. Elas são grandes E então, todo mundo se pergunta por que os peixes estão cada vez
cortadores de grama, e muito boas em converter resíduos do mar em mais escassos...
fertilizante. Um rebanho de tartarugas gigantes é uma coisa boa de se As palmeiras de manguezais são úteis, também. Elas produzem
ter andando por debaixo das suas plantas, limpando os restos de frutas úteis, ou mel, ou produtos de seus caules. Alguns manguezais
cocos caídos. Há toda uma série de caranguejos terrestres que fazem têm madeiras bastante duráveis. Alguns têm frutas comestíveis, e até
bastante trabalho em ilhas, como picadores de composto e particularmente deliciosas. Porém, seu real valor está na enorme taxa
insetívoros. Eles encontram larvas de insetos e as comem. Eles de reciclagem de vida no sistema. Mangues são locais excelentes
aliviam infestações de bezouros da madeira. Porcos podem ser úteis para crocodilos. Nada se compara a cruzar um mangue numa canoa a
em ilhas, e são relativamente fáceis de controlar. Patos também vão três quilômetros por hora, com um crocodilo de 13 metros roncando
bem, e galinhas. atrás de você, o qual pode atingir 45 quilômetros por hora, se quiser
Você tem que olhar para o seu ciclo de nitrogênio em ilhas. acelerar. Há jacarés em manguezais, e pequenos peixes que cospem
Ponha algumas espécies fixadoras de nitrogênio. Há muitas em você, e arregalam os olhos. Há toda uma variedade de
leguminosas de ilhas. Algumas são trepadeiras, ou rastejantes; organismos vivendo lá, todos de enorme valor para o ciclo de
algumas são pequenas árvores, e algumas são árvores altas. nutrientes.
Você pode comer as folhas, as flores e as vagens da acácia E ali nós deixaremos as ilhas baixas, o atol com sua quieta
branca (Moringa oleifera). Esta é uma boa árvore para se ter – uma lagoa, e o sol descendo lentamente no oeste.
cerca viva que dá comida. É uma arvore bem alta, crescendo até uns
10 metros.
Então, você cuida dos nutrientes dentro dos sistemas
produtivos, e cuida das barreiras de ventos. Você estabelece sua horta
5
PUBLICADO POR
YANKEE PERMACULTURE
Barking Frogs Permaculture Center
Editor e Distribuidor de Publicações em Permacultura
P.O. Box 69, Sparr FL 32192-0069 USA
YankeePerm@aol.com
www.barkingfrogspermaculture.org
Ilustração tirada do livro Permaculture II, © Bill Mollison, 1979, todos os direitos reservados. Copiado com permissão.
Estes são o sétimo e décimo-quinto de uma série de 15 panfletos, baseados no Curso de Design
em Permacultura ministrado em 1981 por Bill Mollison no Centro Educacional Rural, New Hampshire,
Estados Unidos. Elizabeth Beyor, sem compensação financeira, transcreveu gravações em fita do curso e
subseqüentemente editou o material em 15 panfletos. Posteriormente, Thelma Snell datilografou todos os
panfletos. Lisa Barnes organizou as edições originais. Mais recentemente, Meara Culligan digitalizou
todos os 15 panfletos. Ocasionalmente, temos editado os panfletos levemente para melhorar sua
legibilidade.
Em respeito à tarefa monumental de amor representada pela organização do material do Curso de
Design em Permacultura por Bill, e subsequentes esforços voluntários que produziram estes panfletos,
Yankee Permaculture os colocou em domínio público. Sua reprodução é livre para todos, e altamente
encorajada.
Temos alguns panfletos traduzidos para o espanhol, francês e alemão. Precisamos de voluntários
para completar essas traduções e para traduzir estes panfletos para outras línguas. Yankee Permaculture
continua a depender de voluntários para todas nossas publicações. Para ajudar, contacte-nos pelos
endereços na capa.
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking Frogs
Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
Sexta edição.
Permacultura para controle do fogo - VII
Incêndios são um assunto que eu quero tratar muito algumas construções em seu caminho. O maior perigo do fogo é a
seriamente. Incêndios são um risco comum. radiação. A radiação do fogo mata passarinhos a dezenas de metros
Incêndios e Queimadas têm uma periodicidade específica de distância. Eles simplesmente caem do ar. O fogo mata porcos
para cada local. Essa periodicidade depende de dois fatores: muito rapidamente, porque eles são muito sensíveis à radiação. Já
primeiro, a taxa de acúmulo de material combustível no local – cabras resistem bem. E humanos também são relativamente bons
este é um fator crítico. Um segundo fator é o teor de umidade no em sobreviver ao fogo, porque nós sabemos nos esquivar e buscar
local. Qualquer topo de morro é muito mais sujeito a incêndios que abrigo atrás de objetos.
sistemas de vales. Tipicamente, a vegetação no topo de colinas Então, nós temos que posicionar obstáculos que oferecerão
pode até mesmo ser dependente de incêndios, com espécies que uma “sombra” à parte central do sistema, que é onde estará
germinam bem após as queimadas. Já nos vales, você pode ter posicionado o nosso cliente. Nós o fazemos com bancos de terra. E
espécies que morrem com o fogo, e podem queimar muito também podemos usar árvores como salgueiros e álamos que têm
repentinamente. Enquanto os topos de colinas são mais alto teor de água e produzem uma nuvem negra de fumaça, que é
susceptíveis ao fogo que os vales adjacentes, os locais com mais útil em bloquear a radiação. Então, ao se fazer o projeto de uma
insolação também são mais susceptíveis que a parte da colina que área, sempre que incêndios constituirem um risco, você deve
recebe menos sol. prestar bastante atenção na tomada de medidas de proteção contra
É possível entender a periodicidade do fogo em uma área a o fogo. Na Califórnia, praticamente todas as plantas dependem do
partir de registros locais. É comum, em locais com uma fogo, e todas têm alto teor de óleos voláteis, porque elas têm sido
precipitação chuvosa ao redor de 750 a 1000 mm, a ocorrência de selecionadas através de uma longa história de incêndios. A Grécia
incêndios catastróficos a cada 25 ou 30 anos. Não estou falando de já foi uma terra de florestas úmidas, com enormes carvalhos e faias.
uma queimada local, estou falando de um incêndio que corre Agora, transformou-se em um esqueleto do que já foi, e incêndios
através de uma grande área. têm-se tornado cada vez mais freqüentes. Agora a Grécia já nem
Pode-se fazer muito para mudar esse ciclo. Se puder-se evitar pode mais queimar direito, porque o chão já foi queimado, as
apenas um ciclo, já se tem vantagem. Quanto menos um local plantas se queimaram, as colinas queimaram, as rochas deslizaram
queima, menor sua tendência de queimar. Isso porque haverá mais morro abaixo, e você não pode queimar rochas. Todo o
húmus e mais umidade incorporada no local. Por outro lado, Mediterrâneo e boa parte do norte da África já atingiram essa
quanto mais um local se queima, maior a possibilidade de queimar situação.
novamente logo. Isso porque o fogo remove muito húmus retentor O que nós devemos fazer é começar a reverter esse processo.
de umidade, e mata muito mais do que ele consome, resultando em Se o seu cliente está nessa situação, você tem que prestar atenção
um acúmulo de matéria combustível. Então, a periodicidade pode particular na proteção contra incêndios. Você vai ter que dar a ele
mudar para períodos muito curtos se a área continua a sofrer algum lugar para onde ir quando um incêndio começa. Você
queimadas. Áreas que sofrem queimadas regularmente a cada 30 realmente não pode salvá-lo na superfície. Então, cave um fosso
anos passarão a queimar a cada 10 ou 8 anos, se começarem a em forma de “T” ou “L”, e cubra com terra. Assim, seu cliente
haver queimadas a intervalos mais curtos. O fogo é uma influência pode pular lá dentro e esperar o fogo passar e, estando fora da
muito destrutiva. radiação, estará fora de perigo. Em caso de incêndio, deve-se
Ao se implementar a permacultura, há seqüências de sempre esconder-se atrás de objetos, para escapar da radiação. E
barreiras de defesa que você deve armar. O que você tem que fazer feche a boca, não respire – senão seus pulmões se queimam. Se
é reduzir a quantidade de combustível. Esta deve ser a estratégia você prender a respiração até alcançar um abrigo, você vai ficar
primária. Você pode fazê-lo criando superfícies não combustíveis, numa boa. O principal é não ficar exposto à radiação direta. Muitas
tais como estradas e lagoas, construindo curvas de nível e vezes, você pode escavar um abrigo de incêndio em um banco de
acumulando matéria vegetal morta em valas, e reduzindo a terra com a retro-escavadeira. Em algumas áreas, esse serviço de
disponibilidade de material combustível através do pastejo. apenas alguns minutos pode se transformar em um fator crítico de
É muito simples proteger o local da casa. Você só precisa de sobrevivência.
uns 30 metros de sistemas não combustíveis entre a casa e a Instrua seu cliente assim: “vá para atrás da casa e sente-se ali
floresta. Isso não é muito; só um serviço de rastelo. Selecione até que o fogo termine na frente da casa; então, dê a volta até a
espécies de plantas para essa área que têm características de frente da casa, enquanto o fogo passa para trás”. Instrua o cliente
resistência ao fogo, tais com as com alto teor de cinzas, alto teor de sobre a necessidade de redução de matéria combustível no chão;
água, pequeno volume, e que crescem densamente. Selecione instrua-o a depositar matéria vegetal em valas, onde ela se
plantas cujas folhas sejam de fácil decomposição, folhas nutritivas decomporá rapidamennte, e a construir boas curvas de nível.
que não duram muito no chão. A lista de espécies de plantas úteis Você pode tirar vantagem dos atributos normais de animais
para controle do fogo em qualquer área varia de acordo com o como as galinhas, que estão sempre ciscando e assim fragmentam
clima. a matéria presente sobre o solo, misturando-a com oxigênio de
Algumas árvores, particularmente pinheiros, eucaliptos, e forma que ela realmente se decompõe. Animais que pastejam rente
muitas das outras árvores, são acumuladores de matéria seca. Elas ao chão, como ovelhas, usados no lado propenso a fogo, reduzirão
cobrem o solo com uma camada de folhas secas ricas em óleos a quantidade de matéria combustível a uns três centímetros, e você
voláteis, que podem sustentar grandes incêndios no nível do solo. não terá que se preocupar com fogo rasteiro.
Não use essas espécies em locais com alto risco de fogo. Pinheiros À guisa de experimento, já puz fogo em matéria vegetal
e eucaliptos são, de certa forma, árvores que dependem do fogo: morta daquela que usamos como cobertura para o solo, e descobri
seus frutos não se abrem até que haja fogo. Após incêndios, vê-se que ela não representa perigo. Serragem também pode ser utilizada
um alastramento de mudas, a partir das semsentes dessas árvores. com segurança como cobertura de solo. Você pode na verdade ter
Elas contam com o fogo para ajudá-las a aumentarem seu alcance. um foguinho de coisa de um centímetro sobre esse tipo de material,
Então você impede incêndios trabalhando a partir dos vales e mas não terá grandes chamas; o material apenas queima-se
morro a cima, com plantas de baixo poder combustível. lentamente, ficando preto e soltando fumaça. Esse tipo de fogo
Re-estabeleça a floresta úmida que haveria no local na ausência de praticamente não alastra e pode ser apagado rapidamente. Portanto,
queimadas. Traga um monte de espécies que ocorrem você não tem que se preocupar com essa matéria vegetal de
naturalmente nos vales. cobertura.
Agora, vamos olhar para o fogo em si. O que é que o fogo A proteção primária num incêndio é ter bons aspersores de
faz? Ele não queima muito. Queima algumas folhas, e talvez água morro abaixo. Se você pode abrir alguns desses aspersores,
Curso de Design em Permacultura – Panfleto VII – Permacultura para Controle do Fogo
você pode sentar-se na varanda e curtir a vista da água jorrando registro deve ficar para fora da casa. Abra-o, e toda a casa será
pelo terreno antes que o fogo chegue lá. Eu já vi água saindo da banhada por uma meia hora, essencialmente. O telhado é lavado
mangueira de um bombeiro cerca de dois metros, e indo para os continuamente, e as calhas estão fluindo. Para isso, você precisará
ares, virando vapor. Se antes do fogo chegar lá você abrir seus de um sistema de fluxo por gravidade, e ele tem que ser seu,
aspersores, e o chão ficar molhado, o fogo não vai atravessar porque se for parte de um sistema público, todo mundo vai querer
aquele pedaço. Se o fogo já estiver lá quando você abre os usar ao mesmo tempo, e provavelmente, o sistema será
aspersores, então a água não chegará muito longe do aspersor, inadequado.
sendo rapidamente evaporada pelo fogo. Portanto, você tem que Você deve dizer ao seu cliente: “veja bem, nós te daremos
começar sua defesa antes do fogo. algumas regras simples sobre o projeto da casa, e você deve prestar
Sistemas de aspersores nos telhados são muito críticos. Uma atenção em como você dispõe suas ruas e lagoas. Isso te dará uma
casa está perdida quando cinzas caem por todo o telhado, chance muito melhor de sobrevivência”. Também, instrua seu
escorregam telhado a baixo e acumulam-se nos rufos e entopem cliente sobre como proceder em caso de incêndio.
calhas. O vento está soprando; o calor entra por debaixo do telhado O fogo atinge alta intensidade por volta das duas às três horas
e atinge materiais de impermeabilização e isolamento, e começa a da tarde. Inevitavelmente, pessoas em casa nesse horário são
queimar por debaixo do telhado. É assim que 99% das casas pessoas com crianças pequenas. Geralmente, elas não têm um
pegam fogo. veículo. São um grupo vulnerável, e elas têm que ser orientadas
As casas mais seguras em um incêndio são as de madeira. sobre como proceder. Se um incêndio vem desse lado, elas têm que
Elas têm chances de 13 a 15 porcento maiores de sobreviver a um ficar aqui cobertas com roupas de frio, jaquetas de lã, com
incêndio que casas de pedra ou tijolos, o que sem dúvida é uma cobertores, e um balde d’água para evitar que a lã pegue fogo.
surpresa. Na análise de algumas casas de igual risco que não Então, devem ir até esse pequeno abrigo que nós providenciamos,
sobreviveram, as de tijolos excederam as de madeira. Quase sem e beber água. Nós devemos procurar ter água ali. Vale a pena.
exceção, casas de pedra são tomadas pelo fogo. Pedra transmite o Simplesmente ande até lá e sente-se, deixe seu cobertor de lã
calor rapidamente para superfícies interiores. Tijolos são dentro da água. Escave aquele abrigo dentro de um pequeno morro
transmissores de calor igualmente rápidos. Você pode queimar logo atrás da casa, normalmente longe do fogo, na ladeira. Faça
uma casa de madeira com um maçarico se você sair ao redor da um abrigo de cerca de dois metros de profundidade. Abra sua porta
casa pondo fogo em vários lugares. Mas uma casa de madeira é dos fundos, e pule dentro de seu pequeno porão de raízes, o qual
muito resistente. Basicamente, casas de madeira não transmitem também constitui um abrigo contra fogo. Devemos cuidar das
calor através das fibras, e seus sistemas de ventilação são melhores pessoas assim.
que os das casas de tijolos. Casas de madeira pintadas de branco, e Aconselhe as pessoas a nunca pular dentro d’água durante
pinturas em geral, qualquer coisa que reflita a radiação, é uma um incêndio. Este é outro erro. Não resta nenhum oxigênio ali, e
proteção. você logo desmaia, afogando-se.
Quando você está planejando contra o fogo, você deve Em algumas áreas, nós vamos ignorar completamente todo
especificar o uso de telas e malhas contra o fogo, de forma que esse negócio, porque em toda a história nunca houve incêndios,
partículas grandes não consigam entrar no sistema da casa. As portanto a possibilidade de um incêndio de grandes proporções é
calhas também devem ser teladas. Sempre que você tem neve, remota.
fogo ou queda pesada de folhas de árvores no seu telhado, torna-se Mesmo em climas úmidos, florestas altas no interior do
necessário instalar um sistema de calhas que receba a água da continente não são invulneráveis ao fogo. Quando tudo se seca, e
chuva, mas não acumule folhas, neve ou cinzas. Isso se consegue você tem ventos de 80 a 100 quilômetros por hora, qualquer faísca
instalando uma lâmina, uma chapa metálica que se anexa à borda pode pôr fogo em toda uma área. O fogo viaja muito rápido, não
do telhado, encurvando-se para baixo, de forma que a água escorra tem como escapar. Quando o fogo começa, faz espirais para cima e
por ela sendo conduzida até a calha, a qual fica sob o telhado, onde aumenta na base. Você olha para cima e vê coisas, pedaços de
folhas, neve e cinzas não podem chegar. Este é um bom dispositivo, casas subindo em chamas – uma visão inacreditável. Então, esse
que pode ser instalado em qualquer telhado já existente. material que foi jogado para cima pelo fogo cai em algum lugar,
Instale um aspersor na cumeeira do telhado. Ele só vai em chamas, e ali pode começar uma nova espiral, espalhando o
funcionar por um curto período enquanto as cinzas estão caindo. incêndio. Um incêndio pode cobrir dois quilômetros quadrados em
Esta é a instalação mais sensata que você pode fazer numa casa. O uma hora. Então, a maioria das pessoas que está lá dentro, está lá
dentro. Não tem como sair de lá. Você tem apenas que segurar seu
terreno e agüentar. Não saia correndo. Não tente fugir. Você tem
mais chances de sobreviver a um incêndio se você correr direto em
direção a ele; se você correr fugindo do incêndio você está morto.
Você tem que segurar o seu terreno e agüentar firme. Não corra,
não tente sair de carro, porque a gasolina vai evaporar.
Diferentemente de Hollywood, tanques de gasolina nunca
explodem, carros não pegam fogo assim, só os pneus o fazem.
A coisa sensata a se fazer com materiais altamente
explosivos, como barris de combustível e coisas assim, é
armazená-los longe da casa, mantê-los em galpões separados, um
tanto dispersos. Assim, se um pegar fogo, não passa para os outros.
Não ponha seu pobre cliente na sela da cabeceira de um vale
convergente. Não ponha seu cliente onde você normalmente poria
um cata-vento eficiente. Não o ponha na convergência do alto das
serras. Não, não!
Calha à prova de Folhas Eu testemunhei um exemplo de arquitetura paisagística
Ilustração tirada do livro Permaculture II, de Bill Mollison, © numa localidade propensa a incêndios na Austrália. Eu estava
1979, todos os direitos reservados. Editado por Tagari, 31 Rulla passando de carro por esse lugar, e olhei para essa casa – eu não
Rd., Sisters Creek TAS 73215 AUSTRALIA pude acreditar! Havia meio hectare de vegetação que promovia
Reproduzido com permissão. incêndios bem no meio do caminho, eucaliptos convergindo com
Curso de Design em Permacultura – Panfleto VII – Permacultura para Controle do Fogo
grama dos pampas. Isso tinha sido construído por um arquiteto ter-lhe dado um lago e, logo abaixo, uma cerca viva de Coprosma.
paisagista. Apesar da estética estar razoável, a parte funcional Faça um lago em frente à casa, com sua estrada beirando o
poderia ser fatal. lago. O banco do lago deve ser elevado na direção do fogo. Você
Portanto, na minha cabeça a função vem sempre em primeiro descobrirá que não há nenhum conflito entre bom controle do fogo
lugar, depois vem a estética. Uma boa função freqüentemente é e bom posicionamento dos seus elementos. Mas se você não tem o
uma estética agradável. Ele poderia ter colocado alguns bancos de planejamento inicial, todo tipo de coisa pode dar errado.
terra, barreiras contra fogo ao longo do caminho. Poderíamos
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YANKEE PERMACULTURE
Editor e Distribuidor de Publicações em Permacultura
Centro de Permacultura Barking Frogs
P.O. Box 69, Sparr FL 32192-0069 USA
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www.barkingfrogspermaculture.org
Fazendo projetos de Permacultura
Este é o oitavo de uma série de 15 panfletos, baseados no Curso de Design em
Permacultura ministrado em 1981 por Bill Mollison no Centro Educacional Rural, New
Hampshire, Estados Unidos. Elizabeth Beyor, sem compensação financeira, transcreveu
gravações em fita do curso e subseqüentemente editou o material em 15 panfletos. Thelma
Snell datilografou todos os panfletos desta série. Posteriormente, Meara Culligan passou os
panfletos para o formato eletrônico, de onde re-editamos esta edição.
Em respeito à tarefa monumental de amor representada pela organização do material
do Curso de Design em Permacultura por Bill, e subseqüentes esforços voluntários que
produziram estes panfletos, Yankee Permaculture os colocou em domínio público. Sua
reprodução é livre para todos, e altamente encorajada.
Temos alguns panfletos traduzidos para o espanhol, francês e alemão. Precisamos de
voluntários para traduzir estes panfletos para outras línguas. Voluntários com qualquer nível
de capacitação são bem-vindos. Yankee Permaculture continua a depender de voluntários
para todas nossas publicações. Para ajudar, por favor contacte-nos pelos endereços na capa.
PRÁTICAS DE NEGÓCIOS
Nós pedimos que você trabalhe por um ou dois anos antes de Como encontrar trabalho
solicitar um diploma de design ao Instituto de Permacultura Faça eventos de fim-de-semana, porque isso gera serviço. Dê
(Permaculture Institute) 1. palestras. Escreva artigos para os jornais locais. Somente quando
Curso de Design você estiver estabelecido, com um time de suporte, deve oferecer
Esperamos que, dentro de alguns anos, equipes desses grupos serviços de consultoria. Comece modestamente e ganhe experiência
de design se juntarão e treinarão mais designers e práticos, e antes de se meter com mais trabalho do que você pode conduzir!
promoverão cursos para envolver mais gente.
Oferecemos bolsas de estudos em cada curso, da seguinte
forma: se uma pessoa quer trabalhar como designer sem cobrar pelos 2
Após trabalhar com as recomendações de Mollison por algum tempo,
serviços, então não cobramos o curso, mas ele tem que pagar pelos achamos útil modificar a abordagem da seguinte forma: Primeiro, os
custos básicos. Aceitamos uma ou duas pessoas nessas condições em sediadores do curso são obrigados a recrutar pelo menos metade de
cada curso. Porém, se a pessoa começar a cobrar por seus serviços, participantes do sexo feminino. Após encorajar a participação de membros de
então ela terá que pagar pelo curso àqueles que o treinaram. comunidades indígenas, as bolsas de estudos são usadas para auxiliar o
Esperamos que você contacte grupos indígenas para informá-los dos recrutamento de mulheres, se o pagamento constituir uma barreira. Assim,
programas dos cursos, e das bolsas de estudos oferecidas. Se o curso parte do desequilíbrio de gênero dentro da permacultura pode ser minimizado.
inclui umas 30 pessoas, você pode aceitar cerca de quatro bolsistas. (nos Estados Unidos, e suspeito que também em outros lugares, as mulheres
Presentemente, há uma escassez de mulheres designers, e nós tipicamente ganham dois terços do salário de um homem e ainda
precisamos compensar essa deficiência, então metade dos freqüentemente têm também a aprincipal responsabilidade por cuidar de
participantes dos cursos de design tem que ser mulheres. Deixe bem crianças). Todos os sediadores são obrigados a oferecer uma creche gratuita
nos cursos. Novamente, devido ao fator do desequilíbrio, minorias
claro a todos os interessados que você está oferecendo o curso para
desfavorecidas também recebem preferência nas bolsas. Temos como objetivo
pessoas que têm a intenção de se tornar designers. Senão, você estará
oferecer uma bolsa integral de estudos para cada seis participantes pagantes (ou
desperdiçando seu tempo e o deles. Isso é muito importante.
duas bolsas parciais de 50%, etc.) Quase sempre, nós repartimos os lucros do
Enquanto experiência agrícola não é exigida, é essencial que os curso igualmente com os sediadores. O sediador pode oferecer quantas bolsas
participantes tenham disciplina e vivência. Deixe a seleção dos de estudos quiser com a sua metade, claro, e também recomendar pessoas para
interessados a cargo do grupo que sediará o curso, e a seleção deve receberem nossa parte de bolsas; nesses casos, a decisão final somos nós que
ser feita nessa base. fazemos. Para mais detalhes, envie pelo menos US$10 a Yankee Permaculture
Eu acredito que o mais certo é abrir alguns cursos de design no endereço da capa. Peça o pacote para sediadores do curso de design de Elfin
voltados apenas para participantes com escolaridade de nível Permaculture incluindo informações sobre bolsas de estudos. Elfin
universitário, de forma que você tenha economistas e administrado- Permaculture também oferece um curso intensivo de 10 dias para qualificar
res de empresas. Precisaremos de todas essas habilidades. 2 pessoas a projetar suas próprias casas. Este curso tem-se mostrado muito
Quero enfatizar que não devemos esperar que nossos filhos efetivo. Por oferecer muito mais experiência prática em design do que seria
mudem o mundo. Se nós mesmos não o fizermos, nossos filhos não possível em nosso Curso de Design em Permacultura de três semanas, o qual
terão um mundo para mudar. cobre muitos tópicos, este curso tem-se mostrado também útil como um
preparativo para o curso de design ou para trabalho graduado com tarefas de
1
Contacte o Instituto de Permacultura (Permaculture Institute) em POB 1, design avançado. Também achamos que um mini-curso de fim-de-semana, de
sexta-feira à noite até o domingo à tarde, é muito útil, principalmente por ser
Tyalgum NSW 2484 Austrália. Outros grupos, incluindo Elfin Permaculture
suficientemente curto para que todos tenham tempo para participar, mas longo
nos endereços na capa, também já são qualificados a conferir certificados de
o suficiente para permitir a aquisição de experiência em design.
designer.
Cobrando por Serviços de Design propriedade a um alto nível – terras que foram usadas para mineração
Em geral, sugerimos que você cobre por qualquer trabalho. a céu aberto são um bom exemplo. O sexto critério é não selecionar
Porém, quase sem exceção, você pode organizar um serviço grátis no para um cliente terras que foram valorizadas por loteamento, porque
contexto de um serviço pago. Faça o trabalho grátis quando você estas têm o mais alto preço, a não ser que você veja um recurso
estiver na área do serviço pago, mantendo assim seus custos baixos. particular ali que tenha sido ignorado pelos proprietários na definição
Nós ajustamos nossas taxas às dos arquitetos paisagistas locais. do valor. Finalmente, quando você procura terras para um cliente,
Você tem o direito individual de determinar suas próprias taxas. Esta você deve convencê-lo a se preocupar com a reabilitação, com a
discussão vem de nossa própria experiência. É usual fazer a cotação recuperação da propriedade.
do preço para um serviço, a não ser que seja um serviço envolvendo A taxa de serviço de assistência para encontrar terras é
muito trabalho por um longo tempo, sendo que neste caso talvez geralmente meio porcento do valor de compra da propriedade, só por
você prefira cobrar por hora. Estipule exatamente o que e como você encontrar a terra, mais 1,5% na compra, se efetuada. Você pode
cobra. estimar o custo em cerca de US$400 por semana, mais as despesas. 6
Temos cobrado uma taxa diária para um serviço normal, o que seria Mantenha o olho aberto para as condições de trabalho e o
de até cerca de 16 hectares, um dia no local, e um relatório mercado local para tipos particulares de uso da terra. Isso é diferente
datilografado, documentado e ilustrado mais tarde. O relatório tem do serviço oferecido por um corretor de imóveis. Você estará
cerca de 15 a 20 páginas3. O texto deve conter várias pequenas procurando uma propriedade em particular, para um cliente em
figuras, pequenos detalhes. Consulte livros. Nós sempre finalizamos particular, e mais barato do que ele pode fazer por si mesmo. Você
cada relatório com um convite ao cliente para quaisquer cobra do cliente, e não do proprietário vendedor do imóvel. Você não
esclarecimentos adicionais sem custos. E sempre que mudamos de tem que tratar com um corretor de imóveis, se você for capaz de
idéia sobre alguma coisa em nosso design, nós informamos o cliente encontrar a propriedade e fazer o contrato de compra e venda por si
através de uma carta. mesmo. Porém, se você começar a trabalhar por intermédio de um
Quando você pega um serviço grande, de mais de 40 hectares, corretor de imóveis, por razões éticas você continua com o corretor.
e o cliente quer um projeto detalhado, você tem que começar a cobrar Nós ainda estamos começando a trabalhar em desenvolvimento.
por tempo, ou seja, por hora ou por dia. Você pode acabar preferindo Há vilas que estão sendo desenvolvidas agora; mas nossa prioridade
fazer trabalhos em grupo em propriedades maiores. é treinar mais designers, porque nós não temos gente o suficiente
Um relatório pré-design em um serviço grande para dar conta de todo o trabalho que há.
consiste em dar uma visão geral do que é geralmente possível, e Orçamento de energia e registro de recursos são outros serviços
como você pode ser útil no futuro fazendo projetos intensivos para que você pode oferecer. Você terá que investigar sua própria estrutura
áreas específicas. Nunca entre num serviço grande e tente fazer todo de preços. Eu consigo pensar em muitos outros serviços nos quais
o design de uma só vez. Dê ao cliente um apanhado geral a partir do poderíamos nos meter. Logo, nós deveremos ser os empreiteiros de
qual ele pode decidir o que quer fazer. Você pode estimar o custo do urbanização. Só que nós ainda não temos esse poder.
design em cerca de 1,5 a 2% do investimento total que o cliente terá Queremos adquirir e preservar áreas selvagens. Sempre que
que fazer com a implementação do design. Determine quanto o você estiver viajando, trabalhando ou lendo, pense em como mudar
cliente está disposto a pagar nas melhorias, e estabeleça sua taxa de grandes áreas, tais como regiões semi-áridas, da pecuária, que destrói
serviço em cerca de 1 a 2% desse valor. Você pode cobrar nessa base. a terra, para atividades realmente produtivas. Pode ser simples como
Geralmente se cobra cerca de US$35 por hora, por um serviço de a produção de Aloe vera, que tem mais valor em quarenta hectares
design profissional em permacultura4. que ovinocultura em 4.000 hectares. Quando você tem uma idéia,
Você pode desenvolver projetos de vilas, como em Davis, então você começa a procurar por um cliente com terras, ou você
Califórnia. Talvez você possa fazer um pré-projeto para o grupo, pode começar a procurar por alguém que vai comprar terras, para
predições para pessoas que se mudarão para o local. Mais tarde, você demonstrar tal uso revolucionário. Você deve estabelecer boa parte
pode produzir projetos individuais para os moradores 5. do seu trabalho de design como locais de demonstração, de alguma
Há outro serviço que podemos oferecer: uma folha com maneira.
princípios para seu cliente passar para o arquiteto responsável pela Tenha um bom relacionamento com as imobiliárias. Eu creio
construção da casa. Também, podemos ajudar o cliente a encontrar que pelo menos 80% dos corretores de imóveis apoiam o que nós
um arquiteto para cuidar de tipos especiais de estruturas. estamos fazendo. Seria vantajoso imprimir panfletos informativos
Comece a estabelecer uma malha relações, ligando pessoas sobre permacultura para as imobiliárias.
relacionadas a recursos – horticultura, arquitetura, engenharia Administração de propriedades
agronômica, agentes imobiliários, relações públicas, escritórios. A administração de terras pode exigir alguns meses ao ano.
Ajudando o cliente a comprar propriedade Nós cobramos US$2.000 a US$5.000 por ano, dependendo do tanto
Pode ser que seu cliente lhe peça para encontrar propriedade para ele. de trabalho envolvido. Muitas pessoas têm terras, mas não vivem
O primeiro critério, e extremamente importante, é que o cliente tenha nelas, e podem usá-las para alguma finalidade. Eles querem alguém
potencial de auto-suficiência de água no local. O segundo critério é só para cuidar da propriedade. Corretores de imóveis na Austrália
que o local seja apropriado para as atividades que o cliente deseja ganham dinheiro cuidando de até umas 50 propriedades locais. Eles
desenvolver. O terceiro critério é que o local no seu presente uso cuidam de tarefas tais como a compra e venda de animais.
esteja com bom preço, isto é, abaixo do seu verdadeiro valor. O Organizam colheitas, organizam mercados. Eles cobram taxas
quarto critério é que o local não tenha limitações legais quanto ao básicas por esses serviços. Muitas vezes, é possível cuidar de cinco
tipo de estrutura que se pode construir, e o número de pessoas que se propriedades para um cliente. Ele teria que pagar cerca de
possam acomodar. Às vezes você pode obter propriedades que US$15.000 por ano a um caseiro. Você pode oferecer uma proposta
entram em área considerada urbana, o que pode trazer restrições. O de visistas freqüentes, por uma taxa de cerca de RS$5.000 por ano, e
quinto critério é que você deve saber que seu cliente pode melhorar a você pode pegar umas três, quatro ou cinco dessas propriedades.
Porém, se todos os designers treinados em permacultura
3
Achamos que os relatórios podem ser muito mais longos que isso. Um começarem a trabalhar como administradores, nós nunca teremos
relatório de design da Elfin Permaculture inclui o relatório em si, uma seção de designers suficientes! Alguns entrarão no ramo de urbanismo, outros
referências bibliográficas, uma seção de recursos, e um apêndice. Veja o na administração rural, e há muitos outros ramos que estão
modelo no final desse panfleto. absorvendo os designers, fazendo-os desaparecer, fixando-os em
4
Esse valor é baseado no mercado nos Estados Unidos em 1981. Nos dias de alguma oportunidade atual, como a educação, por exemplo
hoje, ainda é um valor razoável para designers iniciantes.
5
Um pré-projeto para uma comunidade é muito similar a um conjunto de
regulações de zonas em nossa experiência. – DH
6
Baseado no mercado de 1981.
ESCREVENDO UM RELATÓRIO
Metodologia
1. Colete todos os dados: as condições do cliente, mapas, 5. Projete soluções na forma de interfaces, padrões, aumento de
legislação local. relações funcionais.
2. Analise os problemas enfrentados pelo cliente. 6. Confira tudo de novo para certificar-se que as soluções
3. Reconheça os princípios de permacultura que se encaixam nessa propostas são adequadas às necessidades do cliente, e resolvem
situação em particular e podem ser aplicados aos problemas. todos os problemas. Assim que você tiver coberto tudo, você pode
4. Aplique os princípios de permacultura especificamente aos escrever o relatório.
problemas envolvidos.
O Relatório
Descrição Geral do Local animais para o pomar.
Comece com uma descrição breve e geral da área e sua Assim, você vai por cada área, tratando com detalhes de cada
localização na região. Isso inclui uma descrição muito breve da um dos problemas que a área envolve.
orientação da propriedade, vegetação existente, água existente, solos. Você vai perceber que desenhos provavelmente ajudarão as
Então, desenhe um mapa geral, com a área dividida em setores pessoas a entender o que você quer descrever. Você pode precisar de
identificáveis que serão tratados em detalhes mais tarde. ilustrações similares às do livro PermacultureII, mostrando barreiras
Temas que Afetam Todo o Terreno contra o vento com formato de ferradura. Você deve definir as
Seria lógico tratar em seguida de temas como Proteção contra o Fogo, espécies a serem usadas na barreira contra o vento. Pode ser útil fazer
por exemplo, descrevendo medidas que o cliente deve tomar para alguns desenhos de disposições de cercas. Pode ser que você queira
proteger-se dos riscos de incêndios. fazer um desenho ampliado de uma área específica, tal como a zona
Outro tema pode ter a ver com questões legais relativas ao 1 e a horta.
cliente: por exemplo, as possíveis vantagens de se unir a associações, Projetos Padrão
cooperativas, e organizações sem fins lucrativos. Você provavelmente poderá fazer uso de alguns designs padrão no
Envolvimento com a comunidade seria um tema no caso de um seu relatório, completando com texto. Muitas vezes você pode
cliente que gostaria de começar uma comunidade no local e precisa desenvolver seus próprios designs padrão para uma variedade de
de ajuda para organizar e juntar as coisas. Você pode recomendar situações. Se você os enviar para nós, nós os imprimiremos7. Você
formas e meios de trazer pessoas, e envolver a comunidade local. vai ganhar uma comissão por cada um que for vendido. Se você for
Outro tema, para um cliente considerando a produção agrícola um bom designer, você pode começar a fazer designs padrão, e viver
comercial, seria a Situação do Mercado Local. disso8. Projetos padrão podem ser aplicados tanto a temas
Em alguns casos, Controle da Fauna e Controle de Mosquitos arquitetônicos como a paisagismo e agricultura.
podem ser temas aplicáveis. Agora, já estamos chegando ao fim do relatório.
Após lidar com temas gerais, prossiga para: Bibliografia
Detalhes das Áreas Quando você já tratou detalhadamente de todos os temas e cada
Logo no começo, você definiu o local na forma de zonas. Na uma das áreas individuais, compile uma bibliografia. Esta incluirá
hora de escrever o relatório, não se refira às zonas específicas da todos os livros aos quais você se referiu no relatório, mais outros que
mesma forma que nós nos referimos neste curso – simplesmente dê a possam ser relevantes ao projeto.
localização das áreas, tal como local da casa, horta, etc. Primeiro, Você vai precisar se familiarizar com esses livros e manter-se
defina cada local com um nome. Então você pode dar para cada local informado sobre novos livros que possam aparecer. Seria útil se
separadamente identificado um número de localização, de forma que alguma pessoa no grupo de consultoria assumisse a função de coletor
você tenha um mapa com cada uma dessas pequenas áreas de informações, tendo a rotina de procurar e conferir as últimas
numeradas. publicações no ramo.
Em seu relatório, começando da localização que você definiu Uma Lista de Plantas
com sendo o número (1), trabalhe por cada área, desenvolvendo seu Seu relatório deve incluir uma lista de plantas. Você deve ser
projeto com profundidade. O número um vai quase sempre ser o cuidadoso em suas recomendações, evitando incluir plantas que são
local da casa e a horta, porque é ali que normalmente o cliente ilegais na região ou que podem ser altamente invasivas, tornando-se
trabalhará primeiro. um problema no local.
Princípios do Projeto da Casa Inicialmente você precisará organizar um sistema de arquivo
Se o cliente não tem uma casa já construída, esta seção deve pessoal para plantas e animais, com informações sobre cada um deles.
incluir uma descrição rápida das demandas de energia e Você pode precisar, ocasionalmente, fazer uma lista específica para
recomendações de certos tipos de arquitetura. Se você conhece um um serviço específico, o que pode necessitar uma quantidade
bom construtor, você pode recomendar. razoável de pesquisa. Você deve familiarizar-se com as pessoas que
Se há uma estrutura já existente, você pode fazer representam uma fonte local de informação sobre espécies animais e
recomendações de adaptações, envolvendo melhoria das condições vegetais.
térmicas com estufas, sombreamento, treliças, parreiras, bancos de Uma Lista de Recursos
terra, barreiras contra o vento, talvez lagoas. Esta deve incluir uma lista de pessoas na áea que podem ser
Defina onde será a horta e o jardim, incluindo espaço para úteis ao cliente. Isto pode incluir outros clientes para os quais você já
pequenas árvores frutíferas. Porém, você não tem que entrar em fez um projeto, e cujas propriedades o seu novo cliente possa visitar,
técnicas específicas de horticultura e jardinagem. Você pode indicar só para ver como as coisas estão indo.
livros específicos sobre o assunto, e explicar que há métodos que Você precisará de uma lista de fornecedores de implementos,
poupam energia. Inclua toda a literatura recomendada na sua seção fazendo referência a ferramentas e tecnologias que serão necessárias.
de referências bibliográficas, no final do relatório.
Você pode ter que discutir a possibilidade de se coletar água da 7
Vários editores de publicações em permacultura, incluindo Yankee
chuva do telhado, e portanto sugerir a instalação de uma caixa d’água Permaculture, publicam projetos padrão. Você pode solicitar comissão fixa por
ou um telhado de um galpão num nível mais alto para permitir a cópia, ou uma comissão padrão de 10%. Consulte o formulário de pedidos da
distribuição da água por gravidade, para uso na casa e jardins. Yankee Permaculture para uma lista de designs padrão disponíveis, listas de
De novo, trate da água como um tema, se seu projeto inclui espécies, etc.
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muitas questões que dizem respeito à água. Desde essa declaração em 1981, eu nunca ouvi falar de ninguém que ganhou a
Então você prossegue para a próxima área, que pode ser o vida fazendo designs padrão. Eles representam, porém, um modesto
pomar, ou um pequeno sistema florestal com galinhas. Se for um suplemento de renda, e evitam que tenhamos que re-inventar a roda toda vez
pomar, você descreve os sistemas de plantio, manejo, e como trazer qua um designer enfrenta um problema.
É bom lembrar, conforme você faz os projetos iniciais numa área, de manejo específicas à permacultura, tratando da sucessão de
seria útil estabelecer fornecedores de materiais para futuros projetos. plantas, e como o cliente pode acelerar as coisas, otimizando o uso
Um viveiro fornecedor de mudas seria útil nesse sentido. do tempo. Isto é algo que usualmente cai bem no final de um
Estabelecimento de Prioridades / Análise de Custos relatório.
Você deverá saber quanto dinheiro o cliente tem para gastar, e Na sua conclusão, deixe claro que você não garante nada neste
quais os seus objetivos finais. Mostre ao cliente por onde começar, e relatório, já que muitas condições podem
aproximadamente quanto vai custar, e trate de todos os pontos dessa mudar devido a estarmos tratando com fenômenos naturais e
forma. Você não deve nunca omitir isso, nunca entregue esse situações ambientais e de mercado que estão sempre mudando.
relatório ao cliente com todas essas idéias super legais, enquanto ele Assegure ao cliente que você responderá a quaisquer questões
não tem a menor idéia de por onde começar, o que fazer primeiro. adicionais sem nenhum custo. Peça-lhe que fique à vontade para
Você tem que dar uma orientação geral sobre a melhor forma de fazer entrar em contato a qualquer momento, e diga que você também vai
as coisas. tentar visitá-lo ocasionalmente, só para ver como as coisas estão
Há mais uma coisa que você pode precisar fazer, embora nem andando.
sempre seja necessário: fazer uma orientação geral sobre as práticas
Erros de Tipo Um
Mesmo um designer experiente pode cometer erros. Mantenha uma lista de erros a serem evitados, e a leia freqüentemente.
Erro 1: Aceitar um serviço para pessoas cujos objetivos são destrutivos ao meio ambiente, por exemplo, um grupo que quer abrir um buraco
na floresta para morar lá. Quando procurado por pessoas assim, você deve sempre estar do lado do super-cliente: o meio ambiente. Muitas
vezes, porém, trata-se de pessoas realmente boas.
Erro 2: Deixar de dizer ao seu cliente as razões para suas recomendações. Você deve sempre explicar por que você recomendou, por exemplo,
colocar esse dreno aqui, que você pode ter projetado para levar águas servidas para algum uso secundário em particular.
Erro 3: A recomendação de uma tecnologia complicada, além das habilidades daquele cliente.
Erro 4: Não dar informação suficiente sobre o manejo, que permitam ao cliente manter o local funcionando após você completar o projeto.
Erro 5: Escrever um relatório com uma abordagem impessoal. O estilo do seu relatório deve ser sempre direto, amigável e razoavelmente
pessoal.
Erro 6: Falhar em ser específico em suas orientações, usando expressões vagas e subjetivas, como “razoavelmente grande”.
Erro 7: Uso insatisfatório de padrões. Analise muito cuidadosamente todas as interfaces e associações entre os diferentes padrões
incorporados no seu projeto.
Erro 8: Falhar em fazer recomendações de pré-tratamentos essenciais. Por exemplo, você deve explicar como o cliente deve condicionar seu
solo para os usos que você recomenda.
Erro 9: Recomendar o uso de espécies de plantas que são ilegais na área em questão.
Erro 10: Falhar em definir amplamente os recursos disponíveis no local, e como eles podem ser úteis. Isto, claro, envolve a sua habilidade de
enxergar os recursos.
CONTEÚDO
Terceira edição
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking
Frogs Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 1
PLANEJANDO A ZONA UM severo como aqui nos Estados Unidos.
O que tem dado certo para nós é
plantar pimentões em vasos – pelo
menos seis ou oito deles. Pode-os no
outono e os traga para dentro de casa
no inverno, e devolva-os para fora na
primavera. Você terá plantas grandes
e fortes. Os nossos duram até cinco
anos.
Você descobrirá caminhos nesse
sistema, da garagem para a casa, o
caminho até o galpão, qualquer lugar
onde você sempre passe. Pege um
trecho desse caminho, e comece a
organizar suas plantas em zonas ao
longo do caminho. Então, comece a
fazer seus canteiros. Depois, isso vai
ficar uma bagunça na horta ideal da
permacultura. Você pode começar a
plantar em fileiras ali, canteiros de
alface, couve, suas ervas que você
colhe aos poucos, aquelas plantas que
É bem provável que você passe acabou. Então, distribua as ervas você só tira algumas folhas de cada
mais tempo planejando a zona um comuns – há apenas umas três ou vez, que não são arrancadas de uma
que fazendo qualquer outra coisa. Se quatro delas: o estragão, o tomilho, o só vez. Estas podem incluir o salsão,
seus arquitetos forem pelo menos alecrim e a sálvia. E é isso aí. Ponha uma pequena quantidade de tomates,
meio competentes, e freqüentemente também alguns vasos com hortelã. espinafre da Nova Zelândia, brócolis,
não o são, o que você tem é uma Anendro (aneto) vai bem aqui e ali zucchini e abobrinha. Tipicamente,
situação mais ou menos assim: você por toda a horta. Se você só usa a você tem um caminho com algumas
tem uma entrada, uma copa ou semente, não precisa plantar próximo cebolinhas ou salsinhas. Plante
despensa, cozinha, sala de estar, à porta. salsinha aqui, também. Espalhe
quarto, quarto, quarto – ou quarto, Há uns três ou quatro tipos de algumas acelgas por ali, por que ela
quarto, quarto de cima, todos suítes, cebolinha: a comum, a chinesa, e as dura muito tempo. Pimentas e
claro! azuis de folhas finas. Todas valem a tomates vão um pouco mais ao longe.
A organização da casa tem que ser pena plantar. Elas produzem em Rabanetes vão bem misturados com
assim para que as funções sigam a tempos ligeiramente diferentes. qualquer outra hortaliça.
zona. Você não pode se distanciar Quanto à salsinha, o que eu faço é Acho que é válido plantar ervilhas
muito disso. Você pode jogar com as plantar um canteiro de início, é e feijão de corda.
posições das coisas, isso para fora, deixá-la sementear. Começo outro Agora, suas raízes comuns devem
isso para dentro, extender aqui, canteiro no ano seguinte. Então, eu ser plantadas mais longe, exceto,
cortina ali, treliça acolá; mas, debulho as cabeças por todo o lugar, e ocasionalmente, coisas como
basicamente, sua organização é essa. assim tenho salsinha no meio de tudo. beterrabas das quais você também
Você provavelmente vai achar Apenas pego as cabeças e as tira algumas folhas. Aí vêm as
cozinhas no lado norte, salas no lado chacoalho por toda a horta. Jogo onde plantações principais, o que inclui as
norte, e quartos no lado sul, onde você eu quero que ela cresça. Eu uso a abóboras e morangas, milho, algumas
não pode dormir à noite por causa do salsinha como
calor. cobertura vegetal
Mas vamos assumir que nós morta. Então, a
tivemos algum poder de decisão na salsinha tem que ser
organização aqui, e muitas vezes farta. Uma vez que
temos. você tenha uma
Nesse caso, a seção de plantio grande quantidade
mais intensiva é ao redor das de salsinha, você
entradas da horta. Lá, coloque uma nunca mais tem que
pequena espiral de hervas, e então se preocupar com
uma grande massa de salsinha. Você isso. Se você faz um
nunca terá salsinha em excesso. A bom canteiro de
cebolinha também vai aqui. Elas são salsinha, você
as suas duas ervas críticas. Alho é sempre terá uma
uma coisa que você colhe no final do moita grossa de
verão, e ele pode ir em qualquer lugar salsinha ali.
que não seja legal para nada mais. Se Nosso inverno na
você tem um buraco, meta um alho, e Austrália não é tão
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 2
cenouras, cebolas, chirívias, repolhos. num vaso, assim evitando que ela precisa. A maior parte do composto
Eu sempre ponho um agrião aqui e espalhe. que você obtém vem da sua caixa de
outro ali – suas folhas são muito boas A base da sua caixa de palha é um cobertura vegetal morta. Ele se
para saladas. bom ambiente para a raiz-forte, que é encorpora na superfície da terra.
No verão, o tupinambo (girassol uma boa planta companheira das Praticamente tudo o que medimos
batateiro) já está bem crescido, batatas. Você pode fazer um local no composto é menos do que o que se
formando rapidamente uma cerca especial para sua raiz-forte. Pegue têm no solo após aplicar-se cobertura
viva efetiva. Dentro da horta, você quatro potes velhos quebrados de vegetal morta. O que normalmente
terá algumas coisas interessantes cerâmica e afunde-os no chão, temos é uma área super-rica ao redor
espalhadas por aí. Pepinos são parte deixando apenas um pouquinho da sua pilha de composto, mas você
do sistema de treliças, e aparecendo na superfície. Todo ano, não tem isso na sua horta quando
provavelmente têm que ser postos na você enche esses potes com boa terra você aplica o composto. A melhor
parte mais quente. Haverá outras e enfia sua raiz-forte ali. coisa a fazer com a matéria vegetal é
coisas que podem ir no lado mais frio, Agora, eu vou discutir sobre a colocá-la em algum local seco até o
como os feijões escarlate. Eles são um compostagem e a cobertura vegetal momento do uso. Se você estiver
dos melhores feijões que há. morta. Toda vez que você faz empilhando folhas, faça-o debaixo de
Você pode estabelecer condições compostagem, você reduz os pinheiros. Elas permanecerão secas
para uma ou algumas plantas em nutrientes, às vezes a um-vinteavos ali, sem se decomporem. Eu aplico até
particular, e você as mantém nesse da quantidade original. No entanto, galhos de 5 cm de grossura.
local ano após ano. geralmente você tem cerca de Simplesmente os jogo entre as
Se você está lidando com uma um-dozeavos dos nutrientes por ervilhas e a matéria de cobertura. Eu
horta realmente pequena, vale a pena compostagem que você teria com uso todas as cascas grandes de
organizar uma caixa de palha com cobertura vegetal morta. Então, o que árvores. Isso cria uma área de
batatas, o que é permanente. Feche você conseguiu com a compostagem? cobertura grossa, onde você vai pôr
com tábuas uma área de cerca de 2,40 Você trabalhou duro para no final suas plantas. Você não pode plantar
x 1,50 metros. Jogue um pouco de diminuir a quantidade de nutrientes. pequenas sementes em uma
palha ou algas marinhas lá dentro. A maior parte perde-se no ar. O cobertura grossa.
Plante suas batatas espaçadas 20 a processo de compostagem os consome. Restos de cozinha vão diretamente
25 cm. Espalhe um pouco de cinzas Nós queremos sair dessa de fazer para a horta. Simplesmente pegue
por cima, então encha a caixa com compostagem. Queremos voltar para uma mão da matéria de cobertura do
palha, e deixe seu cliente a cobertura vegetal de camada. Na solo, jogue os restos da cozinha no
simplesmente colher as batatas direto compostagem, você está pegando um chão e cubra de novo com a matéria
da palha. Algumas ficarão verdes na monte de material, colocando em um de cobertura. Você pode pegar um
parte de cima – simplesmente pequeno local, e deixando toda a monte de folhas de chá e colocá-las
empurre-as para baixo. Mantenha atividade de decomposição ocorrer em sobre a cobertura do solo, e voltar na
toda a coisa funcionando o tempo todo. condições quentes, que podem ser manhã seguinte e elas terão
Nada de terra, nada de fundo. Você apropriadas para algumas coisas. desaparecido. O mesmo com cascas de
pode usar mourões para fazer a caixa Quando você faz a cobertura vegetal banana.
