EMENTA

(PRÉ-ESCOLAR/CENTRO ACADÉMICO)

 Semana de 4 a 8 de Janeiro de 2021

2ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE FEIJÃO-VERDE
PRATO : SALGADOS MISTOS COM ARROZ PRIMAVERA E SALADA MISTA
DIETA : PEIXE NO FORNO C/ BATATA CORADA E LEGUMES
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/MANTEIGA DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA
3ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : CREME DE CENOURA COM COENTROS
PRATO :
ARROZ DE AVES NO FORNO
DIETA :
SOBª : LEITE CREME/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/MARMELADA DIETA: LEITE E PÃO C/FIAMBRE DE PERU
4ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE AGRIÃO
PRATO : FILETES COM SALADA RUSSA
DIETA :
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/QUEIJO DIETA: LEITE E PÃO C/QUEIJO
5ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : CREME DE ABÓBORA COM NABIÇAS
PRATO : CARNE DE VACA À RIO TINTO
DIETA : CARNE DE VACA ESTUFADA SIMPLES C/ MASSA ESPARGUETE
SOBª : GELATINA/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/FIAMBRE DIETA: LEITE E PÃO C/FIAMBRE DE PERU
6ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : JULIANA DE LEGUMES
PRATO : SOLHA NO FORNO À ESPANHOLA C/ ARROZ DE MANTEIGA
DIETA : SOLHA NO FORNO C/ ARROZ DE MANTEIGA
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/MANTEIGA DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA

INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos, Ovos, Peixes,
Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como to dos os produtos à base dos mesmos e Dióxido de enxofre e
sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos
específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia.

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(PRÉ-ESCOLAR/CENTRO ACADÉMICO)

 Semana de 11 a 15 de Janeiro de 2021

2ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE COUVE-LOMBARDA
PRATO : LOMBO DE PORCO ASSADO COM ANANÁS E ARROZ BRANCO E LEGUMES SALTEADOS
DIETA : ESCALOPES DE PERÚ GRELHADOS COM ARROZ BRANCO E LEGUMES SALTEADOS
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/DOCE DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA
3ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : CREME DE CENOURA E ABÓBORA
PRATO :
MASSADA DE PERCA
DIETA :
SOBª : LEITE CREME/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/QUEIJO DIETA: LEITE E PÃO C/QUEIJO
4ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : CALDO VERDE
PRATO :
DIETA : VITELA ESTUFADA C/ COGUMELOS E MASSA ESPARGUETE

SOBª : FRUTA DA ÉPOCA

LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/FIAMBRE DIETA: LEITE E PÃO C/MANTEIGA
5ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE ALHO-FRANCÊS
PRATO : ABRÓTEA À BULHÃO PATO COM PURÉ DE BATATA E LEGUMES COZIDOS
DIETA : ABRÓTEA NO TACHO COM PURÉ DE BATATA E LEGUMES COZIDOS
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/MARMELADA DIETA: LEITE E PÃO C/QUEIJO
6ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : PURÉ DE GRÃO COM ESPINAFRES
PRATO : FEIJOADA
DIETA : PERNA DE FRANGO CORADA COM ARROZ DE SALSA
SOBª : PUDIM/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/MANTEIGA DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA

INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos, Ovos, Peixes,
Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como to dos os produtos à base dos mesmos e Dióxido de enxofre e
sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos
específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia.

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(PRÉ-ESCOLAR/CENTRO ACADÉMICO)

 Semana de 18 a 22 de Janeiro de 2021

2ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE CEBOLA
PRATO : PESCADA À FRANCESA C/ ARROZ DE FEIJÃO
DIETA : PESCADA COZIDA COM BATATA E LEGUMES
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE AROMAS E PÃO C/CHOURIÇÃO DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA
3ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE ALFACE
PRATO : ENTRECOSTO GUISADO C/ ERVILHAS E MACARRONETE
DIETA : ESCALOPES DE FRANGO GRELHADOS COM MACARRONETE E SALADA MISTA
SOBª : MOUSSE DE CHOCOLATE/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/QUEIJO DIETA: LEITE E PÃO C/QUEIJO
4ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE FEIJÃO-VERDE
PRATO : RED-FISH ESTUFADO C/ DELÍCIAS DO MAR E PURÉ DE BATATA
DIETA : RED-FISH ESTUFADO C/ PURÉ DE BATATA
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/MANTEIGA DIETA: LEITE E PÃO C/MANTEIGA
5ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE ALHO-FRANCÊS
PRATO : RANCHO
DIETA : PEITO DE PERÚ ESTUFADO C/ ARROZ DE CENOURA
SOBª : MAÇÃ ASSADA/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/MARMELADA DIETA: LEITE E PÃO C/QUEIJO
6ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : CREME DE LEGUMES
PRATO : SALADA RUSSA DE ATUM COM OVO COZIDO
DIETA : SALADA DE PEIXE (BATATA, CENOURA, BRÓCOLOS E FEIIJÃO-VERDE)
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/FIAMBRE DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA

INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos, Ovos, Peixes,
Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como to dos os produtos à base dos mesmos e Dióxido de enxofre e
sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos
específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia.

