PEDE RAL De

v TECNOI,OGIS
EDUCAÇÃO. MINAS
AE
Et)UCAÇ i O A
Campus 'Ribeirao das
curso: Técnicos
Integrados (10Ano)
Disciplina: Biologia

Aurélio
Valor: pontos

ATIVIDADEOBJETftA V
01
Dirigido

Questões Básicas;
com aos carbdidratos cite: qual a
as suas funções para os sua constituição, alguns alimentos
seres humanos. em que e

Carboidrüos ou açúcares são

substâncias constituídasde carbono, hidrogénio
fórmula geral é C (H20V Nos e ongénto, cuja
açúcares mais simples, m=n. Exemplo:glicose,
C,H120e portantosua fórmulaé

Podem ser encontrados em doces e massas

em geral como: pão, macarrão, lasanha, biscoitos
Suas principais funções nos seres humanos são: etc.
principalfonte de energtae participaçãona estrutura
Ácidos ncxiéicos. São estruturas de reserva como o dos
glicogénio, participam da resposta imunológica dos
vivos entre outras funções. seres

2) Defina os seguintes termos: polissacarídeo, aldeído (aldose), cetona

(cetose), ligação glicosídica,
oligossacarídeo, glicoproteína.

• Polissacarídeo: go estruturas formadas por vários monossacarídeosunidos entre si por

Egaçóes grasídies. São insolúveis em água e podem ser desdobrados em açúcares smp$es por
Sua é vantajosa para os seres vivos por dois motivos: permite que eles
participem como componentes estruturais da célula ou que funcionem como armazenadorade
energia
• Aldeído é o grupo funcional da química CHO e cetona é o grupo funcionalda químicaCO.
Monossacarídeos que tem aldeído em sua fórmula são chamados aldoses e os que tem cetona
em suas fórmulas são chamados cetoses.

um polihi.droxialdeído (aldose), quando o carboidrato possui um grupo funcional CHO-aldeído e será

uma pofihidroócetona (cetose), quando tiver um grupo funcional CO -- cetona no carboidrato.
• Ligaç3c Giicosídica é a figaçôo entre dois monossacarídeos, ocorre em carboidratos. Ver esquema do
IMO texto dapágina 176.
• Oigossac•rídeos 550 cornpostos que a hidrólise, produzem de dois a dez aminoácidos apenas
 3) O Que é

agora, a

OH

4) Monossacarídeos não são htdrohsáveis,porém dissacarideos

afirmativa e dê exemplosde dissacaridcos

Monossacarídeos são formados por uma umca mo!écuià, em

e t
ligados. Porém, dissacarídeos são formados por dot» monos,acarideoc,
contrársod"
pode ser desfeita quando em contato com a água por hidrólise ao
Exemplos de dissacarídeos:

a mesma fórmula quinuca, podem

S) Se mUitos carboqdratospossuem
umas das outras?

isomeria (será estudado

Devido ao fenómeno da fórmula; ("diferentes
mesma forma molecular,mas diferentes
possuem a
ó. o
quiral (carbono tigado a quatro
Um átomo de carbono
como no caso dos aminoácidos,
peia isomeria óptica,
e glicogêmo.
amid0i amiiopcctina
6) Diferencie
 várias

8) O que e
e

São assoctaçôcs entre

e
(8"conpidêos), Possuenl a funçào
dc
anticorpos soo sficoprotelnas.

9) Por que se usa O termo homopoilssacaridct)

e o
polissacarídeos ?

Porque o amido e o glicogênto «ao

monossacarídeo a glicose. Hcteropolissacatldeo
vários tipos de monossacartdeos como a hepatina c o

Questêc; dcsatio

i) Diferencie Diabetes (diferenciandoos tipos 1 e a') c l"poglitcrni.a

harmónio
2)- Quat a relação das glieoptotelna< com as transfusôcc, dc
3) Por que as fibras s30 minto importantesna dtcta
4) Oque vem a sero Glicoçcilix e quars as suas fungões no
S)' Quaj a relaçao da molécula dc água com as ligaçôes
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