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PANELUX | DICAS | 2 ABR
Dicas rápidas que vão facilitar o seu dia a dia na cozinha e deixar a rotina mais prática e
deliciosa.
Confira:
Para não deixar o arroz embolar, basta adicionar a água sempre quente a evitar mexer. A
água fria retarda o processo de cozimento e por isso, faz o arroz ficar mais pastoso do
que deveria.
Adicione batata ou uma fatia de pão a mistura, esses ingredientes absorvem o sal extra e
podem ser retirados antes de servir o preparo, se você achar melhor.
3. Afiar a lâmina do liquidificador
Sabe aquela casca de ovo que você costuma jogar fora? Bate ela no liquidificador, além
de afiar as lâminas do eletrodoméstico, o pó da casca de ovo é rico em nutrientes e vai
fazer sucesso no seu jardim.
Vira os pratos de ponta cabeça e passe a faca repetidas vezes pela borda do prato. Ou,
faça uma bolha de papel alumínio e repita o processo. A técnica também funciona com
palha de aço e agulha de costura.
Para evitar que a água transborde da panela, atravesse uma colher de pau sobre as
bordas. Simples e sem bagunça.
Sabe quando alguma comida estraga na geladeira e parece que o cheiro não vai mais
embora mesmo depois de ter descartado o alimento? Reaproveite os sachês de chá
usados, eles vão absorver os odores estranhos e oferecer um cheirinho mais neutro para
sua geladeira.
Não desista nem se desespere, a não ser que estejamos falando de um omelete, você
pode substituir cada ovo por meia banana. O resultado e o gosto serão os mesmos.
Para deixar seu café com o gostinho igual o daquela cafeteria que você gosta, adicione
uma pitada de sal e uma colher de chá de canela, o sabor vai mudar completamente.
Na hora de fritar ou selar sua carne de porco, acrescente uma colher de açúcar mascavo
junto ao óleo, isso faz com que a carne fique mais douradinha e suculenta.
Nem sempre é fácil encontrar bacon em fatias no mercado, nesse caso, você pode
escolher comprar um pedaço de bacon e fatiar em casa. O segredo da fatia perfeita está
em deixar a peça no congelador por uns 20 minutos antes de fatiar. Essa ação
proporciona cortes mais precisos e evita que a carne se separe da gordura.
14. Engrossar o feijão sem farinha
Retire uma concha de feijão da panela, amasse os grãos até que eles formem uma pasta
e devolva para a panela. O caldo vai engrossar sozinho.
Porém é importante lembrar de fazer isso apenas alguns minutos antes do feijão estar
pronto, se não ele pode grudar no fundo da panela.
Com essa reunião de truques simples e práticos, temos certeza que seu dia a dia na
cozinha vai ficar bem mais prático e menos assustador. Um artigo com tantas dicas
legais merece ser salvo nos favoritos do seu navegador, não é mesmo?
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