– é só fazer um quadrado com eles no morta, você está espalhando esses Trate das ervas daninhas da
chão. A casca apodrece, adicionando materiais e deixando o processo mesma forma que os restos de comida.
nutrientes. Nunca use muita ocorrer muito mais lentamente na Elas são facilmente arrancadas. Eu
serragem, a não ser que seja bem superfície do solo. Qualquer as inverto, de forma que as raízes
espalhada. A serragem tende a cortar escoamento vai para o solo, e o nível fiquem para o ar. Suspenda a palha e
toda a aeração. Se você adicionar geral de atividade espalha-se por todo a jogue de volta sobre as ervas
muito material como folhas, ele pode o solo. Quando o material já tiver sido arrancadas. Eu deixo as ervas
se compactar criando uma condição reduzido a composto, a maior parte da crescerem bastante, também. Elas
anaeróbica. Use a mesma caixa todo ação já se acabou. Se você quer obter o são boas.
ano para suas batatas. Nós já temos máximo aproveitamento do seu Se você enterrar esse material,
algumas funcionando há 12 anos. material, use-o diretamente como estará roubando o nitrogênio do solo.
Essas caixas podem ir até mesmo cobertura de solo. Se você quer Se você aplicar como cobertura
sobre concreto. aumentar sua base de nutrientes, vegetal, você nunca verá deficiência
Lembre-se de plantar um pouco de faça-o eficientemente. de nitrogênio. Sua matéria vegetal
confrei, porque para plantações Há alguns ítems que são bons morta é permeada com 70% de
posteriores você deve sempre incluir para se compostar, mas você precisa nitrogênio. Tudo que precisa de
uma folha de confrei. Arranque uma de uma quantidade muito, muito nitrogênio pode obtê-lo diretamente
folha de confrei, embrulhe sua batata pequena de composto, talvez um do ar. Os solos com essa chuva ácida
com ela, plante dentro da palha, e lá metro cúbico. Isso para uma horta está tendo ácidos nítricos caindo
estarão seu potássio e nutrientes. grande. Para uma casa média, sobre si.
Outra coisa que você planta perto da precisa-se apenas de um desses tonéis. Esterco de minhocas, que é o de
caixa de batatas é um vasinho de Apenas espalhe um pouquinho de maior tonelagem por hectare, é o
hortelã para cozinhar com a batata. composto na sementeira, um pouco melhor esterco que há. De novo, isso é
Conforme você colhe sua batata, nas travessas de plantio, um pouco na uma boa razão para não se compostar.
também colhe sua hortelã. Plante sua estufa. Isso é tudo o que você Ao invés de ter o material queimando
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 3
na lata de composto, os vermes e de tomates. Você trata de cada esterco.
minhocas o estão comendo por toda a hortaliça como um problema dentro No futuro, ficaremos mais
superfície, e você tem um monte de do seu projeto. sofisticados a respeito da cobertura
esterco de minhoca. Leva três dias, Em qualquer situação do solo, e plantaremos certas árvores
provavelmente, na maioria das hortas comunitária, é uma idéia muito boa para produzir tipos específicos de tal
para o esterco de minhocas cobrir dar responsabilidade a diferentes cobertura. Ainda não estou bem certo
completamente a serragem. Você indivíduos para diferentes áreas. de quais. Conhecemos algumas delas.
estará obtendo alto nitrogênio, alto Como um exemplo, eu nunca replanto Sabemos que algumas produzem
potássio, alto fosfato. O esterco de alho-poró – eu deixo um certo número matéria alcalina, algumas ácida, e
minhoca é alcalino, o que pode ser de deles sementearem, e então eu pego algumas ricas em potássio, e algumas
seu interesse, já que sua os bulbos e os planto direto. Então, produzem uma camada de folhas rica
estratificação da matéria de algum indivíduo bem intencionado em nitrogênio. É o trabalho de um
cobertura de solo após dois ou três vem à sua horta e arranca seu estudo de alguns meses para
anos pode ir de pH 6 a pH 3, se você alho-poró porque ele está determinar quais são adequadas para
estiver usando algumas espécies de sementeando. Então, você está com um local em particular. No deserto,
folhas de pinheiros. O que você tem é dois anos de atraso de novo. Eles nós plantamos tamarix e casuarina
uma estratificação do pH. Se alguém arrancam suas alfaces porque elas para produção de cobertura de solo. A
diz: “que pH você tem aí?”, você diz: estavam sementeando. Claro que casca é rica em cálcio.
“todos”. Você encontrará plantas você as tinha plantadas ali Se a área onde você quer começar
produzindo raízes em níveis justamente para isso. Vem alguém e sua horta era de argila muito úmida,
completamente diferentes, e você planta algo em cima de uma área que você está em uma situação muito
encontrará plantas de condições você tinha pré-plantado e estava favorável. Você está em apuros onde a
ácidas e alcalinas, lado a lado. esperando germinar. Então, você área é de areia solta. Argila é
Você tem moluscos em seu riacho. volta lá atrás de novo. Você pode fantástica para retenção de água. Já
Você pode espalhar as conchas por perder uns quatro anos; e se alguém que você está usando a cobertura
debaixo de sua cobertura de solo e destrói algo que você vinha vegetal morta no solo, suas raízes
lentamente elas desaparecerão. Leva trabalhando por um longo tempo; estão concentradas na área
três dias. Elas simplesmente você pode perder 10 anos de trabalho. superficial e não tem que encontrar a
desaparecem conforme são utilizadas. Se você pode mostrar o que está argila. A argila retém enorme
Eu aplico conchas de ostras, folhas de fazendo, e se você tem um amigo quantidade de água. Hortas em solo
pinheiros, algas marinhas, palha. cooperativo que pode trabalhar junto argiloso são as melhores com uso de
Jogamos também algumas latas de com você, isso também é bom. Se você cobertura vegetal morta de solo.
folha-de-flandres, revestidas com repartir as funções, uma pessoa Se você deseja começar uma horta
estanho, principalmente ao redor de responsável pelo composto, outro elo num gramado, simplesmente vá
citrus. plantio, é possível trabalhar junto na direto. Na minha terra, temos
Algas, um monte de aparas de mesma área. Porém, deve ser em pessoas que estão sempre aplicando
grama – essas coisas ficam gosmentas. funções diferentes, um medindo e cobertura vegetal nos gramados. Este
Não aplique camadas grossas de nada fornecendo, outro fazendo as ano, você decide que um pouco de
que seja muito úmido. Você pode estruturações. gramado vai virar horta, então você
obter um bom gley, mas isso não é Se você vai aplicar cobertura enche de cobertura vegetal ali, e em
bom para a sua horta. Você precisa de vegetal morta no solo, você planta uma pequena quantidade de solo você
ar. Feno deve primeiro se usado em sementes de uma alface de rápida planta todas as suas verduras nessa
galinheiros; palha você pode jogar maturação. Você planta as sementes cobertura. Plante suas batatas na
direto no chão. e apenas espalha as mudinhas. Se base, e entre direto na horta.
Agora o que você faz é estabelecer você vai plantar as sementes em Se você quer converter um
pequenos sistemas que são bem travessas, simplesmente use a gramado, é o trabalho de um dia.
projetados e permanentes, para cada oportunidade para plantá-las em Nunca escave. Aqui está um jeito de
planta que você vai produzir. Se você qualquer lugar. se fazer: você pega alguns colchões
vai plantar pepinos, você faz esses Feno é cheio de sementes. Você grossos velhos, os leva para casa e
buracos, monta um cilindro de malha não quer jogar essas sementes na sua simplesmente os joga no gramado.
de aço de cerca de 1,20 m de altura, e horta. Portanto, desmanche seus Corte pequenos buracos nesses
isso é permanente, e você sempre fardos de feno no cercado de galinhas. colchões e ponha batatas ali. Jogue
produz seus pepinos ali. Você Elas comerão as
estabelece tudo isso. Numa horta sementes. Também
comum, você faz um tipo de rotação ajudarão a picar o feno,
do espaço. Onde quer que você esteja e adicionar alguma
aplicando esterco, como nos pepinos, camada de esterco.
batatas e coisas como canteiros de Após as galinhas terem
aspargos, você nunca faz rotação. ciscado o feno por todo
Para tomates, rotação não é o local, você o usa como
vantagosa. Os tomates crescem cobertura de solo. Se
melhor no mesmo local. Então você você fizer assim, talvez
estabelece um canteiro permanente não precise de muito
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 4
um punhado de feno por cima e está A alfavaca e a salsinha são boas plante-os em vasos e ponha na estufa.
feito. plantas companheiras do tomateiro. Na primavera, você pode plantá-los
Você estabelece sistemas para Portanto, plante alguma salsinha ali, na horta.
cada planta. Há algumas plantas que e bastante alfavaca na parte mais Nós damos às nossas plantas seus
são tradicionalmente plantadas com ensolarada. A salsinha não liga, ela associados culinários, que têm um
milho. Por toda a antiga Iugoslávia e pode ir na parte mais fria. efeito secundário como barreiras
o sul da Europa, e onde se tem um sol Para moscas-brancas, nós contra ervas daninhas. Quando você
bem quente no verão, milho vai com queremos agrião, que proporciona o sai para buscar tomates, você traz o
abóboras. Nas plantações de milho do contato de raíz essencial. Há uma manjericão e a salsinha na mesma
sul da Europa, esterco e composto são variedade amarela, que forma maços cesta.
descarregados de carroças em e não alastra; é uma pequena planta e Se você quiser plantar alguns pés
pequenos montes ao acaso, de um uma expécie fixa. Você pode pôr um de confrei, plante. Uma folha de
metro de diâmetro e pouco mais de pouco entre seus tomateiros. confrei sob a cobertura vegetal
meio metro de altura. Essas pequenas Se você estiver preocupado com próximo à raíz do seu tomateiro
pilhas de composto podem estar vermes em seus tomateiros, você fornecerá potássio.
espalhadas por uma área de mais de precisará de cravos – Tagetes minutia. Tente lidar com cada coisa em seu
cinqüenta hectares. O milho é A groselheira é boa para o controle de sistema de horta anual. Estabeleça
plantado em fileiras. Mas nesses pestes específicas do tomateiro. um sistema para a sua área, ajuste-o.
montes eles plantam morangas, Portanto, se você quiser plantar Então, escreva um design padrão, que
melões, melancias, e todo tipo de alguns pés de groselha, faça-o logo ao pode ser impresso e incluído em cada
abóboras. O milho cresce e é colhido e lado dos tomateiros, na parte mais relatório posterior, quando adequado.
os melões caem. Eles estão fria. Seria adequado para uma horta de
espalhados por todo o campo como um Temos nossa alfavaca no lado meio hectare, mas não para uma de
milhão de bolas de futebol. quente e ensolarado, salsinha no lado 10 hectares. Assim você não vai ter
Feijões trepadores são um frio, cravos em pequenas moitas que ficar ficar explicando às pessoas
segundo grupo de plantas distribuídas casualmente, barreira como plantar tomates.
companheiras do milho. Pode muito contra o vento proporcionada pelo Eu vou continuar insistindo que
bem haver outras. Se você estiver tupinambo, e mais uma barreira uma lagoa, provavelmente central,
produzindo milho verde, e não tiver larga no lado frio, pelas groselheiras. em algumas dessas áreas não
nenhum interesse em deixar as Este é um bom sistema de produção erodidas, vale a pena. Uma pequena
espigas secarem, você terá que ir lá de tomates. lagoa no local da espiral de hervas
colher. Você também tem que colher Quando nós encerramos a vale o seu lugar. Após um pouco de
os feijões. Como é que você vai andar produção no outono, pegamos alguns pesquisa, e indo por dados já
por entre aquela plantação? bons tomates e os colocamos inteiros disponíveis, podemos encontrar
Faça uma faixa de milho com debaixo da cobertura do solo. Você muitas plantas de alto rendimento
cerca de 1,20 metro de largura, com terá cerca de 200 plantas em cada para lagoas. Essas plantas estão em
um espaço vazio no meio. Lá dentro local. Esse espaço fica grosso de produção razoavelmente constante,
você põe sua pilha de esterco e planta mudas. Cada tomate restante é porque elas estão em um ambiente
suas abóboras e melões. Dessa forma, simplesmente recoberto anualmente. constante. Algumas pertencem à
você também criou o que é Quando eu comecei meu canteiro, horta anual. Pertencem ao sistema de
basicamente uma interface. Plante eu simplesmente trouxe um tapete, alta reciclagem. Algumas das plantas
seus feijões ao redor. Agora, você pode apliquei uma cobertura vegetal morta perenes de lagoas pertencem à horta
colher todo o milho e os feijões, e em cima dele e plantei tomates em anual, claro.
quando chegar a hora de colher as pequenos montes em cima disso. Então, faça algumas pequenas
abóboras, seu milho está pronto e Sacos plásticos de superfosfato, lagoas, talvez de 1,20 metro de
você pode colher. Esta é uma área cortados pela metade, vestidos sobre largura e 45 cm de profundidade.
muito rica, e você pode mantê-la para quatro pedaços de pau, fizeram uma Algumas preenchidas com cerca de 30
seu canteiro de milho. Se alguns estufa para os tomateiros cm de solo, e algumas com 10 a 12 cm
feijões se perderem, esses serão suas recém-transplantados. de solo.
sementes de feijão. Se algum milho se Nunca compre sua semente de Uma lagoa desse tamanho vai
perde, essas serão suas sementes de tomate mais que uma vez. Eu só trazer cerca de duzentas a trezentas
milho. comprei um lote de sementes de pererecas e rãs, cerca de duas vezes
O tomateiro não agüenta o vento. tomate na vida. Quando você joga ao ano no verão. Os girinos vivem na
Ele não gosta nada de vento. Então, seus tomates sob a cobertura de solo, lagoa, e as pererecas nos repolhos,
ele precisa de um pequeno abrigo ao há sempre o começo de sua nova alfaces, e na cobertura do solo. Elas
seu redor. Têm que ser um abrigo plantação. Tomates dessas mudas retornam à água e você tem que fazer
voltado para o sul (no caso do sempre amadurecem no tempo certo. um local para elas poderem sair. Um
hemisfério norte). Plante tupinambo Se você arrancar os brotos laterais bom tipo de lagoa é aquela que é
ao redor. Eles estarão bem crescidos de seu tomateiro e os plantar direto, ligeiramente mais alta que o nível do
antes que os tomates tenham você também pode ter toda uma solo ao redor, construída e revestida
problemas com o vento. Você pode sucessão de plantas. No final da com pedras. Colocamos alisso-doce e
fixar os tomateiros com estacas, se estação, se você tem um bom tomilho e alho entre as pedras. O
quiser. tomateiro, pegue seus brotos, alisso se alastra até a margem da
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água, e as pequenas rãs o escalam Use plantas aromáticas ao redor muita turbulência, zonas de baixa
para sair da lagoa. Outra coisa que da entrada – madressilva, jasmim, pressão, evaporação rápida – todas as
você pode fazer é construir uma lilás. Uma horta deve ter o cheiro de coisas que você não quer.
pequena pilha de pedras na lagoa. um jardim. É agradável sair de casa O treliçamento pode ser tanto
Pererecas podem afogar-se se não numa tarde quieta e sentir bons horizontal como vertical. Muitas
conseguirem sair da água, portanto odores. Ponha alguns lírios do vale vezes quando você está reformando,
dê a elas uma saída. por entre seus pés de cebolinha, bem você pode usar treliças horizontais
O controle de mosquitos se ao lado da porta. A porta da frente muito eficientemente. Você estará
consegue de duas formas. Eu sempre deve ser visualmente agradável, mas prevenindo aquecimento excessivo no
ponho um pouco de alho ao redor da também trabalhar em algumas coisas verão. Treliçamento horizontal é o
lagoa, e espremo alguns bulbos na que necessitam reflexão das paredes. modo de se conseguir isso. Nas
água. Isso mata as larvas, e é o Pode ser um bom local para treliças horizontais, você precisará de
melhor. O alho não mata os girinos. pimenteiras. plantas verdes no verão e decíduas de
Os girinos comem mosquitos, mas não Há toda uma categoria de plantas inverno. É fácil ajustar uma treliça
representam uma pressão de controle. que vivem na sombra, mas não vivem para cortar o sol do verão e deixar o
Uma segunda medida de controle de debaixo de outras plantas. sol do inverno passar. Em desertos,
mosquitos são insetos hemípteros Praticamente todas as pequenas você pode usar treliças horizontais
aquáticos. Eles também não afetam frutas se dão relativamente bem na como seu principal tipo de treliças.
os girinos. Os hemípteros aquáticos sombra de uma pequena árvore. Os Uma treliça horizontal posicionada
vêm naturalmente voando; caso não o canteiros de framboesas e morangos justa à casa lhe dá um local para ir
façam, você pode introduzí-los – não vão ali, e também o cassis, se você quando o tempo fica ruim. Há
os grandões, não insetos assassinos; puder cultivá-los. Groselha também pequenos animais que podem vir
apenas aqueles insetos que ficam vai perfeitamente na sombra, aqui: pombos, codornas, coelhos em
boiando na superfície da água. Nós paticularmente o grupo das viveiros; pombais, colméias. Abelhas
temos um projeto padrão de controle groselheiras sempre verdes. devem ser postas num nível acima do
de mosquitos que nunca imprimimos. Se você estiver fazendo uma tráfico de pedestres, sobre uma
Ele foi escrito por um especialista em reforma de uma casa de tijolos, plante prateleira, de forma que elas fiquem
controle de mosquitos. Alho é muito heras nas paredes voltadas para o voando acima de sua cabeça.
mais efetivo que óleo, e ele deixa norte (no caso do hemisfério norte). Então, você tem que pensar onde
outros organismos viverem. Isso faz diferença. Dá uma eficiência vão suas barreiras de ervas daninhas,
Esses tanques, pequenas lagoas, de 40% contra a perda de calor, e caminhos, estacionamento, entrada, e
podem ser construídos a partir de corta aquela corrente de vento contra depósito de matéria vagetal morta. As
caixas d‟água velhas, banheiras, ou a parede. Também é ótimo para vias de acesso provavelmente estarão
qualquer coisa que você tiver. Você preservar a parede. Uma parede de estabelecidas.
também pode fazê-los no lugar, com tijolos coberta com heras estará em Uma vez que você tem a horta
laterais de tijolo, rebocados por muito melhor condição após cem anos estabelecida naquelas pequenas
dentro. Todo tipo de variação é do que estaria sem a hera. Isso não se unidades produtivas, então seu
possível. Em algumas áreas onde aplica a paredes de madeira, apenas trabalho é rotina, facilmente
trabalhamos, nós simplesmente de tijolos. Porém, se você quiser ter o alcançada, quase sem trabalho. As
cavamos a lagoa na argila, e com um trabalho de fazer uma treliça logo ao batatas continuam produzindo, e seu
socador simplesmente compactamos o lado da sua parede de madeira, você milho é um sistema estabelecido que
interior. pode então plantar a hera na treliça. continua produzindo.
Locais quentes e ensolarados ao Isso vai parar o fluxo de ar. Muita Se nosso design é para 500 metros
redor da casa são boas situações para gente não vai se dar a esse tipo de quadrados com uma grande
usar treliças. Elas podem contribuir trabalho, então você pode usar construção em cima, nós teríamos que
efetivamente para o controle do clima. sistemas de treliças. esquecer todas as plantas de baixo
Use treliças ao redor das janelas da É, porém, uma idéia muito boa rendimento, tais como girassóis, que
cozinha. Deve-se usar plantas amparar sua treliça com alguma coisa tomam um metro quadrado e só
decíduas, que cobrem no verão e permanente, de forma que ela se produzem uma colherada de alimento.
somem no inverno: lúpulo, videiras, torne uma parte permanente do Porém, se nós nos movemos para uma
feijões trepadores. O lúpulo é uma jardim. Se você vai usar pedra, use área de 1000 metros quadrados,
parreira nobre, excelente para fazer alguma coisa por cima das pedras, poderemos incluir algumas espécies
travesseiros leves para crianças. porque as pedras causam alta de baixo rendimento aqui e ali. Em
Fazem as crianças dormirem sem turbulência. Se vai fazer paredes de espaço limitado, não plante girassol,
choradeira, e elas não podem se pedra, escolha pedras planas e dê use o tupinambo, que tem muito
asfixiar com travesseiros de lúpulo. 40% de penetrabilidade. Tenha melhor rendimento comparado ao
Você não quer um vento frio bastantes buracos através da parede girassol.
correndo em sua casa. Você pode – não na parte de baixo da parede, Nessa área de horta permanente,
controlar isso com treliças. Nós mas a partir de uns 60 cm de altura. virão suas pequenas cercas vivas.
continuamos nosso sistema de É muito melhor reduzir a rigidez da Erva doce e outras umbelíferas
treliças, mas por razões diferentes. sua parede com um revestimento perenes devem ser incluídas aqui e ali
Agora, queremos trepadeiras de vegetal, que é mais alto que a parede por seu valor para as vespas. Outras
folhagens perenes. e mais macio, caso contrário você terá coisas que se devem construir ao
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redor são coisas já discutidas, as um buraco no chão e um cano de cobre realmente se precisa não é realmente
barreiras contra ervas daninhas, ao redor desse buraco. Isso no fim do soluções de alta tecnologia. É muito
barreiras contra o fogo, pequenos outono. Então você cobre o buraco, e mais algo como um velho truque
locais permanentes onde passarinhos esse cano de cobre aquece toda a sua indígena. Os índios costumavam
e vespas podem passar o inverno. casa e sua água, e isso funciona o enfiar uma placa dessa pedra em
Ponha o tipo de frutas que você vai inverno todo porque você tem metal cima da fogueira da tribo e levá-la de
colher freqüentemente, algumas fundido ali em baixo. Eu calculo que volta para algum lugar onde queriam
framboesas e morangos. Eu sempre essa é a solução para o dilema de cozinhar, e então cozinhavam sobre
planto fuchsias do lado de fora da energia americano. Derreta seu carro. essa pedra. Cozinhavam por algumas
janela do quarto, porque elas dão Eu acho, porém, que nós horas, e então carregavam de volta
flôres o ano todo. É muito bom vêlas poderíamos construir casas que sejam sobre alguns galhos verdes. Eu
logo de manhã cedo. enormes superfícies coletoras de calculo que esse seja um sistema não
Você pode sentar-se e pegar uma energia. Nós tivemos isso poluente que é eminentemente
lista de vegetais de qualquer bom acidentalmente na Austrália, com um prático, facilmente aplicado. Imagine
livro de horticultura e descartar prédio de escritórios de cinco andares, um bloco daquilo na sua estufa.
metade deles, e meter o resto aqui. que tem essas janelas com vidro fumê. Posso desviar do assunto um
Liste aqueles que você colocará aqui, O ponto focal é a cerca de 15 metros pouco? Vou lhes dar uma nova
e exatamente onde vai colocá-los. O acima das cabeças dos pedestres. invenção, chamada “calculador de
espaço da sua estufa é reservado e Você tem uma coluna de ar quente parábolas deslizante Mollison”. Eu
estruturado. A estufa pode ser bem constantemente subindo, e o ar frio fui o inventor do medidor de radiação
fechada. Nós não fazemos janelas no fica simplesmente entrando de 35 centavos. Ocorreu-me: o sol,
lado oeste da estufa. Essas são rapidamente e subindo. Muito infinito, raios parabólicos. Levei para
paredes isoladas. Não há nenhuma provavelmente ninguém gostou dos professores de física, eles chingaram e
vantagem real em se ter janelas nesse pisos inferiores. amaldiçoaram. Sempre há uma
lado. Nós as usamos para Eu tenho outras soluções para seu solução mecânica, sempre uma
armazenamento, uma base de calor. dilema energético. A melhor é essa: solução simples. Você quer fazer uma
Olhe para sua casa. Se você tiver vocês têm uma pedra usada pelos boa tela de bambu na curva certa?
um morro alto a oeste, faça a estufa índios – pedra sabão – com uma Sem problema, eu lhe darei algumas
voltada para leste. Não a faça voltada capacidade térmica fantástica. invenções mais, que são invenções
para o sul, se a partir das 3:00 da Aqueça-a, ponha-a dentro da críticas de permacultura.
tarde não vai ter nenhum sol ali, estrutura da casa onde mais “Aquecedor solar Mollison,
porque o seu período de sol vai ser das precisamos dela para cozinhar e ultra-sofisticado, barato e rápido”.
oito da manhã às três da tarde. aquecer a casa. Levamos um pequeno Essa invenção me ocorreu quando eu
tubo e até lá e o enfiamos na pedra. estava andando pela praia em
SOLUÇÕES DE MOLLISON PARA Em qualquer dia ensolarado, nós Molokai, de chinelo, olhando para um
PROBLEMAS ENERGÉTICOS chegamos com nossa caminhonete e campo de golfe. Eu pensei em entrar
levamos um grande espelho no mato para dar uma olhada numas
Você constrói a frente da estufa parabólico dobrável. Nós convertemos tamareiras. Tirei minhas sandálias e
como um sistema de foco. Então você aquele calor para o seu bloco de pedra comecei a andar pela areia. Meus pés
arruma ou compra sistemas de sabão. Temos nosso medidor. começaram a fritar. Comecei a pular
espelhos refletores de sol, e os coloca Mediremos a quantidade de calorias de um pé no outro. Em agonia,
por debaixo do beiral, de forma que o que estaremos lhe dando, e faremos coloquei meus chinelos de volta, e
foco é cerca de 1,80 metro acima do um pouco mais barato que óleo. Agora, pensei, meus pés cozinhariam ali.
chão na frente da casa, e ali está seu isso é prático, facilmente feito. Aquela areia preta estava
acesso para o carro. Você põe seu Me parece que essa sociedade intoleravelmente quente.
carro ali debaixo, e põe um ímã nele e tecnológica está procurando por uma Então, o que você faz é correr
põe no foco, e ele derrete. Você tem solução tecnológica, enquanto o que canos d‟água através de uma caixa de
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peixe, abra-o, ponha-o vezes. Então o que realmente
entre duas folhas de acontece é que esses buracos no
bananeira, e deixe-o na basalto preto é que você tem a água
areia da praia. Peixe sêco. do mar evaporando. O que você tem
Nada de moscas. Você com isso é uma solução altamente
pode cozinhar assim. Isso salina, duas vezes mais concentrada
é melhor que os seus que a água do mar. Quando chove, a
coletores metálicos de água da chuva fica ali. Então você
3.000 dólares. Essas tem água doce sobre água salgada.
coisas são aplicáveis em Você não pode por a sua mão dentro
todo lugar. Boa tecnologia dessas poças, elas são como lentes que
de permacultura. focalizam a luz do sol. Toda a luz do
Você me pergunta se sol é focada nesse buraco. Dentro
alguém está usando o desses buracos você tem uma solução
óxido de titânio para criar de alta capacidade térmica que, você
areia preta. Se sua areia não for preta, essa reação. Não, ninguém está. Eles perceberá, é isolada na parte de cima
você pode fazê-la ficar preta. Ponha simplesmente não pensaram nisso pela água, que é um bom isolante.
vidro sobre isso tudo. O que você tem ainda. Em jornais de química por Então, o calor se armazena ali, e está
é algo muito mais eficiente que esses volta de 1977, um pesquisador notou no basalto. Tudo isso é quente.
coletores de metal. Você tem uma isso, e então entrou em uma discussão Se você olhar ali, é fascinante.
transmissão de calor fantástica, água da circulação atmosférica global. Um Você tem algas de águas quentes e
quente de graça, para sempre. dos mistérios da atmosfera é que ela salinas crescendo ali, e elas têm um
Quer mais uma invenção? tem excesso de amônia. Nunca aspecto violento. Há diferentes
“Sistema Mollison de Suprimento levaram isso em conta. Quando ele camadas de larvas de mosquitos,
Eterno de Nitrogênio”. Você precisará considerou a quantidade de dunas e pertencendo a diferentes espécies de
de uma caixa de areia, com um desertos no mundo, disse: “É isso!”. mosquitos, mas que são bem
sistema de gotajamento de água, e De onde obtemos o óxido de titânio? específicas daquela camada. Isso
algumas barreiras sub-superficiais De areias. Então, ele calculou: um demonstra quão comuns esses locais
para fazer a água percorrer um hectare de deserto nesse sistema devem ter sido, ao longo de eras,
caminho. Encha a caixa com areia produziria o mesmo que uma usina quando as espécies se adaptaram
branca e cerca de uns sete a oito comercial de fertilizantes. àquela condição particular. Isso é
gramas de óxido de titânio (um Mas nós não estamos realmente realmente interessante.
pigmento comum de tintas). Na interessados em um hectare de Se eu fosse fazer um, eu faria de
presença de luz solar, o óxido de deserto. Estamos interessados em concreto preto, e colocaria uma palha
titânio catalisa a transformação do meio metro quadrado na horta de bem ao lado. Cozinhe suas batatas
nitrogênio do ar em amônia, alguém, em qualquer lugar. Eu ali.
infinitamente. A areia e o óxido de arrumei apenas uma garrafa de óxido Mais uma vez, seu corpo é um
titânio não são consumidos na reação de titânio para nossa vila. Você pode sensor. Se você está fazendo alguma
– é uma reação catalítica. A amônia é comprar por quilo, se quiser. É um coisa em algum lugar, e você encontra
altamente solúvel em água. Você ingrediente comum em tintas brancas. uma situação peculiar, você sabe,
drena essa solução de amônia e fecha Nos desertos, esse nitrogênio evapora onde de repente você queima o dedo,
a torneira do sistema novamente. para a atmosfera. É por isso que ele ou os pés, preste atenção! Você pensa,
Você não deixa correr continuamente, está lá. A chuva ocasionalmente o e um tempo mais tarde, quando você
porque você não quer um crescimento carrega para baixo. É por isso que há estiver cozinhando na sua base –
de algas na areia. Você apenas plantas no deserto. É por isso que Eureka!
descarrega o sistema com água. você pode começar um sistema num Em todo lugar, isso tudo está
Regue sua horta com essa água. deserto, sem ter que começar acontecendo naturalmente. Um
Fertilizante nitrogenado infinito. Se necessariamente com plantas engenheiro civil em Molokai tem um
você tem uma situação em que deseja fixadoras de nitrogênio. termômetro enfiado em sua praia, e
plantar em dunas de areia, use meio Mas, veja! Eu não tenho tempo ele está bem ocupado com a idéia.
ou um quilo de óxido de titânio. Você para tentar nada. Eu apenas preciso Poderíamos construir esses coletores
rapidamente estabelecerá plantas na saber o que funciona. Eu nunca tentei de calor de areia preta em cima das
areia, porque o nitrogênio é fazer aquele aquecedor de água com caixas d‟água das pessoas. Você nem
continuamente produzido após uma areia preta, mas eu fiz uma dança precisaria de uma cobertura de vidro.
chuva. Essa solução é carregada para sobre a areia e aquilo me convenceu. Bom, bom, onde estamos?
dentro da areia. Se você vai plantar Minha casa é um bom exemplo de Estávamos apenas concluindo o
trevos numa duna de areia, é assim um lugar onde isso está sempre planejamento da zona um. Casa
que se faz. funcionando. Ela tem uma costa parabólica – foi assim que nós
O que eu estou dizendo é que tudo basáltica, com muitos pequenos chegamos ali. Bem nas margens da
ao nosso redor, nas condições buracos escavados pela água no zona um, você pode recomendar o
naturais, essas fábricas estão basalto, alguns bem grandes. O mar cultivo de pés de frutas enxertados,
funcionando. Aquela areia preta tem bate aqui com força, e as ondas um mini-pomar. Há algum mérito em
agido no aquecimento e desidratação entram na costa, e também chove às se podar e modelar macieiras
de materiais por séculos. Pegue um
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mantendo-as pequenas, talvez área em particular. Simplesmente dê escritórios, desde que seja um local
apenas 1,20 metro de altura, cada uma olhada pela sua lista de bem iluminado, mesmo que seja
uma de uma variedade diferente de quitanda e suas prateleiras. Talvez iluminação artificial. Uma única
maçã. Pode-se fazer uma pequena você use uns vinte gengibres por ano. planta produz bastante café. O pé de
cerca viva, feita de cinco tipos Você põe uma raiz verde de gengibre café é um tipo de árvore de mato que
diferentes de maçã. Há um homem na em uma bacia, e ele cresce. Você tem cresce na sombra.
Califórina que fez um esquema desses um suprimento contínuo de gengibre. Pela quantidade que importamos
no quintal de sua casa. Ele tira caixas Talvez você coma uns vinte abacaxis de chá, café, canela e gengibre, nós
e caixas de maçãs de seu quintal. Ele por ano. Esta é outra planta que se prejudicamos muitas economias
produz 150 variedades. Isso são 1000 produz muito facilmente, não rurais de locais distantes, explorando
metros quadrados de altíssimo somente na estufa, mas dentro da suas terras valiosas para produzir
aproveitamento. Árvores frutíferas própria casa. Este era o tipo ordinário esses ítens para nós, ao invés de
anãs vão muito bem nessa zona, de plantas de dentro de casa na produzir alimento para si mesmos.
particularmente pêssegos e frutas Inglaterra nos anos 1850. Nós fazemos isso enquanto nos
cítricas. Essa é a única área onde eu Pés de abacaxi precisam de um dedicamos à produção de ítens não
recomendaria essas plantas. pouco de técnica. Eles precisam de alimentícios.
Macieiras e pereiras eu manteria etileno para dar fruta. Maçãs Então, eu acho que é hora de
podadas, e para as outras frutas eu produzem etileno. Você tem que construirmos algumas estufas para
usaria variedades anãs. cercar o pé de abacaxi com maçãs. produzir esses ítens nós mesmos, e
Tenha algumas maçãs prontas tirar esse peso de outras pessoas. Se
A ESTUFA quando o abacaxi der flor. Ponha-as alguém plantar cinco ou seis plantas
Enquanto ainda estamos na zona na base do pé de abacaxi. Outra coisa do chá em sua estufa, terá uma
um, vamos aproveitar para dar uma que você pode fazer é plantar um produção suficiente para suprir umas
olhada na estufa. Esta é ajustada único dente-de-leão num vaso ali 20 ou 30 famílias. Se você produzir
para usar os reflexos da neve, no perto, porque ele tem uma produção canela, pode produzir o suficiente
inverno. Mas não necessariamente de constante de etileno. para 100 casas. Essas são espécies
neve, poderia também ser pedras A baunilha é uma orquídea que eu acho que nós temos uma
brancas. relativamente resistente. Ela cresce obrigação moral de produzir em
Assim que o sistema crescer um na parede do fundo de qualquer algumas de nossas estufas aquecidas
pouco, nós incluímos duas ou três estufa, qualquer local que tenha pelo sol ou por animais.
estufas para diferentes razões. A meu algum calor. Na Austrália central, onde eu faço
ver, estufas são algo muito sensível. Canela é uma árvore muito fácil estufas de dois andares, não há
Porém, não estão sendo usadas de de propagar, que cresce a partir de problema algum em se produzir
forma sensata. Muitas vezes, as cortes de galhos, e também por brotos. bananas. Duas bananeiras
estufas são apenas usadas para Quando você corta um pau de canela, normalmente supririam toda a
extender a estação com as mesmas você obtém mais quatro. A canela tem banana consumida por uma família.
plantas que você poderia produzir na uma produção bienal. Em um vaso, Você pode obter a altura necessária
horta e armazenar. Você dever pôr o ela ocupará um espaço de 30x30 cm de duas formas: uma é construir uma
mínimo dessas coisas na estufa. numa estufa. Você pode produzir estufa de altura normal e rebaixar o
Talvez apenas uma das estufas que canela para todo mundo na sua área piso dessa estufa para gerar o espaço
você constrói terá esse tipo de planta, com apenas um vaso. Canela é uma necessário para essas plantas; a outra
e deveria fornecer verduras por todo o planta muito comum de beira de seria construir uma estufa mais alta.
inverno. estrada nas regiões tropicais. Você É muito efetivo rebaixar o piso da
Agora, que outro tipo de alimentos pode destilar as folhas para extrair estufa, desde que haja drenagem. Há
seriam apropriados? Há realmente óleo de canela. As folhas são um uma boa estabilização da
dois grupos. Há um conjunto de fertilizante de alto valor. É uma temperatura, e suas plantas
espécies críticas, e um conjunto que pequena planta bem útil. alcançarão a altura necessária para
fornece renda. A planta do chá é uma Camellia, alcançar a luz rápido o suficiente.
Uma das razões que nós somos um pequeno arbusto relativamente Você poderia produzir baunilha e
uma carga pesada para outras partes resistente ao frio. Nos trópicos, é um bananas em uma estufa com piso
do mundo é que nós continuamos arbusto de altitude. Ela é melhor rebaixado. Plante bananeiras anãs.
explorando suas economias agrárias como chá verde, mas você pode (Há muitas variedades anãs, tais
para a produção de espécies fora de fermentá-la. Mais uma vez, uma como Raja Puri, Orinoco, etc.
nossa faixa climática, e grande parte planta pode te dar todo o chá de Também, tome cuidado com
de nossa comida é desse tipo. Muitos Camellia que você precisa. Ela cresce estratificação térmica severa em
temperos e bebidas caem nessa bem fora da estufa até uma latitude estufas altas. Uma estufa baixa com
categoria. Embora alguns desses de cerca de 40 graus. Onde quer que a plantas anãs funciona muito melhor.
produtos estejam sendo produzidos Camellia cresça, você pode produzir – DH)
internamente, estes necessitam chá. Cúrcuma é igualmente fácil de se
grande mão de obra. Eu tenho uma O café é uma planta muito produzir.
lista que extraí para a Tasmânia, que tolerante ao sombreamente que tem Há muitas oportunidades
eu compilei muito cuidadosamente, e bonitas flores e um agradável aroma. atualmente de se obter uma renda a
você pode fazer o mesmo para a sua Pés de café crescem bem até em partir de plantas cultivadas em
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estufas. O retorno mais alto se obtém que cresce na água. Mas não vale nem abóboras que não fazem polinização
com flores, bulbos, samambaias e pensar em plantar inhame onde está cruzada. Se você for esperto, pode
plantas de ambientes internos. Mas congelado. Portanto, nós podemos estabelecer uma abóbora de longo
também se pode lucrar com a mudar nossos quatro ou cinco pés de termo realmente satisfatória, um bom
produção de baunilha. Essas têm que inhame para dentro da estufa, ou da pepino, e combinar com seus amigos
ser polinizadas a mão – você faz isso casa. que eles semeiem plantas de um
com uma pena. Você realmente só Uma planta crítica que tem que grupo diferente. Há uma abóbora
tem que ir até as plantas de baunilha ser trazida para dentro é a Azolla, um perene que simplesmente não faz
três vezes: uma para cortar e puxar tipo de samambaia fixadora de polinização cruzada; é uma espécie
para baixo, outra para polinizar nitrogênio que cresce na água. bem diferente. Há uma ampla
quando derem flôr, e mais uma vez Portanto, trazemos a Azolla para variedade de espécies de abóboras –
para colher. Você deixa os grãos dentro e, planta grata que ela é, chinesas e japonesas. Você tem uma
suarem em um cobertor de lã, e é isso. começa a se espalhar pelo lugar em ampla variedade. Você poderia
A baunilha é um produto mais uma ou duas semanas. Há 18 espécies produzir nove tipos de abóboras que
interessante comercialmente que os de Azolla. Elas vão até a fronteira do não vão interferir umas com as outras.
tomates. Isso depende da sua Canadá, e até o equador. Às vezes, Nós tirávamos os brotos laterais de
engenhosidade, na verdade. são vermelhas, mas a maioria são tomateiros e pimenteiras, e os
A alienação de terras em países verdes. trazíamos para a estufa para passar o
em desenvolvimento para exportação Tudo na estufa gera desperdício. inverno, ou mesmo para dentro de
está aumentando. Portanto, você Em baixo, é de pedra. Então, por que casa, na janela.
estará fazendo um bom trabalho. A não colocar uma lagoa ali dentro? O alho-poró deve ser permanente
maioria dessas espécies se reproduz Uma coisa que vai bem com suas no sistema. Você deve deixar alguns
vegetativamente. raízes numa lagoa são bulbos para semente, e plantar a partir de
A bananeira gera até quatro comercializáveis. Suspenda-os numa bulbos por toda a base, e então vender
brotos. Esses você dá para os seus malha sobre a água. as sementes.
amigos. Corte sua planta de temperos Eu vou lhes contar o que o meu Se você ainda não sabe como fazer
e enfie na terra, e ela cresce ali de amigo faz em Melbourne. Ele aluga o corte em cruz dos talos de repolho,
novo. Isso também funciona com o piscinas de outras pessoas e produz começe a fazê-lo. Corte seu repolho,
mamoeiro. De qualquer forma, os todos seus bulbos de primavera ali, faça um corte em cruz no talo, e você
mamoeiros realmente espalham-se antes que os donos comecem a pensar terá quatro pequenas cabeças
sozinhos por sementes. Eles em usar as piscinas para nadar. Ele crescendo a partir dali. Eu fui mais
aparecerão por todo o lugar. Em os planta em jangadas. longe: deixei as cabeças espalharem,
locais frios os pés vivem por 30 a 40 Adapte uma piscina para separei as quatro e as replantei como
anos, enquanto nos trópicos eles produção biológica, com mirtilos nas pés individuais.
podem viver por apenas uns quatro bordas, e rãs. Salsão é uma planta interessante.
anos. Eu não acho que nós já realmente É uma planta perene, não anual. Em
Então, eu consideraria esse ficamos excitados com as perspectivas todas as hortas da Tasmânia, eles
aspecto da produção em estufas. Você das estufas. Nós temos a tecnologia. ainda têm a variedade perene.
tem uma oportunidade de suprir mais Nós já temos os usos, a construção, e Apenas vá tirando as folhas para uso.
do que couve e repolho, sabe. Você já começamos com parte da produção. O comércio tranformou muitas
pode produzir alimentos que estão Mas acho que ainda temos muito a plantas perenes em anuais, porque o
atualmente sendo trazidos de fazer. Não deve demorar muito, mas negócio deles é a produção de
grandes distâncias, a um alto custo acho que ainda temos um longo sementes. Eu encontrei um levístico
humano. caminho pela frente. selvagem na Tasmânia que tem gosto
Eu ainda não tenho dado muita de salsão, e é perene.
atenção ao interior da estufa. Seria MANTENDO AS PLANTAS ANUAIS Com muitas plantas, eu apenas
bom fazê-lo. Eu posso apenas lhe PERENEMENTE colho as cabeças contendo as
indicar que há estratégias. Codornas Você pode ser capaz de estabelecer sementes e as chacoalho por toda a
vão bem dentro de estufas. Elas um sistema de forma que não haja horta. Elas caem pela cobertura
mantém baratas e moscas brancas necessidade de comprar sementes de vegetal morta do solo. Eu obtenho
sob controle. Traga-as para dentro da novo. Mantenha pequenos pedaços de salsão, salsinha, alface e tudo mais,
estufa para limpar o local de baratas uma fita rôxa ao lado da porta, e saindo ao acaso. Isso desperdiça
periodicamente. O local ideal para o amarre um pedaço nas plantas que muita semente. A mesma quantidade
ninho de uma codorna é em baixo de você não quer arrancar. Todo mundo de sementes seriam vendidas por
um pé de abacaxi. Elas comerão deve ser informado do que esse sinal vinte dólares. Eu estou tentando
pequenos insetos, comerão moscas significa. cortar todo esse negócio de comprar
brancas. Simplesmente continue coletando sementes, comprar ou produzir
Traga um cano da lagoa lá fora até as sementes, ou mesmo pendurando mudas, transplantá-las, cortar toda a
uma pequena lagoa dentro da estufa. as plantas para secar sem sequer planta na hora da colheita, e comprar
Peixes virão para passar o inverno debulhar as sementes. Acho que isto mais semente no ano que vem.
dentro da estufa. está se tornando criticamente Estamos tentando chegar a plantas
Eu tive uma idéia sobre inhame. importante para todos nós. adequadas ao local, e reduzir a
Inhame é uma raíz bem ordinária, Talvez você tenha oito espécies de compra de pacotes de semente o tanto
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quanto possível. Nos Estados Unidos, vocês têm uma alguns pedaços do terreno com
Na Tasmânia nós descobrimos que das melhores amoras pretas do galinhas. Temos 2 toneladas de
há muitas mudas de macieiras que mundo. Duas ou três variedades forragem para as galinhas ali, no
nascem a partir de sementes de extenderão sua estação de colheita. presente. Isso manteria as galinhas
maçãs atiradas ao longo das beiras de O grupo do pilriteiro (Crataegus) por sete meses ao ano. Não há
estradas. Toda muda que nós constitui excelente forragem de necessidade de se debulhar e ensacar
cuidamos acaba produzindo boas inverno. seus grãos – você pendura os maços.
maçãs, então nós nem nos Quando chegamos ao período sêco As galinhas fazem todo o serviço de
preocupamos em enxertar. Elas já de verão, nós nos voltamos para os debulhamento. Agora, isso é sem
foram altamente selecionadas, e nós verdes – confrei, amor-de-hortelã, e considerar as forragens e gramas, e os
as produzimos a partir de sementes. acelga. Há horticultores na minha insetos nessa situação. Eu calculo que
Todas as árvores decíduas que temos terra que produzem mais acelga para podemos ter pelo menos mais uma
foram importadas. Nós não temos as galinhas que para si mesmos. tonelada, só de proteína.
espécies selvagens de maçãs. A Caragana arborescens (ervilha Logo antes de plantar, deixe as
Temos uma variedade de siberiana) pode ser muito útil no galinhas e patos entrarem para
laranjeira resistente a geadas, que se inverno. Ela é comum aqui; é uma boa limpar o chão de lesmas, caramujos,
propaga por sementes. Nectarinas planta fixadora de nitrogênio, e etc. Elas não pegarão muitas das
sempre se propagam bem por produz bastantes sementes. Os sementes. Vermes e minhocas são
sementes. Limoeiros agüentam a lavradores da Sibéria alimentam muito mais atrativos.
geada, e também tangerinas. suas aves só com essa planta. Esse Se quisermos estabelecer um novo
Um canteiro para sementes deve tipo de semente está sempre ali. As tipo de criação de galinhas,
ser incluído na horta – apenas uns galinhas vão lá e somem com as separamos os galpões cerca de 50
cinco metros quadrados para plantar sementes. Elas não ligam muito para metros. Se você quiser aumentar para
suas sementes. Você quer essas essas sementes quando estão atrás de 70 m, vá em frente. Isso é o máximo
mudas brotando o tempo todo. amoras. E comem um monte de que um grupo de galinhas se espalha
Nós guardamos quase todas as verdes no verão. Mas em alguns no terreno. Você não terá nenhuma
sementes das frutas que comemos. períodos quando não há outras opções mistura de galinhas.
Nós as deixamos secar, simplesmente de sementes, elas atacam a ervilha Aqui vai outro fato para vocês. Se
deixando-as na janela. No final do siberiana. E é uma planta prática, você não criar mais que 1000 galinhas
verão, quando já acumulamos muitas que produz brotos sozinha. por hectare, você ainda terá todo um
delas, nós as enfiamos em serragem e Com meio hectare de acácia de flor crescimento de ervas, sem nenhum
as colocamos para fora, numa caixa. branca (Robinia pseudoacacia), que é solo nú. 1000 aves é mais ou menos o
Ali vem a chuva e a geada. A partir um ótimo material para mourões de limite. 750 está tudo bem. É bom não
daí, começamos a levantar a cerca, você pode contar com uma exceder umas 80 galinhas por grupo;
serragem e olhar, e assim que os produção de 5 toneladas de sementes, elas ficam mais felizes entre 50 a 60
brotos começam a aparecer nós no mínimo. Logo ao lado dessa área, por grupo. Isso está mais de acordo
começamos a espalhá-los por todo você pode ter um terreno no sistema com suas condições sociais. Você
lugar. Quanto mais frutas você come, Fukuoka produzindo mais uma precisará de uns cinco galos para o
mais pés de frutas você planta. Você tonelada de grãos, caso tenhamos grupo, senão as galinhas vão embora.
se alcança em cerca de sete anos. feito alguma estimativa errada aqui. Então, em um hectare você pode
Sempre que há congelamento estabelecer 10 grupos de 60 galinhas
SISTEMAS FORRAGEIROS E sub-superficial no solo, e nós e seus galos. Você pode ter quatro
ANIMAIS NA ZONA DOIS queremos estabilizar o solo, nós raças de galinhas totalmente
Nunca na história do mundo colocamos sementes de girassol em diferentes. As raças pesadas põem
ninguém projetou e implementou bolas de lama de forma que as aves melhor no inverno, e as mais leves
sistemas de forrageamento animal. não as comam. Você tem um monte de são melhores na primavera e verão.
A amoreira branca como forragem oportunidades com esse tipo de Para detalhes, consulte alguém que é
para galinhas é tão boa como uma congelamento. Semeie trevos ou fanático por galinhas, mas não um
colheita dupla de grãos. Tem 17% de girassol. avicultor. Há bons fanáticos,
proteína. A amora branca é um Agora, você pode trazer criadores amadores de galinhas na
excelente alimento para galinhas tubérculos; você pode trazer alguns América. Vocês têm uma associação
para o seu período de produção e além, tupinambos. de faisões, fanáticos por patos – todos
porque as galinhas comem as Digamos que temos 2000 metros esses bandidos ecológicos. Eles são
sementes até muito depois da época quadrados disso – como uma tipo milionários do petróleo. Dois
das frutas. Você pode produzir estimativa modesta, você pode ter 2 hectares cobertos de arame. Eles
amoreiras bem grandes a partir de toneladas de forragem para galinhas saem e capturam patos muito raros, e
cortes de galhos. Você pode plantar ali, muito mais alta em valor protéico escapam ilegalmente, se necessário,
galhos de 1,20 metro com cerca de 3 que trigo, e uma comida muito mais em seus próprios iates. Eles são
cm de diâmetro. No primeiro outono, valiosa. Isso manteria 40 galinhas loucos.
a partir de uma planta você pode por ano. Segundo cálculos que eu fiz em
obter várias. Você pode encher a área Temos certas vantagens aqui. Nós casa, eu tenho comida suficiente ali
completamente e estar em plena teremos palheiros onde produziremos para 800 galinhas agora, só a partir
produção de amoras no ano seguinte. um monte de grãos, alternando dos arbustos. Isso é baseado em algo
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 11
mais que intuição. É baseado em espalhada pela área. As galinhas dos antigos criadores foram para a
cálculos reais. Agora, eu não quero estão cortando a competição pela faculdade, e aprenderam no
colocar 800 galinhas ali, porque eu grama, e estão também comendo as departamento de agronomia como
não quero chão pelado. maçãs e outras frutas caídas no solo. criar suínos. Então todos os sistemas
Suas condições são diferentes, Então, é um pomar com galinhas: antigos entraram em decadência.
porque vocês têm um período de criação de galinhas associada com um Mas pequenas partes permanecem.
inverno com todas as aves fechadas pomar, que inclui parreiras. Eu acho bom criar nossas galinhas
no galpão, e vocês têm parte de sua Um animal alimentado com grãos juntamente com outros animais.
comida armazenada. Então, produza mode manter umas quatro galinhas Assim nós temos o calor animal e o
mais girassol, ou qualquer coisa, mas somente com os grãos presentes em enorme calor da decomposição do
não só girassol, porque se as galinhas seu estrume. Patos vão muito bem estrume ali no galpão. Se
comerem muita semente de girassol com ovelhas – eles comem caramujos construirmos uma estufa de vidro ao
elas perdem as penas. Isso porque há que são hospedeiros intermediários redor, podemos usar esse calor; e se
muita gordura em seu corpo, e as de parasitas trematóides, que são um usamos o metano, e a amônia, e o CO2,
penas se soltam com facilidade. problema para as ovelhas. Isso não então a coisa começa a ficar bem boa.
