-CONFECÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS-

LISTA DE UTENSÍLIOS E EQUIPAMENTOS DE RANCHO SUGERIDA PARA

SEREM ADQUIRIDOS PELAS ORGANIZAÇÕES MILITARES

Abridor de latas em aço inox.

Abridor multiuso em aço inox, tipo canivete, com saca-rolha e

abridor de garrafas, tipo Brinox ou similar.
Açucareiro inox, tipo cosmos ou similar, com tampa e colher,
diâmetro do açucareiro 10cm, capacidade 300g.
AMACIADOR ELÉTRICO DE BIFE: amaciador de carnes
em aço inox, tampa protetora do pentes e pentes em aço inox,
redutor com coroa e pinhão, produção de até 400kg/h, motor
com potência de ½ cv, tensão 220 volts, altura 465mm, largura
195mm e comprimento 410mm,. modelo g Paniz amc 18 ou
similar.
ARMÁRIO PARA PÃO doce com estrutura em aço inox,
acabamento em pintura epóxi, rodízios (rodas), para facilitar o
deslocamento, com no mínimo 20 assadeiras de alumínio retas
para pão doce de 580 x 700 mm que possam ser alojadas
perfeitamente no interior do armário, ou seja, compatíveis com
o armário.
Assadeira, forma para pão de forma em alumínio, tamanho 30
cm .

Assadeira para pão doce em alumínio pht 8 60X40X8 CM.

Assadeira retangular em alumínio. Espessura 0,6 mm.

Medidas: 80cm x 75cm x 7,5cm .

Assadeira retangular em alumínio, nº 8, Medidas:

60cmx40cmx8cm.

Assadeira oval de vidro Boro silicato, resistente a choque

térmico, para uso em forno até 300º, micro-ondas e freezer,
capacidade 4000ml, medindo 39,5x27,5x6,6cm, peso 1640g,
tipo Marinex ou similar.

Assadeira oval de vidro Boro silicato, resistente a choque

térmico, para uso em forno até 300º, micro-ondas e freezer,
capacidade 1800ml, medindo 24,6x22,2x5,2cm, peso 910g,
tipo Marinex ou similar.
Assadeira quadrada de vidro Boro silicato, resistente a choque
térmico, para uso em forno até 300º, micro-ondas e freezer,
capacidade 1100ml, medindo 20,5x18,2x5cm, peso 560g, tipo
Marinex ou similar.

Assadeira redonda de vidro Boro silicato, resistente a choque

térmico, para uso em forno até 300º, micro-ondas e freezer,
capacidade 2400ml, diâmetro 26,4cm e altura 5,8cm, tipo
Marinex ou similar.

BALANÇA ELETRÔNICA, capacidade 15 kg, com display

luminoso, gabinete injetado em ABS alto impacto, comando
de tara para descontar o peso da embalagem, comando de
retorno a zero, tensão 220volts
BALANÇA: balança digital eletrônica de chão 300 kg;
capacidade/divisão: 300kg /100g, totalmente eletrônica.
Construída em aço carbono sae 1020 com rodízios de
movimentação em polipropileno injetado; nivelamento dos pés
feito pela parte superior faz com que os pés possam ser
nivelados ao local de operação de maneira extremamente
prática; coluna com alça para movimentação, coluna tubular
com alça para puxar ou empurrar a balança, faz a ligação da
plataforma de pesagem com o indicador digital de peso, dando
grande mobilidade ao conjunto; auto desligamento; interface
serial rs232 para transmissão de dados para um computador e
interface paralela para conexão de uma impressora matricial
mps ou térmica de código de barras tp-80; contagem de peças;
data/código - permite a introdução de data de fabricação, data
de validade e o código do produto para que sejam impressos
em etiqueta (balança conectada a um impressor)
BALCÃO TÉRMICO : buffet térmico com as seguintes
características mínimas: utilização: acondicionar alimentos
quentes, temperatura de trabalho: 55¨ a 75¨ c, aquecimento:
banho Maria, revestimento: laminado marfim, vidro curvo
salivador bi-partido iluminação fluorescente tampo em granito
capacidade: 5 gns 1/1x100mm ou 10 gns 1/2x100mm
(não inclusas) e tanque térmico com acabamento por
cima do granito, acompanhando MÓDULO PARA
PRATOS E TALHERES DO MESMO MODELO DO
BALCÃO, utilização: apoio para pratos e talheres,
revestimento: laminado, acompanha 3 ou mais
recipientes para talheres, tampo em granito tamanho
mínimo: 750mmx940mmx620/ 850mm.
Utilização: Acondicionar saladas e sobremesas. Temperatura
de trabalho: 5° a 10°C. Refrigeração: pista fria. Revestimento:
Laminado Freijó Escuro, Vidro curvo salivador, Iluminação
fluorescente, Tampo em Granito Verde Labrador, Capacidade:
3 gns 1/1x65mm ou 6 gns 1/2x65mm (não inclusas)

Pista fria com acabamneto por cima do granito

Balde para champanha com suporte para 4 garrafas, em aço
inox, capacidade de 4,5 litros.

Bancada em aço inoxidável com duas cubas, para assepsia de

louças, verduras, etc., estrutura tubular, pés reguláveis.
Informar as medidas e dimensões.

Bancada em aço inoxidável com cuba, estrutura tubular, pés

reguláveis. Informar as medidas e dimensões.

Bandeja redonda para garçon em aço inox, com 45cm de

diâmetro, modelo Tramontina ou similar

Bandeja oval para salada tamanho 60cm

Bandeja retangular 50 cm

Bandeja aberta para armazenamento, transporte e distribuição

de ovos projetado para 30 unidades (polietileno)

BATEDEIRA PLANETÁRIA 20 litros batedores em alumínio

especiais pra cada função (globo, raquete e espiral);
velocidade em seis estágios; cuba em aço inoxidável;
capacidade: 20 lt; potencia: motor de 1 cv, 4 polos; peso
liquido: 95 kg; peso bruto: 109 kg; dimensões: 860 x 400 x
730mm modelo Venâncio vbp20p ou similar.
Batedor tipo pera (fuet) 30 cm

