 1/2 xícara (chá) de óleo

 3 cenouras médias raladas

 4 ovos
 2 xícaras (chá) de açúcar
 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento em pó
COBERTURA

 1 colher (sopa) de manteiga

 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
 1 xícara (chá) de açúcar
 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO
MASSA
1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture
novamente.
4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher.
5. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
COBERTURA
1. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite,
depois misture.
2. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência
cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
 OBS: Você poderá seguir ao vídeo ou a receita escrita, o resultado sairá
perfeito dos 2 modos.
Para fazer seu bolo de cenoura de liquidificador de uma vez só é preciso um
liquidificador potente, mas se achar a massa pesada para o seu aparelho,
corte a cenoura em pedaços bem pequenos e só bata no aparelho os
ingredientes úmidos. Depois que estiver tudo homogêneo, incorpore a
mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem e delicadamente.
Além de poupar o seu liquidificador, misturar os ingredientes secos
delicadamente com a mão também é o segredo para o seu bolo de cenoura
não solar.
A receita de bolo de cenoura pode ser complicada porque exige alguns
pequenos detalhes que garantem o resultado perfeito. Uma delas é a
proporção de cenoura, que precisa ser correta para a receita que você está
fazendo. Por isso, para ter certeza de que o bolo não vai solar, você pode
utilizar a mesma medida da nossa receita de ovo recheado com bolo de
cenoura, cerca de 250 g de cenoura para 2 copos de farinha de trigo.
Para garantir o seu bolo de cenoura fofinho, lembre-se de testar o fermento
antes de adicioná-lo à massa e peneire a farinha de trigo! Isso vai garantir
que um bolo de cenoura fofo, leve e ainda mais delicioso!
Se você prefere um bolo de cenoura cremoso, faça uma calda para
umedecer seu bolo! Basta adicionar 1 xícara de açúcar e 1 xícara de água
em uma leiteira e, assim que levantar fervura, desligue o fogo. Quando
esfriar completamente, você pode regar seu bolo. Se quiser incrementar
essa mistura para deixar ainda mais gostoso e dar um perfume ao seu bolo
de cenoura, você pode adicionar raspas de laranja, essência de baunilha ou
um pouco de canela. Dessa forma, você vai ter um bolo de cenoura
molhadinho e delicioso!
O bolo de cenoura é delicioso de qualquer jeito: se quiser um bolo de
cenoura simples, daqueles que vão bem com um cafezinho, basta não fazer
a calda. Mas se você não perde a oportunidade de comer chocolate e não
abre mão da calda para bolo de cenoura, confira essas receitas de calda de
chocolate do TudoGostoso e escolha qual vai você quer colocar no seu bolo
de cenoura com calda de chocolate!
Se você está de dieta e está morrendo de vontade de comer um bolo de
cenoura, que tal conferir outras opções de bolo de cenoura do
TudoGostoso como bolo de cenoura fit, bolo de cenoura vegano, bolo de
cenoura low carb, bolo de cenoura com aveia, bolo de cenoura integral e
mais!
Essa receita de bolo de cenoura fácil é perfeita pra quem precisa de uma
receita rápida, mas se você tem mais tempo que tem fazer um bolo de
cenoura recheado ou bolo de cenoura vulcão? Ninguém vai resistir!
Agora que você sabe como fazer bolo de cenoura, que tal conferir outras
receitas incríveis de bolo no TudoGostoso como bolo de banana
caramelada, bolo de milho cremoso, bolo gelado, bolo de chocolate
fofinho, bolo prestígio, bolo simples, bolo de fubá, bolo de laranja, bolo de
coco com doce de leite, bolo formigueiro, bolo vulcão de chocolate, bolo de
chocolate com calda de chocolate, bolo de limão, bolo 3 leites, bolo pão de
ló e muito mais!