Ninguém duvidaria que nós causa nenhum problema nos patos, Você deve ter algumas pilhas de
teremos ovos mais baratos, e galinhas pois eles não são susceptíveis a esses pedras de quartzito ao alcance; e você
mais saudáveis. Eu certamente não parasitas. Patos não competem com precisará de conchas quebradas.
duvidaria que nós teremos galinhas ovelhas. Então, assim você estabelece Conchas moídas de moluscos de água
mais felizes, porque tudo o que temos uma situação muito higiênica. O dôce são boas para isso.
é uma galinha ali realmente fazendo mesmo se aplica a galinhas e Na América do Norte vocês têm
o que gosta. Parece que nós não temos herbívoros que se alimentam de grãos. um grande continente com grandes
muitas doenças nessas galinhas. Elas As galinhas não apenas comem os pântanos. Vocês tinham uma grande
parecem manter boa saúde, põem grãos; também comem ovos população de aves aquáticas. Seu país
ovos até a morte. Não é um desses encistados de parasitas. As galinhas tem forragens específicas para aves
sistemas de três anos. Muitas dessas comem larvas de moscas em carcaças silvestres. Vocês tinham áreas com
galinhas vivem por seis anos, pondo de animais mortos, reduzindo assim populações selvagens de perus, de
ovos até o fim. Portanto, não há as moscas na sua área. Patos são pombos, e de patos. Nessas áreas
necessidade de descartes. Este é um grandes comedores de moscas, enormes, haverá espécies forrageiras
sistema barato. Você pode tirar uma também. Nós podemos usar plantas críticas, muito boas. Há muito tempo,
carrada de ovos todos os dias, e eles que atraem insetos, e isso servirá de nós deveríamos ter começado a usar
não custam muito. alimento aos patos e galinhas. esses sistemas, ao invés de nos
Ponha o sistema para funcionar Galinhas com ameixas e cerejas apoiarmos em campos de trigo para
com cortes muito grandes de galhos, e reduzem drasticamente pestes produzir aves e gado cheios de
coisas plantadas em potes. As voadoras e rasteiras. Todas as pestes problemas de saúde. Eu
galinhas não podem perturbar que vão ao solo no seu ciclo são simplesmente aponto para suas
plantas pequenas se você as puser em reduzidas drasticamente. grandes oportunidades aqui. Se você
malha metálica, ou sobre cobertura Se as galinhas estiverem voltar na história e ler narrativas dos
vegetal morta ou pilhas de arbustos. abrigadas em árvores, perdas por primeiros exploradores, verá que
Mais tarde na estação, quando as predadores são praticamente nulas. conforme eles subiam os rios, eles não
coisas já estiverem andando, podemos Na verdade estamos num jogo viam bandos de patos a cada meia
carregar a área com 200 galinhas. Em novo, que ninguém jogou ainda. milha; estavam olhando para patos
poucas estações de ajustes, nós Pequenas partes desse jogo já foram aos milhares. Estavam olhando para
podemos trazer isso aqui em cima estudadas aqui e ali. O povo da bandos de pombos migrantes que
onde queremos. Sibéria e da tundra já jogaram um escureciam o céu de cedo à noite.
Um pasto com mais de 1000 pouco. No oeste da Austrália, você Havia muito mais nobreza no
galinhas mostrará dois efeitos: a pode identificar criações antigas de ambiente então. Pense só na
quantidade de nitrogênio começa a galinhas pelo fato que elas contém a transferência de fosfatos através
enfraquecer o pasto, e as galinhas planta tagasaste, originária das Ilhas desse país.
provavelmente comem toda a grama. Canárias, que para os antigos Podemos pegar alguns dos
O que nós estamos realmente criadores é considerada a planta animais nativos como o peru, e
estabelecendo é um sistema de raíz forrageira número um para as começar a administrar essas florestas
muito mais forte que pastagem, e galinhas. Você pode reconhecer cada na forma de criações extensivas de
estamos estabelecendo uma granja antiga de suínos na Tasmânia, perus, ou podemos trazer outras
cobertura de solo com folhas. Nem porque todas conterão carvalhos. Os espécies intimamente associadas.
tudo tem que ser comida para britânicos trouxeram seus carvalhos Nesses ambientes selvagens nós
galinhas ali. A castanha chinesa com seus porcos e suas galinhas – encontramos muitas das plantas
(Castanea mollisima) e a aveleira povo sensato! Agora, tudo o que resta pioneiras, aquelas que aparecem
podem ir ali. Você vai duplicar e das velhas granjas de suínos são os sozinhas nas campinas, plantas que
quadruplicar seu rendimento de carvalhos. Os porcos agora são não são exigentes, que não requerem
avelãs. O que temos ali é alta alimentados com grãos, e os carvalhos nenhum cuidado. Elas preparam o
demanda de nitrogênio, uma estão lá, sem ninguém para se local para suas próximas plantas. Eu
plantação de alto valor comercial alimentar deles. Isso porque os netos começaria com plantas pioneiras que
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 12
servem de forragem para aves por uma enorme quantidade de biomassa entender nada do que está
toda a área, transferindo depois para dessa paisagem quando removemos o acontecendo. Tudo o que você vê são
espécies arbóreas maiores. uso do escarificador – as marmotas e braços e asas. São as operárias e os
Se você tem uma floresta já toupeiras; então, removemos os pelicanos lutando pelos peixes caídos,
existente de plantas de baixo valor pombos migratórios. Eles eram porque ambos estão com fome. Os
forrageiro, você pode ajustar talvez nossos mobilizadores de fosfatos. A pelicanos estão invadindo cidades 300
dois hectares disso de um jeito, mais floresta os produzia e os mandava, quilômetros terra a dentro, lutando
dois hectares de outro jeito. Você tem dizendo “alimente-me”. Dessa forma, com as pessoas pelos restos de comida
grandes oportunidades. Nenhum a floresta atraía fostafos para si. Os que há. Aquele filme indica que algo
problema de estabelecimento; apenas animais são a parte móvel da floresta, está muito errado.
problemas de ajustes. Você se um aspecto das árvores. Aqueles Então eu acho que nós temos que
preocupa com que trepadeiras colocar animais plantam aquelas árvores, e levar os sistemas forrageiros muito a
subindo nos seus carvalhos. Onde não de certa forma cuidam delas. Você sério. Essas situações de florestas
houver florestas, nosso problema é não pode removê-los e esperar forrageiras são fantásticas no
como vamos trazer os carvalhos para continuar com uma floresta saudável. controle de incêndios e queimadas.
lá. Isso não dá. Você não pode ter uma Usualmente temos uma alta taxa de
Sessenta porcento dos grãos no sociedade saudável, também. O que crescimento, plantas realmente boas,
mundo são usados para alimentação você tem são plantas doentes, porque muito pouca cobertura de solo,
animal. Nos Estados Unidos, vocês seus elementos móveis essenciais praticamente nenhum acúmulo de
não apenas estão fazendo isso, mas estão faltando. Os animais são material orgânico no chão. Devido ao
ainda estão trazendo algo como 100% necessários. Acho que quando fato de haver mais nitrogênio
da produção de pescados começarmos a balancear esses entrando nesta floresta através das
sulamericanos. Vocês estão sistemas, veremos isso refletido na populações animais, há uma quebra
importando uma enorme quantidade saúde e no crescimento das árvores. muito rápida da matéria orgânica
de proteína. Os Estados Unidos não Você pode até ver uma árvore grande derrubada pelas árvores. Seria
alimentam o mundo – os países em de novo, um dia. razoável escolher animais rústicos e
desenvolvimento é que alimentam o Eu já vi uma nogueira inglêsa essas espécies vegetais forrageiras
mundo, inclusive os Estados Unidos. crescer dentro de um galinheiro, um pioneiras para preparar o terreno
Todo o concentrado de peixes, toda a galinheiro antigo, agora inativo; a para a floresta a seguir.
produção da costa chilena, vem para árvore tinha cerca de 30 a 60 metros Vira e mexe eu estabeleço uma
os Estados Unidos como ração animal. de largura na copa, e apenas uns 20 situação, e então descubro que essa
Isso já é o suficiente para fazer dos metros de altura, e essa árvore tem ecologia está funcionando, e eu não
Estados Unidos um país que importa apenas 120 anos de idade. Ela produz tinha percebido isso até que fiz o
mais proteína do que exporta. Certa sacos e sacos de nozes. Essas árvores projeto. Alguém havia estado ali
vez fizeram uma fábrica de por aqui não parecem que ficarão antes, um bom designer!
concentrado de peixe na nossa costa grandes nunca. Elas ficarão doentes Porém, já não devemos jogar o
leste na Tasmânia. Certas populações antes de ficarem grandes. mesmo velho jogo – temos que jogar
de peixes foram totalmente Vocês têm condições aqui que são um jogo novo. Não estamos no negócio
eliminadas dessa forma. boas para aves de chão. Há todo tipo de empurrar os continentes um para
Nós consideramos que a de locais para começar essas junto do outro, e puxá-los para longe,
Malaleuca, que cresce na maioria dos atividades, para criar essas pequenas arranjando todo tipo de novas
climas, atrai cerca de 60% de toda a ilhas ecológicas. Eu não acho que nós combinações só para ver o que
alimentação de nossos peixes de água precisemos de 70% desse milho. Se acontece.
doce. Ela cresce ao longo de todos pudéssemos desenvolver esses Nós temos causado um
nossos rios, e atrai uma grande sistemas alternativos, não haveria empobrecimento do globo, e estamos
variedade de insetos. Portanto, necessidade de se importar toda essa na maior e mais intensiva fase de
podemos trazer insetos. Podemos proteína. empobrecimento neste exato
gerar uma tendência em toda a Há um filme que passou na momento. Sabemos que como
situação, em direção ao produto Austrália, talvez vocês o tenham visto resultado disso eliminaremos dezenas
desejado. Ao mesmo tempo, não aqui. Ele mostra as operações de de milhares de espécies animais e
ficamos limitados àquele produto – os pesca no Chile, que tem uma costa vegetais.
peixes, a galinha, o pato. Podemos deserta. Além da costa, há ilhas que O único modo de podermos
mudar para geléia de amora, maçãs. eram muito ricas em nitratos e começar a compensar isso é trazer
Eu já vi aveleiras crescendo dentro e fosfatos. Aqui, as correntes marítimas outros elementos para essas ecologias,
fora de um galinheiro. Dentro do vêm do oeste e sobem, trazendo numa tentativa de restaurar sua
galinheiro, os arbustos eram cerca de bilhões de peixes. Esses peixes estão função. Os castanheiros eram 80%
três vezes maiores, e eles têm pelo sendo pescados e processados em das florestas que ocupavam. Eles já
menos o dobro da quantidade de farinha de peixe para os porcos dos eram, foram mortos. O que colocamos
fôlhas por metro cúbico, comparado Estados Unidos. no lugar? Que faremos para reparar o
aos do lado de fora. O rendimento de Debaixo da esteira que vem dos dano a cada animal dependente
avelãs é facilmente o quádruplo dos porões dos navios pesqueiros até as daquela floresta? Você vai tentar
pés de fora do galinheiro. fábricas é uma bagunça desgraçada; consertar com os castanheiros
Eu suspeito que nós removemos por um momento você não é capaz de chineses, ou o que vai fazer? A chuva
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ácida eliminará muitas das espécies invasivas; preenchem as ravinas, europeu. Na margem daquela floresta,
no nordeste dos Estados Unidos. nivelando o topo delas com o morro. esgueirando-se até as planícies, passo
Podemos não ser mais capazes de Então, ele foi andando e plantando, após passo, estão os arbustos de
trazer aquelas espécies de volta algumas mudas enxertadas, outras amoreiras. Nas margens da floresta, o
àquela área, mas temos que fazer não. único lugar onde está se dando bem,
alguma reparação. Temos o potencial O que acontece nessa situação é está a macieira. Seus frutos caem
para enriquecer o sistema. Temos que a árvore cresce direto para o alto sobre as amoreiras. As mudas
chances de fazê-lo. em busca da luz. Ela não emite crescem e começam a dar frutos.
Alguns de vocês estão sempre nenhum galho baixo. Cresce muito Então, vêm os bois brancos. Eles vêm
voltando ao argumento que há um rápido. Esta é a situação de e resgatam a floresta. É assim que a
perigo inerente em introduzir-se crescimento mais rápido que você floresta avançava. Lá vem seu porco
plantas não nativas a uma área. Eu pode encontrar para qualquer árvore selvagem, saindo da floresta, fuçando
tenho um argumento, também. Eu frutífera. A árvore não emite nenhum por aí por baixo das amoreiras,
uso apenas plantas nativas: elas são galho talvez até uma altura de 2,5 procurando por maçãs, e eles mudam
nativas do planeta Terra. Eu estou metros, e então faz sua copa. Quando as condições do solo. Eles criam uma
usando plantas autóctones, elas são as maçãs começam a cair, haverá o situação rica com seu esterco, e
autóctones dessa parte do universo. suficiente delas para atrair apenas estimulam esse crescimento das
Especiação não é algo que uns três ou quatro coelhos, e eles as plantas nas margens da floresta.
acontece o tempo todo. Eu creio que comerão. Então, após algumas Então, a floresta se expande, com
muitos de nossos sistemas estão se estações, talvez, um monte de maçãs macieiras liderando essa expansão.
tornando saturados em relação ao começa a cair, e elas começam a Você verá isso acontecendo por todo
tempo. Creio que muito tempo pode cheirar bem, e se perdem no meio das lugar. Geoff Wallace está fazendo isso
acumular-se nesse sistema. Ele fecha. amoras, e fermentam. Nessa hora, o de propósito. Ele já não tem mais
Uma floresta que é rica, complexa, gado não agüenta. Eles entram no amoreiras, elas foram eliminadas de
com muitas outras coisas ali dentro, meio das amoreiras, pegando as sua propriedade.
gradualmente evolui em um grande maçãs, e pisando pesado nas O principal valor da amoreira
sistema fechado, dominado por amoreiras. Então, as macieiras ficam preta é prevenir a competição das
algumas poucas espécies. É mais ou maiores, derrubando milhares de gramíneas no nível das raízes. As
menos como um sociedade de maçãs. Agora, já estão parcialmente gramas produzem substâncias hostis
economia livre, que resultou em umas sombreando as amoreiras. E fica às árvores. Há uma grande luta entre
poucas pessoas velhas e selvagens também absolutamente impossível ao as gramas e as árvores. O fogo ajuda
acumulando tudo. As perdas gado resistir. Os animais esmagam as as gramas; arbustos ajudam as
começam na base, e você perde um amoreiras, e você tem essa macieira árvores. Portanto há todo um conflito
monte de diversidade genética. Então, gigantesca com o grande e forte de espécies pioneiras em pradarias.
é a hora de revirar tudo. Qualquer tronco, sem nenhum galho até mais Os arbustos como a amoreira estão
sistema social que dure por tempo de dois metros de altura. Uma dessas realmente continuamente cobrindo o
demasiadamente longo parece ficar árvores tem uns 20 metros de copa, solo com suas folhas caídas,
poluído pelo tempo – cronicamente uns 18 metros de altura, rendendo 70 prevenindo o crescimento de gramas,
doente. caixas de maçãs. O gado fica com o que favorece as árvores. A árvore
Há um homem que tinha uma cerca de 40 caixas, e você pode colher cresce muito melhor ali que em um
porca de 14 anos de idade. Ele a unas 30. Com apenas 17 anos de local aberto. Um efeito secundário é
alimentava com um monte de coisas idade, é uma árvore fenomenal. que os arbustos impõem um padrão
boas, inclusive maçãs. Ele tinha Eu não sei se vocês podem às árvores, prevenindo galhos baixos,
porcos antes dela. Há cerca de 17 imaginar esse sítio; mas vocês tinham e as árvores então produzem aquela
anos, no canto do chiqueiro havia que ver. Ele tem áreas de eucaliptos e copa realmente clássica das árvores
uma moita de amora preta. Uma acácias, e aqui e ali uma figueira britânicas – uma copa redonda, com
macieira começou ali, e cresceu. gigante, uma macieira gigante, e uma um tronco robusto. Quando o arbusto
Então, as maçãs começaram a cair, e enorme pereira. Doze pereiras é esmagado, a árvore já tem uma
os porcos começaram a pisar nas crescendo em condições semelhantes casca grossa desde a raíz. Tudo é
amoreiras, matando-as, e só restou a rendem quase sete toneladas de fruta sincronizado. Nós não poderíamos
macieira. Esse homem tinha muita por árvore. Elas são grandes, projetar melhor.
sagacidade. Ele saiu e plantou um chegando a 50 metros de altura. Há Alguém projetou isso para nós. Eu
monte de macieiras; andou pelo meio uma planície sujeita a inundações ali só continuo desse jeito, descobrindo
de suas amoreiras e plantou árvores com amoreiras, e essas pereiras não algo; então, eu vou e dou uma olhada.
em cada moita de amoreira que ele têm nenhum arbusto por debaixo Isso estava lá, de qualquer forma.
encontrou. Ele também plantou delas. Você pode subir na sua escada Depois que a floresta foi destruída,
pêssegos e marmelos, e figos e pêras. e colher os primeiros 6 ou 7 metros. O quando nós estamos tentando plantar
Ele tinha um monte de amora preta resto, daí para cima, fica para cair a macieira longe da floresta, sem o
em seu sítio, que ficava em um pé de para as ovelhas e gado. gado, sem os porcos, sem as
serra com alto índice de chuvas. As Eu sempre vejo isso acontecendo, o amoreiras, nós teremos um monte de
amoreiras lá não são como essas tempo todo. Pensei: é claro! Aqui está macieiras que não serão saudáveis.
coisinhas miúdas que vocês vêem por a velha floresta européia, onde viveu Na Califórnia, um monte de íris e
aqui. Elas são plantas violentas, o boi branco, o antigo boi branco funcho cresce debaixo das macieiras.
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O que você está procurando agora é o árvore e avaliando, e você tem como Aqueles passarinhos estão comendo
pomar de macieiras, a situação em um ideal que a árvore faça a sementes e insetos e fornecendo
que a árvore pode crescer onde há quantidade de incremento ao ano que fósforo para a árvore. Nós removemos
grama, e ainda ser muito saudável. ela faria se nós estivéssemos podando esses poleiros depois que a árvore já
Agora, esse é um grupo interessante ativamente. Mas você não podará. Ao cresceu e já oferece seus próprios
de plantas. Sua característica invés disso, você poderia pôr uma poleiros.
principal é que elas não têm uma raíz grama invasiva por debaixo, e deixar Em uma localização tropical, há
fibrosa de superfície. Elas não fazem que ela faça a “poda” para você. Você uma pessoa que fez uma coisa bonita.
aquele tapete que intercepta luz, apenas desfavorece um pouco o Suas árvores são pés de lichia, e
chuva, e previne a penetração da crescimento da árvore. gramíneas são muito prejudiciais à
água. Na Fazenda Tagari, nós estamos lichia. Pés de lichia morrem por causa
O nastúrcio e qualquer um dos trabalhando há apenas dois anos, e eu da grama. Esse homem começou a
cardos são plantas muito boas. Eles não passo muito tempo lá. Quando eu criar porquinhos-da-índia em gaiolas
têm raízes profundas e folhas largas. estou lá, estou sempre empilhando debaixo dos pés de lichia.
Eles fazem touceiras, às vezes meus lupinos de Russel, confrei, Porquinhos-da-índia andam por
frondosas. São o tipo de plantas que cardo e bambu, em baixo de meu debaixo da grama por uma razão
se dão bem debaixo de árvores. Você pomar. Estou tentando trazer mais muito boa: há um monte de corujas.
pode projetar o pomar de maçãs, em nastúrcio. Nós não estamos Esses animais adubam as lichias com
que as macieiras crescerão de acordo convidando gado para dentro de nosso suas fezes e cortam a maior parte da
com seus requerimentos de sol e pomar. Estamos cultivando ali. grama, permitindo uma melhor
sombra. Se você começar a plantar Algumas dessas situações são penetração de água. Todas as árvores
esse pomar com macieiras, você terá apropriadas para forrageamento de com porquinhos-da-índia estão muito
árvores saudáveis, de crescimento galinhas; algumas apropriadas para a bem. Esse é um método barato de
rápido, que não requerem maiores produtividade da horta e do pomar. E cultivo. Ele tem um exército de
cuidados. algumas podem também ser porquinhos-da-índia ali trabalhando
Estamos construindo um conjunto apropriadas para vida selvagem e para ele, a um custo muito baixo. E
de plantas das quais podemos derivar animais domésticos. Nós queremos ainda ele tem uma taxa de
características que nos permitirão todo um conjunto dessas plantações, crescimento muito alta em suas
adicionar plantas com tratos isoladas umas das outras. lichias. Nos quatro anos que eles têm
específicos. Essas são plantas muito Outra coisa boa debaixo de trabalhado, esses
boas para barrar o crescimento de árvores é uma proporção de placas de porquinhos-da-índia estão quase
gramíneas, com folhas de pedra. Eu não sei o quanto da deixando o homem rico. Então, essa é
apodrecimento rápido, alta taxa de superfície deve ser coberta com outra relação planta-animal que dá
reciclagem. Você pode começar seu pedras. Pode ser que as placas de certo.
pomar por cima dessas espécies. Na pedra façam uma “poda” das árvores, De vez em quando, uma píton
minha região, narcisos silvestres ao restringirem seu crescimento em (semelhante à jibóia) vem e reduz a
freqüentemente crescem por debaixo certo grau. Placas de pedra limitam a população de porquinhos-da-índia.
de macieiras. Talvez você queira absorção da água da chuva, e Mas eles se reproduzem. Bem essas
vender narcisos e maçãs, ou talvez aumentam o esterco de minhocas – cobras são realmente inofensivas.
erva-doce e maçãs. todas as carcterísticas que queremos. É esse tipo de situação que
Vá e dê uma olhada onde as Agora para a figueira, a pilha de estamos tentando estabelecer.
amoreiras, figueiras, pereiras, rochas é a condição perfeita. Eu sinto Estamos tentando vencer os capins,
macieiras e marmelos sobreviveram que simplesmente adicionando e favorecendo as florestas, de
as marés dos assentamentos retirando mais pedras, nós preferência de uma forma produtiva.
humanos. Descubra as características poderíamos manter essas árvores
do crescimento vegetal sob a copa das “podadas”, porque essa é uma ABELHAS
árvores. Você está procurando por proporção muito manejável da Eu não sei aqui na América, mas
uma árvore com cerca de 25 cobertura do chão. Se nós queremos na Austrália as floradas são
centímetros de crescimento anual, alongar os brotos, cubra de pedra. imprevisíveis, e florestas estão sendo
que não necessite de poda e ainda Há livros de biologia que te darão rapidamente reduzidas a ilhas de
assim os galhos não ficam apinhados, as características de empoleiramento plantas. Um apicultor em média
e as frutas não são pequenas e de aves. A grande maioria de percorre mais de mil quilômetros por
amontoadas. Na área de amoreiras, a pássaros de terrenos abertos requer semana em seu trabalho, mudando as
árvore á protegida até começar a dar poleiros. Todos os pássaros abelhas de lugar, buscando água,
fruto. Quando as amoreiras são insetívoros são aves de poleiro. Ponha visitando-as e levando o mel. Já se
removidas o crescimento diminui. um poleiro pegado àquela pequena atingiu o ponto onde, se os apicultores
Outra visão impressionante são árvore e você verá uma mobilização ficassem em casa e começassem a
abacateiros com cerca de 20 metros de imediata dos insetos ao redor daquele plantar sistemas forrageiros, eles
altura, produzindo três a quatro ponto, e uma deposição substancial de estaríam muito melhor.
toneladas por árvore. Eles têm fosfato ali. Isso vai fazer diferença. Há todo um conjunto de plantas
bastante esterco do gado sob si, por Nós já o fizemos, e aquelas árvores forrageiras para abelhas. Elas variam
que o gado adora abacates. onde nós fizemos estão saudáveis; e de plantas comercialmente úteis,
Você está olhando debaixo da aquelas onde não o fizemos não estão. como colza e o trigo sarraceno, a
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árvores em geral. Há árvores fluxo de cima para baixo; o mel é É muito impressionante olhar
consideradas muito confiáveis como pesado, então o seu extrator tem que para uma pastagem ancestral, da
fontes de mel, tais como a Tilia estar acima do nível da cintura, e qual não há muitas restantes no
americana. Há muitas outras seus tonéis de armazenamento abaixo. mundo. É como sair e olhar para a
espécies de tília, não confinadas às O mel é algo que deve fluir de cima pradaria não cultivada. Há algumas
Américas. Plantas como a Lythrum para baixo. Esse galpão é sempre com na Iugoslávia, e em outros países do
salicaria podem ser um problema em fluxo de cima para baixo, em três sul da Europa onde não se tinha o
brejos, mas se estiverem presentes, níveis. costume de arar a terra. Eu tirei uma
podem ser boas para a produção de Você me diz que na foto de cerca de dois metros
mel. Há muitas espécies vegetais que Checoslováquia eles estão usando quadrados de pastagem, onde eu
podem ser excelentes para a produção esse tipo de sistema! Eu nem sabia pude contar 18 plantas em flôr – mas
de mel. que isso já existia, tive que há muitas sem flôr. Algumas dessas
Ao escolher plantas para favorecer re-inventar! Legal. pastagens teríam umas 30 ou 40
a produção de mel, há algumas regras Nós temos que prestar atenção aos espécies de plantas por metro
a serem seguidas. Faça moitas, ajustes dos coletores de pólen nas quadrado. Pode-se ter um dia bem
touceiras. Não é bom salpicar essas colméias. Há períodos em que agradável assistindo uma vaca
plantas, espalhadas pela paisagem. podemos usá-los, e outros em que não pastando em um lugar assim. É
Não plante muito próximo às podemos. O pólen trazido pelas totalmente diferente daquele
colméias – plante a pelo menos 100 abelhas é a melhor “farinha” abocanha e arranca, e mastiga e
metros de distância, senão as abelhas produzida por árvores, em termos de engole. A vaca sente o seu caminho
não vão trabalhar nessa planta. Eu proteína. Então, nós não estamos através desse complexo.
não sei o porquê disso, mas elas não interessados em produzir grãos. As Inevitavelmente, se ela encontra um
vão. É importante ter tantas cercas plantas já estão produzindo “grãos bom trevo, ela não abocanha de uma
vivas baixas quantas forem possíveis sem casca” para nós. O pólen é rico vez, por que se o fizer ela acabará
entre o local da colméia e o das flôres. em minerais e tem alto valor protéico. pegando um monte de coisas de gosto
Quero dizer, cercas vivas tão baixas Você pode obter tanto pólen como horrível junto com o trevo. Então,
como 1,20 metro. Isso permite às pode obter o mel. Se você tira 30 você tem um efeito interessante. O
abelhas trabalhar em condições quilos de mel, pode tirar 30 quilos de gado dificilmente atacará essa
desfavoráveis. Em clima muito ruim, pólen. Então, parece que podemos pastagem severamente, porque
as abelhas voam ao longo das cercas simplesmente abandonar nossas muitas plantas estarão efetivamente
bem baixas que levam até as flôres de plantações de grãos. De cem colméias, protegendo outras, e muitas
onde elas obtém o néctar. Essas você pode obter pólen além das suas semi-perigosas, ou semi-venenosas
cercas são barreiras contra o vento, necessidades individuais. estão juntas às plantas preferidas.
portanto, elas poderiam também ser Agora, podemos considerar que Newman Turner, cujos livros foram
produtivas. Comece com tomilho, cerca de 60 colméias são o sustento de re-impressos recentemente, explica
alecrim, ou qualquer coisa, e prossiga uma família. Além disso, essas em Pastos Férteis que independente
para forrageiras baixas. abelhas e o apiarista e sua família são de querer ou não, a vaca toma seus
Plantas de locais pantanosos são vantajosos para qualquer outro remédios o tempo todo. As vacas
excelentes para abelhas, dando uma sistema. Eles aumentam a produção naquelas pastagens são brilhosas,
boa opção de negócio a pessoas dessas de pomares ao redor, e grãos, e com narizes úmidos e olhos luminosos.
regiões. Colméias convencionais são sementes em seu jardim. Os criadores de gado vão com o gado.
feitas para permitir a mudança de De novo, estamos em um jogo Eles simplesmente sentam-se com o
local. Agora, nós poderíamos interessante. Podemos ir de uma gado. É uma profissão agradável.
re-pensar esse sistema, de forma que plantação de anuais a perenes em um A maioria das pessoas que cuidam
não tenhamos mais que transportar sistema dinâmico por estágios, o que do próprio gado nunca usam cães ou
essas colméias por aí. Eu imagino que mantém nosso fluxo constante. Não cavalos, ou perseguem seus animais.
o que poderíamos construir é um temos que começar com Tilia Sempre que querem mover 3000
galpão de abelhas, no qual nós americana – assim teríamos que cabeças, eles gritam “vai, vaca!”, e as
poderíamos prestar bem menos esperar quatro anos antes de ter vacas abaixam a cabeça e o seguem
atenção ao isolamento e flôres. Então, começamos com a colza, para o próximo pasto.
impermeabilização de colméias trigo sarraceno, girassol, e todas as Outro amigo meu tem 300
individuais. Poderíamos isolar a outras coisas boas. Há um sistema de hectares. Ele é um agricultor orgânico
estrutura inteira e ter todo um múltiplas faces com o qual podemos e um especialista em pastagens. Ele
conjunto de saídas para as abelhas. jogar. não usou superfosfato nenhuma vez
Trabalharíamos dentro disso e É fácil escolher suas plantas de nos últimos 17 anos. A saúde do seu
teríamos um escape de luz alta para o acordo com a estação de produção. Os gado melhorou a olhos vistos.
qual poderíamos desligar. Nós períodos de florada são geralmente Agora, você pode ter todo tipo de
descarregamos, armazenamos e conhecidos. Os apicultores da região problemas com fertilização excessiva
processamos do lado de dentro. Então certamente sabem disso. Tudo o que de pastagens. Você tem infertilidade;
toda a operação se torna sedentária, estamos tentando fazer é trazer a você tem muitas doenças como
com um entra-e-sai de nossas roupas comida até os animais. resultado de seqüestramento de
de proteção. Você sempre faz um certos elementos. O gado parece
galpão de processamento com um FORRAGEM PARA GADO adoentado, mascando árvores,
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 16
mascando mourões de cerca. Os O que você não precisa, você expele. O (alto nitrogênio e açúcar). Com isso,
animais obviamente sofrem de falta ponto é, em uma dieta variada você você pode dar até papel, serragem e
de elementos. adiciona um componente onde aquele papelão ao gado. E algumas pessoas o
A Nova Zelândia, muito mais que componente estava escasso. A fazem. Trazem cargas de serragem,
a Austrália, está investindo muito chicória é uma planta maravilhosa ou qualquer tipo de celulose que
mais em espécies arbóreas para para o gado. encontrarem. Há criações no oeste
forrageamento de gado – salgueiros e Um amigo meu tem 2500 hectares americano que dão jornal e uréia para
álamos, e alguns eucaliptos. É bem na zona rural da Tasmânia. Ele o gado comer. Esta é a carne
possível ter talvez dois hectares de planta cerca de 200 hectares por ano. americana. Vocês estão comendo seus
folhas de árvores, o que é muito Ele não compra sementes de trevo ou próprios jornais, e um monte de más
melhor que ter um celeiro cheio de capim – ele compra as sementes de notícias também! A uréia vem de
feno. ervas “daninhas” – dente de leão e esterco de aves – 6% de esterco de
Se você quer vacas gordas, você cardo. Ele tem uma chicória galinha com melaço. É o melaço que
planta azevém e trevo, mas você forrageira da França. Seus pastos são mantém as bactérias ativas.
ainda terá vacas com verminose e notáveis. Há capim e trevo, mas em Plantas como as mesquitas, a
vacas com sintomas de deficiências. pequena quantidade. Ele semeia Gleditsia triacanthos, alfarrobeira, e
Newman Turner recomenda todo um trevos a cerca de dois quilos por pontas de árvores tais como o bordo,
conjunto de ervas perenes que devem hectare, e alguns capins. Mas a parte ajudarão o gado a tirar vantagem das
ser plantadas ao longo de cercas vivas. principal é um pasto de ervas. Ele gramíneas perenes sêcas. Num clima
Sabemos, por exemplo, que quando as obtem suas sementes das ervas de de inverno, a demanda é realmente
vacas podem apenas pastar ao longo outras pessoas. Seu gado tem uma por carbohidratos. Então você inclui
de pontas e brotos de aveleiras, o teor aparência fantástica. Essas são carvalhos e castanheiros. O que você
de gordura no leite aumenta, e as pastagens muito boas. Ele nunca descobre então, para sua surpresa, é
vacas ficam mais saudáveis. Vacas cultivou mais de 4 centímetros de que é assim mesmo que a coisa
sempre comem um pouco de confrei, profundidade, apenas arranha o solo funciona. Você não tem que projetar
embora não seja uma planta e derruba as sementes. Ele não possui isso. Deus já o fez. O gado se
preferida. nenhum maquinário agrícola. Ele desenvolveu de forma a tirar
Você pode ficar maluco com algo contrata alguém para fazer o serviço vantagem das estações.
como confrei ou dente de leão. Mas de trator, e faz o resto a pé. Você põe o Há plantas como o tagasaste e
como componentes da alimentação, gado ali em cima, o gado come e coprosma – sempre verdes e
essas coisas são boas. Tinha gente pisoteia; você tira o gado, e as plantas altamente nutritivas o ano todo.
recomendando a deus e o mundo que voltam. Embora você deixe o gado comê-las, e
se inclua confrei na alimentação de Vamos dar uma olhada no ciclo elas não respondem tão rápido no
crianças, galinhas, cavalos e vacas, das pastagens em um clima onde elas inverno como em outras estações, elas
até que chegou um outro e disse agüentam o ano todo, embora haja acabam crescendo de novo. Então
“gente, tomem cuidado!”. um inverno rigoroso. Vamos olhar você tem três estratégias, com esse
Sempre que aparece um doido para uma gramínea anual. Ela cresce gado e cabras e ovelhas. Uma é: ao
fazendo recomendações de nutrição até o meio do verão, diminui, dá mais invés de apenas contar com pastagens
às pessoas, alguém sempre vai seguir uma aumentadinha no outono e anuais, ter áreas de ervas
essas recomendações. Algumas abaixa de novo, e volta na primavera; permanentes de alta mobilização
pessoas pegarão seus liquidificadores mas só depois do meio da primavera – mineral por toda a sua pastagem –
e começarão a tomar uma cola verde. seu pico é no verão. As perenes de dente de leão, chicória, confrei. Ter
Isso é muito estúpido! É claro que é certa forma duplicam isso. Elas árvores sempre-verdes, de alto valor
possível, dependendo das condições, agüentam as pontas até muito mais nutritivo dentro de suas pastagens
causar dano ao fígado. Então, no verão, e têm um maior valor que são comidas pelo gado. Ter
soaram-se os alarmes pedindo cautela. forrageiro no inverno. As gramíneas plantas de alto teor de açúcar em
Ninguém constatou que confrei vai perenes são melhores para o inverno suas folhas que ajudarão o gado a se
matar você; nós já sabemos que não que as anuais. Se queremos manter durante as estações
vai. Eu conheço um monte de gente aumentar toda a capacidade de semi-áridas. Este grupo é
que come confrei e algumas folhas de sustentação da pastagem, criticamente importante para a
borragem, e nós colocamos folhas de armazenamos os excessos de capacidade de sustentação. Também,
borragem nas nossas bebidas. O primavera e verão, usando o feno você deve ter uma fonte de alto
principal é, não vá à sua horta e coma como estratégia. Porém, essas carbohidrato para o verão, tal como as
confrei como sua principal comida, pastagens perenes, que são de maior nozes.
como muitas dessas pessoas estavam valor para isso que as anuais, são Esses são realmente componentes
fazendo. Confrei não é a comida bastante críticas em relação ao perenes – os frutos de árvores dentro
completa – nada o é. Qualquer coisa momento em que seu valor da pastagem.
assim que você faça é estúpido. Daqui nutricional é alto. Os talos secos do No livro de Sholro Douglas sobre
a pouco, vão começar o grande capim velho após dar semente são cultivo de florestas, ele descreve um
escândalo do pepino – a dieta do material realmente pobre, pura experimento em que participou no
pepino. Se você comer cem coisas celulose. O único jeito dos ruminantes leste da África, plantando
diferentes, dificilmente você morrerá aproveitarem essa celulose é pela alfarrobeiras primeiro em grandes
disso, e você terá tudo o que precisa. adição de duas coisas: uréia e melaço cestas, e transplantando-as então na
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pastagem de gado. A capacidade de suas ovelhas e soltá-las em uma tronco apodrecido, eles fazem um bom
suporte da pastagem foi de uma vaca paisagem inóspita, você pode pô-las trabalho de disseminação dessas
para cada 12 acres para 12 vacas por em um hectare de capim dos pampas, plantas da floresta. Os morcegos
acre. e as taxas de sobrevivência serão frugívoros também têm um
Encaramos a realidade, o que aproximadamente as mesmas que se importante papel na disseminação de
acontece é que você adiciona os você as puzesse em um galpão sementes pelo ambiente. Quase todos
componentes corretos no momento protegido. Você precisa de locais para os animais estão trabalhando,
correto do ano. Se os animais estão servirem de abrigo aos animais em plantando as plantas que servem
comendo as vagens da alfarrobeira, períodos críticos. Então você tem que para sua própria alimentação,
eles podem então comer capim sêco e plantar abrigos densos. As perdas na mudando esses materiais de forma
aproveitá-lo. produção de leite ou carne podem esquecida.
Uma das pessoas no oeste da chegar a 20% em ambientes Não há sentido algum em se
Austrália tem cabras leiteiras. Ele dá desabrigados. Gado e ovelhas tentar forçar o gado além de sua
três vagens de alfarrobeira para cada simplesmente não vão bem em locais alimentação normal. A coisa certa a
cabra ao dia. Ele tem uma onde não há abrigos. Todos vocês têm fazer é mudar para alces ou renas, e
alfarrobeira e ela mantém oito cabras na cabeça a imagem de gado e cavalos se você chegar abaixo de 450 mm de
o ano todo. Não é uma alfarrobeira de sofrendo no vento frio. eles podem chuva, mudar para bisões, antílopes
produção particularmente alta; ela só perder 4 ou 5 quilos em um dia ruim. ou gazelas. Os antílopes vivem
tem 17 anos. E ainda por cima, ele Eles sofrem visivelmente. Portanto, naquelas savanas sêcas. Na América,
não colhe todas as vagens – ele projete um sombreamento denso, ou vocês tinham um valor mais alto com
apenas colhe o suficiente para dar às um bloco de abrigo, e eu não estou seus animais nativos. Havia os
suas cabras, três vagens ao dia. Elas falando apenas de uma cerca viva. búfalos, cervos, marmotas, e os
podem sair e comer forragem muito Tem que ser uma grande touceira de cães-da-pradaria (um roedor
madura e sêca – e a forragem ali é árvores, ou um capim muito alto. norteamericano). Havia colônias de
bem sêca mesmo. E as cabras estão Muitas plantas forrageiras, uma vez cães-da-pradaria com mais de 150
muito bem, e produzindo muito bem. maduras, protegem a si mesmas. quilômetros de diâmetro. Eles eram
Então, é óbvio que se você tem um Outra coisa, o gado planta todas essas seus arados, e muito potentes. As
alimento concentrado, do qual uma plantas, especialmente aquelas de planícies elevadas do Quênia, com
pequena quantidade permite ao gado vagens dôces. Se você ler seus gramíneas e acácias em moitas
e ovelhas processar satisfatoriamente manuais de paropagação, verá: “trate esparsas, tinha talvez rebanhos de 20
o capim sêco, então você aumenta a essa semente com ácido, ou água espécies diferentes, todos
capacidade de suporte da pastagem quente, ou escarificação mecânica, etc. perfeitamente bons para carne. Agora,
abruptamente. Quando o gado come as sementes de as pessoas pegam a moto-serra,
Os salgueiros e álamos são boa muitas plantas, eles fazem todo esse cortam todas as árvores, metem cerca
forragem para o gado. Se você estiver serviço: escarificação mecânica na em tudo, passam o arado, semeiam
lidando com cabras, você tem que mastigação, tratamento ácido no pastagens de alto rendimento ou
usar plantas que sabem se defender. estômago (abomaso), e as sementes centeio perene e trevo branco, e
É aí que você usa as mesquitas e a ainda saem suplementadas com constróem um monte de edifícios.
Gleditsia triacanthos ao invés de esterco e muitas vezes são Trazem gado altamente selecionado
alfarrobeiras ou macieiras. Macieiras depositadas em um pequeno buraco, de raças como Hereford ou cruzados, e
são plantas com bom teor de açúcar. feito pelo pé do boi num chão molhado, começam a criá-los. O que eles obtém
Ameixeiras também. Ameixeiras são perto da água. Essas sementes com isso é uma fração minúscula do
boas forrageiras de verão. Porém, portanto têm alta taxa de germinação. rendimento que tinham antes de
você não pode deixar as cabras Portanto, a forma de se plantar suas fazer toda essa bagunça.
atacarem macieiras e ameixeiras. forrageiras é dando-as de comer aos E isso é exatamente o que
Os pomares britânicos seus animais. Se eles comem as aconteceu aqui na América. Se vocês
costumavam ter árvores enormes, vagens, automaticamente as plantam. fizerem seus cálculos dos pombos
sem nenhum galho até 2,50 a 3 Nas ilhas havaianas, na Austrália e migratórios e marmotas e
metros de altura, e então uma grande na Argentina, o gado é o principal cães-da-pradaria e cervos, você terá
copa. Gado e cavalos podiam andar responsável pela propagação de suas um rendimento 10 a 20 vezes maior
por debaixo dessas árvores, próprias espécies forrageiras. do que o que se tem atualmente, e em
fermentando seu próprio álcool em Quando você olha bem de perto, uma situação estável, e sua
seus estômagos. você vê que cada animal, seja um quantidade de vegetação era
Há as raízes, também. Se você não peru ou um passarinho, extende o seu imensamente maior. Nós não somos
pode plantar aveia, plante nabos e próprio pomar. Alguns passarinhos, muito inteligentes. Vocês tinham
beterrabas forrageiras. Então, você de memória fraca aparentemente, uma situação em que havia todo um
tem substitutos. A não ser que você muitas vezes colocam 50 a 60 rebanho de cisnes, patos, cervos,
esteja em condições severas, nas sementes em algum lugar, e depois se codornas e perus. Se vocês tivessem
quais o inverno vem arrebentando esquecem completamente. Eles começado a manejar essa situação, a
com tudo, não há nenhuma plantam essas sementes muito bem. mantê-la, vocês estaríam sossegados
necessidade de se meter a fazer feno. Esquilos acumulam nozes em locais e em relação a comida.
O capim dos pampas é ideal para freqüentemente esquecem. Ao O que vocês devem fazer agora é
sombreamento. Ao invés de tosquear esquecer algumas sementes em um encorajar animais menores, porque
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agora vocês têm propriedades a cabeça relativamente fina, e um devagar. Galinhas simplesmente
cortadas por cercas. Os bisões não rostro. A medida legal era 11 pulam para dentro do arbusto
podem mais migrar em suas estações; centímetros de ponta a ponta. Agora, rapidamente, porque elas têm pernas
portanto, eles não podem mais quase todos os lagostins que restam duras e escamosas. Portanto, vias de
manter suas pastagens. Seu hábito não têm rostro, e os que têm, têm um escape governam as populações ali.
natural era manter suas pastagens. muito pequeno. Você tem que dar esse mesmo tipo de
Gado tem seu lugar: bovinos são É como armar uma cerca proteção às espécies forrageiras
animais de floresta, não de pastagens. eletrificada na rua, ajustar a altura a preferidas pelos animais; você tem
Vocês têm que criar florestas para 1,60 metro de altura. Se você for mais que colocá-las em posições protegidas.
eles. Na verdade, os bovinos alto que isso, a cerca te corta. Não vai Corte galhos com a foice, e faça um
pertencem a um ambiente de demorar muito, e todo mundo vai ter monte no chão em uma área, e plante
florestas temperadas de brejos. Eles menos de 1,60 metro de altura, ou os uma árvore ali no meio. Sua planta
amam esse ambiente. No verão, mais altos que isso estão andando terá tempo de pegar e crescer antes
passam todo o seu tempo metidos no encurvados. que os animais cheguem ali. Isso é
brejo até a barriga, comendo as O que nós realmente temos que exatamente o que Geoff Wallace fez
gramas que tem ali. No inverno, eles fazer com qualquer população com suas macieiras.
voltam às margens das florestas. sedentária de animais é deixar os Algumas plantas produzem seus
É desse ambiente que nós tiramos grandes, que se reproduzem mais. próprios espinhos, têm sua própria
o gado. Esse era o seu hábito – o boi Nós não precisamos de um tamanho proteção; mas muitas não têm,
branco das florestas do norte da mínimo, e sim de um máximo. Temos portanto nós temos que lhes dar essa
Europa. Estamos falando aqui de que deixar os animais muito grandes, proteção. Então, sempre que
gado de corte. Gado leiteiro é muito saudáveis e de alta reprodução. Se as estivermos lidando com pastagens e
mais altamente selecionado que a pessoas começassem a comer as vacas seu manejo, temos que pensar nisso
maior parte das raças de corte. Eu e touros e deixar só bezerros, como um fator. Temos que dar aos
acho, porém, que nós consumimos estariam em uma situação estranha. nossos animais preferidos alguma
muito leite e e laticínios, por muito Se você quer encher essa lagoa de chance de não reduzir sua área, e um
tempo. peixe, ponha seus peixes ali e haverá lugar para escapar de predadores.
Se você deixar um animal entrar um milhão de pequenos peixinhos, e a Eu quero falar brevemente sobre
em um local onde há um alimento lagoa estará lotada, e sem nada que animais que não são normalmente
pelo qual ele tem alta preferência, ele se possa pescar. Ponha uma tela considerados em sistemas. Eu lhes
comerá esse alimento, que ficará cada através da lagoa, e ponha algumas darei apenas alguns exemplos, de
vez mais escasso. Principalmente se trutas marrons, ou um ou dois lúcios forma que vocês possam ter uma idéia
você soltar muitos animais ali. (Esox). Eles manterão os pequenos da variedade.
Se temos uma lagoa na qual peixes fora do sistema, porque os Nas ilhas havaianas, e somente
colocamos um peixe que se reproduz peixinhos podem passar através da nas ilhas havaianas, há um molúsco
bem – por exemplo o achigã tela, sendo comidos pelo lúcio. Você marinho que vai se espalhando pelos
(Micropterus salmoides), e aquela não pode soltar o lúcio na lagoa, mas riachos de águas rápidas. Ele é muito
lagoa tem uma certa capacidade, e podemos deixar os peixinhos passar boa comida. Eu não sei de nenhum
conforme o peixe se reproduz você para o lado do lúcio, e assim você outro molúsco em nenhuma parte do
pode ter cem peixes de meio quilo, ou sempre vai ter peixe para comer mundo que viva em córregos de água
200 peixes de 250 gramas, ou 400 naquela lagoa. Quando os peixinhos quente, sobre rochas, comendo algas e
peixes de 125 gramas. Mas esses ficam muito grandes para atravessar convertendo-as em boa comida. Eles
peixes de 125 gramas são pequenos a tela, eles estão bons para nós. Você existem apenas em poucas ilhas. Mas
demais. Nesse ponto, sua lagoa está estabelece esse limite usando uma são obviamente transferíveis para
superlotada. Nossa regra de pesca é: malha de duas polegadas e meia. aquele tipo particular de nicho, e
nunca jogue um peixe pequeno de Qualquer peixe que não consiga podería ser uma fonte de comida.
volta na água – jogue-o para as suas passar por lá já está bom para a O caranguejo do côco faz todo
galinhas comerem. Sempre jogue de panela. aquele trabalho de picar matéria
volta o peixe grande, que tem alta Agora, temos uma criação de orgânica e ainda ajuda muito no
capacidade de reprodução, e coma o galinhas. Gaviões gostam de comer controle de insetos.
peixe médio. galinhas. Se nós vamos criar galinhas, Há lagartos que comem lesmas –
Nós temos trutas na Tasmânia em colocamos um arbusto bem cheio de nada mais, apenas lesmas. Todo o
águas sob pesca intensiva, onde o galhos e espinhos em todas as áreas grupo dos scincídeos são comedores
limite legal para trutas é 19 onde formos deixar as galinhas de lesmas, e estão presentes nos
centímetros. Essas trutas se criarem os pintinhos. Teremos uma desertos, áreas tropicais,
reproduzem e morrem com 19 alta proporção de galinhas assim. Lá sub-tropicais, temperadas e frias.
centrímetros. Vocês têm populações em casa, nós temos um arbusto bem E as lagartixas como um grupo são
de cervos nos Estados Unidos, onde é espinhoso que vai até o chão, e tem muito boas como controladores de
permitido caçar cervos com chifres, e milhões de espinhos, que conseguem pestes em estufas.
os únicos animais que sobram então furar a sola da bota. Nem mesmo Já mencionamos as rãs e algumas
são os sem chifres. Nós temos gatos conseguem caçar nesses de suas características que são
populações de lagostins altamente arbustos, muito menos cães. benéficas no controle de pestes bem
exploradas que originalmente tinham Os gatos gostam de se mover específicas, que muitas vezes são
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controladas quimicamente. mais insetos aqui na América. Na podemos usar para mobilizar aquelas
Ponha o pica-pau nas cascas das Tasmânia, elas podem comer 20% folhas de novo. Seria como comer
árvores, e garnizés debaixo das insetos e 80% phreatoicídeo, pulando todas as minhocas de sua terra.
