PCBs e HPAs

Introdução
PCBs
HPAs
Fontes de PCBs e HPAs
Efeitos em seres vivos
Estudo de Caso 1
Estudo de Caso 2
Referências Bibliográficas
 Introdução

Compostos químicos sintéticos são substâncias que

geralmente não estão presentes na natureza.

Em maioria, são compostos orgânicos.

O uso intenso desses compostos levam às

consequências ambientais negativas.
 PCBs

Bifenilas Policloradas - PCBs

Substâncias químicas organocloradas industriais.

São muito persistentes no meio ambiente e bioacumulam

nos seres vivos.

Tornou-se preocupação nos anos 80 e 90.

 Moléculas bifenílicas

Figura 1 - Bifenila

 Esta reage com Cl2 na presença de catalisador – Cloreto férrico

(FeCl3) , dando como produto bifenilas policloradas.
Figura 2 – Algumas moléculas de PCBs
 Características e Uso comercial

 Insolúveis em água, mas solúveis em meio hidrofóbico(gorduras ou

substâncias oleosas).

 Líquidos quimicamente inertes e difíceis de queimar;

 Baixa pressão de vapor.
 Custo de produção baixo;
 Excelentes isolantes elétricos.
 HPAs
 Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos – HPAs.

 Gerados a partir de combustão de muitos compostos orgânicos.

fontes antropogênicas (queima de florestas, atividades industriais

e atividades residenciais)
por atividades naturais (atividades vulcânicas e biossíntese por
algas)

 Podem conter várias substâncias que podem interferir no sistema

reprodutivo humano.
Figura 3 - Exemplos de HPAs
 Fontes de PCBs e HPAs
Tabela 1 - Algumas fontes de PCBs e HPAs
PCBs
Fluídos de resfriamento em transformadores
e capacitores
Agentes plastificantes (agentes utilizados
para deixar materiais plásticos mais
flexíveis)
Solventes para remoção de tinta para
reciclagem de papel jornal
Fluídos de transferência de calor em
máquinas
Agentes impermeáveis
- Fundições de Alumínio.
HPAs
Escapamentos de motores de combustão
movidos à gasolina, especialmente o diesel.
Processos de combustão nos quais o carbono
do combustível não completamente
convertido em CO e CO2.
Superfície de alimentos defumados ou
queimados.
Fumaça da queima da madeira ou carvão.
Tabaco da fumaça do cigarro
 Efeitos em seres vivos

 Em cobaias, estudos apontam que contaminação por PCBs pode

alterar principalmente as funções reprodutivas dos organismos.

 Em seres humanos, os principais sintomas observados foram:

cloracne, hiperpigmentação, problemas oculares, além da elevação do
índice de mortalidade por câncer no fígado e vesícula biliar.

 OBS: Nos seres humanos, somente podem ser avaliadas no caso de

exposição em acidentes ou por exposição ocupacional.
 Efeitos em seres vivos
 Alguns HPAs apresentam um alto potencial carcinogênico.

 Os de maior potencial são os que contem em sua formação uma região

côncava.
Estudo de Caso 1
 Introdução

 Os bifenilos policlorados (PCBs) estão entre os poluentes mais

tóxicos presentes no meio ambiente, apresentando os alimentos
como principal fonte de exposição humana.
 Os alimentos de origem animal são responsáveis por mais de 90%
da ingestão diária de PCBs. Mesmo assim, alimentos de origem
vegetal também os contêm.
 Este trabalho teve como objetivo determinar as concentrações de
PCBs em amostras de arroz branco polido e feijão preto, coletadas
no estado do Rio Grande do Sul, Brasil, no ano de 2010
 Parte Experimental

 22 amostras de arroz branco e 18 de feijão preto

 Os padrões dos sete PCBs indicadores foram adquiridos de
AccuStandard®, Inc., New Haven (U.S.A.), com grau de pureza superior a
99,5%.
 Para a extração e purificação das amostras, foi utilizado o método
QuEChERS
Método de QuEChERS

 Método original
 Os extratos foram analisados em um cromatógrafo a gás Agilent
Technologies 6890N, acoplado com espectrômetro de massas modelo
5975B inert XL CI/EI MSD.
Estudo de Caso 2
 Introdução
 A presença dos HPAs em alimentos pode decorrer dos processos de
defumação, torrefação, secagem direta com madeira, poluição do
solo e da água.
 Em derivados de cana-de-açúcar e bebidas destiladas, a formação
de hidrocarbonetos pode ocorrer durante as etapas de produção.
 A cachaça e o Rum
 Queima da cana-de-açúcar durante a colheita
 Adição de caramelo
 Durante o período de maturação (envelhecimento) em tonéis de madeira
cuja parte interior foi submetida à queima durante sua confecção.
 O álcool combustível
 Processo de colheita da cana utilizada na sua produção.
 Uísque (bebidas preparadas a partir do malte)
 Durante a secagem dos maltes germinados da cevada (defumação)
 Durante a estocagem em barris de madeira cujo interior foi submetido ao
processo de queima.
 A passagem destas bebidas em filtros de carvão.
 Parte Experimental
 14 amostras de cachaça comerciais, 19 de rum, 18 de uísque e 6 de
álcool combustível.

 Os padrões utilizados para a análise dos HPAs foram todos de pureza

analítica adquiridos da Sigma-Aldrich
 Naftaleno (NA),fenantreno (FE), antraceno (AN), pireno (PI), etc.

 As amostras foram submetidas a uma etapa de concentração e limpeza

por extração em fase sólida.

 Os HPAs foram analisados utilizando-se um cromatógrafo líquido

(Shimadzu).
Nafatleno (NA), Acenafteno (AC), Fluoreno (F), Fenantreno (FE), Antraceno (AN), Fluoranteno (FL),
Pireno (PI), Benzo[a]antraceno (BaA), Criseno (CR), Benzo[b]fluoranteno (BbF)
 Conclusão

 Presença de HPAs em cachaça, rum, uísque e álcool combustível.

 Naftaleno e o fenantreno são os HPAs mais abundantes nas amostras
de cachaça e rum.
 Já para o uísque, foram o naftaleno e o fluoranteno.
 Para o álcool combustível, os hidrocarbonetos mais abundantes
foram o antraceno e o fluoranteno.
 Referências Bibliográficas
 PENTEADO, José Carlos Pires; VAZ, Jorge Moreira. O LEGADO DAS BIFENILAS
POLICLORADAS (PCBs). Química Nova, São Paulo, v. 24, n. 3, p.390-398, 2001.
 BAIRD, Colin; CANN, Michael. Química Ambiental. 4. ed. Porto Alegre: Bookman, 2011.
 LIMA, Fernanda de Melo. HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS AROMÁTICOS EM
MATERIAL PARTICULADO ATMOSFÉRICO NA REGIÃO CENTRAL DE NITERÓI,
RJ. 2006. 95 f. Dissertação (Mestrado) - Curso de Química, Universidade Federal Fluminense,
Niterói, 2006.
 GALINARO, Carlos Alexandre; FRANCO, Douglas Wagner. HIDROCARBONETOS
POLICÍCLICOS AROMÁTICOS (HPAS) EM CACHAÇA, RUM, UÍSQUE E ÁLCOOL
COMBUSTÍVEL. Química Nova, São Paulo, v. 32, n. 6, p.1447-1451, jan. 2009