Físico-química II

DIAGRAMA DE FASES TERNÁRIO

ÁGUA, CITRATO E POLIETILENOGLICOL

Rodrigo Abreu Camacho

Profº Robson Valentim

Macaé, 2021

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 Rodrigo Abreu Camacho

COEFICIENTE DE PARTIÇÃO ÓLEO/ÁGUA DO ÁCIDO ACETILSALICÍLICO

Relatório de Físico-química II do curso de Farmácia da UFRJ – Macaé

Disciplina ministrada pelo docente: Robson Valentim

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 Macaé, 2021
SUMÁRIO
1. Introdução……………………………………..............................………….... 04
2. Objetivo……………………………….................................…………....……. 05
3. Materiais .....………………………………………………............................... 05
4. Metodologia ........................…………………………..........…..…………......
05
5. Resultados e Discussão ……………………………........................…….......
06
6. Conclusão………………………………...…...........................…................... 06
7. Referências Bibliográficas………………………………................................
07

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 1. INTRODUÇÃO
O diagrama de equilíbrio de fases se dá pelo resultado após a reação, sendo o
equilíbrio termodinâmico de pressão, temperatura e composição do sistema. O
diagrama de equilíbrio de fases indica em que pressão, temperatura e composição
estão estáveis termodinamicamente em certa fase.
O diagrama de fases ternário é utilizado com o fim de facilitar a leitura da composição
do sistema, visto que, em um sistema cartesiano normal, teríamos que usar o eixo das
costas, por termos 3 componentes.
Nas soluções parcialmente miscíveis, é possível obter produtos com uma ou duas
fases. As informações de equilíbrio podem ser retratadas em triângulos retângulos ou
equiláteros a pressões e temperaturas constantes.
Nos diagramas ternários, possuímos 3 substâncias parcialmente miscíveis, isto é, que
se misturam a determinada temperatura e pressão (GAZELLI, 2014).

O Citrato de sódio ou citrato trissódico é um sal de sódio derivado do ácido cítrico

(Na3C6H5O7) Possui massa molar de 258.03 g/mol e tem aparência de pó cristalino. Ele
é obtido com a neutralização total do ácido cítrico com uma fonte de sódio de alta
pureza. (WARNE, M.S.J; SCHIFKO, A.D, 1999).
O citrato de sódio é utilizado como aditivo alimentar ou conservante (V Oöpik et. al.,
2003)

2. OBJETIVO

Determinar o coeficiente de partição óleo/água do ácido acetilsalicílico

3. MATERIAIS

- Balão volumétrico
- Placa de agitação e aquecimento
- Funil de separação

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- Bureta
- Pipeta volumétrica
- Erlenmeyer
-Béquer
- Capela
- Chapa aquecedora
- Bastão de vidro

4. METODOLOGIA

Foi pesado 0,2g de ácido acetilsalicílico em um béquer, adicionado 30mL de água

destilada e levado para chapa aquecedora para dissolver o fármaco em temperatura
controlada agitando-a com um bastão de vidro. Foi adicionado 20,0mL de solução de
ácido acetilsalicílico em um Erlenmeyer, foi adicionado duas gotas de fenolftaleína e
titulou-se com solução padronizada de hidróxido de sódio 0,025 mol.L -1 até virar. Foi
realizado agitação e aquecimento para o preparo da solução de ácido acetilsalicílico
0,2g/50mL.

Foi transferido na capela 20,0mL de solução de ácido acetil salicílico para um funil de
separação, foi adicionado 20mL de éter etílico foi feita a agitação. A amostra foi
deixada em repouso até a separação de fases, foi recolhida a fase aquosa para um
Erlenmeyer, foi adicionado 2 gotas de fenolftaleína e titulado com a solução
padronizada de hidróxido de sódio 0,025 mol.L-1 até a viragem.

5. RESULTADO E DISCUSSÃO
Na primeira etapa, foi feita a titulação original do ácido acetilsalicílico, onde 20mL da
solução mãe foi feita a titulação com hidróxido de sódio 0,025 mol.L -1. Foi adicionado 2
gotas de fenolftaleína afim de observar o ponto de viragem. Gastou-se 20mL de NaOH
nesta etapa de titulação

[Ácido acetilsalicílico]

C1.V1 = C2.V2
C1 x 20mL = 0,025 x 20mL

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C1 = 0,025 x 20/20 = 0,025 mol.L-1

Considerando o volume gasto de 8 ml de NaOH nessa segunda titulação, a

concentração do ácido acetilsalicílico na fase aquosa foi obtida com o calculo:

C1.V1 = C2.V2
0,025 x 8mL = C2 x 20mL
C2 = 0,01 mol.L-1

Calculo da concentração na fase orgânica

Cf.inicial – Caquosa = Corgânica

Corgânica = 0,025 mol.L-1 – 0,01 mol.L-1
Corgânica = 0,015 mol.L-1

Calculo do coeficiente de partição do ácido acetilsalicílico

P = [So]/[Sa]
P = 0,015 mol.L-1 / 0,01 mol.L-1
P = 1,5

Obtivemos P>1, o que caracteriza a parte do ácido acetilsalicílico que estava presente
na fase orgânica, evidenciando a afinidade da substância pela fase orgânica.

6. CONCLUSÃO
O calculo do coeficiente de partição do ácido acetilsalicílico entre água e éter foi
possível a partir das titulações, onde foi evidenciado que parte do fármaco se
encontrava em fase orgânica, explicitando sua afinidade pela mesma.

7. REFERÊNCIAS
Gazelli, M., Desenvolvimento de um algoritmo de mapeamento de diagramas de fases
ternários e quaternários aplicáveis nos processos de fabricação de aço inoxidável,
UFC, 2014.
Warne, M.S.J., and A.D. Schifko 1999. Toxicity of Laundry Detergent Components to a
Freshwater Cladoceran and Their Contribution to Detergent Toxicity.
Ecotoxicol.Environ.Saf. 44(2):196-206
V Oöpik, I Saaremets, L Medijainen, K Karelson, T Janson, S Timpmann
(2003). Effects of sodium citrate ingestion before exercise on endurance performance
in well trained college runners. Br J Sports Med. 37: 485 - 489