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perfeito para acompanhar um café fresquinho

O verdadeiro bolo de vó
super fofinho, perfeito para
acompanhar um café
fresquinho
por Laura Braga | 04/12/2023

INGREDIENTES

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Para essa receita, você vai precisar de:

2 xícaras de farinha de trigo

1 ½ xícara de açúcar

1 xícara de leite morno

3 claras

3 gemas

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa cheias de manteiga ou

margarina

1 pitada de sal

Obs.: A xícara medida dessa receita tem 240ml.

DICA: Essa base de bolo é básica. Se quiser, você

pode adicionar raspas de laranja ou limão para
um toque de sabor a mais.

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história.

Modo de Preparo
1. Comece batendo as claras em uma vasilha
até obter o ponto de neve. Reserve-as.

2. Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a

manteiga (ou margarina).

3. Bata bem até que a mistura fique com uma

textura esbranquiçada e aerada.

4. Adicione a farinha de trigo à mistura,

intercalando com o leite morno.

5. Bata por aproximadamente 30 segundos em

velocidade mínima, apenas para incorporar
os ingredientes.

6. Acrescente o fermento em pó e mexa

delicadamente, apenas para misturar.

7. Por último, adicione as claras em neve à

massa, fazendo movimentos suaves de baixo
para cima. Isso garantirá que o bolo fique
leve e fofo.

8. Despeje a massa em uma forma de furo

central com cerca de 20 cm de diâmetro,
previamente untada e enfarinhada.

9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e

asse por aproximadamente 40 minutos, ou
até que o bolo esteja dourado e firme ao
toque.

10. Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar um

pouco na forma.

11. Desenforme o bolo em uma travessa e

aprecie cada fatia deste delicioso bolo de vó.

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