BIOLOGIA

BIOLOGIA 7.1 Tipos de vitaminas

8. Ácidos Nucleicos
1.CAPITULO 1 - QUÍMICA DA CÉLULA 8.1 Nucleotídeos
1. Introdução 8.2 DNA
2. Sais minerais 8.3 RNA
3. Água
3.1 Funções da Água CAPÍTUL O 2 – MEMBRANA
4. Glicídios PLASMÁTICA
4.1 Monossacarídeos 1.Introdução
4.2 Oligossacarídeos 2. Estrutura da Membrana Plasmática
4.3 Polissacarídeos 3. Funções da Membrana Plasmática
5. Lipídios 4. Revestimentos da Membrana Plasmática
5.1 Glicerídeos 4.1 Glicocálix
5.2 Cerídeos 4.2 Parede Celular
5.3 Esteroides 5. Tipos de transporte
5.4 Fosfolipídios 5.1 Difusões simples
6. Proteínas 5.2 Difusões facilitada
6.1 Aminoácidos 5.3 Osmoses
6.2 Ligações peptídicas 5.4 Transportes ativo
6.3 Fatores que determinam as propriedades 6. Transporte de Massa (Endocitoses)
das proteínas 6.1 Pinocitose
6.4 Funções das proteínas 6.2 Fagocitoses
6.5 Enzimas 7. Exocitose
6.5.1 Fatores que afetam a atividade enzimática Gabarito
7 Vitaminas

1. QUÍMICA DA CÉLULA

1 INTRODUÇÃO
Quando se analisa a matéria que constitui os seres vivos, encontram-se principalmente os
seguintes elementos: carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), fósforo (P)
e enxofre (S). Esses elementos constituem cerca de 98% da massa corporal da maioria dos
seres vivos. Podemos classificar os compostos químicos presentes nas células em orgânicos e
inorgânicos. São compostos orgânicos os carboidratos, lipídios, proteínas, vitaminas e ácidos
nucléicos; são inorgânicos a água e os sais minerais.

21 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA
2 SAIS MINERAIS
Os sais minerais são substâncias inorgânicas formadas por íons, que resultam de átomos
que receberam ou doaram elétrons, ânions (-) e cátions (+), respectivamente.
A falta de certos sais minerais pode afetar seriamente o metabolismo e mesmo causar a
morte. Por exemplo, íons de cálcio (Ca²+) participam das reações de coagulação do sangue e
da contração muscular, além de serem componentes principais dos ossos.

3 ÁGUA

É o composto mais abundante e importante do nosso organismo sendo vital para os seres
vivos. Fora da célula os nutrientes estão dissolvidos em água, que facilita a passagem através
da membrana celular e, dentro da célula, é o meio onde ocorre a maioria das reações químicas.
Ela tem propriedades estruturais e químicas que a tornam adequada para o seu papel nas
células vivas.
3.1 FUNÇÕES DA ÁGUA

• Atuar como solvente;

• Facilitar a entrada e a saída de substâncias da célula;
• Participar das reações de hidrólise;
• Regular a temperatura nos animais endotérmicos.

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 22
 BIOLOGIA

Você sabia? Pentoses:

A quantidade de água varia de acordo • Ribose: matéria prima para produção de

com a idade, tecido, metabolismo ácido ribonucléico (RNA).
e com a espécie. De uma forma geral, • Desoxirribose: matéria prima para
nota-se que quanto maior a idade do produção de ácido desoxirribonucléico
ser vivo, menos água ele retém em seu (DNA).
organismo. Por outro lado, existem tecidos
e órgãos que apresentam mais água em Hexoses:
seu interior do que outros. Os tecidos
muscular e nervoso apresentam, por • Glicose: molécula mais usada pelas células
exemplo, mais água do que os tecidos ósseo para obtenção de energia. Fabricada na
e cartilaginoso. Também está provado que fotossíntese pelos vegetais.
quanto maior o metabolismo de um tecido • Frutose: papel fundamentalmente
ou órgão, maior será sua quantidade de energético.
água para manter as exigências enzimáticas. • Galactose: constituinte da lactose do leite.
Possui papel energético.
4 GLICÍDIOS
Glicose e fotossíntese
Também chamados de carboidratos, açúcares
A fotossíntese é o processo pelo qual a
ou hidratos de carbono, são moléculas orgânicas
energia luminosa do Sol é transformada em
constituídas fundamentalmente por átomos de
energia química. Um conjunto de reações
carbono, hidrogênio e oxigênio.
químicas é responsável pela conversão de
Os glicídios constituem a principal fonte moléculas de gás carbônico (CO2) e água
de energia para os seres vivos – o mel contém (H2O) em moléculas de glicose (C6H12O6) e
glicose, a cana-de-açúcar é rica em sacarose, o gás oxigênio (O2).
leite contém galactose e os frutos adocicados
contêm frutose e glicose; exercem função
estrutural – a parede das células vegetais
é formada de celulose, que dá sustentação
ao corpo das plantas, o exoesqueleto dos
artrópodes é formado do glicídio quitina. NOTA: A formula C6H12O6 é comum às
hexoses glicose, frutose e galactose. O que
Outro papel importante dos glicídios é
as difere é o arranjo dos átomos ao longo
participar da estrutura dos ácidos nucléicos,
da molécula.
tanto do RNA quanto do DNA.

4.1 MONOSSACARÍDEOS
4.2 OLIGOSSACARÍDEOS
São glicídios mais simples. Possuem fórmula
Formados pela união de duas até dez unidades
geral CnH2nOn, em que o valor de n pode
de monossacarídeos. Os mais abundantes são
variar de 3 a 7 carbonos. Os monossacarídeos
os dissacarídeos, formados pela união de
são compostos que possuem energia para uso
dois monossacarídeos. Possuem fórmula geral
imediato.
C2nH4n – 2O2n – 1, com a formação de uma
Os monossacarídeos mais importantes, sob molécula de água.
aspecto biológico, são as pentoses e as hexoses.
Ao serem ingeridos, os dissacarídeos têm
que ser quebrados em monossacarídeos, caso
não ocorra, a absorção pelo tubo digestivo dos
animais não é efetuada. Essa quebra ocorre a
23 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

partir do processo chamado hidrólise, que é a união de um ácido graxo com um álcool. Os
entrada de moléculas água na reação. mais conhecidos são as gorduras e os óleos.
A ligação entre monossacarídeos é chamada São substâncias que atuam como reserva de
de ligação glicosídica. energia, auxiliam na formação da membrana
plasmática e formam as vitaminas e os
hormônios.

