Açaí (fruto) Período: 01 a 30/04/2016

Quadro I: Açaí (fruto) PREÇO PAGO ao Extrativista (em R$/kg)

Período
Estados Unidade Preço Mínimo
Abril/15 Março/16 Abril/16
(Média Nacional) (Julho/15 a
Junho/16)
Acre (AC) kg 1,33 1,76 1,72 1,18

Amapá (AP) kg 2,72 3,61 3,33 1,18

Amazonas (AM) kg 1,26 1,39 1,26 1,18

Maranhão (MA) kg 1,18

2,09 2,88 3,30
Pará (PA) kg 1,89 2,94 4,00 1,18

Rondônia (RO) kg 1,50 1,18

Fonte:Siagro/ Conab

No estado do Pará o preço recebido pelo produtor de açaí (fruto) em

abril deste ano ficou mais cara 36,05% em relação a março deste ano, isso se
deve a época da entressafra. A tendência é que o preço do açaí comece a cair a
partir do próximo mês, quando a produção começa a intensificar. No estado do
amazonas o preço recebido pelo produtor em abril caiu 10,31% em relação ao
mês anterior. No estado do Amazonas o período é de safra por isso os preços
tendem a cair ainda mais. Agora é aguardar o comportamento do mercado

O açaí é uma das frutas com maior crescimento de demanda no

mercado nacional e internacional, considerado um importante produto de
desenvolvimento da economia Amazônica. O mercado tende a se ampliar, na
medida em que o processamento do açaí incorpore cada vez mais procedimentos
que atendam exigências do mercado em termos de higiene, apresentação e
qualidade do produto. Isto começa a acontecer com a atuação de algumas
agroindústrias regionais que utilizam métodos e equipamentos mais modernos e
oferecem produtos que satisfazem as necessidades do mercado consumidor.
 Os dados de exportação foram levantados pela Secretaria de
Agricultura do Estado do Pará - Sagri/PA, pois, atualmente, não é possível obter
informações das exportações brasileiras de polpa de açaí e derivados, em função
da ausência do código de Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) para o
produto, o que permitiria estudar e verificar as estatísticas que ajudariam o setor.
Em 2012 foram exportados 6.061.194 kg de polpa açaí,
correspondendo a mais de US$ 17 milhões, em 2013 o mercado sofreu uma
pequena retração em função das crises nos Estados Unidos e no continente
europeu. Ainda assim, foram exportados 4.559.021 kg de polpa, correspondendo
a mais de US$ 16,38 milhões. Em 2014 a quantidade de polpa exportada foi de
4.983.812 kg do produto sinalizando uma tendência de aumento no volume
exportado as exportações atingiram a cifra de US$ 22,523 milhões, o que
corresponde a 84% do total da pauta de exportação de sucos do Estado do Pará,
segundo dados da Sagri/PA.
Quadro I A exportação de polpa de açaí do Estado do Pará, porcentagem, valor e
preço.

Fonte: Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca/PA (Sedap)

Fonte: Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca/PA (Sedap)

 Em 2014, de acordo com o IBGE, a produção do açaí nativo,
proveniente do extrativismo, apresentou um aumento em valor, da ordem de
2,92%, em relação ao ano anterior, auferindo R$ 422.064mil reais já o volume de
produção caiu 2% em relação a 2013, saindo de 202,2 mil toneladas produzidas
para 198,1 mil toneladas, conforme demonstrado no gráfico III. O estado do
Amazonas foi o principal responsável pela queda na produção nacional,
influenciada, fortemente, pela grande cheia do rio Solimões ocorrida no ano de
2014.

Gráfico I - Histórico da Produção Brasileira, Valor da Produção e Preço

Médio de Açaí (fruto)

Fonte:IBGE. elaboração: Conab

Pará é responsável por 54,% da produção açaí, depois vem o

Amazonas 33,6%, Maranhão 7,0%, Acre 2,0%%, Amapá1, 1%, e Rondônia e o
Roraima 0,9.
O gráfico abaixo apresenta as variações de preços pagos aos
extrativistas pelo fruto do açaí em diversos estados durante o período de janeiro
de 2009 a maio de 2016. Observa-se que o estado do Pará apresentou o maior
preço médio em março de 2013 (R$ 5,45/Kg). Já o Amazonas obteve o menor valor
da série em abril de 2010 (R$0,53/Kg). No primeiro trimestre de 2016 o produto
apresentou alta nos estados do Acre, Maranhão e Pará, justificada pelo período de
entressafra.
Gráfico II - Série Histórica de Preços Médios Pagos Aos Maiores
Extrativistas do País (R$/Kg)
 6,00

5,00

4,00

3,00
R$/Kg

2,00

1,00

0,00
01/2009
05/2009
09/2009
01/2010
05/2010
09/2010
01/2011
05/2011
09/2011
01/2012
05/2012
09/2012
01/2013
05/2013
09/2013
01/2014
05/2014
09/2014
01/2015
05/2015
09/2015
01/2016
05/2016
AC AM AP MA PA RO

Fonte: Siagro/Conab
Analisando os preços dos municípios do principal Estado produtor, o
Pará, vê-se no gráfico a série de preços de 2015 a 2016, as elevações de preços
entre janeiro a junho, justamente no período de entressafra no estado. No
segundo período do ano, de junho a setembro, os preços apresentam queda,
influenciada pelo início da safra.
Gráfico III - Preços Médio Mensal de Açaí (fruto) no Estado do Pará, pagos
aos extrativistas
Fonte: Siagro/Conab

O gráfico a seguir trata-se de dados levantados pela IMAZON, uma

associação sem fins lucrativos e qualificada pelo Ministério da Justiça do Brasil
como Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (Oscip) como instituto
de pesquisa cuja missão é promover o desenvolvimento sustentável na Amazônia
por meio de estudos em que apresenta a quantidade de fruto de açaí in natura,
comercializada pelos extrativistas nas feiras da cidade de Belém/PA em 2015. Em
maio (entressafra), a lata de 14 kg do açaí in natura chegou a ser comercializada
nas feiras a R$110,00, enquanto que no mês de novembro (safra) o preço dessa
mesma lata decresceu, chegando a R$ 21,67.
Gráfico IV - Preço Pago ao produtor na Feira do Açaí em
Belém/PA ano 2015

A produção do açaí vem despertando grandes interesses por conta

de seus potenciais e propriedades e por ter se tornado uma importante fonte de
renda e emprego, levando à conquista de novos mercados, sendo de fundamental
importância para a economia da região Norte do país.

Técnica: Elizabeth Turini

(61) 3312-2275
elizabeth.turini@conab.gov.br