APRESENTAÇÃO

Muitos livros foram escritos - currículos completos, na verdade - que

cobrem os aspectos técnicos, “porcas e parafusos”, RevPAR [receita por
quarto disponível] um novo lado da indústria da hospitalidade. Mas e
quanto a alma, o coração do que faz uma grande hospitalidade? Como você
cria (e mantem) um nível de serviço tão memorável que se torna uma parte
da sua marca e uma vantagem competitiva imbatível? Você encontrará
muitas das respostas neste ebook que agora você tem em suas mãos, A
Hospitalidade Através das Pessoas.
O autor reuniu num único ebook desse tipo: um olhar espetacularmente
útil, inteligente e irônico sobre o que determina o sucesso na indústria da
hospitalidade, embalando-o com seus próprios insights e os insights de uma
lista extraordinária de grandes líderes e profissionais de nossa indústria. O
autor é um dos mais proeminentes professores de pensamento clássico
sobre a direção da hospitalidade, do atendimento ao cliente. Este ebook
com acesso aos gerentes gerais, as senhoras e senhores que dirigem os
setores de RH, as iniciativas de tecnologia, as marcas e esforços de
marketing e olhares nos bastidores e nas práticas que tornam os hotéis
destinos memoráveis.
Os líderes da indústria hoteleira que contribuíram com suas perspectivas
para A Hospitalidade Através das Pessoas incluem notavelmente, hotéis
Four Seasons e Resorts, Hilton Hotels, Hyatt, Fairmont, Marriott e muito
mais.
No lado culinário da equação, você encontrará insights de notáveis
“restauranteurs” e outros no mundo da F&B [Alimentos e Bebidas],
incluindo Danny Meyer, Eric Ripert, Tom Colicchio, Patrick O'Connell,
Traci Des Jardins, Stephen Starr e outros. Nosso setor é atemporal e está
evoluindo muito rapidamente. Alcançar e manter o sucesso na
hospitalidade, devemos acompanhar as mudanças convidados e suas
expectativas em mudança. O autor explica, bem como ao longo do ebook)
o que está envolvido em fazer as mudanças que são necessárias para
acompanhar.
Suas previsões e pesquisas sobre como os novos hoteleiros - viajantes de
todas as idades e millennials em particular - estão mudando o mundo da
hospitalidade, são absolutamente precisas e importantes para serem levadas
a sério. Minha maior alegria e emoção na vida é ajudar os outros a terem
sucesso. Eu verdadeiramente acredito que o (ebook), A Hospitalidade
Através das Pessoas será fundamental para impulsionar seus resultados em
nossa empolgante indústria. Onde quer que você esteja em sua jornada na
indústria da hospitalidade, os insights e as lições internas são essenciais.
Leia, marque, destaque, aprenda. Você será bem servido.
Professor
L.Soares