Batedor tipo pera (fuet) 40 cm

BEBEDOURO ÁGUA GARRAFÃO : bebedouro de coluna

elétrico, bivolt, tipo garrafão, com duas torneiras (água gelada
e natural) termostato regulável ergonômico, com frasco de
policarbonato capacidade 20 litros, bandeja coletora de água
removível e vazão de água gelada de 5 litros /hora. garantia 12
meses.
Bomboniére em vidro transparente com tampa, com pé,
capacidade 2200 ml.
Bule para chá ou café em alumínio, alça de braquelite, n°18
capacidade 4,5 l
Bule para leite em alumínio, alça de braquelite, ,n° 22
capacidade 8,3 l
Caçarola alta inox com cabo e tampa 28 – 10,7 litros
Caçarola inox com alça e tampa 32 – 10 litros
Caçarola inox com alça e tampa 36 – 14 litros
Caçarola inox com alça e tampa 40 – 20 litros
Caçarola inox com alça e tampa 46 – 28 litros
Caçarola inox com alça e tampa 50 – 60 litros
Caçarola inox com cabo, alça e tampa 24 – 5 litros
Caçarola inox com cabo, alça e tampa 28 – 6,7 litros
Caçarola n° 60 , alumínio hotelaria, Medidas: Altura 26,0 cm
Diâmetro 60 cm, Capacidade: 73,4L, Espessura: 4 mm.

Caçarola n° 70 Premium, ultra reforçado, Alumínio com 5mm

de espessura.

CAFETEIRA INDUSTRIAL: cafeteira elétrica industrial 20

litros (2 depósitos de 10 litros)características: cafeteira elétrica
em aço inox; capacidade de 20 litros com 2 (dois) depósitos de
10 litros (1 removível p/ leite). características básicas - aço
inox 304; 3 (três) torneiras com sistema de proteção contra
vazamentos e entupimentos; 3 (três) visores de vidro para
controle dos níveis de água e de café; - aquecimento por
resistência elétrica regulável; - 2 (duas) tampas; - saco e aro
coador; - alimentação: 220 v ou bi volt; potência de 3000 w.
destaques: interior e acabamento em aço inoxidável;
termostato com regulagem de temperatura; higiênica e fácil de
limpar. facilidades: café quente a toda hora. benefícios:
acondicionar um bom volume de café; agilidade para servir.
garantia de 12 meses contra defeito de fabricação, fornecido
pelo fabricante.

Caixa plástica reforçada para uso em açougues, cor branca,

capacidade 60l

Caixa plástica, material plástico reforçado, aplicação

acondicionamento de hortifrutigranjeiros, tipo vazada,
monobloco, capacidade 49 l.
Caixa gradeada em pvc com tampa, para taça, copos 300 ml e
whisk .
Caixa Térmica para transporte 150L Aplicações: Transporte de
alimentos. Dimensões externas: 985x450x585 mm
(cxlxh).Dimensões internas Capacidade: 150 litros. Formato
retangular/empilhável. Isolamento térmico de poliuretano.
Material: Polietileno linear de média densidade, atóxico
aditivado com anti UV. Travas: Aço inox tipo 304 chapa 14,
espessura 2 mm. Temperatura 75 graus, queda de 2 graus a
cada 8 horas. Cuba incluída.

Caldeirão n° 40 Premium, ultra reforçado, Alumínio com 5mm

de espessura. Capacidade:45,2 litros

Caldeirão n° 45 Premium, ultra reforçado, Alumínio com 5mm

de espessura.
Capacidade:68,3 litros

Caldeirão inox com alça e tampa 24 – 9 litros

Caldeirão inox com alça e tampa 28 – 15 litros
Caldeirão inox com alça e tampa 37 – 37 litros
Caldeirão inox com alça e tampa 40 – 50 litros
Caldeirão inox com alça e tampa 45 – 70 litros
CALDEIRÃO : CALDEIRÃO INDUSTRIAL A GÁS -
AUTOGERADOR DE VAPOR
Tampa autoclavada
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;
Capacidade: 200 litros
- Panela interna de cocção e revestimento externo inteiramente
em aço
inoxidável com total isolação térmica em mantas de lã de
vidro;
- Tampa auto clavada: construído em aço inoxidável equipado
com válvula de
segurança, torniquetes extra reforçados, fechamento hermético
através de
gaxeta de vedação em neoprene, sistema de abertura e
fechamento composto
por amortecedores especiais, cabo extensor em aço inoxidável
com manípulo em
baquelite.
- Chaminés inoxidáveis para exalação de gases e calor;
- Painel de comando em aço inoxidável;
- Manípulos em baquelite com ajuste gradual de temperatura;
- Estrutura e camisa de vapor extra reforçada em aço
qualificado e tratado com
revestimentos em primer anticorrosivo;
- Aquecimento a gás auto gerador de vapor, através de galerias
especiais de
queimadores multitubulares com chama piloto de segurança
operacional;
- Câmara de combustão conjugada;
- Acompanha: válvula de escoamento, torneira giratória,
válvula para nível de
camisa, válvula de segurança e manômetro;
- Equipado com duas válvulas de segurança;
- Pés tubulares em aço inoxidável ø1 1/2" com niveladores de
altura em poliamida
6.0 (NYLON).
MODELO COZIL CEVIL-200A OU SIMILAR
CALDEIRÃO : CALDEIRÃO INDUSTRIAL A GÁS -
AUTOGERADOR DE VAPOR
Tampa autoclavada
Capacidade: 300 Litros
- Construído em aço inoxidável AISI 304, liga 18.8;
- Panela interna de cocção e revestimento externo inteiramente
em aço
inoxidável com total isolação térmica em mantas de lã de
vidro;
- Tampa auto clavada: construído em aço inoxidável equipado
com válvula de
segurança, torniquetes extra reforçados, fechamento hermético
através de
gaxeta de vedação em neoprene, sistema de abertura e
fechamento composto
por amortecedores especiais, cabo extensor em aço inoxidável
com manípulo em
baquelite.
- Chaminés inoxidáveis para exalação de gases e calor;
- Painel de comando em aço inoxidável;
- Manípulos em baquelite com ajuste gradual de temperatura;
- Estrutura e camisa de vapor extra reforçada em aço
qualificado e tratado com
revestimentos em primer anticorrosivo;
- Aquecimento a gás auto gerador de vapor, através de galerias
especiais de
queimadores multitubulares com chama piloto de segurança
operacional;
- Câmara de combustão conjugada;
- Acompanha: válvula de escoamento, torneira giratória,
válvula para nível de
camisa, válvula de segurança e manômetro;
- Equipado com duas válvulas de segurança;
- Pés tubulares em aço inoxidável ø1 1/2" com niveladores de
altura em poliamida
6.0 (nylon).
Modelo Cozil CEVIL-300A ou similar
CÂMARA FRIGORÍFICA DE CONGELAMENTO PARA
CARNE: Modulo frigorífico composto de painel frigorífico de
alvenaria com medidas internas de 6 m (largura) x 6 m
(comprimento) x 2,6 m (altura), parede constituída de material
lavável, impermeável e de cor clara, o piso de cor clara,
lavável, impermeável e antiderrapante, possuir leve declive
para escoamento de água e ausência de ralo. Porta frigorífica
de correr com isolamento térmico e dispositivo para abertura
interna. Lâmpada com proteção contra quebra. Equipamento
de refrigeração tipo Plug-in (fixado na lateral da câmara) com
temperatura ajustável entre – 10º C à - 25º C. Visor digital de
temperatura.