árvores, e algumas espécies de pragas um monte de estágios intermediários. Estou lhes dizendo que se vocês
serão reduzidas a apenas 1% do De novo, na Tasmânia, por ser não começarem a manter esses
usual. uma ilha oceânica, remanescente de sistemas, estarão em apuros, e
Há um porco específico de um antigo continente, nós temos muitas dessas coisas desaparecerão.
pomares, o Gloucester, que foi moluscos de água doce Não devemos ficar em cima do muro.
selecionado para se alimentar em extraordinariamente grandes. Eles Há enormes processos de destruição.
pomares. Os cangurus de raça ocorrem apenas em um lago, e são os Pelo que sabemos, nas Montanhas
pequena na Austrália, que são únicos do seu tipo. São moluscos de Adirondack já não há mais reciclagem
animais que pastejam e vivem em águas frias e, novamente, um de nutrientes. É melhor vocês se
moitas escuras, mantém sistemas de alimento principal de peixes nas mexerem e encontrarem um
gramíneas fantásticos. Eles são muito águas em que vivem, onde há fundos decompositor de ácido, e rapidinho. O
amigáveis ao sistema, e não rochosos nos lagos. Esses moluscos se que já foi, já foi. O que estamos
perturbam plantas com mais de 60 alimentam de algas, e onde eles tentando fazer é acomodar milhões de
cm de altura. Gansos são muito ocorrem, há uma conversão muito pessoas em locais onde um ambiente
similares, mas um pouco mais duros rápida em proteína de peixe. cada vez mais degradado mal pode
que os cangurus em relação à grama Agora se nós, pelo menos no papel, sustentar milhares. Nós temos que
sob árvores de nozes. Gansos e nozes esquematizarmos alguns atalhos nos mexer, e ser espertos. E não
são uma combinação muito antiga. através da pirâmide alimentar, nós podemos ficar em cima do muro,
A fazenda ideal: sente-se lá sempre procuramos por nosso esperando até a coisa toda vir a baixo.
olhando para os seus gansos, e para decompositor primário, os grupos que O que estou dizendo é que nós
suas nogueiras. Uma vez ao ano você se alimentam de algas. É por isso que deveríamos olhar muito mais de perto
dá uma podada em ambos (ou melhor, a tainha cinza é um peixe tão para as funções de animais que não
duas vezes para os gansos). importante – ela se alimenta de algas são normalmente consideradas como
Alguns dos grandes jabutis em microscópicas, e chega a mais de 7 partes integrais de sistemas
áreas tropicais ou semi-tropicais são quilos. Para trutas pardas, nós aquáticos construídos ou mesmo
animais que pastejam rente ao chão, começamos com folhas de algas, agriculturais, e ver que valor
e têm crescimento rápido. Eles passamos a zooplâncton, algas particular, que nicho particular eles
pisoteiam seu gramado enquanto microscópicas, pitus, e então, vamos podem ocupar para aumentar o
pastejam ali. Um rebanho desses para um outro grupo de peixes de número de redes úteis no fluxo de
animais seria muito melhor para o água fria, os galaxiideos, então a energia. O phreatoicídeo é um bom
grande Taj Mahal que 34 viúvas de truta. Nós lhe daremos um fator 10. exemplo. Nós temos muitas, muitas
joelhos, cortando a grama com São necessários 10 toneladas de espécies deles, e a amplitude de
pequenas facas. Jabutis são fáceis de folhas para fazer um quilo de truta tolerância a pH deles também é
controlar, com cercamento mínimo. parda. enorme. Não há espécies tolerantes a
A Tasmânia tem talvez umas 60 Mas se nós formos de folhas a condições alcalinas, mas sim ácidas.
espécies de uma coisinha estranha phreatoicídeos e a truta parda, nós Em alguns de nossos rios, temos um
chamada de phreatoicídeo, um precisaremos de apenas 100 quilos de pH de 3,5 – muito ácido para
crustáceo sem carapaça. Ele tem um folhas para produzir um quilo de moluscos.
corpo de seção circular, e anda truta parda. Portanto, obtemos uma Considere seus animais sentinelas,
lentamente por sob a lama e produção cem vezes maior de truta também – animais que dão alarmes
superfície de folhas. Eles são parda através da cadeia alimentar do para outros animais. Galinhas
principalmente decompositores em phreatoicídeo. Toda vez que você sobe d‟Angola, por exemplo, são excelentes
águas frias. Estão ativos o tempo todo, um degrau trófico, a conversão para dar alarme de praticamente
comendo as folhas mesmo sob o gelo. consome nove partes em dez da sua qualquer perigo, e seus alarmes
Esses animais não ocorrem em comida. Portanto, o que nós devemos funcionam para outras espécies de
nenhum outro lugar do mundo, exceto procurar ativamente são esses aves domésticas.
bem na pontinha da América do Sul. atalhos, a particularmente os
Eles são uma espécie de interface decompositores grandes, de baixo SISTEMAS DE PODA
antártica – eles seguem as placas de nível, alimentando-se de algas e Você só poda árvores muito
gelo para cima e para baixo. O único folhas. próximo à casa, ou em propriedades
lugar onde eles podem fazer isso é na O papel dos moluscos está na muito pequenas. Todos vocês sabem
Tasmânia e na pontinha da América fixação de fosfato e cálcio. Agora em as técnicas básicas de poda: uma
do Sul. Eles também se adaptaram. sua área, você não deveria comê-los. árvore muito baixa; mantenha a coisa
Alguns deles estiveram presentes em É melhor você ter esse fosfato e cálcio saindo como uma situação aberta
outros locais em outras eras glaciais. fixado antes que ele vá para o mar, baixa. É uma boa forma de poda para
Vocês os tinham aqui – você pode porque são esses elementos que estão luz, para facilitar a colheita,
encontrar os fósseis. baixos por aqui. manuseio e controle de pestes, e
Onde eles existem, eles são um O phreatoicídeo é realmente muito assim por diante. Seria uma coisa
alimento principal das trutas valioso para ser comido, porque talvez bem normal para se fazer. É o tipo de
introduzidas. As trutas comem muito ele seja a única coisa que nós poda usada na maioria dos viveiros.
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 20
Isso varia de lugar para lugar, e de mesmo a demanda doméstica. No e você os amarra ao caule puxando
espécie para espécie. Mas como um total, você tem um pouco mais de para baixo, usando um gancho.
método geral, é perfeitamente produção que se você deixasse toda a Olhando caule a baixo, você terá
adequado. Escoras entre os galhos os coisa correndo bienalmente. Portanto, quatro galhos em ângulos retos,
mantém espaçados. Você você não perde nada na produção de espalhados cerca de 45 centímetros.
simplesmente puxa um galho quando frutas. Mas você tem uma varidade Amarre-os para baixo. Então, deixe o
ele é novo e flexível, e o amarra em de tamanhos. caule crescer uns 60 centímetros
posição, e ali ele fica. O principal é Se você vai fazer dessa a árvore limpo, cortando qualquer galho que
diminuir o número de juntas agudas, central em canteiros, você também aparecer nesse espaço, e então repita
e aumentar aquelas no caule pode fazer uma rotação nos canteiros o procedimento. Em 18 meses a dois
principal que saem relativamente ao redor da árvore, de forma que você anos, você normalmente tem alguns
largas. Essas são as mais fortes. A está tratando as seções de seus desses feitos. Quando você já tiver
idéia é forçar aquele galho para fora canteiros também em terços, e você feito isso quatro vezes, você já não
dessa forma quando ele é novo. Ele planta espécies de alta demanda, terá nenhum tronco principal.
ficará muito mais forte. para média demanda, para raízes, e O que você tem agora é uma
Uma outra coisa, olhando para para alta demanda de novo. Você árvore muito grossa na base,
aquela árvore como um sistema, nós aplica a cobertura vegetal morta em afinando bruscamente, uma coisa
tendemos a achar que macieiras, terços do canteiro: grande quantidade muito forte. Estamos falando aqui de
pereiras e a maioria das árvores têm de material – pequena quantidade – árvores poderosas que normalmente
uma produção bienal, de forma que nenhum material. É como se você crescem muito fortes e que de outra
você tem anos de alta produção fizesse uma pequena roda, que você forma cresceriam e ficariam muito
intercalados com anos de baixa mantém rodando. Não há nenhuma altas para você. Você impede que ela
produção. Agora, o que você faz é o razão para você não ter aquela árvore fique muito alta.
seguinte: pense na É quase
copa da árvore impossível
como se fosse quebrar esses
dividida em três galhos com o peso
seções. Comece a dos frutos. Eles
podar ao redor da são muito fortes.
árvore, podando Uma vez que você
intensamente, fez isso, você
suavemente, e não nunca mais tem
podando em suas que se preocupar.
três seções Simplesmente
separadas. Então, corte fora
no ano que vem, a qualquer broto
seção que foi novo. Esta será
podada levemente uma árvore
no ano passado imensamente
será dessa vez forte e durável,
podada que durará muitos
intensamente; a seção que não foi no centro de um setor da horta, com anos. Você retira os galhos depois do
podada será podada levemente, e a alecrim e outras plantas associadas crescimento da primeira estação, mas
parte que havia sido podada debaixo da árvore, muitas das quais às vezes você precisa ajustá-los para
intensamente dessa vez não é podada. são escolhidas especificamente para parte da próxima estação. O que você
Você verá agora que você não tem atrair vespas, que ajudam na tem são 16 ponteiros; pois cada um
mais uma árvore de produção bienal, situação da horta. desses galhos laterais é também um
e você pode prever com boa Agora, vamos para a zona dois. ponteiro. Portanto, a árvore está bem
competência a quantidade de fruta Aqui, você não deve nem se preocupar feliz. Ela não tenta sair desse padrão.
que você terá por ano. O que você terá em podar seus pessegueiros, exceto Ela fica mais grossa, produz mais
é um bom número de frutas pequenas cortar galhos mortos, porque quanto brotos, mas não sai daquele padrão.
na porção não podada, um pequeno menos você podar pessegueiros, Eventualmente, todos esses ponteiros
número de frutas grandes na parte cerejeiras e damascos, melhor. A se transformam em grandes sistemas.
podada intensamente, e a maior única razão para você podar é Em termos gerais, há muito pouca
quantidade de frutas, de tamanho remover madeira morta, para poda nessa árvore. É uma árvore que
médio, na porção podada levemente. começar galhos ao redor dela. Na requer muito pouco cuidado. Apenas
Isso reduz o serviço de poda, como zona dois, continue podando o grupo use esse método em grandes pereiras,
você pode ver, a menos da metade do das pereiras e macieiras, e árvores macieiras e pessegueiros que são
que você normalmente estava muito vigorosas, que ficam muito muito vigorosos. É mais barato
acostumado a fazer. Ainda por cima, altas. comprar de um viveiro uma árvore
isso faz sua produção ficar muito mais É assim que se faz. Deixe o tronco enxertada no primeiro ano, e começar
previsível, de forma que você pode crescer até uns 60 a 90 centímetros de a fazer o que você quer.
governar o mercado muito melhor, ou altura. Então, você seleciona quatro A forma das árvores na zona três é
brotos em ângulos retos um ao outro,
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 21
ainda mais simples. Há apenas uma Bons pêssegos também. Você poda as protegerão as aves. Aves aquáticas estão
coisa a fazer. Você vê isso por toda a raízes e parte aérea, e se for plantar entre suas presas favoritas. Eles podem
Inglaterra: pegue uma árvore grande próximo à casa, enxerte. Se você for escalar cercas, cavar por baixo delas, ou
e forte e a amarre até 2,40 m de plantar mais longe, simplesmente simplesmente abrir portões e entrar. Eles
podem manejar maçanetas, travas e ferrolhos,
altura, mantendo o tronco plante lá, ponha uma estaca, retire
embora precisem de algum jeito de alcançar
completamente livre de galhos por uns cinco galhos e deixe-a crescer.
essas travas. Se houver água funda, guaxinins
2,40 m. Leva uns quatro ou cinco anos. Tudo o que nós temos produzido a conseguem afogar cães 10 a 20 vezes
Então, deixe a árvore em paz, e ela partir de sementes nos deu muito maiores que eles.
formará rapidamente uma copa. Você boas frutas. Nós só queremos um Neste ambiente, as aves precisam estar
nunca poda essa árvore; você nem montão de frutas, boas frutas. protegidas à noite, quando os guaxinins estão
olha para ela. Ela agüenta animais Resumindo, ao redor de nossas ativos. Felizmente, guaxinins são bons para
pastando embaixo e ao redor e árvores frutíferas, nós plantamos se comer. Nunca prenda um racoon e o solte,
através, mesmo animais bem espécies que dão rendimentos porque eles são espertos e nunca mais cairão
pesados. secundários, talvez com valor nesse tipo de armadilha, tornando-se um
Então, o que você realmente tem comercial. Isso varia de flores a problema intratável para você mesmo e para
outros. Guaxinins são preguiçosos e entram
são três tipos de árvores, todas da produtos comestíveis. Ponha espécies
em arapucas para pegar milho debulhado,
mesma espécie. Uma precisa de um vegetais que sustentarão animais, mesmo que haja uma plantação de milho por
pouco de atenção, dando rendimentos reduzirão problemas de pestes, e perto. De fato, eles preferirão tentar pegar o
bem previsíveis; a segunda precisa de aumentarão o esterco. Traga os milho debulhado até mesmo no meio de um
muito pouca antenção, e rende a cada animais certos. Inclua estruturas milharal. Dizem que armadilhas de barril
dois anos. A última dá uma enorme como pequenas lagoas e pilhas de funcionam, mas eu nunca vi um guaxinim
quantidade de maçãs ou pêras de um rochas que atrairão os animais certos. estúpido o suficiente para cair nessa. Se você
tamanho muito menor, mas não Ponha placas de rocha para diminuir quiser tentar, ponha uma galinha morta
requer nenhum cuidado. Agora, outra a competição da grama, e para dentro de um barril de 250 litros aberto;
coisa que eu normalmente faria nas impedir a compactação do solo. E, coloque um palanque do lado de fora, que
permitirá ao guaxinim olhar dentro do barril.
zonas mais externas é passar de finalmente, ponha as plantas
Supostamente que ele pulará dentro do barril
mudas enxertadas para mudas a associadas no uso culinário.
para pegar a galinha, e depois não conseguirá
partir de sementes. É muito longe mais sair.
para se ir no verão, e particularmente Notas do Editor Se você ouvir um guaxinim se debatendo
na primavera. Ande pela região e dentro de uma armadilha, não espere até a
Eu gostaria de discutir alguns dos tópicos
marque todas as mudas de macieiras manhã seguinte para lidar com isso. Outros
apresentados por Bill, e discordar em alguns
que encontrar pelas beiras de pontos. Um dos principais tópicos que eu guaxinins podem ajudá-lo a sair, e muitas
estradas neste inverno. Volte lá na desejo comentar é o uso aves em sistemas de vezes conseguem.
primavera e descubra pela flôr a qual permacultura. Galinhas comem não somente as
variedade elas pertencem. No meio do Os sistemas de Bill para vias de escape e sementes, mas também as folhas da Caragana.
inverno, vá e tire essas mudas, que de abrigo para aves não funcionarão na maior O mesmo vale para outras árvores de valor
forrageiro. Se elas estiverem plantadas na
outra forma seriam esmagadas pela parte da Europa e América do Norte, porque
área das galinhas, você tem que protegê-las
turma da manutenção da estrada. nós temos um predador extraordinariamente
bem. Ou então, as árvores devem ficar a mais
Nós plantamos essas árvores, às competente, o guaxinim. Ainda por cima, ao
de meio metro de distância da cerca do
vezes às centenas. O povo está contrário da maioria das espécies silvestres, o
guaxinim costuma matar tantas galinhas galinheiro. Quando as plantas são grandes o
sempre jogando miolos de maçãs para suficiente para tolerar perda de folhas até
quanto possível, só por diversão.
fora do carro, e produzindo mudas. Guaxinins nadam muito bem – ilhas não cerca de um metro de algura do chão, você
pode mover a cerca para trás para incluí-las
na área das galinhas.
Gansos, embora comam principalmente
gramíneas, significam a morte para pequenas
mudas de árvores. Eles comem a casca das
mudas, matando-as. Provavelmente o fazem
para proteger as espécies que eles comem.
Uma vez que árvores e arbustos estão
grandes o suficiente para resistir aos gansos,
esses animais suprimem efetivamente a
competição do capim.
Para informações mais detalhadas sobre
forrageamento de aves, veja o fascículo 2 de
“The International Permaculture Seed
Yearbook” [TIPSY], que contém uma seção
especial sobre o assunto. O mesmo fascículo
também tem uma seção sobre abelhas, com
listas e avaliações de plantas forrageiras em
apicultura.
Se você estiver particularmente
interessado em Caragana, TIPSY no 1 tem
um artigo muito bom sobre isso escrito por
Thelma Snell, talvez o melhor artigo no
assunto jamais escrito em inglês (a maior
Panfleto IX – Técnicas de Permacultura Página 22
parte do material sobre caragana é em russo). condições específicas será necessária, as raízes e as comem também. O uso de
O volume 1, no 3 de “The International incluindo o tipo de cobertura de solo. porcos em rotação é excelente em
Permaculture Solutions Journal” TIPS Algas marinhas são particularmente boas permacultura.
contém um estudo extensivo de métodos para para uso como cobertura de solos arenosos, Claro que eles também fazem boas coisas
o manejo de solos em sistemas de porque elas formam um gel que retém em pomares. Como Bill explica, eles irão
permacultura. Leitores desse panfleto podem umidade entre as partículas de solo. Aparas penetrar naqueles arbustos que já
estar especialmente interessados em meus de grama, que não são boas para outros solos desempenharam outras funções para nós, e
comentários sobre o uso de galinhas em porque formam gley, são boas para solos comerão frutas caídas. Isso ajuda no controle
conjunto com a cobertura vegetal de solo. Em arenosos. de pestes, além de alimentar o porco. Suínos
climas temperados, as galinhas são soltas Perceba que há uma desvantagem no uso podem engordar comendo frutas, assim como
sobre a matéria vegetal de cobertura antes a de cobertura vegetal de solo: no outono, a grãos, mas claro que precisarão de muito
após o cultivo de espécies anuais. Em cobertura retém calor no solo. Em noites mais frutas. Bill escreveu um artigo especial
situações tropicais, fazemos uma rotação com claras, particularmente quando há uma queda sobre forrageamento de suínos, disponível
as galinhas. Eu tenho observado que galinhas repentina da temperatura, mesmo plantas através da Yankee Permaculture como
se alimentam melhor com os invertebrados resistentes como o brócoli podem ser folheto no. 19, Criação de Porcos e Espécies
que vivem na matéria vegetal. Também danificadas pela geada porque o calor do solo Forrageiras de Uso Extensivo.
suspeito que galinhas comam material está indisponibilizado a elas. Plantas anuais Se você for seguir as recomendações de
pré-compostagem. devem ser totalmente cobertas com a matéria Bill sobre como podar seus tomateiros,
Uma planta ideal para forrageamentoe de vegetal morta em períodos de geadas, para certifique-se de usar variedades
galinhas é a amoreira preta, pelo menos nas reduzir esse efeito. (lençóis velhos são mais indeterminadas, e não as determinadas.
regiões onde são nativas (amoreiras pretas fáceis de retirar durante o dia do que a Variedades indeterminadas continuam
podem ser muito invasivas, e portanto não cobertura vegetal morta). crescendo até que alguma coisa as mate; as
devem ser introduzidas). Essas plantas O efeito é principalmente com plantas determinadas são diferentes: se você remover
oferecem excelente cobertura para galinhas anuais baixas. Já as árvores são beneficiadas os brotos, você corta o rendimento. Não pode
em postura, protegendo-as contra guaxinins e por temperaturas do solo mais estáveis tomateiros de variedades determinadas. Eles
gambás quando estão chocando. Após devido aos efeitos da cobertura vegetal. As são bons para plantações densas e têm um
eclosão dos ovos, deve-se tomar providências raízes crescem até mais tarde na estação, e a alto rendimento por unidade de área.
para proteger as ninhadas à noite. Amoreiras chance de congelamento sub-superficial de Tomateiros indeterminados são bons para uso
são excelentes para associação com galinhas. solo é bem menor. em treliças em vários sistemas, e têm maior
As amoreiras se associam naturalmente Sobre o tupinambo ou girassol batateiro, potencial como plantas companheiras.
com árvores frutíferas como as macieiras, lembre-se que eles são alelopáticos, liberando Use alisso ao redor de suas plantas para
crescendo ao redor delas, e são muito substâncias que inibem o crescimento de atrair insetos benéficos que requerem pólen e
produtivas. Como Bill comentou, elas ainda outras plantas, assim como o fazem todos os néctar em seus estágios adultos. Alisso é
beneficiam a árvore. Logicamente, há muito tipos de girassol. Eles também podem ser perfeito, e dá flôres por longos períodos.
mais fatores envolvidos do que ele menciona, difíceis de se exterminar de um local, a não Bill diz para não se dar semente de
tendo relação com a habilidade das amoreiras ser que você tenha porcos. Porcos amam essa girassol a galihas porque isso as faz perder as
de suprimir o capim, mobilizar planta, podem farejá-la debaixo da terra, e se penas. Thelma Snell, ao ler isso, sugeriu que
microelementos, e atrair várias espécies de soltos na área podem eliminá-la se guardem as sementes de girassol para dar
animais silvestres, de insetos rasteiros a completamente. às galinhas próximo à época do abate – isso
passarinhos. Galinhas se encaixam bem Suínos controlam lagartas, vermes, e facilitaria a depenagem. É assim que se pensa
nesses sistemas. Elas comem as amoras mais mesmo cobras venenosas quando soltos para em permacultura: transformar uma limitação
baixas, até cerca de 20 centímetros acima de pastejar em uma área após a colheita. Eles em uma oportunidade.
sua própria altura (elas pulam), mas deixam são facilmente contidos por cercas Outras publicações Yankee Permaculture
aquelas mais fáceis para as pessoas colherem. eletrificadas, justapostas a uma cerca relacionadas a técnicas de permacultura
Embora elas comam algumas amoras, você temporária de malha metálica (a cerca discutidas aqui incluem:
terá mais amoras com as galinhas no seu temporária reduz a velocidade do porco, e a YPC 5. Plantas Trepadeiras Úteis,
sistema do que teria sem elas. Uma galinha eletrificada o repele). Mollison.
feliz é um bem muito valioso. Um fio eletrificado 10 centímetros acima YPC 16. Artigos de Horticultura e
Preste atenção na advertência de Bill do topo de uma cerca de malha metálica Jardinagem, Dan Hemenway.
sobre cobertura de solo com argila. Isso pode também é muito efetivo para manter YPC 20. Padrões de Canteiros Circulares,
facilmente causar problemas se feito guaxinins fora: eles escalam a tela, mas Webb & Hemenway.
exageradamente. A interface pode ficar muito quando tocam o fio eletrificado levam um YPC 30. Artigos sobre solos de Dan
úmida, causando uma proliferação choque, que não os machuca seriamente, mas Hemenway.
anaeróbica que pode matar plantas como o eles podem nunca mais voltar ao local. YPC 31. Plantas para Uso em
tomateiro. Solos arenosos se beneficiam Voltando aos suínos, eles podem ser Permacultura Tropical, Frank Martin.
muito de cobertura pois isso reduz as perdas mantidos em áreas de plantações fechadas YPC 36 Produção em Pátios nos
de umidade por evaporação. Solos arenosos conforme o clima vai ficando frio. Tempo Trópicos e Sub-trópicos, Frank Martin.
não mantém bem os nutrientes, portanto a frio significa menos cheiro. Porcos só E todos os fascículos do jornal Yankee
propensão de plantas a se alimentarem na cheiram mal quando mantidos muito Permaculture, que são repletos de
interface entre o solo e a cobertura possibilita concentrados em um lugar, ou quando os informações práticas que farão as técnicas de
o uso de nutrientes pelas plantas conforme alimentamos com alimentos de baixa permacultura funcionar melhor.
este é liberado, antes de sair do alcance. qualidade como lavagens que eles não O endereço da Yankee Permaculture está
Planeje as densidades das plantações para comem totalmente (e o que cheira mal na na capa desse panfleto.
utilizar totalmente esta liberação de verdade é a lavagem). Eles são úteis na
nutrientes. Alguma experimentação com eliminação de ervas daninhas – eles arrancam
X
FLORESTAS EM PERMACULTURA
POR BILL MOLLISON
Panfleto X da Série Curso de Design em Permacultura
PUBLICADO POR
YANKEE PERMACULTURE
Editor e Distribuidor de Publicações em Permacultura
Centro de Permacultura Barking Frogs
P.O. Box 69, Sparr FL 32192-0069 USA
Email: YankeePerm@aol.com
www.barkingfrogspermaculture.org
Sexta edição
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking
Frogs Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
1
X- FLORESTAS EM PERMACULTURA
Há dois aspectos das florestas: um é a composição da floresta, e o movimento dentro da floresta. Quando você olha para a floresta, tudo
outro é o conjunto de razões intricadas para a existência da floresta. isso está acontecendo ali.
Somente quando nós nos preocupamos com ambos os aspectos, nós É muito interessante olhar para a estrutura da linguagem. Pegue
podemos começar a aprender como manejar um sistema de florestas um bom dicionário e faça uma lista de todas as palavras em uso
em particular. Há diferentes estratégias de manejo para madeira, e comum que têm alguma coisa a ver com a paisagem. Você verá que
folhas, e frutas. Não há uma estratégia universal de manejo. Pode há centenas, se não milhares, de qualificações relativas ao mar –
haver uma dúzia. Não há nenhuma razão para não se manejar uma costas, ilhas, penínsulas, baías, estuários, marés, etc.; você tem um
única floresta de doze formas diferentes, por razões totalmente conjunto razoável de palavras que têm relação com áreas abertas e
diferentes. planícies; e você tem um vocabulário muito, muito pequeno para
Das florestas que você pode definir, há provavelmente estes tentar explicar a floresta. Aí estamos nós.
tipos: há a floresta que tem o direito de existir. Talvez seja uma Examine o vocabulário dos esquimós e você verá que eles têm
floresta que cobre montanhas e terrenos acidentados, uma floresta um enorme vocabulário relativo às condições da neve e do gelo, mar
que, por seu valor intrínseco, nós não devemos nem pensar em tentar e placas de gelo no mar, mas praticamente nenhuma palavra que
interferir. O serviço que elas prestam é enorme. Elas estão fazendo tenha alguma coisa a ver com florestas.
muito por todas as paisagens ao redor. Quando você vai até o alto de Isso me leva a concluir que nós nunca prestamos muita atenção a
um morro, e começa a descer até a lagoa do castor, entre esses dois essas florestas. Nós não temos um vocabulário fácil para explicar
pontos você tem uma floresta sagrada. Você pode enterrar seus algumas das coisas que nós sabemos que estão acontecendo na
mortos ali. Cerque seus mortos de árvores, de forma que a floresta é floresta.
dedicada. Há esse tipo de floresta. Podemos chamá-la de floresta Nós não parecemos ser pessoas da floresta. Má sorte para a
essencial. floresta. Nós somos povos costeiros, povos do mar e do rio.
E então, há as florestas de comida – comida para gente. Podemos
chamá-las de pomares, mas há outros tipos também. Florestas de Comida
Há florestas para produção de combustível. E aqui é que você Então vamos dar uma olhada nas florestas de comida. Duas
fica esperto – combustível não necessariamente significa madeira. coisas sobre elas podem nos interessar. Uma é o rendimento; a outra
E há as florestas de forragens. Os elementos forrageiros são as equivalências.
convertem-se a outros tipos úteis de armazenamento. Este tipo de Uma característica interessante da floresta é que ela não flutua
floresta é para o uso de outras espécies que não o homem. muito em elementos nutricionais. Uma vez que você mediu a
Não é necessário pensar nessas florestas como blocos. Esses proporção de açúcar na árvore, você pode propagar aquela árvore, e
elementos de uma floresta podem se misturar, se emaranhar em um muito provavelmente terá essas proporções. Isso é muito diferente
tipo de situação como uma colcha de retalhos. Enquanto alguns nas plantações. Seu avô comia um trigo com 17% de proteína, e você
elementos, como forragens para abelhas, devem ser postos agrupados, come um trigo com 4% de proteína. Tudo o que você tem que fazer é
para permitir polinização cruzada, etc. jogar um pouco mais de nitrato no chão e você tem uma grande
Também há toda uma classe de florestas estruturais que não redução na lisina, ou seja lá o que havia ali, e seu trigo pode cair para
visam a produção de combustível. Bambu é um bom exemplo. 2% de proteína. Esses produtos anuais de ciclo rápido são muito
Nossas estratégias de manejo diferem de acordo com os variáveis em rendimento nutricional. Se você usar fertilizantes altos
elementos da floresta. A floresta se divide em domínios funcionais. em nitrato em trigo e outras plantações, coisa que você tem que fazer
Então, ela se divide em elementos individuais da floresta. Devemos quando seu solo já está empobrecido, então um ou dois dos
considerar a floresta como um organismo complexo, e não como uma aminoácidos não serão formados. Eu não sei por que. Certamente
coleção de árvores e animais. É um grande e complexo organismo. deve haver um bloqueio em alguma via de síntese química.
Você não olha para a sua bexiga como se fosse algo separado de seu Agora, o que podemos dizer sobre isso? Eu acho que podemos
corpo. Como poderíamos tirar um passarinho da floresta e dizer que dizer que muitas espécies de árvores preenchem todos os nossos
eles não são floresta, mas certa árvore é floresta. Aqui e ali há requerimentos de comida. Essas são equivalentes a alimentos que nós
inter-conexões físicas e funcionais nas quais os elementos se unem normalmente produzimos como plantações anuais. Isso se aplica
em uma malha. particularmente aos trópicos. Nós não projetamos as coisas dessa
Eu entrei em uma dessas florestas para ver uns cangurus. forma. Qualquer grupo que tente sustentar a vida nos trópicos tem
Descobri que é impossível olhar para o canguru separadamente de que se apoiar em árvores que são sistemas perenes de raízes
suas 38 a 40 espécies criticamente relacionadas, das quais algumas profundas. É ali que os nutrientes estão ciclando. Isso muda
são plantas e outras animais. Os cangurus têm predadores, conforme vamos a climas temperados, úmidos, onde o solo em si
competidores, parasitas, comida, venenos. Você não pode tirar o pode reter muito nutriente.
canguru de dentro dessa bagunça. Você tem que abrir seus olhos, e Porém, se olharmos muito de perto à equivalência total
seu entendimento também. disponível de alimentos em árvores, por exemplo, descobriremos que
Nós temos espécies funcionando ao redor de clareiras na floresta, é possível ir diretamente àquela árvore e comer suas folhas e flôres. É
espécies que pertencem à interface, espécies que são elementos uma árvore de salada. Conforme você vai para os trópicos, essas
destacados, pioneiras. Portanto, temos espécies de interface; temos árvores começam a proliferar, de forma que a necessidade por
espécies das regiões marginais da floresta, e temos espécies do centro plantações é muito menor; algumas árvores têm alto valor nutritivo
da floresta. A floresta está sempre atuando. Nunca está parada. para humanos. A amoreira alimenta muitos insetos além do
Mesmo em florestas intocadas, nunca se tem uma situação estática. bicho-da-seda, e peixes. Estrume de bicho-da-seda tem alto valor.
Estão sempre marchando para cima e para baixo, ou por aí – sempre Muita conversão pode ser feita das amoreiras em agricultura. Peixes
em mudanças dinâmicas. alimentam-se diretamente das amoreiras que você planta ao lado das
Portanto, nós reconhecemos alguns estágios, algumas séries de lagoas. Nós deveríamos olhar entre as árvores e ver quantas desse
eventos, e algum posicionamento de elementos na floresta. Usamos tipo de árvores de folhas verdes poderiam formar uma boa cerca viva
muitas daquelas espécies de interface e pioneiras. Quando nós para produção de folhas – uma quantidade modesta disso em climas
construímos uma floresta, devemos prestar atenção a essas regras, do norte, mas em climas mais quentes, grandes quantidades.
aos elementos que melhor servem a esses lugares. A acácia-branca (Moringa oleifera) é apenas uma cerca viva
Portanto, temos divisões funcionais e temos divisões de comum nas hortas anuais por todos os trópicos. Coma as flores,
2
Curso de Design em Permacultura, Panfleto X – Florestas em Permacultura
folhas e frutos. Nós somos tão cegos que não vemos muito quilos nós conseguimos de uma dessas árvores? Pelo menos 200 ou
freqüentemente essas árvores como parte de hortas. Nós as veríamos 250 quilos. Há alimento para algumas famílias por um ano, sem
como cercas vivas, ao invés de vê-las como parte integrante da horta. capinação ou aração, apenas semear e colher e secar. Simplesmente
Por que é que nós negligenciamos plantas que produzem todas saia no outono, colha as castanhas e as guarde. Há ainda reservas
as nossas necessidades de comida – preferindo desmatar? Por que é escondidas de bolotas de carvalho no chão da América.
que nós começamos a produzir trigo nessas quantidades, quando Ocasionalmente, as pessoas as encontram. São reservas feitas em
tínhamos florestas que produziriam muito mais alimento que tempos antigos e nunca usadas, por não terem precisado. Talvez
qualquer plantação de trigo, em suas equivalências – comida tão boa alguém tenha escondido três quilos de bolotas num brejo, e quando
quanto, senão muito melhor que o trigo? nós drenamos o brejo e começamos a arar, bum!... bolotas brotando
Eu vou lhes dizer por quê. Houve dois grandes fatores por todo o lugar! E elas ainda germinam.
responsáveis pelo ataque às árvores. Uma grande perda de florestas Há toda uma lista de árvores que crescem dos trópicos até aqui,
se deu por guerra, particularmente na era dos navios de madeira, que, e que podem suprir alimentos básicos para as pessoas. Agora, não
acredite, não acabou até a Segunda Guerra Mundial, durante a qual tenha a impressão que eu não quero que vocês comam arroz ou trigo.
vastos números de navios de madeira foram afundados. Ainda por Uma pequena área disso você pode ter, se você está realmente preso a
cima, tínhamos um precursor do avião também de madeira, o esses grãos na sua alimentação.
Bombardeiro Mosquito. A maior parte das florestas selecionadas da Quando as florestas eram manejadas por seu rendimento e sua
Europa sumiu para a produção de frotas de navios de guerra antes da equivalência em comida, elas eram altamente manejadas. Agora há
Revolução Industrial. Foi no início da Revolução Industrial que nós apenas poucos remanescentes deste tipo de florestas no mundo, em
cortávamos árvores para produzir carvão. Isso causou grande perda Portugal e no sul da França. Em Portugal, você ainda pode encontrar
de florestas em todos os locais alcançados pela Revolução Industrial. carvalhos altamente selecionados, altamente manejados,
A árvore, independentemente de seu rendimento, era ignorada como freqüentemente enxertados, e oliveiras. Os porcos e cabras e as
produtora de alimento, sendo vista apenas como fonte de carvão. Foi pessoas vivem juntos em uma área muito simples de 4000 metros,
somente quando as árvores começaram a sumir que as pessoas onde ninguém fica arando ou capinando. Naquela situação econômica,
passaram a usar o carvão mineral. Eventualmente, claro, chegou o não há nenhuma necessidade de uma revolução industrial.
petróleo. O petróleo entrou em cena por causa da necessidade urgente Algumas poucas dessas ecologias de árvores ainda
de encontrar combustível para continuar a Revolução Industrial. permanecem em encostas de montanhas, onde foi difícil chegar para
Os povos que vieram a este país vieram de uma sociedade já cortar as árvores para fins industriais ou para construir navios. Toda a
pertencente à Era do Ferro. Se hoje você quiser ver como era a Era do Europa, principalmente a Polônia e áreas mais ao norte, tiveram no
Ferro, basta dar uma olhada onde ainda há florestas em países passado florestas manejadas para a produção de comida, e as florestas
sub-desenvolvidos. Você verá árvores sendo queimadas para fundir supriam todas as necessidades das pessoas.
ferro. No começo da mineração, eles usavam enormes quantidades de Quando as populações eram razoavelmente pequenas, as
madeira para as atividades de fundição. florestas de comida dos aborígenes representavam um recurso no
Quem está exportando madeira? Quem a está usando? Madeira qual a última coisa que passaria pela cabeça de alguém era a escassez
dos países que ainda têm florestas está sendo mandada aos países que de comida. Falta de comida era uma situação simplesmente
costumavam ter florestas. impossível de se imaginar. As florestas eram estáveis, e
Os velhos irlandeses estão sempre lamentando a perda de suas auto-perpetuantes. Aquelas florestas estavam fazendo muitas outras
árvores. Os antigos irlandeses eram povos da floresta. Seus carvalhos coisas além de alimentar as pessoas. Não se tratava de pequenas
foram perdidos para os britânicos. arvorezinhas podadas – eram árvores enormes. As pereiras eram
O problema é que, uma vez que o dano está feito, você cresce árvores de 70 a 100 metros. As macieiras eram enormes árvores de
nessa paisagem nua e passa a pensar que você pertence aos campos. áreas semi-isoladas e margens de florestas. Os carvalhos eram
Uma vez que o dano está feito, nós nos acostumamos com ele. realmente enormes.
Nossas crianças estão agora crescendo, acostumadas a dano extremo. Você ainda pode ver umas poucas florestas desse tipo no
Essa é a normalidade, a perpetuação do dano. mundo, mas não muitas. Na Austrália, nós temos florestas nativas
Nós estamos em um terceiro período de desperdícios hoje, o intocadas. Você pode entrar em algumas dessas florestas, e você
período do papel. Todo hippie que você encontra quer começar uma simplesmente não vai acreditar no que estará vendo. Você encontrará
revista. Antes, todo hippie queria construir um barco, velejar pelo noz-moscada – esta é uma árvore. Suba um pouco mais no morro e
mar, arrumar algum gado e se assentar em algum lugar. Agora, eles você começa a encontrar o pinheiro Bunia (Araucaria bidwillii).
querem uma revista. Essas árvores produzem pinhas de 20 quilos. O pinheiro Bunia é uma
O Período das Trevas foi uma era de cultura de florestas. A árvore alta. Essas pinhas poderiam machucar uma vaca. Elas caem,
informação que resta sobre aqueles tempos sugere que as árvores fazendo barulho por todo o lugar. Você só tem que sentar ali, e catar
eram altamente valorizadas, altamente selecionadas, e tinham altos os pinhões – muito bons de se comer. O inhame está lá – você está
rendimentos. Você pagava pelo uso de terras baseado na riqueza da metido no meio de comida até os olhos. Não tem jeito de você não
produtividade das árvores. Da floresta, eles tiravam todo o seu pão, encontrar comida, você não tem nem que procurar. Há grandes
toda a sua manteiga. A manteiga era feita de faias, altamente números de folhas comestíveis e ameixas. Aquelas florestas têm
selecionadas. Há ainda cascos e cascos de tal manteiga na Europa, ameixas que não tem nenhuma relação com Prunus. Elas estão por
enterrados na turfa, ainda em boa condição. Todos os pães e bolos na todo o lugar. Esse é o tipo de condição na qual nós podemos imaginar
região da Toscana e Sardenha, e alguns outros lugares, ainda são que as pessoas uma vez viveram. Certamente, sob essas condições
feitos de castanhas. Bolinhos da Córsega são feitos de castanhas, não não há nenhum perigo de perda de solos e água e todas as outras
farinha de trigo. Todo o pão era feito de produtos das árvores, e coisas acessórias. Não há perigo de se perder as florestas, porque
também toda a manteiga. Ali está sua base. possoas que obtém sua comida da floresta estão no negócio de
No sudoeste americano, o pinhão é uma comida essencial dos propagar as florestas. Há grandes faixas dessas florestas de comida
indígenas. Em um dia uma família de seis pode colher um metro para as quais tecnologias de processamento já foram esquecidas há
cúbico de pinhões, e isso representa suprimento para um ano. Na muito tempo. Muitos alimentos que não são comidos por nós, em
América do Sul, seis pés de Araucária sustentam uma família tempos antigos foram comidas básicas, essenciais.
indígena. Esses grandes suportes são uma fonte de comida básica. Porém, agora nós podemos jogar novos jogos, e podemos
Um carvalho branco, em seu ano, produzirá alimento básico para instituir novas florestas de comida. Todas as florestas que existem ao
cerca de seis famílias. Um bom castanheiro americano – quantos nosso redor possuem as características secundárias de florestas: elas
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mantém o solo, mantém umidade; produzem boa madeira – madeira rapidamente tornam-se auto-suficientes. Se você plantar
de macieiras é perfeitamente boa. A floresta também produz muitas extensivamente, então toda a estrutura da economia é afetada. E se
outras espécies, vegetais e animais, que fornecem alimento. ninguém quiser comercializar ou comprar comida? E se ninguém
Em uma economia movida a madeira, uma ecologia centrada ligar mais para isso? Então, há problemas. São problemas de uma
na madeira, as casas são ótimas. Eu estive em uma casa em Gales que ordem diferente dos problemas que nós pensamos que temos. Isso já
tinha cerca de 900 anos, uma boa, sólida casa. Eu enfiei meu canivete aconteceu a muitas pessoas que se meteram seriamente nisso, nos
no carvalho, e era como ferro, preto. Esta casa foi construída em um últimos cinco anos.
assentamento irlandês em Gales, quando ainda era pura floresta. No Há outro homem que está fazendo algo muito não usual com
presente, há algumas outras pequenas casas ao redor. Era uma sua floresta de comida. Ele não tem que fazer dinheiro. Ele já tem
pequena vila na floresta. A casa foi construída de vigas de carvalho e uma renda – não muito, mas o suficiente. Uns poucos anos atrás ele
preenchida com pedra. Tudo que foi usado para fazer a casa veio começou a fazer as margens de uma floresta úmida, movendo-se em
diretamente da floresta. Quando o seu carvalho não está produzindo direção aos campos. Ele foi cerca de 30 metros, plantando árvores.
muito bem, ou está muito velho, ou é atingido por um raio, lá está sua Ele tem umas 600 espécies de árvores tropicais. Assim que suas
casa. Algumas das árvores na Tasmânia poderiam fazer seis casas árvores pegaram, ele começou a introduzir trepadeiras e epífitas. Dois
ordinárias, e prover madeira para lenha por 12 anos – isso de uma ou três anos mais tarde, quando eu o vi, ele estava com uma produção
única árvore.Essas casas durarão para sempre, ou até serem de comida até o pescoço. Por tudo em volta havia o som de comida,
queimadas. caindo no chão. Agora, ele está numa posição embaraçadora, com
Nos trópicos, é possível ser auto-suficiente em alimentos a uma produção que poderia suprir toda a costa ao seu redor por milhas.
partir de árvores dentro de dois ou três anos. Você começa com Mas ele ainda estava continuando.
coisas como bananas e mamões, e entra em uma enorme variedade de Ele desenvolveu algumas técnicas muito interessantes. Ele
frutas e nozes. Há muitas comidas básicas, também, como côcos. Por usava côcos como uma granada de mão. Ele ia ao longo das serras,
volta dos anos 1940, os côcos eram totalmente aproveitados. O dentro de campos, fogando côcos lá em baixo, nos riachos. Bum!
“Livro do Ano das Ilhas do Pacífico” dá 467 sub-produtos de uma bum! De cerca de cem côcos, uns quatro brotavam e cresciam. Ele
árvore daquelas. Fruta-pão produz tanta comida que acaba se atirou centenas. Portanto, uma pessoa pode andar pela paisagem,
tornando um grande desperdício! A fruta-pão tem rápida propagação, bombardeando-a com comida.
e é fácil de plantar. Ele estabeleceu seus alimentos pioneiros, então plantou café,
Eu vou lhes contar uma pequena estória. Há um homem cacau, chá, pomelo, mangas – basicamente tudo.
chamado Cliff Adam, vivendo em um grupo de ilhas com cerca de Muitas dessas frutas nunca haviam sido cultivadas na Austrália
40.000 pessoas. Cliff obteve uma verba das Nações Unidas para antes. Elas estão todas indo muito bem, incluindo alguns
coletar algumas plantas alimentícias que poderiam ser adequadas à castanheiros-do-Pará que ele trouxe e plantou. Eles todas cresceram,
área – ele recebeu 136 mil dólares. Então, ele saiu em seu avião e foi então ele trouxe quatro mil e plantou, e estão todos crescendo bem;
mandando encomendas para casa. Ele deixou dois ou três amigos lá, ele os plantou junto com coqueiros.
que foram plantando todas essas árvores. Ele mandou cerca de 600 O mesmo poderia ser feito na Índia. Você poderia correr por
variedades de manga, 30 ou 40 tipos de fruta-pão, todo tipo de goiaba, toda a Índia e atirar um tapete de comida por todo o continente. A
e assim por diante. Quando ele voltou para casa, plantou essas mudas Índia é basicamente um continente não plantado, o maior espaço
em fileiras, em 27 hectares, próximo à orla marítima. Então, ele vazio do mundo, em minha opinião. E o povo está morrendo de fome.
ganhou mais 54 hectares do governo, no alto de morros, onde plantou O problema é a economia, e a propriedade de terra. Você não tem um
todas aquelas árvores. Cerca de três ou quatro anos mais tarde, ele problema de comida. Eu não acho que você terá um problema de
tinha todo tipo de mandioca e todo tipo de inhame e carás que você comida, nunca. Se você começasse seriamente esse negócio de
pode imaginar. Ele disse para mim: “estou em uma posição bem espalhar comida por todo lugar, não demoraria muito para você ter
constrangedora”. uma quantidade constrangedora de comida. Em uma economia
Eu disse: “Qual é o problema?” centrada em dinheiro, tudo só é bom enquanto ninguém mais estiver
Ele respondeu: “Eu trouxe todas essas plantas, que não havia fazendo. Mas e se todo mundo começasse a fazer? Pensamento
aqui tradicionalmente”. Na verdade, aquela era uma economia aterrorizante!
baseada no côco. Ele levou todas aquelas espécies, e plantou como Agora a posição já está sendo encarada em algumas pequenas
experimento. Então, ele disse: “O problema é que eu ia fazer o comunidades, onde há tamanho excedente de alimento que já não há
seguinte: ia dar aos fazendeiros diferentes tipos de mangas, fruta-pão, nenhuma economia relacionada a comida.
e tudo isso, e é isso o que eu tenho feito; porém, a produção de meus Pegue o grande continente Norte Americano. Se você puzer
80 hectares já é suficiente para alimentar toda a ilha, e isso é só uma coqueiros onde no momento não há nada, se nós fôssemos correr por
produção experimental. Eu estou em uma posição constrangedora ali, estabelecendo três ou quatro milhões de coqueiros que
onde, como pesquisador e oficial de nutrição, eu já sou o único começariam a produzir em cerca que quatro anos – você já não
responsável. O que é que eu vou fazer?” poderia mais vender côcos. Você me diz, na Flórida os coqueiros
Eu disse “eu não sei”. estão sendo dizimados por uma doença? Hmmmm....
Esta é uma dificuldade onde quer que as pessoas façam esse Vamos dar uma olhada em uma situação indiana típica – uns
tipo de estabelecimento. Você não foi muito longe, talvez apenas uns poucos milhares de quilômetros de estradas indianas. Táxis correndo
quatro a sete anos, quando você já está produzindo tanta comida que por ali; jumentos, e pessoas; milhares de pessoas andando nas beiras
a coisa toda fica bem constrangedora, e se você é um oficial de das estradas. As rodovias principais saindo de grandes cidades têm
agricultura de um pequeno país, você poderia provavelmente pelo menos 130 metros de largura, eu diria, e milhares de
alimentar o país com suas plantações experimentais. O problema é quilômetros de comprimento. Eu estava saindo uma vez de Mumbai,
que há dezenas de pequenos agricultores. Os valores caem. Eles não e ao longo de toda a estrada havia gente faminta, pedindo esmolas.
terão mais nenhum dinheiro. Toda a área ao redor da estrada é coberta de capim, que eles dão aos
Então, este é o problema em áreas tropicais. Isso vale para a búfalos. Suponhamos que se plantem coqueiros próximo à estrada, a
Índia. Nossa avaliação da Índia é que há 2,5 bilhões de hectares sem uma distância que não comprometa o tráfego, e plantem mamoeiros
nenhuma plantação. Você pode ver isso por todo o país. Não há nada sob os coqueiros (mamoeiros são boas plantas para ir sob outras
plantado. Ainda assim, a Índia está passando fome, com seus árvores), e você poderia plantar um monte de outras coisas de valor
pequenos canteiros de arroz nos vales, fazendo disso uma virtude. O comercial por entre essas árvores. Então, você teria linhas de
problema é que quando nós plantamos no solo, as pessoas produção de comida de talvez 500 quilômetros, a partir de Mumbai e
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em todas as direções. Você teria comida suficiente crescendo ali para África do Sul cerca de dez anos atrás. O médico lhe recomendou que
toda a cidade de Mumbai, onde o povo morre de fome. Você poderia comesse frutas e nozes, e somente aquelas que tivessem sido
fazê-lo dentro de 18 meses. Poderíamos pôr bananeiras. A Índia é a produzidas organicamente. Então, ele deu uma volta para ver o que
fazenda mais estercada e menos plantada do mundo. Há ele podia arrumar. Ele não conseguiu achar tais alimentos. Então,
permanentemente uma cobertura de 15 centímetros de esterco começou a procurar por livros que descrevessem seu valor nutritivo,
humano – sangue e ossos, mas principalmente esterco normal. Isso e escolheu um conjunto de frutas e nozes que para cada mês do ano
simplesmente viraria uma floresta de comida instantânea. Em 12 lhe suprissem uma alimentação completa.
meses, o povo nem teria mais que marchar para cima e para baixo na Então, ele vendeu seu negócio de eletrônica – ele tinha filiais
estrada indo para o trabalho, teria? Eles poderiam simplesmente ficar por todo lugar. Conseguiu assim alguns milhões de dólares. Em
em casa tecendo coisas e batendo papo. seguida, plantou todas essas árvores, as variedades que ele conhecia,
Ainda por cima, essas são comidas que não requerem e todas as outras que foram analisadas. Ele estabeleceu um programa
cozimento. Portanto, isso também resolve um outro problema de nutrição de árvores de 12 meses, em um viveiro. Ele nunca havia
gigantesco da Índia – a necessidade de cortar florestas para cozinhar estado em um viveiro de plantas antes. Ele leu em áreas que nós
os grãos. O motivo pelo qual eles estão em sérios problemas é que nunca sonharíamos em ler, tais como a temperatura da raíz de
eles se dedicam a grãos, que são uma ecologia de fim de linha. É o abacateiros. Ele continuou com as análises nutricionais, fazendo o
último degrau antes do fim. Os tempos de cozimento são absurdos – ciclo anual. Ele descobriu algumas coisas incríveis sobre o ciclo
para se poderem comer alguns tipos de feijões, é necessário cozinhar anual de nutrientes no caso do abacate – o óleo vai de 6% a 40%, e
por seis horas, particularmente a soja. O consumo de combustível tudo isso depende do estágio no qual você os come. Ele plantou tudo.
para cozinhar a soja é um absurdo, excedendo em muitas vezes o Ele tinha seis assistentes africanos. A partir do quarto ano, eles
valor nutritivo que você obtém da soja. O mesmo vale para o arroz. e suas famílias, além do próprio Slowgrave, estavam se alimentando
Para sustentar uma economia baseada em soja, arroz ou trigo, você nos 12 meses do ano, sem necessidade de cozinhar nada. Depois
necessita de uma vasta quantidade de combustível apenas para disso, ele estabeleceu uma organização chamada “Árvores Ilimitada”,
viabilizar esses alimentos como comida. A Índia está entrando em e vendia kits para a implementação de viveiros como o dele a
escassez de combustível para cozinhar seu alimento porque ela qualquer um que quizesse. E todo mundo que comprou ganhou um
escolheu os alimentos que requerem muito combustível para o seu suprimento durante o ano todo de alimentos que não requerem
preparo. cozimento, e com alto valor nutritivo.
