A ARTE DE GERENCIAR A HOSPITALIDADE

Você entra em um saguão reluzente e é saudado por uma recepcionista

sorridente. Você entrega alguns dados pessoais e financeiros, leva o cartão
para o quarto, passa-o e deita-se na cama. Você pede serviço de quarto, liga
a TV e se prepara para uma noite relaxante.
Nem todo mundo é feito para trabalhar na hospitalidade, mas existem
poucas carreiras mais gratificantes do que aquela que permite que você faça
com que todos que entram por sua porta se sintam valorizados e apreciados.
Mas e você? É uma carreira que você está pensando em seguir? Ele paga o
suficiente e se encaixa em sua vida? É interessante o suficiente e você tem
personalidade para isso?
Vamos abordar essas questões - e mais - a seguir.
O que é gestão de hospitalidade?
A gestão da hospitalidade envolve a supervisão das tarefas administrativas
de um hotel ou resort. Seu objetivo como gerente de hospitalidade é
garantir que seu hotel seja caloroso, acolhedor e faça com que os hóspedes
se sintam em casa.
“Os gerentes de hospedagem garantem que os hóspedes em férias ou
viagens de negócios tenham uma experiência agradável em um hotel, motel
ou outro tipo de estabelecimento com hospedagem”, de acordo com o
Bureau of Labor Statistics . “Eles também garantem que o estabelecimento
seja administrado de forma eficiente e lucrativa.”
Quais atividades diárias envolve a gestão de hospitalidade?
Como gerente de um hotel ou resort, você precisará supervisionar vários
departamentos. Para um hotel, isso geralmente inclui recepção, serviço de
limpeza, concierges, restaurante e / ou serviço de quarto, orçamento e
finanças, manutenção, serviços de spa, conferências e serviços aos
hóspedes.
É função do gerente de hospitalidade organizar e integrar perfeitamente
esses departamentos e quaisquer outros serviços que seu hotel ofereça (algo
que um bom software de gestão hoteleira pode ajudá-lo). Afinal, você não
quer que a recepção verifique alguém em um quarto que o serviço de
limpeza ainda não tenha limpado.
Que tipo de horas trabalha um gerente de hospitalidade?
Certamente não é o seu trabalho diurno normal - afinal, os hotéis estão
abertos 24 horas por dia, e os horários mais movimentados são à noite,
quando a maioria dos hóspedes faz check-in e pede serviço de quarto.
Como gerente de hospitalidade, você provavelmente trabalha em horários
estranhos e costuma estar de plantão para lidar com as situações que
surgirem. Pode ser estressante e não é ideal se você está procurando um
emprego das 9h às 17h.
O trabalho paga bem?
O salário médio para gerentes gerais e operacionais antes da pandemia era
um, atualmente há uma grande expectativa do mercado hoteleiro se
reerguer e a oferta de salários é relativamente baixo.
Você receberá mais para administrar um hotel na cidade do que uma
pousada no campo, por exemplo. A localização geográfica também é
importante; administrar um grande hotel em São Paulo não será tão
lucrativo quanto administrar um hotel de tamanho semelhante em Nordeste.
Sua experiência entrará em jogo, assim como sua educação. Um diploma
em hotelaria ou administração de hotéis pode lhe dar uma vantagem, mas a
falta dele não o impede de garantir um bom salário.
A indústria hoteleira está crescendo?
É verdade: o emprego deve crescer seis por cento entre 2023 e 2026, de
acordo com o mercado. É uma média semelhante para todas as ocupações,
então, embora não esteja explodindo em crescimento, é uma aposta segura
para uma carreira sólida. No entanto, espere muita competição para cargos
de gestão superior.
Quais são os traços de personalidade dos bons gerentes de hotel?
Mesmo que o salário seja justo e você aguente as horas, ser gerente de hotel
ainda não é a carreira certa para todos. Existem algumas características
específicas que você deve ter se deseja ter sucesso no setor.
Motivação: você precisa ser um motivador de alto nível. A gestão da
hospitalidade consiste em colocar o hóspede em primeiro lugar e fazê-lo
sentir-se especial, o que é um esforço de equipa. Conforme o hóspede passa
da recepção para o concierge e para o serviço de quarto, sua equipe precisa
estar unida para criar uma experiência confortável e perfeita. Isso tira a
organização e a liderança inspiradora de você.
Comunicação: você precisa ser um comunicador estelar. Você tem que
falar ativamente com sua equipe e fazer com que eles se abram com você
em troca. Quando você não está se comunicando, alguém vai deixar cair a
bola, e seu cliente será o único a pegá-la (e muitas vezes anexando uma
reclamação ou crítica negativa). Você não quer isso.
Determinação: não há espaço para dúvidas neste negócio, portanto, um
bom gerente de hospitalidade deve ser rápido e decisivo. Sua equipe e
convidados estarão esperando por você para orientação quando surgirem
problemas. Você vê um hóspede reclamando na recepção por não ter
conseguido uma cama king-size? Entre e ofereça um desconto ou serviço
de quarto grátis para se desculpar por não ter uma cama king-size
disponível. Todos se sentem mais felizes e seguros quando alguém assume
a responsabilidade de resolver um problema assim que ele surge.
Como posso me tornar um gerente de hospedagem?
Você está convencido de que essa é a carreira para você? Então é hora de
aprender ainda mais sobre o setor e o que é preciso para se tornar um
gerente de hotel. Temos muitos recursos para ajudá-lo a coletar as
ferramentas e o conjunto de habilidades de que você precisa para ter
sucesso.