Acessórios: Cortina de plástico, 03 estantes de aço inox

fixadas na parede com 4,5 m de comprimento, com 2 m de
altura por 0,5 m de profundidade, com pés com 0,2 m de
altura, com 3 prateleiras de estrado com distância de 0,6 m
entre cada prateleira.
A câmara deve possuir antecâmara constituída de parede de
material lavável, impermeável e de cor clara, o piso de cor
clara, lavável, impermeável e antiderrapante mesmo com gelo,
possuir leve declive para escoamento de água e ausência de
ralo, prateleiras de aço inox, com metade da medida da
câmara.
CÂMARA FRIGORÍFICA PARA RESFRIAMENTO DE
HORTIFRUTIGRANJEIROS: Modulo frigorífico composto
de painel frigorífico de alvenaria com medidas internas de 6 m
(largura) x 6 m (comprimento) x 2,6 m (altura), parede
constituída de material lavável, impermeável e de cor clara, o
piso de cor clara, lavável, impermeável e antiderrapante,
possuir leve declive para escoamento de água e ausência de
ralo. Porta frigorífica de correr com isolamento térmico e
dispositivo para abertura interna. Lâmpada com proteção
contra quebra. Equipamento de refrigeração tipo Plug-in
(fixado na lateral da câmara) com temperatura ajustável entre
+ 02º C à + 06º C. Visor digital de temperatura.

Acessórios: Cortina de plástico, 03 estantes de aço inox

fixadas na parede com 4,5 m de comprimento, com 2 m de
altura por 0,5 m de profundidade, com pés com 0,2 m de
altura, com 3 prateleiras com estrado com distância de 0,6 m
entre cada prateleira. Visor digital de temperatura.
A câmara deve possuir antecâmara constituída de parede de
material lavável, impermeável e de cor clara, o piso de cor
clara, lavável, impermeável e antiderrapante, possuir leve
declive para escoamento de água e ausência de ralo, prateleiras
de aço inox, com metade da medida da câmara.
CÂMARA CLIMÁTICA termopão 1200, controle eletrônico,
timmer e termômetro digital; temperatura: refrigerada entre 5º
a 10ºc e aquecimento entre 30º a 35ºc; revestimento interno em
aço inox 430; revestimento externo em chapa pintada; gabinete
com rodízios; vaporizador; dimensões: 860 x 1347 x 2035 mm
(f x p x a); capacidade: 40 bandejas de 580 x 680 mm ou 600 x
700 mm (1000 a 1200 pães) modelo Venâncio ac40t ou
similar

Canecão em alumínio e cabo em PVC. Capacidade 2l

CARRO DE SERVIÇO constituído inteiramente em aço

inoxidável, base, chassis e 2 planos totalmente em aço inox
extra reforçado dotado de estrutura e guidão tubular em aço
inox de movimentação. Dotado de 04 rodízios de 04, sendo 02
fixos e 02 giratórios com trava.
CARRO TRANSPORTE MATERIAIS : carro de serviço com
03 planos inoxidável, características básicas: estrutura em tubo
de aço inoxidável de 1" de diâmetro, pés com rodízios de 4",
sendo 02 fixos e 02 giratórios. Informar as medidas e
dimensões.
CARRO TRANSPORTE: carro esqueleto para gns; equipado
com 12(doze) pares de cantoneiras para receber 12(doze)
recipientes gns com alças moveis, perfurados; características
de construção: montantes, travamentos superiores e inferiores
em tubos de aço inoxidável no diâmetro de 38,0mm, paredes
de 1,2mm, liga 18/8, tipo 304; montados sobre 04(quatro)
rodízios no diâmetro 156mm, sendo 02(dois) fixos e 02(dois)
móveis com freios; cantoneiras de apoio com abas iguais
medindo 20x20x10 mm, em aço inoxidável bitola nº 18, liga
18/8, tipo 304; perfurados; acabamento polido fosco acetinado.
Informar as medidas e dimensões, tendo como referência o
tipo de cuba utilizado na OM.
CARRINHO INDUSTRIAL: carro para degelo de carnes,
capacidade de 285 litros, com urna construída em chapa de aço
inoxidável aisi 304, liga 18.8, acabamento pré polido e cantos
arredondados, com registro de fecho rápido de 1 ½” de ø para
escoamento, estrutura inferior reforçada para apoio de 4
rodízios de placa, sendo dois fixos e dois giratórios com freio,
alça de manobra em tubo inox.
Carro plataforma para transporte de cargas. Com sistema de
rodízio, sendo dois giratórios e dois fixos.
CARRO PARA DETRITOS - Capacidade para 100 litros -
Confeccionado em aço inoxidável, AISI 304, liga 18.8, padrão
americano, bitola #18, solda do tipo aplicada em atmosfera
inerte de argônio, não aparente, com perfeito esmerilhamento e
polimento dos excessos. Acionamento por pedal.
CENTRÍFUGA DE SALADAS : Capacidade mecânica: 2,5 kg de alface
por cesto. Dimensões: 623 x 585 x 797 (mm). Peso bruto: 40 kg;
Voltagem (V): 220/60/1. Referência: Hobart SDPE - 12

Cesta de pão em aço inox

Cestas para padaria 55 x 40 cm em polipropileno

Chaira estriada pequena (afiador para facas)
Chaira estriada média (afiador para facas)
Chaira estriada grande (afiador para facas)
Chaira lisa grande (afiador para facas)
Chaira lisa média (afiador para facas)
Chaira lisa pequena (afiador para facas)

Coifa retangular em aço com exaustor. Informar as medidas e

dimensões.