Também há a goiaba, a manga e as limas. Nós poderíamos Então, ele veio correndo para a Austrália e disse, “eu quero
estabelecer toda uma ilha de nutrição ao longo daquelas estradas com fazer isso aqui, e vou estabelecer aquele viveiro aqui e vender meus
apenas cinco ou seis espécies, e não ficaria faltando nada. Com o kits para todo mundo na Austrália”. Ele disse: “Eu já tenho tudo
côco, a banana e o mamão, você tem uma dieta completa. A Índia já esquematizado, para climas de temperados a sub-tropicais”.
foi uma selva; os povos eram povos de selva, e em tempos que nós Ele passou seu sistema de viveiro para um instituto, e já não
ainda podemos lembrar a planície do Ganges era uma selva. Eles não tem mais que mexer com isso. Ele está apenas correndo por aí,
comiam todos esses grãos naquela época. Esses alimentos entraram tentando fazer todo mundo adotar seu sistema. Ele diz que essa á
em cena conforme as florestas foram devastadas. Conforme esses solução para tudo – nada mais de problemas de combustível, de
alimentos de produção anual passaram a ser a base, o que antes era cozimento, de má nutrição, e tudo fácil de fazer.
selva passou a ser visto como lenha para cozinhar os grãos. Eles se Agora, sua técnica é absolutamente fantástica. Ele usa
enfiaram nessa posição onde eles necessitam uma enorme reserva de diferentes cores de plástico para temperatura de raíz; ele têm
combustível natural. Em Cabul, por exemplo, a floresta retrocedeu 85 diferentes sistemas de sombreamento para diferentes idades das
quilômetros nos últimos cinco a oito anos. Apenas o último árvores. Ele sai vendendo seu programa. Então, ele diz: “tá legal,
remanescente de florestas permanece, e não há nenhuma parte deste vamos fazer então”. Ele vem e cava todos os buracos onde ele vai pôr
remanescente que não esteja sendo atacada pesadamente para uso as árvores na propriedade. Ele transfere o solo dos buracos para potes.
como combustível. Ele leva os potes de volta para o viveiro. Ele tampa todos os buracos
Este é o fim da linha. Noventa e oito porcento desses grãos de onde tirou a terra com latas, nas quais ele marca números
estão atualmente sendo cozinhados com estrume sêco. Portanto, os correspondendo aos números nos potes de terra. Ele então trata a
campos não estão mais recebendo o esterco. Este é realmente o fim terra nos potes em uma variedade de maneiras muito interessantes.
da linha para esses povos. Em áreas onde eles têm feito isso já por Ele usa, por exemplo, sais de sódio onde você não tem água o
um bom tempo, já não há mais nenhuma produção de alimento. suficiente. Ele faz isso por que as plantas precisam desses sais, da
Então, o dilema está bem na sua frente. mesma forma que você precisa. Ele usa um gel de algas marinhas,
O grande erro foi direcionar para grãos, ao invés de direcionar mais em solos arenosos, e muito pouco ou nada em argilosos. Então,
para florestas. Ainda assim, na Índia você tem o melhor instituto de as plantas crescem no solo para onde elas voltarão, tratando do solo.
pesquisa agroflorestal do mundo. Esse instituto cobre uns poucos E conforme elas respondem àquilo, ele volta ao buraco e trata a área
hectares. Você encontrará pessoas ali que sabem mais sobre o ao redor. Quando está tudo funcionando bem, ele volta e em um só
coqueiro, seu cultivo e usos que qualquer um no mundo. Muitas áreas dia planta todo o pomar. As plantas já estão bem altas, e ele
do mundo agora produzem côcos e goiaba a partir daquele instituto aconselha regá-las uma vez, quando ele as coloca no lugar, e nunca
de pesquisa. A Índia tem as melhores, mais cuidadosamente mais depois disso.
selecionadas e mais cuidadosamente cultivadas variedades de goiaba. Eu acho que a abordagem de Slowgrove é extremamente
O mesmo vale para a lima e o papaia. interessante. Ele entrou nessa como um homem de negócios faria,
Essas são pessoas frustradas. O problema com esse tipo de jogo totalmente diferente de qualquer abordagem que você já ouviu falar –
é o mesmo de sempre – propriedade de terras. O problema é que isso ele simplesmente mergulhou nessa. Ele fez acontecer, sistematizou
ameaça muito da outra economia. Toda a questão está na mente de todo o negócio. Ele fez um monte de dinheiro com isso. Quero dizer,
todo mundo: “se nós plantarmos todas essas árvores aqui, e ele fez mais alguns milhões com esse negócio. Você tinha que ver o
poderíamos fazê-lo amanhã mesmo, e todo mundo puder comer, do catálogo de árvores dele.
que é que nós vamos viver? Como é que nós pagaremos o aluguel? Slowgrove adotou um caminho interessante. Ele tirava o solo
Como vamos fazer? da área na qual as árvores seriam plantadas, ao invés de usar solo
Um senhor chamado Barry Slowgrove, que teve a sorte de não tratado de viveiros. Ele fazia a árvore crescer em seu próprio solo.
ter nenhuma experiência em nutrição ou agricultura, era um Ele fazia várias seqüências simples de tratamentos. Ele tinha
especialista em eletrônica e um homem de negócios, ficou doente na sub-espécies e variedades que eram apropriadas para o clima. Então,
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ele ajustava o solo com uma quantidade mínima de tratamento, e da o próximo passo é pegar isso e os porcos, e começar a distribuir
mesma forma tratava a área onde a árvore cresceria. Ele usava sais de como kits para criadores ao redor. Aí vocês ficam só com o serviço
sódio e concentrado de algas marinhas com toda a idéia de cortar a do abatedouro e entreposto, ou beneficiamento, etc”. Pelo que eu sei,
necessidade de irrigação a um mínimo. eles começaram mesmo a fazer isso. Eles podem facilmente
O que ele não fazia, porém, era pôr plantas companheiras com estabelecer esse sistema em todo o distrito, a partir de um centro
essas árvores. Ele apenas as dispunha em fileiras. Ele ficou assim – não apenas com as frutas, mas também a carne. Eles
estupefato com Permaculture Two, ou será que foi Permaculture One, simplesmente não tinham pensado nisso. Primeiro, porque eles
que outro homem de negócios havia trazido e que estava à venda nos convidaram especialistas em suinocultura de países ocidentais, e em
aeroportos na Austrália (esses livros viajam sozinhos, você vê!). Esse segundo lugar, porque nenhum dos funcionários tinha nenhuma
outro cara veio correndo para Slowgrove, porque ele havia comprado experiência ou conhecimento de florestas, fruticultura, ou biologia.
as árvores dele, e disse “veja isso!”. Então, Slowgrove percebeu que Eles adoraram. Agora, não o administrador geral, mas o
ele havia deixado as plantas rasteiras de fora, e não estava usando sub-encarregado, é uma pessoa com experiência em florestas, e ele
nenhum dos aspectos de design em seu sistema. está levando isso adiante. Eles têm gente com bom conhecimento em
Porém, o que ele já havia feito já era de excelente uso. Todo o florestas na Índia.
seu propósito era a nutrição humana. Ele corre pelo mundo comendo Esses grãos que eles davam aos suínos vinham de plantações na
frutas e nozes, e ele me parece perfeitamente em boa forma, e Índia, o que leva a uma redução a um décimo de seu valor alimentar
razoavelmente feliz. original. Porém, dentro de dezoito meses eles poderiam se
Embora tenha abordado uma gama extraordinária de ambientes, transformar em exportadores de frutas e suínos, o que é um tipo de
ele não chegou a nada como a Nova Inglaterra ou Canadá. mudança muito rápida e favorável.
Obviamente, havia pessoas vivendo aqui em condições de floresta É exatamente o mesmo com as operações de laticínios e criação
fechada, e vivendo com saúde. Isso também é verdade para o Canadá. de búfalos. Eles têm pessoas correndo por aí, carregando capim,
Porém, esses povos não estavam comendo somente produtos de alimentando todos aqueles búfalos.
árvores: eles comiam um monte de carnes, e quanto mais ao norte Cliff Adam trabalhou com isso, também, para sua infelicidade.
você vai, menos você vê as pessoas dependendo da vegetação. Ele plantou meio hectare de capim elefante, que cresce rápido, e é
Eu quero realçar, porém, que o suprimento total de comida bem alto. Parece cana-de-açúcar. Entre as fileiras de capim elefante,
estava enormemente acima dos requerimentos da população. Que o ele plantou leucena, uma árvore da qual muitos de vocês podem ter
suprimento de alimentos estava acima do que é hoje. Se você fizer ouvido falar. Sob essas árvores, ele plantou espécies anuais. Ele
uma comparação do gado americano no período inicial da invasão, plantou meio hectare desse jeito. Ele tinha vacas em uma granja
com o gado americano de hoje, você simplesmente verá que havia moderna. Parecia-se com qualquer celeiro, exceto que ao invés de
uma biomassa enormemente maior antes. Você sabe que havia uma armazenar comida, ele estava cortando a comida e alimentando as
biomassa muito maior nas árvores. Portanto, você tinha muito mais vacas, e ordenhando-as no galpão. Ele tinha dez vacas em meio
comida no chão naqueles dias dos índios, do que você tem hoje nos hectare. Ele disse, “eu ia extender para 5 hectares, mas isso não vai
dias dos brancos. Agora você tem muito mais brancos no chão. dar certo. Eu vou suprir todo o leite para essas ilhas, e qual o sentido?
Se você vive como um europeu, você não pode cultivar como O que eu vim fazer aqui é ensinar aos locais como produzir o leite.”
um indiano. Não mesmo. Você estará em apuros. Pessoas que estão Eu disse a ele, “há outra coisa que você pode fazer; tem um
simplesmente arrancando árvores nativas, e pavimentando a área com monte de espaço para confrei aqui, e o confrei não liga se você andar
rodovias e cidades, estão bloqueando sua capacidade de produzir por cima dele. Você terá cinco cortes por ano de confrei”.
comida. Ele lava todo o esterco das vacas em um sistema muito simples
Florestas de comida, onde quer que se tente estabelecê-las, de fluxo, direto para a plantação. Portanto ele tem uma roda girando,
funcionam extraordinariamente bem. Há um intervalo razoavelmente na qual ele tem dez vacas em meio hectare com essas duas plantas.
curto entre plantar as árvores e começar a colher os frutos, mas esse As vacas estão bem. Elas estão há dois anos nessa base. Ele eliminou
atraso não é crítico porque onde você planta já está numa situação de fertilizantes artificiais do seu sistema. Então o que ele tem é um
plantação. Você continua trabalhando naquele terreno por entre as sistema de alta produção de leite nos trópicos. Ele não leva as vacas
árvores, até que você troca o que agora são plantações anuais e para o pasto – leva o pasto para as vacas. Se você olhar para o campo,
bienais pela produção das árvores, e mesmo depois disso você pode há leucena curta, espalhada pelo campo. Todo o campo está cercado
continuar trabalhando suas plantações anuais concomitantemente por de coqueiros, que são ótimos para a situação – bastante abrigo e
um bom tempo. muitos côcos.
Na Índia, há apenas um pequeno grupo de hindus que não Apenas um pouco de capital e um pouco de terra são
comem nenhuma carne; quase todos os outros comem um pouco de necessários para desenvolver esses sistemas muito simples de
carne. Lá os abatedouros são administrados por hindus, para hindus. produção altamente intensiva. A melhor manteiga nos trópicos,
Eles criam suínos conforme orientações recebidas de técnicos, alguns porém, não é manteiga – é abacate. É muito, muito melhor que
dos quais são australianos. Eles alimentam os suínos à base de grãos manteiga. Há muitas soluções para florestas de comidas – soluções
moídos. Em uma criação de suínos do governo, eles têm 28 hectares incrivelmente rápidas, incrivelmente simples – e também em
ao redor da granja. Mas eles não foram ensinados o que fazer com o forrageamento com florestas, como acabamos de citar aqui.
esterco dos suínos; então, eles têm lá um monte de funcionários com Agora, a aplicação desses sistemas não está confinada às áreas
carrinhos de mão, levando esse esterco para fora e espalhando por tropicais. Usando técnicas modernas de plantio, podemos ter um ou
todos esses 28 hectares. dois anos iniciais no viveiro, enquanto fazemos a preparação do
Cerca de 400 metros distante, há alguns lindos pés de fruta-pão, terreno no campo. No viveiro, podemos ter as frutas ordinárias de
derrubando fruta-pão – muito mais fruta que seria necessário para climas temperados frios, e as árvores que dão nozes, até um estágio
alimentar todos aqueles suínos. Então, eu sugeri que eles que, só no campo, elas provavelmente não atingiriam em oito anos.
combinassem essa situação de fruta-pão com papaia. Não se pode Podemos transferir árvores em vasos, um ano antes delas começarem
soltar suínos em plantações de bananeiras, mas eles tinham bastante a produzir. Portanto, apenas pela aplicação de boa tecnologia de
gente ali, e se eles quisessem eles poderiam levar as bananas até os plantio e crescimento acelerado no viveiro, e então uma preparação
suínos. do campo, você pode prosseguir muito rápido. O estabelecimento e
Então, nós decidimos o que faríamos, e pelo que eu sei eles uso de florestas de comida é muito simples. O cozimento é um dos
começaram a fazer. Agora, eles podem manter toda aquela criação de principais usos de combustíveis, principalmente em países mais
porcos e muito mais que isso naqueles 27 hectares. Eu disse a eles, “e pobres. Portanto, você nunca iria para uma ilha e os aconselharia a
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estabelecer uma plantação de arroz – nunca! Isso seria o fim da ilha. diz que se cada indiano plantasse uma árvore por ano, todo o
Corte mais árvores para cozinhar o arroz, corte mais árvores para continente estaria em muito boa ordem. Eles dizem isso em hindi, e
extender o arrozal, corte mais árvores... dizem isso em inglês. O problema é, você pode ir por milhas
Na Austrália, come-se principalmente carne e batatas. Temos intermináveis e você não encontrará um único viveiro de plantas, ou
um dos mais altos consumos per capita de carne do mundo, perdendo mesmo uma semente de árvore disponível. Se você estabelecesse um
somente para a Argentina. Mas isto está mudando rapidamente. O viveiro, ficaria rico, porque todo mundo na Índia compraria suas
que agora aparece nos mercados são grandes quantidades de abacates árvores. Eles querem árvores, mas não há viveiros. Não há nenhum
e outras frutas, e nozes. Antigamente, eles não eram produzidos ou viveiro nas Páginas Amarelas de Mumbai (você não consegue ligar
mesmo oferecidos no mercado local. As pessoas os estão adotando para ninguém lá, mas tem Páginas Amarelas). Então, a Índia poderia
rapidamente. Eu não acho que haja qualquer problema em mudar os facilmente ser reflorestada, mas não há nenhuma árvore à venda, para
hábitos alimentares das pessoas. Nunca estive em nenhuma parte do ninguém.
mudo onde um horticultor ou jardineiro não pularia imediatamente Um grupo de pessoas interessantes em Mumbai estudou
num pacote de novas sementes, se você der a ele. empreendimentos de sucesso e fracassados. Concluiram que a
Simplesmente diga: “veja, eu trouxe algo para você aqui, uma tentativa de melhor sucesso de se fazer qualquer coisa para melhorar
planta novinha.” as condições dentro de uma vila foi feita por um sitiante local. Ele
E ele diz: “legal, o que eu faço com isso?” usou uma combinação de controle rígido e bom senso. Primeiro, o
“É só plantar e esperar, você sabe.” problema era que havia um monte de doenças na vila, e isso afetava
“Legal!” os trabalhadores. Então, ele proibiu seus funcionários de lavarem
Acho que uma coisa muito interessante sobre a abordagem da suas roupas na nascente de sua propriedade. Portanto, eles tiveram
permacultura é que ela recomenda a redução do uso de combustível que mudar seus hábitos rápido. Eles iam morro abaixo para lavar suas
para cozimento. Eu não vejo nenhuma razão para grande uso de roupas, ao invés de beberem a água da lavagem. Assim, ele reduziu
combustíveis, para nada. as doenças em sua propriedade. Então, ele pensou em plantar limões,
Eu não sou um especialista em viveiros de plantas – nós apenas porque havia uma grande demanda para isso, e nenhuma produção no
começamos a trabalhar nessa área – mas eu tenho grande interesse na distrito. Ele começou um pequeno viveiro para produzir mudas de
abordagem de Slowgrove, e estamos usando algumas de suas técnicas. limoeiros. Ele ficou rico vendendo mudas, e se tornou um
Eu tenho amigos que trabalham em viveiros, e eles estão especialista no ramo, e aumentou suas propriedades. O que ele
cuidadosamente monitorando árvores agora. Eles acham que pelo conseguiu foi uma coisa muito simples, localmente, nada de mais.
ajuste de sombra e nutrientes, podem obter talvez quatro ou cinco Esta foi a mudança de maior sucesso na vila. Já houve milhões de
vezes o crescimento que costumavam ver em condições de viveiro de dólares e milhares de europeus vindo e indo com todo tipo de coisas
canteiro aberto. Eles vendem árvores muito grandes agora, em um grátis, mas na maior parte sem nenhum efeito, pelo menos nenhum
tempo muito curto. Outros desenvolvimentos na área de viveiros efeito duradouro.
também são revolucionários, técnicas como clonagem por ponta de Mas o problema real na Índia é a propriedade de terras.
raiz, geração de plantas a partir de uma única célula. Se nós Portanto talvez você tenha que se tornar um proprietário para poder
soubermos de uma semente rara, mandamos uma para a Austrália, mudar algo.
para um amigo meu em Adelaide. Ele põe a semente para germinar. Para uma floresta de comida, você deve prestar atenção às
A partir da ponta da raiz, com uma semente ele consegue começar margens e às espécies. A maioria das árvores produzem na copa, mas
um monte de plantas. É realmente a técnica doméstica mais nem todas as árvores sobreviverão no meio da touceira. Algumas
recompensadora, cuidar de suas plantas em um ambiente abrigado e devem permanecer nas margens. Portanto, quando você estabelece
ideal. Enquanto isso, você está trabalhando fora aonde as plantas irão, tudo, deve diferenciar as árvores que dão frutos na copa e que
para ajustar aquele ambiente às condições ideais de crescimento. também são espécies de interface, daquelas árvores que vão bem no
Enquanto você faz isso, você pode estar cultivando a área e usando-a meio da mata. Estas incluem as grandes árvores que dão nozes e
de formas que podem inclusive estar regenerando-a. Então, você castanhas. É provavelmente sensato estabelecer sua floresta com
muda essas árvores para seu local definitivo. Não é uma técnica de árvores produtoras de casca, e plantar do centro para fora. Então, faça
larga escala; mas como uma técnica doméstica, estabelecendo o a floresta mais rala para produtos da copa das árvores, e mais rala
suprimento de comida para uma família, é uma técnica muito boa. ainda para produtos das margens da mata. Assim, você terá uma
Slowgrove diz que se você quiser fazer um monte disso, se floresta estrutural dentro da floresta de comida. Pode ser melhor
você quer fazer 1,5 hectare para uma comunidade, primeiro comece o posicionar sua floresta estrutural de madeira de lei como o centro.
viveiro enquanto você prepara o terreno. Ele tinha estabelecido um Assim que obtemos um diâmetro de mais de 30 metros, nós
tipo de kit de viveiro. Nós fizemos isso, também, na parte central da começamos a ver a parte central como talvez sendo estrutural. Então,
Austrália, com os aborígenes. Fizemos um pequeno kit de viveiro, pense em dar uma quebrada nas copas e tirar um pouco das margens
que cabia na caçamba do caminhão. Então, quando um grupo de como um lago ou algo assim, e então comece de novo. Isso é design.
aborígenes vai para uma reserva, eles levam seu próprio técnico Porém, na região tropical nós não temos que nos preocupar,
agrícola, que conhece bem sobre viveiros. O viveiro tem tudo, tem porque temos árvores que dão fruto direto do tronco. Florestas
suas própias linhas de irrigação por gotejamento, e aspersores, e tropicais, assim que você entra nelas, você estará no meio de pés de
sombreamento. Eles fazem o viveiro no campo, e então eles cacau e todo tipo de árvores, e palmeiras que dão frutos na copa. Nas
espalham o tanto que quizerem. É realmente simples, porque você florestas temperadas, este em geral não é o caso.
lhes dá um punhado de paus de tamarix na água, e eles os enfiam na Seus carvalhos produzem muito bem na parte alta das copas.
areia, e já tem o tamarix crescendo. Então, você lhes dá um punhado Portanto, você pode tratá-los como uma forragem e madeiras
de cortes de videiras apropriadas à sua área, e eles podem ter vinte estruturais dentro da parte densa da floresta. O modo de se ter uma
variedades de uvas. floresta mista realmente boa – e o que a maioria das pessoas não
Os técnicos em viveiros apenas têm que receber treinamento fazem – é colocar a floresta a intervalos muito pequenos, com
por alguns meses. Eles são os técnicos da tribo, enquanto necessário. algumas espécies tão próximas quanto um por um metro, mas quase
O viveiro é feito de malha reforçada. Tem um monte de uvas, e todas as espécies a uns três por três, e plantá-las como mudas. Isso as
laranjas, e tudo mais. Eles gostam de suas próprias comidas, mas força a um crescimento rápido para cima, com um bom tronco. Você
também dessas comidas adicionais. faz uma poda modesta no tronco, e espera pelo começo da produção
Por toda a Índia, você vê folhetos com o nome de Ghandi. de frutos, ela começará com árvores pequenas. Então você pode
Esses folhetos carregam uma das antigas instruções de Mahatma, que selecionar as plantas de produção precoce, de nozes fáceis de quebrar,
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baixo tanino, etc. Comece a cortar as árvores que não satisfazem suas idade, deixar secar por cerca de oito meses, e então, quando for usar
expectativas, mas que já têm um bom comprimento de tronco. Então, para reforçar estruturas de concreto, ele terá dois terços da força do
continue cortando-as até que você fique com boas árvores com aço. A comparação é por diâmetro. Se você usar bambu de uma
potencial de produção excelente em várias características, e então polegada onde usaria aço de um quarto de polegada, você terá muito
você as deixa desenvolver a copa. O modo ideal de se abordar o mais resistência com o bambu. O bambu ainda tem a vantagem sobre
sistema é de uma forma gradativa. Isso também não leva tanto tempo. o aço de não enferrujar no concreto. Ele funcionará muito melhor se
Não faz nem dez anos que algumas pessoas compraram uma você o tratar cuidadosamente. Ele também gruda melhor no concreto.
ilha e estabeleceram – uma ilha muito lotada – com nogueiras pretas, O bambu tem muitos outros usos. Os brotos são bons de se comer, e
como um tipo de investimento. Eles iam entrar no ramo de felizmente podem ser comidos crus. Então, o bambu é uma excelente
compensados. Bem, as nogueiras começaram a produzir nozes, e eles madeira estrutural, e ainda uma fonte de comida. (Há algum risco de
encontraram alguams nozes realmente excelentes entre elas. Então intoxicação por cianeto ao se comerem brotos de bambu crus. Porém,
eles começaram a poupar essas boas nogueiras. Agora eles estão eu já comi pequenas quantidades de brotos crus, sem nenhum efeito
entrando para o ramo de produção de nozes, e nem sabem se vão adverso. – DH)
continuar com a idéia de compensados. Estão entrando com tudo no Vamos ver outra: o cedro – seu cedro vermelho. É uma boa
ramo de nozes moídas. madeira estrutural, uma boa árvore pioneira. Ele naturalmente
Quando você começa a ter suas árvores estabelecidas, então começa a desaparecer dentro da floresta que sucede. Essa é a hora de
você pode trazer espécies como o bordo listrado e outras plantas úteis. tirá-lo, assim que ele começar a ser encoberto pela próxima sucessão.
Você pode achar uma boa idéia associar algumas videiras, ou talvez O tamarix é outra boa árvore estrutural – excelente. Há uma pequena
outras parreiras úteis às suas árvores. Uma coisa é certa, em locais lista no livro Permaculture Two de árvores que são realmente válidas
bons para figueiras, assim que as figueiras começarem a dar fruto, para se estabelecer aos milhares para trabalho estrutural,
ponha uma videira em uma treliça ali bem ao lado, e quando sua particularmente para uso como postes, mourões e cercas. Muitas
figueira estiver grande o suficiente simplesmente puxe sua videira até árvores de longa duração não estão incluídas ali. Então, quando você
a figueira, e ela nunca mais precisará ser podada. Você pode fazer o estiver plantando para um cliente e ele tiver espaço para isso, dê a ele
mesmo com ulmeiros, nogueiras negras e jacarandá africano. Todas uma boa margem de madeira estrutural para um futuro de mil anos.
elas suportam videiras, e as videiras produzem tanto quanto se você Melhor ainda se essas madeiras forem espécies pioneiras.
as estivesse podando. Porque, de fato, elas estão sendo podadas. As Pode ser que você queira isolar suas grandes nogueiras e
videiras não conseguem passar além da copa da árvore. Eu estava castanheiros de suas árvores frutíferas. Traga talvez uns 7 a 10
parado perto de uma dessas árvores na Austrália, uma figueira. Eles metros de outras árvores, talvez acácias ou algo mais. Essas árvores
estavem colhendo figos, uvas, figos, uvas. Para as uvas, obviamente que devem ser isoladas liberam substâncias pelas suas raízes, uma
o que você precisa é uma árvore de altura limitada, portanto esta é mistura de cresóis, que inibem outras espécies pioneiras. É assim que
uma boa combinação. elas se expandem pelas margens. Todo o grupo das Juglandáceas – a
carya, a nogueira-pecã, nogueiras – soltam essas substâncias. As
Florestas Estruturais grandes árvores frutíferas que produzem nas margens da mata têm
As madeiras estruturais mais fortes são as roliças, sem corte. que ter uma faixa de floresta intercalada à parte central da floresta
Você tem espécies que são pioneiras, ou espécies da interface. A onde estão as nogueiras. A amora é muito boa para isso, porque ela
robinia negra é um bom exemplo disso na América. É uma árvore resiste perfeitamente a essas substâncias liberadas pelas nogueiras,
pioneira; boa reparadora de solo; usada como mourões, é uma produzindo normalmente. O sabugueiro (Sambucus) é outra excelente
madeira muito durável, sendo também muito forte. Nós encontramos árvore para isso, e também a robinia negra.
postes feitos de robinia negra já em uso há noventa ou cem anos, e Há dois tipos de florestas estruturais. Você pode manejar, claro,
eles ainda retém praticamente toda a resistência. Eu não sei qual o visando produzir madeira de lei. Isso é o que todo mundo está
preço atual desses postes, mas acho que na Austrália está saindo por pedindo desesperadamente que você faça, porque isso terá grandes
uns 5 a 8 dólares por mourão de 1,80 m. Você pode plantar essa benefícios para o negócio das madeireiras. Porém, madeiras roliças
árvore a 16 a 20 mil por hectare, e não vai ter que esperar muito para s]ao muito mais proveitosas para você e seu cliente. Uma quantidade
ter bons mourões. Levará apenas uns quatro a seis anos. E elas muito limitada de madeira na forma de tábuas, vigas e sarrafos é
rebrotam após o corte. Isso é outra coisa boa sobre essa árvore – necessária, talvez um pequeno número de árvores que você pode
quanto mais você corta, mais você tem. Também servem de forragem precisar para reconstruir sua casa, a não ser que você esteja
para galinhas. Assim, a robinia negra é ideal para associação com interessado em construir muitas casas para outros. O que nós temos
criação de galinhas, e isso vai aumentar o nível de nutrientes naquela que ponderar é como esse uso se compara com os outros usos das
floresta. árvores na floresta.
Outra madeira que tem numerosos usos domésticos é o bambu. Então, você tem árvores para mourões e árvores para vigas e
Com bambu você não alcançará a produção tão rápido, a não ser que tábuas. O manejo para essas é diferenciado. Você sabe como manejar
você tenha alguma boa moita que você possa desmembrar. Caso para produção de vigas, ou qualquer madeireiro pode te explicar, e há
contrário, você terá que esperar para desenvolver sua moita de bambu. livros que te ensinam. Você escolhe um tipo verdadeiro de árvore
São geralmente 10 anos até que você possa começar a cortar. Bambu com um tronco bem definido, e você o limpa um pouco e cuida dele.
é muito fácil de propagar vegetativamente. Há uns dois a quatro tipos Há duas formas de cortar sua floresta. Uma é derrubar
de bambu adequados ao clima Norte Americano que produzem continuamente as árvores maiores. Quando elas atingem um certo
muitas sementes. Esses são úteis para alimentar a vida selvagem, mas diâmetro, você corta. Isso te dá uma produção contínua de madeiras
não muito bons para uso estrutural. Eu não sei de nenhum bambu de roliças naquela floresta. O outro jeito de manejar a floresta é cortar
uso estrutural que seja produtor anual de sementes. Mesmo bambus todas as árvores fracas e pequenas. O primeiro método é uma floresta
pequenos são úteis para hortas. Há um bambu de grande porte que eu de produção contínua de mourões e postes. O segundo, uma floresta
acho que pode crescer até aqui. Ele cresce cerca de 20 metros, com forrageira de produção eventual. Agora, por que não fazer um pouco
um diâmetro de uns 10 centímetros. Vocês podem conferir, de ambos, se você estiver lidando com qualquer coisa acima de três
provavelmente em Boston. hectares de floresta? Se você manejar as árvores para produção de
Você poderia usar muitos milhares de moitas desse bambu por mourões, e você tiver só madeira de longa duração, você estará muito
toda a Nova Inglaterra. Ele é bom para fazer copos e facas e pratos, mais na frente na questão de lucro do que estaria se ficasse esperando
calhas, canos, e para uso com concreto reforçado. Você tem que 40 anos por uma viga.
seguir as regras. Você tem que cortá-lo aos dois a quatro anos de Eu acho que paus roliços estão sendo usados em construção
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hoje muito mais comumente que no passado, particularmente para projetos no distrito, e também a faria rebrotar.
construções acessórias. Os australianos atualmente constroem casas Vamos dar uma olhada no que temos na floresta. Temos muitas
usando varas de cinco centímetros de espessura para fazer toda a árvores jovens morrendo. Elas são cedros vermelhos que se
estrutura, e depois simplesmente a preenchem. Há muitas dessas espalharam, e árvores do sub-bosque que foram atacadas até a copa.
casas sendo construídas agora. Toda a estrutura é feita de varas, e Elas realmente representam apenas uma coisa – lenha.
então simplesmente preenchida com barro, tijolos, pedras, etc. Toda a Se nós fizermos um tanque de destilação, que é apenas um
estrutura da casa custa cerca de 800 dólares. A construção começa sistema simples de tijolos – há vários modelos, já que os franceses os
com as varas, então é preenchida com trançados, barro, placas ou tela usam bastante – podemos obter carvão, metano, creosoto, metanol –
de arame e cimento. Tela de arame e cimento são ótimos materiais de tudo isso. Nós ainda teríamos um combustível de venda imediata, o
construção . Algumas casas lindas são construídas com isso. carvão. Há um monte de floresta bem aqui nesse lugar. Após destilar,
Agora, vamos olhar para o rebrotamento em termos de florestas você ainda tem o carvão, que é um excelente combustível para
estruturais. Todo um conjunto de plantas são assim, você corta e elas cozinhar. Portanto seria vantajoso partir para a destilação a seco.
voltam. Nós já mencionamos a robinia negra. Salgueiros, álamos, Uma das primeiras ilustrações em Permaculture One é um
freixos, todos são plantas que você corta, e elas rebrotam. São úteis diagrama de como usar essa madeira para um monte de produtos.
para móveis, cabos, cestas. O salgueiro é uma planta clássica. Todo o sistema usa tecnologia bem baixa. Você não precisa liberar
Há diferentes razões para você querer essas plantas que toda a fumaça de chaminé. Passe sua fumaça através da água do lago
rebrotam: você pode querer a casca, ou a madeira, ou como forragem. e obtenha carbonato de cálcio. Precipite isso e jogue nos seus campos.
Se você quiser forragem, você começa a cortar acima do nível do Jogue de volta no lago. Isso liberará um gás muito limpo para o
gado, mas para uso na confecção de cestas, você começa abaixo do ambiente, e você pode recuperar metano. Agora, esta seria uma boa
nível do solo. O que você usa é o salgueiro listrado. Você enterra forma de usar aquelas árvores mortas e doentes da floresta.
num bom local úmido, em fileiras. Ele brota, e você corta de novo. Sua prioridade na floresta é sempre cortar os troncos que estão
Isso não daria certo com suas vacas ali. Os fabricantes de cestas na caídos no chão, tirando-os de perto de árvores vivas. São esses que
Tasmânia, que são a quinta geração na profissão, usavam esse no caso de incêndios ofendem a base das árvores vivas. A primeira
método. Eles têm apenas um pequeno trecho de terreno com isso, árvore que você corta no chão é aquela que está junto a outras árvores.
2000 metros quadrados próximo à casa, e eles adubam com esterco, e Isso vale ainda para muitos castanheiros. Troncos velhos de
cuidam dessas plantas. castanheiros são muitas vezes postos ao lado de grandes árvores. Eles
Eu também acho que essas plantas deveriam ser muito mais não parecem apodrecer muito rápido. Agora na Carolina do Norte, há
utilizadas como forragem. Considere 2000 metros quadrados desse um monte de madeira de castanheiros pelo chão. A razão para não
tipo de plantação, algo que o gado realmente comeria. Você só deixar esse material ali é que, na Carolina do Norte, por exemplo,
mantém a área pronta de forma que possa pôr o gado dentro, e tirar essa madeira não vai apodrecer nunca porque a freqüência de
de novo, observando o grau de dano às plantas. Em algumas áreas incêndios é relativamente alta. O que vai acontecer é que todos esses
extensivas de gado, se você tem dois ou três hectares desse tipo de combustíveis no chão e quaisquer árvores mortas ainda de pé irão
forragem plantada, você agüentaria tranqüilo períodos de seca. Você queimar. Acho que na maioria das florestas, essa é a situação de
pode tanto cortar e jogar por cima quanto soltar o gado dentro, muitos metros cúbicos de madeira, simplesmente abastecem
dependendo na quantidade de dano que você observa. incêndios de floresta. No presente, sem saber de nada mais, acho que
Se você não quer que um toco rebrote, a coisa mais simples a seria melhor tirar toda essa madeira para usar como combustível.
se fazer é jogar alguma coisa sobre ele, um pedaço de tapete. Apenas Elas são mais que lenha; destilação a seco poderia ser combinada
elimine a luz sobre o toco. Corte um buraco no toco e poha um pouco com o aquecimento de casas, porque nós teremos calor extra a partir
de sal dentro. daí.
Para cercas trançadas, você pode usar aveleiras, carvalho ou Estou falando de árvores que já perderam sua casca. Por toda a
freixo. Todas são usadas. floresta, há muitas árvores muito antigas ainda vivas. Agora, nós
Para que se usam os álamos? Eles são bons para forragem, bons podemos deixá-las de pé se estão ocupadas por vida selvagem, e
para lenha e para madeira de uso interno. Não é muito bom para uso pássaros. Também, sempre que cortamos árvores velhas, nós temos
externo, porque a madeira não dura muito. muitos galhos ôcos; eu acho que deveríamos vendê-los como ninhos,
Outra árvore boa, que não é americana, é a planta do chá. Ela e também pendurá-los pela floresta para aumentar o número de tocas
cresce bem densa. Você mal pode meter a sua mão por entre os para esquilos e outros animais, mas particularmente pássaros.
galhos. Ela trança bem, nós fazemos todas as nossas cestas e Provavelmente a razão por que há tão poucos pássaros na floresta é a
armadilhas para lagostas com ela. Ela tem um óleo de alto valor nas falta de bons ninhos. Se nós analizarmos que pássaros temos,
folhas, então quando você corta as suas plantas do chá, você também podemos descobrir que estamos perdendo muitas das espécies que
destila as cabeças. Essas plantas duram muito em cercas, de 30 a 40 fazem ninhos em buracos e ôcos de árvore. Pelo menos nós podemos
anos. Elas estão sendo vendidas a 30 centavos cada pau. Você as usa pôr esses troncos ôcos pendurados para servir como ninhos, e tentar
para preencher entre os mourões de robinia negra. Elas durarão por assim. Não daria muito trabalho fazer isso. Temos bons livros sobre
50 anos como cercas ou treliças. Eu ponho uma fileira de rochas por ninhos para pássaros e tamanhos das entradas, etc.
debaixo delas, e as ponho sobre as rochas. Elas ficam ali para sempre. Se você colocar seus ninhos de caixa em locais abertos, você
Essas árvores crescem muito rápido. Em cinco anos você está pronto atrairá pardais. Nós estamos mais interessados nos passarinhos que
para outro corte. O óleo que você destila das cabeças lhes dá um fazem ninho dentro da floresta. Pardais não entram muito na floresta
valor dobrado. para fazer ninho. Acho que nós devíamos vender esses ninhos de
Eu gostaria de discutir em certa profundidade as florestas caixa. Eu sempre fico triste de ver troncos ôcos bons, sadios sendo
americanas como agora vemos seu potencial para manejo. Acho que queimados. Você pode deixar alguns deles na floresta, de pé ou
se abordarmos seu manejo cuidadosamente, descobriremos que elas deitados, e eles serão ocupados. Nós poderíamos deixar lá aqueles
são um sistema de alto valor. Acho que há duas ou três formas de que estão crivados de buracos, e só há uns poucos desses. Eles não
abordar seu manejo. vão tomar muito espaço.
Já existem árvores para mourões de valor razoável, com muito Então, nós deveríamos analisar três ou quatro estratégias de
poucas árvores grandes. Nós podemos manter essa parte da floresta manejo na floresta. Primeiro, nós precisamos definir os usos finais de
para produção de postes e mourões, e começar a pensar em como seus produtos. Temos todo um conjunto de cascas, folhas, óleos e
usar esses mourões. Há grandes áreas de vidoeiros. Eu usaria produtos medicinais dentro dessas florestas. Devemos tentar uma
plantações de vidoeiro branco como uma espécie refletora em análise econômica superficial dos valores desses produtos. Podemos
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nos arrepender muito se reduzirmos algum material assim a carvão. Talvez elas ainda estejam funcionando como aquelas bétulas para a
Porém, nós precisamos também da madeira para aquecimento. O razão secundária de abrigo. Aqui nós podemos encontrar um local
melhor jeito de fazer, eu acho, seria fazer um sistema de destilação a com futuro promissor para produção de madeiras. Nós precisamos de
seco no porão. Você põe um tanque revestido com tijolos, e o fecha; uma floresta para madeira. Todas essas áreas têm que ser manejadas
você acende um fogo por debaixo disso: a madeira lá dentro não pode diferentemente. Algumas delas já estão progredindo no sentido que
queimar, e seu fogo ainda é fraco. Você retira toda a evaporação dali, queremos. Os usos para os quais nós manejamos a floresta não
todos os sucos, e aquilo vai cozinhando. Você cozinha aquela devem estar em conflito com forrageamento da vida selvagem.
madeira até virar carvão, você vai torrando. E vai saindo o vapor. Sai Talvez em cada área nós encontraremos um pedaço de floresta
metano. Você pode usar 4% do seu metano para bombear o resto para que deveria realmente ficar para si mesmo. Nós devemos sempre
garrafas, ou você pode bombear através de um cano, dentro de um tentar manter esses lugares, porque eles farão coisas que podem nos
gasômetro. Então, você bombeia o resto dos gases junto. Água de cal ajudar muito aqui, que podem nos impedir de fazer coisas erradas no
absorve o gás carbônico, então você leva esses gases para fora, dentro futuro. Nós podemos estar fazendo a coisa errada aqui, a longo prazo.
de uma lagoa, e isso os resfria, e então sai o seu creosoto, etc. Você Ao invés de tirar a madeira para lenha, nós podemos descobrir que a
então vai entrar em outras jogadas. Você obtém metano a partir do queda e apodrecimento da madeira era essencial. Então, nós paramos.
metanol. Isso esfria rapidamente na água. Você mete dentro de um Essas áreas não perturbadas podem agir como um controle. Também,
barril de aço, e tampa. partes do local podem ser muito perigosas de se perturbar, de se
No método antigo de fazer carvão, eles cobriam o material com manejar constantemente. Você pode descobrir que esses são lugares
barro, e não coletavam nenhum gás. A maior parte da biomassa era muito bonitos. Por que é que nós queremos ficar atrapalhando ali?
desperdiçada. Todos os gases iam para o ar. Os franceses Nós não devemos. Nós temos um vasto excesso desse recurso. Nós
costumavam fechar uma área dobrada com tijolos, uma para o fogo e podemos deixar um pouco disso em paz.
a outra para cozinhar a madeira. Nós temos que decicir o que nós podemos tirar da floresta
Este sistema supriria todo o gaz para cozinha e uma grande americana, o que são realmente produtos valiosos. Nossos objetivos
massa quente por debaixo da casa que poderia ser usada para devem ser deixar tanto quanto possível da biomassa no local, e retirar
aquecimento ambiente ou de água. Nós teríamos creosoto para os produtos menores e de maior valor. Sementes são um bom
pintura e preservação de madeiras. Podemos transformar um vidoeiro exemplo. O silvicultor aqui nesse local deve ser uma pessoa muito
em um produto imperecível por tratamento com creosoto. E teremos ocupada.
o metanol, que pode ser usado no trator. Eu gostaria de ver alguém É essencial primeiro determinar quais são os produtos da
fazer isso. Talvez nós tenhamos a situação prática para isso bem aqui. floresta, e então ver o que está acontecendo no mercado. Qual é o
Zonas internas precisam ser muito mais produtivas em preço da acetona? Nós sabemos o valor de algumas coisas, como o
forragens humanas e animais. Então, nós decidimos quais desses metano. Não temos que nos preocupar com quem vai comprar aquilo.
elementos nós contruiremos nos sistemas forrageiros. Isso Todo o nosso gás de cozinha está na floresta. Duas tecnologias o
determinará que elementos da floresta nós favoreceremos, e quais extrairão. Uma consiste na compostagem, e a outra é apenas boa
enfraqueceremos, e em que direção nós dirigiremos a floresta. tecnologia de destilação. Ambas nos dão volumes de metano.
Devemos olhar de perto para a floresta ao redor, para o seu alto Não devemos nos esquecer que nós temos que podar nosso
potencial forrageiro para o homem e animais. Seu valor como carvalho branco (Quercus alba) para maximizar seu valor, e portanto
barreira de vento também é extremamente importante. Se nós obteremos as podas. Nós temos que usá-las de alguma forma. Nós
fossemos cortando as florestas sem as replantarmos de volta, o não queremos um triângulo de podas jogadas entre as árvores por
estresse pelo vento cortaria a produtividade no local. Portanto, todo o chão. Essa é uma má situação para fogo. Nós podemos
precisamos manejar para bloqueio do vento no centro do sistema. Em empilhar os galhos – isso é um bom abrigo de inverno para muitos
seguida manejamos para forrageamento humano e animal. animais. Isso também vale para a sua lenha, se deixada na mata, não
Vamos olhar para o pinheiro branco. Se nós fecharmos uma trazida para dentro. Ela ficará cheia de lagartos e salamandras. Eles
área com bétula e colocarmos pinheiros atrás, isso pode criar um vivem na pilha desse ano. No ano que vem, você tem que fazer uma
micro-habitat para produção de comida, porque temos um sistema nova pilha para eles.
refletor. Podemos fechar com bétula, próximo a hortas e pomares. Embora haja outras potencialidades nas florestas, eu acho que
Devemos manejar essa parte próxima da floresta para determinar quais são elas é um serviço que deve ser feito no local. Há
produtividade aumentada no centro do local. Então, temos um um monte de trabalho a se fazer ali. O maior problema de design
manejo voltado para aquelas espécies que produzem e derrubam nessas áreas de florestas é o problema de manejo.
grande quantidade de forragem, como o carvalho, cerejeiras e Uma estratégia para o manejo de florestas começando agora na
macieiras. Nós removemos seletivamente, e replantamos ou Carolina do Norte me parece boa. Eles juntam pessoas que estão em
encorajamos seletivamente. Se manejamos aquela área para produção contato com a floretsa. Eles dizem, “tá legal, como um indivíduo, eu
de bolotas de carvalhos, também podemos fazê-lo de forma que a não posso fornecer bétula o suficiente para essa encomenda, mas
longo prazo tabém possamos extrair madeira. como um grupo nós podemos.” Eles também compartilham
Em um projeto grande, você pode selecionar quatro ou cinco equipamentos e ferramentas.
locais para casa. Alguns desses podem ser em locais descampados, e Todo mundo os está estimulando a manejar a floresta para
alguns na floresta. Onde nós queremos o silvicultor? Nós o queremos queimar. Nós sabemos disso, a final, por que é que eles estão fazendo
na floresta. E o criador de animais, nós o queremos próximo ao todos esses fogões, etc?
galpão. Divida os locais para casas de acordo com as funções de meia
dúzia de pessoas vivendo e trabalhando na propriedade. O Florestas e a Atmosfera
administrador têm que ficar mais perto. Você tem pessoas que Eu quero discutir um pouco o que as florestas estão fazendo
cuidam da plantação, pessoas que cuidam do viveiro, que cuidam da para a atmosfera. Começarei com uma declaração: seja lá o que ela
floresta. Uma área grande de floresta deve ter umas cinco famílias ali esteja fazendo, é algo muito, muito complicado. Não é simples.
cuidando. Isso não significa que você tem que ter cinco casas na Consideremos o vento – o que a floresta faz com o vento? O
floresta. Algumas pessoas podem vir para a floresta, outras podem vento desaparece completamente em uma floresta efetiva, dentro de
viver em uma situação de grupo. mil metros. A floresta engole o vento, absorvendo toda a sua força,
Ali na parte mais profunda da floresta, nós começamos a mesmo ventos muito fortes, num espaço de mil metros, exceto na
quebrar usos secundários e terciários. Podemos tentar algumas copa, onde os ventos ainda continuam a ter algum efeito. Eu não
florestas estruturais mais perto, ou algumas moitas de bambus. estou certo que nós temos uma explicação adequada de em que essa
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energia se transforma. Eu acho que pode ser madeira. Se nós uma ilha costeira, uma pequena ilha de apenas algumas centenas de
ancorarmos as árvores, o diâmetro do tronco permanece constante, quilômetros de largura. Telas erguidas para imitar árvores criam alta
enquanto se nós as movermos, o diâmetro rapidamente aumenta. precipitação.
Então, pode ser que o vento auxilie a transpiração, ou o transporte, ou Quando você vai cortando as florestas, você não vê no medidor
proliferação celular ou algo. Certamente, a energia do vento está de umidade uma variação de mais de 15%, mas agora você só tem
sendo convertida dentro da floresta a algo; não estou certo em que. A 14% da sua umidade restante. Eu acho que isso é um fator crítico
floresta está certamente usando o vento, e eu nunca ouvi uma para todas as cadeias montanhosas costeiras, para a primeira
explicação adequada de como isso acontece, nem vi nada escrito montanha a partir da costa. Então, isso é o que a floresta está fazendo
sobre isso. com o vento, e a umidade do vento.
A floresta força 60% do vento para cima. Isso começa um Quanto às partículas carregadas pelo vento – e novamente, eu
processo. Agora, quando o vento vai para cima, você tem uma alta estou falando de centenas de metros de floresta – elas são reduzidas
pressão no lado do vento, e uma evaporação reduzida, e ao mesmo algumas vezes a cerca de um quarto de sua ocorrência prévia na
tempo a face da floresta em direção ao vento recebe muito mais massa de ar. Estamos falando de poeira e outras partículas. Agora,
chuva que o outro lado. Isso é simplesmente observável. Então, fica como isso pode representar toneladas de partículas, particularmente
mais úmido ali. Quando o vento vai para cima, isso causa um se os ventos sopraram através de solos ou áreas industriais poluídas,
aumento na precipitação chuvosa, entre 15 e 20%. Isso foi medido na isso significa que a floresta retém muito material. Isso me leva a
Holanda e na Suécia. Quando nós cortamos a floresta, a precipitação suspeitar, e muitas pessoas a dizer, que não haverá falta de nenhum
real na região diminui em algo entre 10 e 30%. mineral ou elemento em qualquer lugar, porque está tudo se movendo,
Então, há um efeito secundário. Quando a floresta força o vento particularmente além das costas. Minerais podem ser usados e
para cima, este faz uma espiral que causa cinturões de chuva através fixados tão rapidamente quanto são retirados. Mas isso realmente
da direção do vento. Pequenos trechos de chuva continuam por certas acontece.
distâncias além das árvores, de forma que a intervalos Da mesma forma, em relação a partículas orgânicas – estou
correspondentes a cinco vezes a altura das árvores a chuva aumenta falando de pólens, bactérias, e algumas gotículas de óleo que são
em um cinturão transversal ao vento. Então, você tem cinturões liberadas pela floresta – nós temos um efeito reverso. O que está
alternadamente secos e molhados. Os ventos descendentes além da acontecendo é que a floresta absorve toneladas de materiais
floresta são mais quentes, menos úmidos e turbulentos, e muitas inorgânicos e libera toneladas de materiais orgânicos. Eu estava
vezes são secos. Algumas pessoas pensam que essas mudanças de lendo sobre os primeiros viajantes chegando a este continente na
pressão no ar tem o maior efeito na umidade do solo. É fato que o primavera. Florestas de pinheiros gigantescas cresciam aqui. Até 125
cinturão de baixa pressão produz maior evaporação, e ocasionalmente quilômetros mar a dentro no Atlântico, pólen cobria os convéses dos
uma chuva no lado da floresta oposto à origem do vento. A floresta navios. Os viajantes pensavam que era enxôfre. Falavam de enormes
tem outros efeitos no vento sobre os quais eu não vou entrar em chuvas de enxôfre. Todo o mar ficava amarelo com o pólen. Eles
detalhes, como redução do vento, ou aquecimento do vento, e assim pensaram que se tratava de erupções vulcânicas à frente; eles
por diante. avançavam hesitantemente em direção a essas costas, nesses céus
Eu duvido que haja qualquer vento 300 metros floresta a dentro. amarelos. Imagine a biomassa movendo-se ali!
Quanto a um cinturão de árvores, para que seja efetivo, nós As partículas orgânicas são núcleos de precipitação muito mais
precisamos ter uma largura de cinco ávores, embora um único efetivos que as inorgânicas. Suspeitamos que elas são fatores
cinturão com uma penetrabilidade de 40% já tenha um efeito como importantes na precipitação atmosférica. Então, esse é um outro
barreira contra o vento. Quando apenas 40% do vento passa através efeito das florestas – elas fornecem núcleos ao redor dos quais as
de um cinturão de árvores, o vento diminui rapidamente dentro de gotas de chuva se condensam. Portanto, enquanto as florestas estão
100 a 200 metros. Ele se torna negligível. Ao redor de um bosque, tomando partículas inorgânicas do sistema, elas estão liberando
pelo vento em si, eu não podaria. Se você podar, isso pode gerar um partículas orgânicas que vão nas correntes de ar e portanto ficam
túnel de vento por debaixo das árvores, o que é um tanto cruel com disponíveis para condensação de chuva mais para dentro do
os animais. A idéia de uma cerca viva é que ela venha até o chão, ou continente. Cerca de 60% nas chuvas continentais provém de nuvens
começe acima de uma parede de pedra, ou algo assim. de florestas, não do mar.
O vento carrega poeira, e carrega umidade. Sem nenhuma Não vamos nos enganar. Ar limpo contém uma enorme
chuva, ou seja, numa noite com neblina com o ar movendo-se dentro quantidade de coisas. Basta você se deitar de costas com um bom par
da floresta, as plantas irão, dentro de cem metros, reduzir a umidade de binóculos para se convencer que há um monte de matéria se
do ar em cerca de 50%. Isso se chama interceptação positiva. Eu movendo lá em cima. Se você montar armadilhas para essa matéria,
creio que este seja um fator importante em todas as florestas costeiras, ficará ainda mais convencido. Tem um monte de coisas acontecendo
e em serras dentro de 80 quilômetros da costa. Se nós tivermos ar ali em cima. Florestas são um grande fator.
vindo do mar que é muito úmido, e particularmente vento entrando O que mais a floresta faz? Vamos tratar agora de precipitação
nessas florestas à noite, tudo o que você vê é um constante chuvosa. A chuva cai no mar, na terra, e na floresta. No mar, ela
gotejamento de umidade dentro da floresta, mesmo que não haja uma simplesmente se recicla de novo. Eu não sei quais são seus efeitos.
nuvem no céu. Provavelmente haja algum efeito na produção de plâncton. Na terra,
Isso ocorre em um pomar em particular. Uma senhora chamada onde a chuva cai nas florestas, as copas das árvores absorvem quase
Marjorie Spear tem um pomar no qual chove constantemente a noite toda a energia da queda da chuva. Uma grande transação de energia
toda, toda noite, enquanto não chove em nenhum outro lugar no ocorre bem lá em cima, nas copas. A energia mecânica é quase
distrito, onde não há árvores para interceptar esse ar úmido. Acho totalmente absorvida. Dentro que qualquer floresta de tamanho
que o que acontece ali é que o ar é relativamente quente e sai razoável em folhas, até uma tempestade violenta entra na floresta de
relativamente frio. Na hora que os ventos da noite atingem a árvore, forma extremamente pulverizada, fina. Estou falando de toneladas de
as folhas estão sensivelmente frias, e a umidade precipita-se água e toneladas de energia cinética. Esta simplesmente desaparece
rapidamente nas milhares de superfícies das folhas. Uma árvore nas copas. Isso tem alguns efeitos óbvios. Essa água nunca atinge a
individual tem milhares de metros quadrados de folhas. A umidade terra com força, portanto qualquer erosão por aquela chuva forte, que
não se precipita em campinas, exceto como orvalho. Porém, dentro tem uma força enorme, simplesmente não acontece dentro de
da floresta milhões de litros vêm a baixo. Na Tasmânia, até 60% de florestas. A coroa absorve aquela energia. Então, se a chuva é leve,
nossa precipitação total é atribuída a esse efeito. Apenas 14% daquela nenhuma água atinge o chão. É bem possível em chuvas leves que a
água cai como chuva – as árvores tomam 86%. Agora, nós somos copa absorva toda a água. Isso é facilmente visto nas ruas: em chuvas
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Curso de Design em Permacultura, Panfleto X – Florestas em Permacultura
razoavelmente leves, por debaixo das árvores, as ruas estão secas. A florestas nós não temos nenhuma evaporação significativa dessa água
água nunca chega ao chão, evaporando-se da copa das árvores. Isso que penetrou no solo, então nós não vamos perder muito dessa água
causa um profundo efeito refrigerador. Transações de energia de todo por evaporação.
tipo estão ocorrendo nas copas das árvores. Há uma redução da Vamos olhar agora para o solo sob a floresta. Primeiro, as
velocidade por atrito, há a absorção do impacto, os ventos são partículas absorvem tudo o que podem. Então a água gruda
amortecidos, e a chuva vai sendo evaporada. Então, muitas firmemente em cada pequena partícula. Argila, particularmente,
transações energéticas estão rolando lá em cima. gruda muito firme na água. Essa tensão superficial entra em ação.