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(PRÉ-ESCOLAR/CENTRO ACADÉMICO)

 Semana de 25 a 29 de Janeiro de 2021

2ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE FEIJÃO BRANCO
PRATO : LASANHA DE SALMÃO E ESPINAFRES
DIETA : PESCADA COZIDA COM BATATA E LEGUMES COZIDOS
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/MANTEIGA DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA
3ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE ABÓBORA COM MASSINHA
PRATO : ROTI DE PERÚ ASSADO À PADEIRO COM ARROZ DE MANTEIGA
DIETA : BIFES DE PERÚ GRELHADOS COM ARROZ DE MANTEIGA
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E E PÃO C/QUEIJO DIETA: LEITE E PÃO C/QUEIJO
4ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE BRÓCOLOS
PRATO : SOLHA FRITA C/ BATATA CORADA
DIETA : SOLHA NO FORNO COM BATATA CORADA
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/FIAMBRE DIETA: LEITE E PÃO C/FIAMBRE DE PERU
5ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE NABO E COUVE-FLOR
PRATO : CARNE DE VACA À NAPOLITANA C/ ESPARGUETE
DIETA : CARNE DE VACA ESTUFADA SIMPLES C/ ESPARGUETE
SOBª : LEITE CREME/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/QUEIJO DIETA: LEITE E PÃO C/QUEIJO
6ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE FEIJÃO-VERDE E TOMATE
PRATO : ABRÓTEA À TROPICAL C/ ARROZ DE ALHO
DIETA : ABRÓTEA NO FORNO C/ ARROZ DE ALHO
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/MARMELADA DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/MANTEIGA

INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos, Ovos, Peixes,
Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como to dos os produtos à base dos mesmos e Dióxido de enxofre e
sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos
específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia.

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MD-P5.04.00– Ementa
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(PRÉ-ESCOLAR/CENTRO ACADÉMICO)

 Semana de 1 a 5 de Fevereiro de 2021

2ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE ERVILHAS E ALHO FRANCÊS
PRATO :
MEIA DESFEITA DE BACALHAU (PALOCO)
DIETA :
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/FIAMBRE DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/FIAM. DE PERU
3ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE COUVE LOMBARDA
PRATO : FRANGO COM MOLHO DE CERVEJA E MACARRONETE
DIETA : FRANGO ESTUFADO SIMPLES C/ MACARRONETE
SOBª : ARROZ DOCE/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E E PÃO C/ MANTEIGA DIETA: LEITE E PÃO C/ MANTEIGA
4ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE LEGUMES
PRATO :
SALADA DE PEIXE À CAMPONESA
DIETA :
SOBª : PUDIM/FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/ QUEIJO DIETA: LEITE E PÃO C/ QUEIJO
5ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE ALFACE
PRATO :
COZIDO SIMPLES DE CARNE
DIETA :
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: LEITE E PÃO C/ MARMELADA DIETA: LEITE E PÃO C/ MANTEIGA
6ª Feira
REFORÇO : FRUTA DA ÉPOCA
SOPA : SOPA DE ABÓBORA COM AGRIÃO
PRATO :
FILETES DE PESCADA EM CAMA DE LEGUMES C/ BATATA CORADA
DIETA :
SOBª : FRUTA DA ÉPOCA
LANCHE : GERAL: IOGURTE DE AROMAS E PÃO C/ QUEIJO DIETA: IOGURTE NATURAL E PÃO C/ QUEIJO

INFORMAÇÃO – ALERGÉNEOS: Informam-se todos os utentes que nas ementas podem constar ingredientes como: Cereais que contêm glúten, Crustáceos, Ovos, Peixes,
Amendoins, Soja, Leite, Frutos de casca rija, e produtos à base de cereais, Mostarda, Aipo, Sementes de sésamo, assim como to dos os produtos à base dos mesmos e Dióxido de enxofre e
sulfitos. (Regulamento 1169/2011 de 25 de Outubro). UTILIZAÇÃO PREVISTA DO PRODUTO: Considera-se que os produtos sejam dirigidos a toda a população em geral, inclusive a grupos
específicos/de risco como: criança, grávidas, idosos, com patologia.

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MD-P5.04.00– Ementa