5.1 GLICERÍDEOS

São moléculas do álcool glicerol ligadas a

uma, duas ou três moléculas de ácidos graxos
(formados por longas cadeias de número par
4.3 POLISSACARÍDEOS de átomos de carbono com um grupo carboxila
(COOH). Possuem função de isolamento
São os açúcares mais abundantes na natureza. térmico e reserva energética.
São moléculas grandes, formadas por centenas Englobam os óleos e as gorduras. Ácidos
de monossacarídeos, por isso são consideradas graxos + glicerol.
macromoléculas. Compõem um grupo de
glicídios que cujas moléculas não apresentam
sabor adocicado. 5.2 CERÍDEOS
De acordo com suas funções biológicas, São ésteres, como os glicerídeos, constituídos
podem ser classificados em energéticos de por uma molécula de álcool unida a uma ou mais
reserva ou estruturais. moléculas de ácidos graxos. Compreendem as
ceras que são encontradas na superfície das
POLISSACARÍDEOS ESTRUTURAIS folhas e dos frutos, impermeabilizando-os,
evitando desidratação.
• Celulose: Participa da composição da São encontrados também na secreção de
parede celular dos vegetais. É o carboidrato alguns insetos e na secreção da glândula
mais abundante na natureza. uropigiana das aves, contribuindo para a
• Quitina: Está presente na parede celular de impermeabilização das penas.
fungos e no exoesqueleto dos artrópodes.
Englobam as ceras. Ácidos graxos + álcool
• POLISSACARIDEOS ENERGÉTICOS de cadeia longa
• Amido: Apresenta função de reserva. É
encontrado em raízes, caules e folhas 5.3 ESTERÓIDES
• Glicogênio: É o carboidrato de reserva dos
animais e dos fungos. É armazenado nos Diferem dos glicerídeos e das ceras, sendo
músculos e no fígado dos animais. considerada uma categoria especial de lipídeos.
As moléculas de esteróides são compostas por
5 LIPÍDIOS átomos de carbono interligados, formando
O termo lipídio designa alguns tipos quatro anéis carbônicos aos quais estão ligadas
de substâncias orgânicas cuja principal outras cadeias carbônicas, grupos hidroxila ou
característica é a insolubilidade em água e a átomos de oxigênio.
solubilidade em certos solventes orgânicos.
A razão da insolubilidade em água é que as
moléculas desses lipídeos são apolares, por isso
não têm afinidade por moléculas água.
Os lipídeos são moléculas formadas pela

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 24
 BIOLOGIA

O colesterol é um dos esteróides mais

conhecidos, principalmente por estar associado
à doenças do sistema cardiovascular. Porém,
sua ingestão é necessária, pois o colesterol é
um componente importante nas membranas
celulares.
Assas expressões “colesterol bom” e
“colesterol ruim” não se referem propriamente Você sabia?
à molécula de colesterol, mas sim às proteínas
sanguíneas encarregadas de seu transporte. As LDL são as principais transportadoras
Essas proteínas se associam a lipídios e formam de colesterol, enquanto as HDL são as
lipoproteínas, que são conhecidas pelas siglas principais transportadoras de fosfolipídios
LDL (Low Density Lipoprotein) e HDL (High (lipídios associados a fosfatos), mas ambas
Density Lipoprotein). podem transportar os dois tipos de molécula.
O colesterol sintetizado no fígado ou
absorvido no intestino é transportado pelo
5.4 FOSFOLIPÍDIOS sangue na forma de LDL até os diversos
tecidos do corpo, nos quais o conjunto
È uma classe especial de lipídios, sendo colesterol-proteína é englobado e degradado
os principais constituintes das membranas pela célula, sendo o colesterol utilizado na
celulares. Do ponto de vista químico, é um síntese das membranas celulares. Uma
glicerídeo combinado a um grupo fosfato. concentração elevada do colesterol no
Sua molécula lembra um palito de fósforo, com sangue, no entanto, interfere nesse processo,
uma “cabeça” eletricamente carregada (polar), reduzindo a captação do complexo LDL
e duas “caudas” sem carga elétrica (apolar) de pelas células. Em excesso no sangue, o
ácido graxo. LDL passa a se depositar na parede dos
As membranas biológicas são formadas por vasos sanguíneos (ateroma), ocasionando a
fosfolipídios organizados em duas camadas, aterosclerose. Por isso o colesterol associado
nas quais sem encontram algumas proteínas às LDL é chamado “colesterol ruim”.
incrustadas. Essas membranas são elásticas e
por isso possuem a capacidade de reorganização 6 PROTEÍNAS
evitando a ruptura das membranas, o que
explica a capacidade de regeneração. As proteínas são compostos orgânicos mais
abundantes da matéria viva. São consideradas
macromoléculas complexas, de alto peso
molecular e constituídas de unidades menores
denominadas aminoácidos.

25 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
BIOLOGIA

6.1 AMINOÁCIDOS de água.

É uma molécula orgânica formado por átomos

de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio
unidos entre si de maneira característica.
Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos
todos formados por estes mesmos átomos,
diferindo apenas no radical. Aminoácidos
podem divididos em essenciais (necessitamos
na dietA e os não-essenciais ou naturais 6.3 FATORES QUE DETERMINAM AS
(sintetizamos) no nosso corpo. PROPRIEDADES DAS PROTEÍNAS
Essenciais: Alanina, Arginina, Glutamina,
• O número de aminoácidos;
Acido aspártico, Ácido glutâmico, Prolina,
• Tipos de aminoácidos;
Cisteina, Tirosina, Asparagina, Glicina e
• Sequência de aminoácidos;
Serina.
• Configuração espacial do composto
Não Essenciais: Valina, Leucina, Isoleucina,
Lisina, Treonina, Metionina, Histidina,
Fenilalanina, Triptofano. 6.4 FUNÇÕES DAS PROTEÍNAS
De uma forma geral, as proteínas são
substâncias que desempenham funções
fundamentais para os seres vivos. Podem ser:
estrutural, enzimática, hormonal, defesa e
nutritiva. Exemplos:

• Forma das células: citoesqueleto (esqueleto

Por exemplo:
• Glicina (gli): -R = H
• Alanina (ala): -R = CH3
• Cisteína (cis): -R = -CH2SH
Os aminoácidos que um organismo não
conseguem produzir são chamados de
aminoácidos essenciais, e os que podem ser
produzidos a partir de outras substâncias
celulares são chamados de aminoácidos não-
essenciais o naturais.
6.2 LIGAÇÃO PEPTÍDICA
É a ligação entre dois aminoácidos vizinhos.
Essa ligação se estabelece sempre entre o
grupo amina de um aminoácido e o grupo
carboxila de outro formando uma molécula
interno);
• Reações químicas vitais: enzimas (proteínas
especiais – catalisadores biológicos);
• Defesa do organismo – anticorpos;
• Transferência de informações para as
células – hormônios;
• Nutrição: servem como fonte de aminoácidos.
6.5 ENZIMAS
São substâncias orgânicas de natureza
protéica. São consideradas catalisadores
biológicos, pois aceleram as reações químicas.
Possuem como características:
• Alto grau de especificidade;
• Mecanismo de “Turnover” – desempenha a
mesma função várias vezes consecutivas e
não são consumidas no processo;
• Altamente eficientes – aceleram a velocidade
da reação de 108 a 1011;
• Reduzem a energia de ativação necessária
para a reação catalisada;

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 26
 BIOLOGIA

• Não são tóxicas.

