Receitas

Águas Aromatizadas
& Chás Naturais
Água de Morango com Hortelã
Ingredientes:
1 litro de água pura
8 morangos frescos
3 folhas de hortelã
 
Modo de preparo:
Deixe repousar a água de morangos com as folhas
de hortelã em um pote de vidro bem tampado, na
geladeira durante todo o dia ou durante a noite até
que a água adquira a cor rosa.

Água com limão, laranja, morango, hortelã e pepino

Ingredientes:
Fatias de limão fresco
¼ de laranja
1 punhado de morango
1 punhado de hortelã
Fatias de pepino
Modo de preparo: 1 litro de Água
Cortar o limão e adicionar algumas fatias em uma jarra
cheia de água;
Obter o suco de ¼ da laranja e despejar na jarra;
Amassar os morangos e acrescentá-los ao conteúdo da
jarra;
Triturar a hortelã e adicioná-los à água. Finalizar com
algumas fatias de pepino. Deixar descansar durante no
mínimo três horas na geladeira ou em temperatura
ambiente. Acrescentar gelo para deixar a água bem
refrescante.
Água de Erva doce e Hortelã
Ingredientes:
1 limão em rodelas com a casca
10 folhas de hortelã fresca
1 talo de erva-doce
1 litro de água
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Triturar a hortelã e a erva-doce. Encher uma jarra ou
pote com a água, adicionar as rodelas de limão, a
hortelã e a erva-doce. Deixar descansar durante pelo
menos três horas dentro ou fora da geladeira. Então,
servir-se com gelo.

Água com morango e majericão

Ingredientes:
8 folhas frescas de manjericão
3 xícaras de morangos cortados ao meio
1 litro de água
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Triturar as folhas de manjericão.
Adicioná-las à jarra de água. Acrescentar os morangos e
gentilmente mexer com uma colher de madeira. Deixar
descansar dentro da geladeira ou em temperatura
ambiente por no mínimo três horas. Servir com gelo.
Água de laranja, gengibre e canela
Ingredientes:
10 folhas de hortelã frescas
3 canelas em pau
3 rodelas finas de gengibre
4 rodelas de laranja com casca
1 litro de água
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Colocar a água em uma jarra ou pote. Triturar as folhas
de hortelã. Adicionar as folhas de hortelã à jarra ou
pote. Acrescentar a canela em pau, o gengibre e a
laranja. Mexer cuidadosamente; Deixar descansar ao
longo de pelo menos três horas. Servir com gelo.

Água com maçã e canela

Ingredientes:
5 canelas em pau
5 fatias de maçã sem caroço
1 litro de Água
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Encher uma jarra ou pote com a água. Adicionar a
canela e a maçã. Mexer cuidadosamente e deixar
descansar durante no mínimo três horas. Servir com
gelo.
Água de pêssego, amora e limão

Ingredientes:
1 xícara de chá de amora
2 pêssegos médios sem casca
1 limão-taiti cortado em rodelas
com a casca
20 folhas de hortelã fresca
1 litro de água
Gelo a gosto

Modo de preparo:
Encher uma jarra com água. Triturar as folhas de hortelã.
Adicionar os pêssegos, o limão e a amora e mexer
cuidadosamente com o auxílio de uma colher. Guardar na
geladeira ou deixar em temperatura ambiente para
descansar ao longo de três horas ou mais. Após, servir
com gelo.

Água com gojiberry, laranja e melancia

Ingredientes:
1 colher de sopa de gojiberry;
Raspas da casca de ½ laranja;
1 xícara de chá de melancia em
cubos congelados;
1 litro de água

Modo de preparo:
Encher uma jarra com a água. Adicionar a gojiberry e as
raspas da casca da laranja; Mexer cuidadosamente e
deixar descansar por no mínimo três horas. Então,
adicionar os cubos congelados de melancia e servir-se.
Água de abacaxi com hortelã

Ingredientes:
8 rodelas de abacaxi
10 folhas de hortelã
1 litro de água

Modo de preparo:
Deixe repousar a água de abacaxi com as folhas de
hortelã em um pote de vidro bem tampado, na geladeira
durante todo o dia ou durante a noite.