Colher para sorvete, corpo e cabo em aço inox

Colher de mesa, material corpo e cabo em aço inoxidável,

padrão laguna - Tramontina, similar ou superior

Colher de sobremesa, material corpo e cabo em aço

inoxidável, padrão laguna - Tramontina, similar ou superior

Colher de café, material corpo e cabo em aço inoxidável,

padrão laguna - Tramontina, similar ou superior

Colher de chá, material corpo e cabo em aço inoxidável,

padrão laguna - Tramontina, similar ou superior

Colher de Polietileno 120x80mm

Colher, material corpo aço inoxidável, material cabo aço
inoxidável, tamanho grande, tipo arroz, padrão marca
Tramontina, similar ou superior

Colher poliamida maciça 30 cm

Colher poliamida maciça 40 cm
Colher poliamida maciça 60 cm

Colher bailarina em aço inox para refresco

Concha profissional (sopa) para caldeira/panelão em alumínio

Concha média de servir em aço inox (feijão)

Concha pequena para molhos em aço inox

Consomê branco em porcelana para caldos e sopas.

Copo de whisky de vidro, tipo Linha Nadir Amassadinho ou

similar, capacidade 250ml, altura 85mm, diâmetro 80mm,
peso 315g.

Copo de cachaça/ aperitivo, em vidro transparente, 50 ml

Copo, material vidro, tipo uso líquidos, capacidade 300,

utilização reutilizável, características adicionais liso, incolor,
transparente e cilíndrico, tipo long drink, altura 12, diâmetro
boca 7
CORTADOR DE FRIOS modelo Filizola 101-sa c/ kit de
segurança ou similar:
acionamento mecanismos totalmente automáticos: lâmina e
carro porta frios velocidade de corte 42 fatias por minuto
higienização partes e peças em contato com os alimentos,
construída em aço inoxidável para facilidade na limpeza
lâmina de corte diâmetro 310 mm. fabricada em aço
temperado com tratamento superficial antioxidante,
oferecendo durabilidade e cortes uniformes carro porta frios
com inclinação de 45 graus, permitindo melhor eficiência no
corte potência do motor (cv) 1/3, dimensões do equipamento(a
x l x p) : 600 x 655 x 580 o eixo do carro porta frios dispensa
lubrificação por ser provido de sistema auto lubrificante
permanente a base de grafite ,110 ou 220 com variação
máxima de -15% a +10% (para alteração chamar a assistência
técnica) ,frasco com óleo e pinça coletora , motor protegido
contra entrada de resíduos e com ventilação integrada
pés antiderrapantes afiador incorporado
carro porta frios removível
CORTADOR DE LEGUMES – Uso Comercial; Corpo
Alumínio Fundido com pedestal e suporte para bacia; Facas
Aço Inox – Padrão 10mm; Tripé soldado; Pintura eletrostática;
Peso 2,900kg. Similar ou superior ao modelo Vitalex

Cutelo em aço inox e cabo branco Tam 9 (Faca tipo

machadinha)

DESCASCADOR INDUSTRIAL : descascador de alimentos -

descascador de legumes (em geral), industrial; gabinete, peças
e porta de saída totalmente em aço inox aisi 304; produto com
tensão bivolt 110 e 220 v monofásico, chave seletora de
voltagem; chave de liga/desliga; capacidade: 10 kg; motor
elétrico: 1/2 cv; altura: 880 mm; largura: 460 mm;
profundidade: 560 mm; produção: 300 kg/h; marca 7000 light
modelo dl-10 ou similar.
DIVISORA DE MASSAS para 30 pedaços gabinete externo e
pedestal com pintura epóxi; base em aço inox; produção: 30
pães por operação; dimensões: 420 x 385 x 620mm; peso
líquido : 56 kg; marca: Venâncio dmv30 ou similar
ESCORREDOR DE MASSAS EM AÇO INOX - medindo
aprox. 40 cm diâmetro e capacidade para aprox. 8 litros.
Escorredor de macarrão, material alumínio, características
adicionais com alça, com pés, nº 60 , diâmetro: 60cm de boca
e 32cm de fundo altura: 23cm capacidade: 35l

Escumadeira de servir aço inox

Escumadeira profissional em alumínio

Espátula em aço inox com lâmina lisa

Espátula inox curva para padaria cabo em pvc

Espátula inox reta para padaria cabo em pvc

Espátula para fritura em aço inox 304 com lâmina perfurada

comprimento 9 , largura 3

Espátula para torta, cabo e corpo inteiriços, medindo 233mm

de comprimento e 2mm de espessura, toda em aço inox, tipo
Brinox ou similar.
Espremedor de batatas inteiriço em aço inox

Espremedor de limão inteiriço em aço inox

Espremedor de alho inteiriço em aço inox

Espremedor de Frutas Industrial modelo Tron Hiper
51050001 Bivolt - 300 W ou similar.
ESTANTE COM CINCO PLANOS. estante modular, com
planos lisos em chapa de aço inox 18.8 aisi 304 próprio para
guarda de gêneros em despensa seca. módulos de prateleiras
para despensas, cada módulo constituído de quatro colunas em
perfil cantoneira de 45 x 45 mm bitola 14 . planos em chapa de
aço inox. 18.8 bitola 22 com reforço longitudinal em u de 70 x
40 x 40 mm. Com acabamento em aço inox escovado fosco.
Informar as medidas e dimensões.
ESTANTE EM AÇO INOX COM 04 PLANOS gradeados ,
confeccionada em aço inox aisi 304 liga 18/8 chapa n.18,
montantes em cantoneiras de aço inox aisi 304 chapa n.18,
medindo 40 x 40mm, provida de sapatas niveladoras em
polietileno, com rosqueamento embutido, planos com reforço
na parte inferior em perfis "u" 50 x 25 x 25mm chapa n.18,
acabamento polido fosco acetinado. Informar as medidas e
dimensões.
ESTRADO EM AÇO INOX , grade em aço inox aisi 304
chapa n.16, tipo colmeia com malha de barras portantes de
100mm e as barras secundárias de 30mm, apoiada sobre
estrutura de tubos inox de 2" (diâm.) e contraventamento de 1
1/2", dotada de sapatas niveladoras em polietileno, com
rosqueamento embutido, solda em atmosfera inerte de agornio,
acabamento polido fosco acetinado. Informar as medidas e
dimensões.
Faca de mesa, MATERIAL CORPO e cabo em AÇO
INOXIDÁVEL, padrão Laguna - Tramontina, similar ou
superior