Algumas enzimas são proteínas simples,
constituídas apenas de cadeias polipeptídicas.
Outras são proteínas conjugadas, constituídas
de uma parte protéica, apoenzima, combinada
a uma parte não protéica, cofator. Se o cofator
for uma substância orgânica, recebe o nome de
coenzima.

APOENZIMA + COFATOR =
HOLOENZIMA (ATIVA)

7 VITAMINAS
6.5.1 Fatores que afetam a atividade
enzimática São substâncias orgânicas necessárias em
poucas quantidades e que o organismo não
• Concentração do substrato: aumentando consegue produzir. Se distinguem das demais
a concentração do substrato, aumenta-se substâncias orgânicas por não serem fontes
a velocidade da reação até o momento em de energia nem desempenharem funções
que todas as moléculas de enzima se achem estruturais. São responsáveis pela ativação das
“ocupadas”. A partir deste momento a enzimas.
velocidade da reação é máxima e constante.
• Concentração da enzima: aumentando a
7.1 TIPOS DE VITAMINAS
concentração de moléculas da enzima, a
velocidade de reação aumenta desde que
• Hidrossolúveis: são polares (dissolvem-se
haja quantidade de substrato suficiente para
na água). São armazenadas em quantidades
receber as enzimas.
pequenas e devem ser ingeridas diariamente.
• Lipossolúveis: são apolares (dissolvem-se
• Temperatura: a velocidade de uma reação
em lipídios e em outros solventes orgânicos).
enzimática aumenta com a elevação da
São armazenadas no tecido adiposo e não
temperatura. Porém, a partir de determinada
necessitam ser ingeridas diariamente.
temperatura, a velocidade diminui.
• Grau de acidez (pH): as alterações de pH
podem mudar a forma da enzima afetando
seu funcionamento. Cada enzima tem um
pH ótimo para o seu funcionamento, acima
ou abaixo desse pH sua atividade diminui.

27 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
BIOLOGIA

8 ÁCIDOS NUCLÉICOS

São assim chamados devido ao seu caráter ácido e por terem sido descobertos originalmente
no núcleo das células por volta de 1869 pelo bioquímico suíço Johann Friedrich Miescher (1844-
1895). A partir da década de 1940 passaram a ser investigados mais a fundo, pois se descobriu
que eles constituem os genes, responsáveis pela herança biológica. Posteriormente em 1953
Watson e Crick apresentaram o modelo estrutural da importante molécula da vida.

DNA e o RNA são moléculas de Ácidos Nucleicos. Os ácidos nucléicos são as maiores
macromoléculas presentes nas células e são constituídos por unidades denominadas nucleotídeos.

8.1 Nucleotídeos são formados por três componentes básicos: glicídios do grupo das pentoses
(DNA – desoxirribose; RNA – ribose), ácido fosfórico e bases nitrogenadas. Dos cinco
tipos de base nitrogenada presentes nos ácidos nucléicos, três ocorrem tanto no DNA quanto
no RNA: adenina (A), citosina (C e guanina (G). A base nitrogenada timina (T) ocorre
exclusivamente no DNA, e a base uracila (U) ocorre exclusivamente no RNA.

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 28
 BIOLOGIA

CAPÍTULO 2 – MEMBRANA
PLASMÁTICA

1 INTRODUÇÃO
A célula viva é um compar timento
microscópico isolado do ambiente por uma
película chamada membrana plasmática,
constituída fundamentalmente por fosfolipídios
e proteínas. A membrana permite a passagem
• 8.2 DNA - As moléculas de DNA de certas substâncias través dela e impede
são constituídas por duas cadeias a passagem de outras, mantendo o meio
polinucleotídicas enroladas uma sobre intracelular adequado às necessidades da célula.
a outra, formando uma escada helicoidal.
As cadeias mantêm-se unidas por pontes 2 ESTRUTURA DA MEMBRANA
de hidrogênio entre os pares de bases Conhecido como modelo do mosaico
específicos: adenina emparelha-se com fluido. As moléculas de fosfolipídios da
timina e a guanina emparelha-se com membrana plasmática dispõem-se lado a lado.
citosina. Os fosfolipídios deslocam-se continuamente
sem perder o contato uns com os outros. As
• 8.3 RNA - As moléculas de RNA diferente proteínas de membrana estão incrustadas
do DNA são compostas por apenas um na dupla camada de fosfolipídios como se
filamento. Sua pentose é a ribose. O RNA é fossem pedras de um mosaico. Externamente,
sintetizado a partir do DNA. Há três tipos os radicais glicídicos das glicoproteínas
de RNA : constituem o glicocálix.

• RNA mensageiro, forma-se por transcrição,

ele recebe as informações do DNA e as
leva ao citoplasma para formação de uma
proteína.

• RNA transportador, sua função é ligar-se

a aminoácidos e transportá-los durante a
síntese de proteínas. Estes ácidos nucléicos
têm a forma de trevo.
3 FUNÇÕES DA MEMBRANA
• RNA ribossômico, entra na formação dos
ribossomos e sua síntese ocorre em regiões • Dá individualidade a cada célula;
do cromossoma que são chamadas de região • Forma um ambiente único com as condições
organizadora de nucléolo. ideais para o funcionamento;
• É através dos componentes da membrana
DNA RNA que as interações célula-célula e célula-
matriz extracelular são efetuadas;
• Reconhecimento para a formação de tecidos.
• Transporte de substancias na célula.
• Englobamento de partículas

29 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

4 REVESTIMENTOS DA MEMBRANA

4.1 Glicocálix - Estrutura formada por

carboidratos que ora interagem com proteínas
(glicoproteínas) ora com lípidios (glicolipídios).
Envolve a célula com uma espécie de malha de
moléculas de carboidratos entrelaçados, estando
presente em células animais. Proteção física e
química, retenção de nutrientes e enzimas
assim como a capacidade de reconhecimento
das células são exemplos de funções do
5.2 Difusões facilitada: fluxo passivo de
Glicocálix.
soluto através da membrana com o auxílio de
4.2 Parede celular – Estrutura resistente proteínas situadas na estrutura da membrana
e flexível, ocasionalmente rígida que está celular sem gasto de energia.
presente em células vegetais, fungos e bactérias
oferecendo suporte estrutural e proteção. 5.3 Osmoses: passagem de solvente (água
Pode ser formado estruralmente por celulose através da membrana sem gasto de energia.
(plantas), quitina (fungos) ou peptídeoglicano Influenciada pela quantidade de soluto na
(procariontes). solução.

• Plasmólise: perda de água pela célula com

diminuição de seu volume;
• Deplasmólise: retorno da célula ao volume
original;
• Turgescência: aumento do volume celular
além do normal por absorção de água;
• Plasmoptise : ruptura da célula pela
excessiva turgescência.

5 TIPOS DE TRANSPORTE

A passagem de partículas pode ser feita a

favor de um gradiente de concentração (sem
gasto de energia ou contra um gradiente de
concentração (com gasto de energia).
5.1 Difusões simples: fluxo passivo de
partículas de soluto através da membrana 5.4 Transportes ativo: passagem de íons
sem gasto de energia. ou substâncias pela membrana celular contra
um gradiente de concentração (com gasto de
energia). Conta com a utilização de proteínas
de membrana. Ex.: bomba de sódio e potássio

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 30
 BIOLOGIA

• Formação do fagossoma + lisossoma =

vacúolo digestivo.

