Introdução de novas tecnologias

para aumentar a produtividade da

lavoura cacaueira e a importância
socioambiental da cultura

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

 Produção, Área plantada e Número de produtores

Área cultivada: 12.408 ha Área cultivada: 122.554 ha

N• Produtores: 2.214 N• Produtores: 14.595
Produção (2012*): 4.136 T Produção (2012*): 66.820 T

AMAZONAS BELÉM

PARÁ
Área cultivada: 523.301 ha
N• Produtores: 33.910
Produção (2012*): 158.890 T
PORTO VELHO

RONDÔNIA

MATO
GROSSO BAHIA

Área cultivada: 40.757 ha Área cultivada: 871 ha

N• Produtores: 8.000 N• Produtores: 355 ILHÉUS
Brasilia
Produção (2012*): 16.418 T Produção (2012*): 576 T

LEGENDA ESPÍRITO
SANTO
Área plantada: 723.219 ha
DIRET
Nº Produtores:
DIRETORIA
60.074 Área cultivada: 23.328 ha
SUBES
N• Produtores: 1.000
Produção
SUPOC
(2012*): 255.150 T Produção (2012*): 8.310 T

Produtividade: 354 (278 a 760) kg/ha

SUPOR
* Dados estimados IBGE
 Produção relativa de cacau no Brasil

Esp.Santo Rondônia Amazonas

3,2% 6,4% 1,6%

Pará
26,3%

Bahia Mato Grosso

62,3% 0,2%
 Evolução da produção mundial de cacau x moagem
4500

y = 1875,4e0,0292x
R² = 0,9859
4000
Produção (1000t)

Moagens (1000t)
500 mil t
Exponencial (Moagens
(1000t))
3500

3000

Taxa de Crescimento Médio: 2,9%

2500

2000

1500
PRINCIPAIS CAUSAS DA BAIXA PRODUTIVIDADE

• BAIXA DENSIDADE DOS PLANTIOS

• EXCESSO DE SOMBRA

• PLANTAS MAL FORMADAS E VELHAS

• SOLOS POBRES OU EMPOBRECIDOS

• FALTA DE ADUBAÇÃO

• INCIDÊNCIA DE PRAGAS (INSETOS E FUNGOS)

• MANEJO INADEQUADO/ CALENDARIO

• INADEQUADA GESTÃO DO IMÓVEL

• INSUFICIÊNCIA NOS SERVIÇOS DE ATER

• FALTA DE CONFORMIDADE AMBIENTAL E FUNDIÁRIA

• ARRANJO MERCADOLÓGICO
 GESTÃO

Produção (produção x tecnologia)

Financeira (receita x despesas x custo)
Pessoal (ação adm. x capacitação)
Diagnostico (situação do imóvel)
Planejamento (previsão)
Controle dos índices
Avaliação x rendimento
Organização socioeconômica

• Decisão gerencial (providencia)

Ciclo vicioso causador da baixa produtividade
Produção de cacau em toneladas (linha cheia) e frutos infectados
por vassoura-de-bruxa (barras). Bahia. Período 1978/79 a 2006/2007.

1989/90 Início da Vassura-de-bruxa

50 450.0
Produção
400.0
1993/94 Ponto de Inflexão
40 350.0
-1
frutos infectados.planta

2000/01 300.0
30 Pico de frutos infectados
250.0

mil t
200.0
20
150.0
1991/92
10 100.0
frutos infectados
50.0

0 0.0
1979/80
1980/81
1981/82
1982/83

1984/85

1986/87
1987/88
1988/89
1989/90
1990/91
1991/92

1993/94
1994/95
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99

2000/01
2001/02
2002/03
2003/04

2005/06
1978/79

1983/84

1985/86

1992/93

1999/00

2004/05

2006/07
safra
Produção de cacau em toneladas (linha cheia) e potencial médio
por planta, de produção dos cacauais (barra) por safra de cacau
na Bahia.Período 1978/79 a 2006/07.

1978/79-1986/87
250 A= 159.9 bilros/planta 450.0
1987/88-1995/96
B= 86.5 bilros/planta
400.0
200 350.0
-1

1996/97-2006/07
300.0
frutos bilros.planta

C= 32.4 bilros/planta
150
250.0

mil t
200.0
100
150.0

50 100.0

50.0

0 0.0
1978/79
1979/80
1980/81
1981/82
1982/83
1983/84
1984/85
1985/86
1986/87
1987/88
1988/89
1989/90
1990/91
1991/92
1992/93
1993/94
1994/95
1995/96
1996/97
1997/98
1998/99
1999/00
2000/01
2001/02
2002/03
2003/04
2004/05
2005/06
2006/07
safra
 Tecnologias para o sistema de
produção do cultivo do cacaueiro

- Materiais genéticos selecionados: variedades

híbridas e clonais
- Calagem
- Adubação / fertirrigação
- Espaçamento
- Sombreamento
- Controle as pragas
- Poda
- Beneficiamento
- Sistemas de plantio em SAFs
 Monilíase
Plano de Contingência para monilíase do cacaueiro
(IN 13 de 18 de maio de 2012)

Estratégias de Ação

1. Prospecção para detecção da praga

2. Procedimentos adotados em caso de suspeita de amostra positiva

3. Fiscalização e Legislação

4. Pesquisa
 PESQUISA E INOVAÇÃO TECNOLÓGICA

Tecnologias para a agregação

de valor ao cacau
Técnicas para fermentação de cacau.
Eliminação de resíduos na secagem.
Produção de líquor e chocolate.
Identificação geográfica.

