CONSULTORIA: ONDE

POSSO COMEÇAR?
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PROFA. MS. CAMILA MOREIRA
 Muitos consultores no início da carreira, perdem diversas
oportunidades no campo de trabalho, por não focarem
em nichos com chances de contratação.

Nessa vídeo aula, falamos sobre 3 oportunidades na

consultoria, que possuem altas chances de contratação,
embora poucos consultores invistam nelas.

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Antes de ir em busca de fechar os
contratos, é importante que você
na condição de consultor, realize
o mapeamento na sua cidade, de
onde estão localizados os nichos
que serão descritos a seguir. Para
essa etapa usar informações das
redes sociais é uma dica.

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 Quais são os 3 nichos
onde posso começar
em consultoria?
Sabemos que o consultor pode atuar em
restaurantes, bares, lanchonetes, escolas, hoteis,
foodtrucks, cafeterias e docerias. Porém, existem 3
lugares com elevada demanda e alta chance de
absorção de uma consultoria: Cantinas Escolares,
Sorveterias e Motéis. Para quem tá começando,
existe uma grande chance de fechar novos contratos.

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 Cantinas Escolares
O que você precisa saber..
Alto índice de reclamação por parte dos
alunos em relação a variedade do cardápio e
qualidade das refeições;
Donos das cantinas, sempre insatisfeitos
com a margem de lucro dos produtos;
Demanda elevada por soluções imediatas.

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Sorveterias
O que você precisa saber..
Sistema de produção padronizado (facilidade na
inserção de boas práticas de fabricação);
Público exigente por produtos de qualidade;
Necessidade de implementação de fichas
técnicas para normatização dos fluxos de
trabalho.

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 Motéis
O que você precisa saber..
Possuem serviço de alimentação, no entanto, a
maioria não tem supervisão de um Responsável
Técnico;
Necessidade de padronização das refeições para
controle de curtos;
Demanda elevada no controle de qualidade da
produção de alimentos.

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Agora que você já tem opções de locais onde
começar na consultoria, já pode começar a
organizar seus processos de trabalho
Lembre-se: ofereça serviço em locais que não possuem
a presença de um profissional da sua área

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