Água de hibisco e alecrim

Ingredientes
5 flores de hibisco seco
1 ramo de alecrim
300 ml de água com gás
4 cubos de gelo

Modo de preparo
Dispor os cubos de gelo em um pote de vidro ou copo
largo, adicionar as flores de hibisco, água com gás e
espetar um ramo de alecrim.
Chá de casca de abacaxi, hortelã e gengibre

Ingredientes:
Casca da metade do abacaxi cortada
Gengibre cortado em lâminas
1 xícara de folha de hortelã
1 litro de água mineral.

Modo de preparo:
Coloque o abacaxi e o gengibre em uma panela e, em
seguida, adicione água mineral. Coloque no fogo e
cozinhe por 20 minutos. Desligue, coe e acrescenta as
folhas de hortelã.

Chá de frutas

Ingredientes:
3 unidades de canela em pau
2 litros de água
1 laranja descascada e picada
1 maçã sem casca
1 maracujá (somente a polpa)
1 pêra com casca
1 fatia de abacaxi
1 colher (sobremesa) de cravos da índia.

Modo de preparo:
Pegue uma panela e coloque todos os ingredientes,
inclusive canela e cravos, em um litro de água. Deixe
cozinhar por 5 minutos e permaneça mexendo. Adicione
o restante da água e aguarde até que ferva por um
tempo médio de 20 minutos.
Chá de laranja e camomila

Ingredientes:
1/2 litro de água
1 laranja descascada
2 colheres sopa de camomila

Modo de preparo:
Primeiramente, ferva a água e adicione as laranjas e
depois os sachês. Aguarde até que ferva por uns 2
minutos e sirva.

Chá de Gengibre

Ingredientes:
1 litro de água
2 colheres de gengibre picado
1 rodela de limão sem casca

Modo de preparo:
Ferva a água por, aproximadamente, 10 minutos e
coloque o gengibre e o limão. Abafe, coe e sirva.
 us
Chá Verde (Camellia sinensis) com Hortelã

Ingredientes:
250 ml de água Bôn
1 colher de sobremesa de folhas de chá verde
2 folhas de hortelã

Modo de preparo:
Aqueça a água, acrescente os ingredientes, tampe o
recipiente, deixe descansar por 10 minutos, coe e sirva.
Consumo máximo de 2 xícaras ao dia.
Chá verde (Camellia sinensis): a ingestão demasiada ou, em longo prazo, a
Camellia sinensis pode elevar a pressão arterial. Há relatos de reações adversas
como nervosismo, insônia, taquicardia, extrassístoles, poliúria. É contraindicado
o uso na gestação e lactação. Consulte seu médico e/ou nutricionista .

Propriedades Funcionais
Muitos estudos têm demonstrado os benefícios para a saúde do consumo de chá verde, que
auxilia na prevenção do câncer. O chá verde participa na prevenção de neoplasias
malignas pela ação de suas catequinas, com possíveis efeitos protetores do dano
causado pelos RL no DNA das células e também na indução de apoptose nas
células tumorais.

Fontes

Asfar S, Abdeen S, Dahti H, et al. Effect of green tea in the prevention and reversal of fasting-
induced intestinal mucosal damage. Nutrition. 2003;19:536-40

Mittal A, Pate MS, Wylie RC, et al. EGCG down regulates telomerase in human breast
carcinoma MCF-7 cells, leading to suppression of cell viability and induction of apoptosis. Int
J Oncol.2002;24:703-10

Nakachi K, Suemasu K, Suga K, etal. Influence of drinking green tea on breast cancer
malignancy among Japonese patients Jpn J Cancer Res. 1998;89:254-61

Rosengreen RJ. Catechins and the treatment of breast cancer: possible utility and
mechanistic targetes. Drugs. 2003;6:1073-8.

Wu AH, Yu MC, Tseng CC, etal. Green tea and risk of breast cancer in asian
Americans. Int J Cancer. 2003;106:574-9

Zhang M, Binns CV, Lee AH. Ta consumption and ovarian cancer risk: a case-control
study in China. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev. 2002;11:713-8
As informações presentes neste livro não têm como finalidade substituir os cuidados médicos e nutricionais adequados

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