7 EXOCITOSE
Processo inverso à endocitose. Promove a
excreção e a secreção celular.

Você sabia?
Uma doença humana permite compreender a
importância do transporte de ions através das
membranas plasmáticas. A doença em questão
é a fibrose cística decorrente de uma alteração
genética muito frequente entre os caucasianos,
como são chamados os descendentes de pessoas
nativas da Europa e dos arredores. A doença
caracteriza-se principalmente por distúrbios EXERCÍCIOS
pancreáticos e pulmonares, com problemas
digestivos e infecções das vias respiratórias. 01. De acordo com as alternativas abaixo,
Pessoas doentes secretam muito muco mais assinale a correta.
viscoso do que o normal por essas glândulas,
dificultando seu fluxo pelos ductos das A Lipídios devem estar presentes em uma dieta
glândulas, bloqueando-os; nos pulmões e nas saudável; são necessários para absorção das
vias respiratórias, a secreção altamente viscosa vitaminas A, D, E e K.
não é “varrida” das superfícies desses órgãos B Enzimas são proteínas que atuam apenas
e se acumula, favorecendo a proliferação de em reações de quebras de moléculas.
bactérias patogênicas. Pepsina e lactase quebram proteínas e
lactose, respectivamente.
6 T R A N S P O R T E S D E M A S S A C A quitina, um dos componentes do
(ENDOCITOSES) exoesqueleto de artrópodes, é um exemplo
de proteína quater nária que confere
resistência ao exoesqueleto.
6.1 Pinocitose: Absorção de pequenas
partículas ou gotículas de líquido (fluidos)
D Ácidos nucleicos são formados por glicídios,
ácido fosfórico e bases nitrogenadas. As
menores que um micrômetro.
bases nitrogenadas, adenina e timina,
ocorrem exclusivamente no DNA.
• Formação do pinossoma + lisossoma =
E O colesterol, importante elemento de
vacúolo digestivo biomembranas, é um fosfolipídio produzido
no fígado ou obtido pela ingestão de
6.2 Fagocitoses: Absorção de grandes alimentos de origem animal e utilizado na
moléculas ou células (for mação de síntese de testosterona.
pseudópodes).

31 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

02. são a polaridade e a acidez (ou basicidade).

Assinale a(s) alternativa(s) que trazem uma
correta descrição dessas moléculas e de suas
propriedades.

01. Os aminoácidos arginina e lisina apresentam

Quinoa: a proteína em grão
Ela traz benefícios para os músculos e para
a saúde cardiovascular
Amplamente consumida na região dos
Andes, a quinoa é considerada um pseudocereal,
isto é, ela possui os mesmos nutrientes que
os cereais propriamente ditos, como arroz e
trigo, mas suas características de plantio e
crescimento são diferentes. A quinoa é um
alimento de alto valor biólogo, ou seja, possui
todos os aminoácidos essenciais que o nosso
corpo precisa para funcionar corretamente.
(QUINOA, A proteína…., 2016).
A partir das informações contidas em
destaque e com base nos conhecimentos,
pode-se afirmar que a quinoa:
radicais com grupos funcionais amina, o
que os torna aminoácidos básicos.
02. Os triglicerídeos são um tipo de lipídio
d e c a r a c t e r í s t i c a a p o l a r. Q u a n d o
completamente hidrolisada, uma molécula
de triglicerídeo dá origem a três ácidos
graxos e um glicerol.
04. Os fosfolipídios são a base das membranas
c e l u l a r e s, s e n d o s e m e l h a n t e s a o s
triglicerídios, pois apresentam compostos
de fósforo no lugar dos três ácidos graxos,
apresentando então característica polar.
08. Os carboidratos são uma classe de moléculas
que têm como característica marcante
serem formadas primordialmente por
unidades H-C-O-H, o que faz com que
essas moléculas sejam polares e geralmente
solúveis em água.
16. Os nucleotídeos são formados por uma
pentose, um grupo fosfato e uma base
nitrogenada. As bases nitrogenadas são
estruturas apolares que interagem entre si
somente por interações de Van der Waals.
Soma das alternativas corretas: ( )

A não é fonte de matéria-prima para a síntese 04. Importantes compostos orgânicos dos seres
de nucleotídeos, embora tenha várias
propriedades. vivos as proteínas (cadeia polipeptídica
diferem entre si, nos seguintes aspectos:
B pode ser usada na dieta em pessoas com
fragilidade óssea. I. Tipos de aminoácidos presentes na cadeia.
C é desprovida de vitaminas hidrossolúveis II. Quantidade de aminoácidos presentes na
em sua composição. cadeia.
D contribui apenas para o desenvolvimento III. Sequência em que os aminoácidos estão
morfológico do indivíduo. unidos na cadeia.
IV. Pelos nucleotídeos presentes na cadeia.
E não possuem ácidos graxo e glicerol.
Analisadas as proposições, assinale a
03. Na bioquímica, estudam-se as diferentes alternativa correta.
for mas nas quais os compostos de
carbono se apresentam nos seres vivos.
Duas características dessas moléculas, A Somente as afirmativas II, III e IV são
diretamente ligadas à estrutura da cadeia verdadeiras.
carbônica e à presença de outros átomos,

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 32
 BIOLOGIA

B Somente as afirmativas II e III são compostas por esses elementos é:

verdadeiras. A contração do músculo.
C Somente as afirmativas I, II e IV são B armazenamento de energia.
verdadeiras.
C reconhecimento de antígenos.
D Somente as afirmativas III e IV são
D transmissão do impulso nervoso.
verdadeiras.
E Somente as afirmativas I, II e III são 08. Relacione os itens da primeira coluna às
verdadeiras. informações apresentadas na segunda.

05. As proteínas desempenham diversas COLUNA I

funções fisiológicas e estruturais nos seres
I. Proteínas.
vivos. Com relação a essas substâncias, é
II. Carboidratos refinados.
incorreto afirmar:
III. Lipídios.
A Cada indivíduo produz as suas próprias IV. Ácidos nucleicos.
proteínas, que são codificadas de acordo
com o seu material genético. COLUNA II
B As proteínas são constituintes, juntamente ( ) A celulose é um dos seus representantes.
com os lipídios, das biomembranas celulares. ( ) Constituintes majoritários de óleos
Na membrana plasmática, desempenham vegetais.
papéis importantes na permeabilidade. ( ) Contém bases nitrogenadas.
C Proteínas especiais ligam-se ao DNA de ( ) Apresenta várias ligações peptídicas.
seres eucariotos para formar a cromatina. A sequência correta é:
D São todas constituídas por sequências A I, III, IV e II.
monoméricas de aminoácidos e
monossacarídeos. B I, IV, III e II.
E Diferem umas das outras pelo número, pelo C II, III, IV e I.
tipo e pela sequência de aminoácidos que as D II, IV, III e I.
constituem.
09. O amido, um carboidrato presente em
06. Assinale a alternativa correta a respeito dos grande quantidade na farinha, é a principal
carboidratos. forma de armazenamento de energia das
A Somente são utilizados como fonte de plantas, ocorrendo principalmente nas
energia. raízes, frutos e sementes. Nos mamíferos,
a reserva de carboidratos que corresponde
B A síntese de polissacarídeos ocorre nos ao amido:
ribossomos.
A são os lipídeos, acumulados no tecido
C A fotossíntese é o único processo responsável adiposo.
pela síntese de monossacarídeos.
B são os triglicérides, abundantes no plasma
D Polissacarídeos podem ser sintetizados sanguíneo.
tanto por animais como por vegetais.
C é o glicogênio, encontrado no fígado e nos
07. A presença de nitrogênio e fósforo na músculos.
alimentação de todos os seres vivos é D é a glicose, armazenada no citoplasma das
fundamental ao bom funcionamento da células pancreáticas.
célula. O processo celular que envolve E é o ATP, que é a principal fonte de energia
diretamente a participação de moléculas de todas as células.