Essas transações não ocorrem muito abaixo da copa; portanto, a Agora, quando isso aconteceu, os espaços entre as partículas, nas
quantidade de energia sendo absorvida e dissipada na superfície da quais esse efeito não acontece, também se enchem de água, e aquela
terra é muito menos sob as florestas. Você tem muito pouca erosão água vai começar a penetrar na terra. Ela vai descendo. Dois destinos
na floresta. Se chover um pouco mais forte, a coroa se torna saturada a aguardam: ela pode transpirar, e as árvores podem trazê-la de volta
e a água começa a cair em toda uma variedade de maneiras. Algumas para fora do reservatório e para o ar de novo, portanto recarregando o
árvores afunilam a água através de canais em sua casca. Cerca de dez ar com umidade. Essa umidade é levada para frente pelo vento.
a vinte vezes a quantidade de chuva correrá bem ao redor do tronco. Agora, esse é um efeito muito rápido. Até uma fileira modesta de
Outras árvores deixam a água passar pela copa em si, como uma árvores em um deserto causa alguma chuva mais para frente. As
chuva circular. Em uma floresta mista, a chuva cai em cada uma árvores transpiram a água absorvida do solo principalmente em dias
dessas maneiras – pingando para fora em alguns lugares, correndo quentes. Essa intensa transpiração evaporativa aumenta a umidade da
por sob os galhos, afunilando-se nas fendas de algumas árvores. Eu região. Quando a noite cai, essa umidade pode precipitar no local
dei um pulo na sua floresta outro dia quando estava nevando, e cada para onde foi levada pelo vento. A água é levada para todas as
árvore estava interceptando a neve de um modo totalmente diferente. direções. Ela é retida e armazenada.
A estrutura cristalina da neve e a forma como ela se encontra Então, quando esse sistema está cheio e há um declive no
interagem. terreno, e sempre há um declive, alguma água pode começar a vazar.
Vamos pensar por um minuto sobre algo mais. 86% da massa No chão da floresta, não há um sistema reto de drenagem. Galhos e
da floresta é água. Isso representa um enorme peso na Terra. Há um folhas e materiais acumulam-se em quantidades imensas. Portanto, a
monte de água. É uma tremenda massa. Realmente, a floresta é um água persiste por mais tempo na paisagem. A drenagem é muito,
monte de tanques verticais. Alguns deles são muito grandes. Creio muito lenta nas florestas. Se você seguir um rego d’água, ele fará
que nós podemos carregar e descarregar a crosta da Terra de tal estranhas convoluções atravessando a floresta. Ele encontra troncos
forma que causaria movimentos da Terra. Nós sabemos que represas caídos, e folhas que se acumulam e desviam o curso d’água. Esses
bem modestas podem causar terremotos locais. Nós falhamos em ver impedimentos repetidamente bloqueiam a água. O seu tempo de
a floresta como a imensa massa de água que ela é. Eu acho que se permanência na paisagem é maior numa floresta que a céu aberto,
você quiser que os continentes se elevem ou afundem, e fraturem etc, onde ela simplesmente corre! Na floresta, a água tem seu fluxo
então você pode conseguir isso removendo as florestas. Brinque por impedido, e impedido, e impedido. A céu aberto, a água
aí o suficiente com essa massa de água, e você verá isso acontecer. simplesmente corre, e os rios sobem.
Acho que nós removemos uma enorme massa dos continentes Se você quiser aumentar a drenagem para uma captação d’água,
quando removemos as florestas, talvez mais peso que qualquer um já corte a floresta, e por um tempo muito curto seu reservatório se
tenha reconhecido, ou tentado medir. encherá mais rápido com cada chuva. Então, os engenheiros pensam,
Galhos de árvores se quebram, seja em ventos fortes, ou às “vamos cortar a floresta para aumentar a captação de água”. Na
vezes em noites muito quietas e úmidas. Quando as árvores não verdade eles diminuem a precipitação, reduzindo a quantidade total
podem transpirar, o enorme peso da água contida nas folhas pode de água em toda a área a cerca de 70% do que era antes.
quebrar galhos. Essa é uma hora para não se estar na floresta – em A evaporação não ocorre na superfície do solo debaixo da
noites quietas de neblina. Sem nenhum sinal, simplesmente “bang!”, floresta, porque são as raízes lá no fundo que puxam a água e a
“crash!”, grandes galhos caem em noites assim, as árvores trazem de volta. A trajetória da água entrando em uma floresta é
simplesmente não suportam seu próprio peso, assim como não podem sempre para baixo, e apenas para cima como água pura que é liberada
suportar o peso dos frutos. Frutas são 95% água. para a atmosfera. Em uma floresta, a água nunca viaja para cima de
Então, a floresta também absorve essa água. Mas acho que nem volta à superfície do solo para evaporação. Portanto nós não temos
sempre pelas raízes. Muito dessa água entra através das folhas. Há salinização do solo, nenhuma migração de sais para o solo da floresta.
uma tremenda absorção direta de umidade e substâncias em solução. Então, a água que estava mais em baixo penetra em frestas na rocha e
Então, não são só as raízes que estão no trabalho de absorver veios subterrâneos, talvez antigos leitos de rios enterrados, e encontra
nutrientes, mas também as folhas. As folhas também fabricam esses seu caminho até as nascentes.
nutrientes conforme eles passam para dentro da árvore. Portanto, a Conforme os sais sobem até as árvores como nutrientes
floresta acumula um monte de água em sua massa. essenciais, eles são fixados na floresta. Após cortar-se a floresta,
O restante da água, não absorvida pelas árvores, vai para o chão. mesmo que os riachos continuem correndo limpos, eles conterão
Ali, as folhas caídas e o húmus do chão da floresta a estão esperando. enormes quantidades de sais dissolvidos. Nós podemos ter uma maior
A água continua sendo absorvida até que o solo esteja completamente tonelagem de sais vazando para fora das florestas dissolvidos em
carregado. Isso representa outra enorme massa de água. Pode haver cursos d’água que nos depósitos lodosos. Nós já medimos isso na
15 cm a um metro de água contida na paisagem, mas nada mobiliza a Tasmânia. Toneladas de material essencial, particularmente cálcio,
saturação do solo. Então, a água é absorvida pelos solos minerais sob são lavadas para fora da área da floresta quando esta foi cortada. As
os solos húmicos. Até mesmo aqui em baixo, cada meio metro de florestas estavam contendo todos esses minerais. Elas os coletavam,
solo conterá 4 a 5 centímetros de água. Portanto, se você tem 75 cm continham, e reciclavam em seu uso. Quando você corta a floresta, e
de terra, então uma chuva de 75 mm não sairá da floresta. Entre a não há nada para conter esses minerais, eles são levados pelas águas.
interceptação, absorção, absorção pelo húmus e um metro de terra, Eles vão para os rios e para os mares. Muito trabalho é perdido assim,
água nenhuma se move. Nada flui. 750 mm são quase nada. Às vezes, porque a floresta acumulou aquele cálcio muito lentamente.
até 1.500 mm de chuva serão comportados porque temos boa Agora, a outra coisa que a floresta faz com a precipitação é que
profundidade de terra. A chuva penetra facilmente porque segue ela retém a neve e a mantém no local. A diferença no período de
caminhos deixados pelas raízes. Solos de floresta são totalmente derretimento da neve dentro e fora da floresta é bem grande. Uma
perfurados por raízes velhas que já apodreceram. Elas formam todo floresta provavelmente atrasa o derretimento pelo menos um mês.
tipo de canais aos níveis mais profundos dos solos. Dentro de Então, realmente o que a floresta faz é segurar toda a precipitação do
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Curso de Design em Permacultura, Panfleto X – Florestas em Permacultura
inverno que se acumulou como neve e gelo, contendo-a, e água. Eu creio que eles se esqueceram das raízes. Essas raízes são
liberando-a a uma taxa muito mais lenta por um período mais enormes órgãos de armazenamento. Elas estão muito ocupadas,
prolongado que seria o caso sem a floresta. Se nós só tivermos trabalhando, fazendo outras coisas no solo. Nós precisamos saber o
pastagens e áreas abertas, aquela neve do inverno derreterá muito que essas raízes estão fazendo. Sabemos que elas estão se movendo.
rápido, causando inundações repentinas. Elas jogam grandes massas para cima, em direção à superfície, e
O que a floresta faz com a luz do sol? A floresta entra nas puxam-nas de volta, enquanto jogam outras para baixo. E o fazem de
transações energéticas com a luz. Nós não podemos tratar nenhuma forma diferente de acordo com a estação. Elas vivem e morrem
árvore ou floresta como uma massa, mas sim como uma coleção de dentro do solo, deixando todo tipo de canais e caminhos abertos, os
indivíduos que fazem coisas individuais com a luz. Uma interação quais afetarão enormemente a água. O que está acondecendo dentro
óbvia resultando em trocas energéticas ocorre com o sumagre (Rhus dessas raízes? Uma vez que estamos abaixo da superfície do solo,
coriaria). Olhe para o sumagre. Uma brisa leve sopra num dia entramos em uma zona toda misteriosa. Certamente as raízes das
ensolarado. O sumagre passa de um absorvedor a um refletor. De árvores estão fragmentando material rochoso primário.
repente, todo seu equilíbrio foto-energético muda. Ele usa uma Por todas essas razões, e muitas que eu nem mencionei, por
energia para mudar seu efeito em outra energia. Ele está em constante considerá-las complexas demais, as florestas realmente merecem ser
equilíbrio de energia. preservadas e realmente estudadas, porque o homem nunca as
Eu creio que as árvores têm dois ou três métodos para governar estudou direito. Foi só a partir dos anos 50 que alguém começou a
sua aquisição de energia. Um seria usado pelo choupo. O choupo faz olhar para os registros de chuva, e desmatamento, e começou a fazer
algo com o vento numa base energética, e quando não está fazendo alguns cálculos.
com o vento, ele tem uma base de orientação que está fazendo algo Eu vou fazer uma declaração da qual estou certo: só pela
com o sol. A hera certamente está fazendo algo com a superfície de remoção de florestas em topos de serras, nós podemos produzir
orientação à luz do sol o tempo todo. Elas governam uma constante. desertos em qualquer clima. Apenas com a remoção de florestas, nós
Outras árvores têm as folhas inferiores lustrosas, e as de cima podemos remover solos. Agora estou certo que a remoção de
aveludadas, e elas fazem um intercâmbio, uma troca. florestas foi a causa principal do colapso de nações. Porque onde as
Em algumas florestas na Tasmânia, nós não podemos medir a florestas se vão, eles simplesmente não tem mais água, nem solo, ou
luz nas profundezas da floresta. Há uma interceptação total da luz. a qualidade de clima para sustentar a vida humana. Então talvez seja
Vocês não têm essas florestas aqui, mas nós as temos. Você pode melhor nós começarmos a prestigiar as florestas um pouco para
descer até a escuridão da meia noite dentro da floresta. Você pode descobrir, não como viver sem elas, mas como viver com elas.
levar lanternas ali dentro, em um dia de sol. Na Tasmânia, você pode Antes de ir embora, eu gostaria de dizer um pouco mais sobre
entrar 70 metros dentro de alguns desses vales, e não haverá estabelecimento de árvores. Nós já falamos um pouco sobre o
nenhuma luz mensurável lá dentro. A floresta intercepta totalmente a viveiro.
luz ultravioleta, e deixa passar mais da luz vermelha, então você tem Pode ser necessário, particularmente em solos arenosos,
uma qualidade de luz diferente dentro da floresta. Árvores escuras adicionar nutrientes básicos. Isso pode ser necessário em solos ácidos
tornam-se radiadores. Bétulas são refletoras. Nas espécies refletoras, e alcalinos. Às vezes vale a pena usar um pouco de superfosfato em
a árvore em si não obtém muito calor. Em algumas espécies, a árvore areias e dunas. Zinco, ferro e a maioria dos minerais são bloqueados
se torna um armazenador de calor. Até em noites muito escuras na por alta quantidade de cálcio, e você não terá muitas espécies de
Tasmânia, onde temos florestas densas, podemos ter uma corrente árvores crescendo a não ser que você dê um pouco de assistência.
descendente de vento morna. O que está acontecendo é que o ar frio Acho que a questão de adubar árvores foi levada muito a sério
está entrando nas partes superiores da floresta, e há uma corrente pelas comissões de florestas. Eles estão tendo taxas de crescimento
lenta para baixo, e essa corrente passa através de milhares de três a quatro vezes maiores em árvores com um punhado de
enormes reservatórios de água que estiveram absorvendo calor o dia superfosfato na areia. Mas excesso de superfosfato não faz nenhum
todo. bem, como usual.
Alguns desses mecanismos são tão efetivos que uma planta
relativamente pequena em um escritório trata de todos os problemas Colheres de Chá e Facas de Manteiga
de dióxido de carbono naquele escritório, e muitos dos problemas de Duas senhoras no norte de Sydney desenvolveram um sistema
monóxido de carbono também. Nós só precisamos saber muito mais para o reestabelecimento da floresta nativa em um parque nacional
sobre isso, porque é absolutamente certo que, se soubéssemos mais, numa área altamente invadida por espécies vegetais exóticas
poderíamos mudar completamente a atmosfera de alguns desses introduzidas e outras coisas. Resumindo, o método que elas
prédios muito favoravelmente em termos de balanços de energia, e perseguiram foi esse: dada uma área muito grande na qual você quer
particularmente em termos de saúde dos ocupantes. Eu suspeito que mudar a natureza da floresta, faça-o como um conjunto de núcleos
nós precisamos descobrir muito mais sobre o que acontece dentro da que são plantados densamente. Não tente fazê-lo como plantas
estufa solar, e essa informação terá um efeito bem benéfico sobre individuais espalhadas. Isso é realmente extremamente importante.
nós. Plante uma pequena área, talvez metade do tamanho dessa sala,
A qualidade do ar movendo-se através das florestas muda. A densamente e feche, arrancando qualquer coisa que você não queira e
quantidade de íons negativos aumenta bruscamente na corrente de ar, virando as raízes para cima, cubra com matéria vegetal morta o solo
e a maioria dos gases que são nocivos a nós são absorvidos muito que você perturbou de alguma forma, e faça núcleos densamente
eficientemente. Íons negativos também são excelentes precipitadores, estabelecidos em áreas definidas. O posicionamento de elementos
o que pode ser responsável pelo fato que boa parte da poeira e individuais realmente não vai te levar a lugar nenhum, ou vai te levar
fumaça desaparace em florestas. Não há nada como um ambiente de mas de forma muito, muito lenta. Quando você faz núcleos e trabalha
íons negativos para causar aglutinação e precipitação. a partir do perímetro dos núcleos, é incrível quão rápido você pode
De novo, é um erro supor que a floresta termina na superfície mudar a situação. O que acontece é que a sua ecologia, seja qual for,
do solo. Não é assim. Pelo menos 40% de sua massa está abaixo da ajuda a si mesma, porque seu agrupamento de elementos ali está
superfície. Então, provavelmente muitas das situações que nós completo. Eu acho que é mais importante fazer isso do que qualquer
jogamos aqui são em princípio erradas, porque nada disso está outra coisa. Isso é uma coisa que se nós falharmos em fazer, nós
contando com as raízes. Quando um silvicultor fala sobre o peso de fracassamos.
uma floresta na Terra, ele provavelmente não está falando do peso de Há uma classe de árvores para as quais nós precisamos
uma árvore contando com suas raízes. Eles estimam 500 metros compilar uma lista. São as árvores que sobrevivem sozinhas em
cúbicos de madeira nessa árvore, portanto 460 metros cúbicos de prados, ou áreas hostis. Elas são árvores pioneiras. Vale a pena você
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Curso de Design em Permacultura, Panfleto X – Florestas em Permacultura
simplesmente parar e olhar para as espécies pioneiras onde quer que
você esteja, e colocá-las na sua lista, porque todas elas têm um The International Permaculture
conjunto de características em comum. Elas não sofrem com a Solutions Journal (Jornal
competição da grama. Elas são muito resistentes, inclusive à seca. Internacional de Soluções em
Elas mudam a natureza do solo, rumo a solos de floresta. Essas Permacultura)
árvores vão de acácias – das quais existem centenas, e são todas P.O. Box 69, Sparr FL32192-0069 USA
fixadoras de nitrogênio – a cedros.
DAN HEMENWAY, EDITOR
Se você tem boas espécies pioneiras adequadas ao local onde as
pessoas eventualmente vão querer estabelecer uma floresta, espalhe
CYNTHIA BAXTER HEMENWAY
pioneiras enquanto eles estão pensando nisso. Então, eles podem EDITOR ASSOCIADO
fazer o que quiserem dali, cortando a espécie pioneira como um YankeePerm@aol.com
adubo para a floresta.
Não há nada de errado com os cedros vermelhos como Muitos de nós estamos dolorosamente
forragens também. Eles são úteis como forragem enquanto cientes da severidade do catastrófico
funcionando como pioneiros, e reduzindo outros competidores antes declínio ecológico global. O Jornal
do estabelecimento da floresta. Internacional de Soluções em
Você tem que fazer isso para vencer o capim. Então você pode Permacultura traz informação, idéias e
começar sua abordagem de muiti-núcleos. Para voltar as coisas para disscussões para prover e desenvolver
uma situação prévia, em terras invadidas, você faz exatamente o
ferramentas para curar a Terra.
mesmo. Você começa com os pequenos grupos de espécies nativas
que permaneceram, e as usa para excluir as exóticas. Remende os
Informação prática, detalhada e difícil
seus buracos com cobertura de matéria vegetal morta, ou com outra de achar em qualquer outro lugar,
planta que é nativa, e trabalhe de dentro para fora, a partir dali. freqüentemente aparece nas páginas
Aquelas duas senhoras, usando apenas colheres – duas colheres do “TIPS”.
e algumas facas de mesa – re-estabeleceram uns 600 hectares de mata
nativa australiana em uma floresta mal manejada. Quando elas Quem escreve para TIPS?
começaram, tinham 68 anos de idade. Elas terminaram aos 75 anos. Muitos dos autores de TIPS são líderes do
Elas escreveram um pequeno manual sobre o que elas fizeram. Elas movimento: Bill Mollison, Jim Duke, Bill McLarney, e
disseram: “comece onde a maioria das coisas que você quer já nosso editor Dan Hemenway, por exemplo. Outros são
existem. Então, vá lá com pequenas facas e colheres e retire todas as pessoas que têm trabalhado quietamente consigo
invasoras. Encoraje as outras, e apenas remende o dano.” Elas faziam
mesmas. Todos têm algo importante a dizer.
mínimo dano, e simplesmente continuavam extendendo as margens
para fora, e me disseram que é uma área realmente notável agora,
livre de espécies exóticas – e com altas árvores. Fica ao norte de Quais são os assuntos abordados em TIPS?
Sydney, em um dos parques. TIPS freqüentemente segue um tema específico.
Basicamente, esta é também uma abordagem usada por Atualmente, temos uma série de fascículos sobre o
Marjorie Spear, outra mulher com mais de 80, embora ela tenha feito desenvolvimento de sistemas alimentares sustentáveis.
o oposto. Ela pegou uma floresta nativa degradada e arrebentada, Em seguida teremos uma série sobre “Design em
realmente terminou de arrebentar, e expandiu uma floresta de comida Permacultura: O Processo e o Produto”, e uma série
totalmente exótica lá dentro exatamente da mesma forma, sobre tecnologia adequada à permacultura. E, é claro,
estabelecendo um conjunto de pequenos núcleos, muito densamente cada fascículo contém também artigos fora dos temas –
plantados, e expandindo suas margens. assuntos importantes demais para esperar. Revisões
Se você esquecer esse ponto em particular, você vai espalhar
ecléticas de livros, fascinantes letras ao editor,
seus recursos, e muitas de suas espécies perecerão porque elas não
têm seus associados consigo.
ilustrações informativas, e um formato fácil de usar são
Em áreas arenosas degradadas, nós temos utilizado a técnica de marcas registradas da nossa revista.
enterrar todos os resíduos domésticos metálicos, cobrindo com
matéria vegetal morta, e então plantando no perímetro. Parece estar Quanto Custa TIPS?
funcionando bem. Você tem uma liberação gradual de ferro e zinco Assinaturas pós-pagas custam US$27,50 para
de latas velhas. Simplesmente encha um buraco na areia com esse endereços nos Estados Unidos e US$30,00 para outros
lixo, faça camadas com húmus, porque o metal não estará disponível países. Cada assinatura inclui cerca de 100 páginas por
a não ser que haja ácidos húmicos, e então plante ao redor. Eu tenho volume, tipicamente divididos em quatro fascículos. Os
muitas plantas nesse tipo de situação agora, mas não fui mais ver preços variam com cada volume.
como está, recentemente. Em solos, freqüentemente é um ajuste do
pH que está errado, ao invés de ser realmente um elemento em falta,
Uma Publicação Yankee Permaculture
exceto em areias, onde é realmente bem provável que você tenha
falta de elementos.
Pronto! Terminamos com as florestas.
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Curso de Design em Permacultura, Panfleto X – Florestas em Permacultura
XI
ÁGUA EM PERMACULTURA
POR BILL MOLLISON
Panfleto XI da Série Curso de Design em Permacultura
Editado a partir das transcrições do Curso de Design em Permacultura,
The Rural Education Center, Wilton NA USA 1981
PUBLICADO POR
YANKEE PERMACULTURE
Editor e Distribuidor de Publicações em Permacultura
P.O. Box 69, Sparr FL 32192-0067 USA
Email: YankeePerm@aol.com
http://www.barkingfrogspermaculture.org
Estes panfletos foram postos em domínio público. Sua reprodução é gratuita e encorajada. Crédito a Yankee
Permaculture é apreciado. Contacte a Yankee Permaculture para obter uma lista de outras publicações em
permacultura. Por favor, envie-nos traduções desses panfletos para outras línguas.
Água em Permacultura
1
Devido ao fato de pneus conterem cádmio, um elemento extremamente tóxico, nós normalmente deletamos as referências de Mollison aos
vários usos que ele encontra a pneus velhos. Neste caso, nós deixamos a referência, assumindo que o leitor pode encontrar outra forma de fazer
o mesmo serviço.
2
Em minha experiência com estufas na América do Norte, sapos (Bufo spp.) são eficientes no controle de lesmas e vermes, já que todos eles
são noturnos. A rã-touro americana não é eficiente nesse sentido, provavelmente por se alimentarem de dia, período em que essas pestes não
são ativas.
hora de fazer a lagoa. Faça a calagem de toda a base da nova lagoa. espécies, e vocês também.
Então, verifique o pH da lagoa. A maioria das coisas na lagoa gostam Uma delas faz uma toca pequena. De fato, o melhor habitat
da calagem. É bem diferente da agricultura em terra, nesse respeito. para essas espécies são latas vazias de cerveja. Então, nós jogamos
Então, vá sempre verificando o pH. É bom nesse clima irrigar suas um punhado de latas de cerveja amarradas a uma rolha ou bola de
plantas com uma água calcária. pigue-pongue. Puxe 20 latas de cerveja e tire 20 lagostins de
A estrutura ideal para uma lagoa é um fundo inclinado. Você tamanho grande. Então, afunde suas latas de novo. Este é um modo
deve ser capaz de drenar a lagoa completamente. Melhor ainda se lento de se fazer. Um modo rápido de se fazer uma pequena
você for capaz de drená-la para dentro de uma outra lagoa, e usá-la armadilha é com uma rampa: eles sobem a rampa e pulam dentro da
em um ciclo produtivo como terra. Após alguns anos como lagoa, armadilha. Na Austrália, a criação de lagostins está se tornando bem
essa área sustentará plantações por três a quatro anos sem comum, e algumas centenas de hectares de terras planas,
necessidade de adubação. Uma razão para isso é a habilidade anteriormente improdutivas, estão sendo usadas para aquacultura.
fantástica da lama e sua superfície de fixar nutrientes que passam O lagostim é um recurso fantástico para produção em
pela água. Um dos elementos nesses nutrientes são os diatomáceas, aquacultura. Eles são criados em Chicago. Vocês deviam tê-los aqui
que você não pode ver. O outro são os moluscos bivalves de água também. Eu não sei se alguém os cria aqui. Já está tudo calculado,
fresca. Eles bombeiam nitrogênio e fósforo para dentro da lama. Eles um biólogo escocês concluiu que 30 lagoas de 1000 m2 em cultura
filtram cerca de 1000 litros de água por dia por molusco, tirando da marinha manteriam uma família, provendo uma renda de 20 a 30 mil
água todas as pequenas formas de vida e partículas, e as expelem e dólares anuais.3
enterram. Eles vivem ali na superfície da lama, apenas com uma Lagostins gostam de lagoas com cerca de um metro de
pequena abertura para fora. E injetam esses nutrientes para dentro do profundidade, e eles gostam de pilhas de emaranhados de galhos.
assoalho de lama da lagoa. Eles reduzem o fósforo em todo o sistema. Pilhas de galhos na água servem de abrigo contra predadores. O
De todas as outras plantas, animais, sementes, qualquer coisa, esses modo tradicional que os havaianos e japoneses fertilizam suas lagoas
moluscos são os maiores fixadores de fósforo. Portanto eu os é fazendo exatamente o que os castores fazem, deixando cascas e
considero uma parte valiosa da lagoa, a ser colhida apenas galhos apodrecerem na água. Você não espalha esses materiais por
modestamente para dar às galinhas, onde as conchas atuam na moela sua lagoa, simplesmente ponha na margem onde você não está
auxiliando a trituração de alimentos. cultivando.
Quando você drena a lagoa para o ciclo seco, desloque a Outra coisa realmente boa para se fazer em lagoas é espalhar
maioria dos animais para outra lagoa. Não vá para plantações em fardos de feno ao redor das margens, tanto para selar a lagoa como
terra a não ser que você tenha pelo menos uma outra lagoa para para alimentar as diatomáceas. Espalhe metade para dentro e metade
transferir a água da lagoa antiga, junto com suas espécies críticas. para fora ao redor da margem, e chute para dentro d’água se
É bom, para lagoas cultivadas intensivamente, passar por um apodrecer. Diatomáceas gostam de feno. Muitas vezes você pode
ciclo seco. No ciclo seco, comece com espécies vegetais de alta alimentar pequenos peixes apenas com uma bacia de feno e água, e
produção no primeiro ano, e vá diminuindo e termine com uma gotejando a água para fora da bacia e dando aos peixes. O que você
produção modesta. Daí, compacte e encha d’água de novo. Uma vez está realmente dando aos peixes são pequenos flagelados e
que sua lagoa está impermeabilizada pelo gley, o próprio gley diatomáceas. Eles estão passeando por aí, pelo ar. Não há
penetra na terra e se perpetua ali. Você tem que começar aquele necessidade de introduzí-los. Eles estão presentes em qualquer água.
processo de fermentação, mas você não tem que continuá-lo. Se eu Só espalhe o feno pelas margens, e chute um pouco para dentro da
tivesse uma lagoa delicada no topo de uma duna de areia, eu nunca lagoa. Os patos adicionarão esterco ao feno.
brincaria ali após conseguir impermeabilizar com o gley. Você pode calcular uns oito patos para cada 1000 m2. Mas
Simplesmente use seu bom senso. quanto mais patos você colocar, mais esterco você obtém. Patos te
É possível entrar em uma lagoa perfeitamente estável, furar dão uma produção adicional, e eles ajudam muito a reciclagem de
alguns buracos para postes, e sua lagoa simplesmente vaza e some. energia na lagoa. É possível fazer provisões para os patos em algum
Basta furar o gley em um número suficiente de lugares e a uma lugar naquele ciclo de alimentos. Arroz selvagem é bom nesta
profundidade suficiente, e toda a água drena. Lagoas geralmente situação porque ele sai da água na fase vegetativa, e cresce bem
param de vazar um dia. As que mais comumente se impermeabilizam acima do pato. Você colhe o que você quer. O arroz cai num período
são as lagoas rasas, feitas com um material de enchimento de três semanas. Você colhe durante uns quatro a cinco dias, e o resto
relativamente solto. Porém, há lagoas que não pararão de vazar nem cai. É uma excelente comida para patos.
em mil anos. A maioria das lagoas funcionais que nós Nós temos um monte de rapozas e cães que perseguem os patos.
estabeleceríamos aqui nesse lugar estariam aqui muitos, muitos anos Se você não tiver uma lagoa grande o suficiente para uma ilha, faça
mais tarde, e as lagoas em nossos morros também estariam ali. um abrigo para os patos bem na beira da lagoa, com entrada e saída
Moluscos bivalves não agridem plantas, e camarões e pitus somente por um corredor cercado e coberto com tela dando direto na
também não. Nós temos pitus de água doce que são ótimos porque água. Os patos saem do abrigo para dentro da água, e nadam e se
comem algas, incluindo diatomáceas. Eles são um primeiro passo na alimentam, e voltam para o abrigo para dormir. Eles aprendem isso
conversão de diatomáceas em peixe. Conforme você vai para a zona no primeiro dia. Eles também não querem rapozas. Porém, ilhas são
sub-tropical, esses pitus são grandes o suficiente para virarem excelentes. Mas se o seu local for mortal para patos, talvez seja
comida de gente. Os pequenos artrópodes dos quais estamos falando, melhor desistir de tê-los.
os phreatoicídeos, são inofensivos às plantas. Eles comem matéria Margens de lagoas são boas áreas para mirtilos. Hortelãs são
vegetal em decomposição, e mantêm os caules limpos. Eles não invasivas, mas muito produtivas. Outro uso para a lagoa pode ser a
atacam as plantas vivas, e os pitus também não. Há alguns moluscos produção de hortelãs, particularmente hortelã preta. Você não precisa
que nós não queremos ali: os moluscos univalves, caracóis, esses de muitos hectares dela. Cerca de um hectare pode render uns 70.000
comem as plantas. Por outro lado, alguns são grandes o suficiente dólares ao ano. Você destila a hortelã para obter mentol. É bom
para servirem de comida. Se você quer entrar para o ramo de produzir hortelã se você criar vacas leiteiras, pois a água da lavagem
produção de caramujos – Deus me livre! – então você trabalharia do galpão propicia alta produção de hortelã. Então, você pode tentar
com esses. Caso contrário, exclua os caramujos. Se eles atingirem um brejo de hortelã para aquela hortelã preta e fazer destilações a
você, o ciclo seco e os patos acabarão com eles. vapor simples. Hortelã é uma planta de crescimento tão forte que
Não deixe as crianças trazerem caramujos para as suas lagoas, rapidamente causa a exaustão até de lagoas. Ela pode se tornar bem
porque eles comem plantas verdes, e podem arrasar com uma lagoa. lenhosa após alguns anos. Em climas frios, ela tem um período de
Lagostins e pitus geralmente não competem com peixes e não os descanso, e você pode re-estercar. Você pode pô-la em interfaces,
prejudicam de nenhuma forma. Tente obter lagostins que não tenham mas devido ao fato de ser invasiva lateralmente, eu plantaria alguns
o hábito de se enterrarem. Nós temos um chamado “yabbie”. Ele faz
longos túneis, podendo ir até 8 metros. Ele pode até começar o
buraco na parede de sua represa e ir até o lado de fora! Surpresa, 3
Valores de 1981.
surpresa! Ele sai com grande velocidade. Mas nós temos outras
Onde quer que você construa sua lagoa, não se esqueça de suas
outras funções: funções como barreira, cercamento. Muitas vezes
uma lagoa comprida em um vale significa uma economia de meio
quilômetro de cercas. A lagoa tem funções de reflexão e proteção
contra incêndios. É um armazenador de calor. Ela normalmente se
torna uma área recreacional. Ponha uma grande rocha ao lado de uma
área funda onde as crianças poderão mergulhar com segurança. A
lagoa tem funções de limpeza das águas. Ela eficientemente coleta
seus nutrientes essenciais da lama. Eu acredito que os chineses
diriam que o valor principal de seus canais de lagoas é para adubar
seus campos.
Águas servidas devem ser levadas até um brejo, não uma lagoa.
Nesse brejo, produza suas hortelãs, suas plantas de brejo. Elas têm
uma demanda fenomenal pela água servida. Mas nesse clima, passe
suas águas servidas para uma lagoa de contenção. Então, deixe a
arbustos em cada lado do local onde eu plantaria a hortelã – arbustos água vazar lentamente através de um brejo que pode crescer até
árvores. Após passar por isso, a água já não conterá nenhum sólido;
densos contém o alastramento da hortelã.
porém, ainda conterá um monte de nutrientes dissolvidos,
Um bom lugar para bambu é do lado de lá de suas lagoas. Fica muito
bonito. principalmente fosfatos e nitratos. Você pode deixar isso passar para
Eu não vou entrar na discussão de quais peixes você deve sua lagoa. Você precisa da lagoa de contenção, porque no inverno as
plantas de brejo estão dormentes e não podem purificar a água.
colocar na sua lagoa, porque vocês tem que consultar as leis locas
Há um estudo feito na Suíça que pode lhes interessar. Uma das
sobre peixes. Bagres parecem um peixe obviamente bom para lagoas,
porque eles estão bem baixos na cadeia alimentar. E são bons peixes plantas que eles mencionam é um junco, Scirpus validus. Eles
para se comer. Eu não deixaria os bagres para criar trutas, a não ser concluíram que este é o mais eficiente limpador de água. Um de
meus projetos era para uma cidade de 8.000 pessoas, para a qual eu
que você seja realmente apaixonado por trutas.
fiz um sistema de disposição de águas servidas, economizando
Se você tiver a feliz oportunidade de encontrar 40 hectares com
uma saída de 5 metros, terras que costumavam ser um brejo, e 30.000 dólares ao ano em trabalho de engenharia, e mais o mesmo
alguém está vendendo barato, compre. Encha de trutas. Você poderá tanto em combustíveis. A cidade está contente com o projeto. Eu
converti a água servida em uma base industrial para a cidade, um
aposentar-se imediatamente, porque só pegando peixe com rede, sem
sistema de emprego, através de hortelã e bambu. Isso foi feito
adubação ou qualquer coisa, você terá um suprimento contínuo de
originalmente em 20 hectares, mas a cidade comprou mais 600
trutas.
Um homem comprou uma propriedade de criação de gado. A hectares e converteu em mais matérias primas. Além disso, eu criei
ambientes para aves selvagens, e fiz um sistema de prateleiras sob a
terra estava lotada de grilos, simplesmente coberta deles. Ele tinha ali
água. Deu tão certo que, da última vez que eu ouvi sobre isso, havia
um tipo de grilos que aparecem em grande número anualmente. Ele
grandes números de cisnes negros e patos selvagens. Enquanto em
estava realmente desanimado com a criação de gado. Os grilos
removeriam qualquer coisa. Ele fez uma lagoa. Eu perguntei, “o que Camberra, eles fizeram uma estação de tratamento de esgotos de 700
você tem na lagoa?” mil dólares que produz água venenosa. E eles não pedem nenhum
tipo de desculpas por isso.
Ele disse, “vamos dar uma olhada”, e jogou uma rede e tirou
Só me dê um trator e um terreno inclinado. Quanto a São
uma truta de 4 quilos.
Eu disse, “ quanto tempo faz que você colocou as trutas aí?”, e Francisco, eu poderia cuidar de toda a cidade. Do jeito que está, tudo
ele respondeu, “doze meses”. o que eles estão fazendo é encher o fundo do mar de lodo. Isso é
horrível!
Eu falei, “ você está louco! Você têm tratores e esse grande
Se nós estivermos apenas tratando de aquacultura, creio que o
vale, e vai criar gado?”
Ele disse, “ agora eu te entendi!” que nós devemos fazer é estabelecer sistemas de cultura única que
Eu falei, “morros cobertos de grilos!” fluem de um para o outro, e devemos projetar para isso. Faça um
brejo para patos com moluscos bivalves, talvez, e arroz selvagem,
Ele pôs mais de 40 hectares debaixo de uma grande lagoa,
uma lagoa de fundo chato de 48 cm de profundidade. Dali, nós
cheia de trutas, e simplesmente aposentou-se. Ele não tem que se
preocupar em alimentar as trutas ou fazer qualquer ajuste. Ele tem podemos partir para plantação ordinária de arroz, ou arroz de brejo.
toda essa área produzindo trutas. De uma dessas, podemos passar para lagoas de criação de pitus que
não contém trutas, ou para uma lagoa com qualquer invertebrado que
Trutas vivem em represas de castor. Contanto que elas tenham
as trutas gostem. Estamos enriquecendo a água, usando parte disso
aquela via de escape, sombreada por algumas árvores, elas não
exigem muito. Elas podem agüentar temperaturas um pouco mais para produção vegetal, transformando parte em camarão, e essas
quentes e um pouco mais frias que vocês pensam. Elas preferem lagoas vazam para a lagoa de trutas, que inevitavelmente contém
camarões migratórios.
temperaturas acima de 15,5 oC, mas abaixo disso elas ainda são bem
ativas. Trutas são peixes extensivos, então se você tiver uma área
extensiva sob água, crie trutas. Mas criação intensiva de trutas é uma
desgraça, porque você tem ajustes a fazer, e é um aborrecimento só.
O maior rendimento que se tem notícia para um sítio familiar é
o dos mirtilos e amoreiras na beira da lagoa. Amoreiras são grandes
forrageiras para animais aquáticos, assim como terrestres. Amoreiras
brancas são usadas extensivamente em lagoas e arrozais por toda a
Ásia, por suas folhas e frutas. Nós queremos ajustar cuidadosamente
talvez 20 espécies de plantas e pequenos animais que estão na base
da cadeia alimentar. Isso inclui os camarões e pitus, lagostins, bagres,
plantas aquáticas e da margem da lagoa, e patos.
Você pode fazer projetos de pequenas lagoas em casa, talvez
com patos para produção de ovos, e arroz selvagem. Sempre inclua
aqueles moluscos como decompositores.
Há todo um grupo de plantas americanas produtoras de grãos
que são ideais para lagoas – capins de brejos com alta produção de
sementes para os patos.
Na Austrália há um lugar que tem uma enorme base de argila. freqüentemente o caso. Você muitas vezes descobrirá que após essa
Todo ano eles poem milhares de trutas e elas crescem bem. Essas área, por centenas de metros, você tem um brejo salobro. Você pode
trutas comem um pequeno peixe chamado smelt. O smelt é fazer um simples canal através dessa área de reserva, se um canal
encontrado em um local, um buraco onde ele pode se criar. O ainda não existir, apenas dirigindo para frente e para trás com seu
principal alimento da truta é o smelt que vive nesse pequeno buraco. trator por um tempo. A maré entra nesses brejos salobros de qualquer
Se nós tivermos produção de coisas pequeninas que jeito. É possível, entre as marés, cavar lagoas na terra. Há apenas
continuamente fluem para dentro de uma lagoa de trutas, podemos umas poucas regras. Elas têm que ter uma caída de cerca de 3:1, um
aliviar muito ou mesmo abolir a necessidade de alimentar as trutas. declive realmente suave. Então, as rochas caem, e você pode jogá-las
Vocês têm uma lâmpada que atrai um monte de bichos, uma luz no lado da maré para barrar os ventos que vêm do mar. Ponha alguns
ultravioleta, a luz de pátio. Coloque uma lâmpada dessas por cima da arbustos resistentes ao sal ao redor de sua lagoa, e leve sua água
lagoa, com uma pequena ventoinha acoplada, de forma que quando através do canal. Você pode encher uma lagoa com a próxima maré,
os insetos vierem voando para ela, a corrente de vento os jogue direto se quiser. Então, dependendo da profundidade do canal – e você pode
para a água. Com um esquema desses, você poderia não precisar de regular isso com uma tábua basculante – você pode dar uma
nenhuma adubação para produção. Faça umas poucas pequenas amplitude de 10 cm, 15 cm ou 30 cm duas vezes por dia naquela
lagoas com diferentes pHs, adequados para pequenos animais que lagoa. Esta é a piscina mais barata que se pode construir, e
servirão de forragem, o que nesse caso podem ser caramujos. Essas auto-limpante. A água será sempre morna. Você pode fazer uma
lagoas deveriam ter sistemas de escoamento, um rego de água para a cobertura. A maré traz apenas alguns centímetros de água por cima
lagoa principal onde nós criaremos trutas. Enquanto isso, das outras da água morna.
lagoas nós tiramos arroz selvagem, arroz normal, ovos de pata. Uma variedade de organismos, particularmente ostras e
É policultura, mas não no sentido que nós teremos tudo junto. mexilhões, crescem melhor quando sua localização é pelo menos
Algumas plantas podem de fato não crescer com outras, porque 60% exposta ao ar. Para qualquer tipo de ostra, seu guia local de
estamos ajustando pHs totalmente diferentes. Podemos encontrar um criação lhe informará que proporção de exposição a água e ar é ideal.
pequeno phreatoicídeo, ou algo – uma alimento realmente ótimo para Em termos gerais, acima dessa exposição você obtém muito menos
trutas – que crescerá em pH baixo. Enquanto isso, podemos fazer carne, enquanto abaixo, imerso, você terá muito mais concha. Mas na
uma calagem pesada em outra lagoa para produção de moluscos. exposição ideal você terá uma quantidade modesta de concha com
Com a comida fluindo até elas, as trutas ficarão perfeitamente felizes. um monte de carne. Então, se você tem um aficcionado por ostras,
Talvez umas poucas lagoas forrageiras ao redor dos peixes sejam o você pode realmente criar uma situação em que ele pode criar ostras
melhor modo de se alimentar os peixes. Não tem jeito das trutas em lagoas terra a dentro, usando jangadas ou suportes, o que é muito
nadarem pelos regos d’água até as lagoas forrageiras, porque eles mais fácil que criar na zona das marés, a qual naturalmente propicia a
passam por pequenas grades. Então, elas pegam o que flui até elas, exposição ideal. É possível para um cliente fazer um monte de
mas não conseguem ir até a fonte. dinheiro criando ostras, e vendendo os filhotes.
Alguns peixinhos que se criam rápido, como os gasterosteídeos, Se ele tiver acesso a um monte de potes quebrados, ele pode
criam-se aos milhões e, dadas certas condições ricas em algas, fazer uma cidade de lagostas. Uma lagosta não tolera outra lagosta
podem ser convertidos em trutas. Se você os pusesse em uma no mesmo buraco. Elas perderão pernas e coisas. Muitas vezes você
policultura total, eles dariam um curto-circuito em todo o sistema. descobre que há algum processamento de peixe em algum lugar,
Acho que nós temos muitos jogos que requerem habilidades em geralmente com geração de resíduos que você pode usar como ração
aquacultura, jogos interessantes. para as suas lagostas nesses viveiros. Isso contribui para o
Tinha um monte de hippies numa conferência. Eles armaram crescimento de um animal marinho terra a dentro.
barracas coloridas por todo o lugar. Eu notei que havia um monte de Outra coisa que você poderia produzir são esponjas. Também
grilos em cima da barraca amarela. Então, concluí que seria bom se daria para criar linguados, se você puder alimentá-los. Lagostas e
você colocasse um grande balão amarelo flutuando sobre a lagoa, um ostras são relativamente imunes a predadores. Mas com linguados e
pouco além do alcance do pulo dos grilos. Ele veriam o amarelo e outros peixes, você pode ter problemas com aves marinhas, como o
pulariam em direção a ele. 4 cormorão. Cormorões podem ser convertidos a comida de peixe
Agora, gente, nós vamos levar a permacultura para dentro do colocando-se uma rede de cinco polegadas e meia dentro da água,
mar. Nós não paramos de permaculturar na linha da praia. Nós vamos longe do fundo. Eles se afogarão e os peixes os comerão. Mas você
entrando na maré, a linha rochosa da costa, as áreas alagadas só faz isso se estiver em produção intensiva de peixes. Se você tiver
principais, os mangues. qualquer abrigo, assim que o cormorão atinge a água, os peixes
As marés podem variar de uns 60 cm a 9 metros. A amplitude correm para o abrigo. O cormorão pode pegar um, mas não pegará
de que precisamos é realmente menos de um metro. Em alguns casos, muitos. Mas em uma situação de lagoa aberta, ele matará vários.
as marés podem ocorrer apenas uma vez ao dia. Marés são coisas Você pode acabar com o crescimento de lagostas em populações
realmente estranhas. Nas costas da América, você será capaz de densas, não tendo nenhuma com mais de 8 centímetros de carapaça,
determinar suas amplitudes de marés, e também há as tabelas de simplesmente porque a densidade de lagostas é enorme.
marés. Nove metros ou algo assim para a Baía de Fundy, Darwin, e Vamos olhar para a entrada. Você pode trazer a maré para
muitos outros lugares. dentro, talvez com bancos suportados por concreto. Você pode
Aquelas armadilhas de lama, das quais há muitas na Tasmânia, deslizar pranchas, ajustando sua amplitude de maré. Você também
são muito antigas. Não há nenhum registro de uma dessas sendo pode ter um afunilamento para dentro, de forma que a água do mar
construída. Elas são provavelmente aborígenes. Os maoris têm entra por funis à noite. Um monte de peixes menores entram.
muitas. Os outros polinésios também as construíam. Elas são Pequenos peixes roliços não podem sair de novo. Você pode trazer
armadilhas de marés muito simples, paredes de pedra que não um monte de peixe para dentro de suas lagoas continuamente, com
chegam à superfície na maré alta, ficando a cerca de 15 centímetros cada maré. Se você tiver um peixe predador ou lagostas ali, você
abaixo da superfície da água. Os peixes nadam para dentro delas na pode simplesmente mantê-los alimentados. Agora eu darei alguns
maré alta. A maré vaza, e os peixes continuam bem felizes naquele exemplos de como funciona o cérebro humano. Alguém quer uma
poço. Quando eles tentam sair de lá, descobrem que a maré saiu por lagoa marinha para criar ostras. O que eles fazem? Eles vão 15
entre as pedras. Essas armadilhas funcionam melhor à noite, e é por metros acima do nível do mar, escavam tanques, e bombeiam água
isso que muita gente pensa que elas não funcionam. Quando você vai do mar 15 metros de altura. Isso é o que estão fazendo na Tasmânia.
olhar de dia, geralmente não resta muita coisa, mas à noite muitas Ou então eles vão mar a dentro e constroem uma parede a enormes
vezes elas estão cheias de peixe. custos.
Outra coisa boa a se fazer é uma lagoa de meio a um metro de Se você conseguir uma dessas salinas, e há milhares de
profundidade
4
nessa área da maré, porque senão os peixes vão hectares delas, você terá as melhores áreas de pastagem para gansos
Nem todos
encalhar os amarelos
e virar comidasão deiguais. Insetos
gaivota. Vocêusam olhos
muitas prismáticos
vezes para um
encontrará ver as côres, inclusive
que você o amarelo, como bandas de um espectro. Humanos vêem esse
já viu.
“amarelocuja
cliente espectral” como amarelo;
terra inclui mas nósmesmo
alguma salina, tambémque vemos misturas tenha
o governo das porções vermelha
Agora, e verde
o quedotemos
espectro
em como
termosamarelo, enquanto
de plantas paraosusar
insetos
aqui?veriam
Para
vermelho mais verde, e não uma côr composta. Para armadilhas
marcado uma reserva de 30 metros acima da linha da maré, como é de insetos, use um “amarelo espectral” conhecido, ou faça testes com os insetos. Apenas
áreas salgadas sujeitas a marés você tem plantas da linha de frente, verosa
armadilha como amarela é inconclusivo.
manguezais, se você estiver em um clima quente o suficiente. Nesses calcário para campos.
brejos salobros, você tem várias plantinhas gordas nas raízes de sua Essas pequenas redes coletoras de materiais ao longo da praia
grama. Salicornia é uma ótima planta para gansos. Essa região aqui é coletam muitas coisas. Se você olhar de perto para as coisas naturais
realmente ótima para gansos, e eu acho que muitas de nossas raças de nessa zona da maré, como um tronco trazido pelas ondas, ou um
gansos domésticos vêm daqui. Se você quiser começar um pedaço de bóia ou rede velha, ou um barco quebrado embolorando
empreendimento bem pequeno, você pode fazer picles de Salicorina, ali, e você andar por ali e estudar isso, verá que a maré entra e sai, e
que vendem muito bem na Inglaterra. Várias pequenas plantas aqui os materiais trazidos pelo mar se acumulam na praia. Uma lagoa
são bem úteis. Você pode produzir plantas de brejos salobros que são profunda e permanente se forma ali, e uma lagoa permanente e rasa
boas para produção de mel. A lavanda marinha (Limonium) é ótima em frente a esta. Ninguém teve que cavar essas lagoas, e ninguém
para a produção de mel. Há uma planta interessante, a Spartina, um tem que mantê-las. Tudo o que você tem que fazer é direcionar a
tipo de gramínea que cresce em áreas alagadas e é trançada para maré para dentro dessas valas criadas pelas próprias marés. Elas são
confecção de cadeiras. Antigamente eram usadas para fazer corda. excelentes lagoas produtivas.
Mas ela á muito mais importante que isso. A spartina produz muitas De novo, se você tiver o título ou contrato certo, você pode
sementes, e também é ótima forragem para gansos, e um alimento fazer sistemas simples de barreiras, que podem ser cercas ou troncos,
básico para a maioria dos peixes de águas frias, funcionando como ou qualquer coisa que você possa arrastar até ali. Você pode produzir
um viveiro para os peixes pequenos e animais que deles se lagoas permanentes. Você não tem que cavar ou manter essas lagoas.
alimentam. A spartina é crucial para as populações de peixes de Uma coisa que cresce ali é o polvo. Se você simplesmente fornecer
águas frias, mas é altamente susceptível a derramamentos de óleo. os potes para eles, os polvos os ocuparão. Na maré baixa, são lagoas;
Portanto eu os aconselho a coletar algumas sementes de spartina e na maré alta, elas ficam levemente inundadas. Polvos não têm
mandar para mim o quanto antes. Após o próximo derramamento de nenhum lugar para descansar em toda essa situação, e tudo está cheio
óleo, eu lhes mando de volta algunas sementes, a um custo mínimo. de pequenos moluscos. Eles não podem cavar suas tocas ali. Mas eles
É uma planta do hemisfério norte. Esse ambiente está totalmente gostariam de estar ali, porque eles comem moluscos. Quando você
desocupado no hemisfério sul. Sem a spartina, também não há lhes dá uma lagoa, eles têm um local para criar. Se você puser potes
quahaug (uma espécie de marisco). ali – potes comuns de barro – cada pote terá um polvo dentro.
Quando nós chegamos nas gramíneas marinhas, é muito Quando a maré entra, essas centenas de polvos saem de seus potes e
interessante. Elas são a Zostera e a Posidonia. Essas são forragens vão comer mariscos. E voltam para casa, entrando em seus potes, na
marinhas básicas. Elas absorvem nutrientes rapidamente. Acho que maré baixa.
foi calculado que se você puser um saco de superfosfato para elas, Eles farão isso assim que você providenciar os potes. Eu não
em três dias elas terão absorvido tudo. Quando compostadas por sei de onde eles vêm. Aparentemente, eles apenas estavam nadando
cerca de 10 dias, elas são o melhor material de isolamento que se por todas aquelas áreas ao redor, procurando por algum local para
pode ter. Elas soltam sua parte superior, que vem até a praia às viver. Esta é uma boa situação de criação de polvos, e também para
toneladas, no outono ou começo do verão, dependendo da variedade. algumas esponjas.
