18/9/2019 Receita de Bolo de cenoura sem glúten e sem lactose, enviada por Ísis - TudoGostoso

BOLO DE CENOURA SEM GLÚTEN E SEM

LACTOSE
ÍSIS

INGREDIENTES

2 xícaras de farinha de arroz ou de mistura para bolos sem glúten, (ode misturar as duas se quiser)

2 xícaras de açúcar

1 xícara de óleo

3 ovos

3 cenouras médias

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

COBERTURA:

2 colheres de sopa de chocolate em pó (usei o 50% cacau da nestlé) pode ser qualquer um sem
glúten e sem lactose

2 colheres de sopa de açúcar.

1 colher de sopa de margarina (becel azul pois não tem leite)

2 colheres de sopa de água ou leite sem lactose

MODO DE PREPARO

BOLO:
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1 Bata no liquidi cador o açúcar,
de Termos de usooeóleo, os ovosde
políticas e as cenouras picadas ouACEITAR
privacidade. raladas.

Coloque a farinha de arroz ou mistura para bolos sem glúten e sem lactose em uma vasilha com a
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2 pitada de sal.
Jogue o creme que foi batido no liquidi cador por cima da farinha e misture com uma colher até
3 que a massa que homogênea, por último misturar o fermento.
Coloque a mistura em uma forma média retangular ou de furo no meio, untada com óleo e
4 polvilhada com um pouco da farinha usada na receita.
Levar ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 30 minutos ou até que esteja assado,
5 furando a massa com um garfo ou palito e saia limpo.

COBERTURA:

1 Misturar os ingredientes e levar ao fogo até que que cremoso.

2 Deixe esfriar uns 5 minutos e depois jogar por cima do bolo ainda quente.

3 Cortar e servir quente ou frio.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

A quantidade dos ingredientes da cobertura podem variar a gosto de cada um.

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