33 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

10. A refeição pré-treino deve ser rica em II. A hiper-hidratação pode ser danosa para
carboidratos, que são responsáveis pelo o corpo, já que pode ocorrer uma diluição
for necimento de energia durante os excessiva dos eletrólitos se o rim não
exercícios, uma vez que preservam as excretar o excesso de fluidos.
proteínas musculares e evitam o catabolismo III. A ingestão de bebidas isotônicas tem como
muscular (degradação das proteínas para finalidade reduzir a queima de substâncias
fornecimento de energia para o músculo). De energéticas no organismo, provocando a
preferência, utilize carboidratos complexos, diminuição da temperatura corporal.
como a batata-doce, que fornece energia Está/Estão cor reta(s) apenas a(s)
aos poucos, evitando picos e consequente afirmativa(s):
queda da glicemia. Tendo como referência
a leitura do texto, assinale a afirmativa A I.
correta. B III.
A Os compostos orgânicos têm como função C I e II.
principal o fornecimento de energia, D I e III.
independentemente do tipo.
E II e III.
B As proteínas não podem fornecer energia
para as células, sendo um composto 12. As figuras 1, 2 e 3 apresentam segmentos
somente estrutural. de três importantes moléculas orgânicas.
C Os carboidratos simples, monossacarídeos, Uma destas moléculas codifica e determina
estão presentes apenas na batata-doce. a sequência das unidades que compõem
D Os glicídios são compostos importantes, outra dessas moléculas.
pois são os principais fornecedores de
energia.
E Os lipídios são compostos que fornecem
aminoácidos para a formação dos músculos.

11. Para responder esta questão, leia as

informações e as afirmativas que seguem.
A água é o componente mais abundante
do corpo humano, sendo responsável por
aproximadamente 70% do peso total do corpo.
Durante o exercício físico, o calor gerado pelo
metabolismo aumenta a temperatura do corpo.
O sistema nervoso detecta esse aumento de
temperatura e desencadeia a liberação de suor,
constituído principalmente de água. A água
presente no suor carrega eletrólitos dissolvidos A molécula codificadora e a molécula que é
e esfria o corpo ao evaporar, por isso deve ser sintetizada a partir das informações desta
reposta para a manutenção da homeostase do estão representadas, respectivamente, pelas
organismo e para o funcionamento normal dos figuras:
órgãos, dos tecidos e das células.
Sobre o metabolismo da água no corpo
A 1 e 2.
humano, considere as afirmativas: B 1 e 3.
I. O corpo, durante o exercício físico, perde C 2 e 3.
água proveniente de fluidos extra e D 3 e 1.
intracelulares. E 3 e 2.
VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 34
 BIOLOGIA

13. Sobre as substâncias químicas que compõem 15. Recentemente, a agência espacial americana
os seres vivos, assinale o que for correto. (NASA anunciou a descoberta de água
na superfície de Marte, apontando para a
01. A água é um importante regulador da possibilidade da existência de organismos
temperatura corporal. Em clima seco, a vivos primitivos naquele planeta. Tal
evaporação é mais rápida e a refrigeração observação considera que a água é necessária
do corpo mais eficiente. Em clima úmido, nas células, por exemplo, como:
o suor evapora mais lentamente. A Solvente universal de moléculas sem cargas
02. As proteínas apresentam como função a elétricas, ou seja, apolares.
reserva de energia, que fica estocada nos B Solvente de lipídios e gorduras utilizadas
músculos na forma de glicogênio. como fontes energéticas no ambiente
04. Além da função energética, os glicídios intracelular.
participam da formação de algumas C Moderador da temperatura, pois possui
estruturas dos seres vivos, como a baixo valor de calor específico.
membrana das células e as cadeias de DNA D Reagente em reações químicas que unem
e RNA, entre outros. aminoácidos para formação de proteínas.
08. A falta de vitamina D pode provocar a E Reagente em reações químicas de quebra
chamada cegueira noturna. Esta vitamina da sacarose em glicose e frutose.
pode ser encontrada principalmente na
cenoura, nos laticínios e nos brócolis. 16. O termo vitamina é empregado para
substâncias orgânicas necessárias em
Soma das alternativas corretas: pequenas quantidades, importantes em
atividades metabólicas do organismo e que,
' As proteínas constituem macromoléculas como regra geral, não são sintetizadas por
abundantes nos seres vivos, desempenhando ele. Com relação às vitaminas, assinale o
funções estruturais e enzimáticas. Assinale, a que for correto.
seguir, a alternativa que indica corretamente 01. As vitaminas podem ser solúveis em
os grupamentos químicos envolvidos na água (hidrossolúveis) ou em lipídios
(lipossolúveis), sendo que as vitaminas
ligação entre dois aminoácidos vizinhos de
hidrossolúveis são armazenadas em
uma proteína qualquer: quantidades pequenas no corpo e, portanto,
devem ser ingeridas com maior frequência
do que as lipossolúveis.
02. O cálcio, cujo metabolismo e absorção no
organismo sofre interferência da vitamina
D, é um metal da família dos alcalinos
terrosos.
04. O ácido fólico, também conhecido
como vitamina B8 ou Biotina, pode ser
encontrado em legumes, verduras e carnes,
e sua deficiência nas primeiras semanas de
gravidez pode levar a malformações fetais.
08. As vitaminas são substâncias estáveis
e resistentes ao calor e à oxidação, o
que facilita a produção de produtos
industrializados ricos em vitaminas.
16. A vitamina C, presente em alimentos
cítricos, como limão e laranja, pode prevenir
infecções e escorbuto.

