Componentes

NUTRIÇÃO - ALIMENTOS IV

Anna Giulya

Gustavo

Pablo

Viviane

FÓSFORO
- PPPROCESSO ENZIMÁTICO
- MATABOLISMO MUSCULAR
- SISTEMA NERVOSO
- QUEIJOS, LARANJA, AÇÃI E
MAÇÃ
MANGANÊS
- FUNÇÃO ANTI-OXIDANTE
- REDUÇÃO DA INFLAMAÇÃO
- OBSORÇÃO DE NJUTRIENTES
- IMPORTANTE PARA SISTEMA NERVOSO E
FUNCIONAMENTO CELEBRAL
- NOZES, FRUTOS DO MAR E CEREAIS
MAGNÉSIO
- REGULA ACIDEZ ESTOMACAL
- PRODUÇÃO DE MELOTONINA
- CONTRAÇÃO E RELAXAMENTO
MUSCULAR
- PRODUÇÃO E TRANSPORTE DE
ENERGIA
- AMÊNDOAS, CASTANHA DE CAJU
E ARROZ INTEGRAL
ZINCO
POTÁSSIO FLÚOR
- PARTICIPA DE VÁRIOS PROCESSOS ENZIMATICOS
- FUNÇÃO CARDÍACA - FORTALECIMENTO DOS
- EM SUA FALTA CAUSA PROBLEMA RENAIS E DIABETES
- IMPULSO NERVOSO - CICATRIZAÇÃO
DENTES - FERTILIDADE
- DIGESTÃO
- PREVENSÃO CÁRIES
- AVEIA, BATATA DOCE, - FEIJÃO, FRUTOS DO MAR, SEMENTE DE ABÓBORA,
BANANA E BETERRABA - ÁGUA POTAVEL E CARNE MAGRA
CREME DENTAL CÁLCIO
- FORMAÇÃO DE OSSO E DENTES
- COAGULAÇÃO SANGUÍNEA
- CONTRAÇÃO MUSCULAR
Sais -
-
TRANSMISSÃO DE IMPULSOS NERVOSOS
LEITES (DERIVADOS), OSTRAS, AMÊNDOA,
BRÓCOLIS
CLORO
Minerais
- EQUILÍBRIO HIDRICO
- CONTRAÇÃO MUSCULAR
- PESCADOS E GEMA DE OVO
- COMPOSIÇÃO DO SUCO GASTRICO
COBRE
IODO
SÓDIO - ANTIOXIDANTE
- CRESCIMENTO DO CABELO E UNHAS
- TRANSPORTE DE FERRO
- ELIMINA TOXINAS
- SISTEMA IMUNE
- METABOLISMO - RIM, FIGADO E OVÁRIO
- METABOLISMO ENERGÉTICO
ENERGÉTICO - DEFICIÊNCIA: INFERTILIDADE, AUMENTO
- SHITAKE, FRUTO DO MAR E CARNE
- EQUILÍBRIO HIDRICO DO PESO, MORTALIDADE INFANTIL E DEF.
BOVINA
- RITMO CARDÍACO NEUROLÓGICA
- TOMATE, - ALGAS MARINHAS, AIPO, AGRIÃO E
BBETERRABA, OSTRAS
 Vitaminas
MACRONUTRIENTES HIDROSOLÚVEIS LIPOSOLUVEIS B12
Solúveis em água Espalham-se pela gordura - Deficiência: anemia
- Nutrientes que ajudam a fornecer energia e o
- Fígado, ovos, feijão
organismo precisa deles em grande quantidade.
VITAMINA B
VITAMINA C
- Água, carboidratos, gorduras e proteínas são
B1
classificados como macronutrientes.
- Deficiência: inflamações nos nervos, paralisia e - Deficiência: sangramento na gengiva

CARBOIDRATOS atrofia dos músculos - Pimentão, brócolis, couve

VITAMINA D
- Principal função é dar energia ao corpo - Feijão, soja, ervilha, carne vermelha
- Cereais, raízes e tubérculos, alimentos que levam B2
áçucar - Deficiência: deformação no esqueleto
- Importante para metabolismo energético e na
LIPÍDIOS produção de anticorpos
- Gema de ovo, manteiga, peixe

VITAMINA E
- Encontrados em alimentos de origem vegetal como de
- Ovo de galinha, cogumelo, feijão, agrião
origem animal (leite e seus derivados)
B3
- Além da função energética, os lípídios formam alguns - Deficiência: anemia
- Importante para produção de energia
hormônios e protegem o corpo contra variações de - Cereais, leguminosas, laticínios
- Auxilia no tratamento de esquizofrenia
temperaturas.
- Farelo de arroz, farelo de trigo, amendoim,
PROTEÍNAS semente de girassol torrada
VITAMINA K
- Formada pela união de muitas partes menores, - Deficiência: coagulação do sangue
B5
aminoácidos - Fígado, couve, acelga, repolho, brócolis
- Metabolismo energético (melhor liberação de
- Ovos, carne, leite (derivados) feijão, soja e lentilha - Evita hemorragias
energia pelo ciclo de krebs)
MICRONUTRIENTES - Regula funcionamento de glândula adrenal
- São os minerais e as vitaminas. (diminui o stress)
- Quantidade menor se comparado aos macronutrientes.
Lembre-se de que quanto mais colorido e
- Farelo de arroz, fígado de galinho, cogumelos
- Sua principal função é facilitar as reações químicas que B6 variado for a composição do seu prato, mais
ocorrem no corpo.
- Mantém imunidade celular

VITAMINA A - Farelo de arroz, avelã, alho fresco, atum equilibrada será sua alimentação. Ou seja,
B9
- Mantém tecidos epiteliais saudáveis e age na melhor será a oferta de macronutrientes,
- Manutenção das células de defesa, anticorpos
visão, na falta ocorre cegueira noturna
- Atua com a Vitamina B12 micronutrientes, fibras e outros nutrientes.
- Verduras com folhas verdes escuras, vegetas
- Germe de trigo, amendoim, espinafre, folhas do
amarelos, como cenouram espinafre e manga
nabo