Faca de sobremesa, MATERIAL CORPO e cabo em AÇO

INOXIDÁVEL, padrão Laguna - Tramontina, similar ou
superior

Faca para açougueiro em aço inox cabo branco tamanho 12

Faca para churrasco

Faca para cozinha Tam 10” , cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 11”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 12”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 13”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 14”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 15”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 16”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 17”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 3”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 4”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 5”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 6”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 7”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 8”, cabo em pvc
Faca para cozinha Tam 9”, cabo em pvc
Faca para desossar 4 1/2”, cabo em pvc
Faca para desossar flexível 6”, cabo em pvc
Faca para desossar flexível 8”, cabo em pvc
Faca para fiambres serrilhada comprimento 14 “ -faca para pão

Faca para legumes Tam 5”

Faca para pão comprimento 9”

Faca peixeira 10”

Faca peixeira 8”
Farinheira com colher em aço inox

FATIADEIRA DE PÃO com estrutura em aço sae 1020 ,

mesa em aço inox, lâminas em aço carbono, acabamento em
pintura epóxi, corte em fatias de espessura igual, potência
mínima: 1/4 cv, espessura das fatias: 12mm, limite de altura do
pão: 170mm.

FOGÃO INDUSTRIAL Estrutura em aço inox escovado,

desmontável e modulável; perfil 8cm reforçado; grelhas em
ferro fundido 40 x 40cm; queimadores duplos em ferro
fundido diam. 200mm;
registros estágios contínuos cromados; fogões de centro
(tubulação dos dois lados); com forno FSI-1000.6 Bocas
duplas
Altura: 800mm; profundidade: 1180mm; largura: 1510mm;
modelo Progás Linha Master Inox PMDI 600F ou similar.
Forma para pudim - em alumínio , com tampa medindo aprox.
30 cm

Forma para pizza, alumínio n° 40

FORNO A GAS PARA COZINHA : forno a gás ,capacidade

240 pães ,08 esteiras ou assadeiras ,motor 1cv ,tensão 220
volts ,tempo de aquecimento mínimo 12minutos.

FORNO MICROONDAS: forno micro-ondas, exterior em

inox, 30 litros, com função grill para dourar e gratinar,
temporizador, (110/220v), com trava de segurança, luz interna,
display digital, relógio. funções autocozimento,
descongelamento e manter aquecido. prato giratório.
FORNO TURBO ELÉTRICO modelo fte 10 ou similar,
fabricado em aço sae 1020 revestido internamente com pintura
alumínio (atóxica) e externamente com pintura epóxi branca.
possui a frente, porta e os suportes das bandejas fabricado em
aço inox aisi 430. sistema turbo que através de uma hélice,
circula o ar quente fazendo com que o pão asse uniforme.
baixo consumo de energia elétrica. painel de fácil operação,
com botões de acionamento para geral, motor e lâmpada.
controlador digital que emite uma alarme sonoro para avisar o
término do tempo desejado e controla a temperatura desejada.
controla o tempo de vapor desejado. luz para melhor
visualização da câmara interna. compatível com bandejas de
58 x 70cm e 40 x 60cm. isolamento térmico em lã de rocha.
rodízios para facilitar a locomoção. motor: 1,0 cv , tensão:
220/380v, n° de bandejas: 10 , dimensões (a x l x
c): 1935x995x1385mm
FREEZER HORIZONTAL ; capacidade total bruta 526l;
capacidade total líquida 402l; consumo de energia mensal -
110v 84.60 kwh/mês; consumo de energia mensal - 220v 84.60
kwh/mes ; cor branco; dimensão sem embalagem (axlxp) 960
x 1473 x 780mm; número de portas 2

FREEZER VERTICAL , Pés Niveladores, Cestos Removíveis,

Dreno de Degelo, 145L

Frigideira grande em alumínio, cabo em pvc

Frigideira pequena em alumínio, cabo em pvc
Frigideira reta inox com asa e tampa 36

Frigideira reta inox com asa e tampa 40

Fritadeira Água e Óleo (Elétrica) modelo PR-100E da

PROGÁS ou similar. Estrutura em aço inox;
Registro esfera para escoamento da água e do óleo;
Resistência em aço inox, montada em cabeçote removível;
Termostato para controle de temperatura; Lâmpada piloto;
Acompanha 2 cestos simples, demais cestos opcionais.
GABINETE : módulo neutro para apoio de pratos ;gabinete
em aço inoxidável aisi 304, liga 18/8, bitola no 18, provido de
uma prateleira lisa intermediária reforçadas com travessão tipo
cantoneira de bitola no 18, resistente ao peso das bandejas e
pratos; estrutura de base com 04(quatro) rodízios, sendo:
02(dois) giratórios com freios e 02(dois) fixos; acabamento
polido fosco acetinado. Informar medidas e dimensões.

GALHETEIRO – suporte em aço inox com recipientes em

vidro transparente com 4(quatro) peças. E tampas em aço inox,
Modelo Tramontina ou similar

Garfo de mesa , material corpo e cabo em aço inoxidável,

padrão Laguna - Tramontina, similar ou superior

Garfo de sobremesa, material corpo e cabo em aço inoxidável,

padrão laguna - Tramontina, similar ou superior

Garfo para assados – 34cm, corpo e cabo em aço inox

Garrafa térmica em aço inox, ampola interna inquebrável,

capacidade 1,9 litros.

GARRAFA TÉRMICA CAPACIDADE 5 LITROS -

recipiente interno em vidro temperado acabamento alumínio
brilhante e recipiente externo em plástico resistente, com
torneira.
Garrafa térmica termoplástica 12l vermelha ou azul , tipo
Brasútil ou similar

Geladeira comercial em aço inoxidável - 4 portas - ar forçado

com 02 ventiladores

Jarra em aço inox com tampa automática e aparador de gelo,

com corpo e fundo inteiriços, alça de transporte reforçada em
aço com no mínimo 2mm de espessura, capacidade de 1,9
litros

Jarra em vidro temperado - incolor sem tampa, capacidade de

2,3 litros. tipo modelo 6695, linha império, marca cambé ou
similar.

Jogo americano para mesa emborrachado e lavável.