Elas se aquecem furiosamente quando você as empilha na carroça. O Agora, você pode começar a jogar. Podem-se ter barreiras
processo de compostagem queima um monte de coisas que elas como cercas, ou valas de marés. Podemos projetar um sistema
contém que poderiam cheirar mal, deixando porém as fibras complicado que deixa a água passar e se mantém por si próprio, e
estruturais da planta. Este é um material fibroso, côr de traz conchas quebradas. Você só combina uma sére de eventos bem
chocolate.Como material de isolamento, não tem nenhum dos riscos naturais de movimento dos materiais do mar, passando por uma
associados às fibras minerais. E duram para sempre. Você pode usar armadilha de peixes complexa a uma vala de escoamento e uma
esse material para cobertura de solo em hortas, mas não onde houver situação de produção.
gado, porque o gado o come. Simplesmente jogue no chão e esqueça É divertido trabalhar ali. Nós fazemos um monte disso em
do sal, a não ser que você tenha uma precipitação inferior a 500 mm. miniatura para começar, usando pequenos troncos e observando o
Use molhado mesmo. efeito, construindo pequenas cercas. Então, quando você sente que
Possivelmente, em todo este estuário essas gramíneas marinhas está pegando o jeito, aumenta a escala. Sempre fique de olho no que
virão à praia em apenas um lugar. Isso é provável. Mas são fáceis de está acontecendo na linha da praia. Observe quando algo acontece –
pegar em cercas. onde um coral acaba, ou um tronco encalha – porque há um monte de
Será necessário investigar o título das terras do seu cliente. forças funcionando, e um monte de material movendo-se por todo o
Títulos antigos extendem-se até a maré baixa. Ainda há alguns desses caminho ali. Você pode trazer esse material para onde você quiser.
nos Estados Unidos. Títulos modernos podem começar a uns 30 Creio também que seria muito produtivo fazer o mesmo que
metros a partir da praia, guardando a faixa de reserva marinha. Ao nós fazemos em grandes represas, o que eu chamo de represas
mesmo tempo, você pode ter, sob um contrato, acesso à zona das sub-superficiais. Isso permitiria que parte das águas, por um curto
marés. Não é muito difícil e é bem barato. Pelo menos na Austrália, período, permanecesse como águas tranqüilas. Creio que poderíamos
todo mundo têm o direito de coletar uma carga de gramíneas criar grandes campos de gramíneas marinhas na zona das marés. A
marinhas. É um material muito bom, e de graça para você. Se você condição necessária para a Zostera é um período de águas tranqüilas,
não coletar, ele será soprado terra a dentro, ou ficará desgastando-se, sem muito fluxo de maré. Acho que poderíamos aumentar muito a
tornando-se um esqueleto de sílica que apenas ajuda as plantas da produtividade de fluxos de areia entre-marés instalando sistemas de
praia um pouco, enquanto o resto se decompõe e retorna como lama águas rasas paradas. Isso eu sei: em um rio sujeito a marés, onde uma
para dentro dos canais e de volta ao mar. Provavelmente acaba barreira natural ocorre, como um represamento por uma grande rocha,
fertilizando o mar mais além. Nós temos o suficiente desse material aquela área estará cheia de zostera e cheia de peixes. É muito simples
no mundo para isolar o mundo todo, seguramente. Quando você reproduzir esse sistema, construindo paredes que permitam
converte esse material para isolamento, você faz um uso permanente, vazamento de água, muros de pedras. Não são represas. Em costas
com grande economia de energia. abertas, você não encontra a zostera. Quando a moluscos grudam na
Outra coisa sobre essas pequenas cercas e telas de marés para a zostera, isso atrai os camarões, toda uma série de eventos começam a
coleta de material do mar é que outras coisas chegam aqui: conchas acontecer. Esta é uma área fascinante de se trabalhar, aquele brejo
quebradas, às vezes às toneladas. salgado de marés.
Eu estava em uma ilha recentemente que originalmente tinha Nós não paramos por aí; e nós não paramos nesse espaço entre
baixo pH e solo ácido. Eles têm trazido calcário de barco há não sei as marés, porque certamente os havaianos continuavam plantando
quanto tempo. Fizeram um píer com base de pedra, e ainda trazem direto até os arrecifes. Os irlandeses também. Os irlandeses
calcário por esse píer. Porém, eu dei uma olhada nos lados desse píer, estabeleceram o que eles chamam de campos. Esses campos são
e pelos meus cálculos deve haver ali umas 1.100 toneladas de simplesmente muros de pedra por cima de um fundo duro. Você pode
conchas quebradas ali, que são basicamente calcário. As conchas em manejar seixos bem grandes no mar. Você vem ao lado da pedra, põe
si são vendáveis em sacos de 25 quilos para qualquer avicultor a pedra em barcos, traz para a praia e vai rolando a pedra. Você pode
responsável. E é bem caro. Trata-se de um recurso renovável de bom posicionar pedras facilmente no mar. Elas propiciam o crescmento de
enormes quantidades de algas desejáveis nesses campos. Em muitos adultos como galinhas até a postura dos ovos. Quando você os solta,
desses “campos” na Irlanda não se colhe mais. Mas alguns são eles retornam ao ninho, e então você começa uma colônia nova. Em
colhidos. Eles são visíveis do ar, grandes áreas sob a água. certo grau, você pode fazer o mesmo com focas. Você tem que raptar
Eu fui para Donegal e dei uma bisbilhotada pelos campos focas jovens, antes que elas possam nadar, quando não estão sendo
abandonados. Vi algumas coisas bem interessantes ali. Eles fazem alimantadas, e elas começarão uma nova colônia também. Então, é
pequenos campos, divididos por muros de pedra. Eu perguntei, “por possível colonizar uma área abandonada. Focas são criticamente
que vocês não aumentam esses campos?” importantes para populações de peixes de águas marinhas rasas. O
Me responderam, “porque os campos pequenos produzem mais desaparecimento das focas reduziu as populações de peixes. O que
que os grandes”. aparentemente aconteceu foi que as focas comiam principalmente
Eu disse, “por que?” e me disseram: “porque são mais espécies de peixe de alta reciclagem de matéria orgânica nos leitos de
quentes”. zostera que, por sua vez, suportam os peixes de alto valor alimentício.
Você pode sentir o calor irradiando dos muros. Eles fizeram Há conexões ali que ninguém descobriu. Eles simplesmente matavam
seus campos pequenos de propósito, e aumentaram sua as focas pelas peles, e com isso destruíram as populações de peixes
produtividade. de águas rasas.
Eles também usavam muito as marés. Eles cortam aquelas Outra coisa que ninguém pôs em bom uso, a não ser um
grandes algas, amarram uma grande corda e puxam para cima, homem que eu conheço, é o mar como fonte de fosfatos. Fosfato é
movendo 10 a 12 toneladas de algas. Eles trazem essa alga na maré, carregado pelas aves. Aves marinhas gostam de ilhas, e locais
bem para dentro dos canais da praia. Quando a maré vaza, lá estão as específicos para pousar. Olhe para um bando de gaivotas e cormorões
algas, bem na praia. Eles carregam jumentos e levam as algas. Eles empoleirados numa ponte velha. Você verá pontos que são bastante
podem manejar grandes massas na água. Por toda a costa, você verá espécie-específicos. Você pode criar sistemas de empoleiramento
pequenos montes ôcos. Eles os preenchem com os talos das algas, muito atrativos criando poleiros em plataformas no mar ou ilhas.
que eles empilham e secam como lenha. Eles queimam esse material Bem, esse homem construiu uma plataforma com múltiplos poleiros
com turfa, e obtém a potassa dos talos das algas para seus campos. numa costa deserta no oeste da África. A plataforma tinha o tamanho
As folhas eles usam como cobertura vegetal morta de solo. Este é um de um campo de futebol, com pilares de concreto. Ele gastou um
modo de vida marginal, e o único modo que eles podem existir, mas monte de dinheiro para construir isso, e foi motivo de muita risada.
é bem agradável na verdade. Eles comem bastantes algas, que eles Ele obteve tanto fosfato daquela área que ficou milionário, e agora é
picam e adicionam ao mingau. ele quem está rindo. Ele coleta os fosfatos tanto na forma líquida
Você pode extender seus sistemas de aquacultura para dentro quando chove, levando por canos até a praia para evaporação, e
de estuários. Você pode fazer lindos intercâmbios em estuários também diretamente como sólidos, removido com pás e ensacado.
também. Você pode trazer água fria, água fresca, água quente salgada Basicamente, ele reconstituiu uma ilha de fosfato.
para eles. Em estuários, em lagoas anexas com graus de salinidade Há muitas ilhas de fosfato no mundo que estão sendo
totalmente diferentes, você pode produzir qualquer coisa de trutas a exploradas, mas pouquíssimas estão sendo criadas. O potencial para
tainhas e enguias, porque você tem uma entrada de água fresca ali, e se cirar uma pequena ilha de fosfato servindo uma pequena vila é
também uma entrada de água salgada duas vezes ao dia. Portanto, algo muito simples, desde que você considere a sua situação de
podemos continuar com nossos projetos mais além. empoleiramento. Duzentas andorinhas-do-mar empoleirando-se
Outra coisa que eu tenho visto funcionar bem são plantações sempre no mesmo lugar suprirão completamente talvez uma ilha ou
grandes em jangadas. Quando a pesca de salmão na Irlanda rendia uma vila. Fosfato é um dos minerais de escassez crítica em países
bastante, eles não se preocupavam e criar salmões. Agora duas coisas pobres. Onde quer que você consiga organizar isso, num lago, ou à
aconteceram. As autoridades “melhoraram” os rios. A idéia deles de beira mar, ou em terra firme, é uma boa coisa que se fez. Os
melhoria é passar com um trator ao longo do leito dos rios. Isso holandeses constróem poleiros específicos para morcegos por todos
destruiu todos os poços dos salmões. Agora, as tocas dos salmões são os seus campos, o que ajuda a controlar mosquitos e fornece um
pequenas construções de troncos e rochas através do rio. Eles esterco crítico. Você verá esses poleiros de morcegos nas terras
oxigenavam a água. Os engenheiros sumiram com eles, e os níveis de baixas na Holanda, parecendo prateleiras de ripas para secar toalhas.
oxigênio caíram. Os salmões foram aniquilados. Os japoneses Esses são poleiros ideais para morcegos. Os insetívoros se penduram
ficaram eficientes com suas redes no mar. Eles podiam capturar ali, e seu esterco é coletado e distribuído cuidadosamente. Então, o
praticamente todo o salmão que se reproduzia na Irlanda. Então os mar e lagos são bons locais para coletar fosfatos. Se você conseguir
irlandeses, para não ficarem para trás, trazem os salmões para algo assim, você estará fazendo mais pela auto-suficiência local que
próximo da praia e os soltam em jangadas flutuantes gigantes, qualquer outra pessoa.
ancoradas em areas quietas de marés atrás de ilhas. Eles produzem Agora vocês sabem sobre a “spirulina” (Arthrospira), o
uma quantidade incrível de salmão ali, em grandes redes submersas. suplemento aditivo de hippies. Ela é uma alga, e pode ser produzida
Então, você pode trabalhar em jangadas. Devo mencionar nesse facilmente em tanques em um sistema de produção contínua. A
ponto que jangadas são aplicáveis por todos os sistemas aquáticos: spirulina dessaliniza a água. Um sistema modesto pode dessalinizar
pequenas jangadinhas em pequenas lagoas para atratores de insetos; 50.000 litros de água por dia, produzindo toda essa água fresca a
jangadas maiores para produzir plantas com um nível fixo de raíz, partir de água salgada ou salobra. Uma vez que ela começa a
incluindo plantas em vasos. Aquacultura é altamente desenvolvida no produzir água fresca, você pode misturá-la com água hiper-salina de
sul da Ásia. Uma jangada permanesce constante e nivelada, e você volta nos tanques. A spirulina contém mais calorias que o carvão, se
pode pôr vasos ali de forma que suas plantas ficam na mesma você quiser usá-la como combustível. Ela contém cerca de 86% de
profundidade o tempo todo. Uma coisa que você pode produzir bem proteína total, dos quais 68% são uma proteína completa. Ela não
em jangadas são narcisos. Você pode arrumá-los usando tela de tem celulose, então é quase totalmente digestível. No verão, ela dará
galinheiro. Cada pequeno espaço contém um bulbo de narciso, e suas três colheitas por dia. Atualmente ela está super-valorizada no
raízes ficam na água. Se for uma água rica em nutrientes, você terá mercado, sendo vendida a cerca de 60 dólares por quilo, sêca.
um monte de narcisos. Verduras e legumes poderiam se produzidos Deveria custar um centavo e meio.
em jangadas, e também mariscos, ostras e algas. Seria uma boa Spirulina purifica águas servidas. Você pode usá-la para
maneira de se produzir algas. Você pode fazer um anel, e uma grande alimentar seus patos e porcos, ou transformá-la em pó e comê-la
rede, e criar peixes dentro do mar nesse sistema. Os irlandeses você mesmo. Não há necessidade de se comer aquilo. Eu meramente
tinham anéis muito grandes, com pranchas acopladas ao redor, com proponho seu uso como parte da aquacultura. Acho que é muito
telas de mais de um metro de altura para impedir que os salmões promissora. Mas eu não vou fazer isso, não é meu estilo.
pulassem para fora. Em locais onde você fará projetos para terras áridas, talvez
Você pode fazer uma transferência em larga escala de aves apenas verões secos, você encontrará pessoas com falta de água para
marinhas em fase de postura mantendo adultos até o início da época irrigação de hortas que no entanto têm chuveiros e pias cuja água é
de postura em parte da costa. Uma espécie de petrel é um alimento drenada para debaixo da terra. Sistemas de desvio podem ser
criticamente importante para os tasmanianos. Você pode criar os instalados, usando uma válvula simples, e a água servida pode ser
lançada diretamente sobre a cobertura vegetal morta do solo. Isso já quinta árvore normalmente tem a altura total da árvore ereta.
foi feito com sucesso em dezenas de lugares com áreas de verões Cassuarinas, salgueiros e álamos, todas agüentam enchentes.
secos onde eu projetei. Água do chuveiro é usada diretamente pelas Você pode plantar de duas formas. Em ambos os casos, você
plantas. começa em ângulos retos ao banco e diminui gradualmente em
Águas servidas podem ser recicladas através de estufas de direção ao rio. Assim, você cria uma lagoa, por uma vala de
plantas. Elas liberarão calor ali. Uma coisa sensata a se fazer é escoamento no rio, o que é uma coisa muito prática, provendo uma
instalar seu chuveiro na estufa. Você pode usar essa água área de águas rasas para os peixes. Se você puder escolher um local
relativamente limpa diretamente na horta e pomar. que não seja rochoso, você pode criar uma lagoa permanente. Você
Eu já descrevi para vocês aquele meio-cano aberto de um lado, pode trazer detritos, coletar lenha, também coletar uma quantidade
projetado para levar a água dos banheiros diretamente para as árvores, substancial de cobertura para o seu solo. Você pode ter um local que
e que não se entupirá pelas raízes. Acho que este é realmente um não coleta nada, mas produz algum lodo. Portanto, enchentes podem
modo sanitário e seguro de se livrar das águas servidas. Eu não acho te render um monte de madeira, cobertura morta para o solo, e
que haja nada errado com privadas com descarga, mas acho que há material lodoso.
algo horrivelmente errado com Los Angeles – um excesso louco de Esse material lodoso é bom para plantas como os aspargos. Os
tudo, incluindo privadas e descargas. aspargos gostam de uma dose anual de lodo. Na Austrália, os
Esses drenos de cerâmica são úteis onde você puder obter água aspargos são um mato de canais – crescem em canais de irrigação.
doméstica suficiente de uma captação acima do banheiro, se você Eles atingem 1,20 metros de profundidade com suas raízes.
puder plantar árvores ao longo da drenagem da água servida. Eu acho Na Austrália, álamos crescem até 30 metros de altura. Corte um
que é um sistema extraordinariamente seguro, que já vem sendo na base, cave um buraco de 2,4 metros e enfie o tronco reto em
testado há um bom tempo. Agora também pode-se fazer de materiais posição. Uma cerca viva de 30 metros. Funciona. Você deixa os seus
plásticos. Que tamanho? Se você usa um monte de água, faça um salgueiros atingirem uns 10 metros de altura, corta e os enfia num
dreno grande. Ele cai no dreno normal. A cada um metro mais ou buraco. Desde que você os tenha ancorados, eles crescerão. Há
menos, uma peça de duas polegadas junta os fundos dos segmentos. viveiros que os vendem para você com 20 a 25 metros. Os
Estes agem como pequenas represas que diminuem a velocidade da canadenses transplantam álamos de pelo menos 17 metros, não?
água, formando pequenas poças continuamente. Este meio cano é Nada de raízes, simplesmente os serre fora. Então, você terá mais um
posicionado de com a abertura para baixo numa trincheira de terra. crescendo da raíz. É por isso que você tem aquele viveiro. Você pode
Ele fica enterrado, mas é aberto na parte de baixo. Não há pedras por pegar um álamo de 30 metros e fazer dois álamos de 15 metros. Você
cima nem por baixo, e pode ser posto sobre argila. Então, você planta poderia pegar um álamo de 30 metros e fazer três álamos de 10
suas árvores ao lado desse dreno, mesmo árvores invasivas, e elas metros.
crescerão. O homem que fez isso originalmente fez de canos cortados Agora, uma palavra sobre represas muito grandes como a
longitudinalmente e modelou essas pequenas poças. Faça isso abaixo Aswan ou qualquer uma dessas. Elas têm na maior parte um efeito
da linha de geada. A água fica contida ao longo do sistema, até que negativo. Todos os estudos mostram que elas reduzem a fertilidade
seja absorvida. do rio abaixo de si por sequestrarem os materiais lodosos. Elas
Funciona. Canos redondos não funcionam porque eles são muitas vezes aumentam a ocorrência de doenças, e particularmente
invadidos pelas raízes. Eles se enchem de raízes de álamos e em terras tropicais, porque o terreno não é lavado pelas enchentes.
eucaliptos. Campos de percolação funcionam por um tempo, mas Elas sempre modificam as populações de peixes abaixo. Na Austrália,
esses dispositivos parecem funcionar para sempre. por exemplo, essas represas aniquilaram completamente algumas
Quanto mais você joga com a água, ou anda em paisagens onde espécies de peixes por milhas abaixo, por causa da água fria liberada
você pode jogar com água, mais você vê como pode fazer coisas da base das represas. Elas têm muito pouca utilidade biológica. Elas
fascinantes. Eu acredito que se nós realmente estudássemos o que os geram sistemas de energia centralizados e, inevitavelmente,
castores fazem, já descobriríamos alguns truques muito espertos, só indústrias poluentes na outra ponta da cadeia de uso. Em termos
nas planícies. Eles não constróem apenas uma represa, constróem gerais, elas são um desastre.
várias, por todas as razões diferentes, e eles constróem pequenos Então, nós somos principalmente a favor de represamentos
razoavelmente pequenos. Há sempre problemas em reprezar-se
cursos d’água. Você tem que prestar muita atenção a seus sistemas
de extravazamento, e essas represas podem extravazar. Mas elas têm
sua utilidade. Porém, represas grandes são a última coisa a se pensar.
Quinta edição
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking
Frogs Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
A cena urbana é muito interessante. Em madeira, você terá que organizá-las afastadas proprietários de casas ao redor. Nós damos
relação ao design, nós aplicamos basicamente das paredes. Faça a treliça contida por grades, esse terreno como um parque de comida. Nós
os mesmos princípios em áreas pequenas que e bloqueie o vento assim. lhes damos um aspersor e um gladíolo, e todo
nós aplicamos em áreas maiores. Nas áreas Como um designer, você gastará tanto mundo dá um aperto de mão. E nós
urbanas, você pode ter muito pouco espaço tempo projetando esses pequenos sistemas convidamos a imprensa. Você descobrirá
para plantar. Então, sua principal estratégia é urbanos quanto gastaria em 40 hectares, então que eles manterão aquela horta muito
a escolha das plantas. porque é um trabalho muito mais cuidadoso bem. Nenhum desses projetos falhou até
É aqui que nós temos que começar a que você está fazendo. Na situação urbana, o agora.
abandonar plantas tardias e de baixo tamanho do lote é crítico. Um subúrbio com Primeiro você tem que encontrar a terra
rendimento, e passar a investir em treliças. lotes de menos de 2000 m2 e não muito que o governo possui. Geralmente, é um
Cuide das treliças, porque sua dimensão menos que 1000 m2 pode produzir 28% mais terreno abandonado, cercado de madeirite.
vertical é sua maior área. que a mesma extensão de terra que o Pergunte aos moradores locais se eles
Use o máximo que você puder de treliças, subúrbio ocupa. Se você der muita terra às gostariam. Nenhum dirá “Não”. Então você
se o espaço for muito restrito. Se você tiver pessoas, elas tendem a usá-la para fazer entra e faz o trabalho paisagístico inicial,
muros altos, você pode treliçar e produzir um gramados; e se você der muito pouca terra, porque em vizinhanças pobres muitas vezes
monte de comida em superfície vertical. Você elas tendem a desistir de plantar qualquer eles não têm os recursos para isso. Nós
pode fazer um pouco de telhado de turfa coisa. Os lotes médios de 1000 m2 parecem fazemos camas de pedra, e caminhos. A
sobre telhas para ervas e coisas. ser o tamanho ideal para se produzir jardins e administração local muitas vezes instrui seus
Muitas vezes, devido ao arranjo de casas hortas. funcionários a jogar serragem adicional para
antigas, onde você não têm muita exposição Você pode ter galinhas em lotes caminhos, ou folhas sêcas como cobertura de
ao sul, a única estratégia é fazer uma estufa suburbanos de 1000 m. Não recomende galos solo. Então, nós temos um dia em que todos
dentro do telhado. Isso possibilita produzir ou pavões. ajudamos a organizar o local – a prefeitura,
algumas coisas, mas trata-se basicamente de O principal a se encorajar na cidade é um os moradores, qualquer um que goste de
um sistema de aquecimento; você terá que conjunto de estratégias sociais. Há muitas jardinagem. Nós plantamos, e então
usar ventiladores. Você simplesmente manda pessoas urbanas que não podem ter acesso apresentamos a eles. Todo mundo se diverte
o ar para baixo, para o armazenamento de direto à terra. Eu vou falar sobre esses – cozinhe algumas galinhas.
calor. Então você precisará escalar por aí e sistemas que nós sabemos que estão Você tem que trabalhar com as
investigar dentro do telhado, debaixo de funcionando. Provavelmente vocês saibam de autoridades locais. Eles muitas vezes ficam
espaços no piso, debaixo de escadas, e estar outros. contentes de se livrar dessas áreas. A
preparado para usar muito material de treliça. O primeiro seria o sistema de loteamento, propriedade ainda pertence ao governo local;
Você muitas vezes pode usar superfícies normalmente terrenos de 500 m2. Você pode mas, de fato, ela foi dada aos moradores. Não
refletoras com bom efeito – espelhos velhos e ter acesso a esses seja através de há nenhuma documentação disso, mas se a
papel-alumínio clarearão cantos escuros. Um organizações de horticultura comunitária na prefeitura tentar tirar o terreno de volta, a
amigo meu conseguiu numa vidraçaria América, ou terras públicas no Reino Unido. população seria contra, então eles deixam
milhares de pedaços de espelhos que ele pôs Dentro do Reino Unido, eles têm um como está. Eu voltei para ver quatro desses
no uso em sua pequena casa. Toda a casa sistema que é uma lista do correio de pessoas lugares onde estive envolvido, e após três ou
tinha metade do tamanho desta sala, com um que querem terra, e do outro lado, uma lista quatro anos todos eles ainda estavam bonitos.
minúsculo jardim. Ele construiu um refletor de pessoas que têm terra. É tudo público. Isso Também fui informado pela administração
fantástico naquele jardim. Ele refletia um é exposto nas agências postais. Você pode ir local que foi um grande sucesso. Isso bem no
monte de luz de volta para a área lá e se inscrever se você quer terra, ou se meio de uma área industrial urbana.
normalmente sombreada. Além disso, não há você têm terra. O que esse sistema conseguiu O diretor de parques e jardins naquela
muito o que você possa fazer. foi pôr em contato muitos horticultores mais área é um permacultor, e muitos dos
As verduras e legumes que você terá jovens com muita gente mais velha que já horticultores da cidade também. Ao invés de
serão alface, abobrinha e pimentas – aquelas não têm condições de manter seus lotes ou plantar no chão todas as árvores que a
coisas que produzem por muito tempo e têm terrenos em ordem. Geralmente é um prefeitura lhes dá, eles as plantam em potes
alto rendimento. Encoraje o uso máximo de esquema implícito, como a maioria das coisas que se parecem com plantas decorativas mas,
áreas sob vidro pela razão óbvia que você na Grâ-Bretanha, que se você está usando o de fato, produzem muitas frutas comestíveis.
terá muito mais continuidade e melhor terreno de alguém para fazer uma horta, você Por toda a cidade de Melbourne, muitas
controle da produção. Capriche na proteção pode não pagar aluguel mas tem que dar árvores frutíferas estão agora entrando em
contra o vento. algumas verduras ao proprietário. É assim cena ao longo de ruas e parques.
Em áreas urbanas onde as construções que geralmente funciona. Esse sistema tem O clube da jardinagem funciona muito
são de tijolos, hera é uma planta muito funcionado extraordinariamente bem em pôr bem. Funciona particularmente bem para
importante para sombreamento, sendo terras urbanas para uso em produção agrícola. grupos de baixa renda que estão realmente
também boa para isolamento externo. Onde Alguns proprietários com inquilinos amarrados, como moradores de conjuntos
você não puder colocar uma pequena cerca itinerantes preferem alugar o quintal daquela habitacionais verticais. Você vai precisar de
viva sempre-verde para proteger do vento frio, casa a um residente permanente na um organizador, alguém devotado. O clube
cubra a parede com hera. Deixe-a formar uma vizinhança. da jardinagem funciona muito bem na
cobertura grossa. Temos constatado que onde Na Austrália, boa parte das terras Holanda e locais onde a terra é muito escassa.
você tem uma primavera e outono em um revertem-se às autoridades locais porque Como um organizador, você faz um
clima altamente variável, a hera sozinha pode proprietários ausentes não pagam as taxas e grande grupo de pessoas comprar um sítio
prevenir 70% do ganho de calor na casa. Ela impostos. Para localizar esses blocos de terra, com divisão bem formal das terras,
não é tão eficiente na prevenção da perda de você deve ir à autoridade local. Nós já razoavelmente barato. Você pode comprar
calor por radiação. Ela tem uma eficiência de fizemos isso. Então nós trazemos caminhões um terreno de 100.000 dólares com cem
apenas 40% nisso. O que ela faz é interferir e fazemos uma plantação pesada ali em cima. divisões de 1000 dólares. Tudo terá que ser
com o rápido fluxo lateral de ventos frios que Fazemos pequenos caminhos, e irrigamos negociado. O local deve sempre ser acessível
normalmente passariam rasgando ao longo com aspersores e mangueiras. Então, em uma por transporte público. Deve ser acessível por
das paredes. cerimônia, na qual o prefeito muitas vezes trem ou ônibus. Você tem que barganhar com
Se você vai usar treliças em paredes de está presente, nós abrimos esse terreno aos as autoridades locais. Mas muitas vezes você
pode fazer acampamentos no local, com dificuldades enfrentadas pelo produtor rural 40.000 delas agora nos Estados Unidos. Elas
banheiros centrais. em termos de clima e produção, e esse são fortes e também bem organizadas. Cada
A maioria das pessoas irão para lá nas esquema deslanchou por si só. Está uma delas normalmente envolve 400 a 500
noites de sexta-feira para passar o fim de funcionando para cortar o atravessador e os pessoas. Algumas dessas cooperativas de
semana. Eu já vi acampamentos com barracos mercados, coisa que o governo nunca teve a comida estão agora comprando um sítio e
improvisados. intenção. colocando um administrador ali. Tem que ter
Então, você pode projetar todo o sítio É exatamente o mesmo no Japão. Até uma pessoa chave que diz, “tá legal, essa
para incluir alguma parte de floresta, alguns onde eu sei, funciona muito bem ali. Muita cooperativa vai ter um sítio e produzir suas
lagos, locais para pesca, e então muitos lotes. gente da cidade não faz hortas – eles não têm próprias verduras e legumes, e eu vou achar o
Esses locais são freqüentemente abertos ao acesso a terra. Para essas pessoas, esta é uma administrador e a terra, e me informar sobre
público para visistação, e tendem a ter boa estratégia. Nós chamamos isso de ligação os financiamentos.
bastantes flôres além de verduras e legumes, do sítio. Em áreas urbanas, eu sempre me pego
portanto são locais bem agradáveis. Isso tem Em um caso, um certo grupo de trabalhando mais em estratégia do que em
funcionado bem. escoteiros que acampa numa propriedade projetos. Leva um certo tempo para encontrar
Acordos de mercado agrícola estão rural faz todo o serviço de plantio de árvores. terra, mas sempre há terra. O nosso último
funcionando no estado de Victoria e também Um grupo de educação de adultos também projeto foi um sítio urbano de 8 hectares em
no Japão. Você liga um pequeno produtor a tem uma ligação de sítio onde eles vão para Melbourne. Um grupo de desempregados
20 ou 30 famílias na cidade, numa base todos os seus requerimentos educacionais, e fornece materiais ou mão de obra. É um tipo
pessoal. Eles garantem comprar a sua ficam alojados ali. Como resultado, o de local demonstrativo para pessoas da
produção, e o produtor promete tentar suprir alojamento só foi melhorando. O dinheiro cidade virem e verem o que funciona. É aqui
suas necessidades de produtos. Eles se pago ajuda a melhorar suas acomodações.. que você usa a técnica de cobertura de solo
encontram e planejam para todo o ano. O Nós mesmos estamos fazendo um em camadas. Eles projetam e constróem
produtor tenta dar estimativas acuradas das negócio parecido com esse. Temos amigos estufas acopladas. Há uma fábrica
épocas de colheitas. Eles fazem um pequeno em Melbourne que vêm passar férias de verão abandonada por ali onde esses garotos podem
cronograma, de forma a serem capazes de para seus filhos curtirem a praia. Eles nos construir as armações. Eles podem plantar
comprar todos os seus damascos quando eles ajudam, para ajudar a pagar pela acomodação, para você uma horta de ervas completa. Eles
estiverem prontos, e comprar suas ervilhas e e nos oferecem acomodação do mesmo modo fornecerão as plantas e plantarão para você.
congelá-las. Assim, ele não terá aquele monte em Melbourne. Portanto, nós temos uma A idéia desse grupo é demonstrar toda uma
de coisas em algum momento quando ligação da cidade com o sítio. gama de coisas que as pessoas podem usar
ninguém puder comprar. Então tudo é Descobrimos que uma das coisas que os dentro da cidade. Isso faz deles revendedores
discutido e mapeado para todo o ano. Isso dá grupos urbanos podem fazer para os sitiantes de materiais para outras pessoas. Eles
ao produtor um preço melhor que o atacado, e é ajudar em procedimentos legais e contábeis vendem de tudo, de lagoas pré-moldadas a
dá aos moradores urbanos algo melhor que o para o sítio. Os britânicos têm outra coisa cata-ventos. As pessoas do Instituto Rural de
preço de varejo. Todo mundo se beneficia. chamada Trabalhos de Fim de Semana em Tecnologia de Melbourne, que são arquitetos
(Mollison descreve aque o que se tornou o Fazendas Orgânicas (WWOOF em inglês). e engenheiros, estão cooperando com isso.
sistema CSA.) Isso é extraordinariamente popular. Tem O grupo central é um tipo de associação
É muito comum para essas pessoas ajudar tanto na Austrália como no Reino Unido. de permacultura naquele distrito, e nós
nos períodos críticos de trabalho, e o produtor Cerca de 68% das pessoas querem sair da mesmos fomos os designers. Temos aqueles
pode facilmente arranjar isso, de forma que cidade, mas muitas vezes estão inseguros oito hectares cheios de sistemas de design.
ele possa preparar para plantar ou colher nos acerca de suas habilidades. Trabalhando de Parte da área é um parque de caminhadas
fins-de-semana. Eles arranjam escalas de fim de semana em fazendas orgânicas lhes dá para o público. É parte de um grande parque
serviço para os fins de semana. Esse trabalho a oportunidade de visitar pessoas que já estão que nós estamos desenvolvendo. Há uma
é creditado àqueles que contribuíram. lá, e aprender como fazer uma cerca, cortar grande área de pique-nique onde as pessoas
Outra coisa que está acontecendo na lenha, plantar coisas, colher, e cuidar de podem vir de carro e simplesmente comer.
Austrália é que o produtor muitas vezes maquinário. Isso funciona muito bem. Eles Uma casa perfeitamente ordinária no local
consegue prover matéria vegetal morta para pagam para ir, e trabalham e aprendem. está sendo adaptada. Há duas ou três
cobertura de solo a moradores da cidade que Viajando por aí, nós já encontramos muitos pequenas lagoas. Todo tipo de demonstrações
têm hortas, e eles muitas vezes podem sítios cuja maior fonte de renda é estão rolando ali.
comprar coisas para o produtor. Eles estão acomodação de gente da cidade. A maioria O sítio urbano na Grã-Bretanha é um
num local para comprar peças e componentes das pessoas vêm durante as férias escolares. pouco diferente, muito pequeno e bem na
para ele, ou para pegar um pedido de compras, O sitiante tem um pequeno rio para pesca, e cidade. O que eles realmente querem fazer é
de forma que ele não tem a necessidade de ele fornece lenha de graça. Os visitantes ter uma vasta gama de animais comuns de
ficar visitando a cidade e se perdendo, e ajudam com o gado. Eu acho que esse fazenda em condições perfeitamente
perdendo horas só para poder comprar uma intercâmbio de trabalho entre a cidade e o ordinárias. Eles têm vacas leiteiras sendo
única tramela. Eles podem comprar isso e campo é algo que nós deveríamos ordenhadas e parindo, e têm também cabras e
levar até o produtor facilmente, e todo mundo desenvolver. (WWOOF agora funciona em gansos. Isso serve principalmente para que as
se beneficia. muitos países). crianças da cidade tenham algo para ver que
Já passou muito além disso para alguns Há sobras de materiais em locais de lhes dê algum relacionamento com a
de nós. Alguns já construíram pequenos construção. Um grupo de escotismo na cidade realidade. Há 46 desses sítios urbanos. Todos
abrigos nos sítios para essas pessoas, que pode muitas vezes localizar vidro, bom em áreas muito necessitadas, onde as crianças
vêm para passar feriados em família. De novo, material de cercas, materiais de construção, nunca viram um sítio na vida. Essas crianças
cobra-se um pouco, mas é um preço bem portas e janelas, a preços de ferro velho. Isso podem ver vacas sendo ordenhadas, e leitões
razoável, muito menos que se pagaria em é caro na área rural. Então, achamos que há mamando.
qualquer outro lugar, e eles têm um interesse muitas ligações benéficas possíveis. Se eles não tivessem nenhuma taxa ou
pessoal no sítio. Eles ajundam com o plantio Outra coisa rápida de se fazer, que está impostos, eles seriam uma pequena unidade
de árvores. Isso está funcionando muito bem. agora disseminada, é a cooperativa de comida. econômica, poque eles produzem leite,
O governo de Victoria arranja isso, com o Inicialmente, estas eram apenas uma boa queijos e as crias. Eles também criam coelhos,
intuito de mostrar aos moradores da cidade as estratégia dentro da cidade. Acho que há fazem minhocários e coisas do gênero. São
locais bem ativos. Muitos jovens bem castanhas. No entanto, ele começou sem nem sementes de girassol.
vigorosos andam por ali, fazendo tarefas de sequer possuir um castanheiro. Atualmente, Na Iugoslávia, no salão de cada cidade,
sítio. Esses locais poderiam se sustentar, mas ele está numa boa. em cidades pequenas, há uma coisa enorme
necessita-se do salário do administrador. Dentro da cidade de Melbourne, e dentro de bronze, quase dois andares de altura. Este
Muitos dos sítios urbanos de Londres contam da cidade de São Francisco, há cerca de meio é o destilador da cidade. As pessoas trazem
com funcionários voluntários. milhão de pés de citrus em quintais das suas ameixas, elas são pesadas, e então o
Mas eles não conseguem realmente se pessoas. A maior parte dessas frutas cai no conselho local, ou a prefeitura, libera uma
sustentar economicamente. Eles não são uma chão. Em São Francisco, Jamie Jobb quantidade de aguardente de ameixa
unidade de produção econômica. Eles têm começou a coletar essas frutas que ninguém proporcional à quantidade que você trouxe. A
que comprar comida de fora. Eles não têm quer. Ele as dá de presente. prefeitura destila para você. Se você tiver um
terra suficiente. A maioria dos sítios urbanos Na cidade de Adelaide, há um homem saco de batatas que estão querendo estragar,
britânicos eram originalmente granjas criando 9.000 ovelhas, o que é uma você as traz a um centro de fermentação. Eles
leiteiras urbanas. Elas apenas compravam quantidade muito respeitável. Cada uma sabem o equivalente e você leva aquela
ração e vendiam leite. Elas foram espremidos dessas ovelhas é alugada a 6 dólares por quantidade de álcool combustível,
pelo preço das terras. Eram unidades semana. Ele coloca a ovelha no seu gramado descontando o custo da fermentação. Todas
econômicas até os preços das terras que está precisando de poda, ou qualquer essas coisas têm que ser locais, claro, dentro
começarem a subir. Em 1982, elas eram 85% lugar, cobrando 6 dólares por semana. Ele de uns 50 quilômetros, dentro do alcance
auto-financiadas por vendas e serviços locais. tosquia e vermifuga. Ele tem um galpão de normal.
Na Austrália, um amigo nosso saiu pela tosquia nos subúrbios, e uma caminhonete e Em 1979, na Alemanha, como resultado
cidade olhando para todos os castanheiros e carreta, e ele vai por aí e traz suas ovelhas em de alguns anos de pesquisa delegada às
selecionando boas árvores para enxertar. De lotes de cem ou duzentas, as tosquia, e as universidades e departamentos de agricultura
repente ele percebeu que havia visto três ou devolve. Ele não conseque suprir toda a na Europa, houve uma conferência sobre
quatro mil castenheiros. Então! Já havia um demanda. tendências da agricultura para o futuro. Eles
monte de castanheiros na cidade. Aí ele foi Adelaide, e muitas de nossas áreas, não apresentaram 17 resultados, dos quais os três
conversar com os proprietários e lhes permite aos proprietários de casas que primeiros foram esses: eles viram um retorno
ofereceu um preço de atacado por suas tenham grama alta devido ao risco de a pequenas propriedades, particularmente
castanhas, que na Austrália é de 4 dólares por incêndios. É bem caro em terrenos chácaras especializadas entre 2000 m2 e 6
quilo. Todo mundo ficou bem feliz, porque acidentados o serviço de corte e remoção de hectares. Eu vi pessoalmente algumas dessas
praticamente nenhum deles queria mais que aparas de grama. Então, esse homem leva chácaras e elas estão indo muito bem. Uma
alguns baldes de castanhas, enquanto suas suas ovelhas para os terrenos para reduzir chácara de 5 hectares, trabalhando apenas
árvores produziam centenas de quilos. esse perigo de incêndios. Eles pegam uma com suco de uva orgânico, rende cerca de
Encontrei-me com ele pela primeira vez ovelha por uma semana a um preço que eles 70.000 dólares por ano. Eles viram um
quando ele já estava no segundo ano teriam para pagar a um funcionário por uma aumento na demanda por produtos vendidos
colhendo as castanhas, e ele tinha revendido hora de trabalho. E uma ovelha trabalhando em barracas na beira da estrada, e frutas
o equivalente a 70.000 dólares de castanhas para você nessa situação rende muito mais colhidas pelo próprio consumidor. Já há uma
naquele ano, o que lhe permitiu comprar um que um homem. Cabe ao proprietário do local forte tendência nesse sentido. Eles fizeram
sítio e começar a enxertar castanheiros. Então, o trabalho de cercar a ovelha. uma previsão que produtos orgânicos serão
ele começou a vender castanheiros Esta é uma estratégia urbana totalmente os únicos com boa demanda no futuro.
enxertados. Ele tinha uma seleção de diferente. Você olha para a cidade como uma Pessoas de faculdades de agronomia da
milhares de árvores para usar para enxerto. fazenda que já existe. Ela tem áreas de Austrália e Canadá, dos Estados Unidos e da
Ele desenvolveu as técnicas de enxerto mais pastagem muito grandes. Sempre há um Europa participaram dessa conferência.
eficientes da cidade, e está vendendo seus grande excedente de frutas e nozes, e tudo o Porém, o trabalho tinha sido feito em
castanheiros enxertados por 15 dólares cada. que você tem que fazer é organizar as coisas. Hamburgo, na Alemanha. Isso me alegrou,
Eu sugeri a ele que congelasse uma grande Outra coisa que está acontecendo dentro porque eu senti isso como um sinal que as
quantidade de sementes selecionadas. de cidades são as unidades cooperativas de coisas estão indo na direção certa: pequenas
Ele fez um estudo especial sobre técnicas processamento. Imigrantes na Austrália – propriedades, produtos orgânicos, e sistemas
de enxerto. Você enxerta os castanheiros de gregos e italianos – compram e instalam de auto-venda.
acordo com a côr das castanhas. Há castanhas prensas e tonéis para vinho. Você pesa suas Há aspectos disso que podem nos
marrom-escuras, claras e médias. Não dá uvas, e você pode ter seu suco de uva de volta interessar como designers em permacultura.
certo tentar enxertar uma castanheira escura ou uma proporção dos vinhos do tonel. É um Consideremos as vendas do tipo “colha você
em uma clara. Então ele só usa mudas e negócio bem alegre. Por toda a Austrália, há mesmo”. As que eu vi em operação sofrem
galhos de suas boas castanheiras escuras. Sua cooperativas de produtores de nozes com principalmente pelas pessoas. Elas ainda se
taxa de sucesso é extraordinária. Isso foi algo maquinário de limpeza e empacotamento pagam bem. A mais bem sucedida que eu vi é
que ninguém ensinou a ele, e eu não acho que centralizado. uma muito simples no Reino Unido, uma
esteja registrado em nenhum lugar. Ele Nós ainda nem tocamos direito nesse produção de frutas pequenas. Lá eles têm
seleciona boas sementes, que ele sabe que assunto. Creio que pessoas bem de vida que morangos, framboesas e groselhas pretas e
produzirão bons castanheiros. Ele nos vende têm condições de comprar maquinário de vermelhas. Eles tinham um espaçamento
barato, e todo mundo pode produzir castanhas processamento, e pôr para alugar em sua entre as plantas muito mais largo que o
em casa. região, deveriam fazê-lo. Assim todo mundo normal, e tinham feito montes bem grandes
Além do mais, esse homem está tem acesso a moedores de grãos localmente. onde as frutas cresciam. Aquelas groselhas
sugerindo a pessoas que têm espaço, que Deveria ser o mesmo para destilação, estavam muito bem. Nada de preocupações
plantem um castanheiro. Ele lhes dá a árvore, destilação a vapor, separações de óleos, com pessoas derrubando as plantas por aí.
desde que eles vendam suas castanhas fracionamento de óleos. Nós estamos Mas eles estavam deixando de trabalhar com
excedentes a ele. Ele não tem nenhum encorajando isso em clientes individuais. as framboesas silvestres. Os morangos
problema, quando as pessoas se mudam, em Temos alguns desses projetos a caminho também sofrem bastante com pisoteio, mas os
vir ao novo dono e dizer, “eu compro suas agora. As pessoas precisam prensar suas morangos deles estavam agüentando porque
castanhas”. olivas. É um trabalho de algumas poucas eles fizeram montes de terra e também
Ele se tornou um especialista em horas. Elas precisam também prensar suas usavam serragem como cobertura de solo.
Embora a densidade da plantação fosse baixa, raramente levam o produto. Simplesmente fora de si.
os retornos eram muito altos. Você podia não vale a pena colocar alguém na barraca. Foi aqui nessa horta-mercado que eu fiz
comer o quanto quizesse. As pessoas, na Você põe seus produtos em preços práticos meu erro grave. Eu plantei 5 hectares de horta
verdade, não comem muita fruta. Eles não como $1, $2 e $5 cada lote, e faz fendas na sozinho. Eu nunca vi 3 hectares disso. O que
são espertos em pegar duas canecas de mesa para os clientes colocarem o dinheiro. a gente se esquece é a parte da colheita. Eu
morangos: eles pegam seis canecas e pagam Quanto mais próximo você estiver da cidade, simplesmente convidei a turma para vir e
por seis canecas. Você não tem que maior a chance de ter seu dinheiro roubado. colher o resto, porque eu nunca nem cheguei
considerar que na verdade eles só comeram As barracas de beira de estrada são para sua a ver o que sobrou. Eu tinha um pequeno
duas. Isso tem dado certo. Mas há aspectos de produção principal. Você poderia colocar ali trator, e simplesmente saí plantando todo o
design aqui que nós provavelmente um hectare de abóboras. Você não vai se lote. Mas eu nunca pensei direitinho; eu
deveríamos tentar abordar. livrar delas muito facilmente no mercado dos fiquei só apanhando e colhendo por meses e
Para o pequeno produtor, o mercado do produtores, mas sim na barraca de beira de meses. Eu tinha terra com boa umidade, bom
produtor é muito bom. Os problemas com estrada. Essas barracas podem também húmus, um brejo drenado. O significado
esses mercados são principalmente relativos a funcionar de forma compartilhada, porque disso tudo é você deve recomendar ao seu
organização. Vale a pena aos produtores elas funcionam a semana toda e nem todo cliente formas que ele pode ganhar a vida, e
controlar o espaço do mercado. Onde eles mundo tem um local numa via de bom você deve ter um pleno conhecimento dessas
não o fazem, os aluguéis vão sempre subindo tráfego. Então, o que você tenta fazer é alugar estratégias.
até um ponto em que o produtor normal já em grupo um local de alguém, dando a ele Eu notei aqui, e cada vez mais, que os
não pode mais pagar, e todo o mercado se uma pequena renda, e você pode descarregar fazendeiros estão tirando mais de sua renda
torna uma operação comercial de produtos seus produtos ali, sob o consentimento do de envolvimento realmente social, fazendo
transportados de fora, o que não é o que os proprietário do lugar. Isso é feito comumente. dias de campo, oferecendo atividades
produtores locais queriam. A estratégia Outra forma excelente de se vender é de recreacionais e esportivas em feriados, ou
necessária é se apoderar do espaço, ou por porta em porta. A melhor forma de se fazê-lo instalações de equitação, etc, abrigando
propriedade ou aluguel de longo termo. não é na cidade, mas no campo. Quantidades temporariamente cavalos ou gado de outros.
Temos percebido que uma das melhores muito maiores são compradas por casa no A maioria das fazendas na Tasmânia que
coisas é comprar um conjunto de armazéns campo que na cidade. Na cidade, as pessoas estão próximas a áreas selvagens estão se
antigos, e então repassar a grupos de não compram grandes quantidades de comida. saindo muito bem. Elas oferecem
comércio. Eu nunca fiz menos que uns 300 dólares por acomodações e têm alguns cavalos para
Na maioria dos fins de semana entre as 9 dia de porta em porta. Eu costumava fazer montaria, com longos estradões para
da manhã e as 3 da tarde, as pessoas com uma isso todo dia. Você ganha muitas xícaras de cavalgadas. Não há muitas delas, e elas estão
loja no mercadão venderiam entre 300 e 400 chá, pão com manteiga, e conversas sempre lotadas.
dólares. Para muitos pequenos produtores, interessantes. Desde que você consiga ter Como designers, devemos adotar a
isso é uma renda suficiente. Tenho amigos uma boa regularidade, você vai se sair bem. abordagem do pioneirismo com nossos
que construíram suas casas apenas com esse Eles querem te ver na quinta-feira, e querem primeiros projetos, nossos primeiros clientes
tipo de renda de mercado. Um ou o outro de ter uma idéia de que produtos você terá. em qualquer área. Tente estimulá-los a
um casal pode cuidar do mercado, e o outro Foi em 1951 que eu estava organizando assumir a função de produção de mudas.
pode ter um emprego, ou trabalhar no sítio. uma horta-mercado e vendas de porta em Temos pessoas por toda a Austrália agora
Mercados de produtores na Tasmânia são porta, sozinho. Eu fiz milhares de dólares. Eu envolvidas em produção de espécie única ou
abertos um dia, ou no sábado ou no domingo. fiz isso só por um ano – trabalho muito chato, múltiplas espécies. Temos viveiros
Eles funcionam nas grandes cidades, das fazendo dinheiro. É! Foi em 1951 quando eu especializados em bambu sendo estabelecidos,
quais nós temos apenas duas, e em pequenas produzi milho verde. Eu tinha cerca de 2000 fornecedores de codornas sendo estabelecidos,
cidades no interior. São mercados regionais. m2 disso. Deu muito certo. Eu colocava o criadores de pombos. Se você conseguir fazer
Eles comercializam uma ampla gama de milho numa cesta e saía por aí, e as essoas seus primeiros clientes assumirem esse tipo
produtos: artezanatos, mudas, pequenos diziam, “o que você tem aí? o que você faz de função, então você poderá continuamente
animais e aves, ovos, roupas usadas, pães, com isso?” Ninguém sabia o que era, só eu recomendá-los como fontes de suprimento
produtos para panificação, conservas, geléias, sabia. Foi o primeiro ano que alguém plantou para clientes posteriores.
ervas frescas e sêcas, e alguns realmente milho verde na Austrália. Então o que nós Em uma área com muitos grilos, um
incluem coisas como sabões, sais de banho, fizemos foi embrulhar – e isso é o que você criador de galinhas d’Angola se dará muito
óleos essenciais e de massagem, e sempre há tem que fazer com qualquer produto novo – bem. Você pode recomendar essas galinhas
uns grupos religiosos ali. Há bandas tocando, embrulhávamos em uma folha com receitas e para todo mundo. O mesmo vale para
e barracas servido bebidas quentes. Agora, dávamos para as pessoas. Então, se você tiver condicionadores de solo como a grade de
essa é uma renda muito boa. Nós fizemos um produto novo, você deve dar o primeiro Wallace. Se um de seus primeiros clientes na
cerca de 600 dólares em um fim de semana só lote de graça, juntamente com receitas. área tiver condições de comprar o
com sopas quentes e coisas nos mercados, e Quando nós começamos a produzir pão, implemento, ele deve fazê-lo. Então você
com morangos e creme e café. São ótimos demos pequenos pães de brinde. Quando continua a recomendá-lo aos clientes
lugares que você pode organizar para ajudar o voltamos com milho verde, não tivemos seguintes. Em Permaculture Quarterly, nós
povo local em seus empreendimentos para nenhum problema em vender toda a nossa temos uma lista de todos os fornecedores no
fazer uma economia viável em áreas rurais. produção. Até vendemos para pessoas que distrito para todos esses ítems. Dentro de um
As barracas de beira de estrada, em sua congelavam. a dois anos após você ter começado seu
maior parte, não fica ninguém cuidando. Como você define seus preços? Nós trabalho de consultoria, você deve perceber
Agora, esse é o jeito de se livrar da sua sempre vendemos por menos que o preço de que não há nenhuma dificuldade em se obter
produção principal. Você pode pôr uma varejo na cidade. Muita gente cobra mais quaisquer espécies que você precisar,
montanha de abóboras ali e elas vão saindo caro por produtos orgânicos. Eu não acho que enquanto no presente, você nem sabe por
aos poucos, então você se livra de muitas isso é muito justo, porque nos custa menos onde começar.
delas. Essas barracas normalmente funcionam para produzir, e quando as pessoas são Juntamente com sua própria clientela, que
na base da honestidade. Elas têm um cofrinho beneficiadas com menos custo, você pode são em grande parte fornecedores, você
para as pessoas porem o dinheiro. vender o quanto quiser. Se você quer mais do também é capaz de localizar fornecedores
Às vezes alguém rouba o dinheiro, mas que 400 ou 500 dólares por semana, você está dentro de grupos locais de horticultura. Você
pode rapidamente obter uma lista das pessoas dizer aos outros que invistam em algo pode recomendar modos de se fazer uso de
que oferecerão esses ítens. diferente que também não há ali. Isso é suas capacidades profissionais. Um
Nós também tentamos, dentro do distrito, realmente auto-suficiência regional. contabilista itinerante é uma pessoa útil. Se
estabelecer operações não competitivas para Como um consultor e designer local, seu cliente for um contabilista, você pode
os clientes. Encorajamos as pessoas a se você pode ter um monte de influência. recomendá-lo aos outros clientes. Como
concentrarem mais no que se produz bem em Produção de grãos é apropriada para designers de permacultura, seu serviço vai
suas propriedades, e sugerimos aos outros terras baixas e úmidas que são facilmente além de cuidar da organização física da
que deixem esses produtos a elas – deixe-as irrigadas, e não há muito desse tipo de terras propriedade – também se extende aos
produzir esse produto para toda a região. em nenhuma região. Então essas pessoas serviços que o cliente pode render a toda a
Imagine, por exemplo, que você tem um normalmente estariam produzindo mais grãos. região. Como um exemplo, eu estava muito
espaço muito apropriado para produção de Eu recomendo a eles que vão em frente e interessado no fato que o homem que
grãos – 5 hectares. Diga a todas as outras plantem grãos ali, então todos os outros coletava castanhas havia separado dentre
pessoas pela região que fulano de tal vai podem plantar pomares em morros. O que aqueles castanheiros várias árvores
produzir os grãos, enquanto eles continuarão você está realmente tentando fazer é planejar produtoras de sementes realmente muito boas.
com suas verduras e legumes, ou frutas. não só a propriedade do cliente, mas a região Nós anunciamos suas sementes em nosso
Isso é exatamente o contrário do que tem como um todo. Você está organizando jornal, Permaculture Quarterly. Ele me
acontecido sob o departamento de agricultura. sistemas não competitivos nos quais alguém, contou que isso lhe valeu o equivalente a
Eles encherão todo um vale de produtores de por estar produzindo a maior parte dos grãos, 30.000 dólares em pedidos de sementes, não
maçãs. Todos crescerão juntos, e falirão tem um mercado na região. apenas na Austrália, mas também no exterior.
juntos. O que deveríamos tentar fazer é Só uma palavra final sobre os clientes Um toque desses, e talvez você tenha ganho
procurar por algo que não há no distrito, para que você encontra. Muitas vezes eles podem um retorno de 60 vezes sobre o custo do
um sítio que é apropriado para esse algo, e ser aposentados, metalúrgicos ou técnicos em anúncio.
uma pessoa que está disposta a produzir, e eletrônica, por exemplo. Muitas vezes você
Lista de Recursos
Os grupos listados a seguir foram selecionados a partir de nosso diretório, TRIP (The Resources of International Permaculture, “Os
Recursos de Permacultura Internacional), volume VI. Para uma lista mais completa e atualizada, você pode obter TRIP diretamente de Yankee
Permaculture. Por favor nomeie outros grupos para serem incluídos nesta lista. Esta lista foi gerada em: 03/06/99.