Soma das alternativas corretas:

35 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

18. Dezenas de milhões de átomos de elementos Complete o período abaixo, assinalando

químicos unem-se e formam os diferentes
compostos orgânicos que constituem os
seres vivos. Proteínas, glicídios e ácidos
nucleicos são exemplos destes compostos O texto acima se refere à doença chamada
orgânicos. Em relação a estes compostos,
analise as proposições.
I. Proteínas são compostos orgânicos
constituídos por carbono, hidrogênio e
oxigênio.
II. O nitrogênio é um elemento comum tanto
às proteínas quanto aos ácidos nucleicos.
III. Um elemento fundamental na composição
de glicídios, como a glicose e a frutose, é o
nitrogênio.
IV. Algumas proteínas podem apresentar em
sua composição metais, a exemplo, o ferro
ou o magnésio.
a alter nativa correta que contém os
respectivos termos.
_______[I]_______, cujo tratamento se
baseia na ingestão de alimentos ricos em
_______[II]_________, encontrados,
principalmente, em _______[III]________.
A I – Anemia; II – Vitamina B; III – carnes e
leite
B I – Escorbuto; II – Vitamina C; III – frutas
cítricas, verduras frescas e cruas
C I – Raquitismo; II – Vitamina D; III –
laticínios e gema de ovo
D I – Beribéri; II – Vitamina B1; III – carnes
e legumes

Assinale a alternativa correta. E I – Hanseníase; II – Vitamina E; III –

cereais integrais e óleos vegetais
A Somente as afirmativas I, III e IV são
verdadeiras. 23. O termo lipídio designa alguns tipos
B Somente as afirmativas II e IV são de substâncias orgânicas cuja principal
verdadeiras. característica é a insolubilidade em água e a
C Somente as afirmativas I e III são solubilidade em certos solventes orgânicos.
verdadeiras. Sobre esse assunto, é correto afirmar que:

D Somente as afirmativas II e IV são 01. A hidrólise de moléculas de lipídios produz

verdadeiras. ácidos graxos e glicerol.
E Somente as afirmativas I, II e IV são 02. Os lipídios exercem importante papel na
verdadeiras. estocagem de energia, na estrutura das
membranas celulares e na ação hormonal.
21. Em 1625, uma frota da Companhia das 04. Os fosfolipídios apresentam, além de ácido
Índias Ocidentais, ao chegar ao Brasil, graxo e glicerol, um grupo fosfato.
no litoral entre Pernambuco e Bahia, 08. Os lipídios são compostos orgânicos
desembarcou vários marinheiros doentes formados pela polimerização de ácidos
com os mesmos sintomas. No princípio do carboxílicos de cadeias pequenas.
século XVIII, quando o corsário francês 16. Os carotenoides são lipídios importantes
Du Guay-Trouin chegou ao Rio de Janeiro, para os animais, por participarem da
com 18 navios ancorados, havia quase 500 formação da vitamina A.
homens doentes, apresentando os seguintes
sintomas: hemorragia, sangramento nas Soma das alternativas corretas:
gengivas e muita fraqueza. Foi nessa
época que se descobriu o mal que afligia os 24. Na composição química das células, um
navegadores, e seu tratamento era baseado constituinte de extrema importância são os
no complemento alimentar. glicídios, também chamados de açúcares ou
Adaptado de Navegação dos séculos XVII e XVIII – Rumo: Brasil, de Lucy Maffei
Hutter. carboidratos. Analise as proposições com
relação a estas moléculas.

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 36
 BIOLOGIA

I. Algumas são a fonte primária de energia A Retinol/A, ácido fólico/B9 e biotina/B8.

para as células, e outras atuam como reserva
desta energia.
B Piridoxina/B6, retinol/A e ácido fólico/B9.
II. Alguns glicídios são importantes para a C Biotina/B8, piridoxina/B6 e ácido
formação dos ácidos nucleicos. pantotênico/B5.
III. Como exemplo destas moléculas pode-se D Filoquinona/K, ácido pantotênico/B5 e
citar a glicose, o amido, o glicogênio e a riboflavina/B2.
celulose.
IV. Além de função energética, elas podem ter
E Riboflavina/B2, retinol/A e ácido
ascórbico/C.
papel estrutural em algumas células.

A Somente as afirmativas I, II e III são 28. Observa-se, no texto, que a celulose, um

verdadeiras. dos principais constituintes das paredes
celulares das árvores, constitui a matéria-
B Somente as afirmativas I e III são prima para a produção de todos os tipos
verdadeiras.
de papel. A celulose é um polímero de
C Somente as afirmativas II e IV são cadeia longa composto de um só monômero
verdadeiras. (glicose), cuja fórmula molecular é C6H12O6.
D Somente as afirmativas III e IV são Abaixo, representamos as estruturas da
verdadeiras. glicose e da celulose.
E Todas as afirmativas são verdadeiras.
26. Os açúcares glicose e frutose são as oses
mais comuns encontradas na natureza.
Sobre essas moléculas orgânicas, assinale Com relação à celulose, considere as
o que for correto. seguintes afirmações.
I. Sua hidrólise completa produz glicose.
01. A glicose e a frutose apresentam a mesma
II. A celulose é um polímero de cadeia longa
fórmula molecular: C6H12O6.
de peso molecular variável.
02. A frutose é um composto de função mista
III. A celulose tem uma estrutura linear, na
do tipo poliálcool-cetona.
qual se estabelecem múltiplas ligações de
04. Os dois açúcares podem ser obtidos a partir
hidrogênio entre os grupos hidroxilas das
da hidrólise do amido.
distintas cadeias justapostas de glicose,
08. A glicose oxida-se facilmente devido à
fazendo-as impenetráveis à água e, portanto,
presença do grupo ácido carboxílico em sua
insolúveis.
estrutura.
Podemos afirmar corretamente que:
Soma das alternativas corretas: A Somente I é correta.
B Somente II é correta.
27. As vitaminas podem ser consideradas
substâncias orgânicas necessárias ao C Somente III é correta.
organismo e, em doses corretas, são D Apenas I e III são corretas.
fundamentais para o metabolismo. Em
E I, II e III são corretas.
seres humanos, podem ser utilizadas como
cosméticos ou na forma de comprimidos
29. A maior parte dos seres vivos é constituída
para suplementação alimentar, entre outras.
por água, responsável por 70 a 85% de
Marque a alternativa que corresponde
sua massa. Considere as afirmativas
somente a vitaminas hidrossolúveis.
abaixo relacionadas às propriedades físico-
químicas da água.

