Universidade Federal Rural do Semi-Árido – UFERSA

Departamento de Ciências Animais

Centro de Ciências Agrárias
Disciplina: Avicultura
Professora: Dra. Marcelle Santana de Araújo

EQUIPE:

BRUNA CASTRO CESÁRIO

IGOR MARCELUS LUCAS LIMA

N ATA N A E L S I LVA F É L I X

F R A N C I S C O H E R B E S O N A Q U I N O S I LVA

Mossoró-RN/2019
INTRODUÇÃO
Peso Peso ao
Sétimo dia abate

• Nutrição de frangos de corte na primeira semana de

vida - intensificadas e difundidas.
• Corte, nessa idade, têm necessidades nutricionais
específicas
Trato Dificuldade Nutrientes
Características rápido
gastrintesti Evolução Digerir
diferenciadas desenvolvi
nal absorver mento.

• Ação trófica sobre a mucosa intestinal capacidade

funcional
• desempenho das aves por sua maior capacidade de
digerir e absorver os nutrientes da dieta. Silva et al., 2009.
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INTRODUÇÃO
• O extrato de leveduras:
40% de AA 5 a 7% de
livres nucleotídeos

• Ácido glutâmico; Desenvolvimento TGI;

• Inositol. Funcionamento SI;
Manutenção da flora inter.
• Uauy et al. (1990) observaram que a suplementação
de 0,8% de nucleotídeos promoveu o crescimento e
a maturação intestinal em ratos jovens, aumentando
a altura das vilosidades e a profundidade das criptas
e de DNA no intestino.
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INTRODUÇÃO
• Prebiótico:
• Mecanismo de ação:
• Modulação qualitativa da
microbiota nativa presente no
hospedeiro.
• das populações microbianas
benéficas, ela melhora nas
condições luminais, nas
características anatômicas do
trato gastrintestinal e no sistema
imune e, em alguns casos, pela
melhora no desempenho animal
(Silva & Nörnberg, 2003).
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Fonte: Google
INTRODUÇÃO
• Os fatores ambientais:

• Podem ter efeito tanto produção

de frangos de corte.

• acabam e prejudicam
o desempenho.

• Podem melhorar o ganho de peso,

mas prejudicam a conversão alimentar (Furlan
& Macari, 2002).

Fonte: Google
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OBJETIVO
• Objetivo neste trabalho foi avaliar o
desempenho de frangos aos 21 dias de idade
criados em diferentes temperaturas e que
receberam, na fase pré-inicial, ração contendo
ou não extrato de leveduras e/ou prebiótico.

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Material e Métodos
• Experimento realizado no Aviário experimental do
Departamento de Zootecnia da Universidade Paulista,
Campus de Jaboticabal;
• Utilizou-se 1.440 pintinhos de 1 dia de idade, machos,
da linhagem Cobb-500®;
• Três câmaras climáticas, com 16 boxes de 2,5 x 1,0m,
revestidas com poliuretano e com sistemas de
aquecimento e refrigeração;
• Aves submetidas a uma das três temperaturas (Tabela
1);

Fonte: Google
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Material e Métodos

Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia.

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Material e Métodos
• As aves receberam água e ração a vontade;
• Vacinadas de acordo com o programa recomendado para a
região;
• Mantidas sob luz artificial durante 24h;
• Oferecidas rações acrescidas ou não de extrato de
levedura e prebiótico durante a fase pré-inicial (1 a 7 dias);
• A partir do oitavo dia foi ofertada a mesma ração (tabela 2);
• Rações acrescidas de extrato de levedura (2%) ou
prébiótico (0,15%), ou ambos, e ração controle;
• Delineamento experimental inteiramente casualizado em
arranjo fatorial 3 × 2 × 2, composto de três temperaturas de
criação (alta, controle e baixa), dois níveis de extrato de
levedura (0 ou 2%) e dois níveis de prebiótico (0 ou 0,15%);

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Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia.
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Material e Métodos
• O desempenho foi avaliado por meio do ganho de peso, consumo
de ração, conversão alimentar e viabilidade de criação, aos 7 e 21
dias de idade;
• Consumo de ração = peso ração fornecida - sobra nos
comedouros;
• Considerada também, para o cálculo de cada unidade
experimental, a mortalidade existente;
• Dados verificados quanto à presença de outliers e as
pressuposições de normalidade dos erros estudentizados (teste
de Cramer-von-Misses) e de homogeneidade de variâncias (teste
de Brown e Forsythe).
• Constatada a não-violação, foram submetidos à análise de
variância pelo procedimento GLM do programa SAS® (SAS,
2002) e, em caso de diferença significativa, as médias foram
comparadas pelo teste Duncan (5%).
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 Resultados e Discussão
Período de 1 a 7 dias de idade
• Efeito significativo da temperatura sobre o ganho de
peso e a conversão alimentar;
• O melhor ganho de peso (171 g) temperatura controle
(31,4 ± 4°C);
• O ganho de peso dos pintinhos criados na temperatura
alta (34 ± 1°C) foi 12% menor que o daqueles criados
na temperatura controle;
• Pintinhos criados na temperatura baixa (29 ± 4°C) foi
2% menor que o daqueles criados na temperatura
controle.
Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia.
 Resultados e Discussão
Período de 1 a 7 dias de idade
• Efeito significativo do prebiótico sobre a
viabilidade de criação;
• Recém nascidos- microflora pouco diversificada.

Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia.

 Resultados e Discussão
Período de 1 a 7 dias de idade
• Efeito significativo sobre o extrato de levedura
sobre o consumo de ração.

Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia.

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 Resultados e Discussão
Período de 1 a 7 dias de idade
• Apenas a interação prebiótico × extrato de levedura
foi significativa para consumo de ração;
• Este efeito ocorreu provavelmente pelo efeito
sinérgico entre o extrato de levedura.

Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia.

Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia. 15

Resultados e Discussão
• O equilíbrio da microbiota intestinal reflete
diretamente no estado de saúde do hospedeiro
(Miles, 1993);
• Qualquer fator que desequilibre a microbiota
intestinal pode permitir a instalação e a
multiplicação de microrganismos patogênicos
(Fuller, 1989);

Fonte: Google
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Resultados e Discussão
• Ação benéfica do prebiótico sobre a densidade
dos vilos das aves criadas em temperatura
baixa;
• Aumentando a superfície de absorção de
nutrientes;
• Melhorando o aproveitamento do alimento;

Fonte: Google
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Resultados e Discussão
• Pintos alimentados com a ração pré-inicial sem
prebiótico apresentaram melhor ganho de
peso na temperatura controle;
• Em temperatura controle, a taxa metabólica é
mínima e a homeotermia é mantida com ganho
mínimo de energia;
• Portanto, essa melhor eficiência de utilização
da energia metabolizável em temperatura
controle explica o maior ganho de peso das
aves.
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Resultados e Discussão
• As temperaturas alta e baixa prejudicaram o
ganho de peso em relação à controle;
• Na temperatura baixa, na qual os frangos
provavelmente aumentaram a produção de
calor pelo aumento da taxa metabólica,
piorando o desempenho;
• Em temperatura alta, o alto custo energético
para dissipação de calor por meio do
resfriamento evaporativo e a redução no
consumo de ração.
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Resultados e Discussão
• A inclusão de extrato de leveduras na ausência
de prebiótico na fase pré-inicial melhorou a
conversão alimentar no período de 1 a 21 dias

Fonte: © 2009 Sociedade Brasileira de Zootecnia. 20

Resultados e Discussão
• A baixa temperatura provocou o pior resultado
de conversão alimentar, seguida pela
temperatura controle;
• A melhor conversão alimentar foi obtida no
ambiente de alta temperatura, como resultado
da redução no consumo de alimento, que
prejudicou o desempenho;
• Esses resultados indicam que a energia gasta
para produzir calor em temperatura baixa foi
maior que aquela destinada à dissipação de
calor em temperatura quente.

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Resultados e Discussão
• De fato, pintos na fase inicial necessitam de
temperatura ambiente elevada, em virtude da
imaturidade do sistema termorregulador, que,
de acordo com Furlan & Macari (2002) e
Shinder et al. (2002), atinge sua plenitude
entre 10 e 15 dias pós-eclosão.

Fonte: Google
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Resultados e Discussão
• Houve efeito significativo (P<0,01) da
temperatura ambiente sobre o consumo de
ração no período de 1 a 21 dias de idade, que
foi menor no ambiente de temperatura alta em
relação aos ambientes de temperatura controle
e baixa.
• A redução do consumo de ração em alta
temperatura é uma tentativa de aliviar o
estresse por calor.

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Resultados e Discussão
• o consumo de ração em temperatura baixa foi
maior que na temperatura controle;
• efeito relacionado ao ajuste na ingestão de
energia pelas aves para atender às exigências
de mantença (Furlan & Macari, 2002).

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Resultados e Discussão
• A viabilidade de criação foi influenciada pela
inclusão de prebiótico na dieta;
• Equilíbrio da microbiota intestinal;
• Melhores condições de absorção de nutrientes
para enfrentar o estresse nessa fase da
produção.

Fonte: Google
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CONCLUSÃO
• As temperaturas alta e baixa prejudicam o
desempenho das aves aos 7 e 21 dias de idade.
• A inclusão de prebiótico na ração pré-inicial resulta
em maior ganho de peso, em aves criadas em
ambiente com temperatura baixa ao final de 21
dias de idade e aumenta a viabilidade de criação,
independentemente da temperatura utilizada.
• A utilização de extrato de leveduras na ração pré-
inicial tem efeito benéfico sobre a conversão
alimentar de aves aos 21 dias de idade.

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Universidade Federal Rural do Semi-Árido – UFERSA
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Disciplina: Avicultura
Professora: Dra. Marcelle Santana de Araújo

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BRUNA CASTRO CESÁRIO

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