A cultura nordestina em São Paulo

Considerada a capital mais nordestina fora do próprio Nordeste, São Paulo

se destaca pelo grande número de migrantes dessa região e pela
intensidade de suas manifestações culturais. A partir de uma longa
migração, que começou a ganhar força na década de 1940 — e continua
até hoje, em menor volume —, os nordestinos chegaram em peso na
metrópole paulista, trazendo consigo as tradições e costumes de sua
cultura. 

Ana Maria Carvalho

Mestra de Cultura Popular Brasileira, cantora, compositora, dançarina,
figurinista e atriz, de Cururupu, no Maranhão, Ana Maria Carvalho
incorpora as tradições e saberes de sua região e da cultura popular. Ela
trouxe para São Paulo uma bagagem riquíssima sobre diversas expressões
artísticas, como o Bumba meu Boi.
“Minha religião é minha cultura” é uma expressão que Ana Maria leva para
si e revela o significado maior que seu trabalho representa. Hoje, ela e seu
irmão, Tião Carvalho, são mestres da cultura tradicional e levam seus
saberes para os mais diferentes lugares do Brasil e do mundo. Os dois
criaram umCentro de Estudos de Danças Populares Brasileiras, que
apresenta em seu repertório Samba de Roda, Maculelê, Tambor de
Crioula, Ciranda, Bumba-meu-boi e muitas outras danças e ritmos.

Musicalidade
Uma das contribuições da cultura nordestina mais presente em São Paulo
é o forró, especialmente na época das festas juninas. Popularizado no
Brasil inteiro pela figura de Luiz Gonzaga, em São Paulo teve Tião
Carvalho como um dos pioneiros.
Além do ritmo do forró, a musicalidade se faz muito presente nas
expressões culturais populares: na capoeira, o berimbau dita o jogo, no
Samba de Roda os pandeiros e a viola contagiam o ambiente e no Bumba
meu Boi a toada alimenta o espetáculo.
Exemplo de conhecimento e domínio dos diversos ritmos da cultura
tradicional, a artista Ana Maria Carvalho, lançou seu primeiro cd em 2017,
chamado “Por Mim e Pelo Meu Povo”, composto por cirandas, forró,
samba, cantigas de roda, acalantos, bumba meu boi e ladainhas do Espírito
Santo.

Culinária
A culinária nordestina foi formada através da influência das culinárias portuguesa,
indígena e africana.

Com o processo migratório de nordestinos para a região sudeste, a rica culinária

nordestina chega a São Paulo e conquista o paladar dos paulistanos. São incluídas
especiarias e frutos típicos do calor litorâneo, como coco, manga e caju. Os frutos
do mar dão um sabor especial para todos aqueles que moram ou visitam as
paisagens paradisíacas do litoral nordestino.
 Os pratos típicos da culinária nordestina são: moqueca, vatapá, buchada de
bode, acarajé, sarapatel e sururu.