LAVADORA ALTA PRESSÃO : lavadora de alta pressão,

pressão: 1450 libras (100 bar) -vazão: 360 l/h -tensão: 110v ou
220v ( bivolt)- 1650w-, 13a/7a- 50/60hz- motor: 3400 rpm -
mangueira de alimentação: 1/2"-temperatura de alimentação:
40° -vazão de alimentação: 480 l/h ( mínimo ) -bomba: axial -
pistões: 3 pistões de aço stop total-detergentes - mangueiras
ap: 5m proteção elétrica -cabo elétrico: 5 m -filtro de água e
conexão

Liquidificador Industrial modelo Tron 5106000 Inox, ou

similar. Capacidade: 4-5l
LIQUIDIFICADOR INDUSTRIAL : liquidificador basculante
25 litros, copo monobloco, com as seguintes características:
potência: 1,0 cv , rpm 3500; voltagem: 127/ 220 v. marca:
Vitalex. modelo: 15l. ou similar.

Lixeira container 1000 litros, com tampa, 4 rodas

Lixeira em aço inox, capacidade 100 L com tampa e pedal

Lixeira em aço inox, com pedal para abertura da tampa

emborrachado, aste de acionamento do pedal em material
metálico, balde em material plástico na cor preta removível,
capacidade de 150 litros.

Luva de silicone para segurar panelas quentes – 27 cm

Luva térmica para alta temperatura

Luva malha de aço para uso em açougue

Manteigueira retangular com tampa em aço inox

Maquina de fechar marmitex, tipo Vitalex ou similar.

Máquina / componente - embaladora, nome maquina /

componente - embaladora, em aço inox, para filme plástico

MÁQUINA DE FABRICAR GELO: máquina de gelo

composições de máquinas e depósitos produção: 300 kg/dia
capacidade do depósito: 250 kg características do depósito
modelo: edg 250 gabinete: aço inox dimensões a x l x p (cm):
106 x 93 x 97 . capacidade do depósito: 250 kg ou 11.250
cubos peso(kg): 61 características da máquina automática para
fabricação de gelo em cubo . gabinete: aço inox com depósito
incluso. dimensões a x l x p (cm): 68x94x35 produção kg/24 h
temp. ambiente: 22ºc: 162 27ºc: 158 32°c: 144 37°c: 130
capacidade do depósito: 140 a 250 kg peso (kg): 61 tensão:
220v hp nominal: 2x1/3. Modelo Everest 2x ecg 150 m – edg
250 ou similar .
MÁQUINA DE SORVETE: Equipamento semi-automático
para fabricação de sorvetes artesanal a base de água (abacaxi,
limão etc) ou a base de leite (chocolate, morango, baunilha etc).
Em aço inox. Produção firme: 100 a 120 litros/h, com condensação
a água, até 12 litros por batida. Modelo PRO 16 da FINAMAC ou
similar.
MÁQUINA LAVAR LOUÇAS : Capacidade mecânica: 230
gavetas por hora. Capacidade por gaveta: de 18 à 33 pratos
ou 200 talheres ou 36 copos ou 49 xícaras de café 60 mm ou
25 xícaras de chá 85 mm ou 36 pires 120 mm. Operações: pré-
lavagem, lavagem e enxágue, realizados através de braços
superiores, inferiores e laterais. Higieniza: bandejas lisas e
estampadas, pratos, talheres, copos, xícaras, taças de sorvete e
outros recipientes. Sentido de operação: esquerda-direita ou
direita-esquerda. Aquecimentos da solução de lavagem e da
água de enxágue: elétricos. Temperatura da solução de pré-
lavagem: ~ 40°C Temperatura da solução de lavagem: de 55°
a 65°C. Temperatura da água do enxágue: quente, de 80° a
90°C (o aquecedor e a moto bomba de enxágue são
incorporados à lavadora). Painel de comando: um botão de
liga/desliga, um de operação e um de parada de emergência.
Sistema contínuo de deslocamento das gavetas . Controles
automáticos: de nível de solução do tanque, das temperaturas
da lavagem e do enxágue e de liberação de água do enxágue
pela passagem das gavetas. Consumo de Água: 2,75 litros por
gaveta, a 100 KPa (1bar de pressão). Consumo elétrico: 51,6
kWh. Padrão de fornecimento: Lavadora Netter NT 810 S
MOP; 04 gavetas (rack) de pinos; 01 gaveta (rack) com 16
copos plásticos; 01 gaveta (rack) lisa; Mangueira de conexão
de água – 3,5 metros; Mangueira de esgoto – 3,5 metros; Filtro
de resíduos sólidos para a rede de fornecimento de água; 2
Anéis de vedação para o dreno (reserva); Manual de instruções
em português;
MASSEIRA RÁPIDA mistura e sova a massa ao mesmo
tempo deixando-a pronta em até 8 minutos, deve possuir
sistema exclusivo de homogenização da massa com baixo
atrito e consequentemente baixa temperatura, com orifício
projetado na tampa para permitir adicionar os ingredientes
com o equipamento em movimento com segurança,
possibilitando também a saída de gases oriondos da operação.
capacidade: 4 kg até 50 kg de massa pronta, dimensões (alt. x
larg. x comp.): 945x635x955mm . Modelo mr 50 da
Gastromaq ou similar
MESA APOIO : " mesa de panificação “ mesa em aço inox
304, com travamento em “v” invertido, para carga distribuída
sobre o tampo de até 100kg.". Informar as medidas e
dimensões.

