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Vitaminas
lipossolúveis
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(BCMO2)
(BCMO1)
NADPH
Aldeído
NADP+ Retinol oxidase
desidrogenase
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Funções da vitamina A
• Visão
• Transcrição e tradução genética
• Diferenciação celular
• Reprodução
• Influência no metabolismo ósseo
• Acção no sistema imunitário.
Vitamina A e a visão
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A ligação dupla 11-cis retinal absorve a luz, resultando na conversão da forma 11-
cis em 11-trans. A reacção à luz leva apenas alguns picossegundos e começa a
complexa via de transdução de sinal que leva à luz sendo percebida no cérebro.
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retinaldeido
desidrogenase
citocromo P450
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Deficiência em vitamina A
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Vitamina D
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Activação da vitamina D
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Metabolismo da vitamina D
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Funções da vitamina D
Funções da vitamina D
• O calcitriol (vitamina D na forma activa) é um fator de
transcrição, influenciando a expressão das proteínas envolvidas
na absorção e transporte de cálcio.
• Vitamina D também é importante no sistema imune.
• Influência a diferenciação celular
– Relacionada com a diminuição do cancro da mama, cólon e
próstata.
– Controla o crescimento da glândula da paratiróide, auxilia na
função imune e contribui para o desenvolvimento da célula da
pele.
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Deficiência em vitamina D
• Raquitismo na criança
– Mineralização inadequada devido aos baixos níveis de Ca2+
causa ossos frágeis e flexíveis levando a uma flexão e
distorção.
– Associado à mal absorção das gorduras (maioria)como na
fibrose cística e diminuição do consumo de leite, da exposição
solar por medo do cancro da pele e poluição do ar.
• Osteomalacia nos adultos
– Osteoporose: Significativa perda de densidade óssea origina
um aumento de fracturas.
– Fraqueza e dor muscular e óssea.
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R· - radical livre
PUFA-H – ácido gordo polinsaturado
PUFA-OO· - radical peroxilo de ácidos
polinsaturados nos fosfolípidos da membrana
PUFA-OOH – hidroperoxilos de ácidos gordos
polinsaturados
Toc-OH – α-tocoferol (vitamina E)
TocO· - radical tocoperoxilo
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Deficiência em vitamina E
• Anemia hemolítica.
• A hemólise ocorre em recém-nascidos prematuros porque não
receberam vitamina E suficiente das suas mães.
• Introduza suplementos compensar necessidades aumentadas.
• Causada
• Em adultos devido a dietas muito baixas em gordura ou a
má absorção de gorduras.
• Em fumadores devido à destruição da vitamina E nos
pulmões (mesmo megadoses não podem evitar lesões).
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• Oxigénio
• Metais
• Luz
• Temperaturas elevadas.
– Por exemplo a fritura
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Toxicidade da vitamina E
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(composto sintético)
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Funções da vitamina K
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Vitamina K epoxidase,
epóxido / quinona redutase
sensível à varfarina, quinona
redutase não sensível à
varfarina.
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• Anticoagulante
– Reduz a reativação da vitamina K.
– Diminui o processo de coagulação do sangue.
– Monitorizar a ingestão de vitamina K.
• Antibióticos
– Destrói as bactérias intestinais.
– Inibe a síntese e a absorção da vitamina K.
– Possibilita o sangramento excessivo.
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Coagulação sanguínea e
Vitamina K; folato; vitamina B6 e B12
síntese dos eritrócitos
Osso Vitamina A; C; D e K
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• Adults:Daily Needs—Vitamin
Men: 120 μg/day, Women: 90Kμg/day
• Deficiency
• Heart Disease and Vitamin K deficiency go hand in hand!
• Deficiency severe enough to affect blood clotting is
extremely rare.
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Vitamina A e a visão
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(a) Estruturas dos retinóides. (b) Principais vias metabólicas da vitamina A (retinol) nas
células dos mamíferos. Nem todos estes enzimas são expressos em todas as células.
Abreviaturas: ADH, retinol desidrogenase; AKR1B1 e AKR1B10, membros da família aldo-ceto redutase;
ALDH, retinaldeído desidrogenase; CYP, família do citocromo P450; LRAT, lecitina:retinol aciltransferase;
REH, retinil ester hidrolase; RetSDR, retinol de cadeia curta desidrogenase/redutase.
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Química, metabolismo
e funções da vit. A
A ligação dupla 11-cis absorve o esquema de luz, resultando na conversão da forma 11-
cis para a 11-trans. A reação leve leva apenas alguns picossegundos e começa a
complexa via de transdução de sinal que leva à luz sendo percebida no cérebro.
The 11-cis double bond absorbs light scheme, resulting in the conversion of the 11-cis to
the 11-trans form. The light reaction takes only a few picoseconds and it starts to
complex signal transduction pathway that leads to light being perceived in the brain.
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Participação do retinal
no ciclo visual
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Annual Review of
Nutrition, 2012;
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Annual Review of
Nutrition, 2011; 31:65-
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tocoferois tocotrienois
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Vitamin K in Newborns
• Newborn’s intestinal tract lacks bacteria to
allow blood to clot effectively
• Vitamin K is routinely given by injection
shortly after birth to bridge the gap
• May also occur in adults with chronic
malabsorption
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