CRESCIMENTO, NUTRIÇÃO

E METABOLISMO
BACTERIANO

Prof Alexandre Carvalho de Moura

 Composição química da bactéria

• Proteínas (15%): membrana plasmática, parede celular

• Ácidos nucléicos (6%): DNA e RNA
• Polissacarídeos (3%): parede celular, cápsula
• Lipídeos (2%): membrana plasmática, parede celular
• Água: 70%

- Precursores retirados do meio ambiente ou sintetizados microrganismos

Re rar precursores: mais vantajoso ↓ gasto energia

- Nutrientes: substâncias do ambiente→ síntese componentes celulares e

obtenção energia
 NUTRIÇÃO BACTERIANA
• Devido à presença da parede celular rígida as bactérias se nutrem
apenas de material em solução  absorção.
• Nutrientes  substâncias encontradas no ambiente, que
participam do anabolismo e catabolismo celular, podendo ser
divididos em dois grandes grupos
• macronutrientes  necessários em grandes quantidades:
• principais constituintes dos compostos orgânicos
celulares e também utilizados como combustível;
• C, N, O, H, P, S, K, Mg, Ca, Na e Fe;
• cerca de 90% da composição celular.
• micronutrientes  necessários em pequenas quantidades
 tão importantes quanto os macronutrientes:
• principais: Co, Zn, Mo, Cu, Mn, Ni;
• cerca de 10% da composição celular.
Alexandre C. de Moura
 Alexandre C. de Moura

NUTRIÇÃO BACTERIANA
Macronutrientes Funções
Carbono (Compostos orgânicos, CO2 ) Constituintes de carboidratos, lipídeos, proteínas
Oxigênio (O2 , H2O, comp. orgânicos) e ácidos nucleicos.
Nitrogênio (NH4 , NO3 , N2 , comp. org.)
Hidrogênio (H2 , H2O, comp. Orgânicos)
Fósforo (PO4 )
Enxofre (SO4 , HS, S, comp. enxofre)
Potássio (K+ ) Atividade enzimática, cofator para várias enzimas
Cálcio (Ca2+) Cofator de enzimas, componente do endosporo
Magnésio (Mg2+) Cofator de enzimas, estabiliza ribossomos e
membranas
Ferro (Fe2+/Fe3+) Constituição de citocromos e proteínas ferro
enxofre (transportadores de elétrons)
 Alexandre C. de Moura

NUTRIÇÃO BACTERIANA
Micronutrientes Funções
Cobalto Formação vitamina B12 e Trascarboxilases

Zinco Presente diferentes enzimas, como DNA e RNA

polimerases e outras proteínas de ligação ao
DNA
Molibdenio Presente nas enzimas como nitrato redutases
Cobre Enzimas respiratórias
Manganes Presenca em enzimas (fotossintese) e
ativadores enzimaticos
Niquel Presente nas hidrogenases
Selenio Ocorre no tRNA e oxirredutases
Tungstenio Presente nas desidrogenases e oxitransferases
 NUTRIÇÃO BACTERIANA
Alexandre C. de Moura

Vitaminas Requeridas Pelos M.O.

Fonte:
www.ufjf.br/microbiologia/files/2
013/10/Fisiologia-e-crescimento-
bacteriano-BIO-e-BAC.pdf
 Nutrição Gram positivos

• Parede celular composta por várias camadas de

peptídeoglicano:
• síntese de exoenzimas  liberação no
meio  digestão extracelular  captação
dos nutrientes por proteínas
transportadoras.

• Membrana plasmática  permeabilidade

seletiva  Gram + e Gram .
 Nutrição Gram negativos
Alexandre C. de Moura

• Maior complexidade química e

estrutural da parede celular
• Membrana externa  caráter
hidrofóbico (LPS)  grande número de
porinas associadas à camada
lipopolissacarídica:
• permitem a passagem de moléculas
hidrofílicas de baixa massa molecular;
• atuação:
• inespecífica  formação de canais
aquosos;
• específica  exibição de sítios de
ligação para substratos de até 5 kDa;
• acopladas a proteínas transportadoras.
 Nutrição Gram negativos
• Periplasma  presença de:
• hidrolases  atuam na
degradação inicial dos
nutrientes;
• proteínas de ligação  iniciam
os processos de transporte;
• quimioreceptores  envolvidos
em processos de quimiotaxia.
• Transporte inicial das moléculas do
periplasma para o citoplasma 
gasto energia  utilização de ATP.
 NUTRIÇÃO BACTERIANA

MACROMOLÉCULAS FONTE DE ENERGIA

ESTRUTURAS, FISIOLOGIA CELULAR

E REPRODUÇÃO
 METABOLISMO BACTERIANO
(Conjunto de todas as reações químicas catalisadas por enzimas)

ANABOLISMO CATABOLISMO
(Processos Biossintéticos)
(Processo de degradação)