City Farmer Environmental information, education and "NUBS was established in 1975 to help
Office of Urban Agriculture referral. overcome these problems. Since then it has
318 Homer St. #801 worked with over 90 voluntary groups,
Vancouver BC V6B 2V3 CANADA International Society of Arboriculture providing a unique service, developing
Publications include: Urban Home Catalog of Curricula in Arboriculture & their embryonic ideas for using the derelict
Composting:Rodent-Resistant Bins and Urban Forestry land and buildings which litter the Inner
Environmental HealthStandards, POB GG City areas of our cities."
Gardening with People with Savoy IL 61874-1033 USA
Disabilities,School Garden Guidelines: Publications include: Social Aspects of Toronto Food Policy Council
How to Teach Childrenabout Nutrition and Urban Forestry, The Landscape Below 277 Victoria St. Rm. 203
the Environment, and a colorurban gardens Ground, Trees and Overhead Electric Wires, Toronto ON M5B 1W1 CANADA
poster. and New Careers in Arboriculture. Henry George Foundation
Land & Liberty
FarmFolk/CityFolk Society National Assn. for Urban Studies 177 Vauxhall Bridge Rd.
#208 - 2211 W. 4th Ave. Streetwise London SW1V IEU UNITED KINGDOM
Vancouver BC V6K 4S2 CANADA Brighton Polytechnic Promotes "…the economic and political
68 Grand Parade Brighton BN2 2JY philosophy of Henry George. … He saw
Green Guerillas, Inc. UNITED KINGDOM that mankind's fundamental economic and
625 Broadway, 9th Fl social dilemma was "How to apportion the
NY NY 10012 USA Greentown Group land?' 2:37:30 PM Henry George saw that
Urban Studies Center the solution was simply to permit
Urban Harvest 553 Silbury Rd. individuals to lease the land from the state
(Former Dow School Bldg, 1900 Kane) Central Milton Keynes BucksMK9 3AR upon payment of an annual ground rent
POB 980460 UNITED KINGDOM equivalent to at least 5% of the value of the
Houston TX 77098-0460 USA land while at the same time reducing the
"Building Healthy Communities Through Neighbourhood Use of Buildings & Space taxes that weigh on enterprise. The
Gardens and Orchards" - NUBS Foundation conducts research into the
John Knights, Director application of Henry George's economics
Urban Environment Laboratory 15 Wilkin St. London NW5 UNITED to present day economic and social
POB 1943 Providence RI 02912 USA KINGDOM problems. It maintains a library…and
"Voluntary groups taking local initiatives publishes a range of literature…, holds
Hartford Food System are not usually in a position to employ the meetings and conferences, and campaigns
509 Wethersfield Ave. architectural and planning help they may to bring Henry George's philosophy before
Hartford CT 06114 USA need because traditional architectural a wider public."
practices are often not geared to cope with
EarthRight Institute the particular problems of the voluntary Urban Agriculture Network
POB 1185 sector. Without proper architectural Urban Development Unit
Norwich VT 05055 -1185 USA drawings, and planning advise and realistic United Nations Urban Development
Environmental hot line for Northern New costings a voluntary group is unlikely to Programme
England (USA), 800 639-1552. Municipal receive the financial support it needs from One UN Plaza, DC1-2080
energy-planning handbooks, fact sheets, etc. the Local Authority or potential donor. NY NY 10017 USA
and rural America." provides matching funds.
International Water and Sanitation
Centre Center for Urban Education about Open Space Institute, The
WHO Sustainable Agriculture - CUESA 666 Broadway 9th Fl.
POB 93190 The Bay Area Urban Gardening and NY NY 10012 USA
2509 AD The Hague NETHERLANDS Greening Directory
"IRC has a publication series, a 1417 Josephine St. BerkeleyCA 94703 Bronx Green-Up Program
documentation unit, and works in USA NY Botanical Garden, Watson Bldg. Rm.
developing countries [sic. ]." "…lists over 100 projects and 317
organizations in the San Francisco area 200 St. & Southern Blvd.
Center for Neighborhood Technology doing work in areas such as farmers’ Bronx NY 10458 USA
Neighborhood Works, The markets, community gardens, horticultural Technical assistance, resource referrals,
2125 W North Ave Chicago IL 60647 USA job training, and children’s gardens. training program, truck service for garden
materials, free soil & plants when available.
Agricultural Initiative New York City Street Tree Consortium Bronx sites only.
Center for Citizen Iniatives - CCI 44 Worth St. The Mezzanine
3283 Sacramento St. NY NY 10013 USA Bronx Frontier Development Corp.
San Francisco CA 94115 USA Street tree care training, pruning course. 851 Barretto St.
Promotes self-sufficiency and increased Bronx NY 10474 USA
food production in the former Soviet Union Wave Hill Urban composting. Demonstration garden.
through rooftop gardens, small-scale 675 W 252 St. Limited technical help on gardening.
agricultural enterprises, etc. Bronx NY 10471 USA Bronx-based groups can pick up one free
Urban reforestation. load of compost or wood chips.
Green City Program
Green City Calendar Center for Sustainability Magnolia Tree Earth Center
c/o Sabrina Merlo, Planet Drum Found. 133 Willard Bldg. 677 Lafayette Ave.
POB 31251 Univ. Park PA 16802 USA Brooklyn NY 11216 USA
San Francisco CA 94131 USA Horticultural technical assistance.
GREEN Institute, The Workshops for school children.
Arboricultural Journal 1433 E Franklin Ave. #7B
A B Academic Publishers Minneapolis MN 55404-2135USA Neighborhood Open Space Coalition
POB 42 Programs include an "ecoindustrial" park, a 71 W 23rd St. #508
Bicester Oxon OX6 7NW UNITED "business incubator," an urban NY NY 10010-4102 USA
KINGDOM environmental learning center, materials American Forestry Association
Summaries in French and Spanish. Urban exchange and reuse, and energy Urban Forests
forestry. technology. American Forests
POB 2000 Washington DC 20013 USA
Arboricultural Association Projeto Aldeia Global
Arboricultural Journal Rua da República - 71 Urban Agriculture Network, The
Journal of Urban Forestry Novo Hamburgo RS 93315540 BRAZIL 1711 Lamont St. NW
Ampfield House Uma organização sem fins lucrativos Washington DC 20010-2601 USA
Ampfield, Romsey HampshireSO51 9PA dedicada ao apoio no desenvolvimento de More than 6,500 NGOs in 65 countries
UNITED KINGDOM eco-vilas. networking around the issue of urban food
production.
Urban Enviornment Centre, The Parks Council, The
16 Howland Rd. 457 Madison Ave. Urban Options
Toronto ON M4K 2Z6 CANADA NY NY 10007 USA Attn: LeRoy Harvey
Urban Ecology Australia Inc. Protect & enhance parks, open space, 405 Grove St.
Centre for Urban Ecology shore. E Lansing MI 48823 USA
83 Halifax St. Adelaide SA 5000 "We have an energy & environmental
AUSTRALIA Operation Greenthumb demonstration house and information
Ecological city. Formerly listed as The NYC Dept. General Services center."
Halifax Project. 49 Chambers St. Rm. 1020
NY NY 10007 USA Urban Forest Institute
National Federation of City Farms "Land Reclamation Program" turns vacant Box 415
The Greenhouse lots into meadows. "Provides free technical Honaunau HI 96726 USA
Hereford St Bedminster Bristol BS3 4NA & design assistance, fencing, tools, lumber,
UNITED KINGDOM soil, fruit trees, shrubs, special assistance to Seattle Tilth Association
An extensive network of urban food educational garden projects." Publishes 4649 Sunnyside N Rm 1
systems (both plants & animals) set up and resource list of other New York City Seattle WA 98103 USA
managed by local communities. gardening support groups. Trains composting teachers, operates
demonstration compost system, gardens,
American Community Gardening Assn. - Open Space Greening Program greenhouse. Produces printed guides to
ACGA Council on Environment, NYC establish similar programs in other areas
Community Greening Review 51 Chambers St. and distributes slide shows. Publishes
325 Chestnut St. NY NY 10007 USA monthly newsletter and several Northwest
Philadelphia PA 19106-2777 USA Advice and workshops on gardening. (USA) gardening books.
Volunteers & professionals "promote Garden reference library. Tool & book
gardening and greening in urban, suburban, lending library. Green Bank Program Institute for Sustainable Cities
485 Leatherfern Pl. 553 Enright Ave. Jamaica Plain MA 02130-0192 USA
Sanibel FL 33957USA Cincinnati OH 45205 USA
"Developing strategies for environmentally Los Angeles Eco-Village
sound, socially just urban redevelopment. Eco-Home Los Angeles Eco-Village News
Key areas: urban farming, sustainable Ecolution 3551 White House Pl.
transportation; proximity policies, urban Attn: Julia Russell Los Angeles CA 90004 USA
wildlife, community economics." 4344 Russell Ave. An urban ecovillage.
Los Angeles CA 90027 USA
Permaculture in Action "Demonstration home of urban, ecological Biological Urban Gardening Services -
c/o Jeremy Burnham living. Tours." BUGS
POB 235Noordhoek 7985 SOUTH BUGS Flyer - The Voice of Ecological
AFRICA Earth Connection Horticulture.
"…offers training & support in EC News POB 76 Citrus Heights CA 95611-0076
permaculture and 'city villages' around 370 Neeb Rd. USA
Southern Africa, including Malawi and Cincinnati OH 45233-5101 USA "an international membership organization
Namibia." "…a place where people from all devoted to reducing/eliminating the use of
over…can…learn about solar design synthetic chemicals (pesticides and
Permakultur Austria construction, water conservation, and other fertilizers) in urban landscapes. The major
Permakultur measures to help us all live more 'lightly' service BUGS provides to its members is
c/o Inst. für Freiraumgestaltung & on this magnificent Earth, as well as to education through our quarterly newsletter
Landschaftspflege, Abbeitsbereich probe the deep spiritual meaning of and catalog of educational brochures
Freiraum eco-sensitive living." dealing with ecological horticulture."
Univ. für Bodenkultur Wien Quarterly newsletter.
Peter Jordan-Straße 82 Sustainable Resources Center, The;
A-1190 Vienna AUSTRIA Urban Lands Program Center for Urban Horticulture
"Our purpose is to support permaculture Urban Gardener Miller Library, Univ. of Washington
and its application in Austria. We offer 1916 2nd Ave. S Box 354115
consultancy, lectures, introductory and Minneapolis MN 55403 USA Seattle WA 98195-4115 USA
design courses, a seed service, library, A non-profit involved in energy, land and "…research, teaching, and public service
book sale and a plant exchange. We food issues and community gardens in the concerning the selection, management, and
have…sub groups working on bioregional Twin Cities. role of plants and of ecosystems in urban
development and urban permaculture. [We landscapes."
have] started…our first demonstration sites. Urban Ecology
We translate and publish texts relevant to Urban Ecologist, The San Francisco League of Urban
permaculture and we publish a quarterly 405 14th St. #701 Gardening - SLUG
newsletter. People joining this work are Oakland CA 94612-2706 USA 2088 Oakdale Ave
highly welcome." Excellent information! San Francisco CA 94124 USA
Quinta edição
Traduzido para o português por Cássio P. Octaviani, um voluntário. Correspondência com Barking
Frogs Permaculture deve ser em inglês, porque não falamos português.
PUBLISHED BY
YANKEE PERMACULTURE
Editor e Distribuidor de Publicações em Permacultura
P.O.Box 69, Sparr FL 32192-0069 USA
YankeePerm@aol.com
http://www.barkingfrogspermaculture.org
Este espaço é reservado para arte de um artista voluntário, ou uma ilutração adequada de domínio
público. Por favor, envie-nos sugestões.
1
Eu cresci numa pequena vila na qual não empreendimentos. O que queremos é oferecer a
havia pessoas ricas, nem pobres. Ninguém tinha alternativa à pessoa que preferiria trabalhar com
medo da fome, ou qualquer pretenção de ficar rico. um grupo alegre de pessoas, rindo e rindo pra valer,
Tínhamos todos o mesmo nível social. Se algo e empacotando sementes, e que sabem o que eles
estivesse lhe faltando, você nunca tinha que se querem, e com quem estão lidando, e aonde o
preocupar se teria o que comer. Os membros de dinheiro vai.
minha família eram os padeiros ali. Nós Fora do que estamos fazendo não temos visto
simplesmente dávamos pão de graça para quem nenhum grande sinal de uma alternativa
não pudesse comprar pão. Esse tipo de coisa aparecendo. Porém, vai ter que aparecer. Eu acho
acontecia o tempo todo. Então, o dinheiro começou que toda a situação está pronta para isso. Nós
a acumular-se, e nós nos tornamos uma classe de apenas ainda não pensamos nem na metade das
pessoas totalmente desconectadas. coisas que podemos fazer. A Tagari lida com uma
Há muitos recursos no mundo para todos. Há pequena quantidade de empreendimentos porque
terras, comida – tudo. O fato que algumas pessoas eles são uma comunidade pequena.
estão tentando acumular esses recursos é a razão A maioria das cidades na Austrália agora têm
para os problemas que temos hoje. Essa associações de permacultura. Estabelecemos
centralização dos recursos extendeu-se à fazendas urbanas. Recebemos doações de terras ao
centrlalização da energia, o que está causando Instituto e as transferimos às pessoas dentro das
nossa chuva ácida; e o controle centralizado do cidades, e assim por diante. Muitas dessas pessoas
transporte, que resultou em nossas vias expressas. envolvidas com a permacultura atuam
Estamos tentando criar oportunidades para pesadamente nas cidades. De um lado, eles são
que as pessoas possam sair desse sistema. consultores; por outro lado, participam na
O que saiu errado em todo o movimento estruturação do ambiente social. Alguns deles
alternativo foi que ele não oferecia uma alternativa. estão trabalhando pesado no centro da cidade, e
Eu já falei com muitas pessoas que disseram, eles não vão sair.
“quem dera eu pudesse fazer o que você faz; você Então, queremos apoiar essas pessoas.
pode me dar um emprego?” Qualquer um pode abrir uma agência de
E eu tinha que responder: “não, não posso, viagens. Alguém aqui mesmo pode ganhar a vida
porque o que eu tenho não é um emprego”. localmente fazendo todas as reservas, e seria uma
Cada vez mais, porém, eu tenho sido capaz de grande ajuda. Nossos consultores têm que voar
responder: “embora eu não possa te empregar, muito. Quantos vocês estão mandando para a
posso te dar um serviço no qual você pode ganhar China? Vinte. Quanto vai lhes custar em
do seu próprio modo, e você pode deixar o seu passagens? Vinte pessoas a 2.000 dólares, quanto
emprego atual agora mesmo”. Temos sido capazes dá? A taxa normal das agências é cerca de 15%.
de dizer isso recentemente. Seis mil dólares só para organizar as passagens
Então, nós oferecemos uma alternativa. Mas deles. Para quem nós queremos dar o dinheiro? Dê
eu sei de alguns casos onde a alternativa não está a alguém que pertence a esse grupo, onde todo o
se esforçando nem mesmo para cuidar de si. Na lucro não estará simplesmente indo para o topo, e
maioria dos casos, não está sendo capaz nem de se nunca sairá para lugar nenhum em áreas rurais.
alimentar. Nossa ação, se for vigorosa, muda isso Isso é só um exemplo das centenas de viagens
completamente. que fazemos. Estamos saindo daqui para as
Nós perguntamos: “qual é o seu emprego direções norte, sul, leste e oeste. Outras pessoas
atual?” estão vindo aqui e indo embora. Então nós
A pessoa responde: “estou nessa agência de precisamos de um agente de viagens. Mas isso não
viagens” é um emprego de tempo integral. Isso mantém uma
“Ótimo, você pode ganhar seu dinheiro conosco das pessoas aqui cavando na horta a maior parte
como um agente de viagens”. do tempo, e ocasionalmente trabalhando como
Você também poderia ganhar seu dinheiro agente de viagens. Quanto você pagaria a alguém
conosco como um contador, ou outra coisa. Agora para te substituir no serviço na sua horta? Sete
somo capazes de oferecer mais oportunidades desse dólares por hora? Como um agente de viagens, você
tipo. pode fazer as reservas para qualquer um, claro.
Na Tagari, não estamos nos tornando os Então, se o negócio cresce, você pode pagar dois
empregadores da cidade. Ao invés disso, estamos funcionários para a horta e um agente de viagens.
mudando nossa condição, de empregado a sócio em Tudo o que temos feito, fizemos do jeito mais
2
difícil. Tivemos que estudar para virarmos agentes Nossos designers se tornam os distribuidores.
de viagens. Agora, se nós já conhecêssemos um Tudo o que eles têm que carregar por aí são esses
agente de viagens, poderíamos ter operado como panfletos, que eles distribuem a nossos clientes.
um escritório regional. Mas nós não conhecíamos. Sempre que alguém quiser um arado, um é
Tivemos que aprender como virar um agente de desmontado e embalado para o cliente.
viagens. Se conhecêssemos um corretor de imóveis, Se você for esperto, você pode fazer toda a
poderíamos ter aberto um escritório regional. fabricação você mesmo. Se você não quiser fazer as
O ramo de corretoria de imóveis, como uma sapatas e discos e peças de aço especial, você pode
função da permacultura, não necessariamente nos encomendar essa parte a uma firma do ramo. Você
dá nenhuma propriedade adicional de terras. Mas pode tomar a precaução de mandar alguns
nos dá uma medida de controle sobre o que panfletos explicativos antes, só para ver se alguém
acontece por um monte de terras. Isso é o que vai querer encomendar tal arado. Se você conseguir
queremos atingir. dez encomendas, então você manda fazer os
Eu gostaria que as pessoas na América componentes para dez arados. Quero lembrar que
tirassem melhor proveito desse ramo de corretoria tudo que fazemos pode ser começado sem nenhum
imobiliária. Em algum lugar na consultoria pode capital inicial, ou com um capital bem reduzido.
haver – muitas vezes há – um corretor de imóveis Como você abre uma editora? Você imprime
qualificado, ou alguém que pode conhecer alguém cartões solicitando encomendas, e você tem o
que é qualificado, que ele pode indicar como dinheiro entrando. Então você gasta todo o
corretor. Então você poderia operar filiais de dinheiro ganho com as encomendas na impressão.
corretoria de imóveis em permacultura. Lembre-se que o que você ganha com as
Foram dois anos antes que pudéssemos encomendas é o preço de revenda. Portanto, para
começar a nos tornar agentes imobiliários. Agora cada livro que você vende sob encomenda, você será
nós encontramos seis corretores que estão vivendo capaz de imprimir cópias adicionais. O que você
como hippies. Então nós podemos arrumar um na tem então é um suprimento adicional de livros,
hora. Eles se enjoaram do negócio – só vendendo todos seus, e já pagos, após os autores, editores etc.
mais terra para os pecuaristas. Então, eles sairam receberem suas porcentagens.
e foram viver no mato. Mas eles ainda têm a Nosso negócio é ensinar as pessoas como ser
qualificação de agentes imobiliários. Corretores de auto-suficientes. Nós não promovemos nada que
imóveis também podem administrar propriedades, não promova a auto-suficiência. Não vejo nenhuma
recebendo taxas de administração, talvez necessidade de nenhum de nós ficar correndo por aí
ganhando 1.000 a 2.000 dólares por ano só para procurando por dinheiro. Há mais dinheiro do que
cuidar de contratações, e para dar uma olhada nas nós podemos manejar bem dentro desses sistemas,
propriedades. Eles não correm nenhum risco. Eles se nós os manejarmos nós mesmos. Mas se
só fazem o arrendamento e administração das deixarmos a adminsitração para outros, então não
propriedades. Um agente imobiliário local pode haverá dinheiro algum. Na Austrália, temos sido
passar a maior parte do seu tempo cavando na capazes de distribuir o livro Permaculture Two
horta, e de vez em quando dando um pulo de carro através de nossa própria gente. É isso o que
mais além na estrada só para ver se ninguém está queremos fazer.
metendo o trator nas árvores, e que as pessoas Agora, o que dizer de sementes, e empresas
estão podando os pomares no tempo certo, etc. Há que trabalham com sementes? Deixe-me
uma gama considerável de oportunidades de contar-lhes sobre a Self-Reliance Seed Company
emprego aqui. (agora chamada Phoenix Seed Compan – Ed.).
Precisaremos de alguém bem aqui para Essa companhia lida com sementes de polinização
manufaturar o arado de Yeoman. O que você faz é aberta. Apenas variedades que permitem às
encomendar os componentes para três pequenos pessoas produzir suas próprias sementes. Eles
fabricantes. Alguém faz as sapatas, e alguém faz a coletarão sementes de qualquer parte do mundo.
lâmina. Um grupo de garotos que não têm mais Se nós algum dia estabelecêssemos uma fazenda
nada para fazer, um grupo de desempregados, faz a na Austrália para produção de sementes,
armação, e eles montam dez de cada vez. Nosso poderíamos nos dar mal, portanto, não devemos
fabricante então parafusa as partes, e nós nunca fazê-lo. O que queremos é que todo mundo
compramos os arados dele. Ele imprime uns aqui diga que semente querem plantar, e que
folhetos promocionais do arado, e encontra semente coletarão. O que estamos propondo fazer é
distribuidores. É só isso que se tem que fazer. imprimir envelopes da Self-Reliance Seed
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Company com um carimbo que diz, por exemplo, O Instituto pode ganhar sementes de graça de
cenoura silvestre. O produtor pede 200 envelopes, e qualquer parte do mundo, mas essas sementes não
recebe o carimbo e os envelopes. O produtor então podem ser vendidas. Elas podem apenas ser dadas
coleta as sementes, preenche os envelopes, e a um produtor com a finalidade de começar seu
carimba “cenoura silvestre”; e ele recebe o próprio suprimento. Ele então pode vender as
correspondente ao valor antes da revenda. Assim, o sementes de sua própria produção.
dinheiro volta para o produtor, para a pessoa que Toda semente que vendemos tem instruções
entra na floresta e coleta as sementes do carvalho sobre como colher suas próprias sementes.
vermelho. Ninguém ganhará uma ampla margem. Estamos vendendo auto-suficiência. O que eu
Essa pessoa receberá a margem do produdtor e do espero que aconteça é que o caminho do
empacotador. Você precisará de um catalogador de intercâmbio de sementes cresça mais e mais, e que
sementes, que é realmente um tipo de editor. É o aspecto de venda diminua mais e mais. Sempre
normal as companhias de sementes listarem três haverá algumas pessoas que querem comprar suas
tamanhos de embalagens. Você quer um bom sementes. Eu espero que a quantidade que estamos
punhado de sementes para uma pessoa que tem oferecendo aos produtores reduzirá cada vez mais,
uma horta grande. Para alguém que tem uma de forma que eventualmente cada planta que
horta na cidade, você quer dez sementes alguém queira será produzida localmente nos
cuidadosamente selecionadas – 10 sementes de Estados Unidos e em outros lugares.
abobrinha, por exemplo – porque ele só quer 10 O que nós realmente queremos fazer é
sementes. construir as espécies importantes para a
Nós não estamos quebrando outras boas permacultura em todo lugar, porque há muitas
companhias de sementes. O que queremos são as variedades que nós não podemos obter em
nossas sementes. Queremos sementes de qualquer lugar agora. Este catálogo conterá todas
leguminosas perenes; queremos todas as sementes as plantas que nós podemos querer. Essas plantas
chinesas, as ervas medicinais. Em nosso catálogo, estarão listadas sob categorias de forragens para
listamos as companhias de sementes de abelhas, para galinhas, para gado, para veados,
polinização aberta, tais como Johnny‟s Selected plantas para proteção contra incêndios, etc., e
Seeds e Seed Savers Exchange. Nosso catálogo faz listadas por zona.
divulgação para esses negócios, de graça. Se eles Você pede um retorno das pessoas que recebem
divulgarem nosso negócio, isso também seria legal. a semente. Se algo estiver insatisfatório, você
Então nós podemos chegar a um acordo para informa o produtor sobre o que aconteceu.
entrar em diferentes setores do mercado. As Normalmente você só devolve o dinheiro pago pelo
sementes que nós queremos são as sementes da pacote de sementes, se for insatisfatório, e informa
permacultura. seu produtor. Se ele for uma pessoa responsável,
Toda nova companhia de sementes precisa ele também lhe devolverá o dinheiro. Senão, você
comprar algumas sementes para começar. Portanto, encontra outro produtor.
no verso do catálogo, você anuncia que quer Vocês conhecem a companhia de sementes
produtores para fornecer sementes. Você entra em Thompson and Morgan? Eles têm o maior catálogo
um movimento de horticultura, envolvendo assim de sementes. Vocês sabem a partir de onde que eles
muitos pequenos produtores. Com sementes de operam? Você diria, provavelmente a área de um
duração muito curta, você dá o endereço do quarteirão? Isso é o que eu pensava! Eles ocupam
produtor, e as datas para ele mandar diretamente uma casa menor que qualquer casa por aqui ao
pelo correio. redor, apenas uma pequena casa velha, e velhinhas
Outra coisa que pode sair daí são trocas de de óculos estão ali em uma sala pequena. Você não
sementes, que são grátis. A única pessoa que ganha pode nem entrar ali porque só há espaço para a
algum dinheiro com as trocas de sementes é o velhota e a cadeira. Esse lugar fica ao lado da rua
catalogador, que cobra pela impressão. Essex, nos arredores de Londres. Eu não acreditei!
Na frente do catálogo está uma lista das Eu passei de carro ali na frente cinco vezes. Eu
sementes à venda, e no verso, as sementes de sabia que estava lidando com a maior companhia
permacultura disponíveis para troca. Você só quer de sementes do mundo, e passei na frente, e
um catálogo de sementes para os Estados Unidos. estacionei, e acabei indo até essa pequena casa
Isso é realmente um trabalho nacional. Eu vou lhes para perguntar onde era – e era ali! Havia sacos de
dizer quem quer empacotar também – o grupo de sementes na varanda, velhotinhas para todo lado.
auto-ajuda Watts. Crianças, nas férias escolares, eram contratadas.
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Esta é (ou era) a Thompson and Morgan Seed extratores de óleo, espremedores de suco, tonéis,
Company. secadores, todas essas coisas que são reais bases de
Porque somos classe média, pessoas espertas e auto-suficiência num local pequeno. Mantenha o
bem educadas, temos que começar as coisas e seu olho aberto para coisas nessa categoria.
partir para a ação. Então, isso passa. Na Índia, há prensas para extração de óleo
Embora talvez não possamos te dar 2.000 muito boas sendo produzidas por um fabricante
dólares muito freqüentemente, nós lhe daremos a que pode possuir os direitos sobre aquilo. Ele pode
habilidade de ganhar um quarto de milhão bem simplesmente ficar super contente se você entrar
freqüentemente. Então, quando você se mete em na sua loja e disser: “nos mande três dessas e nos
muita ação, você passa a bola. Você passa porque dê os direitos nos Estados Unidos”. Então, você
você vê lugares para ir, mais longe. procuraria uma fundição, talvez um tipo
Nós decidimos, como uma norma, que nunca alternativo. Você encomendaria os parafusos e
daríamos dinheiro. Ao invés, nós damos partes móveis de uma tornearia. Finalmente, você
capacitação. Nós financiaremos uma faculdade monta e põe no mercado aqui.
para ensinar um agricultor aborígene. Não Aí então, temos miudezas, como ganchos de
daremos dinheiro aos aborígenes. Daremos metal, etc. A manufaturação desse tipo de ítens
laranjeiras aos aborígenes; não lhes daremos simples você pode passar para um centro urbano
dinheiro para comprar laranjeiras. Nós daremos pequeno. O que eles têm que fazer é cortar e
anzóis, não peixes. Isso é de uma importância modelar pedaços de arame. Nossas lojas
fundamental. Isto é dar às pessoas a demonstrativas na Tasmânia fazem isso. Você pode
auto-suficiência. fazer os primeiros ítens, pôr para funcionar, e
Se você tem alguém que quer começar um passar para um pequeno grupo como o seu ítem.
viveiro de permacultura, você pode obter nosso Nós inventamos e damos para um grupo de apoio.
projeto padrão de viveiro. Então, vocês podem fazer Eles foram perfeitamente capazes de fazê-lo, então
um padrão para a América. O viveiro deve ser há pequenas coisas como essas que você pode
funcional. As plantas no setor de permacultura do terceirizar. Eles podem ser incluídos no verso do
viveiro devem ser posicionadas em grupos catálogo.
funcionais. Outra coisa que precisamos é um bom
Se você está estabelecendo um viveiro de destilador de bancada, feito de vidro comum.
aquicultura, ponha alguns tanques ao redor de seu Também pecisamos de um destilador de campo que
qintal. Se você jogar tudo na lagoa, você acabará possa ser transportado para o campo e montado
com uma espécie dominando. Então, no viveiro, é para a destilação bruta de talvez uma tonelada de
melhor usar tanques individualizados. De todas as material, o que lhe permitirá destilar óleos de
plantas que nós vendemos, sempre indicamos hortelã.
quais são invasivas, e como lidar com isso. Um descascador-moedor é outro ítem essencial.
Agora, que tipo de materiais, e que tipo de Eu nunca vi nenhum desses que fosse realmente
direitos nós deveríamos procurar? Queremos bons bom, exceto o Ripple Flow. Todos esses que temos,
materiais com bom potencial de adaptação. Então, ou são muito lentos, geram calor, ou consomem
estamos interessados em vidro, em tubulações, muita energia. Se a permacultura obtiver os
ventoinhas, janelas de abertura automática, direitos para a manufaturação do
selantes, isolamento. Examine o catálogo solar. descascador-moedor, nós os teremos para todos.
Selecione coisas que você acha que podem ser Isso é o importante. Podemos começar a
criticamente importantes no que estamos fazendo e manufaturar imediatamente, em qualquer lugar,
recomendando aos nossos clientes. Então, vá ao numa base local.
fabricante e diga, “posso entrar para a Agora, toda a idéia disso é que você não produz
distribuição? Gostaria de distribuição, preferiria algo para exportar para a Índia ou Austrália. Em
manufatura, mas ficaria contente com revenda”. todo caso, nós temos como norma manufaturar
Outro tipo de material que nos interessa são dentro do alcance dos usuários. Clientes que têm
processadores pequenos. Aqui está a grande condições devem ser encorajados a montar fábricas
categoria que esta faltando. Você pode comprar para o distrito. Não faz sentido termos 5.000
qualquer coisa para produzir qualquer coisa que sistemas de descascamento paralelamente. Não faz
quiser, comprar um picador, arado, semeadeira, sentido termos um arado de Geoff Wallace em cada
ensacadeira, mas você não pode encontrar sítio. Eles devem estar disponíveis para aluguel na
máquinas de processamento. Queremos prensas, região, porque uma pessoa só quer usar por meia
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hora a duas horas talvez. de pessoas fazer. Eles são excelentes para animais
Nós precisamos de limpadores de grãos, e plantas, podendo ter acesso por rampas para
limpadores de sementes, tanto para descascar pequenos animais. Pequenos peixes e girinos
como para limpeza. Este é um ítem que alguém podem viver ali. Se eu estivesse começando um
talvez tenha que re-inventar. viveiro de aquacultura, eu começaria com 40 ou 50
Vamos ver outra coisa agora. Nós fomos até a desses tanques.
Toyota e dissemos: “Temos 51 consultores no campo. Nós temos uma divisão entre os membros da
Temos 17 Toyotas. Que tipo de negócio vocês podem Tagari. Temos um grupo de “seguidores de Ludd”.
fazer conosco se nós registrarmos esses veículos Ludd foi o líder de um grupo de pessoas que saiu
como uma frota, e então todo mundo troca os carros com marretas destruindo maquinários. Há pessoas
por Toyota?” Eles têm uma variedade de veículos, e em nosso grupo que têm um ódio instintivo por
eles funcionam bem em condições duras. Também computadores. Temos outras pessoas em nosso
temos um grupo de engenharia capaz de fazer grupo que vêem um benefício tremendo em se ter
coisas com essas Toyotas que reduzem o consumo computadores. Há um pacote agora que você pode
de combustível, etc. A Toyota nos ofereceu um comprar por 300 dólares que serve no seu
desconto de 15% sobre o preço de tabela. Então, nós computador Apple. Ele vem acoplado com um rádio
fomos ao departamento de taxas e impostos, e eles amador, e requer uma licensa de rádio amador.
disseram que o Instituto não tinha que pagar as Essas unidades podem se comunicar em qualquer
taxas de venda. lugar do planeta. Se você quer falar com alguém,
Não há nenhuma chance de nós abrirmos uma para perguntar algo, ou fazer um negócio, você põe
fábrica de automóveis. O que nós podemos fazer os dados no computador e aperta uma tecla, e a
são acordos com fabricantes já existentes e começar informação vai para o outro computador onde ela é
a substituir partes, até que tenhamos trocado a armazenada. Não precisa ter ninguém em casa. Se
maioria das partes em que estamos interessados. você está lá, o computador pode manejar suas
Fazemos o mesmo com um trator, de forma que respostas dentro de dois segundos. Se você não
nossos tratores não quebrarão. Para um cliente estiver em casa, ele armazena a informação até
que está começando com um pasto e quer você entrar a resposta, e então ela volta. Isso já
estabelecer uma floresta, um trator pequeno, de está funcionando por todo o Canadá.
oito a 20 hp, é uma ferramente útil, acelerando o Se você quer uma lista de plantas para
serviço. abelhas da informação armazenada, a lista volta, e
Então, o que você precisa é de um estudo dos o computador registra o nome da pessoa que
materiais e um grupo selecionado para fazer todo o solicitou. Uma conta automática se abre. Há uma
negócio. Vocês terão um monte de designers nesta taxa para o serviço apenas. Não há nenhum
região. Esses grupos que entram para a trabalho com papel ou correios.
manufaturação e suprimento desses ítens têm uma Como um exemplo, digamos que o Bruce
oportunidade realmente maravilhosa para concordou em cuidar das listas e ele tem um
comerciallizar alguma coisa absolutamente computador Apple e um desses dispositivos. Você
específica às necessidades da permacultura. pode fazer seu pedido por telefone à pessoa local
Tanques são outro ítem que parece ser escasso aqui que também tem o dispositivo, e você diz, “me dê
na América. O tamanho mais útil é bem raso, com uma lista de plantas para abelhas para solos
cerca de meio metro de profundidade, e um metro alcalinos em um morro voltado para o sul em
de meio de diâmetro, que dê para se alcançar o Timbuktu”. Essa pessoa passa para o computador
centro. Esse tamanho de tanque é do Bruce. Você é identificado, e o computador de
extraordinariamente útil. Você pode criar uma Bruce manda a informação de volta. A pessoa local
condição apropriada para produção de bulbos que você contactou diz, “aqui está”. Isso deve levar
apenas adicionando 2,5 cm de água, saturando o dois segundos, porque aquilo que você está pedindo
solo. Você pode estabelecer uma lagoa com 15 a 25 está armazenado. Você tem sua lista, e seu nome
cm de solo. Esses tanques são construídos de estando registrado no computador de Bruce
concreto moldado, que é o melhor material para significa que você pediu aquela lista. Portanto,
essa finalidade. Eles não precisam de um buraco de serão cobrados 4 dólares. A taxa vem de volta com
drenagem. Uma vez que eles se enchem de água, sua lista, então você sabe o quanto deve. Esta é
você não pode movê-los. Eles estarão pesando uma boa maneira de se comercializar.
talvez meia tonelada. Eles são fáceis de fazer com Eu recebi uma mensagem uma noite. Eu disse,
moldes. Este seria um bom produto para um grupo “pegue seu gravador”. Eles puzeram para gravar, e
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eu lhes passei toda a estória da legislação de para todas as estações. Adicionalmente, nosso
patenteamento de sementes na Austrália e o modo grupo de cópias rápidas de áudio, chamado Down
como isso estava sendo tramado sem ninguém to Earth Association, gravará a mensagem em fitas
saber. Eles repassaram essa fita para todos os rapidamente e mandará para todos os membros,
estados. Passaram também para um grupo cujo que então as levarão aos programas locais em
trabalho é cópia de áudio em larga escala. Eles todas as estações de rádio, e assim a mensagem
podem fazê-lo em segundos. Então, esse grupo chegará às pessoas na rua na mesma noite.
começou a mandar essa informação para todos os A especialidade da Down to Earth Association
grupos de agricultura orgânica, e nós tivemos a é trabalhar com a mídia – a mídia do lado do
Austrália alertada na manhã seguinte. Milhares governo – e essas mensagens saem em seus
de notas choveram nos gabinetes políticos. Nós programas. Eles dizem: “nós acabamos de receber
temos esse nível de organização na Austrália, e já uma fita interessante que vocês podem estar
faz tempo. interessados em ouvir...” e a gravação chega até
Nós também temos programas de rádio locais toda a população de Melbourne. Um monte de
que rolam regularmente – programas de meia hora gente sintoniza nessa estação, ela têm acesso
sobre permacultura – e eles normalmente atingem público. Temos outras pessoas dentro de tais
seis a 12 milhões de pessoas, toda semana. serviçoes e eles podem fazer outras ligações.
Nós somos temidos e respeitados, porque As pessoas que estão fazendo esses serviços
podemos derrubar o governo local, e o governo voluntariamente têm que ser persuadidas. Eles
estadual. E estamos preparados para fazê-lo. Nós têm que ser gente como nós, que acreditam que o
causamos um congestionamento das linhas do que estamos fazendo é ético e é bom.
Parlamento da Tasmânia por uma semana, e eles Se nós acharmos que algo perigoso vai
se reuniram à meia-noite e mudaram a legislação e acontecer, temos serviços de emergência do estado.
mandaram para nós por rádio porque eles não Quando aquele produto estava para ser
podiam se comunicar pelas linhas da casa do pulverizado sobre as fazendas, eu liguei para o
Parlamento. Isso foi com o fim de barrar uma Serviço Estadual de Emergências e disse: “eu
substância maléfica que seria aplicada sobre as quero que vocês façam um apelo a todas as
fazendas por aviões. mulheres grávidas, todas as fazendas com animais,
Então, o que eu estou dizendo a vocês é que se para que fiquem dentro de casa amanhã.”
vocês cooperarem e pararem de fracionar todo o Eles disseram, “por que?”
sistema em pequenos grupos de pessoas, o que é Eu respondi: “Por causa disso, e disso, e disso...
um grande aspecto dos alternativos americanos, se portanto, protejam todos os seus animais por todo o
vocês falarem uns com os outros, irmão, vocês terão estado, e mantenha todas as mulheres grávidas
uma voz poderosa. dentro de casa, por todo o estado.”
Temos uma associação de permacultura que O serviço de emergência entrou em ação. Eles
opera numa base semanal, ligando-se através de não podem se negar a informar a população de um
seis pontos chave por toda a nação. Você liga para perigo presente. Você faz isso algumas vezes, e isso
um desses pontos chave se você tiver uma se torna muito constrangedor. Ou eles têm que se
mensagem que você quer mandar para toda a negar a agir, o que é ilegal, ou se agirem, é muito
nação. Nós contactamos a central, que manda a constrangedor. Essas mensagens têm que sair.
mensagem para todos os seis pontos chave, e todos Essas são táticas que nós já usamos com sucesso
eles têm grupos disseminadores locais. Isso é para mudar toda a política nacional e estadual.
absolutamente fácil. Precisa-se de alguém disposto Então, nós não deixamos algo como legislação
a passar uma tarde por semana sentado ao telefone sobre sementes morrer. Há grupos de luta prontos
e ligando para todos os pontos chave. Ele pode em todas as associações de permacultura.
conectar todas as linhas. Ele liga e pergunta se há Independentemente da associação, como resultado
algo importante que você quer dizer a todo mundo, das transmissões de rádio, outras pessoas
e você geralmente diz: “hoje não”. organizaram grupos para lutar contra essas
“Certo. Nós temos uma mensagem entrando legislações.
para você...” Toda a coisa leva umas duas horas. Então, nós organizamos o ato de desafio, a
Nós não usamos isso para bater papo. Companhia de Sementes para Auto-suficiência
Agora, você pode ter uma mensagem nacional (Self-Reliance Seed Company). Não deixe isso
importante, e você diz, “sim, essa mensagem para morrer. Eles cedem, porque é muito constrangedor,
todas as estações...” E ela pode ser gravada e ir muito público, muita voz, muita ação contra eles.
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Não adianta lhes dar informação. Isso é só notícia. grupo produz o Permaculture Quarterly, mas eu
Você lhes dá uma base de ação. não sei como o fazem. (Essa publicação deixou de
Agora, vocês aqui nesse país são um conjunto existir – Editor) É um grande trabalho o que eles
de indivíduos que são perfeitamente capazes de estão fazendo.
operar do seu próprio jeito. Portanto eu espero que Há mais de 30 associações mandando suas
vocês prosseguirão com seu serviço. Não importa comunicações escritas, e algumas delas têm
que Bill Mollison está onde quer que esteja. Se ele reuniões que chegam a contar com uns 200
for atropelado, ou sumir de vista em Londres, ele é participantes.
apenas mais uma pessoa. Eu não quero ficar A associação de permacultura já ocupou
encarregado de nada pessoalmente aqui. Eu algumas regiões de ovinocultura realmente
gostaria muito que vocês adotassem a atitude que degradadas, e eles chegaram com milhares de
vocês estão formando uma universidade de mentes, sementes. Só Deus sabe o que eles estão fazendo.
uma relação de companheirismo; e eu não quero Cooperativas de trabalho doméstico
nenhuma estratificação acontecendo nessa rede de começaram em uma das associações. Sete
trabalho. Isso é o que eu quero dizer. Certifique-se mulheres com crianças pequenas – e algumas que
de dar serviço às pessoas, e certifique-se que esses passaram por aquilo quase ficaram loucas sozinhas
serviços não se estratifiquem. – se encontram nos sábados, e absolutamente
Parece que o que nós estamos tentando fazer chacoalham a casa. Limpam do teto ao chão. Então,
tem mesmo que ser feito. Eu acho que isso é muito elas saem e fazem o mesmo com o jardim. Elas
importante. Eu posso ver que em minha vida não fazem isso na casa de cada pessoa com crianças
há nada mais que valha a pena fazer. Eu acho que pequenas. Agora elas acham que têm muito pouco
é vida ou morte, e eu vou bater forte no lado da a fazer. Isso dá às pessoas com crianças pequenas
vida, se eu puder. Esta pode ser uma decisão difícil um leve descanso da loucura completa.
para vocês tomarem, porque ela não lhes dará Você sabe, quando se têm três crianças
muito. E eu não acho que todos vocês tomarão essa pequenas você nunca consegue fazer aquele serviço
decisão. Mas alguns de vocês podem fazê-lo. O de casa, e só de olhar para a bagunça você já fica
principal que temos que fazer é conseguir pessoas louco. Elas também fazem o mesmo para pessoas
dentro de seus próprios países, competentes em que mudaram recentemente para o bairro. Eles vão,
seu próprio terreno, com um monte de sistemas de todo o grupo – às vezes umas 100 pessoas
suporte, bem onde estamos. aparacem – e simplesmente dizem: “o que você
Associações de permacultura estão se quer que seja feito?” E fazem. Trazem carretas e
espalhando para dentro da pesquisa e outros caminhões e tratores, e limpam tudo, tiram carros
estabelecimentos, e quem sabe aonde isso vai dar? velhos e levam para o ferro-velho, empilham a
Há associações de permacultura por toda a madeira, fazem o local ficar bonito. Então, eles dão
Austrália, e nós não fomos responsáveis pelo uma grande festa. Tudo isso está rolando
estabelecimento de nem metade delas. Elas alegremente no mundo.
compartilham espécies. Eles visitam-se Então o que estamos tentando fazer é juntar
mutuamente. Eles compartilham cooperativas. um monte de gente legal. Se alguém não é legal,
Alguns deles que vivem na cidade de Perth já você tira essa pessoa da rede cooperativa.
identificaram cada árvore grande útil naquela Realmente, em algumas formas, eu não gostaria
cidade, encontraram um recurso fantástico de nada de esbarrar com algumas das pessoas da
valor para a permacultura, encontraram coisas que permacultura, porque algumas das 70 gangues
nós nem sabíamos que existiam, tais como as mais da pesada de Watts cooperam conosco.
árvores de sangue-de-dragão e ameixas silvestres Eu já lhes contei sobre Watts? Por último,
da África do Sul. Eles levam qualquer pessoa a um antes de encerrarmos a sessão, deixe-me falar
passeio pela cidade para mostrar essas árvores. sobre Watts. Quando eu estava na Califórnia
Eles coletam sementes dessas árvores, e têm um falando com os Tree People, uma repórter veio para
intercâmbio gratuito de sementes entre eles. Eles me entrevistar. Ela parecia preocupada, com medo
são centros de energia. Alguns desses grupos do que ia fazer no dia seguinte. Então, eu
chegam a ter 200 pessoas em distritos bem perguntei, “o que você vai fazer amanhã?”
pequenos. Muitas vezes, dessas associações vêm os Ela disse, “vou entrevistar uma pessoa
próximos designers. Eles desempenham um interessante em Watts”. Eu tinha ouvido falar de
número fantástico de funções; você pode dar uma Watts, ela disse, “eu estou realmente com medo de
quantidade enorme de trabalho a essa gente. Um como vou chegar lá mas, você sabe, eu tenho que
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bolsos cheios de armas, facas, escopeta e tudo – ele das janelas e nos matar. Eles escolhem.
diz, “pronto, você já era!” Ele diz, “você tá morto! já Então, eles começam a negociar, e vão
era! morreu!” ele diz, “nós viemos aqui para matar negociando. Você sabe, você tem que ser justo com
você, e vamos matar.” E os garotos, duros assim, essas pessoas. Justiça e abertura é tudo o que eles
porque sabem que têm armas pelas costas, e armas entendem. E tomar cuidado com o chefe é tudo o
pela frente, e armas do outro lado, e eles foram que eles entendem, porque eles estão levando tiro
cercados. Eles reconheceram alguns dos toda noite. Talvez 46 policiais saem só para matar
bonés-amarelos, porque eles podem ser Chino, você sete deles. Eles levam suas facas quando saem, e
sabe – os matadores de verdade do outro saem em grupos, armados de escopetas. A polícia
quarteirão, ou eles podem ser desse local. Então, decidiu que esses sete têm que morrer esta noite.
eles começam a andar assim – tem que ser tão Então eles estão em guerra o tempo todo. Isso no
macho quanto possível. Watts, Los Angeles.
Então, todos começam a andar para cima e Quer vir e ajudar a gente? Você já estará morto
para baixo assim, e o chefe da gangue também, antes disso, entende?
anda para cima e para baixo. Então, eles chegam a Oh, a repórter do jornal? Sim, ela o entrevistou
um acordo. Ele vai mandar seu braço direito de e saiu, e Barnei e eu continuamos. E eu o levei para
noite, e eles vão negociar um trato, porque eles fora e o apresentei a alguns grupos mexicanos que
estão mortos, e suas vidas são nossas. Nós os eu havia conhecido independentemente – eles
matamos. estavam andando na rua para lá e para cá.
Lentamente, Barney se apoderou de 70 Então, o Barney não bebe mais, nem toca na
gangues que mandam em todo o bairro, mandam bebida.
nos empregos e cuidam das hortas. Se você quer As firmas por ali deram a ele milhares de
guerra, nós temos guerra. dólares. Ele conta e então devolve quase tudo, e ele
Então, esse é o Grupo de Auto-Ajuda do Watts. passou de 15% para 85% de auto-financiamento.
Você nunca esteve em um movimento tão da Ele tem contadores trabalhando para ele. Todas as
pesada como esse em toda a sua vida. firmas dariam a ele todo o seu dinheiro para ele
O Barney e eu vamos encontrá-los. Vamos nos guardar para elas, porque elas não podem
sentar em uma sala pintada de cal com quatro funcionar a não ser que tenham dinheiro.
janelas e pessoas armadas. Tudo à vista, mãos Eu vi a torre de Watts? Sim, mas eu estava
sobre a mesa. Quando o novo chefe da gangue olhando para uma pequena varanda próximo à
chega, ele entra com uma escopeta e a escuridão ao torre de Watts, mais do que para a torre em si. Eu
redor. Ele têm seus capangas atrás de si, e outras estava olhando para uma área que já havia sido
pessoas do outro lado da rua, dentro de carros. Eles tomada; estava olhando para um monte de
examinam cada canto da sala para ver que pequenos jardins e coisas verdes.
ninguém está de emboscada. E eles mandam O Barney morreu. Ele foi baleado pouco depois
também seus batedores para ver que não há que eu saí. Mas ele já se considerava morto anos
emboscada. Eles entram para começar as antes, e todos nós temos que nos considerar mortos
negociações. Ou, eles poderiam abrir fogo através antes de assumirmos riscos reais.