37 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

I. A molécula de água é polarizada, ou seja, C os fosfolipídios são moléculas polares, ou

apesar de ter carga elétrica total igual a seja, solúveis na água, permitindo que a
zero, possui carga elétrica parcial negativa água a atravesse livremente em todas as
na região do oxigênio e carga elétrica parcial células do corpo humano.
positiva na região de cada hidrogênio.
II. Na água em estado líquido, a atração entre
D ela possui a capacidade de deixar passar
substâncias grandes, como a glicose, sem a
moléculas vizinhas cria uma espécie de rede
necessidade de um transportador específico.
fluida, em contínuo rearranjo, com pontes
de hidrogênio se formando e se rompendo E as moléculas de fosfolipídios são anfipáticas,
a todo o momento. ou seja, apresentam na mesma molécula
III. A tensão superficial está presente nas gotas uma porção hidrofóbica e uma porção
de água, sendo responsável pela forma hidrofílica.
peculiar que elas possuem.
IV. O calor específico é definido como a 02. Sobre as substâncias orgânicas que
quantidade de calor absorvida durante compõem as estruturas celulares, pode-se
a vaporização de uma substância em seu afirmar:
ponto de ebulição. I. Lipídios fazem parte da constituição básica
das paredes das células vegetais.
Assinale a alternativa que contenha todas II. Carboidratos fazem parte da constituição
as afirmativas corretas. das membranas citoplasmáticas das células
animais.
A I e III. III. Glicídios estruturais são encontrados na
membrana de reforço do levedo.
B II e IV.
A alternativa cujas afirmativas estão
C I, II e III. corretas é:
D I, II e IV. A I, II e III.
E I, III e IV. B apenas I e II.
QUESTÕES SOBRE MEMBRANA C apenas II e III.
PLASMÁTICA D apenas I e III.
01. A membrana plasmática é uma estrutura 03. O modelo do mosaico fluido das membranas
importante na delimitação dos limites celulares, proposto por Singer e Nicholson,
celulares. Os fosfolipídios que compõem corresponde a uma bicamada lipídica com
a membrana plasmática possuem uma proteínas associadas.
estrutura característica que, além de delimitar
o espaço celular, também fundamental para
determinar a “permeabilidade seletiva”
a diferentes substâncias químicas. Em
relação à membrana plasmática e à sua
característica de permeabilidade seletiva, Relacione as proteínas de membrana
é correto afirmar que: representadas nas figuras acima com suas
A ela se refere à capacidade de ser permeável respectivas funções na célula, numerando
aos íons, mas não permitir a passagem de os parênteses.
gases. ( ) Permitem a passagem livre de certas
substâncias pela membrana.
B as moléculas de fosfolipídios são hidrofílicas, ( ) Permitem a ligação com moléculas
ou seja, pouco solúveis na água, o que a faz
sinalizadoras que desencadeiam processos
ser impermeável à água.
intracelulares.

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 38

( ) Interagem de maneira específica com
algumas moléculas e íons, carregando-os
através da membrana, muitas vezes contra
um gradiente de concentração.
A sequência correta que preenchimento dos
parênteses, de cima para baixo, é:
A 1 – 2 – 3.
B 1 – 3 – 2.
C 2 – 1 – 3.
D 3 – 1 – 2.
E 3 – 2 – 1.
04. A respeito dos transportes realizados
pela membrana plasmática, considere as
afirmativas.
I. A utilização de proteínas transportadoras
é exclusiva de transportes ativos.
II. A insulina age acelerando a difusão
facilitada da glicose para o interior das
células.
III. Í ons são moléculas muito pequenas e,
portanto, atravessam a membrana sempre
por difusão simples.
IV. Em todos os tipos de difusão, a passagem
de solutos acontece a favor do gradiente de I. Pela sua atividade, pode ser considerada
concentração.
Estão corretas apenas as afirmativas:
A I, II e IV.
B II e IV.
C I, III e IV.
D I e II.
E II, III e IV.
05. A bomba sódio-potássio ATPase participa C As afirmativas I, II e III são corretas.
de for ma impor tante no processo D Apenas a afirmativa I é correta
de manutenção do gradiente intra e
extracelular dos íons sódio e potássio. A 08. Os diferentes tipos de transplantes
função dessa bomba é transportar 3 íons
sódio para fora da célula e 2 íons potássio
para o interior da célula. Nesse transporte
ocorre gasto energético porque:
39
BIOLOGIA
A a concentração de íons potássio é maior fora
da célula.
B a concentração de íons sódio é maior no
interior da célula.
C o transporte de íons sódio ocorre a favor
do gradiente de concentração.
D o transporte de íons potássio ocorre contra
o gradiente de concentração.
06. Os cílios são especializações de membrana
que estão presentes no epitélio de
revestimento:
A da bexiga.
B do esôfago.
C da traqueia.
D do intestino.
07. Para manter as concentrações adequadas de
diversas substâncias e íons dentro e fora da
célula, diversos mecanismos de transporte
são ativados. Um dos mecanismos que
foram intensamente estudados e detalhados
foi a bomba de sódio-potássio. Em I, II e
III, são feitas algumas afirmações sobre a
bomba de sódio-potássio. Analise-as.
eletrogênica.
II. O edema intracelular pode ser desencadeado
pela sua ineficiência.
III. Pelas características da sua atividade,
é classificada como um mecanismo de
transporte ativo secundário.
Sobre o exposto, é correto afirmar:
A Apenas as afirmativas I e II são corretas.
B Apenas as afirmativas I e III são corretas.
representam um grande avanço da medicina.
Entretanto, a compatibilidade entre doador
e receptor nem sempre ocorre, resultando
em rejeição do órgão transplantado. O
componente da membrana plasmática
envolvido no processo de rejeição é:
VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

A colesterol. Sobre o processo de transporte através

de membranas celulares, de acordo com a
B fosfolipídeo. figura acima, é correto afirmar que:
C citoesqueleto. A a osmose ocorrerá no sentido A para B com
D glicoproteína. a passagem da glicose e no sentido inverso
com a passagem de água.
09. A membrana plasmática, também conhecida
como plasmalema, envolve as células e
B ambos os processos, tanto a difusão como a
osmose, acontecem de maneira independente
controla a passagem de substâncias entre
uma da outra, sendo necessário apenas que
os meios intra e extracelular. Com relação
haja diferença de concentrações nos meios.
a essa membrana, assinale a alternativa
correta. C a osmose é um processo passivo cuja
passagem é apenas de água do meio
A A membrana é composta por lipídios que hipotônico para o meio hipertônico, tendo
apresentam uma região polar e uma apolar.
como função a regulação dos níveis de água
A região apolar fica em contato com o meio
no meio intra e extracelular.
aquoso do exterior e do interior da célula.
B Os desmossomos, encontrados na membrana D na figura, as moléculas de glicose tendem
a passar do lado B para o lado A através de
plasmática de células, são poros pelos quais
difusão, processo ativo que se fundamenta
passa o citoplasma e por onde é facilitada a
na passagem de soluto do meio hipertônico
passagem de substâncias entre as células.
para o meio hipotônico.
C Glicídios ligados a proteínas de membrana
formam o glicocálice, um canal responsável 11. As membranas plasmáticas representam
pela passagem de íons e de pequenas a estrutura mais externa das células,
moléculas entre uma célula e outra. separando o seu interior do ambiente. Estão
D Proteínas podem estar presentes na constituídas principalmente por proteínas e
bicamada lipídica das membranas e lipídios que, além de compor a sua estrutura,
podem ser receptoras hormonais ou também facilitam o funcionamento celular.
transportadoras de substâncias.
E Zônulas ou junções oclusivas são
encontradas na membrana de células, e
têm a função de diminuir a velocidade de
eliminação de substâncias da célula.