Certificação

Agroindústria
CONTRIBUIÇÕES DA PESQUISA PARA O DESENVOLVIMENTO DA CACAUICULTURA

Manejo Integrado da Vassoura de Bruxa

CONTROLE CONTROLE
CULTURAL GENÉTICO

MANEJO INTEGRADO DA
VASSOURA-DE-BRUXA

CONTROLE CONTROLE
QUÍMICO BIOLÓGICO
 CONTRIBUIÇÕES DA PESQUISA PARA O DESENVOLVIMENTO DA CACAUICULTURA

Controle Genético
Série 1

- 167 clones avaliados em Série 2

uma rede de avaliação com Série 3
47 locais em fazendas de
produtores em toda a Série 4
região a cacaueira baiana
(14 clones selecionados).
-20 clones selecionados de
elevada qualidade de
chocolate para avaliação
em rede de larga escala

PROJETO RENOBRUXA:
CEPLAC/EMBRAPA/USP/
UNICAMP/UESC

Itamaraju
 Clones de cacau resistentes à
vassoura de bruxa distribuídos ao produtor
Autocompatíveis (AC)

Cepec 2002, 2003, 2004, 2005, 2006 e 2007

- PH 09, 15 e 16
- SJ 02
- Ipiranga 01
- PS 13.19
- CCN 10, 16 e 51
- RVID 08
-LP 06
-SAL 03
Autoincompatíveis (AI)

Cepec 2001, 2008, 2009, 2010, 2011 e 42

- TSA 654, 656, 792
- TSH 516, 565, 774, 1188
- VB 276, 515
- EET 397
CONTRIBUIÇÕES DA PESQUISA PARA O DESENVOLVIMENTO DA CACAUICULTURA

Controle Biológico

Possui um biofungicida com o

fungo Trichoderma stromaticum
para o controle da vassoura-de-
bruxa testado com eficácia.
 Fungicida microbiológico
TRICOVAB
Registrado como produto fitossanitário orgânico e agrotóxico
 Custo de produção por nível de tecnologia (R$/ha/ano) (1.100 pl./ha)
Práticas T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7
30 @/ha 36 @/ha 42 @/ha 48 @/ha 60 @/ha 80 @/ha 100 @/ha
Roçagem 212,95 212,95 212,95 212,95 212,95 212,95 212,95
Desbrota 87,00 87,00 87,00 87,00 87,00 87,00 87,00
Poda 304,21 304,21 304,21 304,21 304,21 304,21 304,21
Controle de Vassoura-de-bruxa 405,81 405,81 405,81 405,81 405,81 608,72 811,62
Combate às Pragas 101,02 101,02 101,02 101,02
Controle das Doenças 203,82 203,82 407,65 407,65
Calagem 192,12 192,12 192,12
Adubação Mineral (NPK) 410,40 410,40 410,40
Raleamento de sombras
" 30 @ / ha 547,57
" 36 @ / ha 657,09
" 42 @ / ha 766,60
" 48 @ / ha 876,12
" 60 @ / ha 1.095,15
" 80 @ / ha 1.460,19
" 100 @ / ha 1.825,24
Total por nível de tecnologia 1.557,54 1.768,08 1.980,39 2.190,93 2.808,66 3.683,24 4.352,22

Receita Bruta 2.257,80 2.709,36 3.160,92 3.612,48 4.515,60 6.020,80 7.526,00

Receita Líquida 700,26 941,28 1.180,53 1.421,55 1.706,94 2.337,56 3.173,78

Relação Benefício/custo 1,45 1,53 1,60 1,65 1,61 1,63 1,73

Ponto de Nivelamento (@/ha) 20,70 23,49 26,31 29,11 37,32 48,94 57,83

Ponto de Nivelamento (R$/@) 51,92 49,11 47,15 45,64 46,81 46,04 43,52
IMPORTÂNCIA SOCIOAMBIENTAL DA LAVOURA

• CONTRIBUIÇÃO AO PROCESSO DE PERMANÊNCIA DO

HOMEM À TERRA COM QUALIDADE DE VIDA

• ATRIBUTOS DE SUSTENTABILIDADE DA FLORESTA

HETEROGÊNEA QUANTO À PROTEÇÃO DOS SOLOS
TROPICAIS

• PODER TAMPÃO DO SOMBREAMENTO FRENTE ÀS

CONDIÇÕES ECOLÓGICAS ADVERSAS (CONFORTO
TÉRMICO)
• RECICLAGEM DE NUTRIENTES

• ELEVADA RIQUEZA ARBÓREA E POTENCIAL ESTOQUE DE

MADEIRA

• POSSIBILIDADE DE APROVEITAMENTO DE ÁREAS

ANTROPIZADAS

• MERCADO POTENCIAL DE CARBONO E DE SERVIÇOS

AMBIENTAIS
PLANTAR CACAU É CULTIVAR FLORESTA

PLANTE ESTA IDÉIA