Receita de Bem-casado da Palmirinha

No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um bem-

casado em formato familiar, para compartilhar com família e
amigos e, quem sabe, servir como bolo de aniversário?
Selecionámos a receita de bem-casado da Palmirinha para
você, por isso confira abaixo os ingredientes e passo a passo e
não deixe de experimentar!
8 convidados45mSobremesaDificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas
do Brasil
Ingredientes:
 Para a massa:
 6 colheres de sopa de farinha de trigo
 6 colheres de sopa de açúcar
 6 unidades de ovo
 1 colher de sopa de fermento em pó
 1 colher de sopa de essência de baunilha
 1 pitada de sal
 Para o recheio:
 2 latas de doce de leite ou leite condensado cozido
 20 mililitros de licor de chocolate
 Para a calda:
 500 mililitros de água
 200 mililitros de açúcar
 1 pau de canela
 1 unidade de raspa de laranja
 3 unidades de cravinho da Ìndia
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Passos a seguir para fazer esta receita:

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Para fazer esta receita de torta de bem-casado comece pela
massa: bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a
uma. Quando estiver homogêneo, adicione o açúcar e continue
batendo por mais 1 minuto.

Com a batedeira desligada, acrescente a farinha, o fermento, a

essência de baunilha e o sal. Misture com uma espátula ou
fouet, em movimentos leves de baixo para cima, para que a
massa não perca volume.
 Transfira a massa de bolo bem-casado para uma forma
untada e enfarinhada, e leve a assar no forno preaquecido a
180ºC por 15-20 minutos.

Enquanto isso, prepare o recheio de doce de leite: misture o

doce de leite ou leite condensado cozido e frio com o licor de
 chocolate, até ficar homogêneo. Reserve.

Aproveite que o bolo está assando para fazer também a calda

aromatizada: misture todos os ingredientes numa panela, leve
ao fogo médio e deixe ferver por 10-15 minutos, ou até ficar
espesso. Retire a raspa de laranja, o pau de canela e os
cravinhos.
Quando o bolo bem-casado estiver assado, retire do forno e
deixe esfriar. Depois corte ao meio, regue a calda sobre a
massa e espalhe o recheio.
 Cubra com a oura metade de massa, polvilhe açúcar de
confeiteiro, e a receita de bem-casado da Palmirinha está
pronta a ser provada! Experimente e diga-nos o que achou.

Imagem: receitasdacoruja.com.br