10. O processo de transporte através das Acerca dessa estrutura celular, mostrada
membranas celulares é de fundamental na figura acima, afirma-se:
importância para o funcionamento do
metabolismo celular, já que possibilita a I. A estrutura básica das membranas celulares
entrada e a saída de água, nutrientes e obedece ao modelo do mosaico fluido
metabólitos residuais, proporcionando à proposto por Singer e Nicholson (1972),
célula um microambiente favorável para as no qual proteínas distribuídas em padrão de
ações catalíticas e síntese de biomoléculas. mosaico flutuam em uma bicamada fluida
de fosfolipídios.
II. Fosfolipídios e colesterol são lipídios
anfipáticos que formam a estrutura básica
das membranas celulares.
III. A s proteínas representam o grupo de
macromoléculas mais abundantes nas
membranas das células.

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 40

IV. As proteínas de membrana atuam como ( ) A estrutura indicada por A representa a
canais iônicos, proteínas de transporte,
receptores de moléculas sinalizadoras e
componentes do citoesqueleto.
É correto o que se afirma em:
A I, apenas.
B I e II, apenas.
C I, II e III.
D III e IV.
E I, II e IV.
12. A membrana celular (A ilustrada na figura
a seguir possui uma bicamada formada Assinale a alternativa que contém a
por moléculas que, além da composição
estrutural da célula, têm outras funções. A V – V – F – F – F.
Cada uma dessas moléculas (B apresenta
dupla polaridade e é armazenada no
organismo, por exemplo, como reserva de
energia.
Essa bicamada é constituída de:
A lipídeo.
B carboidrato.
C ácido nucleico.
D cadeia polipeptídica.
E água e sais minerais.
14. A figura abaixo representa a estrutura
proposta por Singer e Nicholson para a
membrana plasmática.
Analise as proposições em relação à
estrutura proposta por Singer e Nicholson
(figura acima e assinale (V) para verdadeira
e (F) para falsa.
BIOLOGIA
camada dupla de lipídios que compõem a
membrana plasmática.
( ) A estrutura indicada por B representa as
proteínas da membrana plasmática.
( ) A estrutura indicada por C são as fibras
de celulose da parede celular.
( ) A estrutura proposta por Singer e
Nicholson para a membrana plasmática
independe de ser uma célula vegetal ou
animal.
( ) Algumas proteínas presentes na membrana
plasmática podem servir como receptores
de substâncias para a célula.
sequência correta, de cima para baixo.
B V – V – F – V – V.
C V – V – V – V – V.
D F – F – F – V – V.
E V – V – F – F – V.
15. A manutenção de um ambiente iônico
intracelular, bem como a entrada e saída
de substâncias são processos importantes
realizados por componentes da membrana
celular. Em relação aos processos de
transporte que ocorrem na membrana
celular, é correto afirmar que:
A a difusão simples é um processo de
transporte de uma substância contra um
gradiente de concentração.
B a difusão facilitada é caracterizada pelo
transporte de uma substância utilizando-se
uma proteína transmembrana.
C a bomba de sódio e potássio transporta os
dois íons para o meio extracelular a fim de
auxiliar a manutenção da carga elétrica das
células.
D o processo de osmose é um exemplo de
difusão simples, no qual a água se desloca
do meio mais concentrado em soluto, para
o menos concentrado em soluto.
E a bomba de sódio e potássio está presente
somente nas células musculares e nervosas,
onde a carga elétrica das células tem um
papel fundamental.
41 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
 BIOLOGIA

16. Hemácias humanas foram colocadas em – ETAPA 1: Sobre a lâmina onde se encontrava
três soluções com diferentes concentrações a amostra, pingou algumas gotas de
salinas (Soluções A, B e C e as variações solução de sacarose em concentração muito
de seus volumes, após certo tempo, foram próxima à das células. Aguardou alguns
analisadas e ilustradas no gráfico a seguir. minutos, observou o resultado e fez uma
contagem das células.
– ETAPA 2: Removeu a primeira solução de
sacarose com um papel absorvente e pingou
algumas gotas de água destilada. Aguardou
alguns minutos, observou o resultado e fez
nova contagem.
Em relação à tonicidade do citoplasma das – ETAPA 3: Removeu a água destilada com
hemácias humanas, as soluções A, B e C são, papel absorvente e pingou algumas gotas de
respectivamente, classificadas como: solução de sacarose em concentração muito
superior à do tecido em questão. Aguardou
A Hipotônica, hipotônica, isotônica. alguns minutos, observou o resultado e
B Hipertônica, isotônica, hipotônica. realizou a última contagem.
C Hipotônica, isotônica, hipertônica.
Se esse mesmo experimento fosse realizado
D Hipertônica, hipotônica, hipotônica. com uma cultura de células animais, o
estudante observaria:
17. Com relação à membrana plasmática,
analise os itens a seguir. A Uma redução significativa do volume
celular ao final da etapa 2.
I. A membrana plasmática tem como B Um aumento do número de células ao final
seus componentes mais abundantes os da etapa 3.
fosfolipídios, colesterol e proteínas.
C Uma redução significativa no número de
II. Uma das funções das proteínas da membrana
células ao final da etapa 2.
plasmática é atuar nos mecanismos de
transporte celular. D Um aumento do volume celular ao final da
III. A membrana plasmática é considerada etapa 1.
impermeável, pois não permite a passagem E Uma redução significativa no número de
de solvente e soluto. células ao final da etapa 1.

Sobre a membrana plasmática, assinale a 19. A membrana citoplasmática apresenta

alternativa que contenha as afirmativas funções especializadas que auxiliam
corretas: na manutenção do equilíbrio osmótico
A Somente as alternativas I e III. celular. Na figura abaixo, são ilustrados
os processos de transporte de oxigênio (1)
B Somente as alternativas I e II. e de pequenas moléculas hidrofílicas (2)
C Somente as alternativas II e III. através da membrana. Tais processos são,
D Somente a alternativa I. respectivamente, exemplos de:
E Somente a alternativa II.
18. Um estudante, utilizando um microscópio
óptico comum, realizou o seguinte
experimento com um fragmento de tecido
vegetal:

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 42
 BIOLOGIA

A transporte passivo e transporte ativo.

B transporte ativo e difusão facilitada.
C osmose e bomba de sódio-potássio.
D difusão simples e difusão facilitada.
E difusão facilitada e osmose.
20. As microvilosidades são especializações
apicais das membranas celulares.

De acordo com a figura acima, pode-se

afirmar que:
A essas estruturas aumentam a superfície
de absorção de nutrientes nas células
estomacais.
B essas estruturas aparecem nas células
epiteliais de revestimento do duodeno no
intestino delgado com a função de facilitar
a absorção de nutrientes.
C o glúten pode causar em pessoas predispostas
geneticamente uma deformação das
microvilosidades, ocasionando problemas
na absorção de nutrientes, quadro clínico
conhecido como doença celíaca.
D a cirurgia de redução de estômago visa
diminuir a área de absorção composta
por células com essas estruturas a fim de
proporcionar menor absorção de nutrientes
e, consequentemente, o emagrecimento.
GABARITO BIOQUÍMICA CELULAR

43 VOLUME 1 - PSC/SIS - 01
BIOLOGIA

GABARITO BIOQUÍMICA CELULAR

GABARITO MEMBRANA CELULAR

VOLUME 1 - PSC/SIS - 01 44