COMPOSTOS ORGANICOS
COMPLEXOS

CONSUMO

Macro e micronutrientes Energia LIBERAÇÃO

Macro e micronutrientes Energia

Produção

COMPONENTES CELULARES
 METABOLISMO BACTERIANO
(Conjunto de todas as reações químicas catalisadas por enzimas)

ANABOLISMO CATABOLISMO
(Processos Biossintéticos)
(Processo de degradação)

CONSUMO LIBERAÇÃO

Macro e micronutrientes Energia Macro e micronutrientes Energia

Produção

COMPONENTES CELULARES
 METABOLISMO BACTERIANO
(Conjunto de todas as reações químicas catalisadas por enzimas)

FONTE:www.medicinabiomolecular.com.br/biblioteca/pd
fs/Biomolecular/fisiologia-e-crescimento-e-metabolismo-
bacteriano.pdf
 METABOLISMO BACTERIANO
• Obtenção de ENERGIA podem ser classificadas como:

• fototróficas  obtêm energia a partir da energia luminosa, pela fotossíntese;

• quimiotróficas  obtêm energia a partir da utilização de compostos químicos,

envolvendo especialmente reações de oxidação e redução.

ORGANOTROFICOS LITOTROFICOS

Molcs orgânicas Molcs inorgânicas

Fonte: Microbiologia de Brock

 METABOLISMO BACTERIANO

• Obtenção de CARBONO, podem ser classificadas como:

• Autotróficas ou autótrofas  quando utilizam fontes inorgânicas de carbono (CO2)

• Heterotróficas ou heterótrofas  quando as fontes de carbono são de natureza

orgânica.
 Bactérias heterotróficas
MODOS DE VIDA

DECOMPOSITORAS
MUTUALISTAS PARASITAS
(MAIORIA)

Vivem no corpo de outros

Degradam matéria Causam doenças em plantas,
organismos numa associação
orgânica morta de benefício mútuo
humanos e outros animais

Decomposição e reciclagem Bactérias que vivem no

da matéria orgânica nos diferentes intestino humano e produzem
ambientes vitamina K

Bactérias que vivem no estômago

ou no intestino de mamíferos
herbívoros digerindo a celulose

Bactérias do gênero Rhizobium

que vivem nas raízes de plantas
leguminosas e fixam nitrogênio
Alexandre C. de Moura
PROCESSOS DE APROVEITAMENTO DE ENERGIA
 PROCESSOS DE APROVEITAMENTO DE ENERGIA
RESPIRAÇÃO CELULAR

• Podem ser divididos em 3 categorias:

• fermentação  doador inicial e aceptor final de
elétrons são moléculas orgânicas (anaeróbio)

• respiração aeróbia  oxigênio atua como

aceptor final de elétrons

• respiração anaeróbia  outro agente oxidante

inorgânico (sulfato, nitrato, carbonato) atua como
aceptor final de elétrons.
 Fermentação

• Não depende do ciclo de

Krebs ou da cadeia de
transporte de elétrons.
• Ocorre oxidação parcial
dos compostos orgânicos
 açúcares, proteínas, Fonte:revistaescola.abril.com.br/ensino-

ácidos, entre outros: medio/importancia-ecologica-economica-

microorganismos-620927.shtml

• apenas uma pequena

fração de energia é
liberada.

Alexandre C. de Moura
Respiração Aeróbia

Fonte:
blogdoenem.com.br/mitocon
dria-e-respiracao-celular-
revisao-de-biologia-enem/

Fonte: gracieteoliveira.pbworks.com
 Respiração Aeróbia
• Oxigênio atua como aceptor
final de elétrons.
• Ocorre oxidação completa de
compostos orgânicos até CO2 e
H2O:
• saldo energético de 38 ATPs.
• Fases:
• glicólise;
• ciclo de Krebs;
• cadeia respiratória (cadeia
de transporte de elétrons).
 Respiração Aeróbia
• Aceptor final de elétrons não é o oxigênio, sendo substituído por nitrato,
sulfato ou carbonato.
• Liberação de energia  maior que na fermentação e menor que na
respiração aeróbia:
• parte do ciclo de Krebs não é funcional em condições de
anaerobiose;
• menor número de moléculas transportadoras de elétrons presentes.
• Eventualmente ocorre em organismos que realizam respiração aeróbia.
• Ex.: bactérias desnitrificantes. Pseudomonas denitrificans:
(glicose) (gás nitrogênio)
5C6H12O6 + 24NO-3 + 24H+ → 30CO2 + 42H2O + 12N2 + energia
 Respiração anaeróbia
• Aceptor final de elétrons não é o oxigênio, sendo substituído
por nitrato, sulfato ou carbonato.
• Liberação de energia  maior que na fermentação e menor
que na respiração aeróbia:
• parte do ciclo de Krebs não é funcional em condições de anaerobiose;
• menor número de moléculas transportadoras de elétrons presentes.
• Eventualmente ocorre em organismos que realizam respiração
aeróbia.
• Ex.: bactérias desnitrificantes.

Pseudomonas denitrificans:
Glicose + NO3 (nitrato)  CO2 + H2O + N2 + energia
Alexandre C. de Moura