27/05/2020 Receita de Caldo de ovos, enviada por alcione correia - TudoGostoso

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CALDO DE OVOS
Eba, quero!
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ALCIONE CORREIA

INGREDIENTES

1/2 xícara de óleo

1 tomate grande

1 cebola grande

1 pimentão médio

2 tabletes de caldo de galinha

1/2 kg de peito de frango ou carne moída crua

Corante e pimenta do reino a gosto

Cheiro verde e cebolinha a gosto

Sal a gosto

2 l de água

Farinha de mandioca

4 ovos cozidos e descascados de galinha ou codornas caso seja de codornas favor aumentar
bastante a quantidade

3 ovos crú de galinha

MODO DE PREPARO

1 Refogue no óleo tomates, cebolas, pimentão cortados em cubos pequenos.

Acrescente corante, pimenta do reino, caldo de galinha e o frango ou carne moída, cheiro
Uma
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verde, cebolinha e sal.
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3 Deixe refogar um pouco e acrescente água tampar a panela e deixar cozinha.

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4 Depois de cozido, adicione os ovos crú e deixe ferver mais um pouco.

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de mexeredeixe a farinha no ponto de
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6 Depois acrescente os ovosNão,

cozidos e mais cheiro verde.
obrigado Eba, quero!

7 Mexa e sirva com torradas.

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