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Essa transformação também explica por que a lata fica gelada. Quando
chacoalhamos o frasco, as moléculas do gás liquefeito também se agitam e
isso faz com que parte delas arrume espaço dentro da própria lata para se
expandir. “Para que alguma substância consiga passar do estado líquido para o
gasoso, ela precisa consumir energia de algum lugar. No caso do aerossol, a
energia é tirada do calor da lata. Por isso, a temperatura dela diminui”, diz o
físico Cláudio Furukawa, da Universidade de São Paulo (USP). Hoje, quem
protagoniza toda essa reação é o chamado GLP, sigla para gás liquefeito de
petróleo. Ele veio para substituir os CFCs, os perigosos clorofluorcarbonos,
usados nos sprays até a década de 80. Os CFCs faziam bem o papel de
propelentes, mas prejudicavam muito a camada de ozônio da Terra. Sendo o
propano misturado com butano a base do GLP.
Fonte:
Wikipédia
http://mundoestranho.abril.com.br/ciencia/o-que-e-o-aerossol-por-que-ele-fica-gelado-
quando-agitado/