MESA DE APOIO tubular em aço inox para máquinas de

café automáticas. Informar as medidas e dimensões.
MESA PARA APOIO DESCASCADOR construído em aço
inoxidável aisi 304, liga 18.8; ▪ tampo liso de encosto, borda
medindo 40 mm de altura e espelho posterior chanfrado
medindo 100 mm de altura em aço inoxidável; ▪ furo superior
para detritos ø150mm; ▪ caixa coletora de resíduos removível
equipada com dreno inferior; ▪ cesto perfurado removível para
escoamento de líquidos com capacidade equivalente a 30
litros; ▪capacidade: 150 kg; ▪ pés tubulares em aço inoxidável
ø1 1/2" com niveladores de altura em poliamida 6.0 (nylon) .
Informar as medidas e dimensões.
MESA EM AÇO INOXIDÁVEL LISA, tampo superior
executado em chapa de aço inoxidável aisi 304, liga 18/8,
bitola no 18. frontispício de 100mm de altura nas partes que
tangenciam as paredes com chanfro de 45º (quarenta e cinco
graus); estrutura de apoio executada em perfis de aço
inoxidável, com pintura de proteção anti-corrosiva, com pés
tubulares em aço inoxidável com 1 ½ de diâmetro, dotados de
sapatas niveladoras de polietileno, e prateleira inferior do
mesmo material do tampo; acabamento polido acetinado .
Informar as medidas e dimensões.
MOBILIARIO MATERIAL PLASTICO - piscina / jardim
(cadeira / mesa) : jogo de mesa e 04 cadeiras plástico,
empalhável, mesa quadrada, cor branca 70x70x70cm e cadeira
tipo bistrô, sem encosto para braço.
MODELADORA DE PÃO de pedestal para produção de
baguetes, pães, ou qualquer outro tipo de massas enroladas, de
25g até 1 kg. capacidade: 1500 até 2000 pães/h , peso: 96 kg,
dimensões (alt. x larg. x comp.) 1180x630x1150mm (bandeja
fechada) . modelo ml 400 da gastromaq ou similar
MOEDOR DE CARNE INDUSTRIAL : moedor de carne.
características: capa construída em aço inox. bandeja em aço
inox. redutor com 4 engrenagens helicoidais, extremamente
resistentes e silenciosas, trabalhando imersas em banho de
óleo, proporcionando grande durabilidade. a lubrificação é
feita através de cárter que é blindado (não sofre vazamento),
troca de óleo após 3200 horas de uso na moagem de carne.
bocal fabricado em ferro fundido e fortemente estanhado.
projetado com 4 ranhuras, o que lhe proporciona ótimo
desempenho na moagem de carne. caracol fabricado em ferro
fundido estanhado, com maior vazão para a carne. volante
fabricado inteiramente em aço ferro fundido estanhado. disco
em aço com tratamento térmico para maior durabilidade, com
furos de 5 mm. cruzetas em aço forjado, com tratamento
térmico, permanecendo afiadas por muito tempo.
características mínimas: motor 3 cv, largura 410 mm, altura
515 mm, capacidade com disco de 5mm de 500 kg de carne
moída por hora, consumo de energia 2,208 kwh, comprimento
865 mm. voltagem 220 v. modelo mi-98 ou similar
Molheira para saladas com concha em aço inox

Organizador alto, material plástico transparente incolor, tampa

com quatro presilhas laterais, capacidade 56,1 litros, medindo
56,4x38,5x37,1cm, tipo Sanremo top ou similar.

Organizador baixo, material plástico transparente incolor,

tampa com duas presilhas laterais, capacidade 6 litros,
medindo 31,8x22,8x12,1cm, tipo Sanremo Flex ou similar.

Pá côncava de mexer em PVC e cabo inox 120cm

Pá côncava de mexer em PVC e cabo inox 100cm

Pá côncava de mexer em PVC e cabo inox 80cm

Panela de pressão industrial 30 litros, Produzida com 5

sistemas de segurança .

Pallet para estoque de alimentos. Peso do Pallet: 17,70 kg,

Carga Estática: 7500 kg , Carga Dinâmica: 1500 kg.
Materiais: polietileno

Ultra resistente, suporta cargas não distribuídas, Permite alta

vazão no escoamento de líquidos, Pode ser aplicado em
diversas situações devido a sua resistência. Produzido com
polipropileno de alta densidade. Transporte e armazenagem de
cargas, manipulação de alimentos, laboratórios farmacêuticos,
entre outros. Utilizado em transferências, armazenamentos e
manuseio de cargas. Disponíveis nas cores padrão preto e
branco. Ideal para o transporte em empilhadeiras e carrinhos
hidráulicos. Suporta temperaturas até -40ºC.
Medidas: 1200 x 1000 x 165 mm

Pass through aquecido c/ portas Cegas: pass through aquecido

em aço inox escovado – 02, portas cegas- revestimento
interno em alumínio stucco - controlador térmico digital -
isolamento em poliuretano - rodízio giratório com freio -
220v. (obs: informar a capacidade e as dimensões das cubas ).
temperatura operacional: 70º a 80ºc. capacidade: 20 gn,
(Informar medidas).

Pegador para frios em aço inox

Pegador para gelo em aço inox

Pegador inox para massa 20,5cm

Pegador inox para massa 28cm

Pegador inox para salada 20,5cm

Pegador inox para salada 28cm

Pegador inox multiuso 30cm

Petisqueira em aço inox com três divisões, diâmetro de 21cm.

Pia para assepsia em aço inox, acionada com os joelhos.

Porta guardanapo em aço inoxidável, tipo coliseu, resistente a

lavagem diária na máquina de lavar louça, acabamento
escovado com detalhes vazado.

Porta mantimentos em inox com tampa 14 cm

Porta mantimentos em inox com tampa 16 cm

Porta mantimentos em inox com tampa 18 cm

Prato raso de porcelana, tipo hotel - confeccionado em

porcelana, na cor branca, medindo aprox. 24 cm de diâmetro,
Prato fundo de porcelana, tipo hotel - confeccionado em
porcelana, na cor branca, medindo aprox. 24 cm de diâmetro,

Prato de porcelana branco para sobremesa, impermeável e

translúcido, tipo Schmidt Itamaraty ou similar, diâmetro 19cm
e borda de 3cm.

PROCESSADOR DE ALIMENTOS : próprio para fatiar,

desfiar, ralar alimentos como queijos, verduras, legumes e
outros. acompanha 6 (seis) discos de corte e uma vasilha
coletora em metal polido, sendo: 1 ralador, 2 fatiadores - 1,0
mm e 3,0 mm, 3 desfiadores - 3,0 mm, 5,0 mm, 8,0 mm
características técnicas: tensão elétrica: [v] 110/220,potência:
[cv] 0,33, consumo: [kw/h] 0,25, altura: 610 mm, largura: 320
mm, profundidade: 440 mm, peso líquido: 18,4 kg, peso bruto:
21,3 kg, produção: [kg/h] 250, diâmetro do disco: [mm] 203
modelo pa-7le - inox da skymsen ou similar

Ralador manual com quatro faces em aço inox

Recipiente gastronorm 1/1-100 inox perfurado para cozimento

de alimentos

Recipiente gastronorm 1/1-65 inox

Recipiente gastronorm 1/1-teflonado para ovo
Recipiente gastronorm 1/1-tipo grelha
Recipiente gastronorm 1/1-tipo grelha para batata (para fritura
de batata- tipo combifry)
Recipiente gastronorm 14 litros 53x32.5x10cm
Recipiente gastronorm 1/1-100 inox
Recipiente gastronorm 1/1-200 inox
Rechaud redondo todo em aço inox, com estrutura em inox,
tampa vidro temperado, apoio para tampa, fogareiro aço inox,
1 cuba 8l e 1 cuba para banho maria

Rechaud Retangular com fogareiro - GN 1/3 - Medida: alt.

63cm (tampa aberta) x larg. 36cm x comp. 67cm
REFRESQUEIRA INDUSTRIAL modelo refresq100l 230,
marca universal ou similar, com as seguintes características:
sistema jato com termostato digital; totalmente construída em
aço inox; e acompanha tampa e pingadeira em polietileno.
dados técnicos: comprimento: 690 mm largura: 720 mm altura:
1040 mm volts: 230 v fase: monofásica watts: 700 w consumo
(kwh): 0,37 volume do depósito (l): 100 depósito: 1
REFRESQUEIRA DUPLA (2X15 LITROS): Capacidade
Nominal:2x 15l. Potência (110v - 220v) :1/5HP. Amperagem
(220v): 1,4ª. Amperagem (110v ) : 2,7 AAltura:65cm.Largura:
41cm.Profundidade: 52cm.Peso Líquido: 24,1kg.Peso Bruto:
29kg.Consumo(110v - 220v): 0,3kw/h. Referência:
CROYDON Slim dupla

REFRIGERADOR DUPLEX : refrigerador duplex,

capacidade refrigeração 320 l, capacidade congelador 89 litros,
altura 175 cm, largura 71 cm, profundidade 74,1cm, sistema
degelo frostfree, cor branca, tensão alimentação 110v; potência
(w) 165Kw; Prateleiras reguláveis, desodorizador, iluminação
interna, Prateleiras reguláveis e de vidro temperado;
compartimento extra frio; compartimento de congelamento
rápido; pés niveladores; porta-ovos; separador de garrafas;
modelo Consul Duplex Frost Free Bem Estar CRM45
ou similar.

RESFRIADOR E CONGELADOR RÁPIDO: Capacidade

mecânica: até 90 kg (modo resfriamento) e até 60 kg (modo
congelamento).Dimensões (mm)Largura: 1.232;Profundidade:
953;Altura: 2.273. Peso bruto 400 kg; Consumo e energia:
refrigerante: R404A e compressores: 2x 4 HP e 0,75 HP
(manutenção da temperatura).Rampa de acesso do trolley;
Sistema Roll-Thru (opcional: RBC400RT).Voltagem (V): 220
/ 60 / 1 / 3. Referência: HOBART RBC 200
Remo polietileno e cabo inox 100 cm
Remo polietileno e cabo inox 60 cm
Remo polietileno e cabo inox 80 cm

Rolo profissional em pvc

Saca rolhas todo em aço inox, com duas hastes para retirada e
broca em aço inox para furar a rolha, revestimento da
superfície das hastes emborrachadas.
Saladeira para balcão em aço inox 304 espessura 0,800, com
tampa

SERRA FITA - marca: becker - modelo: sm-15 - serra fita;

utilidade: serrar, fatiar carnes, aves, peixes e produtos
diversos; fabricado em aço inox; dados técnicos: consumo
0,18kw/h; voltagem: 220v; potência do motor: 1/4 cv; lâmina:
1,46cm; dimensões da mesa: 330 x 360 mm; altura útil de
corte: 170 m; dimensões (l x a x p): 380 x 715 x 360 mm;
peso: 17 kg. - procedência: nacional - garantia: 6 meses
fornecida pelo fabricante.
Suporte para 02 (duas) facas e 02 (duas) chairas, toda em
polipropileno antibactericida, medindo 12x25x25cm.
Sousplat, porta prato em aço inox, para decoração de almoços
e jantares.

Tábua de corte em polietileno amarela (aves)

Tábua de corte em polietileno azul (pescados)
Tábua de corte em polietileno bege (assados)
Tábua de corte em polietileno branca (laticínios)
Tábua de corte em polietileno verde para legumes
Tábua de corte em polietileno vermelha para carne
Taça para sobremesa com pedestal, tudo em aço inox, medidas
diâmetro 9 cm e capacidade 150 ml

Taça para água de vidro, tipo Cisper Premiere ou similar,

capacidade 300ml,.

Taça para vinho tinto de vidro, tipo Cisper Premiere ou

similar, capacidade 260ml,.

Taça para vinho branco de vidro, tipo Cisper Premiere ou

similar, capacidade 250ml.
Taça champanhe, em vidro transparente, 180 ml

Taçinha bistrô em vidro transparente para licor

Termômetro Digital Infra Vermelho, sem contato, temp -35 +

230 °C .

Tigela inox 36 cm

Travessa funda oval em aço inox 304 tam grande

Travessa funda oval em aço inox 304 tam médio
Travessa funda oval em aço inox 304 tam pequeno
Travessa rasa oval em aço inox 304 tam grande
Travessa rasa oval em aço inox 304 tam médio

Travessa rasa oval em aço inox 304 tam pequeno

Travessa Funda em Aço Inox com 29cm de Comprimento e

23cm de Largura

Travessa Funda em Aço Inox com 26cm de Comprimento e

20cm de Largura

Travessa Funda em Aço Inox com 35cm de Comprimento e

24cm de Largura

Travessa Funda em Aço Inox com 35cm de Comprimento e

24cm de Largura

Travessa Funda em Aço Inox com 29cm de Comprimento e

23cm de Largura

Travessa Funda em Aço Inox com 26cm de Comprimento e

20cm de Largura
Travessa Funda em Aço Inox com 23cm de Comprimento e
17cm de Largura

Tridente (espeto) com cabo tubular

Tripé p/ Cafeteira Grande (Alumínio Hotelaria)

Xícara, porcelana, tipo café, cor branca, capacidade 50ml, com

pires
Xícara de porcelana, tipo chá, cor branca, capacidade 200ml,
com pires

Referência:
Manual Básico para Planejamento e Projeto de Restaurante e Cozinhas
Industriais- autor: Antônio Romão A. da Silva Filho, Livraria Varela
General Hotel & Restaurant Supply. Serving Our Customers Since, vol 28. 1955